도쿄도 주오구·중앙도매시장 '츠키지' 동영상 소개 「Eater」가 공개한 동영상 『The Tuna King Reigns at Tsukiji Fish Market — Omakase Japan』입니다. 동영상에서는 도쿄・중앙 도매시장「쓰키지」에 위치한 일식에 꼭 필요한 참치의 전문 중도매사업자 야마구치 유키타카씨 인터뷰를 보실 수 있습니다. 참치를 손질하는 장인 기술이나, 반들반들 윤기 있는 아름다운 참치 단면을 보실 수 있는 귀중한 영상입니다. 동영상에서 보시는 도쿄 중앙 도매시장「쓰키지」은 1935년에 개장한 일본에서 가장 역사가 깊은 종합 시장으로, 특히 수산물 취급량은 세계 최대급, 일식을 지탱하는 중요한 거점입니다. 그러나, 노후화 등의 문제로, 2018년 10월에「도요스 시장」으로 그 기능을 이전시켰습니다. 쓰키지 시장은 앞으로 해체되지만, 신선한 일식을 먹을 수 있는 장외 음식점 등은 남아 있어 관광객을 중심으로 아주 인기가 있습니다. 이 동영상은 아직 쓰키지가 시장이었을 때 제작된 것입니다. 「쓰키지」참치 전문 중도매사업자에 대해 사진：쓰키지장외시장 동영상에서 소개하는 야마구치 유키타카씨는, 참다랑어를 중심으로 한 참치 전문의 쓰키지 중도매 사업자입니다. 중도매 사업자는 참치 가격을 정하는 경매에 참가해 참치를 구매한 후, 소매업자나 일식 등의 음식점에 판매합니다. 야마구치 유키타카씨는 특히 일식의 대표인 스시의 재료가 되는 참치의 부드러움에 집착해, 본인이 취급하는 참치에 책임을 갖고, 쓰키지 최고의 참치 가게가 목표인 안목 높은 프로 입니다. 야마구치 유키타카씨는 영상의 서두 0:12부터 소개 됩니다. 일식 식재료로 중요시되는 참치 사진：참치 옛날에는 아카미(적신)를 절여서 먹었기 때문에, 지금은 고급 식재료인 토로 부분은 버려졌다고 야마구치 유키타카씨는 얘기합니다. 사시미(회), 토로를 선호하게 된 것은 일식・스시를 먹기 시작하면서 부터. 일식 문화가 영향을 끼쳤다고 합니다. 이 동영상 0:44부터 야마구치 유키타카씨가 얘기합니다. 쓰키지에 있는 야마구치 유키타카씨 회사에서는, 참다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 청새치, 황새치의 5종류의 참치를, 일식을 중심으로 한 약 1,000개의 레스토랑에 도매하기 위해 엄청난 양을 구입해, 요리에 맞게 고른 참치를 판매하고 있습니다. 질 좋은 참치를 파는 중도매사업자로 음식점도 신뢰하고 있습니다. 참치 전문 중도매사업자 소개 정리 사진：참치 참치는 좋은 참치인지 아닌지 손질해 보지 않으면 알 수 없기에, 칼을 대는 순간이 가장 흥분된다고 야마구치 유키타카씨는 얘기합니다. 비싼 참치를 구매했을 때는 정말 가슴이 두근두근 한다고 합니다. 야마구치 유키타카씨는 지방의 균형이 좋은 4월부터 5월에 일본해 시도가시마 주변의 정치망으로 잡는 참치가 가장 맛있게 느껴진다고 하는데, 몇 만 마리나 취급하는 참치중에서도 정말 좋은 참치는 1년에 100마리 정도 밖에 없어 희귀하다고 합니다. 참치를 정말 좋아하는 야마구치 유키타카씨는 참치에 대한 공부를 계속해, 참치를 먹는 일식 문화를 지탱하고 있는 것입니다. 【트립 어드바이저】도요스 시장 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g14134359-d15216764-Reviews-Toyosu_Market-Toyosu_Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html

