香川 동부의 조용한 거리에는 '마루타츠'라는 이름의 우동집이 있습니다. 이 가게는 일반적인 바쁜 우동집의 인상과는 달리, 더 세심하게 고안된 지역의 풍토 경험처럼 느껴집니다. 가게에 들어서면, 밝고 넓은 공간이 마음을 가라앉히고 천천히 음미할 수 있게 해줍니다. 대표 우동 한 그릇을 주문하면, 가장 먼저 면발의 존재감을 느낄 수 있습니다. 香川에서 생산된 밀 '산지의 꿈'으로 만든 면은 부드럽고 탄력 있으며, 입안에서 매끄럽고 쫄깃한 식감을 제공하며 수타면 특유의 생명력을 보여줍니다. 다음은 영혼이 담긴 육수입니다. 세토내해의 이부키섬에서 잡은 작은 멸치로 우려낸 육수는 깊은 감칠맛과 맑은 여운을 지니고 있습니다. 여기에 동카가와 특산물인 산지와 삼본당을 더해 전체적인 풍미가 부드럽고 원만해집니다. 그 달콤함은 튀지 않고, 오히려 멸치의 맛을 부드럽게 돋보이게 하여 한 입, 한 입 마시고 싶어지게 합니다. 이 한 그릇의 우동은 동카가와의 축소판이라고 할 수 있습니다. 지역 밀, 이부키섬의 어획물, 전통 삼본당까지, 각각의 요소가 땅과 문화와 밀접하게 연결되어 있습니다. 간단한 우동이지만, 재료에 대한 존중과 지역에 대한 깊은 정성을 담고 있습니다. 떠날 때, 나는 단순히 한 그릇의 우동을 먹은 것이 아니라, 미각으로 香川의 풍토 여행을 한 것처럼 느꼈습니다.

온화한 계절, 사이조만의 명수 "우치누키"를 체험할 수 있는 산책은 어떠신가요? 관음수에서 사이조 진야 유적까지 이어지는 약 2.4km의 아쿠아토피아 수계(친수 지역) 산책 코스를 추천합니다. 4월 중순부터 5월 초까지는 출발 지점 근처의 제쇼지(관음당)에서 등나무 꽃을, 종점의 호리바타에서는 철쭉이 만개하여 물과 꽃이 어우러진 아름다운 풍경을 즐길 수 있습니다. 길 중에는 우치누키 시음 스폿을 비롯해 카페, 디저트 가게, 농산물 직거래소 등이 점재해 있어 여유로운 시간을 보낼 수 있는 매력이 있습니다. 호리바타 지역에서는 에도 시대의 흔적을 간직한 오테몬 주변에 향토관, 민예관, 교회 등의 뛰어난 설계로 이루어진 근대 모더니즘 건축과 수변의 풍경이 조화를 이루며, 여기서만 볼 수 있는 아름다운 거리 풍경이 펼쳐집니다. 역사와 건축, 그리고 맑은 물이 어우러진 사이조의 매력을 꼭 체험해 보세요. 또한, 사이조시 관광 정보 센터(연중무휴 9:00~18:00)에서는 물 탐방 지도 배포 외에도 자전거 대여 안내도 진행하고 있습니다. 산책의 거점으로 꼭 이용해 보세요. ■스팟 정보 ・제쇼지(관음당) 〒793-0042 에히메현 사이조시 키타가와 47 ・사이조 진야 유적 〒793-0023 에히메현 사이조시 명야시키 234 ・사이조시 관광 정보 센터 〒793-0030 에히메현 사이조시 오마치 798번지 1 ■이미지 목록 이미지 1: 관음수 이미지 2~3: 제쇼지(등나무 꽃) 이미지 4~7: 아쿠아토피아 수계 길 이미지 8: 오테몬 이미지 9~10: 민예관/향토관 이미지 11~12: 교회 이미지 13~15: 진야 유적 주변

타카마츠에서 신선하고 저렴한 해산물을 먹고 싶다면, '자코야'가 절대적인 선택입니다. '도리노에키 겐페이노사토 무레' 안에 숨겨져 있지만, 줄을 따라가면 절대 놓치지 않을 것입니다. 여기서의 식사 방식은 매우 자유롭고, 셀프 서비스 바에서 좋아하는 요리를 선택하기만 하면 됩니다. 그날 저는 세토 내해에서 잡은 붉은 조개와 얼굴만한 크기의 튀긴 생선 머리를 선택했습니다. 간장 조림 생선의 짭짤하고 단 맛이 생선살의 신선함을 완벽하게 강조해주며, 튀긴 생선 머리는 바삭하고 콜라겐이 가득해 한 입 한 입이 매우 즐거웠습니다. 따뜻한 오징어 밥 한 그릇과 미소 된장국을 곁들인 것은 가장 정통한 지역의 맛이었습니다. 가장 인상 깊었던 것은 가격 대비 뛰어난 가치였습니다. 풍성한 주식과 반찬을 주문했지만, 별로 많은 돈을 쓰지 않았고, 가성비가 매우 높았습니다. 식사 후에는 옆의 특산물 가게에서 기념품을 사고, 옆의 '방전 공원'에서 산책하며 소화했습니다. 바닷가의 미풍과 배부른 행복감이 어우러져, 이것이야말로 여행이 가져야 할 모습입니다.

아래 투어와 체험회에 여러분의 참여를 기다리고 있습니다. 【※봄철 만원 감사, 여름, 가을 자리가 있습니다】『카메가모리 플라워 워칭 투어』 이미지 1~8장 ・가이드와 함께 계절의 아고산 식물을 관찰합니다. ・안전한 전세 버스 이동 ・고도 약 1700m 지점까지 이동하는 동안 식생 변화도 즐길 수 있습니다. ・절경 포인트에서는 기념 촬영도 가능합니다. ・포장 도로를 느긋하게 걸으며 산의 공기를 간편하게 만끽합니다. 일시: 5월 7일(목) 봄철 만원 감사 8월 19일(수), 20일(목) 여름철 10월 7일(수), 8일(목), 21일(수) 가을철 투어 비용: 8,900엔 행사 당일 현금만 지불 가능합니다. (포함: 버스 운행 비용, 가이드 요금, 상해 보험, 점심) 각 일 9시 00분~16시 00분 (※8:35 집합 및 접수 이요사이죠오역 옆 사이조시 관광 교류 센터 출발) 모집 정원: 각 회 선착순 20명(최소 진행 인원 15명) 신청 마감: 각 행사일 14일 전까지 【※남은 수량이 몇 개 있습니다】 『숲의 향기에 감싸이는 크로모지 체험』 이미지 9~11장 ・크로모지 에센셜 오일과 증류수 추출 작업의 일부와 실크 스카프 염색 체험을 즐깁니다. ・가지와 잎 1kg에서 겨우 1.5ml의 추출량인 고급 일본 에센셜 오일, 증류수, 실크 스카프는 기념품으로 드립니다. ・숲의 고귀한 향기에 감싸여 산자락에서 휴식을 취합니다. 일시: 5월 18일(월), 6월 15일(월) 투어 비용: 6,000엔 행사 당일 현금만 지불 가능합니다. (포함: 강사료, 점심) 10시 00분~13시 30분 (※9:50 집합 및 접수 이시즈치 자연과 생활 연구실(구 오보키 진료소)) 모집 정원: 각 회 선착순 8명(최소 진행 인원 4명) 신청 마감: 각 행사일 10일 전까지 각종 신청처 및 문의 (사) 사이조시 관광 물산 협회 에히메현 지사 등록 여행업 제3-201 전화번호: 0897-56-2605 팩스: 0897-47-3733 #투어 #자연 #이시즈치 #식물 #산책 #아고산 #산자락 #절경 #가이드 #에센셜 오일 #증류수 #에센셜 오일 #플로랄 워터 #크로모지

