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视频文章 16:01
想要品尝到绝品的日本料理的话,绝对不能错过高级食材“鲍鱼”!福冈县北九州市的一家料理店“照寿司”的厨师将人气食材用精湛的手艺烹调,美食家也称赞的绝品!
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受欢迎的日本食材“鲍鱼”的魅力 这是“Travel Thirsty”公开的视频,“日本料理-巨大鲍鱼肝照寿司北九州” 介绍了使用日本食材巨大鲍鱼的料理。 在日本料理中,特别是来自海外的游客中,最受欢迎的还是日本的寿司吧。 在九州地区福冈县的餐厅“照寿司”,您可以品尝到最新鲜的海鲜寿司。 视频中介绍的鲍鱼菜特别推荐用于日本寿司食材中。 当您吃日本鲍鱼料理时,不仅要品尝鲍鱼,更要品尝鲍鱼的肝脏;这被称为美味佳肴。您可以从视频中7:52看到。 受欢迎的日本料理“寿司”的烹饪方法是? 照片:寿司 寿司据说是起源于东南亚,公元前4世纪左右。在日本奈良时代(公元710-794年)时期的历史开始。 说起寿司,就是在米饭里加入醋做成的米饭,上面放上海鲜食材的简单菜单;但是寿司的烹饪方法却意外的深奥。 制作美味寿司的关键是用菜刀快速处理新鲜食材。 为了漂亮地清洁处理鱼类、鲍鱼等贝类,需要大量的练习。 寿司师傅经过多年的日本料理修行,成为一名合格的寿司师傅。 制作日本料理“板前”的技术备受瞩目! 照片:板前的菜刀手艺 在日本,日本料理的厨师被称为板前。 板前是用锋利的刀处理海鲜类等新鲜食材,制作出就像艺术品一样精致精美的日式食品。 在日本料理店,经常能近距离看到板前用菜刀的手艺,请参观一下职人的手艺吧。 开头介绍的鲍鱼海鲜,不仅是寿司,海鲜盖浇饭和生鱼片等料理也很好吃。 除此之外,还有用天妇罗,火锅等烹饪方法来吃的海鲜料理店。 在视频14:21开始,您可以看到板前用锋利的菜刀切开鲍鱼;在视频15:00看到完成的鲍鱼烹饪过程。 极品鲍鱼料理介绍总结 照片:鲍鱼 为了品尝日本的寿司文化而观光旅行的外国游客不在少数。 当您去日本观光时一定要去寿司店,您可以在该餐厅中享用到如视频中介绍的极品鲍鱼菜肴。 北九州的照寿司第三代渡边贵义,在视频的14:16和15:07中看到他展示出令人惊叹的刀艺也很受欢迎。来自世界各地的游客为了观看他而前往的人气寿司店。 -
视频文章 8:12
在「大阪的厨房」吃喝走走!在大阪·黑门市场的鲜鱼店吃牡蛎和生鱼片!
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熟練した手つきで殻を開けていく!新鮮な牡蠣と生うにをいただくまで この動画は、大阪府・黒門市場の鮮魚店の職人さんが牡蠣・うにの殻を開けていく様子と、それをいただくまでの動画です。 黒門市場は海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入るため「大阪の台所」と呼ばれています。 約580メートルもある市場には、150の店舗が連ね、全国から厳選された食材が集まっています。 動画では、鮮魚店の職人さんが牡蠣にのみを差し込み、次々と牡蠣の殻を開けている様子や、生うにの殻を開けきれいに掃除する様子を見ることができます。 熟練した作業についつい目を奪われてしまうほど鮮やかな手つきなので、ぜひその様子を動画でチェックしてみてくださいね。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html -
视频文章 2:11
来自全国的食材集合!在150多家店铺鳞次栉比的"大阪的厨房·黑门市场"吃喝走走!
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「大阪の台所」黒門市場で食べ歩き この動画は、大阪黒門市場に並ぶ店舗の様子を撮影した動画です。 動画のように新魚栄さんで赤ちゃんタコを購入したように、食べ歩きの町大阪の名の通り、黒門市場では様々な食材が立ち並んでおり、食べ歩きができる商品もたくさんあります。 黒門市場は「大阪の台所」と呼ばれており、海鮮・果物・加工食品等の様々な食材が手に入ります。 大阪観光に行った際にはお土産等をこちらで買うのもいいですね。 ぜひ、皆さんもお立ち寄りください。 【公式ホームページ】黒門市場 https://kuromon.com/jp/ 【トリップアドバイザー】黒門市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g14134994-d1896861-Reviews-Kuromon_Market-Nippombashi_Chuo_Osaka_Osaka_Prefecture_Kinki.html -
视频文章 2:25
日本的厨房·东京都江东区「丰洲市场」的「江户前场下町」是充满魅力的东京的观光景点!一边沉浸在和气气氛中,一边享受新鲜的鱼贝类!