도쿄도 고토구의 도쿄중앙도매시장 토요스시장에서의 신춘상례 「참치의 첫 경매」동영상 소개 「2020년 다랑어 첫 경매 낙찰은···」은 2020년의 새봄 첫 경쟁의 모습을 수록한 동영상이다. 매년 선보이는 새해 참치 첫 경매는 관동(関東, Kanto)지방 도쿄도(東京都, Tokyo) 고토구(江東区, Koto)에 있는 도쿄 중앙도매시장 토요스(豊洲, Toyosu)시장에서 개최된다. 사상 두 번째로 높은 가격인 1억9,320만 엔에 참치를 낙찰받은 사람은 동영상 0:47에 나오는 스지잔마이의 기무라 기요시(木村清, Kiyoshi Kimura) 사장이었다. 이 기사에서는 참치의 첫 경매의 모습 및 2억 엔 가까운 고가로 참치를 낙찰한 스시잔마이의 사장에 대해 동영상을 흐름을 따라 자세하게 소개하고 있다. 동영상에서 소개된 참치 첫 경매란? 어떤 이벤트? 이미지 인용 :YouTube screenshot 새해에만 가능한 고액으로 오마(大間, Oma)의 참치가 경매되는 첫 경매는 많은 수산업자가 참가하는 매년 통례의 경사스러운 이벤트다. 이 동영상에 소개된 2020년 참치 첫 경매는 1월 5일 오전 5시가 넘어서 시작됐고 토요스시장 장내는 우렁찬 경매의 소리로 가득 찼다. 경매 상황은 동영상 0:04부터 볼 수 있다. 그 해 처음 낙찰되는 다랑어는‘첫 경매 최고의 참치'로 불리며 크기와 신선도, 모양과 맛이 완벽한 것이 선택된다. 다랑어 첫 경매에서는 예년, 훌륭한‘첫 경매 최고의 참치’가 이른바 축의금 가격으로 경매된다. 업계 관계자뿐만 아니라 현재는 일반인들도‘바다의 다이아’‘검은 다이아’로 불리는 참다랑어의 첫 경매 금액이 얼마까지 치솟을까 하고 매년 주목하고 있다. 동영상에 소개된 스시잔마이 사장은 누구? 이미지 인용 :YouTube screenshot 2020년의 다랑어 첫 경매에서 스시잔마이를 전개하는‘키요무라(喜代村, Kiyomura)’의 키무라 키요시 사장이 낙찰받은 동북(東北, Tohoku)지방·아오모리현(青森県, Aomori) 오마산의 참다랑어는 276킬로의 거물. 역대 랭킹 2위인 1억 9,320만 엔(kg당 70만 엔)이나 된다. 이 다랑어를 손질하면 약 1만 개의 초밥을 만들 수 있다고 한다. 다랑어 첫 경매의 과거 최고가는 전년 2019년의 스시잔마이의 키무라 키요시 사장이 낙찰한 3억3,360만 엔이다. 스시잔마이의 키무라 키요시 사장이라고 하면, 동영상의 0:56부터 볼 수 있는「스시잔마이!!」라는 구호와 함께 양손을 벌린 포즈가 유명하다. 초밥 체인 스시잔마이의 사장 기무라 기요시 씨는 관계자로부터‘참치 다이묘(大名, Daimyo)‘참치 업계의 큰손’으로도 불린다. 다랑어 첫 경매 소개 동영상 정리 사진：시장 스시 새해 통례의 다랑어 첫 경쟁의 모습을 동영상으로 소개했다. 근래에는, 스시잔마이의 사장이 첫 경매 최고의 참치를 낙찰하는 것이 정평이 되어 있지만 낙찰액의 추이는 일본 국내에서 주목을 끌고 있다. 낙찰금이 신경 쓰이는 어부의 몫은 아오모리현 어련에 1.5%, 오마 어협에 4%, 수하 업자에게 5.5%가 배분이 되어, 89%가 낚아 올린 어부의 몫이 된다. 동영상의 1:14부터는 스시잔마이의 맛있게 보이는 첫 참치 초밥도 소개되고 있으니, 꼭 확인해 보자. 【공식 홈페이지】도쿄의 초밥, 다랑어가 맛있는 스시잔마이 https://honyaku.j-server.com/LUCSUSHIZA/ns/tl.cgi/https://www.kiyomura.co.jp/?SLANG=ja&TLANG=ko&XMODE=0&XJSID=0

