日本懷舊糖果店的影片介紹 這部影片介紹的是日本懷舊的「駄菓子屋」。 懷舊風格的影片，大人們看了都會想起兒時的童趣。 說不定對現在的小朋友和不知道駄菓子屋外國人也很特別。 在沒有便利商店的時代，手握著少少的零用錢去駄菓子屋選一個糖果和玩具，對小朋友而言沒有比這個更快樂的事了。 透過這部影片可以感受到駄菓子屋帶給人的單純幸福感。 駄菓子屋是什麼？賣什麼樣的商品？駄菓子屋有什麼樣的魅力？ 照片：駄菓子屋 駄菓子屋賣的都是小朋友喜歡的糖果玩具，因為價格便宜，又被稱為「一文錢駄菓子屋」。 駄菓子屋的魅力可以從影片的0:32看到一個狹小的空間，擺滿各式各樣的糖果玩具。 黃豆粉棒、巧克力棒、口感像炸豬排的「BIG Katsu」、餅太郎、乖乖玉米棒之外，還有附贈獎品的糖果，小時候吃過的零嘴現在也都還買得到喔！ 之外，還有附贈獎品的糖果，小時候吃過的零嘴現在也都還買得到喔！ 照片：昭和的玩具 駄菓子屋充滿好玩的遊戲，深受小朋友喜愛。 店內還有賣陀螺、尪仔標、竹蜻蜓、氣球、玩具模型等玩具。 另外也有抽抽樂、偶像照片，還有可以跟朋友一起玩的遊戲機台。 駄菓子屋對昭和年代的日本小朋友而言，可說是很重要的社交場所。 想去日本的駄菓子屋看看！什麼地方還有？ 照片：菓子屋横丁 現在日本個人開的駄菓子屋已經剩下很少，但還是可以找到一些。 像永旺（AEON）商場的店鋪就可以找到一些連鎖的駄菓子屋。 還有像是有菓子屋横丁之稱的觀光景點川越，以及駄菓子屋酒吧，提供可以當下酒菜的糖果餅乾。 連鎖店「包間居酒屋6年4班」是一間駄菓子吃到飽的店。 駄菓子屋賣的駄菓子在網路上也買得到，不妨上網看看吧！ 日本的駄菓子屋影片總結 圖片來源 :YouTube screenshot 以上就是深受小朋友喜愛的駄菓子屋介紹。 看了影片後，覺得「駄菓子屋好久沒去了，好懷念」、「想要感受駄菓子屋的日本文化」的人，不妨就現在找找附近還有在營業的駄菓子屋，親自去瞧瞧吧！

埼玉縣深谷市的廢點心店"豆腐"動畫介紹 這次是"什麼地方?TV"公開的視頻「【老式的廢點心店】埼玉縣深谷市 下面介紹一下"豆腐"是什麼樣的地方。 昭和出生的人大多小時候受到照顧的是"廢點心店"。 廢點心是面向兒童製造銷售的廉價點心，在關西地區也被稱爲雜點心。 雖然每個商品都很小,內容量也少,但是每個商品都以5~30日元左右的價格出售,所以特點是可以用孩子的零花錢購買。 有很多有贈品或中獎籤的類型,有很多孩子總是重複購買。 介紹昭和復古感滿載的廢點心店"豆腐"（埼玉縣深谷市）的樣子的視頻，同時介紹日本兒童的社交場所"廢點心店"。 廢點心歷史 照片：廢點心店 你知道"廢點心"這個名字的由來嗎？ 事實上，這是指使用未經精製的紅糖的餅乾。 以前精製的上白糖和顆粒糖是昂貴的原料,所以想稍微降低材料費,製作平民和孩子們可以放心食用的餅乾,這就是廢點心開始的。 這種廢點心在孩子們中很受歡迎,據說在街上到處都出現了專門經營廢點心廢點心店,這就是江戶時代。 而且廢點心種類也增加了，除了使用紅糖的點心以外，面向兒童的廉價點心也普遍被稱爲廢點心。 這就是現在廢點心店的根源。 那我來介紹幾個傳統的廢點心吧。 ・仙台駄菓子 現在雖然被定位爲高級的日式點心，但是在江戶時代作爲平民的點心很受歡迎。 大醬麪包和烤肉餅是代表性的仙台廢點心。 ·谷煎、甜棒 是以大豆、芝麻、豆粉爲原料的廢點心代表。 ·黑條 是以麪粉、紅糖、雞蛋等爲原料,口感像麪包一樣的餅乾。 小福 是布餅乾的一種。 ・椪糖 雖然現在廟會上看到的機會減少了，但是是可以享受脆脆口感的廢點心。 仙台廢點心烤肉也是一樣的。 照片：金平糖 ·金平糖 事實上,皇室也有過慶祝時分發金平糖的風俗,是非常歷史悠久的餅乾,隨着白糖價格的降低,在廢點心店也開始銷售了。 蒂羅爾巧克力 是至今仍很有人氣的廢點心店的王牌級。 ·美味棒 這個也是廢點心Ace級。 小魷魚 作爲下酒菜也是很好的廢點心。 ・捲心菜太郎 隨着廢點心再熱風,在便利店也銷售的人氣廢點心。 其他 炸薯條 水果年糕 別這麼嘀嘀咕咕了。 等等，有很多受歡迎的廢點心。 埼玉縣深谷市的廢點心店"豆腐"出售的廢點心數不勝數 照片：廢點心店 視頻中介紹的位於埼玉縣深谷市的"豆腐"自開業以來一直都是大嬸一個人經營的店鋪。 店裏的擺設是昭和孩子們身邊的娛樂公園——廢點心店本身。 店號已經擦肩而過,象徵廢點心店的屋頂紅色帳篷幕布也褪色了,但是入口處擺滿了雜亂無章的雜亂無章,店內充滿了令人懷念的廢點心、冰激凌、玩具和文具。 40歲以上的人可以欣賞到令人懷念的蒲燒山太郎、超級球籤、獎牌榜遊戲、糖果、漫威口香糖、胡笙口香糖、可樂球、酸奶、巧克力棒王牌（本壘打棒）、抽籤（中獎的話可以得到餅乾和玩具）等，從以前開始就深受孩子們喜愛的人氣木屐點心。 但是現在時代是令和，廢點心包裝紙上印有鬆散的角色和現在很有人氣的電視動畫角色等，牢牢地反映了現在的時代。 這樣的"豆芽"至今仍是成年常客帶着父母和子女一起光顧的人氣廢點心店。 深受兒童喜愛的廢點心店介紹總結 照片：埼玉縣·川越的點心店衚衕 從昭和結束到平成，廢點心產業一度衰退，街上的廢點心店的數量也明顯減少。 但是，代替廢點心店，將廢點心捆在一起大量銷售的批發店（二木點心、神戶物產等）在糖果旁邊等復古商業街成爲話題，現在廢點心再次受到關注。 另外，廢點心中還充實着能成爲下酒菜的美味小吃和魷魚等，自助服務，把喜歡的廢點心當作下酒菜的廢點心吧（或者廢點心店吧）很受歡迎。 此外，埼玉縣川越市還有一家廢點心生產商和批發商鱗次櫛比的點心店衚衕，成爲埼玉的人氣旅遊景點。 在網上通銷中廢點心的人氣也很高，也有專門在網上通銷的廢點心店，所以你也嚐嚐懷念的廢點心，回憶一下過去怎麼樣？