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东京都江东区丰洲市场"江户前场下町"动画介绍 这段视频是介绍了于2020年在东京丰洲市场所开业,期间限定的热闹观光设施「江户前场下町」的新闻画面「「江戸前场下町」24日に開業 豊洲市場」。 于2020年1月24日开放,纪念典礼及内部展览会于开放前日举行。 从视频0:12开始可以看到的江户前场下町内部装潢是以木材为主的和风,一条街上有使用丰洲市场直达的海鲜的炭火烧店家、寿司店及关东煮店等21个餐饮店家,以及70个物贩店家。 江户前场下町内部展览会中就如视频 0:48中可见,小池百合子都知事前来访问并视察了江户前场下町。 江户前场下町推荐限定商品贩售店 图片来源 :YouTube screenshot 江户前场下町的主角是贩售限定商品的店家。 就如视频1:08处可见,在丰洲市场经营水果中介商的「西川」的甜品等可以享受当季食材,感受食的魅力。 江户前场下町的开业最大的目的就是要创造出热闹。 原本千客万来设施要随着2018年丰洲市场转移开业,但东京都与业者间的交涉陷入胶着,而延至2023年春天开业。 江户前场下町的概要 图片来源 :YouTube screenshot 江户前场下町的交通路线有从海鸥号列车「市场前站」出发徒步1分,巴士则从市场前站前巴士站出发徒步2分,位于一个好位置。 由三井不动产的MI组进行了设施宣传,并使营运再活化。 江户前场下町的建筑分为3个区域。 分别称为「丰洲场下町」「市场小路」「江户前广场」。 丰洲场下町是备有寿司店或海鲜烧等店家的美食楼,市场小路则是进行金枪鱼直销的商业楼,江户前广场则是可举办活动的多目的广场。 江户前场下町的美食楼有乌冬面「鬼蜻蜓」、拉面「音色屋」、「寿司之铃富」、「寿司菜」居酒屋炭火烧专门食处「白银屋 丰洲分店」、海鲜烧「海味」等许多店家。 菜单等请至官方网站参考。 市场小路有销售外带海鲜丼的筑地海鲜丼「大江户」,还有可享受场下町风格及购买土产的土产处「丰洲ICHBAN」等店家。 江户前广场可以带上宠物,散步休息之刻不妨就去看看吧。 丰洲市场江户前场下町虽然没有观光用停车场,但设施内有单车停放处,因此不只搭电车前往用单车代步也是不错的选择也说不定。 江东区也有临海自行车跑道,可以方便地利用。 江户前场下町的固定休息日是丰洲市场所休业的周日周三及例假日,营业时间为上午9点至下午6点。 丰洲市场的参观时间及江户前场下町的饮食物贩店营业时间不同,另外市场营业时间也会有所变化,建议先收集情报再前往。 能享受日本美食的江户前场下町介绍视频统整 图片来源 :YouTube screenshot 看得如何呢? 诞生于人称日本美食厨房的丰洲市场的新观光景点「江户前场下町」,是个到处都充满丰洲魅力的设施。 还有许多只在这边才吃得到的限定店家,记得要来看看! 【TripAdvisor】江户前场下町 https://cn.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g1066449-d19971805-r748836351-Edomae_Jokamachi-Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html -
视频文章 6:31
于青森的鱼鲜市场・青森鱼菜中心品尝新鲜!极品!海鲜吧!探寻市场新鲜食材,享受盖浇饭之美味!自选海鲜丼“NOKKEDON”将成为令您心怡的那一碗极品美味!