日本列島酒場・上五島 宇田川店のマグロを解体して作る「金太郎まぐろ盛り合わせ」とは この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。 日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。 一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね！ 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。 皆さんもぜひお試しください！ ◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F 【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分 【料金】3980円 【営業時間】11:30 - 14:30（L.O.14:00）/ 17:30 - 23:00（L.O.料理 22:00、ドリンク22:30） 【定休日】年中無休 ※年末年始を除く 【駐車場】無し 【電話番号】03-6427-8067 【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店 https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/ 【食べログ】上五島 宇田川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/

こちらの動画は「てこ蔵・TEKOZO」さんが公開した「ねぎま鍋【江戸長火鉢 49杯目】」です。 ねぎま鍋の材料は長ネギとメバチマグロの腹身です。 これをだし汁や醤油、みりんや酒をベースにした鍋で煮込んでいきます。 動画で紹介されている囲炉裏では「べく杯」と呼ばれる盃も温められています。 囲炉裏でじっくりと煮込んだねぎま鍋はまさに絶品。 脂のしっかり乗ったメバチマグロを選ぶのが、ねぎま鍋を美味しくするポイントです。 残っただし汁にご飯を入れて卵でとじれば〆（しめ）の雑炊ができあがります。 日本で昔から食べられてきた絶品のねぎま鍋を食べてみたい方は、ぜひ動画を参考にしてみてくださいね。

板前の華麗な包丁さばきをご覧になれる動画について こちらの動画は「寿司マスターToshi」が公開した「寿司職人によるマグロの仕込みから握りまで～How To Make Tuna Sushi～」です。 日本人に親しみが深い、寿司。 マグロやブリといった新鮮な魚介類や海鮮食材を材料として使用して作られる握り寿司は、和食の代表格です。 近年では海外でも人気が高まっており、現地のスーパーでも見かけることが多くなってきました。 そんな寿司は職人がマグロを捌く処理部分から仕込みをしていることをご存知でしょうか？ 今回は職人が仕込みから行う和食・海鮮料理の代表格、マグロの握り寿司について紹介いたします。 職人が１から仕込みを担当、マグロの寿司 寿司に使用されるマグロを始めとした寿司ネタ。 釣り上げられたマグロは解体され、板前さんのところに運ばれてきます。 そして部位ごとに捌くことに。 その手際は素晴らしいもので、動画でもご覧になれます。 熟練の職人技で磨き上げられた包丁捌きで大トロ、中トロ、赤身と捌くその姿はまさに職人。 ネタは部位ごとに切り分けられ、様々な料理へと使用されて行きます。 その手際の良さは和食・日本料理の魅力を再確認させてくれるほどです。 寿司以外にもたくさん！和食に欠かせないマグロ 寿司以外にもマグロを食材として調理された和食料理はたくさんあります。 代表的な握り寿司から、マグロや旬のネタの刺身を芸術作品のように見立てたお造り、マグロを保存が効くように加工し漬けたマグロ漬け丼など、どれも製法に工夫が見られるものばかり。 数え始めたらキリがありません。 日本料理にはマグロを始めとした、新鮮な魚介類や食材を使用した海鮮料理が多く存在しています。 海に囲まれた日本ならではの食文化で、和食と呼ぶに相応しいです。 寿司職人や日本料理のプロが仕込みから行う、マグロを使用した和食。 どの和食も日本を訪れた際に、必ず食べたい一品です。 板前の華麗な包丁さばき動画紹介まとめ 今回は和食の代表格、寿司をはじめとしたマグロ料理について紹介しました。 マグロの刺身やお造りなどの和食料理の数々は、日本料理の代表といっても過言ではありませんね。 板前さんによる職人技が光る仕込みの様子を見たいという方は、是非この動画をチェックしてみましょう！