關於「菓子之町丘」 的影片介紹 由「IKEBUKURO GOURMET 」製作的《菓子之町丘 Okashi no Machioka 》是一部介紹受到訪日外國人喜愛的零食專賣店「菓子之町丘」的影片 。 大約千種的零食以超級低廉的價格販售，是喜歡零食或想要購買日本伴手禮的人心中的最佳選擇。 而這篇文章將要為大家介紹人氣零食專賣店「菓子之町丘」 的魅力。 在外國人心中頗有人氣的菓子之町丘 圖片來源 :YouTube screenshot 「菓子之町丘」是 Minoya 股份有限公司在日本全國展開150家分店的人氣零食專賣店。 各家廠商的零食，例如影片中1:27的糖果及口香糖皆以實惠的價格提供。 是一家無論老少，人人都愛的商店。 「菓子之町丘」的最大魅力──便宜 圖片來源 :YouTube screenshot 有些零食最多可以打到一折，建議大家多多留意DM或官網，以免錯過特價或促銷活動。 「菓子之町丘」低價銷售的祕密之一，就是將商品進貨之後就直接放在紙箱裏陳列，也就是以減少陳列架費用來降低店內成本。 店內商品的陳列方式可在影片0:09處看到。 「菓子之町丘」的熱賣商品 圖片來源 :YouTube screenshot 「菓子之町丘」在外國人心中評價極佳。 大家來此大多都是為了購買日本旅行及觀光的紀念品。 像是「KitKat抹茶」、「各種 KitKat」、「TIROL CHOCO 」、「抹茶麻糬」、「味覺糖 Cororo」、「嗨啾」、「抹茶OREO」 等都特別受歡迎。 新年期間以一千日元銷售的福袋也深受好評，袋裏裝了滿滿的零食，是CP值高、人人滿意的福袋。 除此之外，古早味小零嘴和糖果餅乾的組合等也相當搶手。 「菓子之町丘」 在哪裏 照片：新宿副都心的高樓大廈 「菓子之町丘」以東京都內爲中心，全國各地皆有分店。 除了吉祥寺、澀谷、新宿、池袋等都心地區之外，川崎、武藏小杉、北千住、船橋，以及千葉、京都、埼玉和大阪也有分店。 開店時間及營業時間因店而異，有興趣的人可查看「菓子之町丘」 的官方網站。 「菓子之町丘」的介紹總結 這部由「IKEBUKURO GOURMET 」製作的《菓子之町丘 Okashi no Machioka 》介紹了深受外國遊客喜愛的廉價零食店，「菓子之町丘」。 店內超過千種的零食就算只是看看也開心。 在此誠心推薦給想要以優惠價格買到更多零食、想要大肆採購日本特產的人。 拍攝這支影片的人也在2:24處介紹了大家實際購買的畫面。 有興趣的人一定要好好觀看這支影片喔！

日本一のベビーカステラ職人が作る「ベビーカステラ」とは この動画は、日本一のベビーカステラ職人がいると言われている「青いレンガ」の職人さんがベビーカステラを作る様子を撮影した動画です。 青いレンガは世田谷区・下北沢に店舗があり、これまで様々なメディアに取り上げられています。 冷めても美味しい「青いレンガ」のベビーカステラは世田谷区から「世田谷みやげ」として認定されました。 動画では、北海道産の生クリームを使用した「生クリームフォンデュ」、ビターチョコと北海道産の生クリームで作った「生チョコフォンデュ」、それぞれのフォンデュにベビーカステラをディップしていただく様子を見ることができます。 日本一のベビーカステラ職人の早技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都世田谷区北沢2-25-4 【交通アクセス】下北沢駅から44m 【料金】500円～ 【営業時間】11:00～20:00 【定休日】火曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5453-8711 【公式ホームページ】ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 https://www.aoirenga.com/index.html 【食べログ】青いレンガ https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13163692/

作って美味しい！クラシエが販売する知育菓子「ポッピンクッキン」シリーズ この動画は、クラシエが販売する知育菓子「ポッピンクッキン」シリーズの中から4種類のお菓子を作る動画です。 ・0:08～楽しいラーメンやさん ・2:30～なるなるグミの実 ソーダ味 ・4:27～ハンバーガー ・9:09～たのしいおまつりやさん 子供と一緒に作ったり、大人が作っても楽しい「ポッピンクッキン」シリーズ。 本物そっくりに作れるとテンションも上がりますよ！ ぜひ、皆さんも作ってみてください。 【公式ホームページ】ポッピンクッキン - 商品紹介｜クラシエ https://www.kracie.co.jp/products/popin/