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鱼市场・青森鱼菜中心是指 这是“TokyoStreetView - Japan The Beautiful”制作的介绍鱼市场和青森鱼菜中心情形的视频《Furukawa Fish Market - Aomori – 青森鱼菜中心 - 4K Ultra HD》。 鱼市场・青森鱼菜中心内摆满了青森海边特产新鲜生鱼、烤鱼、肉类和小菜等。 到了鱼市场,请制作自选海鲜丼“NOKKEDON”,品尝日本的新鲜鱼介,尽情享受美好观光。 此视频未配音乐和叙述,仅仅是单纯介绍鱼市场・青森鱼菜中心内情形的简单影像,反之可更真实地感受鱼市场・青森鱼菜中心的景致,体验仿佛实际前往鱼市场・青森鱼菜中心般的感觉。 前往鱼市场・青森鱼菜中心吧! 图片来源 :YouTube screenshot 鱼市场・青森鱼菜中心是一个充满活力的市场,提供新鲜的时令海产。 成立40多年来,这个市场已经成为“青森市民的厨房”,深受当地居民喜爱。 鱼市场・青森鱼菜中心是深受希望品尝日本饮食的国内外观光游客欢迎的景点。 建议可探寻各种小店,购买美味食材。 鼻祖“青森自选海鲜丼”指的是何方美食? 图片来源 :YouTube screenshot 前往鱼市场・青森鱼菜中心,请务必品尝人气菜品的青森自选海鲜丼。 青森自选海鲜丼是将市场出售的特产品或名品食材自由盖在饭上,也就是自己制作品尝的一种盖浇饭。 自选海鲜丼并无规定食谱,可以根据自身喜好的烹饪方式来制作。 自选海鲜丼的制作方式很简单。 先是购买盖浇饭用的米饭,随后在青森鱼菜中心内的店铺选择新鲜食材盖上去即可。 可边与鱼市场的工作人员进行津轻方言对话,边将自己喜欢的食材盖在饭上制作自选海鲜丼。 视频1:13起介绍的是分成小份的海鲜。 选择这些已分好的海鲜,制作一款属于您自己的海鲜盖浇饭吧。 视频中还映现出单手捧着自选海鲜丼,周游于鱼市场・青森鱼菜中心内的观光游客的身影。 鱼市场・青森鱼菜中心介绍总结 照片:海鲜丼 此视频中所介绍的鱼市场・青森鱼菜中心摆有众多青森县海滨城市的特产新鲜鱼介海鲜。 鱼市场・青森鱼菜中心对于那些希望体验日本特有饮食文化的观光游客来说,可谓最合适不过的景点了。 如果希望品尝人气日本料理之极品海鲜盖浇饭,建议前往青森鱼菜中心制作一款“青森自选海鲜丼”,尽享其中美味。 首先,请通过视频感受一下鱼市场・青森鱼菜中心的氛围。 看过后您定想前往鱼市场・青森鱼菜中心看看吧。 ◆青森鱼菜中心总店(古川市场)◆ 【住地址】〒030-0862 青森县青森市古川1丁目11-16 【交通】JR青森站徒步5分钟、青森中央IC乘车15分钟 【营业时间】7:00~16:00 【公休日】周二(遇黄金周或盂兰盆节视情况调整) 【停车场】无(附近有停车场) 【电话】017-763-0085 【官方网站】鼻祖 青森自选海鲜丼 https://nokkedon.jp 【Tripadvisor】青森鱼菜中心 https://cn.tripadvisor.com/Restaurant_Review-g298241-d8871463-Reviews-Aomori_Gyosai_Center_Nokkedon-Aomori_Aomori_Prefecture_Tohoku.html -
视频文章 5:35
到第一牧志公设市场品尝冲绳海鲜和美食,探寻珍奇特产。难得一见的珍奇商品也可以在冲绳最大市场找到哦!
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沖繩第一牧志公設市場的影片介紹 这是“satobo3104”公开的冲绳县那霸市第一牧志公设市场内的肉市场路的风景视频《那霸市第一牧志公设市场 1 冲绳县那霸市》。 众多店铺鳞次栉比的第一牧志公设市场始于战后的黑市,作为那霸的大市场一直以来都深受众人的喜爱。 即便现在,作为冲绳食材聚集的“冲绳厨房”,在当地人、旅行者和团体游客当中也非常有人气。 第一牧志公设市场的推荐食材 照片:第一牧志公设市场・青衣鱼 说起冲绳,新鲜的海鲜则勿容错过。 除了海鲜、贝类和海葡萄等以外、还有像红石斑鱼、石斑鱼、刺鲀、青衣鱼等这些深海鱼和热带鱼等。 视频3:56起可看到摆在市场的海鲜类。 这里的猪肉和县产牛肉也很受瞩目呢。 第一牧志公设市场还有猪蹄、五花肉和猪脸皮等。 另外还有苦瓜、岛薤、丝瓜和菠萝等蔬菜瓜果、岛豆腐和鱼糕等加工品、调味料和酒类等,其品种齐全,令人可充分体验冲绳的饮食文化也是其魅力所在。 