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影片文章 4:23
傳統文化的煙花與最新技術合作,創造出最好的娛樂!用神業打造色彩、形狀、表演的煙花秀的魅力是什麼!?
傳統文化 節慶/活動- 50 次播放
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花火ショーに密着する動画をご紹介! 今回紹介する動画は「Japan Video Topics - 日本語」が公開した「花火ショー ~匠の技と現代エンターテインメントの融合~」です。 夏の風物詩花火はどのように作られているのか、みなさんは知っていますか? 東京にある老舗の花火工房、丸玉屋小勝煙火店の職人が新しい花火の魅了にもなっている花火ショーを作り上げるまでのドキュメント動画です。 みなさんもこの動画を見て、今まで知らなかった花火の魅力を感じてみてはどうでしょうか。 正確な円を描く伝統的な日本の花火の歴史とは? 画像引用 :YouTube screenshot 日本花火の歴史は江戸時代までさかのぼります。 300年前飢饉によって亡くなった人の慰霊のために将軍が花火大会を行いました。 その花火が庶民に好評だったため、日本では夏になると花火大会が盛んに。 0:35では浮世絵に描かれている江戸で行われた花火の様子が紹介されています。 江戸時代から続く日本の花火は伝統と歴史によって世界的にも技術が高いものとなっているのでしょう。 音楽と花火の融合!若き職人のエンターテインメント型花火ショーとは? 画像引用 :YouTube screenshot 花火と行ったらお祭りの時に「たまや~」、「かぎや~」という掛け声を聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。 最近では祭りではなく、音楽と一緒に花火ショーを行うことも。 花火を音楽とコラボすることによる新しい花火の楽しみ方が生まれます。 打ち上げのタイミングから花火の色、種類まで花火とパフォーマンスが一緒になることで最高のパフォーマンスを演出。 1:03からのインタビューでは手作業で花火玉を作る花火職人からの花火に対する熱い思いを感じることができます。 自転車に火花!インスタ映えすると話題の花火ショーとは? 画像引用 :YouTube screenshot 花火は演出を行うことでより多くの感動が生まれます。 打上花火(打揚花火)や仕掛花火・スターマインなどを組み合わせることでバリエーションも増え、観客の興奮もより高まります。 東京都豊洲で開催される「STAR ISLAND」では最新テクノロジーにより「3Dサウンド」「ライティング」「ショーパフォーマンス」などを組合せた未来型花火エンターテインメントを提供しています。 動画の2:37よりご覧になれるパフォーマンスで臨場感を感じられるでしょう。 この夜上がられた花火の数はなんと 12,000発になります。 日本の夏の風物詩花火紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 今回の動画をご覧になって、花火は昔から馴染みが深いものだと知っていただけましたでしょうか。 花火が日本で流行った要因には江戸時代に起こった飢饉の慰霊という目的もあります。 こちらの動画をご覧になれば、花火を見る際の楽しみが増えるのではないでしょうか。 -
影片文章 37:28
印章於人生的重要場面所使用,屬日本的傳統文化之一。通過印章彫刻匠人來學習以匠人之技刻出複雜印面的製作工序!
傳統工藝- 36 次播放
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有關介紹印章彫刻熟練技能的影片 此影片為「東京都 Tokyo Metropolitan Government」公開的《「TOKYO匠之技」技能繼承影片「印章雕刻熟練技能篇」 》。 每個領域都有被稱為匠人的這麼一群人。 印章彫刻也屬其中之一。 以長年磨練的技能彫刻出的印章非常漂亮。 此篇文章就以有關印章彫刻技能的影片為主進行了介紹。 什麼是印章彫刻呢? 圖片來源 :YouTube screenshot 印章彫刻指的是彫刻公司等所用印章的技術。 將製作印章的匠人稱作印章彫刻技能士,並設有1級和2級。 每年將進行1次資格考試,學科筆試與實際操作都要合格。 如果希望實際活躍於印章匠人這個領域,需要累積印章的相關知識和技能。 現在印章彫刻機所彫刻的機械印章雖已成為主流,但仍流傳有靠匠人手工彫刻的印章。 影片中由一級印章彫刻士真田智成先生出演,為大家詳細解說製作一款印章的全部工序。 如果您對日本的印章感興趣,那麼很值得去看看此影片。 介紹用於印章的印刀、材料和印材等 ↓ 製作印章的過程 ↓ 製作完成的印章的蓋章場景 這些可通過影片1:03起進行瀏覽。 影片大約37分鐘,內容充實,可充分領略匠人之技。 有關印章彫刻的熟練技能的介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 印章彫刻的世界極其深奧,為完成一款印章需要高超的技巧。 《「TOKYO匠之技」技能繼承影片「印章雕刻熟練技能篇」 》可謂日本製作印章的入門影片。 訪問日本時,不僅可以享受美景和壽司等美食,前去體驗一下日本的文化和傳統工藝的技能如何? 除印章彫刻以外,日本還有其他各種傳統技能、技法和文化,比大家想像的要深奧多了呢。 另外,印章在送給外國人的禮品或伴手禮當中也非常有人氣。 網購還可買到價格合適的印章,如果想購買一款,可考慮此方式。 -
影片文章 3:29
傳統工藝品「駿河竹千筋工藝」真是藝術品!製作出纖細優美的竹制工藝的工匠其手藝是一瞬間也不能移開視線的絕技!
傳統工藝 歷史 生活/商務- 436 次播放
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日本文化傳統工藝品・駿河竹千筋工藝 這是由經營傳統工藝品的青山廣場製作的,駿河竹千筋工藝品的文宣影片。 駿河竹千筋工藝是一種將竹莖切碎後的用竹籤一根一根地編成的工藝,做出花器、蟲籠、手提袋等完成的傳統工藝。 近年來,背包和風鈴等流行的物品也被製作了很多,相當受歡迎。 這次,我們將結合影片詳細介紹具有高文化價值的日本傳統工藝品駿河竹千筋工藝。 傳統工藝品「駿河竹千筋工藝」的歷史 ©SUN 改変 靜岡縣駿河地區自古以來就生長著優質的竹子,所以竹製品作為生活用品被廣泛使用。 據說其起源非常古老,在這個地區的彌生時代登呂遺跡中也出土了竹製的籮筐和籃子。 到了江戶時代,竹工作為武士的副業固定下來。辭去將軍職務的德川家康曾住在駿府城,在駿河地區建立了竹工藝工匠的地域文化。 駿河竹千筋工藝品於1976年被指定為通產省指定傳統工藝品。 傳統工藝品「駿河竹千筋工藝」的製作方法是? 圖片來源 :YouTube screenshot 傳統工藝的駿河竹千筋工藝大致分為「製作竹籤」、「製作輪子」、「編織」、「組裝」4個工序。 原料是使用真竹或孟宗竹,將其削分後製作成竹籤。在其他地區的竹製工藝品中使用平竹籤,駿河竹千筋工藝使用的是削成圓形的圓竹籤。 使用獨特的彎曲手法將竹籤像圓圈一樣彎曲,再用連續編織的技法製作。 駿河竹千筋工藝品的特徵是一個工匠從削竹子到最後一道工序貫徹到底的。 影片中0:25過後也更詳細的介紹了「駿河竹千筋工藝」的製作過程,請欣賞駿河竹千筋工藝工匠杉山貴英的技法。 駿河竹千筋工藝品有哪些? 圖片來源 :YouTube screenshot 駿河竹千筋工藝品可以製作出各式各樣的作品。 除了可以用於招待客人的花器、點心器具、茶托和小物盒之外,還有像藝術品一樣的行燈、罩燈等照明、風鈴、放置型風鈴、蟲籠等。 和風氛圍的手提包也很受歡迎。 這些商品在amazon和日本最大的網購公司樂天市場等的網路商家中也可以買到,價格根據因商品而異,從數千日元到數萬日元都有。 傳統工藝品「駿河竹千筋工藝」影片介紹文章總結 正如影片中介紹的那樣,駿河竹千筋工藝品是由工匠一個一個手工製作的傳統工藝品。 想透過影片將優秀的日本文化融入生活的人,請一定去購買駿河竹千筋工藝品。 作為土產送禮也很受歡迎。 -
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有「會游泳的寶石」、「會游泳的藝術」稱號的觀賞魚,錦鯉。為您介紹錦鯉不為人知的秘密,從認識錦鯉的種類和特徵開始吧!
動物/生物 生活/商務- 930 次播放
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日本自古以來受到人們喜愛的「錦鯉」介紹影片 這部是由「JVT Channel」製作的影片《錦鯉 ~會游泳的藝術〜》。影片中出現許多錦鯉在水池裡優雅游泳的樣子。 錦鯉的手繪圖鑑曾出現在大正時代的博覧會上,是相當有歷史的觀賞魚。 是經人類改良的外來種。 被養在魚缸或日本庭園池塘裡觀賞的錦鯉,有美麗外表的特徵,大小約30~60公分、壽命約30年。 就讓我們一起來深入探討錦鯉什麼樣的魅力吧! 影片可以看到平常不容易看到的養殖場內部和品評會的現場。 請搭配這篇文章一起觀賞! 影片介紹的錦鯉是什麼? 照片:錦鯉 錦鯉原本又被稱為「色鯉」、「花鯉」、「模樣鯉」,有著如絲綢錦緞般的華麗,因此又被稱作錦鯉。 影片0:14可以看到錦這種由五顏六色的絲線織成的日本傳統絲綢品。 錦鯉原先被當做食用鯉,據說起源是某一天,一條模樣美麗的「奇特生物」誕生了。 錦鯉身上有紅白或紅白黑三色。 有大正三色、昭和三色的種類之外,還有淺黃、秋翠、鱉甲、寫色(Utsurimono)、五色、黃金、孔雀等稀有種類。 影片中的錦鯉是怎麼飼養的? 圖片來源 :YouTube screenshot 飼養美麗的錦鯉相當費工夫。 在新潟縣大日養鯉場每天都確實貫徹溫度管理、水質管理、飼料管理。 當然飼料也相當講究,細心照料錦鯉們。 這部份在影片1:13分可以看到。 影片的1:37還可以看到大量的小魚。 大日養鯉場的間野弘先生在受訪時表示「溫度管理和水質管理還是當中最重要的,有肌肉的身體才好看」。 影片的3:27出現一年一度的日本綜合錦鯉品評會的場景。 大日養鯉場的錦鯉在這次品評會獲得冠軍。 日本錦鯉怎麼照料呢? 錦鯉種類各式各樣。 許多日本錦鯉愛好者將模樣、顏色出眾的錦鯉以高價拍賣。 其實在網拍、Yahoo拍賣上都有人以高價拍賣品種改良的錦鯉。 也有許多來自海外的日本錦鯉訂單,出口額年年攀升。 也讓大受歡迎的錦鯉成為日本傳統工藝之一。 另外,錦鯉造型的筷子架、盤子也很值得推薦。 日本錦鯉的影片介紹總結 照片:錦鯉 在日本,還有金魚、青鱂魚等觀賞魚,但當中美如寶石的錦鯉還是受到多數人的喜愛。 錦鯉是起源於新潟縣周邊。 位在原產地新潟的「錦鯉之里」以及日本國內少數著名的鯉魚產地富山縣福岡町的「福岡鯉之里公園」,都有詳細介紹錦鯉的歷史和特徵。 想要在庭園或大魚缸養錦鯉的人,不妨先上拍賣網站上看看吧! 影片中可以看到錦鯉美麗的模樣。 敬請觀賞這部介紹錦鯉之美的影片! -
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新潟縣的村上木雕堆朱是用平安時代流傳下來的傳統的工匠技術製作的!一舉介紹誰都想知道的珍貴製作工序!
