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가게뿐만 아니라 집에서도 절묘한 숯 신발 소스를 맛보고 싶다! 쵸후의 맥주 바 셰프가 유명한 레스토랑의 비밀 숯불 소스에 대해 가르쳐 준 레시피는 무엇입니까?
먹거리・미식- 22 회 재생
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こちらの動画は「COCOCOROチャンネル」が公開した「【タレ】某有名店秘伝のチャーシューダレのレシピを教えちゃいます【ラーメン】【プチラッキー】Vol.2 #StayHome #WithMe #家で一緒にやってみよう」です。 こちらの動画では、東京都調布市のビールバーのシェフが絶品のチャーシューダレのレシピを解説しています。 動画で作るのは業務用のタレなので醤油を3.6リットルも使いますが、家庭で作るときには同じ割合になるように調整すればOKです。 こちらのレシピの良さは、包丁をほぼ使わず、材料を順番に入れて煮詰めたらそのまま置いておくだけという簡単さにあります。 一晩置いておくだけで最高のタレが完成するのでぜひ作ってみましょう。 動画で紹介されているタレはチャーシュー以外にも使えるので、アレンジを楽しむのもおすすめです。 -
동영상 기사 15:58
일본 요리 장인의 첨단 기술로 만든 야채 공예 "필링"의 깊은 세계에 주목하십시오! 일본 음식에서 껍질을 벗긴 음식의 종류, 사용하는 야채, 그 뒤에 숨겨진 의미를 확인하십시오!
먹거리・미식- 20 회 재생
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こちらの動画は「和食の技術チャンネル」が公開した「【牡丹華大根】 細工野菜 むきもの 作り方」です。 日本料理のお皿には野菜を細工切りした美しいむきものが添えられることがあります。 動画で紹介されているのはむきものの牡丹花大根という作品です。 飾り切りにはほかにも人参やかぼちゃ、芋などさまざまな食材が使われます。 花や鳥などの形をしたむきもののほか、四季を表現するむきものやおめでたいむきものもあり、ずっと見ていても飽きないほどの美しさです。 和食の料理人は修行の中で、かつら剥きや梅人参といった野菜の細工切りの技術を身につけていきます。 むきものがひとつあるだけで料理はとても華やかになります。 -
동영상 기사 9:45
신주쿠의 "SOBA HOUSE Golden Funyoki"는 그랑프리 명예의 전당에 입성 한라면 잡지입니다! 특집 라멘 가게에서 제공하는 최고의 컵은 무엇입니까?
먹거리・미식- 19 회 재생
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こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「新宿御苑前『SOBA HOUSE 金色不如帰』ラーメンWalkerグランプリ殿堂入り店!世界的ガイドブックでも星を獲得した究極の一杯【ラーメンWalkerTV #219】」です。 新宿の「SOBA HOUSE 金色不如帰(こんじきほととぎす)」は、多くのラーメンファンが詰めかける人気のお店です。 中でも、大好評の「塩そば」は、訪れる人の心をつかむ至高の一杯として知られます。 金色不如帰のラーメンが美味しい秘密は、スープに使われている白トリュフオイルです。 もちろん麺は自家製で、トッピングにもオリジナリティあふれる食材を多用しているのです。 最高のラーメンを心ゆくまで堪能したい方は、新宿の金色不如帰に足を運んでみてはいかがでしょうか。 -
동영상 기사 9:29
일본의 레스토랑과 이탈리안 레스토랑에서 훈련한 텐슈가 만든 라멘은 그야말로 최고의 한잔! 절묘한라면의 토핑은 어떻게 만들어지나요?
먹거리・미식- 17 회 재생
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こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「浅草橋『饗 くろ?』和食やイタリアンで腕を振るってきた店主が手掛けるハイクオリティーなラーメン!【ラーメンWalkerTV #211】」です。 東京都内のラーメン店の中でも、浅草橋にある「饗 くろ?」はかなり人気のお店です。 和食やイタリアンのお店で修行してきたという店主が作る特製醤油そばは、魚介と和だしに背脂を加え、凝縮された旨味を醸し出す絶品のラーメンです。 こちらのラーメンには芳醇な赤ワインで煮込んだ黒豚チャーシューや、タレに漬け込んで焼き上げた富士幻豚などのトッピングが添えられています。 料理のプロフェッショナルが集大成と位置づける至高のラーメンを食べたい方は、ぜひ「饗 くろ?」に足を運んでみましょう。 -
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도쿄 히로오의 예약 한정 라멘 가게에서 만드는 "네오 돼지 뼈라면"은 어떤 메뉴입니까? 향신료와 기름으로 만든 일품라면을 맛보자!
먹거리・미식- 16 회 재생
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こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「【ゲンエイワガン(東京・広尾)】渾身の新作・NEO豚骨ラーメンを提供開始!」です。 東京広尾のラーメン店ゲンエイワガン (GENEI.WAGAN)で出されるのは、ネオ豚骨ラーメンと呼ばれる斬新な新作です。 こちらのラーメン店は完全予約制で夜営業のみ、日本では唯一のラーメン会席を提供するという変わったお店です。 そんなゲンエイワガンがランチタイムメニューとして限定のネオ豚骨ラーメンをリリースし、ラーメンファンから大注目を集めました。 豚骨ベースに独自のオイルやスパイスを使って丁寧に作り上げられた特別なラーメンは、多くのファンの心をつかむ一杯となったようです。 -
동영상 기사 18:24
동양의 갈라파고스라고 불리는 오가사와라 제도에서 상어의 습격을 받습니다! 도쿄의 외딴 지역인 오가사와라 제도로 24시간 모험을 떠나자!