세토 내해를 바라보세요! '남이요 사이클링 투어' 안내 🚴‍♀️ 에히메현 이요시 중에서도 남이요 지역은 작은 언덕에서 세토 내해를 조망할 수 있는 절경 스팟의 보물창고입니다! 그런 남이요 지역의 매력을 만끽할 수 있는 E-BIKE로 편안하게 가이드와 함께하는 사이클링 투어에 참여해 보시지 않겠습니까? ✅ 평소 자전거를 타지 않는 분들도 안심할 수 있는 가이드 동행! ✅ 처음 E-BIKE를 타는 분들도 친절하게 설명합니다! ✅ 계절마다 변화하는 아름다운 풍경을 자전거로 산책하듯 즐길 수 있습니다! ✅ 최고의 힐링을 선사하는 코스와 점심 🚴‍♂️ 체험 내용 🚴‍♂️ 소요 시간: 9:00~14:00 모임 장소: 웰피아 이요 (에히메현 이요시 시모미타니 1761-1) 코스: 약 16km 웰피아 이요~에히메 삼림 공원~이요신사~이요나다 SA~점심~웰피아 이요 요금: 4,500엔/1명, 3,500엔/2명 이상 (가이드, 자전거 대여, 점심비 포함) ✉ 예약 방법 ✉ 이메일 또는 전화로 아래 내용을 알려주세요. ＊성명 ＊희망일 ＊인원수 ＊연락 가능한 전화번호 ＊연령대 ＊주소 【문의처】 (사) 이요시 관광 물산 협회 소레이요 영업 일시: 월~금 9:00~17:00 전화번호: 089-994-5852 메일: info@soleiyo.com 자세한 사항은 이요시 관광 물산 협회 소레이요의 사이트를 검색해 주세요.

무죠의 벚꽃은 절정입니다. 날씨에 따라 다르지만 이번 주 내내 즐길 수 있을 것 같습니다. 꼭 한번 방문해 보세요. 그 외 시내 각지에서 만개했습니다. 『부죠 공원』〒793-0035 에히메현 사이조시 후쿠타케

요르단(조르단)(Cafe Jardin)의 봄은 온화한 색으로 부드럽게 감싸이는 계절입니다. 4월의 다카마쓰는 시바자쿠라(꽃잔디)가 만개하는 시기입니다. 저는 일부러 교외에 숨겨진 이 카페를 방문했는데, 차를 몰고 들어가자 주변이 점차 조용해지고 도시의 소음에서 멀어져 바람 소리와 새소리만 남았습니다. 정원에 들어서자 눈앞이 순식간에 분홍색으로 뒤덮였습니다. 그것은 마치 카펫처럼 펼쳐진 시바자쿠라(꽃잔디)로 지형의 굴곡에 따라 옆의 연못과 서로 비추어 비현실적일 정도로 아름다웠습니다.  저는 야외 좌석에 앉아 꽃밭을 감상하면서 간단한 점심과 커피를 주문했습니다. 이곳의 음식은 소박하지만 정성을 들인 스타일로 피자, 파스타 등 가벼운 음식이 알맞은 온도와 향기를 풍겨 저도 모르게 식사 속도를 늦추게 됩니다.  가장 마음에 드는 것은 이곳의 분위기입니다. 도시의 소음은 없고, 미풍이 꽃덤불을 스치는 소리만 들리며, 가끔 곤충과 작은 동물들이 그 사이를 돌아다니는 것을 볼 수 있습니다. 시바자쿠라(꽃잔디)가 만개하는 시기에는 '꽃 축제'도 열려 많은 사람들이 이 장관을 보기 위해 일부러 찾아온다고 합니다.  떠나기 전에 저는 다시 정원을 천천히 한 바퀴 돌았습니다. 분홍색, 흰색, 옅은 보라색이 엇갈린 시바자쿠라(꽃잔디)는 햇빛 아래 부드러운 빛을 내며 마치 봄 전체를 이 땅에 담아 놓은 듯했습니다. 만약 다카마쓰의 봄에 색깔이 있다면 아마도 이곳의 시바자쿠라(꽃잔디) 색깔일 것입니다.

【고치현 시만토시】 시만토 축제 소개 시만토시 내에서 예로부터 행해지고 있는 향토 축제에 대해 소개합니다. 〇나카무라 지역 지금으로부터 약 550년 전에 이치조 노리후사 공이 교토에서 내려온 나카무라 지역에서는 교토를 본뜬 거리와 지명을 비롯해 많은 사적이 많이 남아 있습니다. 그러한 나카무라 지역에서는 도사 이치조 공과 관련된 것을 비롯해 많은 축제가 열리고 있습니다. 1-1 도사 이치조 공가 행렬(후지 마쓰리) 시만토시의 초석을 쌓은 이치조 노리후사 공이 1468년 교토를 떠나 하타 장을 회복하기 위해 나카무라 고쇼에 취임하는 입부를 재현하여 행해집니다. 교토의 아오이 마쓰리의 공가 행렬을 본떠서 행해지는 것으로, 무로마치 시대의 의상을 입은 총 200명의 참가자가 시내를 행진합니다. 각각 역직에 따른 다채로운 의상은 시대 그림 두루마리 같습니다. 1-2 시만토 시민 축제 쇼쿄토 나카무라에 여름의 방문을 알리는 이벤트로, 시민 유志로 구성하는 「시만토 시민 축제 실행위원회」를 중심으로 나카무라 오도리 퍼레이드・제등대 퍼레이드 등 시민 참여가 가능한 축제. 특히, 불을 밝혀 시가지을 행진하는 제등대의 용맹한 퍼포먼스는, 참가 단체마다 기발한 아이디어를 내어 볼 만한 가치가 있음. 1-3 전일본 여랑거미 스모 대회 예로부터, 아이들의 여름 방학 놀이로서 사랑받고 있어 매년 8월의 첫째 토요일에 시내 중심부의 고대에 있는 이치조 신사 경내에서, 아이들의 여름의 추억으로서 개최하고 있습니다. 전국에서는 여기 시만토시 나카무라와 가고시마현 가지키초에만 남는 전통 행사입니다. 1-4 다이몬지 봉화 다이몬지 봉화는, 시만토시 마사키자키 지구의 오봉 행사로 쇼쿄토 나카무라에 여름의 끝을 알리는 풍물시로, 음력 7월 16일에 산의 신을 모시고 있는 주다이지산(현지에서는, 다이노지산이라고 부르고 있다.)의 중복의 초목을 다이노지 모양으로 파서, 거기에 지구의 각호로부터 모은 송명을 배치해 모닥불을 피웁니다. 유래로서는, 이치조 노리후사의 아들, 후사이에가 노리후사와 조부 겸량의 정령을 위로해, 교토를 그리워해 시작했다고 전해지고 있어 현재는 지역의 사람들에 의해서 운영되어, 「이치죠공 유래의 불」로서 많은 구경꾼의 눈을 즐겁게 해 줍니다. 1-5 시만토 납량 불꽃놀이 대회 소교토・나카무라에 여름의 방문을 알리는 「시만토 시민 축제」. 마지막을 장식하는 납량 불꽃놀이 대회는 음악과 불꽃이 공연해, 다채로운 불꽃이 화려하게 쏘아 올려집니다. 「일본 최후의 청류」라고 불리는 시만토강의 강면에 선명하게 비치는 불꽃은 우미의 한마디. 1-6 후와하치만구 대제 남신, 여신의 미코시에 의한 「신님의 결혼식」으로 유명한 후와하치만구 대제가 거행됩니다. 거리를 행진한 남신의 미코시가 기다리는 하치만구에, 여신의 미코시가 도착한 후, 「미코시 합침」의 의식 등이 집행됩니다. 신님의 결혼식은, 신사를 권청한 이치죠공이, 당시 성행해진 약탈 결혼 등의 풍습을 경계하기 위해서, 시작되었다고 여겨지는 전국적으로도 드문 신사입니다. 1-7 이치죠대제 서기 1862년, 시만토시 시가지의 중심부에 위치하는 이치조 신사의 건립이 행해진 이래, 매년 개최되고 있는 시만토시를 대표하는 제사입니다. 기간중은 교토로부터의 신성한 불꽃이 전시되는 것 외에, 稚児행렬 등 많은 행사는 개최됩니다. 〇니시토사 지역 시만토시의 상류에 위치하는 니시토사 지역은, 시만토강을 따라 취락이 점재해 한가로운 풍경이 펼쳐져 있습니다. 그러한 니시토사 지역에서는, 대대로 계승해진 전통적인 제사가 각각의 지구마다 존재하고 있습니다. 2-1 이와마 슈유산 이와마텐만구의 여름 축제에서 행해지는 제사로, 배에 미코시를 태워 시만토강을 건너, 대안의 가요 지구의 하천에서 신사가 행해집니다. 2-2 곤곡의 염불춤 시만토시 니시토사 곤노타니 지구에 1665년경부터 전해지는 오봉의 공양 행사. 종이나 북을 울려 염불이 외워져, 하천에서 송명을 등불로 켜고 물 축제를 해, 시아귀 공양과 신불 공양을 행해집니다. 2-3 다치바나 미코시의 뱃놀이 (Tachibana Mikoshi-ui baennori) 다치바나 지구에는 야사카신사와 시라 이와 신사의 2개의 신사가 강을 사이에 두고 있어, 가을 축제의 전날에 시라 이와 신사에서 야사카신사에 강배를 사용, 신체가 옮겨집니다. 가을 축제 당일에는 신사가 행해진 후, 신체가 미코시와 함께 시라 이와 신사로 돌아갑니다. 2-4 반카의 가을 축제 반카텐만구에서 행해지는 가을 축제에서는, 침하교를 소귀나 미코시・꽃 따기 춤의 젊은이나 아이들이 행진합니다. 그 후 경내에서 꽃 따기 춤이 피로됩니다. 2-5 고쓰시카오도리 시만토시 니시토사 니시가호에 있는 고토히라궁에서 행해지는 고토히라 마쓰리에 봉납되는 지역의 아이들에게 대대로 계승해지고 있는 전통의 춤입니다.