傳統文化 傳統工藝- 34 次播放
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新潟県の伝統工芸品・村上木彫堆朱が堪能できる動画の紹介 こちらは「伝統工芸 青山スクエア」が公開した動画「手技TEWAZA「村上木彫堆朱」Murakami Kibori Lacquerware/伝統工芸 青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 動画で紹介されている村上木彫堆朱(むらかみきぼりついしゅ)とは、堆朱(ついしゅ)・堆黒(ついこく)・朱溜塗(しゅまりぬり)等の6種類ある彫りの総称で、平安時代から天然の漆の生産地として広く知られている新潟県村上地方の伝統工芸です。 村上木彫堆朱は、15世紀の初めに、京都の漆器職人が中国の堆朱(ついしゅ)を真似て、木彫の上に漆を塗る技法として始め、その技法が村上地方で寺院を建てた時に伝えられたものです。 最初に寺院を建てた宮大工が技術を覚え、その後江戸時代になるとその技術が武士へ、そして町民に伝わり現在へと至ります。 こちらの記事では、そんな村上木彫堆朱について紹介します。 村上木彫堆朱の工程 画像引用 :YouTube screenshot 村上木彫堆朱を職人が手仕事で作る18~20工程の内のいくつかを動画に沿って紹介させて頂きます。 1、図案 [動画 0:40~] 下絵描きとも呼ばれ、図案として彫刻の目安となる下絵を木皿に直接描きます。 強弱の表現が出来る毛筆描きが基本となっています。 2、木彫り [動画 0:47~] 工程1で描いた下絵の上から裏白と呼ばれている彫刻刀を操り、木彫が行われます。 平面的な肉合彫と立体的な引下げ彫の二種類があります。 動画上では、木を生き物として、一つ一つの木によって違う木目を活かして彫ることが一番大事なこと職人はインタビューで語ります。 3、トクサがけ [動画 1:18~] 刀痕の粗さをサンドペーパー(古くはトサクを使用)で研磨し、彫刻に丸みと柔らかさを出す工程です。 これにより、一層立体的な作品に仕上がります。 4、木固め 生漆に紅殻を少量加え、ハケを使って木地全体に漆をしみ込ませる工程です。 堅牢堆朱の基礎固めに行われ、こちらも大事な作業です。 画像引用 :YouTube screenshot 5、錆付け [動画 1:29~] 丈夫な漆器を作るための大切な下塗りの工程で、生漆と砥の粉を調合し、彫刻の無い無地部分に2~3回塗ります。 6、錆研ぎ 皇室の砥石を用いて塗面を水研ぎする工程。 錆付けと共に行われ、2~3回繰り返し、錆付け後、最低数日間は乾燥させます。 7、中塗り [動画 1:40~] 彫刻された模様を漆で埋め潰してしまわないように、タンポや指頭で漆をたたき、刷毛で塗り上げる工程。 基本的には無油精製漆を使用します。 8、中塗り研ぎ 村上砥石と呼ばれるキメ細やかな天然石の砥石や水ヤスリで塗り面を丹念に水研ぎする工程です。 9、上塗り [動画 2:06~] 色鮮やかな朱漆を用いて、中塗り同様に彫模様を埋めないように、タンポや指頭で漆をたたき、刷毛で塗り上げます。 画像引用 :YouTube screenshot 10、艶消し [動画 2:23~] 上塗りされたツヤのある塗り肌を、木炭や砥の粉で平らに水研ぎすることで、渋く落ち着きのある塗り物に仕上げる大事な工程です。 11、毛彫り [動画 2:44~] 再び彫り師によって彫刻が施されます。 先の細かい三角刀で木彫りを補う為の細かい彫刻を施します。 葉脈、羽毛、山肌などの表現が行われます。 12、摺り込み [動画 3:06~] 上質の生漆に少量の紅殻を加え、器物全体に刷毛で擦摺込む作業。 艶消し肌はしっとりと引き締まり、これで村上木彫堆朱の完成です。 芸術品のような美しい完成品は動画の3:23よりご覧になることができます。 この独自の技法は新潟県無形文化財に、また村上木彫堆朱として国の伝統的工芸品に指定されています。 新潟県の伝統個迎品・村上木彫堆朱まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 平安時代から伝わっている歴史ある伝統工芸品・村上木彫堆朱は重箱、盃、茶器、花器、菓子器、酒器等などお祝いやお土産、プレゼントに喜ばれる製品があります。 職人達が古くから磨き上げ、伝えてきた技術を堪能出来る村上木彫堆朱は、まさに日本の生きた歴史の証となっているのです。 【公式ホームページ】村上木彫堆朱 | 伝統的工芸品 | 伝統工芸 青山スクエア https://kougeihin.jp/craft/0509/ -
影片文章 2:54
石川縣金澤的極品日式點心宛如藝術品般漂亮。呈現出日本四季色彩鮮艷的大自然,大飽眼福與口福的極品日式點心其祕密為何?
美食- 255 次播放
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北陸地區石川縣金澤所自豪的飲食文化極品日式點心為何? 這是由「nippon.com」所發表,介紹「石川縣金澤市」極品日式點心名為《極品日式點心:彩繪四季的金澤點心文化│nippon.com》的影片。 說到石川縣金澤市的話,最有名的則是江戶時代(1603~1868年)於賀百萬石的城下町,與京都府及島根縣的松江市並列為擁有濃厚日式點心色彩的城鎮。 一口和式點心還分類為乾日式點心、濕日式點心及極品日式點心。 在日式點心中特別是極品日式點心,說它的文化與茶道文化共同發展也不為過。 在日本僅次於京都擁有風華歷史的金澤城鎮,開創了在日式點心使用金箔等富含藝術性的極品日式點心傳統。 極品日式點心幾可比擬為綜合藝術,是需要高度技術的日式點心。 不只是視覺與味覺,更是要用五官去品味、感受四季的色彩。 極品日式點心與茶道的歷史 照片:茶道 茶道於安土桃山時代(1573~1598年)時由千利休化為形式。 古都金澤的茶道文化據說於江戶時代的1700年左右開始傳開,也傳說是能登極品日式點心的發源地。 根據茶道每次欲舉辦的主題,來決定所使用的茶道道具種類。 這裡稱為道具組合。 一旦道具組合決定後,就會篩選使其道具更加亮眼的點心。 也就是說,極品日式點心之所以會充滿藝術美感,也是為了襯托出道具所致呢。 當然在挑選極品日式點心時也絕不馬虎。 日式點心師傅可是使出渾身解數將自己的技術都灌注於製造日式點心上了。 此部影片的0:54處是由石川縣茶道協會代表總幹事的大島宗翠先生來述說。 影片中所介紹,製作極品日式點心的方法 圖片來源 :YouTube screenshot 自影片1:17可見到開店70年以上,金澤的老字號日式點心店「吉橋」的第二代老闆吉橋廣修先生。 首先透過影片來欣賞日式點心師傅纖細的專業技能吧。 日本氣候由於為高溫潮濕的氣候,會使用較多的砂糖使日式點心能夠久放。 然而以前砂糖是屬於高級商品,因此只有較富裕的一些家庭才吃得到日式點心。 更何況,極品日式點心不論是其名聲、口感、碰觸時的軟綿度全都計算在內,透過熟練的專業技術一個一個費盡全力手工以最完美的姿態所設計。 因此才會被稱為「充滿藝術性的超極品日式點心」。 從影片1:58處以月份介紹用各個四季為主題的日式點心。 石川縣金澤的極品日式點心介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 影片0:45出現的是極品日式點心具代表性的著名點心「繡球花」。 這極品日式點心也是由金澤吉橋所製作的珍品。 吉橋基本上店面並沒有販賣,而是採取僅限預約販賣才能買到他們的日式點心。 金澤引以為傲的人氣日式點心店最高級的極品日式點心拿來當伴手禮再好不過了。 趁此機會您也來品嚐看看不僅能一飽日本四季眼福,更能一飽口福的石川縣金澤市人氣日式點心吧。 -
影片文章 13:16
日本傳統工藝品「紅型」,其鮮艷色彩與精緻圖樣為其魅力。於沖繩製作的多采多姿染物不僅揪住外國人的心,當作伴手禮也大受歡迎!
