こちらの動画は「DELI BALI」が公開した「【海外セレブ御用達！高級天ぷら圓堂 超貴重な職人技！ASMR 京都 日本 The Art of Tempura Time! Japanese food,Kyoto Endo chef’s skill!」です。 動画では京都の老舗「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」での調理の様子が紹介されています。 明治創業の「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」では、旬の京野菜や魚介を使用した京風てんぷらをお召し上がりいただけます。 また、お土産には動画で調理されている海老の天ぷらや天むすのお弁当もご購入いただけます。 2015年よりビバリーヒルズに米国１号店を開店し外国でも人気のお店です。 「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」へのアクセスは、高台寺・清水寺・建仁寺から徒歩2分~10分ですので観光の際に是非お立ち寄りください。

食べログのうどん部門全国1位！「手造りうどん 楽々」の国産和牛肉ぶっかけうどんとは この動画は、大阪・交野市にある「手造りうどん 楽々」で食事をする様子を撮影した動画です。 手造りうどん 楽々は、日本のグルメ口コミサイト「食べログ」でうどん部門で全国1位となった実力店。 全国からうどん好きの人が訪れ、平日でも行列となっています。 動画でも見られるように、和牛肉を使ったうどんが人気です。 また圧力釜でうどんを茹でることで、独特のコシと弾力が生まれます。 超人気のうどん店、ぜひ一度訪れて見てくださいね。 【食べログ】手造りうどん 楽々 https://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27011240/

明治から続く老舗店「藤屋本店」。群馬名物の「ひもかわうどん」とは この動画は、群馬県桐生市にある「藤屋本店」で群馬名物のひもかわうどんをいただく様子を撮影した動画です。 ひもかわうどんとは動画でも見られるように幅広のうどんでモチモチ、つるんとした食感でコシのある麺です。 動画で紹介されている藤屋本店は明治20年 (1887年) から続く、群馬でも有数の歴史ある老舗店です。 藤屋本店のひもかわうどんは5センチほどの幅でしたが、10センチを超えるお店もあり、最近では県外の人にもひもかわうどんが知られ、きしめんのような幅広の平麺が多くの人に好まれています。 ぜひ皆さんも明治から続くその味をご賞味くださいね。 ◆藤屋本店 店舗概要紹介◆ 【住所】群馬県桐生市本町1-6-35 【交通アクセス】ＪＲ桐生駅より徒歩20数分 / 西桐生駅より徒歩20分弱 【料金】500円～ 【営業時間】11:30～14:30(L.O) / 【金・土・日のみ】17:30～20:30(L.O) 【定休日】月曜日・第4火曜日（月曜祝日は昼のみ営業、翌火曜日代休） 【駐車場】有り 【電話番号】0277-44-3791 【公式ホームページ】藤屋本店 https://fujiya-honten.net/ 【食べログ】藤屋本店 https://tabelog.com/gunma/A1002/A100201/10001147/

東京・柴又帝釈天の鰻料理・魚料理の老舗「川千家」とは この動画は、東京・葛飾にある「川千家」でうな重をいただく動画です。 「川千家」は、映画「男はつらいよ」シリーズのロケ地として有名な東京の下町、柴又帝釈天で250年も営業を続けてきた鰻料理・魚料理の老舗店です。 メニューには、うな重・ひつまぶし・蒲焼・珍しいうなぎあらい等の鰻料理の他にも、鯉料理や天ぷら、柳川、弁当料理、コース料理等、様々な料理メニューがあります。 東京・葛飾に行った際には江戸時代の安永から続く味をぜひご賞味ください。 ◆柴又帝釈天門前 川千家 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都葛飾区柴又7-6-16 【交通アクセス】京成線 柴又駅 徒歩3分 / JR常磐線 金町駅 車・バス5分 / JR総武線 小岩駅 車15分 【料金】3200円～ 【営業時間】11:00~19:00 【定休日】年中無休 【駐車場】21台分有り 【電話番号】03-3657-4151 【公式ホームページ】柴又帝釈天門前 川千家 https://www.kawachiya.biz/ 【食べログ】帝釈天門前 川千家（かわちや） https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13018080/

愛知県名古屋市の名物「鰻」のひつまぶしとは この動画は、愛知県名古屋市のひつまぶしのお店「しら河」でひつまぶしの食べ方を紹介している動画です。 ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼をご飯の上にのせた、いわゆるうな丼を1/4を茶碗に取り分け、食べる時に小ネギ・わさび・刻み海苔等の薬味をのせ、出汁やお茶等をかけていただくお料理のことです。 ひつまぶしは、名古屋発祥のご当地グルメとされています。 この動画で紹介されている「しら河」も名古屋市にあり、しら河の鰻のひつまぶしもお出汁をかけていただいていますね。 ぜひ、名古屋の名物「鰻のひつまぶし」、食べてみてくださいね。 ◆しら河 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下１階 【交通アクセス】地下鉄名城線、矢場町駅より徒歩1分 【料金】2400円～ 【営業時間】11:00~14:30(LO) / 17:00~20:00(LO) 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】052-249-2772 【公式ホームページ】名古屋名物ひつまぶし うなぎのしら河 https://hitsumabushi.jp/ 【食べログ】しら河 栄ガスビル店 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23006137/

元相撲力士・琴ヶ梅の北山聡さんがちゃんこ鍋について語る！ ちゃんこ鍋とは、お相撲さんが日常的に食べて体を大きくするための料理です。 この動画では、元相撲力士の琴ヶ梅である北山聡さんが経営する「力士料理 琴ヶ梅」をご紹介した動画です。 動画では、ちゃんこ鍋とは何かをご紹介したり、お相撲についてや、お店を開いたきっかけ等について語っています。 ぜひチェックしてみてくださいね。 ◆力士料理 琴ヶ梅 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都墨田区錦糸3-4-4 サガラビル1Ｆ 【交通アクセス】ＪＲ総武線錦糸町駅北口から 徒歩1分 【料金】4000円～ 【営業時間】17:00~23:00(L.O.22:00) 【定休日】日・祝 【駐車場】無し 【電話番号】03-3624-7887 【公式ホームページ】力士料理「琴ヶ梅」 ちゃんこ鍋とまぐろ料理の店 http://www13.plala.or.jp/kotogaume/ 【食べログ】力士料理 琴ヶ梅 （ことがうめ） https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13002961/

차선가지 찜을 전문 요리사가 해설하는 동영상 소개 쿠마모토에서 요리사를 하고 있는 데구치 히로유키씨가 조리 기술 등을 발신하고 있는 .이번에는 차선 가지 자르는 법을 알기 쉽게 소개하고 있는 [가지 레시피] 차선 가지 만드는 법 일례'라는 동영상을 소개합니다. 차선가지는 가지 장식 썰기 중에서도 일반적인 것으로 가지를 차전형으로 마무리하는 것으로, 조림이나 튀겨 담근 것 등의 일식에 많이 사용되고 있습니다. 차선가지 만드는 방법은 다양한 사이트에 소개되고 있는데, 이 동영상에서는 현역 요리사가 가지 고르는 법부터 자르는 법, 양념까지 꼼꼼하게 해설하고 있습니다.다른 사이트에서는 좀처럼 알기 어렵다는 분들도 만드는 방법의 요령을 분명히 알 수 있을 것입니다.일단 영상을 보시죠. 신선한 가지 고르는 법 사진：가지 이번 동영상에서는, 코나스를 사용하고 있습니다.신선한 오가지를 판별하기 위해서, 우선은 헤타 끝의 칼집의 색을 체크. 색이 검게 변한 것은 신선도가 떨어져 있습니다.또 신선도가 좋은 것은 꼭지 가시가 따끔따끔 아프거나 표면이 매끈하고 껍질이 붙어 있는 것이 특징.구매할 때는 그 점을 체크하고 고르도록 합시다. 【동영상】0:09～　신선한 가지 고르는 법 가지 손질 사진：가지를 자르고 있는 모습 다음은 손질입니다.가지 가시 부분을 칼로 긁어내듯이 떼어내고, 헤타 끝을 잘라냅니다.그다음 각 부분을 잘라내는데 칼날을 대고 가지를 살짝 돌려나가면 각을 쉽게 잘라낼 수 있습니다.이 부분은 동영상이 매우 이해하기 쉽습니다.꼭 봐주세요. 【동영상】0:46～　가지 손질 차선가지로 만들기 위한 장식 썰기 손질이 끝나면 가지에 칼집을 넣어 갑니다.가지 엉덩이의 중심을 향해 가능한 한 폭은 잘게, 가지를 돌리면서 칼집을 칼로 넣어 갑시다.조금 깊게 넣어도 괜찮아요.다 자르면 가지 엉덩이 부분과 꼭지 부분만 연결되어 있게 됩니다. 【동영상】1:46～　차선가지 장식 썰기 가지를 기름에 튀기는 다음 준비한 가지를 180도 기름에 튀겨 나갑니다.천천히, 제대로 익히는 것이 포인트. 시간으로서는 약 2분.기름부터 올려보고 꼬치가 가운데까지 쭉 지나가면 튀겨져요.기름을 잘 썰어 놓습니다. 가지를 할하에서 삶아 식히면 완성 사진：할인 튀겨진 가지를 아래의 비율로 할하에서 구워냅니다. ●할인율●육수5:간장:1미림:1설탕:약간 1분 정도 지으면 종이호일로 떨어뜨려 약 30분 정도 식혀서 맛을 배웁니다. 마지막으로 가지를 꺼내어 헤타 부분을 잡고 밀어 붙이듯이 비틀어 짜서 짜전 모양으로. 이것을 담고 육수를 뿌리면 차선가지 완성입니다. 튀김에 최적인 장식 썰기 소개 동영상에서는 오가지의 또 다른 장식 썰기도 소개하고 있습니다.가지를 반으로 자르고 칼끝을 사용하여 헤타 밑부분을 부채꼴로 잘게 자릅니다.마지막으로 위에서 톡톡 누르면 칼집이 비스듬히 되어 아름다운 모양으로. 【동영상】2:56～　튀김에 최적인 아름다운 장식 썰기 가지에는 많은 종류가 있습니다 사진：다양한 종류의 가지 여름 채소로 알려진 가지인데, 한편으로 '가을 가지는 시집보내지 마라'라는 속담도 있습니다.4월 하순부터 먹을 수 있는 품종도 있습니다만, 일반적으로는 초여름부터 초가을에 걸쳐 가지의 제철이라고 알려져 있습니다.그런 가지에는 사실 많은 종류가 있다는 것을 알고 계십니까? 일단 영상에서 소개한 오가지.코가지는 길이 8cm 정도에 무게 30g 정도의 가지를 총칭합니다.코나스의 품종으로는, 민타 가지(야마가타현)와 얇은 피혁환 코나스(야마가타현), 범텐마루 가지, 데와 코나스, 모기나스(교토부)가 유명합니다.오가지는 차선가지뿐만 아니라 그대로 절임용으로 이용되는 경우도 많아 야마가타현의 명물 가라시즈케는 밥과 함께 먹기에도 안성맞춤이다. 가지 말고도 다양한 종류가 있습니다.슈퍼 등에서 흔히 볼 수 있는 것이 나가나스라고 불리는 종류는 부드러운 육질 때문에 마파나스 등에 적합합니다.또, 둥근 모양을 하고 있는 마루나스나쌀나스는, 육질이 가득 차 있기 때문에 미소다라쿠등을 추천. 또한 특산품으로 유명한 것 중 하나가 오사카 남부에서 재배되고 있는 미즈나스이다.껍질이 얇고 부드러워 생으로 먹어도 달고 싱싱한 가지입니다.그 외에도 푸른 가지라는 표면이 초록색 가지나 흰 가지라고 하는 새하얀 가지도. 차선가지 정리 차선가지 레시피 중에는 내열용기나 면쯔유를 사용하여 레인지로 마무리하는 시간이 짧은 차선가지도. 매우 간단해서 시간이 없을 때는 매우 편리합니다. 하지만, 잠시 수고를 가해 프로의 맛을 재현하여 차이를 비교해 봐도 좋을지도 모릅니다.눈으로도 즐길 수 있는 장식 썰기에도 꼭 도전해 보세요.기본적인 차선 가지 만들기를 계기로 일본 요리에 관심을 가져 주시면 감사하겠습니다.