홋카이도 하코다테 아침 시장을 소개하는 동영상에 대해 「Aden 小吃(샤오치, Shaochi)」가 제작한「하코다테 수산 시장 – 일본 미식」은 하코다테시 인기 관광 스폿인 하코다테 아침 시장을 소개하는 동영상입니다. 신선한 해산물과 현지 명물, 맛있는 밥을 먹을 수 있는 식당 등 여러 유명점이 점재해, 미식가에게는 딱인 홋카이도에서도 관광 랭킹 상위의 인기 있는 스폿입니다. 신선 제품과 가공품 등의 선물을 구입하거나, 맛있는 맛집 투어와 런치도 즐길 수 있어 한번은 방문하고 싶은 수산시장・시장입니다. 이 기사에서는 이른 아침부터 많은 손님이 방문하는 홋카이도 하코다테 아침 시장 매력을 소개합니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장은 사진：하코다테 아침 시장・오징어낚시 홋카이도하코다테시에 있는 하코다테 아침 시장, 신선한 해산물을 판매하는 가게와 여러 식당이 점재하는 인기 있는 아침 시장입니다. 바로 근처에 있는 도매 시장에서 사 들인 대게, 털게, 성게, 참치, 가리비, 연어알 등 신선한 해산물을 판매하고 있습니다. 동영상에서는 처음부터 게, 오징어, 5:22부터는 참치를 해체하는 모습, 11:42부터는 가리비 등 인기 있는 해산물을 보실 수 있습니다. 해산물 뿐 아니라, 메론 등의 청과물, 오징어 젓갈 등의 진미, 건어물, 가공품 등도 판매하고 있습니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장은 미식 스폿으로 인기가 있고 「가모메」등 인기 있는 라멘집과 각종 해산물 덮밥丼(가이센돈, Kaisendon) 을 즐길 수 있는 「하코다테 아침 시장 돈부리 골목 시장」 식당 「사카에야」 등을 추천. 그 외에도, 「활오징어회」 「게소센 소프트 크림」 「지역산 후르츠 주스」 「사케토바」등도 인기가 있습니다. 또, 동영상, 2:43부터 보시는 명물 활어 수조의 오징어 낚시도 추천합니다. 「활오징어 낚시터」에서 낚은 오징어를 그 자리에서 처리해 회로 줍니다. 아주 신선한 오징어를 맛볼 수 있어요. 동영상에서도 보시는 것 처럼 오징어를 처리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있는 것도 추천하는 포인트 입니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장 역사 사진：하코다테 아침 시장 홋카이도 하코다테 아침 시장 역사는, 전쟁후 하코다테역 앞 광장 한쪽에서 야채 판매를 한 것이 시작입니다. 그 후, 3번 이전해 현재의 장소가 되었습니다. 동일본 대지진 츠나미 피해로 인해 많은 가게가 피해를 입었지만, 자원 봉사자등의 도움 등으로 영업을 재개했습니다. 2013년에 오시마 소사이 농업 협동조합돔이 노후화 되어 2014년에 하코다테 아침 시장이 만들어졌습니다. 지금의 하코다테 아침 시장은 약 250점포나 있어, 연간 약 150만 명이나 관광객이 방문합니다. 교통 접근은 JR하코다테역, 하코다테시 전철(市電, Shiden) 하코다테역 앞에서 도보 2분입니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장 소개 기사 정리 사진：코다테시의 타라바가니(킹크랩) 「Aden 샤오치」가 제작한, 「하코다테 수산 시장 – 일본 미식」은 홋카이도에 있는 하코다테 아침 시장의 매력을 소개하는 동영상입니다. 전후 부터의 긴 역사를 가진 하코다테 아침 시장은, 다양한 식자재를 파는 인기 있는 스폿. 신선한 해산물 외에도 라멘과 메론 등 맛있는 먹거리가 듬뿍. 