傳統工藝- 166 次播放
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日本傳統的紅型是指什麼樣的東西? 這是由「Teodora Vegh」所發表,介紹大分縣染房中製造日本傳統工藝紅型的石田麗師傅,名為《BINGATA 紅型 - Az okinawai textilfestés》的影片。 紅型主要在日本沖繩所製造,又被稱為琉球染物,是代表沖繩傳統圖樣的染印技術。 如美術品般的染物加工成衣物、小東西及雜貨來販售。 透過傳統專業技術所製作的日本傳統文化紅型,來細看其歷史及生產過程吧。 作為日本傳統工藝而受到愛戴的琉球染物,紅型的歷史 圖片來源 :YouTube screenshot 沖繩的紅型染印起始於西元13世紀左右。 據說當時是為製作琉球首里王族的衣物而開發出來的技術。 原本被稱為「BINGATA」的染物,進入昭和時代(1926~1989年)時取其同音漢字為「紅型」。 第2次世界大戰後,不只沖繩,以九州為首在日本各地皆建有紅型染房,開始了製作如藝術品般漂亮的作品。 日本傳統工藝品的琉球染物,紅型的製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 欲製作傳統工藝品的紅型時,首先師傅需設計作為主題的圖樣,並製作型紙。 可於影片0:40處觀看手工雕塑圖樣型紙的模樣。 型紙完成後,如影片1:38處可見到開始於型紙上塗上漿糊並以顏料上色,然後上色至布料。 用於紅型染色的色筆材料有時也會使用加工後的人類毛髮。 紅型的技法除了一般型染手法,還有筒描及藍染。 染色後將布料蒸過後,灑水將漿糊去掉即可完工。 製作過程與影片時間線如下所示。 1. 圖案 2. 雕刻型版〔影片0:39~〕 3. 置型(塗上漿糊)〔影片 1:44~〕 4. 塗上黃豆液〔影片2:36~〕 5. 上色〔影片3:05~〕 6. 塗出層次〔影片 4:03~〕 7. 蒸 8. 加水 9. 以漿糊覆蓋 10. 染底色 11. 蒸 12. 加水 13. 縫製 14. 完成 試著購買看看琉球染物或使用紅型手法的商品吧 圖片來源 :YouTube screenshot 完工的紅型布料有的作為浴室腳踏墊或掛軸等雜貨,也有加工至和服、浴衣、振袖及半幅帶等衣物。 南國特有的生動且大膽配色是紅型的特徵。 傳統工藝品的紅型可於沖繩或九州的工房及伴手禮店輕易購買得到。 近年來網購也有所增加,想買漂亮紅型商品的人務必至網路上搜尋看看喔。 沖繩傳統工藝.紅型介紹總結 圖片來源 :YouTube screenshot 日本傳統工藝品的紅型,如影片中所介紹是需歷經好幾個複雜製作過程所製成的美麗染物。 加工過華麗紅型布料的雜貨及衣物,作為日本伴手禮而受到歡迎。 也有能輕鬆購買的紅型雜貨,別忘了搜尋看看讓你心動的商品喔。 -
影片文章 9:44
必看!日本独自的文化「造園」竟然登上了輕型卡車的車廂!輕型卡車花園競賽可謂移動式的日本庭園。介紹匠人們創造出的庭園魅力
現代文化 藝術/建築物 交通工具- 179 次播放
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有關移動式的日本庭園「輕型卡車花園」兢賽的影片 「希望了解可體驗具有日本特色的作品」 「日本匠人們創作的如同美術品般的作品中有沒有什麼比較好的嗎?」 諸如此類,為那些正在尋找可欣賞到具有日本特色景觀等事物的人士介紹此必賞影片。 「yuji kuroda 96TV」製作的《輕型卡車花園 將輕型卡車的車廂變成庭園!》介紹的是設計於輕型卡車車廂上的日本傳統文化之造園的這一獨特的文化形式。 不知道的人,沒見過的人應該有很多吧?只要看過一次,你就會被輕型卡車的魅力所俘虜吧。 透過此篇文章來說明日本輕型卡車的魅力和概要等。 日本獨特造園的輕型卡車花園是指 圖片來源 :YouTube screenshot 日本新型造園之輕型卡車花園是在卡車車廂這樣的小空間創造的極富情趣的庭園。 輕型卡車花園據說是為了提高庭師的知名度,大概於10年前興起的。 在卡車車廂如此的小空間創造出的庭園,其意外性備受矚目,還受到了來自於海外的頗高評價。 另外,輕型卡車花園不僅具有意外性,其優點是可通過整體移動參加各種場所的活動、比賽和表演秀等。 小小空間之中,凝結了匠人技法之結晶的造園彷彿藝術品一般,很值得一看。 說明日本獨自造園之輕型卡車花園的魅力及製作方法 日本的新型造園之輕型卡車花園的魅力就在於小小空間中所凝縮的日本庭園之美麗吧。 在市面上銷售的卡車車廂這樣有限的空間內(約2m×1.4m),匠人們使用石子、沙子、松樹和苔蘚來製作庭園。庭園的細小之處都經過匠人之手,其完成度令人想像不到是製作於車廂之中。 影片中介紹的是展現了一台台不同美麗的各種輕型卡車花園。 圖片來源 :YouTube screenshot 另外,透過定期舉辦的輕型卡車花園比賽可觀看到各種輕型卡車花園。 花草美麗的造園,具有水滴風情的造園等,並排的卡車極為上鏡,無論哪個都很有特色,百看不厭。 通過如此新型造園風格的輕型卡車花園,可欣賞到具有日本特色的美麗景觀! 日本獨具特色的造園文化之輕型卡車花園大賽在哪裡能看到呢? 圖片來源 :YouTube screenshot 日本獨具特色的造園文化之輕型卡車花園在日本全國各地舉辦的「輕型卡車花園大賽」都可以看到。 曾經有在萬博、大阪府、富山縣、滋賀縣舉辦過比賽。 此「輕型卡車花園大賽」於2011年富山縣舉辦的綠化活動,隨後在全國各地區有關綠色和技能的活動中也開始舉辦,並且2018年於秋田、2019年於大阪也開始舉辦。 有關詳細介紹,請查看日本造園組合連合會的官方網站,如果您對「輕型卡車花園大賽」感興趣,可以查看一下。 日本獨具特色的造園文化之「輕型卡車花園大賽」介紹總結 「yuji kuroda 96TV」製作的《輕型卡車花園 將輕型卡車的車廂變成庭園!》介紹的是充滿個性的輕型卡車花園大賽,其中美麗定會令人感動不已吧。 造園師們摩拳擦掌共同兢技,已然將其演繹成如同表演秀一般極富人氣的活動。 您定會找到自己心怡的那一輛! -
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千葉縣成田市從明治時代延續下來的老字號鰻魚料理"川豐"中,廚師們一個接一個地處理鰻魚的動畫給我留下了深刻的印象!把連遊客都不由自主地停下腳步的廚師的絕技概括一下吧!
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観光客も思わず足を止めて見てしまう成田山新勝寺の”川豊”の板前が鰻(ウナギ)を捌く(うなぎのさばき方)動画は必見 こちらで紹介する動画は千葉県成田市成田の成田山新勝寺へ向かう参道にある「川豊」という老舗の鰻(ウナギ)料理店で板前が日本食で人気の国産うなぎを次から次へと捌いていく(うなぎのさばき方)動画です。 「串打ち3年、裂き8年、焼き一生」という言葉があります。この言葉は、ウナギ の蒲焼きを作る技術修得の大変さをあらわした言葉です。 それほど、ウナギを調理するのは難しいとされていますが、この動画で紹介されている成田の鰻(ウナギ)職人はいとも簡単に素早くウナギを捌いています。 わずか2分ほどの動画ですが、成田山新勝寺の”川豊”の職人のこの手際の良さはまさに神業と言えるのではないでしょうか。 千葉県成田名物のうなぎ 写真:うなぎ 千葉県成田の名物といえば、鰻(ウナギ)をあげる人が多いでしょう。 JR成田駅から徒歩15分ほどにある成田山表参道には、鰻(ウナギ)の料理店が約60軒も連なり、グルメ通にも話題の観光スポットにもなっています。成田空港にも近いことから、日本へ観光にきた外国人も多く訪れます。 「川豊」はそんな成田の鰻(ウナギ)店のなかでも老舗で、創業明治43年という歴史がある国産鰻(ウナギ)店です。 平日でも多くの人が「川豊」の店頭に集まっています。その理由はこの動画のように、鰻(ウナギ)を捌く様子を目の前で実演しているためです。 大きな一枚板のまな板に向かい、腕利きの「川豊」の板前が包丁などの道具を手際よく扱い鰻(ウナギ)を捌く姿は多くの観光客を引き寄せる魅力的な風景です。 画像引用 :YouTube screenshot 動画でも紹介されているレシピ(うなぎのさばき方)の手順は (1) 鰻(ウナギ)に目打ちをして (2) 包丁で背を開き (3) 肝を取り (4) 中骨を取り (5) 身を切り離す。 串打ちを行うのは若手職人の仕事です。 他の魚と違い、鰻(ウナギ)は死んでしまうとその臭みが出てしまうのが早いために生きている状態でおろさなければならないのです。 つまり、その捌き方の手際の良さで味が変わってしまうのです。また、鰻(ウナギ)の血は有毒であるために加熱調理したものを食材として使うのですが、捌く際には細心の注意を払って処理をする必要があります。 成田名物のうなぎのさばき方紹介まとめ 成田の「川豊」では平日でも一日400匹もの鰻(ウナギ)を捌くそうです。 週末や土用の丑の日にはその倍ほどの鰻(ウナギ)が捌かれるとか。木造の純日本家屋で味わえる国産鰻(ウナギ)の味は格別です。 写真:うな重 日本食・和食で人気の鰻(ウナギ)にはお重・うな重・うな丼・白焼き・ひつまぶし・う巻きなど様々なメニュー(レシピ)があります。 ちなみに鰻(ウナギ)のかば焼きは日本の地域により調理方法(うなぎのさばき方)が異なるのはご存知ですか? 東日本の関東風と呼ばれる調理方法は背中から捌いて一度蒸した後に焼くため、よりふっくらします。西日本の関西風を呼ばれる調理方法は腹側から捌き直火で焼くことにより香ばしく仕上がります。 日本全国を食べ歩いてお好みの調理方法(レシピ)を見つけるのもいいですね。 私たちが美味しくいただく鰻(ウナギ)はこの動画のような職人技により調理されているんですよ。一般人には決してマネが出来ないですよね! ◆川豊 本店 概要紹介◆ 【住所】〒286-0027 千葉県成田市仲町386 【交通アクセス】JR成田駅・京成成田駅から徒歩12分 【営業時間】10:00~17:00 【定休日】なし 【駐車場】なし 【電話番号】0476-22-2711 【公式ホームページ】川豊 本店 http://www.unagi-kawatoyo.com/ -
影片文章 9:47
在慶典和傳統藝能中演奏動感音樂的日本傳統工藝品「和鼓」!緊貼一位堅守到完成需要幾年時間的傳統技術的男性!