東京日比谷の日本料理「龍吟」動画紹介 今回は「TOKYOGASTRONOMY」さん制作の『日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表』動画を紹介します。2016年9月に開催された「世界料理学会 in HAKODATE 2016」にて、龍吟さんが学会発表された料理が紹介されています。 龍吟は、東京日比谷にある日本料理店。松葉蟹をはじめ、選りすぐりの食材を使ってさまざまな日本料理がいただけるお店です。 動画は約52分と長めですが、松葉蟹を使った料理の数々が登場し、匠の技が光ります。日本の冬の味覚、松葉蟹の魅力をまずは動画でお楽しみください。 松葉蟹とはそもそもどんな蟹？ 写真：松葉ガニ 松葉蟹とは、山陰地方で水揚げされるズワイガニの雄蟹のことをいいます。ズワイガニの雌蟹はセコ蟹（こっぺ）といわれています。 京都府で水揚げされたズワイガニは、津居山蟹（ついやまかに）や間人蟹（たいざかに）と呼ばれ、福井県では越前蟹（えちぜんかに）の名前で親しまれています。名前は、水揚げされる場所やオスかメスかによっても変わるのが特徴的ですね。 ズワイガニは、エビ目オウギガニ科に属するカニですが、地域によってはケセンガニ科（クモガニ科）に属するズワイガニを松葉蟹と呼ぶことも。 ズワイガニは、爪を入れた10本の足があり、その足が細長く、甲羅が体全体に対して小さ目なのが特徴です。日本海西部、富山県以北の日本海北部、オホーツク海、三陸沖の太平洋などで水揚げされています。 松葉蟹の抜け殻から取る「蟹出汁」 動画で登場するのは「蟹出汁」。茹でた松葉蟹の抜け殻で取ったダシに、さらに香ばしく炭火で焼いた蟹の足を合わせます。動画から蟹の香りが立ち上ってきそうです。 【動画】6:13~ 蟹出汁 甲羅の器に盛りつけたセイコ蟹が美しい「下町葛飾江戸ドーム」 画像引用 :YouTube screenshot 次は、「下町葛飾江戸ドーム」と呼ばれる一品です。松葉蟹の雌であるせこがにの持つうま味を引き出します。龍吟特別誂の錫器に美しく盛り付けられた様はまさに芸術。日本を代表する伝統工芸品の輪島塗や江戸切子のドームを使ってお客様へと運ばれます。 【動画】9:20~ 下町下町葛飾江戸ドームと名打ったセイコ蟹 特大サイズの松葉蟹とされている「五輝星」 次に登場するのは「五輝星」。松葉蟹の中でも最大級のサイズを誇ります。動画越しでもその大きさがおわかりいただけることでしょう。器に盛られた蟹刺しは美しいの一言。蟹味噌ポン酢でいただくその味は絶品間違いなしですね。 【動画】15:13~ 五輝星 松葉蟹のハサミを思い切り楽しめる「播州焼」 画像引用 :YouTube screenshot ハサミだけを使った焼蟹を龍吟では「播州焼」と名付けているそうです。香ばしく焼かれた焼蟹を柚子の香りと蟹味噌でいただく一品。播州とは現在の兵庫県に当たります。兵庫県は日本一の蟹の産地として知られ、にぎりバサミは播州の名産として多くの方に親しまれています。 【動画】18:50~ 蟹のハサミだけを使った「播州焼」 松葉蟹を使った贅沢なハンバーガー「龍吟バーガー」 次は、「龍吟バーガー」と呼ばれる一風変わった料理。松茸をバンズにし、松葉蟹をパティ代わりにした一品。なんとも贅沢なバーガーですね。松葉蟹のダシであんを作り、松葉蟹の美味しさを引き立てているのがポイント。 【動画】22:03~ 龍吟バーガー 蟹の持つうま味を引き出したしゃぶしゃぶ「“松”ד松”しゃぶ」 次に登場するのは「“松”ד松”しゃぶ」と呼ばれる一品です。松葉蟹と松茸のダシで作ったしゃぶしゃぶ。鍋代わりに松葉蟹の甲羅を使うなど、職人のこだわりが詰まっています。松茸の香りが立ち上がった時が松葉蟹をしゃぶしゃぶするタイミングです。 【動画】26:13~ 蟹のしゃぶしゃぶ 上品な甘みがたまらない若い松葉蟹「若松葉」 画像引用 :YouTube screenshot 「若松葉」はその名の通り、若い松葉蟹のこと。殻が柔らかく食べやすいのが特徴です。若松葉の甲羅に美しく盛り付けられた蟹の肉が動画内に登場します。 美しく揚げられた松葉蟹の天ぷら「白砂」 「白砂」は松葉蟹の天ぷらのこと。松葉蟹を纏う衣はもちろん、ゆで方や揚げるタイミング、使用する油と細部までこだわりが詰まっています。 【動画】33:45~ 松葉蟹の天ぷら 松葉蟹と松茸の天ぷらを使った天丼も見逃せませんね。 蟹みそとチーズの濃厚さがたまらない「安楽焼」 「安楽焼」は松葉蟹の蟹みそとカチョカヴァロと呼ばれるチーズの濃厚さを活かした一品。 溶けたチーズが食欲をそそります。せこがにの卵である内子や外子などで、さらなる美味しさを追及しています。 【動画】38:43~ 蟹みそとチーズ「安楽焼」 蟹と松茸のうま味がしみ込んだ締めのご飯「松葉聖子」 画像引用 :YouTube screenshot 「松葉聖子」は、せこがにと松茸の炊き込みご飯。松茸を食べ応え十分なサイズにカットしてあるのに加え、せこがにを丸ごと楽しめるのが魅力。 【動画】44:53~ 蟹と松茸を使った締めのご飯 松葉聖子を雑炊にしている様子が映し出されています。仕上げのトリュフがポイント。 松葉蟹を使った贅沢な料理の数々「日本料理 龍吟」まとめ 松葉蟹は、蟹刺しをはじめ、蟹すきやきに炭火焼、甲羅焼と多くの食べ方があります。日本の食文化を語る上で松葉蟹は欠かせない存在と言えますね。 これから観光などで日本を訪れる際は松葉蟹を使った料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか。「龍吟」でのお食事は、前もって予約することをおすすめします。国産松茸を組み合わせた松葉蟹の料理は10万円（料理本体価格）ですが、市場価格により変動するようです。まさに芸術ともいえる贅沢の極みの料理の数々、一度味わってみてはいかがでしょうか。 【公式ホームページ】日本料理 龍吟 | Nihonryori RyuGin 【トリップアドバイザー】日本料理 龍吟

