![[相片1]來介紹長野的靈魂美食「韭菜煎餅」✨「韭菜煎餅是什麼？」這是長野北部（北信地區）流傳已久的鄉土料理之一。香脆的餅皮與韭菜的風味絕配！無論是當點心還是配飯都非常適合，與長野的「烤飯糰（Oyakki）」風味](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/64e6abb4f76da2ddce7625904c6e9ed4cc3563ad.jpg)
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來介紹長野的靈魂美食「韭菜煎餅」✨
「韭菜煎餅是什麼？」
這是長野北部（北信地區）流傳已久的鄉土料理之一。香脆的餅皮與韭菜的風味絕配！無論是當點心還是配飯都非常適合，與長野的「烤飯糰（Oyakki）」風味不同，是一種更貼近日常的味道。
「韭菜煎餅的製作方法」
將麵粉加水攪拌，然後加入切成方便食用大小的韭菜。充分混合後，在塗了油的平底鍋上攤開，兩面煎至金黃色即可完成！調味可依個人喜好加入味噌或醬油等。外酥內軟的口感，讓人回味無窮。
每個家庭和店家在調味以及韭菜煎餅的厚度上可能略有不同。
「韭菜煎餅店家介紹」
① 門前農館
【地址】長野市大門町518
【營業時間】9:00～售完為止
【公休日】週一、週二
【商品】韭菜煎餅 230日圓
【聯絡電話】026-235-0330
② 食之森羊
【地址】長野縣長野市廣田11
【營業時間】10:00～16:00
【公休日】週二、週三
【商品】韭菜煎餅 150日圓（其他煎餅同價）
【聯絡電話】090-4259-2175
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