傳統工藝- 129 次播放
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日本の伝統工芸品を製作する、和太鼓職人の紹介動画をチェック! こちらの「#005 和太鼓職人 杉浦 哲郎 明日への扉 by アットホーム」は、ディスカバリーチャンネルの番組『明日への扉』で紹介された、和太鼓職人へのインタビュー動画です。 石川県白山市にある「浅野太鼓」の和太鼓職人である杉浦哲郎さんは、一人前の和太鼓職人になるまで長い修行を積んできました。 今回は、完成まで数年かかるという日本伝統工芸、和太鼓製造の技法について詳しく探っていきましょう。 動画で紹介されている、日本の「和太鼓」の伝統文化について 写真:和太鼓 和太鼓は、京都や福岡など全国各地で行なわれるお祭りや神社仏閣の儀式祭礼、歌舞伎や能などで演奏される、歴史ある和楽器の1つ。 その起源は古く、日本最古の和太鼓は縄文時代の遺跡から発掘されています。 和太鼓とは木を原料にして作った胴に革を張ったもので、バチで叩いて演奏するのが特徴の打楽器です。 現在使われている和太鼓には、長胴太鼓(ながどうだいこ)や桶胴太鼓(おけどうだいこ)、附締太鼓(つけしめだいこ)といった種類があります。 動画で紹介されている、伝統工芸品「和太鼓」の作り方 画像引用 :YouTube screenshot 伝統工芸品である和太鼓の制作工程は、動画の2:09から詳しく紹介されています。 和太鼓製造の要となるのは、胴作りと革作りという2つの作業。 和太鼓職人は原木となるケヤキを玉切りし、裁断ののち胴抜きや粗削りといった作業をして形を整え、冷暗所で3~5年自然乾燥させます。 中彫りの作業では、内側が亀甲や菱形になるよう手仕事で美しく整えていきます。 中彫りは動画の3:01よりご覧になれます。 画像引用 :YouTube screenshot 続いて動画の3:18からご覧になれる漆塗りの塗装には高い技術が必要不可欠です。 動画の3:25からの革作りの作業では、和太鼓の材料となる牛の皮を美しく加工していく、和太鼓職人の匠の技が求められます。 和太鼓の胴に革を張る本張りの作業ののち音色を確かめ、鋲止めをして完成です。 完成品は動画の4:43よりご覧になれます。 完成まで数年の月日が要され、多くの職人が一つの伝統を作り上げるのです。 動画の第二幕の4:56からは、和太鼓職人・杉浦哲郎さんの職人技をご覧になれます。 杉浦哲郎さんは革を担当する職人なのです。 杉浦哲郎さんへのインタビューも交え、音の要となる革作りの工程が詳しく紹介されています。 日本伝統の和太鼓職人の動画まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 動画では、巨大な和太鼓を長い月日をかけ作り上げるまで工程をご紹介されています。 和太鼓製造に特別な資格はいりませんが、芸術品のように美しくかつダイナミックな音を奏でられる和太鼓を生産するためには、長く厳しい修行が必要です。 手の感触を頼りに進められる物づくりには、和太鼓職人の高い技術が求められるのですね。 【公式ホームページ】和太鼓職人 杉浦 哲郎 | 明日への扉 by アットホーム https://www.athome-tobira.jp/story/005-sugiura-tetsuro.html 【公式ホームページ】浅野太鼓:太鼓・和太鼓の製造・販売 https://www.asano.jp/ -
影片文章 4:11
房州扇是能夠感受到日本文化的千葉縣館山市的傳統工藝!從明治時代延續下來的有歷史的工藝品作爲日本的特產!
傳統工藝- 177 次播放
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日本の伝統工芸「房州うちわ」プロモーション動画について こちらの動画は「IKIDANE NIPPON」が公開した「Boshu Uchiwa: the making of a hand fan」で千葉県房総半島の館山市・南房総市を中心に伝わる房州うちわを紹介しています。 こちらの動画をご覧になれば日本のうちわ文化と、房州うちわが一つ一つ手作業で作られていることを知ることができます。 うちわは日本に古くから伝わる伝統工芸品であり、気軽に持ってかれるお土産です。 こちらの記事では日本が誇る伝統工芸「うちわ」文化の魅力を動画に沿って解説します! 日本の文化うちわと房州うちわの歴史 うちわの起源は古く中国やエジプトの絵にも書かれ、2000年ほど前の弥生時代に日本へ伝わりました。 また、房州うちわの歴史は元々、江戸で作られていた江戸うちわが戦争により被災し、千葉の房総半島へ移ったのが始まりだとされています。 日本の伝統文化「房州うちわ」と日本のうちわ文化 房州うちわとは京うちわ、丸亀うちわと並び日本三大うちわとして多くの人に愛されています。 房州うちわの特徴は女竹を原料として使用し、丸柄に仕上げている点です。 それに比べ、丸亀うちわは男竹で挿柄を使用するのが特徴。 他にも日本の特徴的なうちわの種類として江戸うちわもあり、藍染めで貼り文字を使って作られています。 日本の伝統文化「房州うちわ」の特徴 房州うちわは房州うちわ振興協議会が中心となり現在でも盛んに生産され、1984年には千葉県指定伝統的工芸品に指定されました。 千葉県には現在も数多くの工房があり、うちわ職人が丁寧にうちわ骨から作っています。 代表的な工房は太田屋・宇山工房、房州堂です。 工房では手仕事でそれぞれの工房の技法で大きさも柄も少し違う作品となっています。 また、道の駅やお土産屋さんでも房州うちわは販売され、作られる工房によって作り方や柄も違います。 うちわは日本の文化が今に残る芸術品と言っても過言はないでしょう。 日本の文化!伝統工芸品「房州うちわ」のを作る21の工程 房州うちわには材料を用意してから21の工程があります。 最初に竹の切り出しから始まり、皮むき、磨き、水付け、割竹、もみ、穴あけ、編竹、柄詰め、弓削、下窓、窓作り、目拾い、穂刈り、焼き、貼り、断裁、へり付け、下塗り、上塗り、仕上げをして完成。 この一つ一つの工程を職人が丁寧に匠の技を屈指してつくりあげています。 日本の伝統工芸品「房州うちわ」の文化と魅力のまとめ 千葉県の房州うちわを紹介させていただきました。 こちらの動画では4分ほどで房州うちわの生産の工程をご覧になれます。 訪日観光の際には、伝統工芸品の房州うちわの作成を体験したり、購入されてみるのも良いでしょう。 それでは、日本の伝統工芸品「房州うちわ」の魅力をこの動画でご堪能ください! -
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吃剛做好的魚餅吧!在愛知縣名古屋市的"銀杏大須商業街店"的店面能看到的日本人誰都知道,並查看受歡迎的日本點心"鯽魚餅"的演示銷售動畫!!
美食 購物- 119 次播放
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日本のグルメ「たい焼き」の実演販売動画をご紹介! 今回は、「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が制作した「薄皮たい焼きの作り方 Japanese Pancakes fish shaped TAIYAKI」という、たい焼きの実演販売動画をご紹介します! この映像は、愛知県名古屋市にある「銀のあん 大須商店街店」のたい焼きの実演販売の凄技をまとめた動画です。 鯛焼きとは、鯛の形にかたどられた伝統的な和菓子のこと。 日本には、絶品のたい焼きを実演販売する名店がたくさんあります。 そんな鯛焼きの作り方が紹介されているこの動画を是非ご覧ください。 実演販売動画で紹介されている「たい焼き」の起源や種類とは? 写真:たい焼き 日本では江戸時代頃から、丸く焼き上げた生地に餡を挟む「今川焼き」が食べられてきました。 あるとき、自分のお店の今川焼きが売れないことに悩んだある老舗が、商品を”めでたい”鯛の形にしたところ、これが飛ぶように売れたのだそうです。 昭和時代には「およげ!たいやきくん」という童謡もブームになりました。 そんな歴史を持つたい焼きは、あずきを挟んだオーソドックスなもののほか、ショコラたい焼きやクリームたい焼きなど、その種類をどんどん増やしています。 近年では薄皮たい焼きやクロワッサンたい焼きといったメニューも登場し人気を集めています。 実演販売動画で紹介されている「たい焼き」の作り方や使われる食材は? 画像引用 :YouTube screenshot たい焼きは、小麦粉と重曹、砂糖といった材料を混ぜて水で溶いた生地を使って焼き上げます。 たい焼き専用の金属製焼き型に生地を流し込み、続いて動画の0:45にあるように、たっぷりの餡を入れていきます。 生地が十分に焼き上がったら、動画の1:27にあるように金型の両面を合わせて焼き上げるのです。 一般の家庭では、たい焼き器が用意できないため、家庭で調理するのは少し難しいかもしれません。 動画の2:46からは、人気のクロワッサンたい焼きを作っている様子がご覧になれます。 調理方法は通常のたい焼きと異なり、あらかじめパイに包んである材料をたい焼き器に挟んで鯛の形に焼き上げます。 たい焼きは1個約220キロカロリーで、金額は一般的に120~150円前後。 値段も安く気軽に食べられるので、ランチやおやつにぜひ購入してみましょう。 日本で人気の和菓子「たい焼き」の実演販売動画まとめ 画像引用 :YouTube screenshot 日本を旅行するのなら、さまざまな和食や和菓子を味わって日本文化を深く理解したいものですよね。 動画で紹介したようなたい焼きの実演販売をする老舗は全国にたくさんあります。 ぜひ、たい焼き職人の早業をその目で見学してみましょう。 実演販売で職人技を堪能したあとには、出来立ての絶品たい焼きを味わってみてくださいね。 動画の3:32か実際にたい焼きを購入したお客さんが、たい焼きを2つに割って中身を見せてくれます。 とても美味しそうですね! ◆銀のあん 大須商店街店 店舗概要紹介◆ 【住所】〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須2丁目17-20 【交通アクセス】名古屋市営地下鉄鶴舞線大須観音駅から 徒歩7~8分 【営業時間】[月~金]11:00~20:00、[土・日・祝]10:30~20:00 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】052-209-9151 【公式ホームページ】薄皮たい焼 銀のあん公式サイト http://www.ginnoan.com/ -
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在新潟縣的"十日町明石縮水"製作夏天能給人帶來涼爽的和服·浴衣。介紹通過繼承傳統的工匠技法,創造出最高級的設計和穿着感的瞬間!