三重縣龜山市的名點「關之門」動畫介紹 此影片是由nippon.com所發表名為《【4K影片】京曾經亦進獻給京都皇族著名點心「關之戶」：三重縣龜山市| nippon.com》的影片。 「關之戶」指的是東海地區・三重縣龜山市的日式點心店，是由德川三代將軍「家光」時期的寬永年間於關宿創立的老字號店舖「深川屋」所製作，此為身為忍者後代的服部伊予保重所考察而來。 關之戶曾經作為皇家專用的茶點心所使用。 此外還有一個「荷擔箱」作為皇家御室委託給關之戶時使用。 收錄如此慎重箱子的畫面可於影片 1:45觀看。 透過影片一窺受到許多人喜愛長達數百年的人氣日式點心！ 來看看「關之戶」的材料吧！ 圖片來源 :YouTube screenshot 關之戶的材料為「黑糖、和三盆、求肥、水飴、紅豆」。 在包入水飴與餅粉的求肥中包入紅豆，於直徑約3公分的優質餅點心表面灑上和三盆藉此模擬積於鈴鹿山上積雪的一口日式點心。 在影片0:54處可觀看「關之戶」的食譜與製作過程。 「關之戶」的最佳有效日期為製造日開始15天內，務必要在有效日期過期前享用。 販賣「關之戶」的老字號店舖「深川屋」亦販售有「關之戶冰淇淋」。 「關之戶冰淇淋」十分受到歡迎，是將關之戶與牛奶融化為冰淇淋所製。 如何買到「關之戶」？ 圖片來源 :YouTube screenshot 可於三重縣店舖深川屋、至深川屋線上購物及日本全國百貨公司購買共3種方式。 近年來作為「去除流行病」所製作的玻璃藝術品「關之戶阿瑪比埃」也開始了販售。 著名點心「關之戶」介紹總結 關之戶是集結了約370年歷史的點心。 不僅是點心的名字，在謠曲、歌舞伎甚至相撲的四股名字都有引用。 位於三重縣的深川屋是自江戶時代（1603年～1868年）至今的老字號點心店，製作與販售「關之戶」點心。 如到訪三重縣龜山市時，務必到深川屋買個茶點心「關之戶」喔。

關於介紹在石川縣金澤市女兒節所裝飾的金花糖之影片 此部影片是由「nippon.com」所發表名為《【4K影片】為北國的女兒節添上一分色彩的金花糖：石川縣金澤市| nippon.com》的影片。 這是介紹在每年3月3日時祈禱女孩能健康成長的日本傳統行事女兒節（桃花節）中，與日本娃娃一起裝飾的幸運物砂糖點心「金花糖」的影片。 在甲信越地方・石川縣金澤市結束了北國漫長的冬季後，沿襲了將隨之而來的桃花節以五彩繽紛展示出來的日式點心與其夢幻般的零食「金花糖」所裝飾的傳統。 此篇報導針對金花糖的文化及風俗來做其解說。 影片中介紹了與人偶架上的女兒節人偶一同擺飾，做成鯛魚或葫蘆形狀的金花糖。 務必事先透過影片了解金花糖是個怎樣的點心吧。 影片中出現的金花糖是怎樣的點心？ 照片：女兒節人偶 據說在江戶時期（1603年～1868年）加賀百萬石城下町的金澤，在女兒節有向君主呈獻南蠻點心・金平糖及有平糖是為金花糖的來源・源頭。 加賀藩政期以後，隨著和女兒節人偶同時擺飾的砂糖點心流傳至民間，甚至還作為結婚典禮時小禮物來使用。 金花糖的製造方法為將煮沸溶化呈糖漿狀的白粗砂糖（粗糖），倒入熟練點心木型師傅所雕塑的木型中，邊待其慢慢冷卻後做成中空的形狀。 之後再將其自木型取出，由點心師傅一個一個以食用色素上色完成。 金花糖是必須顧及氣溫、水溫、濕度等技術而作成的纖細手工食品。 圖片來源 :YouTube screenshot 金花糖有作成鯛魚、蛤蜊、海螺等海鮮；竹筍、茄子、小黃瓜、香菇等蔬菜；桃子、葡萄等水果，以及海產類山菜類的各式各樣形狀。 另外也有作成如鴛鴦的吉祥物。 與金花糖相似的商品有「琥珀糖」，不過不同的是，琥珀糖是由砂糖及寒天所作成的。 金澤的老字號日式點心店如今依舊十分講究手工製作，網路上購物則可從山本製菓或Yamanenn堂等處買到。 由於如非熟練日式點心師傅是無法製作的高難度點心，僅僅2〜3個項目的小擺飾品也要價3000日元左右，大一點的超過1萬日元的都有。 此外，還有像桃花節季節限定販售的商品也有很多。 影片0:20處有近拍金花糖，可確認其鮮艷的色彩及纖細的手工細活。 另外，可能也會有人好奇擺飾完後的金花糖會做何處置吧？ 金花糖最常用來使用的，則是烹煮食物料理的調味。 其他還有像敲碎後當作糖果來吃或加入咖啡裡喝。 金花糖是可以作為砂糖使用而不製造垃圾的裝飾品呢。 販賣有薄荷口味，也有直接就可以吃的商品。 宣告石川縣金澤市春天到訪的傳統・金花糖介紹總結 影片《【4K影片】為北國的女兒節添上一分色彩的金花糖：石川縣金澤市| nippon.com》，以美麗鮮明的影像介紹了與女兒節人偶同時擺飾的金花糖，千萬不要錯過了喔。 看完影片後被這色彩繽紛但又富有風趣及惹人喜愛的金花糖其魅力所吸引的話，不妨在春天來臨時在自家裡裝飾看看吧。

