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视频文章 4:03
可以看到富山县流传的传统工艺"井波雕刻"的作业工序的珍贵影像!匠人制作的雕刻是日本引以为豪的艺术品·美术品!
传统工艺- 543 次播放
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富山县的日本传统工艺井波雕刻是 这个视频是"传统工艺"。 青山广场"制作的介绍日本传统工艺"井波雕刻"的视频"手技TEWAZA"井波雕刻"Inami Wood Carving"。(手技TEWAZA「井波彫刻」Inami Wood Carving) 日本传统工艺"井波雕刻"的起源可追溯到明德元年(1390年)左右。 京都的本愿寺五代如上人根据后光孝天皇敕命,在富山县创建了 -
视频文章 4:04
日本传统文化――茶道不可或缺的”茶筌”是什么样的道具?拥有500年历史的传统工艺品”高山茶筌”特色和历史报你知
传统工艺 历史- 285 次播放
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关于”高山茶筌”的介绍视频 此视频由介绍日本传统工艺品的”传统工艺青山SQUARE”制作,将为大家介绍高山茶筌。 照片:茶筌 茶道是众所皆知的日本独特文化,”茶筌”则是用来刷抹茶的道具。 高山茶筌使用竹子做为材料,是透过工匠手艺一支支制成的传统工艺品。 接下来将跟着视频一起为大家详细介绍高山茶筌的魅力,以及生产的过程。 使用于传统文化”茶道”的高山茶筌是什么呢? 图片来源 :YouTube screenshot 日本拥有许多历史悠久的传统工艺品,其中包括漆器、陶瓷器、佛坛、编织品、竹艺品、木艺品及和纸等,种类琳琅满目;茶道所使用的茶道具更是深具文化价值的传统工艺品。 属于日本传统文化之一的饮茶习惯据说早在平安时代(公元794年~1185年)就已经开始,到了镰仓时代(公元1185年~1333年),僧侣荣西将茶道传至日本。 茶道使用的茶筌中格外高级的传统工艺品当属高山茶筌,其产地则位于奈良县的生驹市高山町。 传统工艺品”高山茶筌”的历史及文化价值 人们自室町时代(公元1336年~1573年)中期左右开始制造高山茶筌。相传侘茶创始人村田珠光想要茶筌,高山领主的儿子高山民部丞入道宗砌便接下委托,制作了一支特别的茶筌。 据说这支茶筌之后被进贡给了土御门天皇,并受到天皇的爱用。 江户时代后,高山茶筌的制作方式仅可传授给自己的一名子女,成为”一子单传”的独门手技,但其后这项工匠技艺就被传承给了16名弟子。 直至今日,这项手工技艺仍被奈良县高山的工匠持续继承不辍。 广受喜爱的美术品”高山茶筌”特色和制作方式 图片来源 :YouTube screenshot 作为高山茶筌原料的竹子有淡竹、黑竹,以及经年累月受到坑炉烟熏的煤竹等种类。 制作时工匠会将这些竹子的尖端裁成数根并削细,再以卷起并固定的技法完成作品。 这些呕心沥血制成的高山茶筌堪称艺术杰作。 视频0:29起将详细介绍工坊制作”高山茶筌”的过程,请大家务必观赏。 传统工艺品”高山茶筌”介绍视频文章统整 希望大家看完这篇文章和视频后,都能对”茶道”和”高山茶筌”产生兴趣;发布这部视频的传统工艺青山SQUARE也有贩售高山茶筌等各式商品。 想要接触日本传统文化、或是亲身体验茶文化的朋友,不妨试着购买高山茶筌这项传统工艺品哦。 -
视频文章 9:31
传统工艺职人手工制作的精美"岐阜和伞",简直是艺术品!职人说的传承危机是什么?
传统工艺- 181 次播放
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为您介绍日本传统工艺"岐阜和伞"的职人专访视频! 这部《传达心意,继承技艺 〜岐阜和伞〜》视频介绍的是日本传统工艺之一的岐阜和伞的作法和职人的技术。 日本传统的蛇目伞(环形图案的和伞)是由工房职人用竹、和纸等制成的传统工艺品。 东海地区的岐阜县是和伞的一大生产地。 岐阜市加纳地区是日本现存的蛇目伞产地,全盛时期有1万6000人从事蛇目伞制作。 作为雨具的需求锐减下,现在仅剩数十名职人守护者着这项传统工艺。 文章中根据视频介绍岐阜和伞的历史、制作工程、岐阜和伞职人。 日本的传统工艺品"岐阜和伞"的历史 图片来源 :YouTube screenshot 和伞的起源从公元552年制作唐伞开始。 历史悠久的日本传统和伞在1950年代生产了1400万把,但到近年因洋伞的普及,锐减至仅剩数万把的产量。 尽管如此,日本至今仍有使用野点伞(户外茶道时使用的伞)、番伞(画上家纹或商号的伞)、蛇目伞的传统文化。 美丽的岐阜和伞当伴手礼或装饰,不论哪个时代都很受欢迎。 完成一把"岐阜和伞"作品的过程 图片来源 :YouTube screenshot 岐阜和伞由十几名职人分工,费时半个月至一个月、经过主要的6道工程才完成制作。 首先是"削骨"的工程,削竹子、用厚壳树"做成伞轴"。 接着在伞轴上"插入伞骨",小的伞骨用"缝线连接"起来之后,就呈现视频3:34的竹骨样貌,接着再进行视频5:46看到的"贴纸"做成伞面。 最后再涂油、日晒、上漆就大功告成。 其他还有琐碎的分工,每的分工的种类由于后继无人,蛇目伞职人也对于这项日本传统工艺的消失有深深的危机感。 视频的2:10起,蛇目伞职人竹骨师羽根田正则讲述他成为岐阜和伞职人的经过。 视频4:17起,伞骨缝纫师早川丰子忧虑地表示,和伞曾有一段荣景,现在虽然还有工作,但市场已经几乎没有蛇目伞的需求。 其他几位职人的访问在视频中也能看到。 买把"岐阜和伞"吧! 照片:和伞 岐阜县有中村屋伞店等贩售岐阜和伞的传统工艺店。 想要入手一把美术品般的日本和伞,可到岐阜县内的商店,也可上网购买。 当中也有几千日圆这样亲民价格就能入手的岐阜和伞。 岐阜和伞近年也和游戏"偶像大师 灰姑娘女孩"合作,推出现代感的樱花和伞。 日本传统工艺"岐阜和伞"的职人专访视频介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 以上为您介绍的视频是关于日本传统和伞的魅力和制作过程。 岐阜和伞是由竹骨师、贴纸师、缝纫师等各种职人分工完成。 近年也开始培育继承人的计划。 想入手一把集结日本和伞职人功力的传统和伞的人,请上网看看哦! -
视频文章 4:03
日本的传统艺术品“肥后象嵌”简直就是艺术品!竟然将铁片制作得如此精美!请浏览于世界家喻户晓的日本匠人技艺!
