梅林堂 諏訪店（お菓子の家 ヌーベル） 身為吃貨的河西這天，來到了梅林堂 諏訪店（お菓子の家 ヌーベル）拜訪。「在諏訪市區域，幾乎無人不知無人不曉」就是這麼一家有名的店！外觀如同店名一般，是個讓人聯想到糖果屋的時髦風格。 而在梅林堂眾多商品之中，主力中的主力「核桃山彥」，也是河西的最愛。這款點心使用了在信州八岳山麓採集的新鮮牛奶，將精心熬煮的特製核桃焦糖，用酥脆的餅乾包覆起來。外層的餅乾不會太甜，內餡的核桃焦糖甜度適中，與外層餅乾的平衡感堪稱完美！這真的是讓人欲罷不能的美味。除了對堅果過敏的長子和次女之外，包含我的父母在內，全家族都是超級大粉絲www 聽說梅林堂的這款熱銷商品，是現任社長所研發的！感謝您帶來如此美味的核桃山彥！1985年開始販售，今年似乎是第39年了！！！ 這天為我服務的是管理部係長湯田坂先生。根據湯田坂先生所說，梅林堂似乎對「使用當地食材」有著強烈的想法。而且，大家知道嗎？每家分店都有只有該店才有的限定甜點喔！ 那就是，以下這些↓ ・諏訪店 → 泡芙 ・岡谷本店 → 鬆餅 ・下諏訪店 → 刨冰・派（所有分店共通 卡士達派 + 下諏訪限定原創口味） ・茅野店 → 霜淇淋 岡谷店也有販售（山彥霜淇淋是茅野限定）・起司蛋糕，似乎是每家分店才有的限定甜點，請大家務必前來品嚐！ 緊追在「核桃山彥」之後的，是「諏訪之月」。這款點心的內餡核桃焦糖，與核桃山彥相同，但加入了白豆沙，因此廣受覺得核桃山彥難以吞嚥的老年人喜愛！據說加入了白豆沙之後，讓點心的口感和滑順度，比核桃山彥更容易入口，這就是它受歡迎的原因！真的是非常用心的設計。這段話充分展現了它廣受大眾喜愛的證據。 名列前三名的，是諏訪核桃焦糖!!! 一開始是以諏訪→花梨、下諏訪→萬治的石佛、岡谷→蠶寶寶、茅野→繩文維納斯這四種口味開始的，後來原村和富士見的人們強烈希望社長也能為他們生產，因此原村→芹菜、富士見→番茄也跟著誕生，湊齊了鄰近6個市町村的特色。 富士見高原的紅色紅寶石（番茄），其實有個誕生的幕後故事。事實上，在東京奧運時，富士見高中的園藝科學生所製作的番茄，原本已經通過審查決定採用，但各位也知道，奧運延遲了一年舉辦。因此，得知這些學生的番茄沒有去處的社長，說了一句「就用它來做高原紅寶石的材料吧！」。這種男子氣概，真讓人感到熱血沸騰。而這項合作至今仍在持續進行中。我想，就是因為社長對「在地食材」的這份心意，才能創造出如此熱銷的商品吧！ 最後，這天向我介紹的湯田坂先生最推薦的，是「朝一コッコサブレ」！這款餅乾使用了原村八岳中央農業實踐大學校的人們所飼養的雞所產的新鮮雞蛋，是一款簡單的沙布列，口感鬆軟，同時又保留了沙布列濃郁的奶油香氣。 身為吃貨的河西，最推薦極品核桃山彥！這是我第一次知道，原來有販售未經切割、製成後的完整形狀的核桃山彥。裝在木盒裡，還附贈專用刀子等等。。。簡直是夢幻般的商品🌟 我想如果沒有人看到，我應該會直接啃下去吧www 聽說這款商品一年只會出現幾條!!! 我也想買來當作生日禮物～🎶 這對核桃山彥愛好者來說，是難以抗拒的珍品呢！ 梅林堂的商品，也很適合當作「伴手禮」，收到的人都會非常開心。以諏訪地方的物品為主題製作，或是使用諏訪地區的食材所製作的甜點。我的家族如果要帶伴手禮，幾乎都會選擇梅林堂w 說到諏訪地方廣受歡迎的甜點伴手禮，那就是「梅林堂」。當您來到諏訪地區，或是在販售店看到時，請務必、務必買來品嚐看看！！！ ◎梅林堂 諏訪店（お菓子の家 ヌーベル） 📍〒長野縣諏訪市城南1-2556-7 ☎0266-54-7971 營業時間 & 公休日：10:00～19:00 僅元旦休假