小江戸川越の菓子屋横丁で100年続く老舗飴店。玉力製菓の「組飴 さくら車」ができるまで この動画は、埼玉・川越にある「玉力製菓」で、飴を作る様子を撮影した動画です。 玉力製菓は創業約100年になる手作り飴の老舗店。 埼玉県の人気観光スポット「小江戸川越の菓子屋横丁」に店舗があり、多種多彩な組飴が店頭に並んでいます。 組飴とは、金太郎飴のように切った時に断面に様々な絵柄がある飴細工のことです。 動画では、「花の組飴 さくら車」という飴を作っており、丸太ほど大きかった飴がどんどん伸ばされていき、最後にカットされた断面に桜の絵柄が出てくるとこが見られます。 皆さんも100年続く老舗の技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆玉力製菓 店舗概要紹介◆ 【住所】埼玉県川越市元町2-7-7 【交通アクセス】本川越駅 徒歩15分 【料金】200円～ 【営業時間】10:00~17:00 【定休日】月曜日 【電話番号】049-222-1386 【食べログ】玉力製菓 https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11005857/

三重縣津市"專修寺"法會提供的落雁動畫介紹 這次要介紹的是「nippon.com」製作的影片，《【4K影片】專修寺法會供奉的落雁：三重縣津市一身田町｜nippon.com》。透過高畫質的4K影片，岡田屋為專修寺法會提供的美麗傳統糕點「落雁」歷歷在前。 　　【影片】0:28～　落雁 　　【影片】1:50～　專修寺的法會 專修寺是日本佛教淨土真宗（以下稱「真宗」）高田派的本山寺院（即該宗派的根據地），全國約有600多座寺院。該寺位於東海地區・三重縣津市一身田町。其所擁有的如來堂及御影堂不僅是三重縣第一個納入國寶的建築物，境內還有不少的法寶及國家指定重要文化財產。每逢1月9日至16日，此處就會舉辦真宗規模最大的法會，「報恩講」。 專修寺在舉辦如此重要的法會時，祭拜的供品是日本頗負代表性傳統糕點，「落雁」。提供落雁給專修寺的是「岡田屋」。創業於明治元年（1868年）的「岡田屋」歷史悠久，與專修寺不相上下，是三重縣津市的老字號和菓子店。除了落雁、櫻花米香、阿多福饅頭等和菓子之外，店家現在還推出利用當季食材精心製作的生日蛋糕、結婚蛋糕以及人物造型蛋糕等風味新鮮、色彩亮麗的西式糕點。 落雁的由來、特徵與製作方式 照片：落雁 落雁是一種傳統日本點心，通常用來當作茶點或供品。製作時須先將穀類磨成的粉與砂糖或水麥芽（水飴）混和揉捏，壓模成型之後，乾燥即可。 這算是一種水分較少的和菓子，屬於乾菓子。 和菓子可細分為生菓子、半生菓子及乾菓子這三種。乾菓子所含的水分通常低於20%，主要有落雁、金平糖、煎餅、八橋，以及和三盆。 口感十分堅硬的落雁材料幾乎都是砂糖，不僅可以品嚐到素材的原有風味，比例相當低的含水量還可以防止發黴，進而拉長保存期限。特有的硬度可輕鬆在表面壓製出花卉、家徽、鶴龜等吉祥物的花紋，亦可添加食用色素將其染成各種色彩。如此特色，讓落雁成為可長期奉拜的絕佳供品。 落雁之名的由來，普遍有兩種說法。其一是源自中國的點心「軟落甘」，之後採諧音並刪除「軟」字而來；另一個說法則是因表現近江八景「堅田落雁」之優美景色而來。 至於起源，據說是佛陀弟子在盂蘭盆節用來招待僧侶而來的。落雁這個詞，意指秋天從天上緩緩飛落的雁兒，意境十分優雅，因而成為耳熟能詳的俳句季語。 落雁、和三盆、白雪羹的差異、用途與製法 照片：和三盆 同為乾菓子的落雁、白雪羹與和三盆往往讓人難以分辨差異。在此先說明這三者的差別與用途。 落雁與白雪羹是傳統菓子，皆可染上紅白兩色，壓製圖案，是盂蘭盆節的典型供品。落雁用的是蒸熟之後乾燥的米粉，白雪羹則是使用生米粉，製法上不盡相同。和三盆純粹使用和三盆糖壓模製作，在材料及作法上皆與落雁及白雪羹不同。 和三盆是香川縣與德島縣的特產，乃甘蔗經過榨汁熬煮、不斷揉捻壓實而成的。然而當今生產者的減少，使其價值跟著水漲船高，進而成為人們心中的高級砂糖。和三盆主要用來製作和菓子，當中尤以乾菓子聞名。 當作供品奉拜的落雁存放期限、留意時期與保存方法 照片：盂蘭盆節的供品 落雁以保存期限長為特徵，相當適合當作供品供奉在神龕上。那麼這些拜過的落雁最晚可以放到什麼時候呢？ 落雁只要保存得當，放上一個月也不會有問題。但若沒有妥善保存，就會立刻變質。落雁保持品質最重要的一點，就是避免潮濕與日照。含有大量砂糖的落雁吸濕性高，特別是在梅雨季節相當容易吸收水分。一旦吸收水分，過沒多久就會變質。此外，染色的落雁若是照到陽光，美麗的色彩有時也會褪去。 當作供品拜過之後若要享用，奉拜期間就要注意環境的濕度以及日照。防潮對策方面，奉拜時不妨將落雁包上一層膜。若要當作茶點品嚐，保存時只要放入密閉容器裡，避免陽光直射，品質就能安全無虞。 落雁的品嚐方式與翻新吃法 照片：落雁・砂糖 接下來要介紹讓落雁更加美味翻新吃法。落雁的主要成分是砂糖。只要用磨泥器、食物處理機或磨粉機磨成粉狀，就能替代砂糖，運用在各種料理上。例如添些在咖啡及紅茶等飲料裡，或者用來搭配優格及鬆餅，簡單美味，值得推薦。只要稍加變化，因為祭拜一段時間而變硬的落雁風味絕對會比直接享用來的美味。 乾菓子「落雁」總結 這次介紹的是專修寺法會供奉的乾菓子「落雁」。歷史悠久的落雁在日本各地深受喜愛，而且還名列日本三大銘菓之一。外觀高貴華麗的落雁除了當作供品獻給神明與祖先，當作伴手禮或茶點也不失為一個好選擇。