传统工艺 日本人/名人- 236 次播放
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什么是熊本县的传统工艺品肥后象嵌 “希望了解具有日本传统之美的传统工艺” “匠人们手工制作的日本工艺品所谓何物?” 向虽希望接触日本传统工艺品,却不知其具体为何物的人士介绍“传统工艺 青山Square”制作的视频《手技TEWAZA“肥后象嵌”Higo Zougan Inlay》。 此视频中所介绍的熊本县传统工艺品“肥后象嵌”筷子夹制作方法的影像,充分体现了肥后象嵌匠人稻田宪太郎先生的匠人之技,这是可了解到日本工艺品之精美的超赞视频。 介绍日本的传统工艺肥后象嵌 图片来源 :YouTube screenshot 熊本县的传统工艺肥后象嵌指的是在铁片上镶上金银并雕刻出图案的首饰和文具等金工艺品。 肥后象嵌历史悠久,曾经是施加在日本刀的刀锷、刀剑金具、铁炮的枪身、带扣、发簪等的日本传统文化,但如今则施加在领带夹、项链、发夹、袖扣、绳状领带、耳环等装饰器具、圆珠笔、钢笔、纸镇、裁纸刀这些文具用品等各种物件上。 因为是盛传于熊本的传统工艺品,因此最近还将其施加在了熊本熊的吊坠上,其可爱设计最适合当作礼品送人了。 日本传统工艺之美与当代设计相得益彰,成为了极富魅力的工艺品。 日本的传统工艺肥后象嵌制作方法(生产过程)介绍 图片来源 :YouTube screenshot 根据视频中所介绍的日本的传统工艺肥后象嵌筷架的生产方法进行以下简单介绍。 ・制作底板(视频0:21~) 将原料的铁板切型并打磨后,勾勒出棱角。 ・切割布纹(制作底板)(视频0:41~) 使用名为“錾刀”的工具,雕刻出横、竖、斜面凹槽。 ・打入、敲实(视频1:10~) 使用“鹿角”,将金银镶嵌于其中。 ・除掉布纹(打磨底板)(视频1:55~) 使用名为“Kisaki”的道具,打磨切掉布纹的那部分。 ・生锈(视频2:11~) 涂上锈液,使铁片发黑。 ・除锈(视频2:30~) 将肥后象嵌浸泡至煮沸的茶液内除锈。 ・烧制(视频3:02~) 进行烤制以防经年累月生锈。 ・完成 视频3:17起可浏览到制成的筷架。 这些在视频中都有详细介绍,敬请观看视频。 希望购买日本传统工艺的肥后象嵌 为大家介绍可购买到日本传统文化肥后象嵌的地方。 销售传统工艺的肥后象嵌的店铺推荐位于熊本的““肥后象嵌 光助””。这家店还可体验制作首饰。 吊坠、胸针、耳环、纯金绘画等从首饰到美术品、艺术品种类繁多,感兴趣人士可以查看。 另外,传统工艺肥后象嵌还可通过网购购买! 您可能比较在意购买后应如何保养,使用柔软干布或纸巾等擦拭即可使其常保光泽。 匠人之技术结晶“肥后象嵌”介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 此视频对于文章中所没有介绍完整的肥后象嵌制作过程的详细技法以及制作肥后象嵌时的所需材料也有详细解说,内容非常充实。 还介绍有多个适合将其作为伴手礼或礼物的完成品。 如果您对熊本传统工艺之肥后象嵌感兴趣,敬请观看! -
视频文章 7:06
震撼人心的伐木作业光看就让人捏冷汗。伐木职人“空师”的绝技让人目不转睛!
生活/商务- 437 次播放
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由专业职人操刀的巨木砍伐过程记录视频 这部由“林业美国”制作的视频《高木伐采作业1(美国林业)》,记录伐木工人的作业过程。 视频中的伐木工人是来自总部设在埼玉县本庄市的“美国林业”伐木职人。 美国林业的业务是砍伐巨木,以及贩售被用来重建神社佛寺的木材。 日本林业的起源、伐木职人的高超技术为何? 照片:被砍伐的木头 日本国土面积的七成是森林,国内有许多负责砍伐树林的工人。 不只有修剪庭园树木的职人,擅长砍伐杉树、栎树、榉树等巨木的伐木工人也不在少数。 伐木工不只伐木,还须负责拔根、处理倒下来的树、去除树木的病虫害等工作。 日本自古以来,兴建房子和神社寺庙,以及制作家庭日常用品很多都是用到木材。 因此日本林业的高技术发展也和这种生活中广泛运用木材的日本文化息息相关。 视频中的“空师”为何?伐木作业顺序为何? 图片来源 :YouTube screenshot 视频中的高空伐木工人被称为“空师”。 日本从事林业的人很多,但能被称为“空师”的在全国只有30人。 视频中巨木砍伐的工程中,吊车、电锯等都是不可或缺的特殊工具。 高空伐木的“空师”一个踩空就有从高空坠落的生命危险。 视频中可以看到“空师”砍伐60米高的杉树。 如视频开头呈现的,伐木工人首先会在粗大的树干上绑上一条绳子。 紧接着,如0:21起的样子,用电锯在树干上画一圈。画一圈之后就如0:59的地方,被锯断的巨木落下,发出巨响。 如同视频中的样子,一次锯下大约5~7米的长度。 同样动作重复多次,锯到一定程度之后,就如视频的4:55看到的,再用电锯切下杉树的根部。 使用的电锯也比先前使用的更大。 最后是这部视频的重头戏,从5:58开始,杉树慢慢从根部倒下。 画面相当震撼。 高空伐木的记录视频总结 这部视频中完整记录了“空师”在高空中进行让人捏把冷汗的伐木过程。 可以看到伐木职人高超的功力、神技的难得画面, 想委托业者砍伐巨木或处理废弃木材的人,可向“美国林业”询问工法和收费标准。 -
视频文章 3:13
“扬滨式制盐”是石川县能登持续了500年的制盐方法。被指定为国家重要无形民俗文化财产其耗时的制作方法制作出美味的盐!
传统文化- 230 次播放
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介绍关于石川县珠洲市保留下来的“扬滨式制盐”视频 这是由“nippon.com”所发表,介绍北陆地方・石川县所传承的制盐方法“扬滨式制盐”作业约莫3分钟的视频,名为《【4K视频】在能登有国内唯一保留下“扬滨式制盐”:石川・珠洲 | nippon.com》。 此篇报道与视频针对被指名为国家重要文化财产的“扬滨式制盐”传统技术为何,又是如何制作的详加做了介绍。 透过手工作业仔细制作出的天然盐,富含矿物质等营养价值颇高,风味绝佳。 用在单一使用盐巴的料理上,其味道更是天差地别;“扬滨式制盐”的盐不仅于国内深受厨师们极高的评价,作为石川县伴手礼也相当受到观光客的欢迎。 石川县“扬滨式制盐”为怎样的制盐方法? 照片:盐 “扬滨式制盐”为自古以来抽取海水至作成的盐田里制盐的技术。 制盐需要相当熟练的技术。 能登盐田的历史推测始于公元16世纪末,据说加贺藩主当时为了救济农民及确保财源而推广。 农民可以透过制盐并将其用来支付白米。 2008年时被指定为国家重要无形民俗文化财产,2018年时当时的皇太子天皇陛下亦到现场参观制盐的作业。 如今只传承于石川县珠洲市一处。 石川县“扬滨式制盐”的制盐方法 图片来源 :YouTube screenshot 扬滨式制盐”开始于从眼前的海洋取来海水搬运的“海水运输”。 这部分可以在视频的 0:17处观看。 视频0:36处可见到将取来的海水倒入大木桶中后,平均洒向盐田其为“洒潮水”的动作。 为了能迅速使其干燥,会以木耙在盐田上划出纹路,让其由太阳光的热及风吹来让水分蒸发。 使用名为柄振的道具将沙粒收集,也就是所谓的“集干沙”,并用木枃将干沙倒入组建好的垂舟里。 将海水倒入垂舟中,即可收集到附着在沙粒上的盐分及浓郁的盐水。 视频1:38开始,介绍了其后的釜屋作业。 花上约6小时以烧柴煮沸盐水待其冷却后,用胴桶过滤。 接着再花上16小时执行正式煮沸,即会出现化为结晶的盐。 置于储藏室或称为盐床的地方4天,待盐与苦味汁液分离后,在盐粒中取出杂质后包装则为完成。 自约莫600升的海水所汲取的盐仅有120公斤。 石川县“扬滨式制盐”的介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 石川县“扬滨式制盐”的盐50公克售价400日元。 加盐汽水、香草盐、霜淇淋等甜点也广为人知。 另外,石川县珠洲的道之车站还可体验制盐,十分受到旅客欢迎。 此部视频以浅显易懂的方式介绍了“扬滨式制盐”为何种制法。 对于传统制盐技术有兴趣的人千万别错过了。 -
视频文章 4:52
齐藤上太郎的最新和服设计将吸引全世界!让那个世界级人气艺术家Lady Gaga也欣喜若狂的他对和服的执着是什么?