이번 도쿠시마 여행에서 저는 특별히 미마시의 유명한 와키마치 '우다쓰 거리 풍경'을 방문했습니다. 이 역사적인 거리를 걸으면 에도 시대부터 메이지 시대에 걸쳐 지어진 전통 가옥들이 양쪽에 줄지어 늘어서 있어 짙은 고풍스러운 분위기가 마치 과거로 돌아간 듯한 느낌을 줍니다. 가장 눈길을 끄는 것은 지붕 양쪽에 높이 솟아 있는 '우다쓰'입니다. 원래는 화재 확산을 막기 위한 방화벽이었지만 건설 비용이 비싸 나중에는 상인의 재력과 지위를 상징하게 되었습니다. 흰색 옻칠 벽, 검은색 격자 창문과 기와지붕이 어우러져 고풍스러운 거리 풍경을 자아냅니다. 이 거리를 천천히 걸으면 전통 건축의 아름다움을 감상할 수 있을 뿐만 아니라 옛 상업 도시의 역사적인 분위기를 느낄 수 있습니다.

오늘 저는 제11회 '하루 잇사이 대접 순례길 산책' 행사에 참가하여 실제로 시코쿠 순례길의 작은 구간을 걸었습니다. 여정은 제75번 후다쇼 젠쓰지(善通寺)에서 출발하여 76, 77번을 거쳐 최종적으로 제78번 후다쇼 고쇼오지(鄉照寺)에 도착했습니다. 줄곧 가가와(香川)에서 살아온 저에게 있어서 이것은 단순한 하이킹 활동이 아니라 마치 땅의 문화를 다시 인식하는 여정과 같았습니다. 출발하기 전에 현지 주민들이 따끈따끈한 우동과 차를 준비하여 참가자들을 응원했습니다. '오모테나시(おもてなし, 환대)'라고 불리는 이 문화는 시코쿠 순례길에서 가장 감동적인 풍경 중 하나입니다. 주민들은 순례자를 대접하는 것이 마치 고보대사 구카이(空海) 본인을 대접하는 것과 같다고 믿기 때문에 언제나 아낌없이 호의를 베풀고, 여행자에게도 짙은 인정의 온도를 느끼게 해 줍니다. 고도를 걷는 동안, 길을 따라 펼쳐진 겨울 들판과 고요한 마을에는 도시의 소란스러움은 없고 발소리와 미풍만이 함께했습니다. 젠쓰지(善通寺)는 구카이(空海)의 탄생지로서 그 기세가 장엄하고 웅대하며, 고쇼오지(鄉照寺)에 도착했을 때에는 사원 높은 곳에서 세토 내해(瀨戶內海)를 멀리 바라볼 수 있어 시야가 탁 트이고 마음도 함께 평온해졌습니다. 짧은 10여 킬로미터의 여정이었지만 마치 천 년의 시간을 뛰어넘어 수많은 순례자와 같은 신앙의 길을 공유하는 듯했습니다. 이번 체험을 통해 저는 순례가 단순한 종교 순례가 아니라 자연, 역사 그리고 사람의 마음과 연결되는 여행 방식이라는 것을 깊이 느꼈습니다. 비록 작은 구간을 걸었을 뿐이지만 마음속에 따뜻하고 오랫동안 지속될 여운을 남기기에 충분했습니다.

사에키 식품 주식회사(사에키 쇼쿠힌 가부시키가이샤)의 사에키 매화원(사에키 바이엔)에서 다음과 같이 매화 축제가 개최됩니다. 꼭 방문해 주시기 바랍니다. 사에키 매화원(SAIKI BAIEN) 우편번호 799-1108 에히메현(에히메켄) 사이조시(사이조시) 코마쓰마치(코마쓰마치) 야스이 오쓰 18 관매 기간: 2026년 2월 2일(월) ~ 2월 27일(금) 시간: 9:30 ~ 16:00 【관매 기간 내 이벤트 정보】 날짜: 2026년 2월 14일(토), 15일(일), 21일(토), 22일(일), 23일(월・공휴일) 시간: 9:30 ~ 16:00 내용:・매실 제품 각종 판매(술 코너 있음) 매실 우동, 카레라이스, 와플, 푸딩, 오하기(찹쌀떡), 닭튀김, 감자튀김, 우엉 튀김, 커피, 야채, 표고버섯, 꿀 판매 등 가라오케 코너도 있음 ・가라폰 추첨회(전일 10:00 ~ 16:00) ・사이조시(사이조시) 시내 아마추어 밴드 연주 (15일 13:00 ~ 14:30) ・도젠(도젠) 북 (14일 11:00 ~ 12:00 22일 13:00 ~ 14:00) SAIKI PLUM GARDEN 매화 축제가 다음과 같이 개최됩니다. 꼭 방문해 주십시오. 사에키 매화원(사이키 바이엔) 주소: 18 Yasui Otsu, Komatsu-cho, Saijo City, Ehime 799-1108, Japan 매화 감상 기간: 2026년 2월 2일(월) ~ 2월 27일(금) 시간: 오전 9:30 ~ 오후 4:00 【매화 감상 기간 중 이벤트】 날짜: 2026년 2월 14일(토), 15일(일), 21일(토), 22일(일), 23일(월, 공휴일) 시간: 오전 9:30 ~ 오후 4:00 세부 사항: 다양한 매실 제품 판매 (주류 코너 포함) 매실 우동, 카레라이스, 와플, 푸딩, 오하기(달콤한 찹쌀떡), 프라이드 치킨, 감자 튀김, 우엉 튀김, 커피, 야채, 표고버섯, 꿀 등 가라오케 코너도 이용 가능합니다. 행운권 추첨 (매일 오전 10:00 ~ 오후 4:00) 사이조시(사이조시) 아마추어 밴드 공연 (2월 15일 오후 1:00 ~ 오후 2:30) 도젠(Dōzen) 태고 드럼 공연 (2월 14일 오전 11:00 ~ 오후 12:00 / 2월 22일 오후 1:00 ~ 오후 2:00) 아름다운 매화와 축제 분위기를 즐기러 오시길 바랍니다.

