這次和朋友一起在竹園蘆屋酒店的『餐廳蘆屋竹園』享用了特別午餐,和朋友一起盡情享受了傳統的蘆屋竹園時光。
我的朋友仁美說,
第一道前菜是茄子慕斯,口感濃郁,一開始還嚐不出是茄子做的。
接著是
冷製青醬,羅勒的風味在口中充分散開,是冷製料理特有的濃郁滋味。
海鰻的炸肉排,清淡的海鰻風味搭配梅子醬的鹹酸,恰到好處。
牛排的熟度是五分熟,口感軟嫩,非常合我的喜好。
能悠閒品嚐到這充滿傳統與格調的料理。
這是仁美小姐的分享。
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