传统文化- 130 次播放
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日本で誕生した着物は思っている以上に奥が深い こちらは「Victoria and Albert Museum」が公開した動画「Kimono inspired by the ‘street’, Jotaro Saito V&A」です。 日本の伝統文化の一つである着物。 長年受け継がれたノウハウと匠の技術が合わさることで美しい一着が出来上がります。 皆さんはこちらの動画で紹介されている斉藤上太郎氏をご存知でしょうか? 日本だけでなく、海外でも高い評価を受けている着物デザイナーです。 こちらの記事では動画に沿って斉藤上太郎氏を紹介します。 着物をはじめとした日本の伝統文化に興味のある方は一度チェックしてください。 斉藤上太郎にフォーカスを当てた一本 画像引用 :YouTube screenshot 斉藤上太郎氏が着物作りについて語るこちらの動画には英語の字幕があるので、日本語が分からない方にも配慮されています。 京都の80年以上続く老舗の染屋で1961年に生まれた斉藤上太郎氏。 生まれたときから着物に囲まれた環境で育ったのです。 インタビューでは、女性のセクシーさを上手く引き出すためにどのようなことを意識しているかなども語っており、斉藤上太郎氏の美学に触れることもできます。 また、動画の0:46のからはインスピレーションの源はストリートだと語ります。 他にも動画の2:56からは着物の制作工程には刺繍などを分業していることについて触れられており、実際に映像で反物に手描きでデザインをする作業工程をご覧になることもできます。 「着物の図案はどのように決まるのか知りたい」「一着の着物の制作工程が気になる」という方におすすめの動画と言えます。 是非一度チェックしてはいかがでしょうか? 斉藤上太郎氏とは一体どのような人物なのか 画像引用 :YouTube screenshot 斉藤上太郎氏は京都出身の着物デザイナーです。 祖父に染色作家の斉藤才三郎氏、父に現代キモノ作家の斉藤三才氏を持ちます。 27歳の若さで着物作家(キモノ作家)としてデビューし、現代空間にマッチした着物を次々生み出しています。 祖父の斉藤三才氏から教わった手書きの友禅のノウハウを基に着物を作っているとのこと。 その他にも織り物のノウハウを着物作りに生かしているのが特徴に挙げられます。 斉藤上太郎氏はグランドプリンスホテル新高輪やザ・リッツ・カールトン京都などの建物、インテリアのデザインにも携わっていることでも有名です。 また、銀座でJOTARO SAITOというカフェを経営しており、日本に訪れた際は一度訪れて、斉藤上太郎氏の携わったグッズを購入してはいかがでしょうか? その他にもレディーガガ氏のコーディネートや東京コレクションに着物を展示するなど、世界中を舞台に活躍しています。 着物をはじめとした日本の伝統文化に触れてみましょう 画像引用 :YouTube screenshot 斉藤上太郎氏は世界から認められた着物デザイナーです。 着物、振袖や浴衣、小物など、日本の伝統的な和装ファッションに触れたい方は斉藤上太郎氏の作り出す作品の数々を一度チェックしてみると良いかもしれません。 【公式ホームページ】JOTARO SAITO | 斉藤上太郎 https://www.jotaro.net/ -
视频文章 4:13
介绍宫城县鸣子的传统工艺品"Kokushi"制作工房!匠人用匠人的技艺制作的可爱模样是无论何时都吸引人们的纪念品。
传统工艺- 379 次播放
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宮城県鳴子で作られている伝統工芸「こけし」の紹介動画について こちらは「Esther Bellido」が公開した宮城県鳴子の伝統工芸こけしを実演で製作する様子がご覧になれる動画「Relaxing & Calm - Making a traditional Japanese wooden Kokeshi Doll」です。 こけしとは東北地方で作られている伝統工芸品。 日本へ観光の際にはお土産として購入すりのも良いでしょう。 こちらの動画では職人が匠の技を披露し、こけしを手仕事で作る様子がご覧になれます。 日本の伝統工芸品!こけしの歴史・由来・意味とは? こけしの起源は江戸時代、東北地方の温泉へ来た観光客にお土産として木の人形「こけし」を販売したのが発祥。 こけしは地域により形に違いがあり、津軽系・南部系・木地山系・鳴子系・作並系・遠刈田系・弥治郎系・肘折系といった多くの種類があり技術・技法も違います。 値段は1000円ほどから高級なものは数万円になります。 芸術品こけしの制作工程 こちらの動画の舞台は宮城県鳴子にあるこけしの岡仁。 ここではこけしを作る様子を実演で見ることができます。 近年では、こけしは可愛いと、若い女性や訪日観光客を中心に人気となり、ブームとなりました。 インテリアとしてこけしを自宅に飾る人も。 こけしの製作の工程は0:26からご覧になれます。 こけしの原料となる原木を切る玉切り。 次に余分な木を切る木取り、木地挽きという作業では回転させて削っていきます。 最後はカンナで仕上げ挽きをして、形が出来上がったら絵付け。 高速で回転するこけしに丁寧に色をつけていきます。 鳴子のこけしの特徴は蝋引き(ろうひき)をすること。 蝋引きをすることで色が鮮やかになります。 頭と胴体を別々に作製したものを、最後に頭と胴体を繋げ作品の完成。 宮城県鳴子で伝統工芸のこけしを楽しむ! 鳴子には多くのこけし職人がおり、職人によって技法・作り方も独自のものであり、こけしも作る人によって形が違うとも言われています。 日本の伝統工芸品「こけし」紹介まとめ 今回は日本の伝統工芸品のこけしの制作風景の動画を紹介いたしましたが、一つ一つが手作りだということがわかったと思います。 また、今回動画で取り上げたこけしの岡仁はお店でこけし作りの体験ができ、通販サイトで商品の販売をしています。 こちらの動画では4分ほどでこけしづくりの職人の技を感じることができます。 日本の伝統工芸品「こけし」の魅力をこの動画で堪能ください! -
视频文章 4:48
完全没有用到一根铁钉的东京传统家具“江户指物”制作时需要花费时间与超高的技术!一名被传统技法所着迷而投入这个世界的女性将江户的精髓传承至今
传统工艺- 257 次播放
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关于介绍“江户指物”的视频 这是由“KyodoNews”所发表名为《不使用铁钉的传统家具 东京师傅“江户指物”》的视频。 在日本,有不使用上一根铁钉的建筑、家具及木制品的制法。 此木工技术称之为“指物”,起源是回溯于至平安时代(794年~1185年)的长远历史。 建设日本神社的专家称为宫殿师或宫木匠,据说江户指物也是由这个宫殿师们的技法所传承而来的。 “指物”的名字由来为将木与木“组合在一起”的部分而来。 视频中出现在位于东京都荒川区东日暮里工作坊里工作的江户指物女性家具师傅“河内素子”小姐,能欣赏到她毫无任何空隙组装仔细挖掘榫的作业一景。 可以见到木板互相放在一起时,既十分贴服且不会有所晃动。 视频中则在1:02处可见到针对“榫”而做了详细说明。 传统工艺师傅.指物师是怎样的职业呢? 图片来源 :YouTube screenshot 继承了日本传统宫殿师崇高木工技术的江户指物与普通家具师傅不同,称为“指物师”。 指物师的历史悠久,而开始作为专家传承技术则据说为室町时代(1336年~1573年)。 江户指物其中主要制作抽屉及置物架等日常家具。 以前指物在京都是给公家及贵族使用,而到了江户时代(1603年~1868年)后,许多指物师傅都成为德川幕府的御用师傅而被请到江户,是武士生活中不可或缺的人气家具。 大名住宅连栋的现今台东区还有许多江户指物师生活在此。 从当时的遗址来看,如今江户指物的工作房还集中于台东区附近。 日本传统工艺品江户指物的特征 图片来源 :YouTube screenshot 说到江户指物的特征,当然就是活用它木板美丽纹路的木工家具质感了。 而且由于没有使用铁钉因此外观上十分清爽,连漂亮的家具背面也有运用师傅技能的部分可从视频中得知。 江户指物为了让人看不见接合面及接口,在外部挖了一个“榫”而将其组合起来,然而就是那看不见的部分需要师傅的高超技术。 观赏江户指物的成品时,可一窥江户师傅其精髓的朴实精神。 于视频最后也有作介绍,在压入抽屉后另一个不同的抽屉会弹出来,正是接合处没有任何缝隙十分吻合的柜子内部机密性极高的证据。 在压入抽屉后由于其重量而不会弹出都计算在内而挖掘的榫。 将材料的桑、榉树、桐木透过鉴别与组合而将日本传统技术传承至今即是江户指物师傅。 视频的3:03处可欣赏到完成后宛如艺术品・美术品美丽的柜子。 日本传统工艺品.江户指物的介绍总结 图片来源 :YouTube screenshot 此篇报道配合视频介绍了日本传统工艺品的江户指物。 至日本观光时顺道造访江户指物展等,亲身体验一番日本传统文化江户指物的实际物品与师傅技术如何呢? 【官方网页】江户指物 - 传统工艺品 | 台东区官方 传统工艺品网站 https://craft.city.taito.lg.jp/zh/ -
视频文章 8:28
本篇由制作拥有1000多年历史的书法中所不可缺少的墨汁的一流墨汁工匠为您讲述。制作高品质墨汁的技术历经长时被传承至今!