"죠자키온천외탕순회" 동영상소개 이번에는 "fukuchiyama"씨가 제작한 "죠자키 온천 외탕 순례~산책하면서 외탕을 즐겼습니다~"（城崎温泉外湯巡り~散策しながら外湯を堪能しました～）라는 동영상을 소개합니다. 이 동영상은 죠자키 온천에서 숙박한 여관이나 각각의 외탕의 유래 등과 함께 7개의 외탕을 소개하고 있습니다.죠자키 온천 여행을 계획하고 있는 분들에게 특히 추천하는 동영상입니다.꼭 봐주세요. 죠자키온천은 개탕 1300년을 맞이한 관광지! 유래나 특징, 추천 맛집은? 사진 : 죠자키온천 효고현 도요오카시의 키노사키온천(기노사키온센)은 효고현 북부의 일본해에 접한 간사이 유수의 온천가. 일본해나라 시대보다 계속되는 역사 깊은 온천지입니다.옛날에는 탕지바로 이용되어 역사에 이름을 남기는 문인이나 시인이 찾은 온천지로도 알려져 있습니다. 죠자키 온천 개탕 후 1300년을 맞이한 2020년에는 다양한 특별 이벤트가 개최되었습니다. 죠자키 온천의 인기는 국내에만 머무르지 않고, 외국인 관광객을 위한 여행 가이드 「미쉐린·그린 가이드·자폰」에서는, 「근처에 있으면 들르는 길을 찾아 방문해야 할 장소」로서 별 2개를 획득하고 있습니다. 그런 인기 관광지인 죠자키 온천에는 '마을 전체가 큰 온천 숙소'라는 컨셉이 있습니다.죠자키온천역이 현관이고 길은 복도.각 숙소는 객실, 외탕은 대욕탕처럼 지역 주민 전체가 오래된 좋은 문화를 지키며 관광객을 맞이하고 온천지를 뜨겁게 달구고 있습니다. 또, 죠자키 온천의 미식가라고 하면 겨울의 명물 「게」. 근처의 쓰이산 어항에서 잡힌 솔잎게는 「쓰이산 게」라고 불리며, 솔잎게 중에서도 일급품으로 알려져 있습니다. 게 시즌이 되는 추운 계절에는 온천과 함께 신선한 게에 입맛을 다시러 많은 관광객들이 찾아옵니다.더 맛있는 게 요리를 찾아서 게의 맛있는 숙소 랭킹 등으로 검토 중인 분도 있지 않을까요. "죠자키온천의 외탕순회" 7개 외탕의 영업시간과 유래·특징, 추천포인트 소개 사진 : 죠자키온천의 야나기유 외탕 순례로 유명한 죠자키 온천.외탕은 숙소 밖에 있는 공동목욕탕을 말한다.죠자키 마을을 걸어갈 수 있는 거리에 멋이 다른 7개의 외탕이 있습니다.수질은 나트륨 칼슘염화물천.효능은 신경통이나 근육통, 타박상, 소화기병 등에 효과를 기대할 수 있습니다. 당일치기 온천 이용이나 1일 외탕 순례 예정이라면, 외탕 순례권 '유메파'가 이득! 성인 1,300엔, 소인 650엔의 요금으로 하루 종일 목욕을 무제한으로 할 수 있는 티켓입니다. 하타에 유카타 차림이 마을 경치에 녹아 버리는 죠자키 온천, 외탕 순례 지도 한 손에 유카타 차림으로 온천 정서에 젖으면서 이니시에 마을 주변을 산책하면서 외탕 순례를 해 보지 않겠습니까. 여기에서는 동영상에 소개되어 있는 순서대로, 죠자키 온천의 7가지 외탕의 특징과 유래 등을 소개합니다. ● 지장탕 죠자키온천역을 나와 역전대로 쭉 가면 정면에 '지장탕"가 있습니다.에도 시대부터 사토토의 외탕으로 사랑받고 있었습니다만, 어느 때 이즈미겐에서 지장존이 나와서 이 이름이 붙여졌습니다.외관은 등롱과 현무동을 형상화한 육각형 넓은 창 등 외탕 중 가장 일본식 모던한 건물입니다. 영업시간 : 7:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 금요일 [동화.] 1:35~큰돌 등불이 목표인"지장탕" ● 역사 온천 사토노유 죠자키온천역에 인접한 ' 사토노유"는 일명 '역사온천'이라고도 불리며 사랑받고 있습니다.7개의 외탕 중 근대에 지어진 온천 시설로 최신 시설을 갖추고 있는 스파적인 온천입니다.옆으로 흐르는 마루야마 강을 한눈에 볼 수 있는 노천탕에 다양한 종류의 사우나도 갖춰져 있다.입구에는 무료로 이용할 수 있는 족탕도. 무엇보다 역 근처이기 때문에 전철 대기 시간에 이용할 수 있다는 것이 기쁘네요. 영업시간 : 13:00 ~ 21:00 정기 휴무일 : 월요일 [동화.]2:12~시로사키온천역에서 바로가기 "사토노유" ●야나기유 죠자키 온천의 중심을 흐르는 대계천(大溪川).그 강변의 버드나무 가로수는 죠자키온천의 이미지 그 자체이기도 하고, 그 문호·시가 나오야도 사랑했다고 하는 경치입니다. 류탕의 유래는 중국 명승서호에서 이식한 버드나무의 그 뿌리에서 우러나와서 붙여진 이름입니다.외탕 중에서는 가장 작은 온천이면서도 소박한 목조 목욕탕은 운치가 있습니다. 이곳도 각각 앞면과 뒷면에 무료 족탕이 있기 때문에 산책 도중에 들러 즐길 수 있습니다. 운영시간 : 15:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 목요일 [동화.]3:20 ~ 대계천변에서 바라보는 "야나기탕" 사진 : 죠자키온천의 외탕 순례 · 이치노유 ●최고의 탕 죠자키의 거의 중심, 대계천의 오바시 앞에 자리잡은 '이치노유'. 에도중기, '이치노유'는 당초 '아라유'라는 이름이었지만, 에도시대 명의 가가와 슈토쿠의 저서 '이치혼도약선'에서 '죠자키신유는 천하제일'이라고 말하고 있습니다.그것을 계기로 신탕에서 천하제일의 '이치노유'로 개명되었습니다. 외관은 가부키좌를 연상시키는 인상적인 문 구조와 욕실은 천연 암반을 깎은 동굴 목욕탕이 특징이다. 영업시간 : 7:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 수요일 [동화.]4:24~가부키좌를 연상시키는 건물의"이치노유" ● 참치탕 「만다라유는 죠자키온천 발상의 온천입니다.큰길보다 1개 떨어진, 한적한 기야마치 거리의 끝에 위치해 있습니다.요로 원년(717년) 온천사의 개조 도지상인이 천일간 팔만다라경을 외우던 중 만원하여 온천이 솟아났다고 하여 이곳 성자키 온천의 시작으로 전해집니다. 비교적 콤팩트한 외탕이지만 산기슭의 초록빛으로 뒤덮여 뒷산의 자연을 바라보며 목욕할 수 있는 노천탕은 정말 운치가 있습니다. 운영시간 : 15:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 수요일 [동화.]5:43~선명한 에메랄드 그린 지붕과 당파풍 입구가 인상적인 "참다랑탕" ● 집의 뜨거운 물 남북조 시대의 역사 이야기 '증경'에 분에이 4년(1267년) 고호리카와 천황의 누나 아호리카와 천황이 입탕된 기사가 있어 '고쇼노유라고 불리고 있습니다. 외탕 중에서도 교토 고쇼를 본뜬 장엄한 구조의 외관이 인상적인 고쇼의 탕으로 2020년 리뉴얼 오픈하여 개방감 넘치는 전면 노천탕으로 거듭났습니다. 또한 '미인탕'으로도 알려져 피부미용 효과를 기대할 수 있는 온천미스트 사우나를 완비했다.특히 여성 고객들에게 인기가 많은 외탕입니다. 영업시간 : 7:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 목요일 [동화.]6:48~쿄토 고쇼를 연상시키는 외관의 "고쇼노유" ●홍노유 동영상에는 소개되어 있지 않지만, 이쪽의 '홍노유도 7개의 외탕 순례 중 하나.특징은 자연에 둘러싸인 노천탕입니다.홍노유'의 유래는 옛날 다리를 다친 황새가 상처를 치유하던 곳이 있는데, 자세히 보면 그곳에 온천이 솟아났다고 해서 이 이름으로. 영업시간 : 7:00 ~ 23:00 정기 휴무일 : 화요일 외탕순례시 궁금한 준비물이나 매너는? 사진 : 죠자키온천에서 목욕을 하는 여성 당일치기로 죠자키온천에 가고 싶으신 분은외탕 순례에 필요한 소지품 등이 궁금하실 것입니다. 또한 기분 좋게 외탕 순례를 즐기기 위해 이용자 각자가 공공장소에서 매너를 지키는 것이 중요합니다.그래서 외탕 순례 시 필요한 소지품과 매너에 대해 소개해 드리겠습니다. · 타월류 각 외탕에는 무료로 사용할 수 있는 목욕 타올이나 페이스 타올은 준비되어 있지 않습니다.목욕타올과 페이스타올을 하나씩 가지고 다닙니다.각 외탕 접수에서는 목욕 타올 유료 대여와 페이스 타올 구입도 가능합니다. · 귀중품 숙박의 경우 귀중품은 숙소에 맡길 수 있습니다만, 당일치기라면 그렇게도 되지 않습니다.죠자키 온천역에는 큰 짐도 넣을 수 있는 코인 로커가 있으므로 그곳을 이용합시다. · 유카타 유카타를 입고 야외 목욕을 하고 싶은 분은 신발 등과 함께 빌릴 수 있는 유카타 대여점을 이용합시다. · 어메니티 외탕에는 샴푸, 린스, 바디워시 등이 비치되어 있습니다.목욕탕과 마찬가지로 드라이어도 있습니다만, 스킨케어 용품은 잊지 않도록 지참합시다. ·입욕 매너 공공장소인 온천입니다.씻는 곳이나 욕조를 청결하게 사용하는 것은 물론 수건을 욕조에 담그지 않기, 씻는 곳에 사물을 두고 유지를 하지 않는 등 매너를 지킵시다. 영업시간과 정기 휴무일은 각 외탕 시설마다 다릅니다.모처럼 갔는데 닫혀 있었다는 등의 일이 일어나지 않도록 각각의 외탕 영업 시간을 사전에 체크한 후 도는 순서 등을 정해 보십시오. 죠자키온천 추천 맛집과 숙소 사진 : 타지마 소 죠자키 명물이라고 하면 게 외에 타지마 소고기도 유명합니다.타지마규는 마쓰자카규와 고베규, 오미규 등의 현재 브랜드 와규의 뿌리라고도 알려져 있습니다. 그런 고급 식재료인 게나 타지마 쇠고기를 부담없이 맛볼 수 있는 것도 시키자키 미식가만의 방법이다.튀김전문점 "굴절구암" 게막대, 타지마소라면 우장인 우에다의 타지마규 멘치카츠 등 온천 순례나 산책 도중에 들러 먹고 다니는 것도 즐겨보세요. 죠자키 온천을 느긋하게 즐기고 싶은 분은 역사와 함께 이어지는 노포 여관에서 숙박하지 않겠습니까. ● 유토야 죠자키온천가의 중심지에 있는 에도 겐로쿠원년(1688년) 창업의 유토야는, 약 2,000평의 일본 정원을 가지고, 모든 객실에서 그 아름다운 정원을 바라볼 수 있습니다.국가 유형문화재로도 지정된 일본식 건축.신사 등에 사용되는 당파풍 지붕이 있는 영귀정은 쇼와 천황 향순황후가 숙박하기도 했다던가. [동화.]4:58~중후한 문을 가진 전통있는 여관 "유토야" ●쓰키모토야 여관 메이지 2년 창업한 '쓰키모토야 여관. 죠자키 온천가의 중심에 있어 외탕 순례에도 매우 편리한 환경입니다.2021년 10월 리뉴얼 공사를 진행하여 관내는 일본식 모던한 공간으로 꾸며졌다.앞으로의 계절을 위해, 명물 게장아찌 식사가 포함된 숙박 플랜도 있어, 매우 인기가 높은 숙소입니다. "죠자키온천 외탕 순례'정리 죠자키는 유명한 문호들의 사랑을 받은 온천지로 문학비도 있는 문호와 연관된 땅이기도 합니다.오래된 일본 문학의 세계에 빠져들면서 문학비를 둘러보는 주변 관광도 좋을 것입니다.오랜 역사의 모습을 간직한 힐링과 미식가와 문학의 마을 '죠자키 온천'. 인스타 인생샷을 노리는 여자 여행이나, 마음이 없는 친구, 가족과의 힐링 여행, 게삼매경의 여행 등.이번 겨울은 운치 있고 매력적인 죠자키 온천으로의 여행을 계획해 보는 것은 어떻습니까. 【트립어드바이저】죠자키온천

어시장·아오모리 교사이 센터란 이 동영상은 「Tokyo Street View - Japan The Beautiful」이 제작한 어시장・아오모리 교사이 센터의 모습을 담은 동영상 「Furukawa Fish Market - Aomori - 아오모리 교사이 센터 - 4K Ultra HD」입니다. 어시장・아오모리 교사이 센터 안에는 아오모리 해변 특유의 신선한 날생선과 생선구이, 고기나 반찬 등의 상품이 빼곡히 진열되어 있습니다. 어시장에서는 꼭 「놋케동」을 만들어 일본의 신선한 어패류를 마음껏 맛보는 멋진 관광을 즐겨봅시다. 이 동영상은 음악이나 내레이션도 없이, 담담하게 어시장·아오모리 교사이 센터 안의 모습을 소개하고 있는 심플한 영상입니다만 반대로 리얼한 어시장·아오모리 교사이 센터의 풍경을 느낄 수 있어 실제로 어시장·아오모리 교사이 센터에 간 것 같은 느낌을 맛볼 수 있습니다. 어시장・아오모리 교사이 센터에 가보자! 이미지 인용 :YouTube screenshot 어시장・아오모리 교사이 센터는 신선한 제철 해산물을 취급하는 활기찬 시장입니다. 창업 40년 이상의 역사를 가진 어시장・아오모리 교사이 센터는 「아오모리 시민의 부엌」으로 지역 주민들의 사랑을 받고 있습니다. 어시장・아오모리 교사이 센터는 일식을 맛보고 싶어하는 국내외 관광객들에게도 인기를 끄는 곳입니다. 다양한 가게를 돌아다니면서 좋아하는 재료를 구입하는 것을 추천 드립니다. 원조「아오모리 놋케동」은 어떤 음식? 이미지 인용 :YouTube screenshot 어시장・아오모리 교사이 센터에서는 인기 메뉴 아오모리 놋케동을 꼭 먹어 둡시다. 아오모리 놋케동은 시장에서 판매되는 특산물과 명물 식재료를 원하는 만큼 올릴 수 있는, 말하자면 직접 요리해 먹는 덮밥입니다. 놋케동에 정해진 레시피는 없기 때문에 원하는 조리법으로 좋아하는 놋케동을 만들어 봅시다. 놋케동 만드는 방법은 간단합니다. 먼저 덮밥용 그릇을 구입한 후 아오모리 교사이 센터의 가게를 돌면서 신선한 재료를 선택하여 올리기만 하면 됩니다. 어시장 분들과 쓰가루 사투리로 대화를 즐기면서 좋아하는 재료를 얹은 자신만의 놋케동을 완성해 봅시다. 영상1:13부터 조금씩 나눈 해산물이 소개되어 있습니다. 이 나누어진 해산물을 골라서 당신만의 해물 덮밥을 만들 수 있습니다. 한손에 덮밥을 들고 어시장・아오모리 교사이 센터를 돌아보는 관광객분들도 동영상에서 볼 수 있습니다. 어시장·아오모리 교사이 센터 소개 정리 사진：해물 덥밥 이 동영상에는 아오모리현 해변 도시 특유의 신선한 해산물이 많이 진열되어 있습니다. 어시장・아오모리 교사이 센터는 일본만의 식문화를 체험하고 싶은 관광객에게 딱 맞는 장소입니다. 인기 있고 맛있는 일식 해물덮밥을 맛보고 싶다면 꼭 아오모리 교사이 센터에서 오리지널 「아오모리 놋케동」을 만들어 맛있게 먹읍시다. 우선 동영상으로 어시장・아오모리 교사이 센터의 분위기를 느껴보세요. 어시장・아오모리 교사이 센터를 방문하고 싶어질 것입니다. ◆아오모리 교사이 센터 본점(후루카와 시장)◆ 【주소】〒　030-0862 아오모리현 아오모리시 후루카와 1-11-16 【오시는 길】 JR아오모리역에서 도보 5분, 아오모리중앙IC에서 차로 15분 【영업시간】7:00～16:00 【정기휴일】 화요일 (GW나 추석은 변경될 수 있습니다) 【주차장】없음(인근에 코인 주차장 있음) 【전화번호】017-763-0085 【공식 홈페이지】 원조 아오모리 놋케동 https://nokkedon.jp/ 【트립 어드바이저】 아오모리 교사이 센터 https://www.tripadvisor.co.kr/Restaurant_Review-g298241-d8871463-Reviews-Aomori_Gyosai_Center_Nokkedon-Aomori_Aomori_Prefecture_Tohoku.html