傳統工藝- 58 次播放
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十日町明石ちぢみ紹介動画について こちらの動画は「伝統工芸 青山スクエア」が公開した「手技TEWAZA「十日町明石ちぢみ」Tokamachi Akashi Chijimi Weaving/伝統工芸青山スクエア Japan traditional crafts Aoyama Square」です。 動画で紹介されている十日町明石ちぢみは新潟県十日町市の伝統工芸文化の一つで、八丁撚糸機という特別な機械を使用して1mに4000回もの撚り(より)をかけます。 十日町明石ちぢみの特徴として、織物の表面に「しぼ」と呼ばれる凹凸があり、それによって夏でも涼しく着心地のいい素材の着物になっています。 十日町明石ちぢみの制作工程 製作の工程は以下の5手順になっています。 1, 設計 2, 染色 3, 手延べ 4, 絣巻 5, 製織 十日町明石ちぢみが伝統工芸文化と言われる特徴としては、やはり絣巻の工程で使われる八丁撚糸機です。 絣巻(かすりいと)とは、万力を使って縦絣模様をあわせながら巻き取る技法です。 この工程をスムーズにすすめるためにしっかりとした糊付けが必要ですが、手技によって行われ、職人でなければできない匠の技があります。 ここにも十日町明石ちぢみが日本の伝統工芸文化とよばれる所以があるといえます。 製織においても手作業のよる技法が多く含まれています。 平ゴムとくびりによってほぐしをおこなった経糸を柄合わせをしながら巻き取ります。 その後、湯もみをすると細い糸にかけられた強い撚りによって織物の表面が凸凹になります。これが伝統工芸文化である十日町明石ちぢみ独特の着心地を生みます。 十日町明石ちぢみの爽やかなデザインにも職人の技法がふんだんに使われており、その一つとして摺り込みという技法が挙げられます。 これは絣糸を染める技法で染料をヘラで部分的に摺り込むというものです。 何度も揉みながら繰り返し摺り込みを行い、十日町明石ちぢみ独特のデザインを生んでいます。 夏に合わせた明るいコーディネートがしやすいことや季節に合わせて着物を着ることができるので、伝統工芸文化である着物自体をもっと身近に感じてほしいという十日町明石ちぢみ職人の思いを感じます。 十日町明石ちぢみの歴史 日本で伝統工芸文化の十日町明石ちぢみが生まれたのは400年前、播州明石だったと言われています。 その後、新潟の越後縮問屋の州崎栄助に、西陣織りの業者によって研究されていた十日町明石ちぢみを西陣織りより湿度の高い十日町市で開発することが進められました。 そうして多くの過程を踏み、八丁撚糸機を利用することで伝統工芸としての十日町明石ちぢみは文化的な産業になりました。 伝統工芸文化としての課題は、十日町明石ちぢみを受け継ぐ人材は非常に少なく、多様なニーズに答えるデザインが求められています。 十日町明石ちぢみ紹介まとめ 最高級の強撚糸に伝統工芸の撚糸技術、さらには文化を受け継ぐ職人たちの様々な技法を経て最高級の着心地と最高級のデザインが生み出されています。 この素晴らしい日本の伝統工芸文化を後世へと伝えていくために、夏を涼む着物「十日町明石ちぢみ」を体験してみてください。 -
影片文章 14:16
發自內心深愛著江戶前星鰻的壽司師傅對和食所展現的堅持。對材料及技法的用心等,為何和食亦受外國人愛戴呢?其秘密就從師傅的對談中得知!
美食 傳統文化- 328 次播放
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為何和食亦受外國人愛戴呢? 日本和食為何在世界美食上佔有一席之地呢? 就讓《日本美食紀錄 江戶前星鰻 Documentary of Japanese "ANAGO SUSHI"》這部以江戶前星鰻為主角的影片,來為大家介紹和食的美好之處。 這段影片是正宗銀座壽司師傅植田榮一的紀錄片。 透過鏡頭我們可以看到師傅以行家的眼光進貨到備料的模樣,以及其對星鰻的熱情。 至於和食為何會備受世人喜愛,答案或許就藏在影片中。 何謂江戶前星鰻? 照片:星鰻壽司 東京古時稱為「江戶」。 而江戶前星鰻所指的是在江戶前方的東京灣所捕撈的星鰻。 江戶前星鰻充分吸收了注入東京灣的河水營養。 不管是在歷史上還是文化上,都證實這種魚是象徵江戶前象徵的海鮮美食。 影片中,深受星鰻吸引同時也是這部江戶前星鰻影片主角的本場銀座壽司師傅──植田榮一,在批發市場的築地市場進行進貨時發言說東京灣羽田沖產的星鰻特別好,其中可以窺見師傅的堅持。 身為和食師傅的堅持 圖片來源 :YouTube screenshot 和食為何能與洋食並列世界人氣美食,其理由就是師傅那份不同凡響的堅持。 自己親手處理從信賴業者購入的魚,並且透過長年累積別有歷史的調理手段進行料理,在影片中也有提及植田先生對那份工夫的別有用意。 江戶前星鰻料理無論哪一道其做法都別有用心,透過影片可以深深了解到秉持身為和食師傅的驕傲進行料理至今,就是現今和食能吸引全世界人們都趨之若鶩的美食之一的要因了吧。 所謂日本料理、和食的美食的美好之處 圖片來源 :YouTube screenshot 身為美食的和食的美好之處就是對於每種食材的處理。 提供給顧客的所有食材都不惜時間、工夫及感謝的心,秉持身為師傅的尊嚴及責任為料理付出,就是所謂日本料理、和食的美食的美好之處。 煮飯的方式,及處理、調理魚的方式每一個都有各自的堅持。 影片中植田榮一訴說著透過對食材抱著感謝的心進行調理,充分帶出食材其美妙之處,才能為顧客提供最好的料理。 江戶前星鰻介紹總結 透過與深愛江戶前星鰻的和食師傅之一的植田榮一的對談影片中,介紹了江戶前星鰻為何,以及和食作為美食哪個部分最為突出優越。 和食為何能成為世界美食代表,透過觀賞這次介紹的影片就能完全了解。 這篇文章所介紹的僅是影片中些許的部分,請一定要觀賞完整的影片喔。 肯定能透過江戶前星鰻,讓對於名為和食的美食有著更深的見解吧。 【tabelog】壽司割烹植田 https://tabelog.com/tw/tokyo/A1301/A130101/13106255/ -
影片文章 30:55
在石川縣金澤市的人氣旅館"綠草音"盡情享受日本日式絕品螃蟹料理!匠人制作的人氣料理令全世界食通的舌頭爲之動容。
美食 飯店/旅館- 175 次播放
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金沢の料理人が作る、絶品のカニ料理を紹介 こちらは、「Travel Thirsty」が公開した金沢の旅館「柚子屋旅館 金沢 緑草音」で、熟練の職人によって調理されるカニ料理の紹介動画「日本料理 - ズワイガニ 刺身 カニ鍋 焼きカニ 金沢 緑草音」です。 カニ料理(蟹料理)は、日本料理の中でも特に人気を集める和食メニューです。 特に、動画でご覧になることができる絶品のズワイガニを刺身やカニ鍋、焼きカニといった歴史ある懐石料理としていただけば、スペシャルなひとときを堪能できますよ。 カニ料理の作り方や味わい方とは 写真:蟹みそ焼き カニの調理をする高級料亭の板前には、熟練の技や食材に関する知識が必要不可欠。 料理人は朝早くから仕込みをしたカニを手早く捌き、さまざまなレシピを活用して調理していきます。 カニの身はとても硬いので、鋭い包丁を使って捌くことになります。 カニは、日本で伝統的に食べられてきた人気食材です。 日本人はカニの身だけでなく、甲羅の中のカニ味噌も美味しく料理して食べる習慣があります。 蟹味噌の調理風景は動画の18:34よりご覧なることができます。 カニはその種類によって旬が違うため、春や秋などさまざまな季節ごとに絶品のカニ料理を食べることができますよ。 動画でも約30分に渡り様々な蟹料理をご覧になることができます。 是非動画で絶品カニ料理をお楽しみください。 海鮮の美味しい町でカニ料理を味わおう 写真:石川県・蟹会席 日本にある旅館や和食のお食事処では、新鮮なカニ料理をはじめとした旬の魚介類の絶品メニューを味わえます。 日本伝統の懐石料理は、前菜、碗盛り、刺身、焼き物、煮物、強肴、ごはん、水菓子という順番で食べます。 カニという食材は、前菜からメイン料理にまで、あらゆる調理法で活用できるのが魅力なのです。 カニ料理紹介まとめ 写真:カニ料理 海外にももちろんカニを食べる文化はありますが、日本のカニ料理にはさまざまなバリエーションがあり、飽くことなく食事を楽しめます。 日本料理を食べるときにはお品書き(献立)のさまざまなメニューをチェックし、お好みのカニ料理を選んでみましょう。 金沢・加賀・能登エリアを旅行するときには、ぜひ動画でご紹介したような絶品のカニ料理を食べてみてくださいね。 ◆柚子屋旅館 金沢 緑草音◆ 【住所】〒920-0925 石川県金沢市天神町2丁目1-10-1 【交通アクセス】北陸新幹線「金沢駅」下車 タクシー約20分 【電話番号】076-208-3999 【公式ホームページ】柚子屋旅館 金沢 緑草音 http://ryokusone.jp/ 【トリップアドバイザー】緑草音 https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g298115-d8677845-Reviews-Ryokusone-Kanazawa_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html -
影片文章 3:18
介紹東北最古老而美麗的傳統工藝品「會津本鄉燒」之魅力。陶瓷器匠人親手製作的會津本鄉燒宛如藝術品!