후쿠타케(Fukutake)에 있는 시민의 숲(시민의 숲) 내의 매화 정원입니다만, 매화 개화 상황은 전체적으로 50% 정도입니다. (2026년 2월 13일 기준) 나무에 따라서는 80% 정도 피어 있습니다. 일제히 피는 것이 아니라, 노목도 섞여 있기 때문에 원경은 아직 조금 부족하지만, 가까이 다가가면 사랑스러운 꽃을 즐길 수 있습니다. 날씨가 좋은 날에 방문해 보세요. 장소:〒793-0036 에히메현(에히메현) 사이조시(사이조시) 후쿠타케 오츠(후쿠타케 오츠) 50-9 후쿠타케(Fukutake) 시민의 숲(Citizens’ Forest)에 위치한 매화 숲은 현재 전체적으로 약 50% 정도 개화했습니다(2026년 2월 13일 기준). 일부 나무는 약 80% 정도 개화했습니다. 나무들이 한꺼번에 피지 않고 오래된 나무들도 섞여 있기 때문에 멀리서 보는 경치는 아직 절정은 아닙니다. 그러나 더 가까이 걸어가면 매력적인 꽃을 가까이에서 즐길 수 있습니다. 화창한 날에 방문하는 것을 추천합니다. 위치: 50-9 Fukutake Otsu, Saijo City, Ehime 793-0036, Japan

26/02/11 니시조 물길 투어 고치현에서 학생분들이 참가하셨습니다. 물의 도시도 연일 좋은 날씨 덕분에 촉촉함이 부족합니다. ※6, 7번째 사진은 촉촉할 때 모습입니다. 각 지역의 물 긷는 곳은 지하에서 솟아나는 자분수 '우치누키'를 찾아 많은 사람들로 붐비고 있습니다. '가이드와 함께하는 물의 도시 니시조 물길 투어'는 '이마도키 니시조'에서 검색하세요.

워킹에 추천! 절경을 즐길 수 있습니다. 걷기에 완벽합니다! 숨막히는 풍경을 즐겨보세요. 「休暇村瀬戸内東予 워킹 코스로 검색」 「休暇村瀬戸内東予 워킹 코스 검색」

작년 12월까지 방영되었던 애니메이션 '나를 먹고 싶어 하는, 인간쓰레기'. 이 애니메이션의 무대는 에히메현 이요시와 그 주변입니다. 사람과 요괴가 만들어내는 아름답고도 애절한 이야기. 에히메현 이요시의 고시키하마, 후타미 씨사이드 공원, JR 가미나다역 주변 등 해변의 아름다운 풍경 묘사가 애니메이션 곳곳에 흩어져 있습니다. 놀랍게도, 작품 속에 등장하는 '이요사이 마츠리'는 실제로 이요시에서 매년 개최하는 여름 축제입니다. 약 1만 발의 불꽃을 가까이에서 볼 수 있는 '이요사이 마츠리 불꽃놀이'는 매년 많은 방문객으로 붐비지만, 작년에는 애니메이션과 컬래버레이션한 포스터와 캐릭터 안내 음성으로 크게 붐볐습니다. 성지 순례를 생각하시는 분, 우선 JR 이요시역에 인접한 '수제 교류 시장 마치가' 안에 있는 '이요시 관광물산협회 소레이요 관광안내소'로 오세요! 지금이라면 야시로 미코 쨩의 등신대 패널이 맞이해 드립니다. 그 밖에도, 와타타베 공식 상품 판매와 작품 속에 등장하는 장소 소개 등을 실시하고 있습니다. 제4화 엔딩 '태양, 되어줄까?'에 등장하는 이요시의 유루캬라(지역 캐릭터) '미칸마루'에 대해 알고 싶으신 분도 꼭 들러 주세요www

1/31(토) '에히메 사랑이 넘치는 음식 시장' 오오카이도 상점가(오오카이도 상점가) 출점 안내 다음과 같이 출점을 예정하고 있습니다. 사이조시(사이조시)의 명과, 가공품, 청과, 술을 홍보 판매합니다. 근처에 오실 때는 꼭 들러 주세요. '에히메 사랑이 넘치는 음식 시장' 사이조시 출점일 2025년 1월 31일(토) 장소: 오오카이도 상점가 (사이조시 부스는 헌혈 센터 앞) 시간: 11:00~16:00

‘우치누키 화장품’ 1월 한정 신춘 세일 중, 얼마 남지 않았습니다!! ‘에히메 사이조의 우치누키 물로 만든 화장수’ 및 ‘에히메 사이조의 우치누키 물로 만든 페이스 마스크’가 1월 한정으로 10% OFF 판매 중입니다. 기간 한정으로 저렴하게 구매할 수 있으니, 꼭 이번 기회에 이용해 보세요. 사이조시 관광 교류센터(에히메현 사이조시 오오마치 798번지 1) 및 사이조시 관광물산협회 홈페이지 ‘이마도키 사이조’ 온라인 쇼핑몰에서 판매 중입니다. (주)일본 시스템 그룹 ‘에히메 사이조의 우치누키 물로 만든 화장수(120ml)’ 통상 가격 2,860엔(세금 포함) ⇒ 1월 한정 신춘 가격 2,574엔(세금 포함) ‘에히메 사이조의 우치누키 물로 만든 페이스 마스크 1봉지(1매입 22ml)’ 통상 가격 440엔(세금 포함) ⇒ 1월 한정 신춘 가격 396엔(세금 포함) ‘에히메 사이조의 우치누키 물로 만든 페이스 마스크 1상자(1매입 22ml×7봉지)’ 통상 가격 2,640엔(세금 포함) ⇒ 1월 한정 신춘 가격 2,376엔(세금 포함)

가가와현에 오신다면 히가시카가와시에 들러 에도 시대부터 이어져 온 와산본 설탕을 직접 만드는 몇 안 되는 노포, 미타니 제당(미타니 세이토)을 놓치지 마세요. 사람들에게 친숙한 것은 와산본 설탕의 섬세하고 우아한 단맛이지만, 이번에 저를 가장 매료시킨 것은 그 전신인 '시로시타토(白下糖, しろししたとう)'였습니다. 시로시타토는 사탕수수를 압착하고 끓여서 자연 결정화시킨 설탕으로, 색깔은 흑설탕과 비슷한 짙은 색을 띠고 풍미가 진하고 느끼하지 않습니다. 장인은 이렇게 묵직한 시로시타토를 반복해서 손으로 주무르고 압착하여 꿀을 빼낸 후, '盆(분)'이라는 나무 쟁반 위에서 겹겹이 반죽하여 눈처럼 새하얗고 입에서 살살 녹는 와산본 설탕으로 서서히 탈바꿈시킵니다. 모든 일에서 속도와 효율성을 추구하는 시대에 미타니 제당은 여전히 느린 장인 정신의 리듬을 지키고 있어 더욱 감동적입니다. 와산본 설탕 한 알을 입에 넣으면 먼저 시로시타토가 남긴 깊고 풍부한 맛이 느껴지고, 이어서 부드럽고 달콤한 맛이 천천히 퍼져 나갑니다. 200년을 거슬러 올라온 이 단맛은 저도 모르게 사랑에 빠지게 만듭니다.