젓가락 사용 방법: 동영상 소개 お箸はしの使つかい方かたの動画どうが紹介しょうかい 이 동영상은 "나쁜 젓가락 매너 - 젓가락 사용 방법 | 젓가락 (Bad chopstick manners - How to Use Chopsticks | Ohashi (お箸はし))"라는 제목의 동영상으로 "Hannari Japan"(Hannari Japan - 鈴木聖奈すずきせいなのはんなりジャパン)가 업로드했습니다. 今回こんかいは、『Hannari Japan - 鈴木聖奈すずきせいなのはんなりジャパン』さん制作せいさくの『Bad chopstick manners - How to Use Chopsticks | Ohashi (お箸はし)』という動画どうがを紹介しょうかいします。 일본 젓가락 문화 日本にほんのお箸はしの文化ぶんか 사진：메오토바시（写真しゃしん：夫婦箸めおとばし） 일본에서는 젓가락이 1,000년 이상 식기 및 도구로 사용되어 왔습니다. 日本にほんでは箸はしが千年せんねん以上いじょう前まえから使つかわれている食器しょっき・道具どうぐです。 하루 세 끼 식사에도 모두 사용됩니다. そして、三度さんどの食事しょくじでも使つかわれています。 또한 식사뿐만 아니라 요리와 의식에도 사용됩니다. さらに、食事しょくじだけではなくて、料理りょうりや儀式ぎしきなどにも使つかわれます。 일본에서는 다른 사람이 사용하지 않는 개인 젓가락으로 식사하는 문화도 있습니다. 日本にほんでは、他ほかの人ひとが使つかわない自分じぶんだけのお箸はしを使つかって食たべるという文化ぶんかもあります。 젓가락을 올바르게 잡고 사용하는 4가지 단계 お箸はしの正ただしい持もち方かた・使つかい方かたの4つよっつのステップ 사진：젓가락을 올바르게 잡는 방법（写真しゃしん：正ただしいお箸はしの持もち方かた） 1．젓가락을 사용할 손에 힘을 뺀다. 1．お箸はしを使つかう手てをリラックスしてください。 첫 번째 젓가락을 검지와 엄지 사이에 놓고 얇은 끝을 약지 위에 올려놓습니다. 1本いっぽん目めのお箸はしを人差ひとさし指ゆびと親指おやゆびの間あいだに置おいて、細ほそい方ほうを薬指くすりゆびの上うえに乗のせます。 2．검지와 엄지 사이에 두 번째 젓가락을 놓되 이번에는 얇은 끝을 가운데 손가락 위에 놓습니다. 2．2本にほん目めのお箸はしも人差ひとさし指ゆびと親指おやゆびの間あいだに置おきますが、このお箸はしは細ほそい方ほうを中指なかゆびの上うえに乗のせます。 3. 엄지, 검지, 중지로 두 번째 젓가락을 단단히 잡습니다. 3．親指おやゆび、人差ひとさし指、中指なかゆびの3本さんぼんの指ゆびを使つかって、2本にほん目めのお箸はしを強つよく持もちます。 4．첫 번째 젓가락은 움직이지 않습니다. 4．1本いっぽん目めのお箸はしは、動うごかしません。 두 번째 젓가락은 검지와 중지를 사용하여 음식을 집는 데 사용됩니다. 2本にほん目めのお箸はしは人差ひとさし指ゆびと中指なかゆびを使つかって動うごかして食たべ物ものを取とります。 【동영상】0:30 - 젓가락을 올바르게 잡는 방법 【動画どうが】0:30～　お箸はしの正ただしい持もち方かた 젓가락으로 국수 먹는 법 麺類めんるいのお箸はしでの食たべ方かた 사진：튀김 소바（写真しゃしん：天てんぷらそば） 젓가락을 자신 있게 사용하기까지는 시간이 좀 걸릴 수 있습니다. お箸はしを上手じょうずに使つかえるまでには時間じかんがかかるかもしれません。 면을 먹는 것은 특히 어려울 수 있습니다. 特とくに麺類めんるいをお箸はしで食たべるのは難むずかしいでしょう。 하지만 연습은 완벽을 만듭니다. でも、練習れんしゅうあるのみです。 라면 등 면을 먹을 때는 면을 단단히 잡아야 하며, 그렇지 않으면 젓가락에서 떨어질 수 있습니다; ラーメンなどの麺類めんるいを食たべるときは、麺めんをしっかりと掴つままないと落おちてしまいます。 두 번째 젓가락은 세 손가락으로 단단히 잡고 국수를 손가락 사이에 끼우듯이 잡는 것이 중요합니다. 3本さんぼんの指ゆびで2本にほん目めのお箸はしをしっかりと持もって、麺めんを挟はさむように掴つまむことが大切たいせつです。 또한, 국수를 입으로 들 때 젓가락을 옆으로 돌려야 합니다. そして、麺めんを口くちに運はこぶときはお箸はしを横よこにすると運はこびやすくなります。 왼손으로 젓가락을 사용하는 것은 나쁜 예절일까요? 左手ひだりてでお箸はしを使つかうのはマナー違反いはん？ 왼손에 젓가락을 들고 먹어도 괜찮은지 궁금해하는 사람들이 많을 겁니다. 「左手ひだりてにお箸はしを持もって食たべるのはマナー違反いはん？」と思おもう人ひとは多おおいかもしれません。 과거에는 일본에서 무례하게 여겨졌을 수도 있지만, 요즘에는 왼손에 젓가락을 들고 있는 사람들을 보는 것이 그리 드문 일이 아닙니다. 昔むかしの日本にほんでは、食事しょくじの違反いはんだったかもしれませんが、今いまでは日本にほんでも左手ひだりてでお箸はしを持もつ人ひとは多おおくいます。 그런 점을 염두에 두고 '나는 왼손잡이지만 일본에 가고 싶다'고 생각한다면 걱정할 것이 없습니다. ですので、「私わたしは左利ひだりききだけど、日本にほんに行いきたい」と思おもう人ひとは安心あんしんしてください。 위와 같이 젓가락을 잡고 사용하는 연습을 하면 괜찮을 것입니다. 上うえのお箸はしの持もち方かた・使つかい方かたを練習れんしゅうすれば大丈夫だいじょうぶです。 왼손잡이라도 문제 없을 겁니다. そして、左利ひだりききでも問題もんだいありません。 일본의 젓가락 예절 日本にほんでのお箸はしのマナー 사진：젓가락 잡는 법（写真しゃしん：お箸はしの間違まちがった持もち方かた） 영상에서 보듯이 일본은 젓가락 예절이 다양합니다. 動画どうがで紹介されているように日本にほんには、様々さまざまなお箸はしのマナーがあります。 여기에 젓가락을 사용할 때 피해야 할 몇 가지 사항들이 있습니다. ここでは、お箸はしを使つかうときにやってはいけないことを紹介します。 1. 니기리바시 : 양 젓가락을 손에 꼭 쥐고 먹기 1．握にぎり箸ばし：2本にほんのお箸はしを握にぎって食たべること 【동영상】1:24 - 니기리바시 【動画どうが】1:24～　握にぎり箸ばし 2. 네부리바시: 젓가락 끝을 핥아 음식을 먹는 동안 젓가락에서 음식을 빼냅니다 2．ねぶり箸ばし：食たべるとき、お箸はしに付ついた食たべ物ものを取とるために、お箸はしの先さきをなめること 【동영상】1:30 - 네부리바시 【動画どうが】1:30～　ねぶり箸ばし 3. 망설임 젓가락: 먹을 것을 결정하면서 젓가락으로 여러 음식을 가리키기 3．迷まよい箸ばし：食たべるとき、何なにを食たべるかを迷まよって、あれこれの食たべ物ものに箸はしを向むけること 【동영상】1:37 - 망설임 젓가락 【動画どうが】1:37～　迷まよい箸ばし 4. 젓가락: 젓가락을 음식에 꽂기 4．刺さし箸ばし：お箸はしを食たべ物ものに刺ささすこと 【동영상】1:46 - 젓가락 【動画どうが】1:46～　刺さし箸ばし 일본에 존재하는 젓가락 예절은 이것이 전부는 아니지만, 사용할 때 주의해야 할 점들입니다. 上うえが日本にほんのお箸はしのマナーの全すべてではありませんが、お箸はしを使つかうときに気きをつけたいポイントです。 젓가락의 종류와 가격 お箸はしの種類しゅるいと値段ねだん 일본에는 다양한 젓가락이 있습니다. 日本にほんにも様々さまざまなお箸はしがあります。 아래는 그들 중 일부의 목록입니다. 以下いかに、そのいくつかを紹介しょうかいします。 1. 와리바시 : 다 먹으면 반으로 쪼개서 먹을 수 있는 젓가락 1. 割わり箸ばし：食たべるときに半分はんぶんに割わって使つかって、食たべ終おわったら捨すてるお箸はし 2. 누리바시 : 옻칠을 한 젓가락 2. 塗ぬり箸ばし：漆うるしが塗ぬられたお箸はし 3. 사이바시: 요리할 때 쓰는 긴 젓가락. 3. 菜箸さいばし：料理りょうりに使つかう長ながいお箸はし。 사이바시는 요리할 때 화상을 방지하기 위해 길이가 30-35cm 정도입니다. 料理りょうりのとき、手てを火傷やけどしないように、30さんじゅう～から35さんじゅうごセンチの長ながさがあります。 4. 이와이바시 : 설날, 결혼식 등 축하 식사에 사용하는 젓가락 4. 祝箸いわいばし：お正月しょうがつや結婚式けっこんしきなどの祝いわいの食事しょくじに使つかうお箸はし 5. 리큐 젓가락: 다도에 사용하는 젓가락 5. 利休箸りきゅうばし：茶道さどうに使つかわれるお箸はし 6. 부부 젓가락: 결혼식 등 축하연에 부부에게 선물하는 젓가락 6. 夫婦箸めおとばし：結婚けっこんなどのお祝いわいで夫婦ふうふにあげるお箸はし 이 젓가락들은 다양한 재질로 만들어지지만 나무가 가장 일반적입니다. このお箸はしは様々さまざまな素材そざいで作つくられますが、よく木きで作つくられます。 식당에서 와리바시 대신 씻을 수 있는 플라스틱 젓가락을 볼 수 있을지 모르지만, 금속 젓가락은 일본에서 그리 흔하지 않습니다. レストランでは、割わり箸ばしの代かわりに洗あらえるプラスチックのお箸はしもありますが、日本にほんでは金属きんぞくで作つくられたお箸はしは少すくないです。 젓가락의 가격은 재질과 종류에 따라 다릅니다. お箸はしの値段ねだんは素材そざいや種類しゅるいによって変かわわります。 와리바시는 매우 저렴하고 때로는 무료입니다. 割わり箸はしはとても安やすくて、無料むりょうの場合ばあいもあります。 하지만, 메오토바시는 특별한 기념행사에 사용되며 가격은 3,000엔에서 10,000엔 정도입니다. しかし、夫婦箸めおとばしは特別とくべつなお祝いわいに使つかいますので、3,000さんぜん円えんから10,000いちまん円えんぐらいかかります。 여러분에게 알맞은 젓가락을 고르세요! 自分じぶんに合あうお箸はしを選えらびましょう！ 사진：젓가락들（写真しゃしん：お箸はし） 위에서 말씀드린 것처럼 젓가락에는 여러 가지 종류가 있습니다. 上うえに書かいてあるように、お箸はしには様々さまざまな種類しゅるいがあります。 하지만, 어떤 젓가락이 여러분에게 가장 좋은지는 분명하지 않을 수도 있습니다. しかし、自分じぶんにはどのお箸はしが一番いちばん合あっているのかわからない人ひともいるでしょう。 젓가락을 사용하는 것에 익숙하지 않고 올바른 잡는 법을 배우고 싶거나, 자신이 가지고 있을지도 모르는 나쁜 습관을 고치고 싶은 사람들에게 젓가락을 훈련시키는 것이 좋습니다. お箸はしを持もつのが慣なれていなくて、正ただしく持もてるようになりたい人ひとや、悪わるい習慣しゅうかんを直なおしたい人ひとは、トレーニング箸はしがおすすめです。 훈련용 젓가락은 젓가락을 처음 사용하는 사람들과 아이들에게 유용합니다. トレーニング箸はしは、初はじめてお箸はしを使つかう人ひとや子供こどもに便利べんりなお箸はしです。 잡기만 해도 올바르게 잡을 수 있는 디자인입니다. 持もつだけで正ただしく持もてるような工夫くふうがされています。 국수와 같은 특정한 음식을 집어 들기 어려운 사람들을 위해 미끄러지지 않는 손잡이가 있는 젓가락을 시도해 볼 수도 있습니다. 麺類めんるいなどの特定とくていの食たべ物ものを摘つまむむのが難むずかしいと感かんじる人ひとには、滑すべり止どめが付ついたお箸はしがおすすめです。 이 젓가락은 음식물이 떨어지지 않도록 끝에 미끄러지지 않는 홈이 있습니다. このお箸はしは、食たべ物ものが落おちちないように、先端せんたんに滑すべり止どめが付ついています。 더 저렴한 젓가락을 찾는다면, 일본의 다양한 100엔 짜리 가게들을 찾아보세요. もっと安やすいお箸はしをお探さがしているなら、日本にほんの百均ひゃっきん（100ひゃく円えんショップ）はいかがでしょう。 다이소 같은 가게에서는 온갖 젓가락을 다 팝니다. 「ダイソー」などの百均ひゃっきんショップでは、様々さまざまな種類しゅるいのお箸はしが売うられています。 밋밋한 나무젓가락, 디자인의 물빨래가 가능한 플라스틱젓가락, 다양한 쿨/귀여운 디자인을 만나보실 수 있습니다. 無地むじの木きで作つくられたお箸はしや、洗あらえるデザイン付つのプラスチックのお箸はし、かっこいいデザインからかわいいデザインまで、様々さまざまなお箸はしがあります。 100엔 짜리 가게에서는 젓가락 외에도 젓가락용 액세서리도 판매하고 있습니다. またお箸はしのほか、百均ひゃっきんショップでは、お箸はしのアクセサリーも売うられています。 젓가락 액세서리로는 젓가락통과 젓가락 받침이 가장 인기가 많습니다. お箸はしのアクセサリーといえば、箸はしケースと箸はし置おきが人気にんきです。 젓가락통은 직접 젓가락을 들고 다니기에 편리합니다. 箸はしケースは自分じぶんのお箸はしを入いれて持もち運はこべるので、お弁当べんとうと一緒いっしょに使つかうと便利べんりです。 젓가락 받침은 음식을 먹을 때 젓가락을 일시적으로 놓을 때 사용합니다. 箸はし置おきは、食たべているときに一時的いちじてきにお箸はしを置おくためのものです。 입에 닿은 쪽을 젓가락 받침 위에 올려놓으세요. お箸はしの口くちをつけた側がわを乗のせます。 음식에 젓가락을 두고 가는 것은 예의가 아니니 조심하세요. 食たべ物ものにお箸はしを刺さしたままにするのはマナー違反いはんなので、気きを付つけてください。 젓가락 사용법 및 젓가락 매너 요약 お箸はしの正ただしい使つかい方かたとお箸はしのマナーのまとめ 젓가락을 올바르게 잡고 사용하는 방법을 반복적으로 연습하는 것으로 시작합니다. まずは、お箸はしの正ただしい持もち方かたと使つかい方かたを繰くり返かえし練習れんしゅうしてみてください。 당신은 그들을 금방 마스터할 수 있을 겁니다! すぐに上手じょうずに使つかえるようになります！ 그리고 젓가락질의 규칙과 예절을 배우면 일본에 가서도 마음을 놓을 수 있을 것입니다. そして、お箸はしのルールやマナーを勉強べんきょうすれば、日本にほんに行いくときにも安心あんしんできます。 h2 ruby { font-weight: bold; } .mod-article-caption .caption-heading { font-size: 2.4rem !important; } .caption-text { font-size: 2rem !important; }