京都・祇園にある「京 月待庵」。そら豆ぎっしりの「豆煎餅」とは この動画は、京都・祇園にある「京 月待庵 祇園店」の店頭で、職人さんが豆煎餅を焼いている様子を撮影した動画です。 京 月待庵 祇園店の豆煎餅は、そら豆をたっぷり使い、昔ながらの製法で丁寧に焼き上げた人気の商品。 祇園でのお土産候補にいかがでしょうか。 動画では豆煎餅を焼く様子を見られるので、ぜひチェックしてみてください。 ◆京 月待庵 祇園店 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区祇園町北側247-14 【交通アクセス】京阪電車祇園四条駅より徒歩1分 【料金】110円～ 【営業時間】10:00~19:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】075-533-0141 【公式ホームページ】京 月待庵 祇園店 https://www.kyo-tsukimachian.com/ 【食べログ】京・月待庵 祇園店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024783/

屋台で実演販売されている「カルメラ焼き」とは この動画は、大阪府の造幣局付近に出店している「カルメラ焼き」の屋台で実際に作るところを撮影させてもらった動画です。 「カルメラ焼き」とは、円盤が大きくふくらんだようなかたちのお菓子で、「かるやき」「カルメ焼き」とも呼ばれ、日本古来の駄菓子の一つです。 1:10～より、ザラメ糖を溶かしたところに重曹を加え、一気に膨らむ様子を見ることができます。 気になるお味は、カラメルのような砂糖が焦げた風味があり、マカロンのような食感があります。 カルメラ焼きの屋台を見かけることは少ないですが、祭や縁日の屋台で実演販売されているので、見かけたらぜひ味を試してみてくださいね。

老字號店舖草加煎餅屋「小宮煎餅」的手工燒烤煎餅介紹影片 這是由「Ante」所發表，介紹草加煎餅手工燒烤模樣，名為《老字號煎餅屋所製作的手工燒烤草加煎餅｜料理音》的影片。 草加煎餅指的是日本煎餅的其中一種，於埼玉縣草加市所製作的名產。 於平成12年時還被選為「想留在21世紀．埼玉家鄉自豪百選」。 影片中介紹了講究手工燒烤的草加煎餅老字號店舖「小宮煎餅」燒烤完成的過程。 富節奏性持續翻轉煎餅的手工作業，一定會讓你看得目不轉睛。 作為日本人氣零食的草加煎餅為怎樣的食物？ 照片：埼玉縣・草加市的草加煎餅 草加煎餅其特徵為原料是100%的粳米米。 作為乾糧食用將「鹹堅餅」燒烤成為「鹹煎餅」，據說是自江戶時代（1603～1868年）將其沾上醬油食物為其來源。 其又硬又脆的口感，且不使用色素及添加物的草加煎餅，深受大人小孩等多人的愛戴。 因此作為綜合商品、賀禮、禮品、禮物、伴手禮來送的人數眾多，透過線上購物也可購買。 真貨的草加煎餅包裝上有地區團體商標的符號標誌，堅守其傳統口味。 此外，它還是於2000年時與若田光一一起搭乘太空船．勤奮號前往宇宙的煎餅。 埼玉縣尾名產品草加煎餅製法 照片：粳米 接下來讓我們跟著影片介紹草加煎餅的製作方式。 1. 製粉 將粳米碾米後以石臼磨碎 2. 揉捏 在盤台上注入熱水邊混合邊揉捏 3. 蒸 將其作成丸子狀後放入蒸籠來蒸 4. 冷卻 以冷水反覆冷卻 5. 揉練 再次揉捏 6. 手拉 將其拉成一樣的厚度 7. 切型 將形狀切為圓形 8. 乾燥 一字排開曬太陽 圖片來源 :YouTube screenshot 9. 燒烤〔影片 0:35～〕 在放有炭火的烤爐上，經過多次翻轉、邊以押瓦數次壓扁整合形狀來烤 10. 完成〔影片 6:26～〕 於烤完的煎餅上一片一片仔細以刷毛塗上醬油 影片中所介紹的為9與10步驟的燒烤和完工。 影片整體可見到師傅們以熟練的手工燒烤邊注意水份來烤的樣子。 因此一天最多只能烤1500～2000片左右。 草加煎餅的介紹總結 照片：埼玉縣・草加煎餅 透過此篇報導與影片，是否讓您了解到一片一片仔細燒烤的草加煎餅其魅力所在呢？ 由於講究材料，1天內能製造的數量有限，因此價格雖然比起量產型煎餅貴了一點，但務必要來吃吃看能嚐到純米口味的草加煎餅喔。 影片中隨著節奏性音效不停翻轉著煎餅來燒烤。 光是看影片就彷彿能聞到飄香呢。

