福岛县会津市的田园风景动画介绍

日本人的主食是米。
然后说稻米就会想到稻田！这次视频将来介绍能享受水田附近的宜人秋季景色的视频“Japan Rice Paddies in autumn afternoon - 稻田风景・秋天黄昏前 4K (Ultra HD)”。

视频拍摄地点是产米盛地东北地区福岛县会津市的水田地带，从视频一开始就出现芒草等稻田周边自然风景，1:19开始可以看到染成金黄色的稻穗。
虫鸣声及附近流过的潺潺流水声互相搭配非常疗愈。
现在日本各处也能看到这种田园风景呢。

现在以拍照打卡绝景闻名的“千枚田”及“梯田”是在险峻山的斜面上盖出阶梯状的稻田，为先人智慧结晶所诞生的奇迹风景。

你知道多少日本稻田呢？？

照片：田园风景

这片日本稻田风景可说是疗愈的极致，不过你对于稻田有多少知识呢？

日本的稻米称为日本米，日本原产。
水田耕作的历史于东南亚产生了在来米，但这个日本米是别的品种。
现在日本人食用的符合日本风土的独自稻米是透过漫长的农业历史而产生。

照片：田园风景

首先来介绍几个日本稻田相关的基础知识吧。
首先是代表稻田地图记号的两条线，这代表了“畦”。
稻田常令人联想到安稳的自然风景，实际上它是人工农耕地而畦是穿过田与田之间的人工作业步道。

畦与田之间流有水管理用的水道。
一般用来表示稻田的单位为“反”，一反约991.74平方米＝300坪。

稻田是日本神的象征

照片：白米

神道是日本独有的自然信仰，其最高司祭为天皇陛下。
到了每年11月天皇陛下会在举行祈祷明年五谷丰收，名为新尝祭的宫内仪式。
那时候透过占卜决定吉方位及在那方位收获的稻米会被选上，天皇皇后两位陛下会品尝该米。

种田就像这样对日本来说不只是单纯的农业还是重要的祭事，过去还征收为年贡（现在的税金）。
也就是说稻田从古时候就支撑着日本中心至今的重要基础设施。

如何种田？

照片：稻作

接着来介绍种田的方法吧。 稻作会在秋季收获。
虽然因地而异不过大多是在3月开始作苗床、修复畦、撒基肥好使土壤最佳化、耕田、耙地（防止杂草或漏水）、放水、种田。夏季则会进行洒除草剂或农药来管理稻作成长。秋季到了收获期会收割、备种、脱谷、晒谷等步骤。

虽然稻田会说是用“耕”的，这是带有作亩及作苗床土或是堰的含意。
现今许多作业都已经机械化了，但过去全都是手动作业。

日本稻田的介绍总结

照片：夏天的稻田

稻田跟旱田的耕作方式不同，米以外的谷物不只水田在旱田上也能耕作。
光这点对日本人来说米就是特别的作物。

另外富含水的稻田中有许多如大田鳖、龙虱、田螺、麻雀等生物聚集。
形成了丰富生态系，虽然有时会出现啃食灾害。
然而近年来农家开始高龄化，而产生许多休耕地。
希望能将日本原风景－“稻田夕景”保留给后代。