傳統工藝- 392 次播放
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日本傳統工藝品,「會津本鄉燒」 「會津本鄉燒組合」公開的影片《【會津本鄉燒】被繼承的傳統與歷史 /【Aizu Hongouyaki】The tradition and history that are passed down for generations》介紹的是會津地區的傳統工藝會津本鄉燒的歷史和製作工序。 影片大概3分鍾左右,如果您「對日本傳統文化感興趣」、「希望了解陶瓷作品是通過哪些工序製作而成的」、「希望欣賞如美術品般的美麗傳統工藝品」,可以瀏覽此影片。 日本的傳統工藝品「會津本鄉燒」的歷史和起源 圖片來源 :YouTube screenshot 會津本鄉燒是在東北地區的福島縣會津若松城周邊名為會津美里町的地區製作的陶瓷器。 被稱為東北最古老陶瓷器的會津本鄉燒於16世紀左右即已被製成。 用於會津本鄉燒的材料使用的是大久保陶石。 用於繪圖的粘土也使用的是當地採集到的原料,這正是會津本鄉燒的特點所在。 影片1:19起介紹的使用「轆轤」之傳統技法所製作的會津本鄉燒,其品質之高和外形之美已然成為日本傳產法指定傳統工藝品。 日本傳統工藝品「會津本鄉燒」的製作方法及作品魅力 圖片來源 :YouTube screenshot 會津地區有製作會津本鄉燒的多數窯場。 陶瓷器匠人親手製作的會津本鄉燒如同藝術品般美麗。 會津地區有多處會津本鄉燒的陶藝教室和體驗教室。 如果在製作會津本鄉燒的地方製作陶瓷器,那麼應該能更加深刻地了解日本的本化吧。 傳統工藝品的會津本鄉燒不僅是在會津地區,也可網上購買。 如影片2:26所介紹的,有馬克杯、碗、咖啡杯和茶杯等日常生活中所使用的各類產品,可以購買並品味日本的文化。 傳統工藝品「會津本鄉燒」的文化及魅力總結 圖片來源 :YouTube screenshot 會津地區自古就扎下了製作傳統工藝會津本鄉燒的文化根基。 如果實際前往會津美里町,應該可以親身體驗影片中所介紹的日本特有景観和歷史悠久的會津本鄉燒產業之傳統文化。 請通過此精細手工製作超越時代一直為人所喜愛的會津本鄉燒的影片,去享受美好悠久的日本文化吧。 -
影片文章 7:58
璀璨如寶石的藝術品,「江戶切子」。一起探索東京傳統工藝品的魅力和製作方法,欣賞價值超過數百萬日元的作品
傳統工藝 體驗/娛樂- 505 次播放
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關於江戶切子的影片介紹 日本文化的傳統工藝上有各種工藝品,其中有發出寶石般光輝、藝術價值高的「江戶切子」。 這段是製作傳統工藝品「江戶切子」的師傅的訪問動畫,其中會訴說江戶切子的做法及江戶切子的傳統。 江戶切子是什麼東西呢?在江戶切子師傅的訪問影片中也會一起解說。 請透過影片好好欣賞這日本自古傳承的美麗藝術品「江戶切子」。 傳統工藝的集大成-江戶切子是什麼 作為日本傳統文化所繼承的「江戶切子」是在玻璃進行雕花加工,有著宛如寶石般紋路並富有歷史性的傳統工藝品。 「江戶切子」的起源及歷史是在江戶時代後期(西元約1750年~約1860年)中使用金剛砂在玻璃表面進行雕刻受人稱為其起源。 在玻璃表面上進行切割而得名。 圖片來源 :YouTube screenshot 在大正時代(西元1912年~1926年)至昭和時代初期(西元1930年左右)之間,雕花玻璃大為流行,餐具等多樣商品普及民間。 其價格以玻璃杯類約數千日圓~數萬日圓,壺類則亦有高達數百萬日圓的商品。 由於師傅在每個手工環節上都用心製作,價格相比一般玻璃杯還要更高。 材料及原料使用了Kagami Crystal及Soda Glass進行生產。 花紋種類非常多,使用各種顏色為其特徵。 在影片中整體都有介紹到江戶切子工房中的製作風景,貴重的花紋雕刻也在影片的3:10處可以觀賞。 雕刻花紋考驗著師傅的品味,隨著師傅不同都會誕生出紋路別具匠心的作品。能受人稱為作為藝術品及美術品具有高品質,就是因為有許多善盡師傅技術的作品吧。 在影片中訴說著在江戶時代時仍為單一顏色,但最近有在稱為色被的表面裝上染色玻璃的玻璃原型進行切割,色彩鮮艷的玻璃杯會考量在飲用時的視線進行設計,透過雙眼享受的傳統工藝品正是江戸切子師傅的堅持。 另外這個江戸切子雖為日本自古傳承的文化但並不是世代傳承,而是代代傳承給對於玻璃願意長久用心面對的徒弟。 影片中5:17處接受訪問的師傅會開始講述想傳達今後面對江戶切子的方式。 江戶切子的作法 圖片來源 :YouTube screenshot 簡單說明江戶切子的製作方式。 1、 割出 將玻璃杯放在迴轉台上,透過麥克筆等畫上基本線。影片3:10處為江戶切子師傅所說明的製作工程。 2、 荒摺 從親骨(最基本的切割)開始進行切割。 3、三番摺 加上較細的切割。 4、 磨底石 將切割過的部分進行滑順處理。 5、 研磨 6、 沖洗 7、 完成 江戶切子最適合作為禮物或紀念品 照片:江戶切子 非常推薦將「江戶切子」當作禮物。 網購既能簡單買到,在淺草或銀座的實體店家還能直接接觸商品進行選購。 江戶切子實體店家中赫赫有名的是本店坐鎮於龜戶的「華硝」及墨田區的「墨田江戶切子館」,位在龜戶的「江戶切子協同組合」有著展示櫥窗因此可以看到各式各樣的江戶切子。 江戶切子可以將例如玻璃杯、酒杯、高腳杯、冷酒杯、酒杯組、日式酒壺、單嘴杯、保溫杯、啤酒杯、一口杯等配合喜好的商品作為禮物送出。 將手工製作的「江戶切子」送出不也是個奪人歡心的好方法嗎? 位在淺草或日本橋的江戶切子教室可以體驗在玻璃杯上切割的技法及雕刻櫻花或薔薇等紋路的技術。 可以在江戶切子體驗教室學到專業技術並將日本文化作為禮物送出。 在江戶切子展及江戶切子館可以見到許多師傅製作的工藝品。 推薦給想親眼觀賞專業技術的朋友。 中意的作品亦能當作土產買回家。 將作為與「江戶切子」一樣都是在玻璃上進行切割設計的工藝品,富有人氣的薩摩切子作為禮物也是不錯的選擇。 江戶切子介紹總結 介紹了有關嶄露專業技巧的「江戶切子」的傳統工藝品的歷史及作法。 「江戶切子」推薦使用充滿高級氛圍的成對酒杯、高腳杯及小酒杯。 由於江戶切子其纖細脆弱,比起常見的酒杯其保養手段更需要小心翼翼。 這段影片訴說了文章所無法完整介紹般的江戶切子師傅的堅持及江戶切子的魅力。 請觀賞影片來了解日本自古傳承的工藝品其深奧之處。 若能透過這篇文章對宛如寶石般耀眼的「江戶切子」開始抱有興趣便是樂意之至。 -
影片文章 14:51
來看為日本和室增添凜然氣息的美麗掛軸裝裱技術!傳統工藝品──掛軸的背後,藏著怎樣的歷史與文化?為大家介紹製作講究掛軸的影片!
傳統工藝 藝術/建築物 歷史- 210 次播放
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製作日本傳統工藝品──掛軸的影片! 這次要為大家介紹由「Niko Kitsakis」製作的影片《Kakejiku - Making of a Japanese Hanging Scroll》。 這是一部介紹製作日本傳統工藝品──掛軸的宏精堂家門表具店的影片。 這間位在兵庫縣寶塚市的家門表具店,是1912年創業的老店。影片當中介紹的職人──家門秀行,已經是第四代傳人。 表具是以布或紙張貼而成的卷軸、掛軸、屏風、紙門、隔板、畫框、畫集等的總稱。 家門秀行工藝士是一級表裝技能士,工作種類繁多。不僅會製作掛軸和日式畫框,還能夠為屏風、隔板或床之間的紙門換貼新紙,或修復古書畫等等。 影片當中,主要介紹平常難得一見的掛軸製作過程,以及掛軸各部位的名稱。 敬請透過影片,欣賞日本自古傳承至今的工藝品。 傳統工藝品「掛軸」是什麼?關於掛軸的歷史起源和文化 照片:掛軸 掛軸通常掛在和室的「床之間(壁龕)」等地方供人欣賞。 又稱做掛幅、床掛。 掛軸原本是一種中國美術,在平安時代之前,與佛教一同傳入日本。 之後,隨著書道和茶道文化的發展,慢慢確立了掛軸的規格。 影片3:40處,可以看到職人家門秀行談論掛軸從 鎌倉時代、江戶時代、二戰之後到現代的歷史。 掛軸當中又區分出掛物、掛字等數個種類,內容除了佛經、水墨畫、書法之外,也會有如摩登繪畫等各式各樣的設計。 在日本,掛軸用「一幅、兩幅……」為單位。 不停挑戰新事物的掛軸職人──家門秀行 圖片來源 :YouTube screenshot 職人家門秀行在影片2:45處說道,掛軸的世界非常深奧,常常會遇上新的挑戰。 針對影片14:00處的提問,家門秀行回答道:每天都得學習新的知識,接下來還有漫長的修行日子在等著。 用影片介紹掛軸的製造過程、製作方法 圖片來源 :YouTube screenshot 影片6:14處開始,可以看到掛軸的製作方法。 掛軸主要的材料、原料是和紙、布和木棒等等。 一幅掛軸,又分成了「本紙」、「風帶」、「一文字」、「中迴」、「柱」,以及「八雙」這幾個部分。 掛軸的上方稱「天」,下方稱做「地」。 要讓稱為「本紙」的紙漉和紙裝飾得美美的,就需要有工房職人的專業技術。 影片6:37處可以看到,稱為「一文字」的裝飾本紙瞬間成為焦點。 經過多道工序終於大功告成的掛軸,在影片的14:17處。 購買美麗掛軸,親身體驗日本文化吧 歷史悠久的掛軸或著名作家製作的掛軸,經過鑑定,價格往往超乎意料地高昂。 但是,也有不少可以透過Amazon或樂天市場輕鬆買到手的商品。 對書法或水墨畫有興趣,或是想要在生活當中增添日本傳統文化氣息的話,先買一幅由職人手工製作、充滿藝術感的掛軸如何? 選擇掛軸的時候,不只要選擇喜歡的設計,也別忘了確認大小和掛軸的特色。 另外,也要先確認過掛軸的保存方式和收納方法哦。 介紹掛軸製作方法的影片總結 掛軸是日本自古傳承至今的傳統工藝品,有著宛如藝術品、美術品般的超高品質。 影片當中介紹了職人運用高超技術仔細製作掛軸的過程,請大家務必仔細欣賞。 看過影片,就能認識至今未曾接觸過的掛軸世界哦。 -
影片文章 6:01
在紐約做正宗江戶前壽司的師傅竟然是25歲的女性!必看!在曼哈頓的人氣壽司店工作的女性壽司師傅講述的對壽司的熱情!