北陸地區的石川縣金澤市引以爲豪的飲食文化上生點心是什麼？ 這是由「nippon.com」所發表，介紹「石川縣金澤市」極品日式點心名為《極品日式點心：彩繪四季的金澤點心文化│nippon.com》的影片。 說到石川縣金澤市的話，最有名的則是江戶時代（1603～1868年）於賀百萬石的城下町，與京都府及島根縣的松江市並列為擁有濃厚日式點心色彩的城鎮。 一口和式點心還分類為乾日式點心、濕日式點心及極品日式點心。 在日式點心中特別是極品日式點心，說它的文化與茶道文化共同發展也不為過。 在日本僅次於京都擁有風華歷史的金澤城鎮，開創了在日式點心使用金箔等富含藝術性的極品日式點心傳統。 極品日式點心幾可比擬為綜合藝術，是需要高度技術的日式點心。 不只是視覺與味覺，更是要用五官去品味、感受四季的色彩。 極品日式點心與茶道的歷史 照片：茶道 茶道於安土桃山時代（1573～1598年）時由千利休化為形式。 古都金澤的茶道文化據說於江戶時代的1700年左右開始傳開，也傳說是能登極品日式點心的發源地。 根據茶道每次欲舉辦的主題，來決定所使用的茶道道具種類。 這裡稱為道具組合。 一旦道具組合決定後，就會篩選使其道具更加亮眼的點心。 也就是說，極品日式點心之所以會充滿藝術美感，也是為了襯托出道具所致呢。 當然在挑選極品日式點心時也絕不馬虎。 日式點心師傅可是使出渾身解數將自己的技術都灌注於製造日式點心上了。 此部影片的0:54處是由石川縣茶道協會代表總幹事的大島宗翠先生來述說。 影片中所介紹，製作極品日式點心的方法 圖片來源 :YouTube screenshot 自影片1:17可見到開店70年以上，金澤的老字號日式點心店「吉橋」的第二代老闆吉橋廣修先生。 首先透過影片來欣賞日式點心師傅纖細的專業技能吧。 日本氣候由於為高溫潮濕的氣候，會使用較多的砂糖使日式點心能夠久放。 然而以前砂糖是屬於高級商品，因此只有較富裕的一些家庭才吃得到日式點心。 更何況，極品日式點心不論是其名聲、口感、碰觸時的軟綿度全都計算在內，透過熟練的專業技術一個一個費盡全力手工以最完美的姿態所設計。 因此才會被稱為「充滿藝術性的超極品日式點心」。 從影片1:58處以月份介紹用各個四季為主題的日式點心。 石川縣金澤的極品日式點心介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片0:45出現的是極品日式點心具代表性的著名點心「繡球花」。 這極品日式點心也是由金澤吉橋所製作的珍品。 吉橋基本上店面並沒有販賣，而是採取僅限預約販賣才能買到他們的日式點心。 金澤引以為傲的人氣日式點心店最高級的極品日式點心拿來當伴手禮再好不過了。 趁此機會您也來品嚐看看不僅能一飽日本四季眼福，更能一飽口福的石川縣金澤市人氣日式點心吧。

日本伝統の「和菓子」紹介動画について こちらの動画は「Japan Video Topics - 日本語」が公開した「伝統の和菓子が魅せる新しい世界」です。 日本人の伝統料理「和食」が無形文化遺産に登録されたのが2013年。 和食はたちまちブームになり、世界中に日本料理店ができました。 そして今、日本食の中でも伝統のお菓子「和菓子」が人気を集めています。 日本特有の季節の風情を反映させ、おもてなしの心が込められる和食と和菓子は、その繊細な見た目と味、そしてヘルシーさが世界中で評価されているのです。 美しい様々な和菓子やその歴史、作り方をこちらの動画でお楽しみください。 日本伝統のお菓子「和菓子」の種類と原料 和菓子には、生菓子、半生菓子、干菓子の大きく3つの種類があります。 生菓子はおはぎや羊羹、練り切りなど水分量が30％以上のお菓子のことを言い、干菓子は落雁（らくがん）やあられなどの水分量が10％以下のもの、半生菓子は最中や饅頭などの生地や餡を組み合わせたものを指します。 いずれの和菓子も基本的な原料として、豆、米類などが使われていて、砂糖以外の食材の甘味を生かしています。 食材は和食のように種類豊富ではありませんが、出来上がるお菓子はその形や色で季節を感じさせてくれます。 見る人の目を楽しませる「練り切り」とレシピ 様々な種類がある和菓子ですが、中でも見た目が美しくて繊細なのが「練り切り」です。 練り切りの材料には、白いんげんなどの白い豆が使われています。 修行を積んだ職人が、豆を煮て潰し、それを練り上げ、色をつけて形を整えて作られます。 この形を整える過程で様々な繊細な細工が施され、四季を色鮮やかに表現することが特徴です。 日本の伝統的なおもてなしの場で 練り切りは、お客様を日本伝統の「お茶」でおもてなしをする際に古くから使われています。 苦味の強いお茶の味を、見た目が美しい和菓子の繊細な甘さがまろやかにするのです。 アートとしての練り切り このように見た目が美しい練り切りを、お菓子の枠を超えて一種の芸術として表現しているのが、和菓子職人の三堀純一氏です。 食べる和菓子としての完成品の練り切りのみならず、その練り切りを作るための様々な小道具、作る過程の和菓子職人の所作など一つ一つに、一般的には見られることがなかった趣があります。 三堀氏は、この練り切りが作られる過程を楽しんでもらう空間を作り上げ、たちまち世界で評価されるようになりました。 見たこともないような専門道具を使いながら繊細な曲線を描き、華やかなアート作品に仕上げていく。 舌を楽しませる前に、目と心を楽しませ、伝統を感じさせる、まさに日本が誇る“おもてなし”の空間を作っていると言えるでしょう。 日本伝統の「和菓子」紹介まとめ 和菓子は四季の情景、静寂、繊細さを感じさせる特有の美しさを持ち合わせています。 ため息が出るほど美しい職人技。 日本のおもてなしの心を伝える和菓子の動画をぜひご覧ください。