건어물이나 가공품 등 선물로도 구입할 수 있는 것도 많이 팔고 있으니, 하코다테시 하코다테산 등 관광과 함께 꼭 하코다테 아침 시장에 들러 보세요. ◆하코다테 아침 시장 개요 소개◆ 【주소】 홋카이도 하코다테시 와카마쓰조9-19 【오시는 길】 JR하코다테역 하코다테시 전철 하코다테역 앞에서 도보 2분 【영업시간】 6:00～ 【주차장】 근처에 주차장 있음 【전화번호】 0138-22-7981 【공식 홈페이지】 하코다테 아침 시장 공식 사이트 http://uu-hokkaido.kr/corporate/hakodate-asaichi.shtml 【트립 어드바이저】 하코다테 아침 시장 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g298151-d14097928-Reviews-Hakodate_Morning_Market-Hakodate_Hokkaido.html

도쿄도 고토구 '토요스시장'에 관한 뉴스 동영상 소개 이 동여앙은 TOKYO MX가 취재한「시장 이전으로부터 1년「도요스 브랜드」를 세계로」라는 동영상이다. 고이케 유리코(小池百合子, Yuriko Koike) 도쿄(東京, Tokyo) 도지사의 사업으로 도쿄도 중앙 도매 시장의 츠키지 시장이 도요스 시장으로 이전된 것은 2018년의 일이다. 동영상 0:35부터 보듯 도요스 시장에서는 2019년 10월 개장 1주년 기념행사가 열려 많은 관광객들이 찾아 열기를 북돋웠다. 동영상에서는 도요스로 시장이 이전하면서 무엇이 달라졌는지를 실제로 도요스에서 일하는 분들의 인터뷰를 통해 알 수 있습니다. 수산 유통의 모습을 볼 수 있는 도요스 시장은 어떤 곳? 즐기는 방법은? 이미지 인용 :YouTube screenshot 동영상 2:11부터 소개되듯이 수산 도매 분야에서 신선한 식재료를 취급하기 위해서는 철저한 온도 관리가 필수적이다. 도요스 시장의 큰 특징은 최신 폐쇄형 시설로 구현한 온도 조절 및 위생 관리 기능이다. 안정된 온도 관리와 위생 관리를 할 수 있으면 물건의 취급 수량을 늘릴 수도 있다. 동영상에 소개된 이전 후의 도요스 시장은 일반 관광객의 견학도 가능하다. 수산 중도매 매장동, 수산 도매동 견학 갤러리, 청과동 견학 갤러리 외에 홍보 코너도 있다. 경매 상황을 살펴볼 수 있는 참치 경매 견학 데크와 터릿 트럭의 전시 코너도 빼놓을 수 없다. 도요스 시장 음식점에서는 걸어가며 먹으며서 구경도 할 수 있다. 휴일 점심시간에는 도요스 시장에서 초밥을 비롯한 일품 미식가들의 먹거리를 즐기는 도쿄 도민과 관광객들도 많이 볼 수 있다. 도요스 시장 업자는 츠키지 시장에서 도요스 시장으로의 이전을 어떻게 보고 있을까? 이미지 인용 :YouTube screenshot 수산 도매업자 ‘이시지(石司, Ishiji)’의 3대째인 시노다 다카유키(篠田貴之, Takayuki Shinoda) 씨는 동영상의 1:29에서 이미 도요스 시장에 익숙해져 일하고 있지만 츠키지 시장에는 깊은 추억이 있다고 말한다. 도요스 시장에는 주차장은 있지만, 철도의 근처 역은 유리카모메(ゆりかもめ, Yurikamome) 시장 역뿐으로, 접근성이 나쁜 것이 향후의 과제라고 시노다 씨는 말한다. 동영상 4:50부터 소개되는 긴자(銀座, Ginza)의‘스시 긴자 오노데라(鮨銀座おのでら, Sushi Ginza Onodera)'의 사카가미 아키후미(坂上暁史, Akifumi Sakagami) 조리장은 이전 후의 도요스 시장이‘세계의 부엌'으로 세계 각국에서 주목받는 도요스 브랜드를 만들어 갔으면 한다고 한다. 도요스 시장 이전 뉴스 동영상 요약 사진：도요스 시장 동영상에 소개된 것처럼 이전 후의 도요스 시장에서는‘도요스 브랜드' 확립을 목표로 매일 영업과 다양한 프로모션을 진행하고 있다. ‘도민의 부엌’으로 불리며 사랑받던 츠키지 시장은 현재 일부 해체 공사가 진행되고 있지만 도요스 시장으로 이전한 뒤에도 츠키지 장외시장에서는 많은 음식점이 남아 있다. 도쿄 관광을 할 때는 도요스 시장이나 츠키지 시장을 방문해 일품인 해산물 종류의 식사를 하는 것을 추천한다.