日本食の基礎となる出汁を紹介 こちらの動画は「ANA Global Channel」が公開した「KATSUOBUSHI - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 和食 （鰹節）」です。 うま味を引き出す食材として定番なのが鰹節。 ランチにおかかのおにぎりや冷奴、京都のおばんざいなどの郷土料理、そしてお節料理といった伝統料理まで、鰹節が欠かせない日本食はたくさんあります。 鰹節自体を見る機会は少なくなったとはいえ、和食専門店や贈り物用ではまだまだ重宝されています。 動画では出汁専門店「伏高」店主・へのインタビューが紹介されています。 伏高は築地にある創業100年を超える出汁専門店です。 鰹節だけではなく昆布や煮干しなど海の出汁を取り扱い、高級料理店からラーメン店まで幅広いお店に食材を提供しています。 今回は鰹節の秘密について紹介します。 鰹節は栄養満点！健康にもよい食材 鰹節で取った出汁は塩分を少なくしても十分に美味しさが感じられるため、積極的にレシピに取り入れたい材料です。 また、和食に限らず、乳幼児の離乳食にも使えます。 離乳食は基本的に薄味を付けますが、出汁を入れることでうま味が加わり、調味料を入れなくても十分美味しくなるのが利点。 作り方も簡単。 わが子のご飯に活用して、日本食に対する豊かな味覚を育んであげたいですね。 鰹節の種類 動画では2：50から、市販と節状の違いが説明されています。 スーパーでよく見る削られた鰹節は削り節と呼んでいます。 また、製造過程において、カビを表面につけて乾燥させる工程があります。 和食の世界では、この工程を通ったものを本節と呼んでいます。 本節の賞味期限は、メーカーが推奨する状態できちんと保存すれば数年は持つとされています。 日本の鰹節生産地 日本には静岡県と鹿児島県に、鰹節の生産で有名な地域があります。 静岡県焼津市は、「焼津節」として江戸時代から続く鰹節の名産地です。 1801年に土佐与市という人物が焼津に伝えた土佐節の製法がもとになっています。 また、伊豆では田子節が有名です。 続いて、薩摩半島の南端に位置し、生産量日本一を誇る鹿児島県枕崎市です。 枕崎の鰹節の歴史は古く、古事記にも「堅魚」との記載があるほど。 現在の製法は1707年に紀州から伝わった燻製法がもとになっています。 そして鹿児島県枕崎市と並んで有名なのが鹿児島県指宿市山川町です。 ここでは山川節が有名で、明治42年に伊予の業者が山川の山小屋を借りて土佐節を作ったのが始まりとされています。 鰹節のEU輸出に向けて奮闘する日本 英語で鰹節を意味する“Bonito Flakes”という言葉があるように、日本食、ひいては鰹節への注目度は世界でますます大きくなっています。 和食や日本食に限らず、フランス料理では調味料として鰹節が使われることも増えてきました。海外への輸出が今後増えてくるのではないでしょうか。 和食の出汁の王様！鰹節紹介まとめ 動画では1：30から出汁の取り方についてコツが解説されています。 コツは、けちけちしないでたっぷりと使うことです。 いい食材であればあるほど、たくさん入れても変に味がくどくなることはありません。 削り節は軽いので、いっぱい入れたつもりでも、実はあまり入っていなかったということがよくあります。 自分で思っている分の2倍は入れるようにすると美味しい出汁が取れますよ。 動画では昆布だしについても詳しい解説があります。和食に欠かせない出汁の奥深さをぜひご自分でもお確かめください！