關於拉姆內瓶的打開方法介紹動畫 介紹介紹日本飲食和海外飲食的"Food Tripping"製作的名爲"懷念過去的朗姆酒開封"（昔懐かしいラムネ開封してみた）的視頻。 夏天的風物詩朗姆酒瓶的打開方法？ 照片:打開朗姆酒瓶的方法 夏天最受歡迎的朗姆酒瓶，看到視頻後很多人會懷念吧？雖然是老式的羊羔皮瓶，但是最近不知道怎麼打開的人也不在少數。 首先，請通過視頻觀看實際打開朗姆酒瓶的樣子。 　【動畫】0:42~ 朗姆酒瓶的打開方法 打開方法是沿着穿孔線取塑料包裝。然後，手裏拿着打開朗姆酒瓶的附屬專用工具。用另一隻手按住瓶子，用力塞進飲用口，塞子上的彈珠就會掉到瓶子中間。 朗姆酒瓶的丟棄方法？ 老式的朗姆酒瓶是用玻璃做的。所以有些人可能不知道怎麼扔。玻璃朗姆酒瓶要按照各地方自治團體的規定扔掉。 或者超市或者酒家接手的情況。玻璃制朗姆酒瓶可以再利用,最好返還到購買朗姆酒瓶的地方。 彈珠令人愉悅的朗姆酒瓶歷史 照片:拉姆內 目前，普通朗姆酒瓶的蓋子是玻璃珠。滴下玻璃珠，瓶蓋就會打開，可以喝朗姆酒。當然味道也很好吃，但是很多人記得打開這個本身就很有意思吧？ 朗姆酒瓶上市初期,好像不是用玻璃珠而是用軟木塞的。但是軟木本身的價格很高,而且朗姆酒中的碳酸會流失,因此玻璃珠被設計成了替代方案。 一種說法是，使用玻璃珠的方法是1872年在英國開發，之後1887年進口到日本，玻璃珠的拉姆內瓶開始滲透。 但是此後,隨着塑料瓶等代替玻璃制朗姆酒瓶的擴散,決定停止玻璃制朗姆酒瓶製造的企業接連不斷。 傳統的玻璃瓶塞朗姆酒瓶可以說是夏天的風物詩和元祖朗姆酒瓶。雖然隨着塑料瓶的興起,數量正在減少,但是Ramne瓶在Instagram上出現後,現在再次受到關注。 在哪裏可以買到朗姆酒瓶？ 照片:拉姆內旗幟 最近很多人覺得很難看到朗姆酒瓶。但是超市或者廢點心店等都有銷售，所以如果在附近的超市銷售的話，說不定能買到。 此外，還可以通過郵購獲得。一盒裝有30瓶200毫升的飲料的價格約爲3000韓元。一瓶100日元左右就可以品嚐到朗姆酒瓶的清涼感。 總結 介紹了夏季風物詩朗姆酒瓶的魅力。很多人丟下玻璃珠喝朗姆酒，最後拿出玻璃珠進行收藏。 最近復古感在Instagram上出現後,瓶裝朗姆酒也受到了年輕一代的關注。其中，也許有人是從《千歲君在朗姆酒瓶中》這個作品的題目中第一次知道，而不是作爲飲料的朗姆酒瓶。 據說，檸檬汁的由來是源自英國的檸檬水，清爽的味道和清涼感是其魅力所在。也許有人因爲這段視頻而想喝瓶裝朗姆酒。

《Kira Kira Donki》的視頻介紹 以Twitter和抖音等SNS爲中心，現在人氣爆棚的餅乾和周邊商品，即使不想再買，實際上不知道在哪裏能買到的人也會很多。這次介紹一下以新概念開業的臺場《Kira Kira Donki》。要介紹的視頻在《TBS NEWS DIG Powered by JNN》製作的《閃亮童顏》臺場公開！值得一看嗎？【NStar】｜TBS NEWS DIG》。請先看視頻。 東京臺場的《Kira Kira Donki》是什麼？ 圖片來源 :YouTube screenshot 2022年5月在東京江東區開業的"Kira Kira Donki的東基潛水員"《城市東京》唐吉訶德開設了"餅乾唐吉"、"酒唐吉"、"化妝品唐吉"、"驚辛唐吉"等特色店鋪。這次以10歲~20歲的所謂"Z一代"爲目標，在SNS上聚集話題化妝品和餅乾等流行單品的"閃亮童顏"出現在臺場！ 約60%的工作人員是10~20多歲的Z一代。據說正在選擇SNS上成爲話題的商品或顏色可愛的商品等。視頻中介紹了開張的Kira Kira Donki的東基店內的樣子和對購買者的採訪等。 進入《Kira Kira Donki的童子軍》店內,到處都畫着唐吉訶德官方形象的"唐筆",天花板上像娛樂公園一樣充滿玩意的裝飾,再加上可愛的大流行音樂和手寫風格的商品說明吸引了人們的視線。到處都能看到被緊緊抓住的那種辦法。 Kira Kira Donki的銅器賣的是什麼？ 圖片來源 :YouTube screenshot 賣場內有以抖音人氣飆升的地球軟糖、星星、心形形狀的Photogenic糖果除了果汁等韓國食品外，用一枚硬幣就能買到的人氣韓國和中國化妝品等也很充實！爲小塑料的Z一代準備的商品足足有1萬件。 另外，在"Mobile Foods"中，可以外賣華夫餅、美醋飲料等也是一大魅力。 外觀可愛的化妝品約有4000種，軟糖等餅乾約有1800種 Z一代錢包型小塑料化妝品約有4000多種。今年夏天的熱銷商品是顏色也很可愛的棒型Apew防曬霜和劉海造型而成的劉海棒。劉海棒在梅雨季節也能幹淨利落地整理蓬鬆的毛髮，是深受青少年喜愛的商品。 再加上以SNS上人氣爆棚的餅乾爲主，餅乾、軟糖、糖果等1800多種商品。說不定能發掘出能成爲新話題的點心哦。 "地球軟糖"之後是"地球糖果"？ 圖片來源 :YouTube screenshot 在SNS上打開時的聲音也成爲話題陳的"地球軟糖"。很高興自己也能吃到Youtuber吃的"地球軟糖"！上小學的女孩以父母和子女的身份來店裏。一起來的媽媽好像也興奮地享受着店裏的樂趣。 雖然現在也是一直很有人氣的"地球軟糖"，但是藍色且有透明度的"地球糖果"也登場了！據說該商品是1975年創立的老字號製作的。在Instagram上毫無疑問的這個糖果也越來越受歡迎了。 在接受購買者的採訪時說:"能買到地球軟糖、草莓軟糖、韓國餅乾，真高興！"雖然也有在網上可以買到的東西，但是實際買到的東西好像很開心。 除了"地球軟糖"之外,"眼睛軟糖"和模仿神奇寶貝膠囊的"怪物軟糖"等新餅乾也陸續在SNS上成爲話題。實現Z世代希望的"閃亮童顏"，或許會成爲新的東京觀光地吧。 ◆Kira Kira Donki的東基 分集東京廣場店◆ 營業時間:10點到21點 地址:東京都江東區青海 1-1-10 分集東京廣場 2樓 訪問:公共交通/從百合海鷗「臺場」站步行5分鐘，從JR臨海線「東京電訊」站步行約3分鐘 【官方網站】臺場 分集東京廣場 - 三井購物公園 https://mitsui-shopping-park.com/divercity-tokyo/ 【行程顧問】分集東京廣場 https://www.tripadvisor.com.tw/Attraction_Review-g1066449-d2696968-Reviews-Diver_City_Tokyo_Plaza-Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html