체험・액티비티- 34 회 재생
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こちらの動画は「ONLY in JAPAN」が公開した「Tokyo Scuba Diving Adventure | OGASAWARA ★ ONLY in JAPAN」です。 世界自然遺産にも登録されている小笠原諸島は、東京から船で24時間もかかる秘境です。 独自の自然環境は「東洋のガラパゴス」とも称され、手つかずの自然や生態系に圧倒させられます。 海からでしかたどりつけない「ジニービーチ」や、独特の景観を持つ「南島」の紹介もさることながら、この動画で必見なのはやっぱりダイビングシーン!大きなサメやイルカにも遭遇できる豊かな海は、外国人ダイバーに人気が高いです。 この動画では、外国人の方にも小笠原諸島に興味を持ってもらえるように、英語の音声がついています。 -
동영상 기사 13:52
【나라 공원의 사슴】우키운 공원의 사슴이 자유롭게 길을 건넜고, 어려웠나요?!
동물·생물- 77 회 재생
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こちらの動画は「nara deer channel」が公開した「奈良公園 浮雲園地にたくさんの鹿さんたちがいました、そして大仏殿前交差点が大変なことに Many deer crossing the road NARA PARK,JAPAN」です。 奈良公園と聞くと、「鹿」を思い浮かべる人も多いのではないですよね。 奈良公園にいる鹿は、飼育されていると思われる方も多いかもしれません。 しかしながら、実はここにいる鹿たちは、天然記念物に指定されている野生動物。 奈良公園には万葉集にも記述があるくらい、古くから鹿がいるようです。 現在、奈良公園には、全部で1,000頭を超える鹿がいます。 この動画では、浮雲園地にたくさんの鹿がいるのがわかります。 そして、この日鹿達は、道路を横断し森に向かったり、戻ってきたり、立ち止まったり…。 自由奔放に動き回ります。 -
동영상 기사 2:39
이시가키 공항이라고 하면 로켓 스타트! 슈퍼 돌핀이 매료하는 박력 이륙 모습이 남자들의 로망을 간질이게 한다!
탈 것- 21 회 재생
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こちらの動画は「earlgreyv3」が公開した「石垣空港名物 ロケットスタート! ANA WINGS Boeing 737-500 JA8419 離陸 2011.10.21」です。 こちらの動画では、石垣空港の名物ともされている飛行機のロケットスタートを紹介しています。 ジェット機の滑走路は一般的には2000~4000mとされていますが、何と石垣空港のスーパードルフィンは1500mで発着します。 このギリギリの滑走路で離陸を出来るのは、エンジン出力100%からブレーキを離して加速するロケットスタートならではなんだそうです。 この動画では、そんな迫力あるロケットスタートを実際に映像で見ることが出来るので、是非ご覧になってみてはいかがでしょうか? -
동영상 기사 4:26
치바 어반 모노레일의 플래그십 차량 "Type 0 Urban Flyer"는 2012년에 데뷔했습니다.
탈 것- 17 회 재생
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こちらの動画は「Dotaku」が公開した「千葉アーバンモノレール Chiba Monorail ’Urban Flyer’ (001)」です。 この動画は、2012年にデビューした千葉都市モノレールの主力車両「0形アーバンフライヤー」を収録。 0形アーバンフライヤーは、これまでのデザインをベースとしながら、安全性や眺望性をグレードアップしたマイナーチェンジ者です。 座席はローバックシートのため眺望性が高く、縦手すりを増設し体の不自由な方やお年寄りの安全に配慮した作りになっています。 動画では、路線内を走る車内からの眺めも収められていますので、ぜひ、アーバンフライヤーに乗車した気分をお楽しみください。 -
동영상 기사 19:32
Don Konishi도 "Kiryu 수평 스윙 자수"를 인정했습니다! 자수로 노란 리본 메달을 가장 먼저받은 장인의 기술은 새로운 시대의 젊은이들에게 전해지려고했습니다.
전통 공예- 24 회 재생
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こちらの動画は「明日への扉 by アットホーム」が公開した「#097 桐生横振り刺繍職人 比嘉 寛志 | 明日への扉 by アットホーム」です。 針が左右に動く「横振りミシン」を使用した日本独自の刺繍方法、「横振り刺繍」。 大正時代に横振りミシンが輸入されたことをきっかけに、日本でも優れた刺繍の産地に発展した群馬県桐生市では「桐生横振り刺繍」と呼ばれています。 ここに、スカジャンに施された刺繍に感動し、沖縄県から移住してきた若者がいます。 彼の名前は比嘉寛志。 刺繍で初めての黄綬褒章を受章した大澤紀代美氏に師事し、繊細な刺繍の世界を学んでいます。 動画では大澤氏を高く認めているデザイナーのドン小西も登場。 ミシンで作る芸術は必見です!