【고치현 시만토시】 시만토강 유역을 수놓는 꽃들 1. 시만토시의 기후 시만토시는 풍요로운 산림, 맑은 시만토강, 남동부는 태평양과 접해 있어 자연환경이 훌륭합니다. 또한 1991년부터 2020년까지 평균 기온은 16.5℃, 평균 연간 강수량은 2,877.9mm로 태평양형 온난 기후를 나타냅니다. 2. 온난한 기후가 키워낸 꽃들 【봄】 〇 봄의 따뜻한 햇살로 바뀌는 2월 하순경, 시만토강 하류역에 펼쳐진 버드나무 숲은 나무의 싹이 연두색으로 돋아나고 버드나무 숲 일대에 1,000만 그루의 유채꽃이 노란 융단처럼 피어납니다. 시만토강 유역에 봄의 방문을 알리는 대표적인 풍경입니다. 〇 3월 하순이 되면 시내의 고지대에 있는 벚꽃 명소 「타메마츠 공원(타메마츠코엔)」에서 벚꽃이 만개합니다. 벚꽃이 피는 기간에는 제등이 켜져 야간 벚꽃놀이도 즐길 수 있습니다. 「타메마츠 공원」에서 가까운 곳에 「시만토시 향토 박물관」이 있으므로 고장의 역사도 접하면서 전망 플로어에서 경치를 즐겨보세요. (※「시만토시 향토 박물관」 개관 시간/9:00~17:00, 휴관일/수요일) 또한 시만토가와 사쿠라즈쓰미 공원(시만토가와사쿠라즈쓰미코엔)에서는 정돈되어 심어진 벚꽃과 관리가 잘 된 잔디에 앉아 꽃놀이를 즐기면서 봄이 한창인 시만토강을 보실 수 있습니다. 시만토강 하류역에서는 이 시기부터 논갈이가 시작되고 개구리가 울기 시작합니다. 〇 벚꽃이 지고 잎벚꽃이 될 무렵, 시선을 향산사(향산사)로 향하면 시의 꽃 「등나무」가 산기슭을 보라색으로 물들입니다. 향산사는 하이킹이나 조류 관찰 장소로도 인기가 있습니다. 또한, 운동 시설이 정비된 공원이 있어 휴일에는 부모와 자녀가 함께 즐길 수 있습니다. 〇 바람이 상쾌한 5월에는 내륙부의 니시토사 지구(니시토사지구)에서 지역 주민들이 키운 장미와 백합이 한적한 전원 풍경을 수놓습니다. 오미야 장미원(오미야바라엔)에서는 약 500그루의 장미가, 니시토사 야부케ichi(니시토사야부케ichi)에서는 약 1만 2천 그루의 백합이 오는 사람들을 환영합니다. 〇 이 시기, 잠자리자연공원(잠자리자연공원)에서는 잠자리가 날아다니는 물가를 수련과 꽃창포가 수놓습니다. 잠자리자연공원은 세계 최초의 잠자리 보호 구역으로서 1985년부터 정비가 시작되어 지금까지 81종의 잠자리를 기록하고 있습니다. 원내에 병설되어 있는 「시만토가와 가쿠유칸 아키쓰이오(시만토가와가쿠유칸아키쓰이오)」에서는 전 세계의 잠자리를 포함한 세계의 곤충 표본과 시만토강에 서식하는 물고기 전시를 보실 수 있습니다. (※「시만토가와 가쿠유칸 아키쓰이오」 개관 시간/9:00~17:00, 휴관일/월요일) 【초여름】 〇 비 내리는 흐린 하늘의 6월. 야스나미 물레방아 마을(야스나미미즈샤노사토)에서는, 덜커덩거리는 소리를 내며 돌아가는 물레방아와 함께 수로를 따라 피어난 수국이 다채로운 색깔로 피어나 보는 사람을 즐겁게 합니다. 수로 근처에는 정자가 정비되어 있어 천천히 앉아 수국과 전원 풍경을 바라보는 것도 추천합니다. 시만토시의 내륙부에서는 여름의 더위가 심하고 북서쪽에서 바람이 불면 푄 현상에 더해 태평양에서 해풍도 들어오기 어려워 고온이 됩니다. 2013년 8월 12일에는 에가와자키(에가와자키)에서 그 해 일본 최고 기온이 되는 41.0℃를 관측했습니다. 【가을】 〇 조금 하늘이 높아지는 9월 하순. 입다 버드나무 숲(입다야나기바야시)에서는, 석산이 온 주변을 새빨갛게 물들이고 풀숲에서는 가을 벌레가 울기 시작합니다. 이 무렵부터 심한 더위도 서서히 누그러지기 시작합니다. 〇 가을이 깊어지는 11월 상순, 시만토강의 지류 흑존천(흑존천)의 계곡을 따라 아름다운 단풍을 볼 수 있습니다. 【겨울】 온난한 기후 혜택을 받는 시만토시이지만, 겨울에는 산간부나 분고 해협(분고해협) 쪽에 열린 평야부에서는 눈이 내리는 날도 있으며 아침저녁은 영하로 내려가는 날도 많습니다. 하지만 낮에는 따뜻하고 포근한 날씨가 이어집니다. 3. 봄의 방문을 즐기는 행사 먼저 소개해 드린 입다 버드나무 숲에서는 「유채꽃 축제」가 개최됩니다. 「유채꽃 축제」에서는 노란 융단을 깐 듯한 유채꽃 숲에서, 현지 특산품 판매나 중고등학생의 취주악 등 다양한 이벤트가 개최될 예정입니다. 유채꽃이 피는 시만토강 관광에 꼭 와주세요.

가가와현 사누키시에 위치하며 시코쿠 순례 88번 영지 '오쿠보데라' 산기슭에 인접한 '천체망원경박물관'은 세계 유일의 천체망원경을 주제로 한 전문 박물관입니다. 폐교된 초등학교 건물을 훌륭하게 활용했습니다. 예전 교실은 현재 개인이 기증한 소형 망원경이 진열되어 있어 따뜻한 역사적 감성이 느껴지며, 예전 실내 수영장에는 각지 천문대에서 가져온 웅장한 대형 망원경이 우뚝 솟아 있습니다. 이러한 신구의 조화로운 기묘한 광경은 가슴 벅찬 시각적 충격을 자아냅니다. 관내에는 200대가 넘는 망원경이 소장되어 있으며, 일본 천문 관측의 발전 맥락을 정리했을 뿐만 아니라 많은 사람들의 어린 시절 꿈이었던 클래식 모델도 많이 모여 있습니다. 박물관 측은 장비 복원 및 동적 보존에 힘쓰고 있으며, 이러한 기기를 정적인 골동품뿐만 아니라 언제든지 별을 가리킬 수 있는 '현역' 도구로 만들어 천문 애호가들이 넋을 놓고 바라보게 합니다. 이 박물관은 약 125명의 자원봉사자들이 열정적으로 운영하고 있으며, 그중 절반 이상이 현외에서 왔습니다. 낮에는 심층 가이드 투어와 수공예 교실을 제공하여 방문객들이 태양 흑점을 관측하도록 안내하고, 밤에는 관망회를 열어 소장 망원경을 이용하여 행성의 아름다운 모습을 포착합니다. 한때 퇴역을 앞두었던 이러한 기기는 이곳에서 새롭게 태어나 여행객들을 이끌어 우주의 장엄함을 다시금 우러러보게 합니다. 번잡한 도시에서 멀리 떨어진 산속에서 그 순수한 별빛은 도시의 인공 네온사인을 잊게 하기에 충분합니다.