松島灣旅行影片介紹 該影片名爲《騎到松島灣區（歷史和咖啡館旅遊）》，由「宮城旅遊」製作。 松島灣橫跨了宮城縣的松島町、七濱町、利府町、鹽竈市、東松市，與安藝的宮島及天橋立稱為日本三景。 影片中呈現的是三位女性騎乘自行車在此地區旅行，以及在東松島市的日本三大溪之一嵯峨溪乘船旅遊，享受足湯與美味佳餚，就讓我們透過影片來感受一下她們在此旅遊的樂趣。 騎自行車遊松島灣！推薦給無法開車前往的遊客 照片：仙台國際機場 仙台國際機場設有仙台國際機場自行車站。在這裡可以組裝自行車、拆卸、充氣，以及免費租賃自行車。付費即可使用的有行李儲物櫃、淋浴室及更衣室。 對於那些旅行時無法自行開車前往或沒有自行車的遊客們，也可選擇租借自行車。 松島灣地區全長約10公里，設有適合初學者的自行車路線。 騎乘的獨特魅力就在於可以悠閒地欣賞風景，隨心所欲地停下來，輕鬆逛逛商店。 享受松島灣周邊的美食和Cafe！ 照片：松島特產牡蠣 肚子餓了嗎？來「SHICHINO CAFE&PIZZA」吃個午餐吧。開放感十足的時尚空間，以大海為背景，拍照放在IG上再適合不過了。 [影片]0:36～ SHICHINO CAFE&PIZZA &比薩 從正宗的比薩、甜點、各式的咖啡飲品，菜單種類豐富。坐在露台區的座位，一邊欣賞海景，一邊在徐徐微風下享受美食。這裡還有附設公寓式酒店提供住宿，評價也相當不錯！ 接下來要介紹的是義式冰淇淋店「Gelateria Fruits Laboratory」，這是一家創業已50年歷史的老店。恰如其名，水果和牛奶系列口味的義式冰淇淋頗受好評。五顏六色，讓人每種都想嚐嚐 而不能錯過的當然是松島的名產──牡蠣！廣島和宮城縣的牡蠣產量占主導地位，以生牡蠣來說，宮城縣位居第一。和廣島的牡蠣相比顆粒雖然比較小，但鮮味整個濃縮在裡面，滋味相當濃郁。 在嚐遍了當地的美味佳餚之後，最後別忘了來一趟特產店。除了手工製作的日式風格商品之外，「雪竹屋」還有不少食品，各式伴手禮更是一應俱全。現烤的美味仙貝更是不可錯過。 [影片]2:05 ～ 「雪竹屋」的現烤仙貝 搭乘遊輪欣賞宮城縣松島的美景 照片：宮城縣松島・郵輪 松島與宮島及天橋立並列為日本三景，是宮城縣的代表旅遊勝地。日本著名詩人松尾芭蕉來到松島時也被此地的美感動到說不出話來。直到現在，松島的美，仍吸引著大批的遊客前來。 搭乘遊輪參觀日本三大溪流之一嵯峨溪的行程也值得推薦！在遊輪上近距離觀看嵯峨溪時，四周雄偉的岩石群盡收眼底，令人嘆為觀止。所需時間約莫60分鐘。 就讓我們從平時看不到的角度來欣賞這座島，感受一下今昔從未改變的島嶼悠久歷史吧。 松島灣週邊推薦景點，「瑞嚴寺」與「圓通院」 松島灣的週邊有許多值得一看的觀光景點。在松島遊輪搭乘處附近凸出的小島上，有列為國家遺產的五大堂。五大堂是由伊達政宗所創建，有座以結緣橋聞名的透橋。過橋的時候可以從縫隙中看見海，據說建造時是希望參拜者能留意腳步，集中注意力前往五大堂。在透橋上可以眺望松島灣，也很適合拍照放在IG上。 照片：宮城縣松島瑞嚴寺 「瑞嚴寺」全名為「松島青龍山瑞嚴圓福禪寺」，以伊達教宗的菩提寺聞名。己列為國寶的本堂是伊達政宗歷時五年的時間建造而成，華麗絢爛的仿桃山建築外觀以及蒐集的雕刻和繪畫都值得一看。 照片：宮城縣松島圓通院 接下來要介紹的是1647年伊達政宗的孫子光宗建造的陵墓，「圓通院」。從本堂開始到內部的陵墓三慧殿都是國家重要遺產。此外， 一進山門就會看到奉拜的結緣觀音，讓此處成為善結良緣的知名觀光景點。 這裡也是秋天賞楓的好地點。只要置身在整理得漂亮乾淨的庭園裡賞楓，內心就會得到平靜。院內也有「念珠製作體驗」。只要挑選好天然石，就能請講師說明該天然石所代表的含義。 [影片]2:41～ 念珠製作體驗 「觀瀾亭」據說是豐臣秀吉送給伊達政宗的茶室，原本位在伏見桃山城。現在也有提供抺茶和小點心，讓遊客得以一邊眺望松島灣，一邊享受悠閒的時光。 如何前往松島灣 先從東京搭乘JR 東北新幹線到仙台（約90分車程），轉乘仙石線電車（約40分車程）到松島海岸站下車。 或者到達仙台車站搭乘東北線電車至松島站下車（約25分鐘車程），之後再步行至海灣（15分鐘）。 松島灣觀光總結 松島灣到處都是歷史景點和美食。前往此處旅行時旅館和飯店比比皆是，即使是當日來回，也可以到此泡個湯。 松島提供了免費的足湯服務，不過目前暫停營業。 松島灣有多值得探訪的景點。到宮城縣旅行搭乘遊輪觀光時，別忘了順便到影片中介紹的景點走走喔。 【Tripadvisor】 松島灣