가나가와현 미사키 아사이치의 동영상 소개! 이것은, 관동 지방, 가나가와현 미우라시에서 열리는 미사키 아사이치의 풍경을 담은 관광 PR 동영상 “가나가와현 미우라시 관광 PR ‘미사키 아사이치’”입니다. 신선한 해산물을 비롯한 미우라 반도 주변의 미우라 먹거리를 새벽시장 가격으로 구입할 수 있어 인기 있는 아침시장입니다. 미사키 아사이치의 영업이 시작되는 것은 매주 일요일 새벽 5시이지만, 이미 오전 3시경부터 손님이 모여들기 시작합니다. 동영상의 0:37부터 소개되고 있는 미사키의 참치를 손질하고 남은 끄트러기 도막을 특별 가격으로 판매하는 가게는 아침 4시경부터 손님이 줄을 서고, 판매가 시작되자마자 순식간에 매진되어 버리는 경우도 있습니다. 동영상에서 소개하고 있는 미사키 아사이치라는 곳은 어떤 곳? 이미지 인용 :YouTube screenshot 미사키 항구 근처에서 개최되는 미사키 아사이치는, 가나가와현으로부터 “지역 자원”으로 인정받아 매주 일요일에 개최되는 이벤트입니다. 인기 있는 새벽시장에는 현지 주민뿐만 아니라 시외 관광객도 많이 방문합니다. 애완동물을 데리고 가게에 방문하는 사람도 많다고 합니다. 미사키 아사이치에는 제철생선과 해조류 등 지역 특산물인 해산물뿐만 아니라 동영상 속 1:01부터 보실 수 있는 현지 야채와 계란, 과일 등 산해진미가 진열됩니다. 2019년에는 전국 아사이치 서밋 ‘2019 in 미사키 아사이치’가 개최되어 많은 관광객으로 넘쳐났습니다. 동영상에 소개된 미사키 아사이치의 유익한 정보 및 노점 정보를 확인하세요! 사진：참치 미사키 아사이치에서는 갖 잡은 생선을 파격적인 가격에 판매하는 반짝 세일이 비정기적으로 개최되고 있습니다. 또한 미사키 아사이치에는 미우라시 현지 캐릭터인 미우라 츠나노스케가 등장할 때도 있으니, 주위를 잘 둘러보세요. 생선과 가공품을 구입할 수 있는 아침 시장을 둘러본 후에는 인기를 모으는 미사키 아사이치 식당에도 꼭 들러보시길 추천합니다. 미사키 어시장 식당에서는 아침 식사에 딱 맞는 아사이치 소바나 참치 탕, 참치 붓카케 덮밥, 미우라시의 미식 그랑프리 M-1에서 우승한 ‘쿠로바테이’의 참치 갈비 덮밥등을 판매하고 있어 인기를 모으고 있습니다. 스모크 팜에서는 주문을 받자마자 요리하는 구운 소시지도 구입할 수 있습니다. 가나가와현 미사키 아사이치의 동영상 요약 사진：미사키 아사이치 가나가와현의 미사키 아사이치는 동영상에 소개된 것처럼 활기찬 분위기가 특징. 점포 수가 많아 원하는 재료는 뭐든 손에 넣기 쉽다는 것도 좋은 포인트입니다. 미사키 아사이치에는 전철로도 찾아갈 수 있지만, 아침 시장의 영업 시작 시간이 첫차시간 보다 이릅니다. 원하는 재료를 꼭 손에 넣고 싶으시다면 차를 이용하시는 것을 추천합니다. ◆미사키 아침시장 개최정보◆ 【개최장소】가나가와현 미우라시 미사키 5-3806 【개시시간】아침 5시 【오시는 길】 게이힌 급행 미사키구치역 하차. 【주차장】 있음 【전화번호】 046-881-4488 【트립 어드바이저】미사키 아사이치 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g1021284-d8181258-Reviews-Misaki_Asaichi-Miura_Kanagawa_Prefecture_Kanto.html