【고치현 시만토시】 도사의 작은 교토 나카무라 〇 도사의 작은 교토란? 지금으로부터 약 550여 년 전, 오닌의 난을 계기로, 전 간파쿠 이치조 노리후사 공은 나카무라(현재의 시만토시)로 하향하여 나카무라에 거처를 정했습니다. 이치조 공은 교토의 도시에 빗대어 사찰의 창건과 시가지 발전의 초석을 만들었습니다. ※간파쿠… 공가의 최고위로 천황을 보좌하는 관직 교토에서 많은 문화를 가져온 이치조 공의 하향은 지역의 긍지를 키웠고, 지금도 기온, 교마치, 가모가와, 히가시야마 등 교토와 관련된 지명과 유래가 있는 신사가 많이 남아 있습니다. 이처럼 교토와의 연결을 소중히 여긴 지역 문화가 숨 쉬고 있어, 시만토시 나카무라 지역은 '도사의 작은 교토'라고 불립니다. 한편, 시가지는 자연재해가 잦은 지역으로, 시만토강의 범람이나 화재, 지진 등으로 인해 오래된 건물은 거의 남아 있지 않지만, 중세부터 근세에 걸쳐 형성된 격자 모양의 구획이 현재도 남아 있습니다. 〇 도사 이치조 가문의 역사 도사 이치조 가문은 이치조 노리후사 공이 오닌 2년(1468년)에 소유지였던 고치현 서부의 하타 장(현재의 시만토시)으로 하향한 것에서 시작됩니다. 영주가 직접 장원을 경영하고, 시만토강 유역의 물류를 장악하며, 큐슈와 간사이를 잇는 교역지로서 번영하는 기초를 쌓았습니다. 또한, 노리후사의 아들 방가는 교토로 돌아가지 않고 재지 영주가 되어 하타 장을 확대시켜, 도사 이치조 씨의 전성시대를 만들었다고 합니다. 그 후, 덴쇼 2년(1574년)에 초소카베 모토치카에 의해 분고로 쫓겨날 때까지, 도사 이치조 가문은 방동, 방기, 가네사다와 106년에 걸쳐 공가 다이묘로서 이 땅을 다스렸습니다. 〇 이치조 가문을 느낄 수 있는 사적 【다마히메의 무덤】 다마히메는 후시미노미야 구니타카 친왕의 왕녀로, 이치조 방동의 부인입니다. 다이에이 원년(1521년)에 하강을 위해 나카무라로 하향했습니다. 다마히메가 시집온 6월 22일과, 사망한 8월 22일에 빗대어, 매월 22일을 다마히메 님의 날로 지금도 시민들에게 친숙합니다. 【후바하치만구】 분메이 연간(1469~1487년)에, 이치조 씨가 교토의 이와시미즈하치만궁에서 관청하여 하타의 총쇄수로 삼은 신사입니다. 본전은 무로마치 시대의 건축 양식이 남아 있는 고치현 최고(最古)의 신사 건축으로, 국가 중요 문화재로 지정되어 있습니다. 【이치조 신사】 분큐 2년(1862년), 나카무라 고쇼 터의 한 획에, 도사 이치조 가문의 유덕을 기리는 유지들에 의해 건립된 신사입니다. 경내에는 화장 우물, 피지 않는 등나무 등 이치조 씨와 관련된 옛 자취가 남아 있습니다. 【시만토시 향토 박물관 '시롯토'】 나카무라 성터의 한 획에 세워진 성 모양의 박물관입니다. 천수각풍의 관에서는 시만토강, 히가시야마를 바라보며, 시가지 전체를 조망할 수 있습니다. 시만토시의 자연, 문화에 더해, 도사 이치조 가문, 나카무라 야마우치 가문, 막부 말기의 지사, 나카무라 출신의 사회주의자 고토쿠 슈스이 등 마을의 역사에 관한 귀중한 자료를 전시하고 있습니다. 〇 작은 교토를 느낄 수 있는 행사와 제사 '도사 이치조 공가 행렬 후지마쓰리(5월)', '대문자의 오쿠리비(구력 7월 16일)', '후와하치만구대제(9월)', '이치조 대제・어신불 봉납 행렬(11월)' 등 계절에 따라 교토 문화를 느끼게 하는 행사와 제사도 열립니다. 이처럼 시만토시에는 교토와 깊은 인연을 맺고 있는 역사와, 계승되어 온 전통 문화・예능이 숨 쉬고 있습니다. 이러한 배경에서, 예전의 지명 '나카무라'에 빗대어, '도사의 작은 교토 나카무라'라고 불리게 되었습니다. 교토와 연결되는 역사, 계승되는 문화. 시만토시가 '도사의 작은 교토 나카무라'라고 불리는 매력을, 꼭 느껴보세요.

매년 1월 3일은 시코쿠 88개 영장 총오쿠인인 요다지에서 새해 호마(護摩) 소각 의식을 거행하는 날입니다. 호마는 진언종에서 가장 대표적인 수행법 중 하나로, 그 기원은 고대 인도의 화공 의식으로 거슬러 올라갑니다. 불꽃에 공물을 바치고 진언을 외움으로써 번뇌, 업장과 부정함을 태워 없애고 청정과 기원의 힘으로 전환하는 것을 상징합니다. 당일 우리는 정오쯤 요다지에 도착했는데, 본당 앞 호마단은 이미 설치가 완료되어 있었고, 가지런히 쌓인 호마목이 조용히 점화를 기다리고 있었습니다. 1시가 조금 넘자 산속에서 낮고 멀리 울려 퍼지는 법라 소리가 들려왔습니다. 법의를 입은 야마부시(山伏)가 법라를 불면서 천천히 본당으로 걸어가는 모습이 보였고, 이어서 약사여래(藥師如來)에게 《반야심경》을 봉송하며 의식의 시작을 알렸습니다. 독경이 끝나자 승려와 수행자 일행은 호마단 앞으로 이동하여 먼저 계계를 긋고 결계를 세운 다음, 단장 사방에 작법을 행하여 모든 부처 보살과 호법선신이 강림하여 수호해 주시기를 기원했습니다. 진언과 경문 소리가 번갈아 울려 퍼지는 가운데 호마목이 차례로 불 속에 던져졌고, 불길은 점점 거세져 짙은 연기가 하늘로 솟아오르며 마치 인간 세상의 소원과 기원을 하늘에 전하는 듯했습니다. 모든 호마목이 다 타버린 후 의식은 개방 참배 시간으로 전환되었습니다. 참배하러 온 사람들은 차례로 호마단을 돌면서 몸과 옷에 불길에서 올라오는 연기를 묻혔습니다. 전해지는 바에 따르면 이러한 연기는 재앙을 쫓고 심신을 정화하며 새해에 평안과 건강을 가져다준다고 합니다. 자욱한 연기 속에서 사람들은 말없이 합장하며 각자의 소원을 아직 가시지 않은 온기 속에 담았습니다.