히야시츄카 만드는 방법을 소개하는 동영상 각국의 요리와 여행지에서의 식사를 소개하고 있는 'Tabi Eats'씨가 제작한 '역시 여름은 냉중화!'（やっぱ夏は、冷やし中華！）라는 동영상을 소개합니다. 외국 분들이 일본의 히야시츄카를 만드는 방법을 영어로 소개하고 있습니다만, YouTube 동영상의 코멘트란에는 많은 메시지가 영어로 전달되고 있습니다. 히야시츄카를 로마자로 'hiyashi chuka'라고 쓰이기도 하는데, 영어로는 'chilled Chinese noodles'라고 불리고 있어 일본뿐만 아니라 해외에서도 선호되는 일식이라는 것을 알 수 있지요. 동영상의 코멘트란에는, 「마음에 드는 요리로, 이전에는 현지의 일본 시장에서 시판의 면과 타래를 사고 있었습니다만, 이사한 곳에서는 찾을 수 없었습니다.레시피 감사합니다!"라는 목소리도. 시판되고 있는 양념장과 면이 세트로 된 것을 손에 넣기 어려운 해외 사람에게는 매우 기쁜 동영상임을 알 수 있습니다. 일본 여름의 단골 메뉴! 히야시츄카의 역사나 매력은? 사진: 히야시츄카 히야시츄카란 찬 중화면을 야채나 계란말이, 햄 등을 얹어 먹는 일본의 면요리. 이름이 '히야시츄카'이기 때문에 중국의 요리라고 생각하는 사람도 있을지도 모릅니다만, 실은 일본 발상의 요리입니다.간사이에서는 '냉면'이라는 이름으로 친숙합니다. 히야시츄카가 탄생하게 된 계기에는 몇 가지 설이 있습니다. 미야기현 센다이시의 중국 요리점이 여름의 매상을 올리기 위해서 고안했다고 하는 설이나, 도쿄 칸다의 중국 요리점이 료반면이라고 하는 중국 요리나 일본의 자루소바를 힌트로 낳았다고 하는 설.이 두 가지가 유력한 것 같습니다. 이제 일본의 여름 단골 인기 메뉴인 '히야시츄카'. 많은 음식점에서는 여름 기간 한정 메뉴로 나와 있습니다.가게 앞에 '냉중화를 시작했습니다'라는 공지를 보면 '여름이 왔다~!'라고 느끼는 분들도 많지 않을까요? 히야시츄카는, 식욕을 증진시켜 주는 식초가 사용되고 있어, 차갑고 입맛이나 목넘김도 좋아, 더운 여름에 딱.친숙한 음식이 된 히야시츄카는 편의점이나 슈퍼 등에서도 판매되고 있습니다. 히야시츄카의 간단한 기본 레시피를 소개! 사진: 히야시츄카의 재료 히야시츄카의 건더기에는, 일반적으로는 오이나 햄, 토마토나 계란말이 등이 많습니다만, 가게나 가정에 따라서 재료는 다양합니다.마음에 드시는 식재료를 고르시죠. 면은 중화면을 사용, 삶은 후에 제대로 식히는 것이 중요하다. 양념장은 간장이나 식초, 깨양념이나 폰즈, 면쯔유 등을 사용하는 것이 일반적이다. 하지만 최근에는 어레인지 메뉴가 많이 고안되고 있어 매운 것부터 변종을 사용한 레시피까지 맛과 외형도 다양해지고 있는 것 같습니다. 여기서는 히야시츄카의 기본 레시피를 소개해 드릴게요. [준비하는 것] (양장) ·간장 4큰술 ·설탕 2큰술과 1/2 ·쌀식초 2큰술 ·물 1큰술 ·참기름 1큰술 ·간 생강 작은 술 1/4 (구) ·계란 2개 ·설탕 1큰술 ·소금 약간 ·오이 1/2개 ·토마토 1/2개 ·햄 여러 장 (면) 중국면 1개 [요리 순서] 1. 양념장의 재료를 모두 혼합하여 냉장고에서 식힌다 2. 계란에 설탕과 소금을 넣고 프라이팬에 얇게 굽는다 3. 오이와 햄, 계란을 채썬다.토마토는 1/4사이즈로 자른다 4. 면을 규정된 시간에 삶으면 얼음물에 식힌다 5. 접시에 면을 담고, 재료를 얹어 양념장을 뿌리면 완성 재료를 채썰기하는 영상을 보실 수 있습니다. [동영상] 1:43~ 식재료를 채썰기하기 [냉중식 양념장 만드는 방법] 양념용 조미료를 섞다 히야시츄카 양념장을 만드는 방법은 매우 간단합니다! 조미료를 섞기만 하면 간단하게 만들 수 있습니다.더 차갑게 하고 싶은 경우는 양념장을 먼저 만들고 냉장고에서 식혀 두면 좋을 것입니다. 중국면을 사용한 맛있는 요리 "히야시츄카"를 간단히 어레인지! 사진: 히야시츄카 히야시츄카의 기본 레시피를 소개했습니다.히야시츄카는 간편하게 맛을 바꿀 수 있는 것도 매력.좋아하는 재료와 양념장을 사용하여 어레인지를 할 수도 있기 때문에 간단한 어레인지 방법을 소개합니다. ·재료를 갈다 햄 대신 돼지고기로 해 보거나, 긴 계란 대신 반숙 계란으로 해도 좋네요.아보카도나 참치를 사용해 봐도. ·맛을 돋우다 기본 레시피를 바탕으로 들깨, 고추기름, 마요네즈, 겨자 등을 추가함으로써 또 다른 맛으로. ·면 삶는 방법을 연구 면을 삶는 방법에 따라 쫄깃함과 단단함이 달라지기 때문에 자신의 취향에 맞게 삶는 시간을 조절해 봅시다. ·누구를 바꾸다 히야시츄카 양념장을 만드는 방법은 다양하지만, 조미료를 섞는 것만으로 간단하게 맛있는 양념장을 만들 수 있습니다. 히야시츄카를 먹을 때는, 폰즈나 멘쯔유를 베이스로 하는 것도. 반죽 참깨를 사용한 참깨 양념은, 농후함이 인기입니다. "히야시츄카" 만드는 방법 정리 이번에는 히야시츄카의 기본 레시피 동영상을 소개했습니다.히야시츄카 양념장 만드는 방법을 영어로 소개하고 있는 동영상은 귀중하네요. 초밥이나 라면, 튀김이나 스키야키 등, 아시아권은 물론, 구미에서도 인기있는 일식.일본의 여름 대표 메뉴인 「히야시츄카」는 레시피가 있으면 해외에서도 간편하게 만들 수 있습니다. 알록달록한 재료를 아름답게 담은 '히야시츄카'는 인스타 감성의 맛이다.'#히야시츄카'로 검색해서, 재료나 담는 방법도 각각 다른 '히야시츄카'도 꼭 참고해 보세요. 히야시츄카는, 재료나 소스, 토핑에 따라서 맛을 바꿀 수 있는 것도 매력.이번 여름, 다양한 재료나 소스를 시험해, 오리지널의 「냉중화 최강 레시피」를 찾아 보지 않겠습니까.

시즈오카현 가모군 와사비 농가가 말하는 '와사비 정보' 동영상 소개 이번 영상은 「ANA Global Channel」이 제작한, 도카이 지방의 시즈오카 현 이즈반도의 와사비 농가가 와사비의 매력이나 생산방법에 대해 이야기하는 「WASABI - IS JAPAN COOL? WASHOKU - 전통 일식 (와사비)」입니다. 와사비는 십자화과 고추냉이속의 일본 원산의 식용 식물로, 역사가 길어 아스카 시대 (서력592년-710년)에는 이미 자생하고 있었다고 전해집니다. 이번 영상에서는 이즈반도의 시즈오카 현 가모 군 가와즈 정에 있는 「와사비농원 가도야」의 「이나바 노부아키」 씨가 와사비의 매력과 생산방법, 맛있게 먹는 법을 약 9분에 걸쳐 이야기합니다. 여러분이 평소 별 생각없이 먹고 있던 와사비는 농부의 고집으로 맛있게 만들어지고 있는 것입니다. 일본의 식탁에서 빼놓을 수 없는 와사비란? 생산방식은? 사진：와사비 밭 와사비의 재배방법은 2가지가 있는데, 계곡물이나 용수로 기르는 「물와사비 (계곡와사비, 못와사비)」, 밭에서 기르는 「밭와사비 (땅와사비)」가 있습니다. 이번 영상에서 소개되는 재배방법은 계곡물이나 용수로 기르는 「물와사비」로, 재배기간은 1~2년입니다. 와사비 밭은 물로 재배되기 때문에 진흙이 생기는데, 농부는 그것들을 씻어내고 바닥을 편평하게 한 뒤, 1년내내 수확하고 심는 것을 반복합니다. 물의 관리를 게을리해서는 안 되고, 또한 태풍이나 수해 등의 자연재해도 발생하기 때문에 물와사비 재배는 그야말로 자연과의 싸움입니다. 와사비는 일년내내 수확하지만, 와사비의 맛이나 크기는 계절에 따라 변합니다. 가을에서 겨울에 걸친 기간이 제철입니다. 「와사비농원 가도야」가 와사비를 재배하는 아마기 지역에는, 에도 시대 중기에 와사비가 들어왔습니다. 이즈반도는 강우량이 많고, 연수 지하수가 많이 뿜어져 나오기 때문에, 와사비 재배에 적합한 지역입니다. 와사비 재배가 세계적으로 퍼지지 않은 것은, 이러한 와사비 재배에 적합한 풍요로운 환경이 다른 곳에는 없기 때문이라고 「와사비농원 가도야」의 이나바 노부아키 씨는 영상 2:36초부터 이야기합니다. 시즈오카 현은 와사비 산지로 유명하며, 재배면적, 생산량 모두 일본내 1위입니다. 와사비를 맛있게 먹는 방법(레시피) 소개 사진：와사비동 생산방법에 이어서, 와사비를 맛있게 먹는 방법이나 와사비 요리에 대해 알아보고 싶어지는군요. 많은 사람들은 좋은 와사비를 고급 회나 스시와 함께 먹어야 된다고 생각하지만, 이러한 와사비를 비교적 간단히 먹을 수 있도록 「와사비농원 가도야」의 점포에서는 「와사비 동」을 제공하고 있습니다. 갓 지은 따뜻한 밥 위에 가다랑어포를 얹고, 막 갈아낸 와사비를 얹으면 완성인 매우 심플한 요리입니다. 이러한 와사비동은 영상4:01초부터 보실 수 있습니다. 와사비의 맛과 향을 간장이 죽여 버리기 때문에, 와사비에는 간장을 직접 붓지 않게 주의해야 합니다. 와사비의 매운 맛은 와사비 내의 세포막을 부술 때 생기기 때문에, 사메가와오로시 (와사비 강판) 등으로 얼마나 잘게 갈아내는가에 따라 맛이 크게 바뀝니다. 맛있는 와사비는 "향기", "맵기", "단맛", "점도", "녹갈색"의 다섯 박자가 딱 맞는 것이라고 영상 5:27초부터 「와사비농원 가도야」의 「이나바 노부아키」 씨는 말합니다. 항균, 살균 효과가 있는 와사비는 야채를 절이거나, 디저트의 경우 아이스크림으로 만들어 먹는 것을 추천합니다. 또한, 와사비의 땅속줄기는 위와 아래의 맛이 다릅니다. 위쪽이 더 부드럽고 맛있습니다. 조리하고 남은 와사비의 보존 방법은 물을 묻히지 말고, 신문지 등으로 싸서 비닐 봉지에 넣은 뒤 냉장 보관하는 것이 최고라고, 영상 7:50초부터 소개됩니다. 시즈오카를 방문하실 때는, 와사비 제품을 기념품으로 사가시면 받는 분들도 기뻐하지 않을까요? 「와사비 절임」, 「와사비프(와사비 소고기맛 감자칩)」, 녹색의 연어알 같은 「와사비즈」, 「와사비채」, 「튜브 와사비」, 「생와사비」, 「분말 와사비」, 「짜 먹는 와사비」 등이 추천 상품입니다. 이들은 「와사비농원 가도야」의 주변, 이즈 시에 있는 도로 휴게소 「아마기고에」 내의 아마기 와사비의 마을이나, amazon, 라쿠텐 등의 인터넷 쇼핑몰에서도 구입하실 수 있습니다. 일본의 식탁에서 빼 놓을 수 없는 와사비 소개 마무리 최근 와사비는 다이어트 효과 등 건강면에서의 효능이 있다고 평가되고 있습니다. 일본의 식탁에 양념, 조미료로서 빠지지 않는 와사비의 재배 방법을, 영상을 보시고 이해하게 되셨을 거라 생각됩니다. 맛있게 먹는 방법도 소개되어 있으니, 전통일식, 일본요리에 흥미가 있으신 분이나 식도락을 좋아하시는 분이라면 꼭 봐야할 영상입니다. [타베로그] 와사비농원 가도야 https://tabelog.com/kr/shizuoka/A2205/A220503/22014866/