传统文化- 109 次播放
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通过视频介绍日本墨汁工匠的技术! 此视频是由“ANA Global Channel”公开的书法中所使用墨汁的制作情形的拍摄影像《Japanese ink artisan/Interview - IS JAPAN COOL CRAFTSMANSHIP(墨汁工匠)》。 书法作为日本文化之一备受国内外瞩目。 书法文化中墨汁不可或缺。 日本的书法拥有1000多年的悠久历史。 记述于1000多年前的书物现在仍可阅读,正是拜当时制作纸墨工匠的高超技艺所赐。 日本制作高质量墨汁的技术,历经1000年的光阴被传承至今。 通过此视频不仅可了解到一位墨汁工匠对墨汁的讲究之处,还可观览到饱含有匠人之心和匠人之技的墨汁是如何制成的。 有关视频中所介绍的墨汁的制作方式 图片来源 :YouTube screenshot 制作日本书法用和染色用墨汁的主要材料为工匠们烧油后采取的煤和明胶。 另外,有时会将松脂的成分或金属当作墨汁的原材料。 一流工匠会精选这些原材料,制作出好的墨汁。 为制作墨汁首先需要溶解可成为材料的煤烟,与胶相混合后进行熬炼,放入模具后使其成型。 此道工序会令制作墨汁的工匠的手变得乌黑。 经工匠之手而成型变硬的墨汁经过1个月到几个月的长时间干燥,最终经打磨上色而制作完毕。 此视频2:43起可浏览到墨汁的制作工序。 如果希望购买视频中所介绍的墨汁该怎么办呢? 图片来源 :YouTube screenshot 日本的小学有习字这门课,因此销售有很多墨汁等书法用品。 书法用的墨汁不仅有固体的,还有被称为墨滴的液体墨汁,可谓多种多样。 著名厂家的吴竹和开明墨汁还销售有很多物美价廉的墨汁。 今后如果考虑学习书法,首先可从价位较低一些的书法用品中进行选择。 日本的墨汁具有过了很长时间也不易消失的特点。 正因如此,如果衣服等淋上墨汁,那么不管怎么洗可能都没办法洗掉,需引起注意。 有关日本墨汁工匠视频介绍总结 照片:书法 正如视频所示,用于书法中的墨汁是日本的墨汁工匠花费时间和精力制成的。 使用墨汁和毛笔描绘出美丽文字的书法可谓是日本引以为豪的文化。 视频6:19起还介绍有使用天然矿石并带有颜色的稀少墨汁。 对日本文化感兴趣的人士,尝试购买些墨汁等书法用品如何? -
视频文章 2:41
魄力十足!以力大无穷的重机械来伐木!千万别错过如同四肢般灵活操作重机械,折断树木的重机械操作员专业技能!
生活/商务 交通工具- 251 次播放
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日本的现代伐木业是使用重机械来执行伐木 此部是由“takao kuboki”制作,标题为《以重机械的强大力量执行伐木》的视频。 近年来认为人手不足十分严重的是以伐木业为首的第一产业领域。 特别是伐木业高龄化日趋严重,首当其冲的就是后继无人的问题。 日本的次生林需以人力来将多余的树木铲除,否则就无法培育出健康的森林。 在此登场的就是用于伐木的重机械。 如视频所示,豪迈地大把抓住树木后豪爽地将其折断,魄力十足! 请尽情观赏集结了日本技术大成的重机械充满魄力的伐木景象。 亮点超多!日本重机械的力量与性能! 图片来源 :YouTube screenshot 此部视频最大亮点为0:54、01:28处。 灵活地操作重机械手臂前端,将一棵树木大把抓住后伴随嗄吱嗄吱声响一并折断的一幕。 这期间仅仅花费20秒左右。 随着雪花纷飞,转眼间即折断了一棵树木。 日本的次生林如果不像这样经由人手维护执行疏伐木作业的话,阳光无法抵达地面将成为不健全的山林。 由于日本的国土约有7成皆为森林地带所笼罩,因此伐木业为相当重要的产业。 重机械操作员的专业技术今后需求将会日益增加吧。 日本重机械操作员的绝技 照片:重机械 重机械指的是在土木工程及建筑现场中所使用的专用车辆。 有起重机、怪手、叉车、挖土机、压路机、矿山自卸车、高空作业车、卡车起重机、挖掘.削岩・挖掘机、装载机、自卸车、重机械搬运车等。 随便屈指一数就有如此多的种类呢。 此部视频开头在雪中作业的是搭载称为“抓斗”类型手臂的重机械。 重机械即使是二手车辆价格依旧昂贵,中小企业想持有机台颇有难度,因此多为短期租用或长期租借的方式。 视频中所介绍进入森林中的伐木工程,由于有斜坡或难以站稳等因素,因此小型的怪手及抓斗对伐木作业相当宝贵。 在日本如何考取重机械驾照?再者,适合伐木的工程车有哪些? 照片:伐木作业中的重机械 在日本想操作重机械必须要有特殊资格(驾照)。 重机械是于特殊环境下使用且专业性质相当高的车种,必须具备符合其目的的资格。 这里来介绍其中一部分吧! ・驾驶用于整平、搬运、装载和挖掘的车辆类型建设机械 ・驾驶用于基础工程的车辆类型建设机械 ・驾驶用于车辆类型建设机械(用于拆解工程) ・驾驶挖掘装载机等 想操作身边的重机械如大家皆不陌生的怪手,则需要“驾驶车辆类型建设机械的技能讲座”或“驾驶与业务相关的小型车辆类型建设机械特殊教育”资格才行。 关于日本重机械工程车鬼斧神工的介紹总结 日本的重机械活跃于世界各地。 重机械制造商有小松制作所、川崎重工业、IHI建筑设备等,多半和生产普通汽车的厂商不同,活跃于世界的一级产业领域中。 这次的视频为介绍在积雪的次生林执行伐木的日本重机械视频。 请尽情享受即使处在难以站稳的地方依然可以豪迈折断树木,重机操作员专业的技能及魅力十足的伐木景观吧。 -
视频文章 3:52
充满日本风情的染织物“注染”,拥有美术品般的高品质!可以欣赏手工一件件制作“注染”过程的宝贵影片!
