일본 전통 과자인 와가시(Wagashi)의 세계에는 각기 다른 매력으로 많은 팬을 보유한 다채로운 과자들이 있습니다. 일반적으로 팥앙금(anko)을 자주 사용하며, 녹차와 언제나 잘 어울립니다. 모나카(Monaka)는 두 개의 바삭한 쌀 과자 사이에 팥앙금을 넣은 과자이며, 타이야키(Taiyaki)는 독특한 물고기 모양으로 만든 바삭한 반죽 안에 팥앙금을 넣은 과자입니다. 이 두 가지가 아마도 가장 유명한 와가시일 것입니다. 모나카는 편의점에서 흔히 볼 수 있는 다양한 모나카 스타일 아이스크림 샌드위치의 영감이 되었으며, 타이야키는 물고기 모양의 간식으로 잊을 수 없습니다.

더 오래된 역사를 가진 비슷한 간식은 타이야키보다 더 푸석하고 쫄깃하며 두꺼운, 꾸밈없는 둥근 케이크에 가깝습니다. 맛있고 든든하지만, 아마도 가장 주목할 만한 점은 이름이 무엇인지, 혹은 무엇이 아닌지에 관한 것입니다.

사진 속의 둥근 맛있는 간식은 전국적으로 통일된 이름을 정하지 못했습니다. 대부분의 방문객이 향할 수 있는 간토(Kanto) 지역에서는 이마가와야키(Imagawayaki)로 알려져 있습니다. 수도권 밖에서는 시코쿠(Shikoku)에서 퍼져나간 이름인 오반야키(Obanyaki)라고 들을 가능성이 더 높습니다. 오사카(Osaka)와 큐슈(Kyushu)에서는 카이텐야키(Kaiten-yaki), 타이코야키(Taiko-yaki), 또는 타이코만쥬(Taiko-manju)라고 불릴 수도 있습니다. 효고(Hyogo)현에서는 '-야키'라는 명명법이 완전히 배제되어, 히메지(Himeji)에서 거의 보편적으로 사용되는 용어인 고자소로(Gozasoro)로 널리 알려져 있습니다.

놀랍게도 이것들이 이 간식에 대해 알려진 이름의 절반도 되지 않습니다. 일본 전역을 여행하며 축제 가판대나 시장 거리에서 이 간식을 볼 때, 어떤 이름을 가지고 있을지 추측하는 재미있는 게임을 할 수 있습니다. 당신이 발견했을 때 이 간식은 어떤 이름을 가지고 있을까요?