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【福岡グルメ】ミシュラン三つ星「九州を代表する鮨の名店」で最高峰の鮨体験！【鮨さかい】福岡県福岡市西中洲｜sushi｜鮨｜sushi sakai｜ウニ王子チャンネル#88」です。 こちらの動画では、ミシュラン三つ星に加えて食べログゴールド3年連続1位の九州の名店鮨さかいについて紹介しています。 独立してからわずか1年で一つ星、その後4年後に三つ星を獲得するといった輝かしい経歴を持っています。 運ばれてくる料理はどれも一級品のものばかりで、キラキラと輝いているようにも見えるお寿司には、感動すらしてしまいます。 この動画では、鮨さかいの歴史から3万円のコース料理を紹介されているので、興味がある方は是非ご覧下さい。

東京・六本木のミシュラン3つ星店「鮨 さいとう」とは この動画は、「鮨 さいとう」の店主・齋藤孝司さんのドキュメント動画です。 「鮨 さいとう」は、ミシュラン日本上陸1年目で1つ星、2年目で2つ星、3年目に3つ星と、年々星の数を増やし、毎年ミシュラン3つ星を取り続けるすごいお店。 築地市場の仲介人は、魚があるにも関わらず、いい魚がないと斎藤さんには売らないといいます。 メニューは「おまかせコース」のみですが、現在は予約が取れない超人気店。 ネタや鮨に対する思いや、仕込みの様子等を動画で見ることができます。 ミシュラン3つ星店の情熱をぜひ、チェックしてみてくださいね。 ◆鮨 さいとう 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ 【交通アクセス】溜池山王駅徒歩5分 / 虎ノ門駅徒歩8分 / 六本木一丁目駅から60m 【料金】3000円～ 【営業時間】12:00~14:00 / 17:00~23:00 【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く） 【駐車場】無し 【電話番号】03-3589-4412 【食べログ】鮨 さいとう （【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/

ミシュランガイドで二つ星獲得！「銀座 鮨青木」とは この動画は、東京・銀座にある寿司屋の名店「銀座 鮨青木」に密着したドキュメンタリー動画です。 銀座 鮨青木は鮨の名店ひしめく銀座に店を構え、ミシュランガイドで二つ星を獲得している実力あるお店です。 動画では、築地市場で目利きした魚を仕込みをし、カウンターで鮨を握りながら大将が魚や食材について語ってくれています。 また、2:18からは、まぐろを捌いているところがみられますが、その大きなまぐろの切り身から、大トロの蛇腹・大トロの霜降り・中トロ・赤身が取れ、大トロの霜降りは牛肉の霜降りではないかというお客さんもいるそうです。 銀座 鮨青木ではランチ営業も行っており、ミシュランガイド掲載店の味を安価でいただくことができます。 皆さんもぜひ行ってみてくださいね。 ◆銀座 鮨青木 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都中央区銀座6-7-4 銀座タカハシビル2Ｆ 【交通アクセス】地下鉄各線銀座駅B5出口より徒歩2分 【料金】20000円～ 【営業時間】12:00~13:30(L.O) / 17:00~21:30(L.O) 【定休日】年末年始(12月31日~1月1日) 【駐車場】無し 【電話番号】03-3289-1044 【公式ホームページ】銀座 鮨青木(Ginza SUSHI AOKI) https://www.sushiaoki.jp/ 【食べログ】銀座 鮨青木 銀座本店 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13000563/