传统工艺- 109 次播放
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用视频介绍日本传统工艺“注染”的技巧! 《Chusen - Hand-dyeing technique (Japan)》是由“IKIDANE NIPPON”制作的视频,片中介绍了日本传统工艺──人称“注染”的染色技术。 注染是源自于大阪府堺市的传统产业,这种别具历史的染色技巧,据说诞生于江户时代初期。 也有人把注染(CHUSEN)叫做“SOSOGIZOME”。 使用注染方式染色的布料,不单只是制作和服的布料,也可以用于浴衣、甚平等服饰,或是制作抹布、擦手巾、纱布、手帕等日常用品上。 这部视频,介绍了注染的制作过程。 敬请仔细欣赏这项平时难得一见的传统工艺品制作过程。 介绍视频当中的注染技术及制作方法! 图片来源 :YouTube screenshot 日本传统工艺──注染,每一件染织物都是职人以熟练技术用心制作而成。 首先,先将要染色的布料放上工作台,摆上图样样板,并在不需要染色的部分涂上防染色浆糊。 这个步骤在视频的0:05处。 待涂上浆糊的部分干燥之后,再像视频1:08处,围住布料要染色的部分,并倒入染料。 透过层层折叠布料、人称“二度染”的独特方法染色,就能让颜料一次向下染到每一层,打造鲜艳的花色。 经过染色的布料,要再像视频2:27处一样用水清洗干净,并悬挂风干。 视频3:04处可以看到注染的完成品。 注染的特征是直接染色丝线,因此能够维持布料的伸缩性和透气性。 使用视频当中介绍的注染染织品 图片来源 :YouTube screenshot 受到日本人们喜爱的传统工艺品──注染,通通都像视频当中所介绍,是由工房的职人一件一件手工制作而成。 细心制作而成的注染,因为保有浓厚的日本文化气息,非常适合当作伴手礼和纪念品。 网络上也有贩售注染商品。 近几年,当注染商品跃上无印良品的货架时,还掀起了一阵话题呢。 注染的染织物,只要使用正确的方式保养,就会逐渐变化成更美色泽,成为可耐长年使用的经典单品。 有些工房有提供注染体验,欢迎大家亲身体验制作注染的乐趣哦! 日本传统工艺“注染”的介绍视频总结 图片来源 :YouTube screenshot 视频从3:11开始展示各种吸引人的注染商品。 注染可以制作如细小花纹、条纹、千鸟格纹和碎花等各种各样的花纹。 这些布料也可以透过使用复数种类的染料增添鲜艳色泽,或是使用“拔染”手法染出成熟气息。 除了这次介绍的注染之外,日本自古流传的染布技巧当中,还有称作“捺染”的技术。 能够感受日本传统文化魅力的传统工艺品──使用注染技巧制作的布料美得就像艺术品,请大家务必购买、使用看看! -
视频文章 5:28
冲绳县自古以来流传下来的美丽细腻的"喜如嘉钱包"是什么?通过视频向工匠介绍每年只能生产120卷左右的珍贵传统工艺品制作工序!
传统工艺- 137 次播放
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沖縄の伝統工芸品「芭蕉布」とは? こちらは、「伝統工芸青山スクエア」が公開した、沖縄の喜如嘉(きじょか)の芭蕉布の紹介した動画「手技TEWAZA「喜如嘉の芭蕉布」Kijoka Banana fiber Cloth/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 芭蕉布というのは、イトバショウと呼ばれる植物から採取した繊維で織り上げる布のこと。 芭蕉布のほとんどは沖縄県や奄美諸島で作られており、特に、沖縄県大宜味村の喜如嘉エリアは「芭蕉布の里」と呼ばれる一大産地です。 沖縄で作られてきた芭蕉布の歴史とは 芭蕉布の起源は定かではありませんが、16世紀頃には既に琉球において高度な技術で作られていたことが分かっています。 琉球王国ではかつて、王族や士族が煌びやかな衣装を身につけていました。 その妻にあたる女性士族は、美しい芭蕉布の衣装を愛用していたといわれます。 そんな歴史ある芭蕉布は、長い歴史を経て現在の沖縄でも盛んに作られ続けています。 特に、伝統工芸士の手によって作られた喜如嘉の芭蕉布は、完成度の高い美しい逸品です。 伝統工芸品の芭蕉布を購入してみよう 伝統工芸品である芭蕉布の生産には時間がかかるため、年間に120反ほどしか生産できなません。 しかし、美しい風合いが特徴の芭蕉布を少しでも広めたいと、現在は技術の伝承や後継者の育成に力が注がれています。 沖縄の伝統的織物として知られる喜如嘉の芭蕉布は、さまざまな伝統工芸品として島内で販売されています。 伝統的な着物や帯のほか、今風のシャツやバッグ、キーホルダーやタペストリーといった小物など、そのバリエーションはさまざま。 作品を購入するだけなく、着物を仕立てたあとのはぎれを使い、お好きな作り方で好みのアイテムを作ってみるのもおすすめです。 喜如嘉の芭蕉布の紹介まとめ 動画でもご紹介しているように、沖縄喜如嘉の芭蕉布は美しく繊細な伝統工芸品です。 大宜味村の芭蕉布会館では、職人が織り上げた芭蕉布の伝統技術や作品の魅力を余すことなく紹介しています。 喜如嘉を訪れた際にはぜひ芭蕉布会館で、沖縄の産業の1つである日本伝統工芸品、芭蕉布の魅力を感じてみてくださいね。 -
视频文章 2:26
拥有300年以上历史,美如艺术品的大堀相马烧。即使受到311大地震波及也不服输,努力将窑火传承给下一个世代的传统工艺品
传统工艺- 118 次播放
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关于介绍大堀相马烧的视频 《福岛县 大堀相马烧》是由“东北STANDARD”制作的视频。 视频当中介绍的男性,是位在东北地区福岛县磐城市的“大堀相马烧陶吉郎窑”的职人“近藤学”与其长男“近藤贤”。 在视频访谈当中,他们诉说了对传统工艺品大堀相马烧的各种想法。 关于日本的传统工艺品大堀相马烧 图片来源 :vimeo screenshot 大堀相马烧正如视频0:08处,近藤学所说,是一种源自于、浪江町大堀、拥有300年以上历史的传统工艺品。 受到治理福岛县浪江町大堀的相马藩保护、栽培,福岛县浪江町大堀在江户时代末期曾有多达100多座陶窑,成为东北地区第一大的陶器产地。 大堀相马烧则在昭和53年被指定为传统工艺品。 大堀相马烧长期以来受到许多人们的喜爱,却因2011年(平成23年)3月11日发生的震撼日本的311大地震所引发的核电事故,使得全浪江町强制避难,让许多相马烧的陶窑离开了这片土地。 这些陶艺工房现在努力在福岛县内各地维持陶窑薪火,同时致力于地域复兴。 图片来源 :vimeo screenshot 在视频1:19处,近藤学表示“最重要的是传承传统的精神”。 原先由长辈传承给子孙的技术,现在甚至有来自县外的年轻志愿者愿意继承,让陶窑今后的薪火,有望持续传承下去。 福岛县持续招募“福岛县地域复兴协力队”,作为传承这些在地代代相传的传统产业的继承人。 现在,福岛县内营业的知名陶窑除了“大堀相马烧协同组合”之外,还有西白河郡的“松永陶器店”、白川市的“IKARIYA商店”、浪江町“陶德”等。 大堀相马烧协同组合也有举办陶艺体验和陶艺教室。 大堀相马烧的制作方法 图片来源 :vimeo screenshot 从视频的2:14处可以看到工房制作大堀相马烧的情景。 制作大堀相马烧的材料、原料是大堀粘土、鹿岛粘土等陶土。 先用手拉坯塑出形状,再放进斜坡窑烧制。 大堀相马烧的特征是被称作“蓝裂痕”的裂痕,这些裂痕遍布整个陶器,形成花纹。 “蓝裂痕”是透过利用涂抹2种以上的釉药,以其不同的热膨胀率制造而成。 此外,大堀相马烧还有被称为“二重烧”的两层构造,让其拥有保温、注入热茶也能轻易拿取等优点。 因为是陶器,所以也可放入微波炉使用。 大堀相马烧的介绍总结 图片来源 :vimeo screenshot 看过视频之后,对大堀相马烧产生兴趣的话,有没有考虑实际买几个陶器来用看看呢? 大堀相马烧也很适合当作伴手礼和赠品哦。 大堀相马烧可以透过乐天市场或Amazon等网络商店购得。 日式茶杯、马克杯、大盘子、小盘子、饭碗、长形杯、陶器组合等各种各样种类的商品,一定能让人找到最爱不释手的梦幻逸品。 也有刻上2020年东京奥运会徽的奥运官方商品哦。 另外,也可在时尚品牌BEAMS找到大堀相马烧的商品。 大堀相马烧作为古董品也相当有人气,欢迎透过视频,尽情感受相马烧的魅力。 -
视频文章 8:08
世界上最有人气的日式料理天妇罗!东京都中央区筑地的高级名店"清寿"的店主所说的绝品料理的执着是什么?