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介紹活躍在紐約的女性壽司師傅的影片! 想在美國吃好吃的日本料理的人,請一定要看這邊的影片。 這是「FCI NY」製作的《在紐約掌握正宗江戶壽司的美國女性壽司師傅!》的影片。 影片介紹了活躍在紐約曼哈頓切爾西的女壽司師傅。 能吃到和日本一樣絕品壽司的壽司店的魅力。 借用其他壽司店的一部分,除了店的吉祥物的標示以外,沒有寫店名的隱名店的女性壽司師傅對壽司的熱情之情是。 影片中介紹的紐約女性壽司師傅是? 圖片來源 :YouTube screenshot 在紐約的壽司店「Sushi by Bae」,掌握正宗江戶前壽司的是年輕女性壽司師傅Oona Tempest。 她竟然在25歲的時候就擔任壽司店的廚師。 Tempest的壽司店還被Zagat Suebey選為「不滿30歲的頂級廚師30」和「2017年開張的紐約最重要的10家餐廳」。 紐約的女性壽司師傅為壽司的世界著迷的契機是? 圖片來源 :YouTube screenshot 正如影片1:26介紹的那樣,女性壽司師傅Tempest原本就想成為藝人。 但是,為了修行而來到紐約,她開始在餐廳當服務員,不知何時開始被堪稱美麗藝術品的壽司世界所吸引。 她在成為師傅的壽司師傅oguma先生的指導下,為了成為職人而不斷地修行,開設了只有六個櫃檯的人氣壽司店。 師傅把壽司作為作品、藝術、食物而受到尊敬,而女服務員也在追求它。 這些是影片1:37的採訪中,Oona·Tempest本人所說的。 女性壽司師傅做的壽司有什麼講究? 圖片來源 :YouTube screenshot 在說是紐約最小的訓練房間裡,Tempest用菜刀處裡食材的技術簡直是職人神技。這個從影片的2:30開始可以看。 握著米飯快速提供當季的食材,手法非常鮮明。 在她的店裡也有師傅特製菜單可選擇。 在「Sushi by Bae」中,90分鐘只提供15種/100美元的套餐,魚類和貝類9成是日本產的。 重視江戶前的傳統和文化,卻不需要醬油的細膩調味和利用藝術之眼的鮮活壽司大受好評。 正如影片4:27中所說的那樣,她說:「師傅特製安菜單並不是以師傅的心情來,而是為了迎合客人訂製最合適的壽司。」。 根據客人的喜好,師父也訓練出了有時改變餐點的靈活性。 活躍在紐約的女性壽司師傅的介紹影片總結 照片:壽司 在日本的和食名店很重視款待之心,但是在海的另一頭遙遠的Tempest師傅的壽司店也一樣。 雖然比不上在日本築地採購的食材,但她使用當天採購的新鮮海鮮食材,擁有變身為極品壽司的可靠本領。 影片的結尾5:36說,雖然將來有自己開設壽司店的夢想,但還是想先在別人的手下更加努力學習。 想在紐約享受絕品壽司的人,不妨去女性壽司師傅活躍的壽司店看看吧。 【Yelp】Sushi By Bae https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-by-bae-new-york-2?osq=Sushi+By+Bae -
影片文章 19:29
守護岐阜縣白川鄉合掌建築傳統的年輕茅草匠的活躍!蘊含着先人智慧的世界文化遺產建築物是由匠人的高超技術建造的。
藝術/建築物 傳統文化- 519 次播放
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什麼是白川鄉的茅草匠? 這次要介紹的視頻是"走向明天的門 by at home系列"#019 茅草匠 田中榮作"。(#019 茅葺職人 田中 栄作) 由動畫的2:55介紹的田中榮作是26歲的年輕茅草匠。 下面介紹一下出生在岐阜縣白川鄉的合掌造村落,用雙手守護故鄉的年輕人的樣子。 被列入世界遺產的白川鄉是暴雪地區。 白川鄉特有的合掌建築蘊含着戰勝嚴酷大自然的先人的智慧,對於完成茅草屋頂的茅草匠來說,這是要求高技術的殘酷工作。 被列入世界文化遺產名錄的岐阜縣的白川鄉是 照片:岐阜縣·冬天的白川鄉 被稱爲日本原風景的合掌式房屋,現在靜靜地坐落在富山縣的五座山和岐阜縣的白川鄉。 白川鄉五座山的合掌造村落1995年被聯合國教科文組織指定爲世界遺產。 這裏的視頻介紹的是岐阜縣白川鄉的合掌造村落。 這個地方是日本屈指可數的雪國,大小100棟合掌建築鱗次櫛比的白川鄉一到冬天就被厚厚的積雪遮擋,成爲祕境。 在視頻1:47中可以看到被雪包圍的合掌結構。 白川鄉是莊川流域的稱呼,在白川村和荻町地區有合掌造民宅園,1976年被指定爲國家重要文化遺產。 過去一到冬天,白川鄉就變成了陸地的孤島,但是這種夢幻般的牧歌風景被媒體和網絡報道後,來自世界各地的遊客蜂擁而至,現在不僅是岐阜縣,還成爲了代表日本的旅遊景點,茅草民宅作爲白川鄉的地標備受喜愛。 到了晚上燈火通明,在雪中美麗的合掌造型的村落可以說是我們過去在圖畫書和民間故事的世界裏看到的日本原風景本身。 關於白川鄉的茅草匠 照片:茅草屋頂 暴雪地帶白川鄉的重要產業之一就是"養蠶業" 在視頻1:48中可以看到養蠶的閣樓。 合掌結構的特徵性屋頂形態被稱爲山形茅草屋頂,以透氣性和耐水性卓越的紫芒或卡利亞斯爲原料。 反覆進行細緻的維護,每30~40年更換一次整體屋頂。 爲了承受山間強風和雪的重量,以考慮屋頂角度和村莊的風向的城市計劃爲基礎,設計了整個村莊,前人的智慧令人驚訝。 另外,爐竈內的煙氣會蔓延到整個屋頂,防止蟲子和腐蝕,提高茅草屋頂的耐久性。茅草匠是負責使合掌結構牢牢地抵禦風雨不可或缺的重要工程的專業人士。 茅草匠進行的換房是 照片:茅草匠進行的換房 合掌建築的歷史可以追溯到江戶時代。 這座連一根釘子都沒有的房屋分爲一層居住區和養蠶的閣樓區。 屋頂上可以建窗戶,確保寬敞的空間,是適合養蠶業度過嚴冬的設計。 支撐屋頂的柱子採用被稱爲縫製木的技術組裝,前端有角度插入底座,沒有固定。 這樣可以防止地震和強風的晃動,打造出柔軟的構造。 這也可以說是日本土木建築技術高度的證明吧。 無論是在設計上還是在功能上都很出色的這座合掌式房屋,主要還是茅草匠們更換了屋頂吧。 雖說耐久性優秀,但原來的原料是天然紫芒和紫芒,所以每30~40年需要更換一次整個茅草。 首先,把作爲基礎的蘆葦叢鋪好,在上面均勻鋪滿茅草,爲了不產生間隙,使用"上揚"工具,一邊敲打茅草,一邊增加強度和密度。 最困難的是"更換屋頂邊緣",將這裏裝飾得美麗不僅是爲了美觀,也是提高整個屋頂耐久性的重要工程。 整體的換房由當地的茅草工匠全體出動,大約需要2個月的工期,費用大約需要2000萬日元。 在視頻中,通過6:52可以看到工匠們換房的情況。 岐阜縣白川鄉的茅草匠介紹總結 照片:岐阜縣·白川鄉的茅草屋頂 雖然是位於岐阜縣山區的白川鄉,但每年都會有很多遊客光顧,是人氣旅遊勝地。 白川鄉周邊的旅遊景點有平瀨溫泉、楓葉、明善寺御朱印集和泥鰍慶典、獅子舞等。 另外,白川鄉特有的發酵料理也非常好吃!交通訪問和住宿信息請通過白川鄉觀光協會的官方網站進行確認。 另外,在白川村事務所的官方網站上,通過瞭望臺拍攝現場攝像機可以看到現在的白川鄉,我們也可以一起確認一下嗎? 【官方網站】白川鄉觀光協會 【旅行顧問】白川鄉合掌造村落 -
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能夠再現日本傳統美麗的浮世繪髮型的高技術美容師。向代表日本的有職美容師南登美子所擁有的驚人的技能和匠人技藝逼近!
傳統文化- 540 次播放
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浮世絵の髪型を再現する有職美容師の動画を見てみよう こちらは「The Art Institute of Chicago」が公開した動画「Recreating Ukiyo-e Hairstyles」です。 動画の0:27よりご覧になれる有職美容師(ゆうそくびようし)の南登美子さんは、江戸時代の浮世絵に描かれた髪型を再現する高い技術を持ちます。 浮世絵とは江戸時代に葛飾北斎をはじめとした絵師によって描かれた作品です。 美しい浮世絵の女性画は、日本だけでなく海外からも注目を集めています。 動画でご覧になれるように有職美容師は、江戸時代に描かれた浮世絵の髪型を元に、かつての髪結床の技術を現代に蘇らせるために活躍しています。 動画で紹介されている有職美容師とはどんな存在? 画像引用 :YouTube screenshot 動画で紹介されている南登美子さんはミナミ美容室の有職美容師です。 有職美容師とは、朝廷や武家の行事や王朝風俗、装束などの歴史を学び守り伝えることに携わる美容師です。 南登美子さんは日本髪や結髪だけでなく各時代の装束にも精通しており、伊勢神宮祭主結髪・着付けを担当するなど活躍しています。 葵祭(あおいまつり)や平安神宮祭礼の時代祭では150種類以上の髪型を担当するのです。 南登美子さんが結い上げる浮世絵風の髪型はとても緻密。 美しく髪を結った参加者たちが練り歩く京都の祭礼は、かつての都の風情を思い起こさせるような素晴らしい風情です。 動画で紹介されている有職美容師はどんな髪型を再現できる? 画像引用 :YouTube screenshot 江戸前期には髪を結わず垂らすのが一般的でしたが、江戸中期以降には浮世絵のような結った髪型が流行しました。 鴎髱(かもめづと)や横兵庫のほか、燈籠の笠に似ている燈籠鬢(とうろうびん)が、そして江戸後期や幕末には上級の遊女特有の豪華な髪型も作られるようになりました。 有職美容師は櫛やかんざしを上手に使い、髪を後ろに垂らして結う「垂髪(すべらかし)」や芸舞妓の「島田」「勝山」など日本伝統のさまざまな髪型を結い上げる技術を持っています。 見事な職人技の手さばきで完成した髪型は動画の1:37、3:19、5:02からご覧になることができます。 浮世絵の髪型を再現する有職美容師の紹介動画まとめ 動画で紹介されている有職美容師は、江戸時代の床屋が持っていた技術を現代に忠実に再現するアーティストです。 浮世絵の髪型を再現する技術は世界中から注目を集めています。 日本の文化を感じさせる有職美容師の技術を、もう一度動画でじっくりとチェックしてみてくださいね。 -
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聽聽美麗的染織家述說傳統工藝「染織」的魅力,了解這項擁有數千年歷史的技術是如何傳承到現代
傳統工藝- 280 次播放