가을 동북 소개 동영상에 대해 이 동영상은「TOHOKU JAPAN」가 공개한 「Autumn Colors in Tohoku, Japan 4K (Ultra HD) – 동북의 가을」입니다. 동북 지방에서 즐기는 가을 정취가 꽉 차 있는 약 3분 30초 영상을 즐겨 보세요. 동북 관광 스폿「宮城県」(宮城県, Miyagiken)의 가을을 소개 사진：미야기현・마츠시마 연못에 비친 엔통원 영상은 宮城県 松島(Matsushima) 정경부터 시작됩니다. 宮城県 바다 쪽에는 神割(Kamiwari)곶이라 불리는 숨은 명소도 있습니다. 또한, 산간 秋保(秋保, Akiu)폭포 주변에서 힐링의 시간을 보내는 것도 추천합니다. 宮城県에서는 동영상 0:24부터 보시는 전통 공예품 仙台(仙台, Sendai)고케시 제조가 활발합니다. 선물로 구입해 보시는 건 어떠세요? 동북의 관광 스폿「福島県」(福島県, Fukushimaken)의 가을을 소개 사진：후쿠시마・반다이 아즈마 스카이 라인 영상 1:01부터 보시는 福島県 磐梯吾妻(Bandai Bandai-azuma)스카이 라인은 드라이브 추천 명소. 吾妻 小富士(小富士, Kofuji)를 바라보며 상쾌한 한 때를 보냅시다. 산 쪽에 있는 夏井川(夏井川, Natsuigawa)계곡과 五色(五色, Goshiki)늪은 사계절의 절경을 볼 수 있는 스폿입니다. 또한, 역사가 깊은 新宮熊野(新宮熊野, Shingu Kumano)신사에도 들러 보고 싶네요. 福島県에는, 須賀川(須賀川, Sukagawa) 松明あかし(松明あかし, Taimatsu Akashi)로 불리는 전통적인 이벤트도 있습니다. 동북 관광 스폿「秋田県」(秋田県, Akitaken)의 가을을 소개 사진：아키타현・하치만타이 아스피테 라인 영상 0:18부터 보시는 秋田県의 八幡平(八幡平, Hachimantai) 아스피테 라인과 蒸ノ湯(蒸ノ湯, Fukeno-yu) 온천이 있는 료칸 大沼(大沼, Ohnuma)는 좋은 관광명소. 옛부터 전해오는 일본의 풍경을 만킥할 수 있는 인기 있는 乳頭(乳頭, Nyuto)온천은 1:21부터 보실 수 있습니다. 秋田県 오지에 있는 抱返り(抱返り, Dakigaeri)계곡의 回顧の(回顧の, Mikaerino)폭포와, 운치 있는 田沢(田沢, Tazawa)호수까지 가 봅시다. 동북의 관광 스폿「山形県」(山形県, Yamagataken)의 가을을 소개 사진：야마가타현・카타카이 늪 山形県의 운치 있는 명소, 山寺(山形県, Yamadera)에 들르면, 가을만의 자연 절경을 만킥할 수 있습니다. 蔵王(蔵王, Zao)의 片貝(片貝, Katakai)늪도 단풍 명소로 추천합니다. 山形県에는 유량이 풍부한 最上川(最上川, Mogamigawa)도 있어, 느긋하게 여유있는 관광을 할 수 있습니다. 동북 관광 스폿「岩手県」(Iwaateken)의 가을을 소개 사진：이와테현・겐비케이 岩手県에서는 해안선을 따라 관광을 즐기고, 浄土ヶ浜(浄土ヶ浜, Jodogahama)의 절경을 견학합시다. 영상 1:31부터 보시는 계류의 흐름이 상쾌한 厳美渓(厳美渓, Genbikei)의 단풍 절경도 추천합니다. 岩手県 전통 공예품인 南部(南部, Nambu)철기는 관광 기념품으로 딱 입니다. 동북 관광 스폿「青森県」(Aomoriken) 의 가을을 소개 사진：아오모리현・하코다산 青森 단풍 명소라면, 역시 가을의 자연 절경을 볼 수 있는 八甲田(八甲田, Hakkoda)산은 빼 놓을 수 없습니다. 로프 웨이로 산 정상에 올라, 가을 정취를 만킥합시다. 또한, 인기 관광지인 奥入瀬(奥入瀬, Oirase)계류를 걷거나, 仏ヶ浦(仏ヶ浦, Hotokegaura) 바다에서 장엄한 경관을 보거나 하는 것도 알찬 시간이 될 거예요. 青森県을 관광할 때는, 영상 1:59부터 보시는 현지 먹거리인 大間(大間, Oma) 참치 먹기를 추천합니다. 가을의 동북 소개 정리 사진：하코다산의 단풍 이 동영상에서는, 일본 가을의 아름다움을 실감할 수 있는 다양한 관광 명소가 약 3分30로 요약되어 있습니다. 당신의 마음에 드는 관광지를 분명히 발견할 수 있을 거예요！ 일본 관광할 때에는 실제로 꼭 한 번 가 보세요.