美食- 79 次播放
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ミシュランの星を獲得した高級和食の名店「清壽」をご紹介! 「ANA Global Channel」が制作した、IS JAPAN COOL? WASHOKUシリーズの天ぷら編「TEMPURA - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 (天婦羅)」です。 このシリーズでは天ぷらのほか、寿司、蕎麦、おでんなどの和食が紹介されています。 この動画で紹介されている清壽(せいじゅ)は、ミシュランの星を1つ獲得したことで話題になったお店です。 東京都晴海通り沿い、築地本願寺の袂にあるビルの地下にあります。 エレベーターで地下一階に下りると、外の喧騒からは想像できないほどのモダンで静かな空間が現れます。 店内に入ると、清潔感のある白木のカウンターがL字に配置され高級感溢れる雰囲気が広がっています。 「清壽」の店主、清水良晃さんのこだわり 清壽の店主である清水良晃氏は、2008年に日本最大の魚河岸である築地に店を構えました。 胡麻好きが高じて胡麻油に興味を持ち、最終的に太白胡麻油100%で揚げる天ぷら屋の店主になったという異色の経歴の持ち主です。 そのため具材や衣はもちろん、揚げ油の種類にも並々ならぬ信念を持ち、鮮度を保つために1組ごとに新しい油に交換するこだわりよう。 胡麻油の旨みを含んだ見事な江戸前天ぷらからは、手間を惜しまない店主の職人技と油の温度等コンディションに対する細やかな気遣いが伝わってきます。 契約農家から直接買い付けた厳選野菜をはじめ、毎日築地から仕入れる良質な旬菜旬魚が衣を纏い、天ぷら鍋のなかでリズミカルで爽快な音を奏でていく様子は一見の価値あり。 メニューはお任せコースのみ!日本の四季を旬の具材で楽しもう! 江戸前の天ぷらがいただける清壽では、メニューはお任せコースのみ。 具材のポテンシャルを引き出した衣の薄い上品な天ぷらは、口当たりがサクサク、あっさりとしています。 季節や産地にこだわった材料の味をダイレクトに堪能できるのは至福のひと時です。 旬の具材から日本の四季が堪能できるので、シーズンごとに通いたくなることでしょう。 和食料理店なのにソムリエが!?こだわり天ぷら「清壽」のまとめ 実は清壽の店主は、英語も堪能。 和食を求める海外からのお客様にも喜んでもらえる天ぷら屋さんです。 また、天ぷらに限らず和食にはビールや冷酒が定番ですが、清壽ではワインの品揃えも充実しています。 揚げ手の主人のほかソムリエが常駐している天ぷら屋は他にはなかなかありません。 日本が誇る天ぷら料理の名店・清壽で、冷えた白ワイン片手にさらりと揚がった江戸前天ぷらを堪能してみませんか。 -
视频文章 4:01
青森县津轻地区生产的传统漆器"津轻涂"是怎么制作的?津轻涂漆匠制作的艺术品般的优美产品,享受的日式料理一定与众不同!
传统工艺- 93 次播放
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伝統漆器「津軽塗」紹介動画について こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「津軽塗」Tsugaru Lacquerware/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 青森県には津軽塗と呼ばれる伝統工芸があります。 今回は日本で昔から伝わる伝統工芸のひとつ、津軽塗の魅力を紹介します。 津軽塗って何? 津軽塗は青森県に伝わる伝統工芸のひとつ。 弘前市を中心に多くの工芸品が作られています。 1646年に津軽塗が作られるようになったと言われ、お椀やお箸、茶筒にお盆と種類は豊富。 津軽塗の制作には4つの技法が用いられ、それぞれ模様が異なります。 ・唐塗 ・紋紗塗 ・七々子塗 ・錦塗 津軽塗を購入・体験するには 青森県弘前市にある小林漆器は津軽塗の販売店として知られています。 店内にはさまざまな作品が販売されており、青森県を訪れた際は一度訪れてみると良いかもしれません。 日本の伝統工芸や文化を実際に触れてみたい方におすすめしたいのが津軽塗の体験。 一例に挙げられるのが青森県黒石市にある津軽伝承工芸館。 職人が塗り込んだお箸やストラップなどを研いで完成させる工程を体験できます。 日本の文化に興味のある方や青森県に観光する予定がある方はチェックすることをおすすめします。 津軽塗紹介まとめ 日本に古くから伝わる伝統工芸を紹介させていただきました。 この動画を機に日本の伝統工芸や文化に触れてみたい、日本での観光で青森県を訪れてみたいと感じて頂けたら幸いです。 -
视频文章 6:30
揭开日式料理不可或缺的「鲣鱼干」的秘密!吸引全世界厨师的"美味"丰富的鲣鱼干中,东京都中央区筑地肉汤专卖店"伏高"的执着如此。
美食- 33 次播放
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日本食の基礎となる出汁を紹介 こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「KATSUOBUSHI - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 (鰹節)」です。 うま味を引き出す食材として定番なのが鰹節。 ランチにおかかのおにぎりや冷奴、京都のおばんざいなどの郷土料理、そしてお節料理といった伝統料理まで、鰹節が欠かせない日本食はたくさんあります。 鰹節自体を見る機会は少なくなったとはいえ、和食専門店や贈り物用ではまだまだ重宝されています。 動画では出汁専門店「伏高」店主・へのインタビューが紹介されています。 伏高は築地にある創業100年を超える出汁専門店です。 鰹節だけではなく昆布や煮干しなど海の出汁を取り扱い、高級料理店からラーメン店まで幅広いお店に食材を提供しています。 今回は鰹節の秘密について紹介します。 鰹節は栄養満点!健康にもよい食材 鰹節で取った出汁は塩分を少なくしても十分に美味しさが感じられるため、積極的にレシピに取り入れたい材料です。 また、和食に限らず、乳幼児の離乳食にも使えます。 離乳食は基本的に薄味を付けますが、出汁を入れることでうま味が加わり、調味料を入れなくても十分美味しくなるのが利点。 作り方も簡単。 わが子のご飯に活用して、日本食に対する豊かな味覚を育んであげたいですね。 鰹節の種類 動画では2:50から、市販と節状の違いが説明されています。 スーパーでよく見る削られた鰹節は削り節と呼んでいます。 また、製造過程において、カビを表面につけて乾燥させる工程があります。 和食の世界では、この工程を通ったものを本節と呼んでいます。 本節の賞味期限は、メーカーが推奨する状態できちんと保存すれば数年は持つとされています。 日本の鰹節生産地 日本には静岡県と鹿児島県に、鰹節の生産で有名な地域があります。 静岡県焼津市は、「焼津節」として江戸時代から続く鰹節の名産地です。 1801年に土佐与市という人物が焼津に伝えた土佐節の製法がもとになっています。 また、伊豆では田子節が有名です。 続いて、薩摩半島の南端に位置し、生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎市です。 枕崎の鰹節の歴史は古く、古事記にも「堅魚」との記載があるほど。 現在の製法は1707年に紀州から伝わった燻製法がもとになっています。 そして鹿児島県枕崎市と並んで有名なのが鹿児島県指宿市山川町です。 ここでは山川節が有名で、明治42年に伊予の業者が山川の山小屋を借りて土佐節を作ったのが始まりとされています。 鰹節のEU輸出に向けて奮闘する日本 英語で鰹節を意味する“Bonito Flakes”という言葉があるように、日本食、ひいては鰹節への注目度は世界でますます大きくなっています。 和食や日本食に限らず、フランス料理では調味料として鰹節が使われることも増えてきました。海外への輸出が今後増えてくるのではないでしょうか。 和食の出汁の王様!鰹節紹介まとめ 動画では1:30から出汁の取り方についてコツが解説されています。 コツは、けちけちしないでたっぷりと使うことです。 いい食材であればあるほど、たくさん入れても変に味がくどくなることはありません。 削り節は軽いので、いっぱい入れたつもりでも、実はあまり入っていなかったということがよくあります。 自分で思っている分の2倍は入れるようにすると美味しい出汁が取れますよ。 動画では昆布だしについても詳しい解説があります。和食に欠かせない出汁の奥深さをぜひご自分でもお確かめください! -
视频文章 4:22
"赞岐手鞠球"是自古以来香川县高松市常见的传统工艺品。这百看不腻的美丽图样到底是怎么制作的?
