![[相片1]和菓子，也就是日本傳統點心，種類繁多，每種點心都有其忠實的愛好者。籠統地說，可以說它們經常以紅豆餡為特色，而且總是與綠茶非常搭配。最中（Monaka）是將紅豆餡夾在兩片酥脆的米餅之間，而鯛魚燒（Tai](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/5460d4cff75180d7e31f7b6e35a26893b97381f7.jpg)
和菓子，也就是日本傳統點心，種類繁多，每種點心都有其忠實的愛好者。籠統地說，可以說它們經常以紅豆餡為特色，而且總是與綠茶非常搭配。最中（Monaka）是將紅豆餡夾在兩片酥脆的米餅之間，而鯛魚燒（Taiyaki）則是一種同樣酥脆的麵糊，製成獨特的魚形，裡面同樣是紅豆餡。這或許是最著名的兩種和菓子。最中啟發了各種最中風格的冰淇淋三明治，你可以在任何便利商店找到，而鯛魚燒則是一種令人難忘的、外形像魚的點心。
一種根源更為悠久的類似點心，更像是一種樸實無華的圓形蛋糕，比鯛魚燒更鬆軟，更有嚼勁，也更厚實。它美味又令人飽足，但或許最值得注意的，是它的名字（或沒有名字）。
圖片中的圓形美味點心，在全國各地都未能統一名稱。在大多數遊客可能會前往的關東地區，它被稱為今川燒（Imagawayaki）。在首都圈以外的地區，你可能更有可能聽到「大判燒」（Obanyaki），這個名字顯然是從四國傳開的。在大阪和九州，它可能被稱為「迴轉燒」（Kaiten-yaki）、「太鼓燒」（Taiko-yaki）或「太鼓饅頭」（Taiko-manju）。在兵庫縣，則完全捨棄了「燒」的用法，廣為人知的名稱是「御座蒸」（Gozasoro），這個稱呼在姬路幾乎被普遍使用。
令人難以置信的是，這還不到這種點心已知名稱的一半。這使得在日本各地旅行時，在祭典攤位或市場街道上看到它時，玩一個有趣的猜謎遊戲成為可能。你找到它時，它會叫什麼名字呢？
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