사이조시 관광 교류 센터의 연말연시 영업시간을 안내해 드립니다. 2025년 12월 31일(수), 2026년 1월 1일(목・공휴일) 9:00~16:00 상기 이외의 날은 9:00~18:00(물판은 17:30까지) 연중무휴 덧붙여, 같은 부지 내의 소고 신지 기념관과 시코쿠 철도 문화관은 상기 양일 모두 종일 휴관입니다. 올해도 많은 분들이 찾아주셔서 진심으로 감사드립니다. 내년에도 잘 부탁드립니다.

몇 년 전, 거의 이맘때쯤, 저는 가가와현(香川縣)의 다무라 신사(田村神社)에 참배하러 갔습니다. 이곳은 예로부터 사누키국(讚岐國)에서 지위가 가장 높은 신사일 뿐만 아니라 사누키 칠복신(讚岐七福神) 중 호테이존(布袋尊)을 모시는 곳이기도 하여 많은 사람들이 '금전운 상승'을 기원하러 찾아옵니다. 데미즈샤(手水舍) 옆에는 특별한 '미즈우라나이(水占)' 오미쿠지(籤) 용지가 놓여 있었습니다. 종이를 물에 넣으면 천천히 점괘가 떠오른다고 하는데, 신비로우면서도 의식적인 느낌이 가득했습니다. 가장 눈길을 끄는 것은 주홍색의 겹겹이 이어진 도리이(鳥居) 길이었습니다. 길 중앙에는 거대한 '사누키 사자' 머리 조형물이 우뚝 솟아 있었습니다. 금색과 붉은색이 섞인 사자 머리는 위엄 있고 화려했으며, 가가와현(香川縣) 지역의 사자춤을 상징하며 강렬한 지역 특색을 드러냈습니다. 연말이 되자 현지 주민들은 낡은 부적과 인형을 한곳에 쌓아두고 신사에서 '인형 공양제(人形供養祭)'를 지내기 위해 맡겼습니다. 낡은 물건과 마음에 대한 신중한 작별 의식은 이 여행을 단순한 유적지 방문을 넘어 현지 사람들의 따뜻한 정과 전통을 소중히 여기는 마음을 느끼게 해주었습니다.

【고치현 시만토시】 시만토시에서 꼭 먹어야 할 추천 식재료! 【Part2】 시만토시에는 '이것이 최고'라고 딱 하나로 꼽을 수 없을 정도로 추천하고 싶은 식재료가 많이 있습니다. 풍요로운 자연에서 얻을 수 있는 식재료는 모두 일품입니다. 시만토강의 풍요로움, 해산물, 산과 마을의 풍요로움으로 시만토의 식문화와 향토 요리를 즐길 수 있습니다. 〇시만토의 해산물, 나카무라 전통의 맛, 나카무라식 소금 타다키 전국적으로도 유명한 가쓰오 타다키. 소금 타다키라고 하면 소금을 뿌리는 것만으로 간단한 것이 많지만, 시만토시 나카무라 지역의 소금 타다키는 식초 귤의 과즙을 넣은 소금 소스를 뿌려 맛을 냅니다. 가게마다 맛도 다양하며, 이곳에서만 먹을 수 있는 전통의 맛입니다. 가쓰오뿐만 아니라, 스마(スマ, 스마가쓰오(줄무늬다랑어)), 하가쓰오(ハガツオ, 날개다랑어) 등 그 때 그 때 들어오는 신선한 생선도 사용됩니다. 3월~5월경에는 산뜻한 맛의 햇가쓰오(初鰹, 첫 가다랑어), 오르기 가쓰오(上り鰹), 9월~11월에는 기름이 오른 되돌이 가쓰오(戻り鰹), 내리기 가쓰오(下り鰹)를 맛볼 수 있습니다. 이 외의 시기에도 제철 생선의 소금 타다키를 먹을 수 있습니다. ・제철 생선회 풍요로운 어장을 가진 고치현 서부의 중심에 위치한 시만토시에서는 이세기(イセギ), 그레(グレ, 벵에돔), 고우로우(コウロウ)를 비롯해 신선한 생선이 가게에 진열되어 있으며, 가쓰오는 타다키뿐만 아니라 생선회로도 먹을 수 있습니다. 먹음직스러운 생선회의 두께도 현지에서만 맛볼 수 있습니다. 〇시만토시에 오지 않으면 먹을 수 없다?! 비리가쓰오 저녁에 잡은 가쓰오로, 갓 잡아 올려 고객의 입에 들어갈 때까지 약 3시간, 사후 경직되기 전 상태의 신선한 생선을 비리(ビリ)라고 부릅니다. 탄력을 느끼면서도 충격적일 정도로 부드럽고 쫄깃쫄깃한 식감이 특징입니다. 신선함의 극치를 달리는 멈출 수 없는 가쓰오에 술이 술술 넘어갑니다. (하타(幡多) 지역에서 사용되는 방언 '비리'는 '신선함 중의 신선함'이라는 의미를 나타냅니다.) 〇시만토는 고기도 맛있다! 환상의 암소 '시만토 소' 시만토 소(四万十牛, Shimanto Gyu)는 흑모 와규(黒毛和牛) 암소만을 사용하여 연간 약 100마리밖에 출하되지 않는 환상의 소입니다. 암소 특유의 융점이 낮은 달콤하고 산뜻한 지방질이 가장 큰 특징입니다. 시만토강으로 흘러 들어가는 깊은 산에서 솟아나는 자연의 물과 특제 자가 배합 사료, 건초, 현지 볏짚을 먹여 정성껏 직영 목장에서 키우고 있습니다. 차나 사람의 왕래가 없는 조용한 산간에서 스트레스 없이 마음껏 자란 시만토 소는 농후한 단맛이 있는 살살 녹는 듯한 고기가 됩니다. 이 지방질의 우수함이 단맛과 입에 넣었을 때의 살살 녹는 식감으로 이어집니다. 그 맛은 감칠맛, 단맛, 향 모두 최고급입니다.