传统文化 传统工艺- 153 次播放
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介绍赞岐手鞠球的视频! 来看看这次由"Japan Video Topics"所发表,介绍赞岐手鞠球的视频,《赞岐手鞠球》。 赞岐手鞠球是四国地方・香川县高松市自古以来所制作的传统工艺品。 赞岐手鞠球绣有华丽的图样,常作为女性或孩童的玩具。 绣有樱花、枫叶或可爱动物图样的手鞠球是令人百看不腻超棒的物品。 如今作为装饰品也十分常见。 自江戶时代中期(1700年~1800年左右)后,平民们将赞岐手鞠球作为在大年初一时游玩的玩具,历经了长远的时代后传承至今。 视频中所介绍的赞岐手鞠球其作法为何? 图片来源 :YouTube screenshot 赞岐手鞠球的作法可于视频0:53处观看。 赞岐手鞠球的基础核心是用稻壳所制。 将其以绵线层层缠绕,即成为漂亮的球体状。 制作赞岐手鞠球时,会先牵出一条条作为描绘图样的草稿线。 即使描绘复杂的草稿线时,也全都是手工作业在缠绕。 此情景可于视频1:08处观看。 接着则是以别针将图样上到手鞠球的步骤。 随着手工人员每拉一次线,在球体上就会画出漂亮的几何学图样。 赞岐手鞠球的绵线是使用自然植物来作染料,名为"草木染"的方法。 可染的颜色约有140种之多。 来尝试做做看视频中所介绍的赞岐手鞠球吧! 图片来源 :YouTube screenshot 想体验赞岐手鞠球制法的人,可以到"赞岐手鞠球保存会"网站看看哦。 网站里不仅有网络商店,也售有让你更加熟悉赞岐手鞠球的配件。 务必全套买齐后,体会看看制作多采多姿赞岐手鞠球的美好时光吧! 此外,香川县也有学习赞岐手鞠球制法与玩法的教室。 赞岐手鞠球的视频总结 图片来源 :YouTube screenshot 此篇报道介绍了香川县传统工艺品的赞岐手鞠球。 这部视频对日本文化、生活及风俗习惯有兴趣的人十分推荐。 赞岐手鞠球最适合作为香川县旅行时的伴手礼了。 此外,网络也能购买得到赞岐手鞠球,如果观看视频后感到有兴趣的人一定要到网络商店逛逛哦。 -
视频文章 6:33
正是匠人的技艺!从手绘的底画完成的和服制作过程是必看的。工匠手工制作的光泽衣服
传统文化- 47 次播放
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こちらの動画は「Japanese Kimono Online Shop KYOTO」が公開した「【How to make Kimono - Digest Ver.】」です。 動画では下絵から着物の作る工程が紹介されています。 熟練された職人の手により絵柄が手描きで描かれる様子は圧巻です。 刺繍も手作業で行われ、艶やかな着物が仕上がります。 是非完成された着物を動画でご確認ください! -
视频文章 49:10
【装卸不同】介绍机械化、合理化带来的工作内容变化、当时的工作实例
生活/商务- 23 次播放
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こちらの動画は「日本通運 公式チャンネル」が公開した「荷役はかわる 通運のパレット作業(1958)|物流アーカイブズ|日本通運」です。 この動画では、昭和33年(1958)に作成された荷役について解説しています。 百年以上もの間、荷役と言えば人の手により行われてきました。 しかしながら、この方法では運ぶ人の負担も大きく、荷物も傷んでしまうなど欠点が多かったと言います。 この昔ながらの荷役作業に変化が訪れたのが、フォークリフト、パレット、ローラーコンベアなどの登場です。 これらを用い機械化・合理化することにより、荷役の作業効率は大幅にアップ!荷役現場に革命的な変化をもたらしました。 動画では、昔ながらの荷役風景から、機械化が行われた当時の作業風景までをご覧いただけます。 -
视频文章 15:28
凹进的车也用专业的金属板技术完美地修复!参观了静冈县的汽车修理金属板技术。
生活/商务- 23 次播放
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こちらの動画は「ももチャンネル! 【無線と車でアウトドアなYouTuber】」が公開した「プロの鈑金技術で事故車にならずに凹みを修復! 自動車修理鈑金技術を見学 カーファクトリーハカマダ(静岡県浜松市)」です。 この動画は、静岡県浜松市にあるカーファクトリーハカマダを尋ね、自動車修理の様子を見学させていただいたものです。 壁にぶつかり、車体の側面に大きな傷と凹みができた車。 傷と凹みのある部分を取り替えてしまうと、事故車となってしまうため、取り替えずに板金技術により修復することに。 事故車になってしまうと、買取の値段がつかなかったり減額されてしまうことも多いため、できれば事故車にならずにキレイに修復したいものですよね。 熟練したプロの見事な技術により、傷と凹みのあった車はまるで新車かのように蘇ります。 -
视频文章 2:23
随着轻快的节奏销售「七味唐辣椒」!这个表演是日本自古以来流传下来的名为"口头禅"的传统文化
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七味唐がらしの口上動画を紹介 こちらは、七味唐がらしの売り口上を紹介した動画です。 縁日のお祭り屋台で、唐がらし売りの売り口上が響く動画になっています。 七味唐辛子を調合しながらの軽快な口上は、目が釘づけになること間違いなし! 動画でも紹介されている「七味唐がらし」の口上に注目! 動画でも紹介されているように、夜店のお祭り屋台では、職人が売り口上を唱えながら調合販売をするパフォーマンスを見ることができます。 7色の材料をまるで虹のように重ねて綺麗に配合していく製造方法に、思わず目が釘付けになってしまう観客も多いものです。 画像引用 :YouTube screenshot 動画では口上を述べる男性が、七味唐がらしを調合すると、隣の女性がすばやく容器に包んでお客様に商品を渡します。 屋台には、職人の凄技を一目見ようと多くの観客が集まってきます。 日本には古くから、売り口上を唱えて屋台グルメを売る伝統文化が根付いているのです。 「七味唐がらし」の”口上”紹介まとめ 軽快なリズムに乗って「七味唐からし」を販売する動画はいかがでしたか? 七味唐がらしはお茶漬けや卵かけご飯、佃煮などさまざまな日本食に合うのが魅力です。 ふりかけとして普段づかいできる唐辛子のほか、お土産用のギフトセットを購入するのもおすすめですよ。 伝統の日本グルメである七味唐がらしをぜひ味わってみてくださいね。 -