石川県 金沢에서 사랑받는 환상의 생선「겐게」소개 동영상 이번에 소개하는 것은「nippon.com」이 공개한 4K동영상「겐게：金沢에서 사랑받는 환상의 생선 | nippon.com」입니다. 여러분은 여기서 소개하는 생선「겐게」를 아세요？ 그 이름을 처음 들어보시는 분도 많을 거라 생각되는데, 사실 지금 미용 보조식품 원료로도 주목 받고 있는 金沢 명물 중 하나 입니다. 동영상에서는 겐게의 맛있는 조리 레시피를 볼 수 있습니다. 겉모습은 괴기. 수수께끼의 생선 겐게란？생태는？ 사진：노로겐게 불가사의 생선이라 불리는 겐게를 한자로 쓰면「幻魚」. 농어 부류（소속은 농어목 겐게아목어류）심해어로, 전세계에서 확인 된 것만 230종류 이상의 겐게 동류가 서식하고 있습니다. 일본에서「환상의 생선」이라 불리는 것은, 그 구겨지고, 미끌거리는 괴이한 겉모습 때문에 먹지도 조사하지도 않고 폐기되었기 때문이라 생각됩니다. 북반구 한랭한 바다를 좋아하며, 보통 해저에 누워, 모래에 들어간 조개나 큰 성게나 불가사리 등의 棘皮動物（きょくひどうぶつ）을 주식으로 하는 것이 판명되었습니다. 또한 다른 생선에 비해 헤엄치는 것이 상당히 늦어, 정식 명칭은「노로겐게」라고 합니다. 北陸(北陸, Hokuriku)지방에서 어획은 9월경부터 그 다음해 5월경이 최성기 입니다. 환상의 생선 겐게 조리법 이미지 인용 :YouTube screenshot 겐게 최대 특징은 구불구불한 가늘고 긴 몸통과 표면이 미끌미끌 부드러운 식감이 있다고 합니다. 이것은 양질의 젤라틴질과 콜라겐이 풍부하게 포함되어 있기 때문입니다. 맛은 담백해 어떤 요리에 써도 잘 어울려, 金沢나 富山(富山, Toyama)에서는 아주 인기가 있고, 동영상 0:41부터 보시는 것 처럼 어획 시즌이 되면 4마리 1접시에 400엔 정도로 가격도 싸, 北陸 식탁에서는 주연급 식자재입니다. 겐게 미식으로 인기가 있는 것은 동영상 1:17부터 보시는 가라아게, 말린 것, 튀김 등. 튀김 등으로 하면 끈적거림이 없고 부드러운 살을 맛있게 먹을 수 있습니다. 맛이 담백해서, 동영상 1:33부터 보시는 된장국과 겐게찌개, 겐게국 등의 메인 식자재로도 친숙합니다. 환상의 생선 겐게 소개 정리 사진：겐게지루 겐게에는「겐교」,「도기」,「미즈우오」,「스가요」등의 다른 이름이 있습니다. 언뜻 보면 괴기스럽지만, 보습 효과가 높은 성분과 수분을 많이 포함하고 있어, 미용 보조식품으로서도 주목을 모으고 있습니다. 겐게 찌개와 겐게국은 몸속부터 따뜻해지고 피부가 탱탱해져, 여성이 주목해고 싶은 식자재입니다. 石川県 金沢를 방문했을 때는 한번 먹어 보고 싶은 요리입니다.

시마네현에 있는 '쓰와노노오야도 요시노야(津和野のお宿　よしのや)'에 대해 이 동영상은 '숙박예약경영연구소 제작기획'이 제작한 '[공식] 시마네·쓰와노|쓰와노노오야도 요시노야'의 PR 동영상입니다. 이 기사에서는 주고쿠 지방 시마네현 쓰와노초의 메인 스트리트 「도노마치 거리(殿町通り)」에 면한 전통 료칸 「쓰와노노오야도 요시노야」의 일본 정서 넘치는 환대와 '요시노야' 주변의 산인의 작은 교토로 불리는 쓰와노 도시 관광의 매력을 소개합니다. '쓰와노노오야도 요시노야'는 호텔·료칸 후기 사이트, 비교 사이트의 평가에서도 최고의 환대를 받을 수 있는 숙소로 인기 있는 료칸입니다. 동영상에서는 쓰와노초의 거리 풍경과 관광 명소와 함께, '쓰와노노오야도 요시노야'의 요리, 객실, 온천 등이 소개되고 있습니다. 우선 시마네현 쓰와노초의 분위기를 동영상으로 즐겨 보시기 바랍니다. 시마네현에 있는 '쓰와노노오야도 요시노야'란 이미지인용 :YouTube screenshot '쓰와노노오야도 요시노야'는 맨발이 기분 좋은 다다미가 깔린 료칸입니다. 운치 있는 목조의 외관은 동영상의 0:40부터, 다다미가 깔린 복도는 동영상의 0:55부터 보실 수 있습니다. 쓰와노역에서 '도노마치 거리'까지 걸어서 7분으로 가까우며, 쓰와노 관광이 편리한 위치에 있습니다. 객실은 숙박인원에 맞게 선택할 수 있으며, 일본실 객실 외에 서양식 객실도 준비되어 있습니다. 널찍한 대욕탕에서는 피부를 정돈하고 탄력, 윤기를 주는 효능이 있는 동충하초가 들어 있는 '쓰와노노유(津和野の湯)'. 목욕 후에는 준비된 유카타 차림으로 산책 겸 카페&바 폴렌(カフェ＆バーポレン)에서 술을 마시는 것도 좋겠네요. 관내 시설에는 휴식 공간도 있으니 이용해 보시기 바랍니다. 어메니티도 구비되어 있어서 안심입니다. '요시노야'의 온천은 동영상의 1:00부터 소개됩니다. 당일치기 입욕은 불가능하니 주의하세요. 시마네현에 있는 '쓰와노노오야도 요시노야'에서 먹는 식사 이미지인용 :YouTube screenshot 고급 료칸의 즐거움이라고 하면 그 지역의 식재료를 듬뿍 사용한 일본 요리입니다. 스탠다드 가이세키 요리에는 인기 고급 생선 '눈볼대 조림'이나 싸리를 먹여 키운 '무쓰미(むつみ) 돼지'가 나오며, 시마네의 식재료를 충분히 즐길 수 있습니다. 요리를 업그레이드하면 이와미(石見) 구로게와규 소고기와 산인의 특선 재료를 사용한 일식 풀코스를 드실 수 있습니다. 더 부담 없는 요리를 즐기고 싶으신 분께는 쓰와노 명물 다이코쿠메시(大黒めし)가 곁들여진 '엔기메시(縁起飯)' 세트도 준비되어 있습니다. 그 밖에도 현지 음식인 무쓰미 돼지 샤브샤브, 하마다 오징어, 산인 게 등도 꼭 드셔 보시기 바랍니다. 식사 모습은 동영상 1:05부터 소개되고 있습니다. 시마네현에 있는 '쓰와노노오야도 요시노야' 주변 관광지 정보 사진：시마네현・다이코다니 이나리 신사 '쓰와노노오야도 요시노야'에서 걸어서 갈 수 있는 범위 내에 명소와 관광지가 다양하게 있어 더욱 알차게 관광할 수 있습니다. 공식 홈페이지에서는 숙소에서 시간을 보내는 방법도 안내하고 있습니다. 성하마을의 모습이 남아 있는 도노마치 거리변에는 「쓰와노 가톨릭 교회」나「후루하시 주조(古橋酒造)」「다카쓰야 이토 하쿠세키도(高津屋伊藤博石堂)」「쓰와노초 일본 유산 센터(津和野町日本遺産センター)」「안노 미쓰마사 미술관(安野光雅美術館)」이 있습니다. 동영상의 0:11부터 보시는 것처럼 '잉어 쌀가게'에서는 잉어에게 먹이를 줄 수도 있습니다. 동영상에서는 유형문화재로도 지정된 양조장을 보유한 '후루하시 주조'의 대표 브랜드인 토속주 '하쓰진(初陣)'이 만들어지는 양조장의 모습을 0:16부터 소개하고 있습니다. 숙소에서 조금만 걸으면 동영상 0:29부터 보실 수 있는「다이코다니 이나리 신사(太鼓谷稲成神社」가 있으며, 자연 속에 붉은 칠을 한 센본토리이(千本鳥居)는 인생샷을 찍을 수 있는 장소입니다. 그 밖에도 「쓰와노 성터(津和野城跡)」나「니치하라 천문대(日原天文台)」「사라노키 산인 물산전(沙羅の木山陰物産展) 」「쓰와노 산본마쓰 성터(津和野三本松城跡)」「야마다 지쿠후켄 본점(山田竹風軒本町店)」「호리 정원(堀庭園)」「전차대」「오토메 고개 마리아 성당」 등도 꼭 한 번쯤 방문해 보고 싶은 '쓰와노노오야도 요시노야' 주변의 관광 명소입니다. 시마네에 있는 '쓰와노노오야도 요시노야' 소개 정리 이미지인용 :YouTube screenshot 동영상에 소개된 것처럼, 일본의 온기와 환대를 받을 수 있고 주변 관광지가 충실히 갖춰진 점이 '쓰와노노오야도 요시노야'의 매력이라고 할 수 있습니다. '일본다운, 일본의 정서가 넘치는 관광 여행을 즐기고 싶다'고 생각하시는 분은, 이 동영상을 보고 '쓰와노노오야도 요시노야'에서의 숙박을 체험해 보세요. 객실 예약에 따른 객실 요금은 계절과 음식, 객실에 따라 다르므로 여행 사이트 및 공식 홈페이지를 확인하시기 바랍니다. ◆쓰와노노오야도 요시노야 시설 개요 소개◆ 【주소】〒699-5605 시마네현 가노아시군 쓰와노초 우시로다 로 185-3(島根県鹿足郡津和野町後田ロ) 【교통편】JR 야마구치선 쓰와노역에서 도보 7분 【주차장】있음. 12대(무료) 【전화번호】0856-72-4039