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日本傳統工藝染織是什麼? 圖片來源 :YouTube screenshot 這段影片是由「ANA Global Channel」製作的染織家吉岡更紗訪問影片,《Artisan of traditional dyeing/Interview - IS JAPAN COOL? CRAFTSMANSHIP(染織家)》。 「染織」是在西元年前數千年之前誕生於中國、印度、羅馬、希臘等地,於西元3世紀左右傳進日本的擁有歷史的日本傳統工藝。 這次影片就如2:35可見,介紹了平安時代(西元794年~1185年)中有在萬葉集等處已經有保留著紀錄染織技術的文獻,延喜式。 該文獻詳細記錄了用於染織的原料、成分、分量等資訊。 其和服、衣帶、染織技術及染織家被指定為國寶及無形文化財,因此它既是傳統工藝,作為傳統文化也是相當重要的日本國寶。 這段影片會由女性染織家吉岡更紗來講述日本傳統工藝染織歷史及其堅持。 染織家所編織出的魔術般花紋 圖片來源 :YouTube screenshot 染織大致分為先染線再作編織的「先染」以及先編出布之後再染色的「後染」。 先染的代表性傳統工藝品有結城紬、西陣織、錦織等等。 而後染有京友禪及加賀友禪等兼顧華麗優雅美如畫的染色為其特徵。 技術方面上先染線再作編織作出圖樣的「先染」比較要求高度技術,其布料「反物」的價格也相對高價。 關於染織原料及染色方式 上色時使用的染料主要有植物根部、樹皮、果實。 影片2:08處女性染織家吉岡更紗說「難以培育的植物會跟專業農家作契約」。 植物性染織有藍染作代表,藍由於有除蟲及強力殺菌效果,因此推測過去使用染織過的布來避開蟲咬及疾病。 從生活常識誕生的就是染織技術,而繼承它的便是染織家。 染織家的定位及纖細的專業技巧 圖片來源 :YouTube screenshot 說到平安時代(西元794年~1185年)會讓人聯想到高貴的皇族及貴族。 這些身分高貴的人們所穿的和服及衣帶也是染織家的工作範圍,因此傳說當時染織師傅的地位相當高。 諸如這類服裝及十二單都是藉由染織家的專業技巧而第一次實現,其纖細手法可說是機械不可能再現。 日本於明治時代(西元1869年~1912年)進口了近代型自動織布機,絹織品成為了國家重要產業。 重工業方面無法與歐美列強比較的日本為了取得足以跟列強結盟的外匯,染織家們的專業技術是不可或缺的。 傳承的染織家專業技術 現在耗時費力的染織,其染織家日漸減少,不過集合了想將日本自古以來的傳統工藝傳給後代的想法,在大學或設計專門學校也有增設教導染織技術。 找專家拜師學藝以染織家為目標的人雖然不多但也是日漸增加。 和服、衣帶、手帕等纖維製品作為國外土產非常熱門,只要增加染織家們能大展身手的舞台,就有辦法將這個日本傳統工藝傳給後代了。 不只是傳統工藝品學術方面也是貴重的染織技術 照片:染織 染織家看似渾身水、植物、泥巴之類的,夏天汗水滴落,冬天得一邊受寒一邊編織的印象,但要在布料及絲線上染色也是科學技術高度發展的結晶。 就如影片介紹,創造出從材料顏色無法想像的鮮豔色彩,要靠植物及互相配合的觸媒(土中含有的礦物或其他植物成分等)引起化學反應得到的結果。 最終的顏色交由師傅一邊想像一邊作渲染。 影片7:05開始女性染織家吉岡更紗說了「目標顏色從一開始就決定好,然後靠經驗及感覺作判斷逐漸接近該顏色」。 為了接近客戶希望的顏色,染織家用上所有身為師傅的智慧,宛如魔術師般將布料變成藝術品。 在7:47處她說了身為染師忠實並漂亮地呈現出指定的顏色是重大使命。 在影片5:58可以得知,女性染織家吉岡更紗除了絹、麻、綿布及絲線,還有作和紙染色交給位於奈良的東大寺。 日本傳統工藝染織介紹總結 這次影片所介紹的女性染織家是在京都擁有染色工房的「染司良岡」的師傅。 這個工房對於傳統工藝品-染織特有堅持,堅持自古以來的手工製作只用植物進行染織,絕不使用化學染料。 使用從地下100m汲取的伏見清水煎煮植物作成染料,染好的布料即使是單色還能產生微妙濃淡變化,其美麗可說是美術品。 這段文章以女性染織家吉岡更紗的訪問影片為主介紹了其歷史、染色生產方式、起源及原料。 這段文章無法介紹完全的女性染織家吉岡更紗對於染織的堅持在影片中有作許多介紹。 日本自豪的傳統工藝染織品在amazon及樂天網路購物也有販售。 想不想將工藝品實際拿在手上,從中感受專業技巧的深奧以及日本文化歷史的多樣性呢? -
影片文章 4:15
友禪染色是傳達日本傳統美的華麗的和服染色技術。手工繪製的友禪染髮彙集了日本細膩的傳統技術!
傳統文化- 209 次播放
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友禅染の紹介動画を見てみよう こちらの「池内友禅」が公開した動画「池内友禅~現代を花やかに彩る友禅染のかたち~」では、友禅染めの1つ池内友禅の製造工程が紹介されています。 日本の着物などに使われる友禅染めは、江戸時代中期に京都大阪で花開いた元禄文化を代表する伝統工芸です。 「友禅」という名前は江戸時代に友禅染めを考案した扇絵師宮崎友禅斎に由来します。 動画で紹介されている池内友禅とはどんな友禅染め? 画像引用 :YouTube screenshot 池内友禅とは、京都嵐山にある糸目友禅染めの工房です。 昔ながらの工房で、訪問着や振り袖、和装小物などさまざまな作品作りがおこなわれています。 動画の0:34より紹介されている友禅染め作家の池内真広は、日本の自然の素晴らしさからインスピレーションを受けて、人間性を感じられる作品を表現しようと考えています。 動画で紹介されている友禅染めの技法や 写真:京都手描き友禅 日本の歴史ある伝統工芸、友禅染めの大きな特徴はその模様の繊細さにあります。 友禅染めはでんぷん質(米製)の防染剤を使い、手描きで作り上げる染め物です。 かつては、染料を描き上げたあとに川で生地を洗い流す友禅流しがおこなわれていました。 友禅染めには京友禅や加賀友禅、東京友禅などさまざまな種類があります。 それぞれに染色の技法が異なるので、模様の違いを楽しんでみましょう。 動画で紹介されている友禅染めの染色法をご紹介! 画像引用 :YouTube screenshot 友禅染めはどのようにして作られるのでしょうか? ここからは、池内友禅の主要な工程についてご紹介いたします。 1.図案作り(ずあんづくり) 2.青花写し(あおばなうつし) 3.糸目糊置き(いとめのりおき) 4.地入れ(じいれ) 5.友禅挿し(ゆうぜんさし) 6.糊伏せ / ロウ伏せ (のりぶせ / ろうぶせ) 7.引き染め(ひきぞめ) 8.蒸し(むし) 9.水元(みずもと) 10.湯のし(ゆのし) 11.染め上がり(そめあがり) 12.仕上げ / 金加工・刺繍(きんかこう・ししゅう) 13.仕立て / 仮絵羽(かりえば) これらの工程を経て作られた着物は非常に美しいものとなっています。 動画でも全編で友禅染めの着物を召した女性が京都の街を歩く様子がご覧になれます。 京都の伝統工芸「友禅染め」の紹介まとめ 写真:京都手描き友禅 友禅染めは、動画で紹介されているような緻密な手描きの技法で作られています。 その美しい文様は、はるか昔から多くの人を魅了してきました。 友禅染めには伝統的な柄だけでなく現代的な雰囲気の作品も数多くあるので、お気に入りの作品を探してみましょう。 【公式ホームページ】池内友禅 IKEUCHI YUZEN https://www.ikeuchi-yuzen.com/ -
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"越前漆器"是為餐桌增添絢麗的藝術品! 福井縣1400多年來的高品質傳統工藝品是如何製作的,什麼樣的產品?
傳統工藝 歷史- 178 次播放
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福井縣的傳統工藝品,越前漆器是甚麼呢? 此動畫是由「傳統工藝青山廣場」所製作的介紹福井縣傳統工藝品「越前漆器」的短片「手藝TEWAZA」越前漆器「Japan Echizen Lacquerware」。 越前漆器是一種傳統工藝品,主要生產於福井縣鯖江市的河和田地區。 讓您感受到日本文化的越前漆器,魅力在於其不會感到厭倦的美麗。 在這個動畫中,我們介紹了越前漆器製作的製作過程,以及許多絢麗的完成商品。 一定會找到您最喜歡的種類唷。 關於越前漆器的文化和歷史 圖片來源 :YouTube screenshot 其歷史悠久,越前漆器的起源可以追溯到1400多年前的飛鳥時代(西元593-710年)。 當時皇帝要求重新粉刷皇冠的油漆師﹐將塗的漆黑的碗與完成的皇冠放在一起獻上時,皇帝非常的喜悅,大大獎賞了這項工藝品,這被稱為越前漆器的起源。 自江戶時代(西元1603-1868年)以來,許多工匠在福井縣鯖江區域活躍起來,使漆器製造技術逐漸在全國傳播。 傳統工藝品,越前漆器的工藝(製作方法) 圖片來源 :YouTube screenshot 自古以來,越前漆器一般都是以傳統手造的方式,由多個工匠負責各種工藝步驟的分工制。 1. 上漆(動畫0:25~) 材料的木材削出必要的部分,然後塗漆。 層層上漆﹐ 約兩層三層。 2. 沉金(動畫 1:25~) 挖表面,並粘貼金箔。 工匠們在動畫中有提到,金箔和鏡子一樣美麗的,而金箔更會發出閃耀的光芒。 3. 上色 (動畫 2:05~) 這是一種特別的技術,通過"研磨"金屬粉末(如金和銀)在漆乾燥之前固定到漆器表面。 工匠們在動畫中說,由於當天的濕度,漆的乾燥情況也不同,所以工匠們要非常聚精會神的工作。 日本的蒔絵文化自古就被傳承下來。由頂級畫家的精湛手藝完成的蒔絵漆器是一個美妙的藝術品。 越前漆器的特點是其優雅的風格兼有堅固耐用的實用性。 購買高品質的越前漆器 圖片來源 :YouTube screenshot 在漆器餐具中,建議您可以購買由工匠手工製作的高品質越前漆器物品。 鯖江市有許多生產和銷售越前漆器的工作室,除了湯碗和筷子外,還有保溫杯、咖啡杯、茶杯、盤子、重箱便當盒、若狹塗布筷等日常使用物品。 近年來,更由於漆器的製造技術不斷改進,越來越多的產品可以用於微波爐和洗碗機。 從動畫的後半部分3:09開始,您可以觀看越前漆器的商品。 其中有菜刀也有手錶,不管甚麼商品都美到令您咋舌。 您也可以翻閱目錄,透過郵購訂購越前漆器看看吧。 以經營越前漆器而聞名的有,創業94年的越前漆器久太郎。 創始人曽明久太郎於昭和56年83歲時獲得了五等功寶勳章的榮譽。 感受日本文化風情的越前漆器介紹總結 傳統工藝的越前漆器是按動畫中所介紹的精密繁複的手法所製作的。 將高品質、高設計性的漆器帶入日常生活的話,您可以更近距離地體驗日本傳統文化。 這是一個做為慶祝活動禮物,紀念品,伴手禮都能令對方感到高興的選擇。 希望您看了這篇記事與動畫之後,對越前漆器感到有些興趣。 如果您想要獲得像藝術品一般的漆器,建議可前往鯖江市河田町的大大小小製造和銷售越前漆器的商店和工作室,尋找您最喜愛的作品。