视频文章 2:35
富山县射水市名产"细工鱼板"宛如艺术!独具匠心的装饰美得让人吃不下去
美食 生活/商务- 203 次播放
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富山县射水市名产"细工鱼板"是什么? 这段是由"_kashi77"所制作,拍摄位于北陆地区富山县射水市旧新凑名产-细工蒲鉾的制作过程的视频《新凑かまぼこ -富山県射水市- Shinminato Kamaboko -Imizushi,Toyama,Japan-》。 蒲鉾是将白鱼肉制成鱼浆所制成的"鱼板"的其中一种。 既是新年日本料理,也是御节料理中不可或缺的热门和食。 作为原材料使用的鱼种类有鳕鱼、鲨、金线鲢、隆头鱼类等其他白肉鱼,不过这个"新凑鱼板"为了让鱼浆味道更有深度,还使用了甘鲷的鱼浆。 有句俗谚是"拿去蒸就是蒲鉾,拿去烤就是竹轮,拿去炸来吃就是萨摩炸鱼饼(天妇罗)"。 蒲鉾的语源、起源、历史是将材料在竹棒上卷成筒状,其造型像是蒲穗而称为"蒲鉾"。 这段视频将会介绍蒲鉾的调理过程。 平时没想太多便直接入口的蒲鉾也是透过师傅的手一个个仔细作出来的。 富山县射水市名产"细工蒲鉾"制造过程介绍 图片来源 :vimeo screenshot 这部分将会照顺序介绍蒲鉾的制作方式。 1.备料 将原料的鱼分成三片,并将骨头、内脏、皮等去除。 2.剁碎 用菜刀之类的剁碎成适当的大小。 3.泡水 将剁碎的鱼泡水以去除腥味。 也是使蒲鉾弹性更好的重要过程。 4.去除水汽 去除泡过水的鱼上的水分。 5.打浆 仔细地捣成浆。 6.调味 用盐或蛋白等副原料来调味。 7.成型 蒲鉾有盛装在杉木等小木板组成半圆筒状的鱼板型"板鱼板",及用稻草卷起的"鱼板卷"等种类,新凑鱼板则是"细工鱼板"。 如视频0:12所见,新凑鱼板是由师傅专业手工技术一个个成型为鱼的形状(鲷)。 8.蒸煮 将成型的蒲鉾进行蒸煮。 这部分在视频0:55开始可以看到。 9.装饰 如视频1:06开始可见,将蒸煮完成的蒲鉾上色成鲷鱼的粉色,及作出花纹等装饰。 这部分也是一个个手工制作。 富山县射水市名产"细工蒲鉾"是什么? 蒲鉾是模仿作成鲷鱼及寿司,而作出华丽点缀的便是细工蒲鉾。 在富山县中将细工蒲鉾作为庆祝礼品的习俗很有名,在纳征或婚礼上则作为礼品送出。其他还有在生产或是人生重要历程上的入学、毕业、成人式、庆祝新筑、法会(佛教说法等的集会)上常作为礼品送出。 以婚礼礼品收下而带回家的细工蒲鉾会有切成好几份发送给亲人或是近邻来分享喜庆气氛的习俗。 富山县蒲鉾的食用量为全国第六。 细工蒲鉾常用来作为年末赠礼或是礼物,可以在amazon或乐天等网络购物网站上购买。 富山县射水市周边渔业及美食介绍 照片:醋味噌萤火鱿 射水市座落的富山县中有富山湾,可捕获到美味且营养价值高的海产。 在富山湾可捕捞的海产以"白虾"、"萤火鱿""冰见寒𫚕鱼"等闻名。 冰见寒𫚕鱼充满脂肪,其入口即化般的美味对饕客来说是至高无上的绝品。 鳟鱼寿司也以富山当地美食受到欢迎。 富山县射水市名产细工蒲鉾介绍统整 日本存在着该地方或该土地风俗所孕育出的独特文化。 这个跟庆祝最相配的细工蒲鉾便是富山县射水市及宫城县的传统。 另外在视频2:02还介绍富山县射水市中宣告秋天到来的"新凑曳山祭"。 这个祭典跟细工蒲鉾都是富山县射水市自古传承的传统文化。 这段富山县射水市名产的细工蒲鉾的介绍文章还不错吧? 在富山县射水市食品与健康的博物馆"梦terrace海王"中会以昆布卷鱼板及鲷鱼造型细工蒲鉾等约40种类的鱼板为中心,以便宜的价格贩售着当地海产、健康茶等。 还能在视频中介绍的细工蒲鉾工厂参观跟制作细工蒲鉾体验。 梦terrace海王中没有餐厅或咖啡厅而不能吃午餐,不过可以购买许多蒲鉾土产并在当场品尝。 人气土产是"鱼板脆片"。 到富山县观光时记得要去吃看看这段视频所介绍的"新凑鱼板"哦。 -
视频文章 7:37
听听东京浅草名店“大多福”的老板谈谈江户时代以来深受平民喜爱的关东煮有何秘密。当地关东煮与便利商店关东煮的高汤与食材各有不同,肯定会俘虏你的胃!
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一起来看传统日本美食“关东煮”的介绍视频! 《ODEN─IS JAPAN COOL WASHOKU ─和食 (关东煮)》是由“ANA Global Channel”公开的视频,介绍的是日本传统国民美食,关东煮。 视频中的人物是位在东京都台东区浅草的“大多福”关东煮老店的老板舩大工荣先生。 视频的2:01可以看到“大多福”的关东煮,是不是看起来很好吃啊! 日本人气美食,“关东煮” 照片:关东煮 关东煮的历史可追溯至室町时代。 当时百姓之间流行一种名为“豆腐田乐”的食物,被认为是关东煮的起源。 舩大工荣先生在视频的0:50为我们讲述这段关东煮的历史。 关东煮的作法简单成为长年的人气食物,现在在居酒屋和路边摊就可以吃到。 近年在便利商店买关东煮的人也变多了。 用关东煮的材料在自己家里煮也很推荐哦! cookpad等食谱网站也可以找到很多关东煮的作法教学。 有饱足感又低卡路里的关东煮,您一定要试试! 视频中的日本料理“关东煮”作法 照片:关东煮 做关东煮时会使用大量的食材。 白萝卜、蒟箬、水煮蛋、油豆腐等常见的食材外,甜不辣、鳕宝、鸡肉丸、油豆腐丸子、烤竹轮等也很推荐哦! 日本一些地区还会在关东煮里面加入牛筋、竹轮麸。 在锅子里慢慢烹煮食材,是关东煮美味的关键。 一起来品尝日本全国各地的关东煮吧! 照片:静冈关东煮 各个地区的关东煮在使用的调味料和高汤种类上有所差异,一起来比较看看吧! 关西人使用鲣鱼露,静冈人则是把汤头煮成深色,两种都尝尝看吧! 北海道的夏天还可以吃到加入味噌的关东煮。 日本还有以关东煮为题材的绘本和卡通,相当受到欢迎。 关东煮的介绍总结 照片:关东煮 视频中出现很多看了让人胃口大开的关东煮。 关东煮当午餐或晚餐都很适合。 想要吃到好吃的关东煮,可以上网查查关东煮店的人气排行榜,出发之前请先确认营业时间哦! 来日本观光时,别忘了品尝自古深受日本人喜爱的“关东煮”哦!