人気の日本料理「とんかつ」を食べよう！ こちらは「Travel Thirsty」さんが公開した人気の日本グルメのとんかつをご紹介する動画「日本料理 - とんかつ 富士喜 東京」です。 とんかつは日本料理の中でも特に人気を集めるグルメです。 東京都中央区日本橋人形町のとんかつ店「富士喜（富士?（ふじき））」は、昔ながらのとんかつを食べられる、下町の歴史ある名店です。 最高の日本料理を堪能したいのなら、東京のグルメスポットとして人気を集めるとんかつ店「富士喜」にぜひ足を運んでみましょう。 人気の日本グルメ、とんかつの作り方 写真：とんかつ 日本料理店「富士喜」の人気メニューはやはり、定番のロースカツ定食です。 動画の0:21からご覧になれるように「富士喜」のとんかつは、極厚切りロース肉を使うのが特徴。 包丁で筋切りをした豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて油でカラリと揚げるのがとんかつのおいしいレシピです。 おいしいとんかつには千切りキャベツをたっぷりと添えるのが定番です。 国内には、おいしいとんかつを食べられる日本料理店がたくさんあるので、ぜひ好みのお店に行ってみましょう。 富士喜で食べておくべきメニューは？ 画像引用 :YouTube screenshot とんかつの富士喜で取り入れられている銘柄豚は、茨城県産の「瑞穂のいも豚」や、三重県産の「愛農ナチュラルポーク」、岩手県産の「岩中豚」の3種類。 グルメなお客さんのために厳選された豚肉を使い、プロの料理人の職人技で丁寧に調理されたとんかつは、とても柔らかくジューシーです。 動画の9:24から調理工程がご覧になれる富士喜名物の大きな骨付きとんかつは、骨の部分を持って豪快にかぶりつけるおすすめグルメです。 ほかに、厳選食材を使って調理されたポークカツレツやポークソテーといったメニューも人気ですよ。 絶品とんかつ紹介まとめ 写真：とんかつ 動画でご紹介した富士喜をはじめ、東京都内には創業時から愛され続けるとんかつ屋さんがたくさんあります。 日本文化の1つとして注目を集めている和食文化を気軽に味わいたいのなら、ランチタイムにぜひ東京のグルメスポットに立ち寄り、名店のとんかつを食べてみましょう。 ◆富士喜（富士?（フジキ）） 人形町 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都中央区日本橋人形町1-5-14 【交通アクセス】地下鉄浅草線・日比谷線「人形町駅」徒歩3分 【営業時間】[ランチ]11:30~15:30、[ディナー]月~金 17:00~22:00、土日祝17:00~21:30 【定休日】無し 【駐車場】無し 【電話番号】03-6667-0559 【公式ホームページ】富士? 人形町 | 際コーポレーション https://kiwa-group.co.jp/fujiki_ningyocho/ 【食べログ】富士喜 人形町 （富士?（フジキ）） https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13202103/

전 세계적으로 유명한 고속 덕메치기는 눈을 뗄 수 없을 정도의 신(神)기술! 유네스코 무형문화재 유산으로 선정됨으로써 일본의 식문화인 화식(和食, 일본식)이 점점 세계로 뻗어나가고 있습니다. 그에 따라 일본의 맛집을 즐기기 위해 외국으로부터 많은 관광객이 일본에 놀러 오고 있습니다. 그중에 가장 큰 주목을 받고 있는 것이 일본의 찹쌀떡인데요. 맛있는 찹쌀떡을 만들기 위해서는 떡의 재료도 중요하나 만들 때 가장 중요한 ‘떡메치기’도 빼놓을 수 없는 요소입니다. 특히 설날에 절구에 떡을 놓고 떡메치기를 하는 모습은 일본의 풍습이기도 합니다. 사진：떡메치기 이런 다양한 떡메치기 중에서도 많은 사람들의 힘찬 구호와 함께 떡을 눈에 보이지 않을 정도의 스피드로 떡메치기를 하는 나라현의 화과자 가게 ‘나카타니도’의 고속 떡메치기를 보신 적이 있으신가요? 이번 영상에서는 떡을 치는 퍼포먼스뿐만 아니라 보다 맛있는 찹쌀떡을 만들기 위해 탄생한 고속 떡메치기 기술도 소개합니다. 너무 빠른 장인의 솜씨에 놀라지 않도록 조심하세요! 고속 떡메치기란?왜 명인은 고속 떡메치기를 하는걸까? 사진 인용 :YouTube screenshot 떡메치기는 손잡이와 맞장구를 치는 사람 장인의 호흡을 맞춰 떡을 절구 속에서 골고루 찌르는 기술과 수분 조절 등 높은 기술력을 요구합니다. 찹쌀의 온도가 낮아져 버리면 잘리지 않고 잘 늘어나지 않는 떡이 되어 버립니다. 찹쌀의 온도가 떨어지지 않는 뜨거울 때 빠르게 떡치기를 하면 부드럽고 잘 늘어나며 쫄깃하고 맛있는 떡으로 완성됩니다. 이 고속떡치기는 나카타니도 가게 주인의 고향인 나라현 요시노군 가미키타야마무라에 옛날부터 전해 내려오는 역사와 문화가 있는 떡치기 방법입니다. 고속떡메치기 명인은 사용하는 도구에도 신경을 많이 쓰고 절구는 사카이시 절구공이 만들고 떡을 마음대로 돌려주기 쉽도록 얕게 만들어 놓았으며 절구공이 자체의 무게로 묵직한 것을 사용하고 있습니다. 도구 이외에도 나카타니도 가게 주인의 떡메치기에 대한 고집이 담긴 동영상입니다. 재료에 있어서 중요하게 여기는 것 画像出典 :나카타니도 나카타니도에서 가장 인기가 많은 ‘요모기 모찌’ 요모기 모찌는 떡메치기 기술뿐만 아니라 재료 선택에 있어서도 심혈을 기울이고 있는데요. 찹쌀은 사가현산의 히요코찹쌀을 사용하며 팥은 훗카이도의 토카치산을 사용하며 그중에서도 가장 고품질의 팥을 골라 쓰고 있습니다. 요모기 즉 쑥은 에히메현의 우와지마산 새싹을 사용하고 있습니다. 만드는 방법이나 재료 그리고 맛을 위와 같이 추구하여 완성된 찹쌀떡은 가히 일품이라 말할 수 있습니다. 나카타니도의 고속 떡메치기 소개를 마치며 TV에서 장인의 솜씨, 신(神)기술이라 불릴 정도의 압도적인 떡메치기 기술을 펼치며 일본 국내에서 큰 주목을 받은 고속 떡메치기는 일본을 넘어서 최근엔 해외 언론에도 자주 거론되면서 그의 인기가 점점 높아지고 있습니다. 이번 영상의 나카타니도의 고속 떡메치기는 일본인뿐만 아니라 전 세계적으로 화제를 부르고 있습니다. 이번 영상에서는 전통기술인 고속 떡메치기를 즐겨주시면 감사하겠습니다! 또한 영상에서 말씀하신 고속 떡메치기를 보고, 그리고 떡을 먹고 손님들이 기뻐해 주셨으면 좋겠다는 나카타니도 가게의 마음이 세계로 널리 뻗어나아가고 있습니다. 유네스코 무형문화재 유산으로 등재되어 있는 화식(和食, 일본식) 뿐만 아니라 일본의 문화가 세계적인 주목을 받고 있다니 자랑스러울 따름입니다. ◆ 나카타니도 매장 개요 소개 ◆ 【주소】630630-8217 나라현 나라시 하시모토초 29 [교통 접근] 긴테쓰 나라역에서 도보 5분 [영업시간] 10:00 ~ 19:00 [정휴일] 부정휴일 [주차장] 없음 [전화번호] 0742-23-0141 【공식 홈페이지】나카타니도 http://www.nakatanidou.jp/

こちらの動画は「丸亀製麺」が公開した「丸亀製麺 讃岐式注文方法」です。 「丸亀製麺」での注文方法が動画で紹介されています。 注文はカフェテリアスタイルとなっており、先にうどんの注文をします。 その後流れにそって、天ぷらとおむすびコーナーへ進み、最終的に会計となります。 動画でその様子を是非ご確認ください。

こちらの動画は「Kitchen Princess Bamboo: Japanese Everyday Food」が公開した「How to make ★Japanese traditional Breakfast★ ~伝統的な日本の朝ごはんの作り方~（EP3）」です。 ご飯の炊き方とみそ汁の作り方を英語で解説しています。 家庭で日本の伝統的な朝ごはんを食べたい方は動画を一度参考にすることをおすすめします。 視聴時間も5:13と空いた時間に視聴しやすいです。 解説の仕方も丁寧なので、普段あまり料理を作らない方にもおすすめできます。 ご飯やみそ汁はもちろん、玉子焼きと胡麻和えを美味しそうに見せているのも特徴に挙げられます。 視聴者の食欲と日本の食事に関する興味をそそらせる魅力的な動画と言って良いでしょう。

神社がコンセプト。大阪の「鉄板焼き神社」とは この動画は、大阪市にある鉄板神社 宗右衛門町店で食事をする様子を撮影した動画です。 鉄板神社 宗右衛門町店は2016年12月にオープンした比較的新しいお店です。 外観には神社の鳥居が取り付けられており、その店名の通り神社がコンセプトになっています。 お料理は野菜や肉等の串焼きを鉄板で焼くスタイルで、オリーブオイルを使用しているのでさっぱりといただけます。 夜中も営業しているので、大阪に寄った際はぜひお試しください。 ◆鉄板神社 宗右衛門町店 店舗概要紹介◆ 【住所】大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-14 【交通アクセス】地下鉄御堂筋線 なんば駅 徒歩3分 / 地下鉄千日前線 なんば駅 徒歩3分 / 近鉄難波線 大阪難波駅 徒歩3分 / 南海本線 難波駅 徒歩5分 / 南海高野線 難波駅 徒歩5分 / 日本橋駅 徒歩5分 【料金】1本250円～平均3000円前後 【営業時間】17:00~翌5:00 ※月曜日のみ 翌3:00迄 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】06-6213-7011 【公式ホームページ】鉄板神社 宗右衛門町店 http://teppan-jinjya.com/soemoncho/ 【食べログ】鉄板神社 宗右衛門町店 https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13058979/

東京荒川区のミシュラン掲載店、うなぎ料理の名店「尾花」とは この動画は、東京・台東区にある鰻料理の名店「尾花（おばな）」でうな重や白焼をいただく動画です。 尾花はミシュランガイド掲載店で、連日行列が絶えません。 11時30分開店ですが、1時間以上前から行列ができており、日によっては開店1時間以上前に売り切れとなることも。 動画でも開店時にはすでに売り切れでした。 皆さんも尾花に訪れる際には早めに並んでいただくことをお勧めします。 ◆尾花 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】JR常磐線・東京メトロ日比谷線・TX「南千住駅」徒歩4~5分 【料金】5300円～ 【営業時間】[火~金]11:30~13:30 16:00~19:30 / [土・日・祝]11:30~13:30 16:00~19:30 ウナギがなくなり次第終了 【定休日】月曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-3801-4670 【食べログ】尾花（おばな） https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003509/

京都・丹波産の「松茸つぼみ」を火鉢で様々な調理法でいただく この動画は、松茸の中でも最高級とされる京都・丹波産の「松茸つぼみ」を料理する動画です。 松茸は日本では高級食材と知られており、旬は8月末～11月上旬といわれています。 動画でも紹介されている京都の丹波産は、特に松茸のブランドとして有名で高級品、その中でも松茸つぼみは最高級とされています。 動画では、松茸の土瓶蒸し・松茸の紙包み焼き、土鍋で炊く松茸ご飯・同じ丹波産の日本酒「辛丹波」を熱燗にして炭火焼した松茸を入れた酒・シンプルな炭火焼と、様々な料理を作り出しています。 高級品なので、なかなか手に入れるのは難しいですが、入手した際にはこのお料理動画をぜひ参考にしてみてくださいね。

こちらの動画は「てこ蔵・TEKOZO」が公開した「鴨ねぎ-Duck and green onion-Japanese food【江戸長火鉢 73杯目】」です。 こちらは、長火鉢の炭で酒の肴をつくって、お酒とともにいただくシリーズ動画です。 今回は、「鴨ネギ」をつくりお酒を呑みます。 長火鉢は引き出しなどがついた木製の家具で、炭を置く銅製の炉があります。 江戸時代に庶民に普及し、現在はアンティーク家具として販売されています。 動画の火鉢は関東火鉢でテーブルのような猫板が右側につきます。 長火鉢でお酒を温め、鉄なべで鴨とネギを焼いてお酒とともにいただきます。 粋という言葉がぴったりの動画をぜひご覧ください。