【고치현 시만토시】 시만토시에서 꼭 먹어야 할 추천 식재료! 【Part 1】 시만토시에는 '이것이 최고'라고 단 하나로 좁힐 수 없을 정도로 추천하고 싶은 식재료가 많이 있습니다. 풍요로운 자연에서 얻을 수 있는 식재료는 어느 것이든 훌륭합니다. 시만토강의 풍요로움, 해산물, 산과 마을의 풍요로움 시만토의 식문화와 향토 요리를 즐길 수 있습니다. 〇 시만토강의 풍요로움 '자연산 장어' ・자연산 장어 구별법 자연산 장어와 양식 장어를 구별하는 포인트 중 하나는 '배 색깔'입니다. 자연산 장어는 자연 환경 속에서 강바닥이나 굴속 등에 서식하는 시간이 긴 생물입니다. 그렇기 때문에 포식 시나 천적으로부터 도망칠 때 배를 강바닥에 스침으로써 '노랗게' 된다고 합니다. 운동량도 풍부하기 때문에 근육질이 되고 육질의 식감으로 기름은 담백하며, 장어 본래의 맛이 진한 것이 특징입니다. 또한, 몸통 둘레도 양식 장어와 비교하면 한층 더 커지는 경우가 많습니다. ・자연산 장어 맛있게 먹는 법 살이 두툼한 자연산 장어는 숯불로 구워 껍질은 향긋하고, 살은 탄력 있는 식감이 됩니다. 양념을 발라 구운 가바야키(양념장어구이), 소금으로 깔끔하게 먹는 시라야키(소금구이) 등이 대표적인 먹는 방법입니다. 간은 맑은 국에, 뼈는 튀김 등으로 먹을 수 있습니다. ・장어잡이 시만토강의 자연산 장어는 전통적인 '이시구로 어업'이나 '고로바시 어업' 등으로 포획되어 시만토강을 대표하는 브랜드 식재료로 귀하게 여겨지고 있습니다. 최근에는 어획량이 감소하는 등 자연산 장어는 귀중한 식재료입니다. 자연산 장어의 어획 시기는 4월~9월입니다. ・실뱀장어잡이 시만토강 각 부근에서 잡히는 장어의 어린 물고기 '실뱀장어'는 양식용으로 이용되고 있습니다. 겨울철 야간에 이루어지는 실뱀장어잡이는 집어등 불빛으로 환상적인 풍경이 됩니다. 〇 자연에 가까운 맛 '양식 장어' ・양식 장어 구별법 양식 장어는 천적이 없는 환경에서 안정적으로 먹이를 먹고 자라기 때문에 배는 '하얗고', 살이 부드러운 것이 특징입니다. 격렬하게 움직이는 일도 없이 강바닥에서 몸을 스칠 일도 없이 깨끗하게 자랍니다. 자연산 장어에 비해 운동량도 적기 때문에 기름이 듬뿍 오른 개체가 많습니다. ・양식 시만토에서 자라는 양식 장어는 자연산에 가깝고, 탄력 있는 껍질과 탄탄한 근육질의 두꺼운 살 때문에 씹는 맛이 확실한 것이 특징! 기름은 담백한 감칠맛이 있습니다. 〇 시만토강에서 온 선물 '자연산 은어' ・은어의 두 가지 이름 은어는 약 1년 만에 생을 마감하기 때문에 '연어'라고 불리는 것 외에, 강바닥의 이끼를 주식으로 하기 때문에 향기가 좋아 '향어'라는 이름으로 불리기도 합니다. 은어의 맛은 자란 강에 따라 달라집니다. 맑고 깨끗한 강에 서식하고, 양질의 해조를 먹고 자란 은어는 수박이나 오이와 같은 향기가 난다고 하며, 시만토강에서 자란 자연산 은어는 '향어'라고 부르기에 걸맞은 풍요로운 강의 향기가 느껴집니다. ・자연산 은어 돌에 붙어 있는 이끼를 깎아 먹기 때문에 앞니가 발달해 입이 뾰족합니다. 노란빛을 띠고 촉촉하며, 배에 탄력이 있습니다. ・은어 맛있게 먹는 법 소재를 맛보는 소금구이는 대표적인 먹는 방법으로, 꼬리를 뗀 후 머리를 잡고 뼈를 빼내면 깔끔하게 먹기 쉬워집니다. 기름이 빠진 12월~1월의 '오치아유(산란을 마친 은어)'는 현지에서는 살도 부드럽고 깔끔하게 먹을 수 있는 '소금 조림'으로 만들어 먹습니다. 그 외, 머리나 뼈까지 부드럽게 통째로 먹을 수 있는 '간로조림(간장 조림)'이나, 신선한 은어의 내장을 소금에 절인 '우루카' 등 다양한 먹는 방법이 있습니다. ・은어잡이 시만토강의 은어잡이는 '도모가케 어업(미끼를 이용한 낚시)'이나 '그물 어업' 외에, '횃불 어업' 등의 전통 어법이 지금도 이어지고 있습니다. 자연산 은어의 어획 시기는 6월~10월 15일, 12월~1월입니다. 〇 쫄깃쫄깃한 식감 '시만토강 새우' 시만토강에는 긴발새우, 히라테(야마토)긴발새우, 미나미긴발새우의 3종류의 강새우가 서식하고 있으며, 수컷의 집게가 몸길이를 넘을 정도로 긴 것이 특징입니다. ・강새우 맛있게 먹는 법 몸길이 3cm~10cm 정도의 강새우는 튀김이나 소금구이로 만들어 껍질째 향긋하게 먹을 수 있습니다. 그 외에, 현지에서는 새우의 육수도 활용하여 오이와 함께 끓이거나, 소면에도 넣습니다. ・강새우잡이 시만토강의 강새우는 전통 어법인 '고로바시 어업'이나 '시바즈케 어업' 등으로 잡히고 있습니다. 또한, 사전 예약을 하면, 간편하게 할 수 있는 강새우잡이 체험 등을 할 수도 있습니다. 자연산 강새우의 어획 시기는 5월~8월입니다. 〇 시만토강의 게 '쓰가니(모쿠즈가니)' 쓰가니(모쿠즈가니)는 늦여름~초가을에 걸쳐 산란을 위해 강을 내려옵니다. 먹을 수 있는 살은 적지만 농후한 게장의 맛은 일품입니다. ・쓰가니 맛있게 먹는 법 감칠맛을 마음껏 맛볼 수 있는 쓰가니 국, 소금 삶기, 쓰가니 밥, '가네미소'라고 불리는 향토 요리 등, 가을의 미각으로 사랑받고 있습니다. ・쓰가니잡이 미끼를 넣은 바구니를 강에 가라앉혀 다음 날 아침 끌어올리는 '게 바구니 어업'이나, 산란을 위해 강을 내려오는 쓰가니의 통로에 바구니를 설치하는 '흐름 흘려보내기 설치 어업'이 있습니다. 자연산 쓰가니의 어획 시기는 8월~10월입니다. 〇 현지 안주 '시만토 고리' 고리는 민물 망둑어류의 총칭으로, 시만토시에서는 주로 ヌマチチブ(numachichibu) 등의 어린 물고기를 말합니다. ・고리 맛있게 먹는 법 튀김이나, 달콤한 양념으로 맛을 낸 조림 외에, 현지에서는 말린 무를 작게 썰어 계란으로 덮거나, 그것을 밥에 얹은 고리 덮밥 등의 요리가 있습니다. ・고리잡이 강물이 따뜻해지는 3월부터 봄을 알리듯이 어업이 시작됩니다. 강바닥을 따라 이동하는 성질을 이용한 '노보리 오토시 우에 어업'이 주류입니다. 조개껍데기를 매단 로프를 상류에서 하류로 향해 두 사람이 한 조가 되어 끌고, 조개껍데기가 강바닥의 돌에 부딪히는 '달그락달그락' 소리에 놀란 고리를 몰아넣는 '가라히키 어업'도 행해지고 있습니다. 자연산 고리의 어획 시기는 3월~5월입니다. 〇 향기로운 '아오노리(스지아오노리)' ・아오노리 맛있게 먹는 법 가루로 만들어 여러 요리에 사용하는 것 외에, 향기를 살려 과자류에도 사용됩니다. ・아오노리 수확 시만토강은 전국 굴지의 자연산 스지아오노리(파래의 일종) 산지입니다. 겨울철이 되면, 기수역의 강바닥 돌에 자생하는 김을 빗 모양의 도구로 긁어모아 햇볕에 말리는 풍경을 볼 수 있습니다. 아오노리의 제철 시기는 12월~5월입니다. ・아오사노리 맛있게 먹는 법 시만토강에서 자란 아오사노리(청각)는 향기가 풍부하고 매우 부드럽습니다. 김 조림의 원료가 되는 것 외에, 튀김으로 하거나, 국물에 넣어 먹습니다. ・아오사노리 수확 겨울부터 봄에 걸쳐 시만토강 하구 부근의 기수역에서 히비망(지주식 김 양식)으로 재배된 것이 수확되고 있습니다. 아오사노리의 제철 시기는 2월~5월입니다.