您可以通过整个视频浏览到这些魅力十足的饮食。 第一牧志公设市场的饮食店 照片:第一牧志公设市场・生鱼片拼盘 于第一牧志公设市场,客人可与卖家交涉是否可另外奉送赠品等,卖家也会主动提出额外赠送等这种俱有相对性的买卖很有特色。 另外,于1楼购买的食材拿到2楼代為烹饪的制度也很有人气。 市场内还有食堂街,可品尝到极品冲绳料理。 从简单的早餐到大碗海鲜盖浇饭,您可在此享受到各种美食,欢迎顺便到访。 第一牧志公设市场的观光情报 照片:冲绳县・第一牧志公设市场 冲绳本岛最大的公设市场入口毗邻国际通,因建筑物的老朽化,市场中央大道正在拆迁以便日后重建。 2020年10月至今,市场暂时搬迁到其他地方仍持续营业,预计2022年将完成重建。 如果前往第一牧志公设市场观光,也请顺便去冲绳屋、猫头鹰乐园、琉装Studio Chura美人、冲绳Art体验 美风等看看。 第一牧志公设市场的视频總結 照片:冲绳县・第一牧志公设市场 前往冲绳旅行时,应该有不少人会想“去哪能吃到冲绳的美食呢?”“想买些冲绳的极品食材当作伴手礼”等等。 第一牧志公设市场正如视频中所介绍的,众多店铺鳞次栉比,想购买的冲绳食材可谓应有尽有,是最合适不过的地方了。 如果去冲绳旅行,请一定到第一牧志公设市场看看。 ◆第一牧志公设市场新市场 设施概要◆ 【地址】冲绳县那霸市松尾2-10-1 【交通】冲绳都市单轨电车牧志站步行9分钟,从美荣桥站步行约10分钟 【营业时间】8:00~22:00(因店家而异) 【公休日】每个月的第4个周日(12月每日营业)、元旦、农历过年、农历中元节(因店家而异) 【停车场】无 【电话】098-867-6560 【公式ホームページ】第一牧志公设市场 https://www.makishi-public-market.jp/ 【Tripadvisor】第一牧志公设市场 https://cn.tripadvisor.com/Attraction_Review-g298224-d1372626-Reviews-Makishi_Public_Market-Naha_Okinawa_Prefecture.html -
视频文章 15:04
品尝日式料理不可或缺的人气海鲜食材"海胆"!厨师迅速处理绝品的海胆,趁新鲜吃的样子刺激你的胃袋!
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海胆料理人气极高的日本料理 这是「路边小吃」公开的,介绍日本料理中特别受欢迎的海鲜食材海胆的动画「日本路边小吃-生海产日本海鲜」。(日本路邊小吃 - 生海膽 日本海鮮) 海胆(云丹)是圆圆的躯干上长着许多锋利的刺的特征性海洋生物。 在日本,有把海胆挖出来做成生鱼片、寿司、海带盖饭等吃的习惯。 在可以品尝到绝品日本料理的海鲜名店,享受品尝顶级海胆的最佳时光吧。 人气海鲜食材"海胆"生态 照片:云丹 海胆是在矶和深海中采集的有刺的海产品。 棘皮动物海胆的特征是呈五放射对称的形状。 关于那个生态,还有很多不知道的事情。 在日本以北海道和岩手县的三陆海岸为首,广泛栖息于沿岸部。 海胆的季节是6月到8月左右。 味道鲜美的海胆是绝品。 一般吃的海胆里面的粘糊糊的部分看起来像鸡蛋,其实是被称为生殖小囊的部位。 食用海胆有哪些种类? 照片:云丹 据说海胆在日本近海约有180种,全世界约有800种以上。 作为生海胆,在日本国内经常食用的是以北海道和东北为主要产地的巴洪海胆、伊索巴洪海胆、紫罗兰和紫罗兰。 在日本,不仅是天然的海胆,在禁渔期养殖的海胆也被大量食用。 得益于养殖技术的确立,在日本一年四季都可以吃到绝品的海胆。 海鲜盖饭和寿司等海胆的吃法多种多样 照片:云丹寿司 海胆是很多日本料理中使用的人气食材。 那个吃法有海鲜盖饭、生鱼片、寿司、海胆盖饭等多种。 如果想沿着日本海岸旅行的话,可以尽情享受海边的名产食材海胆的魅力。 因为每个店铺的烹饪食谱都不一样,所以最好吃比较各个名店的海胆。 在视频中,通过8:56,可以看到剥去云丹壳,在新鲜的状态下食用的情况。 人气海鲜,海胆介绍总结 照片:云丹 日本料理包括人气海胆在内,金枪鱼、鲣鱼等鱼类、扇贝等贝类等多种海鲜食材。 正如视频中介绍的那样,在日式名店可以近距离参观料理海胆的厨师的技术。 去日本旅游的时候,去一家可以品尝到美味海鲜的店,享受一下日本饮食文化吧。 -
视频文章 24:22
巨大的金枪鱼在工匠的手中重生为绝品金枪鱼盖饭!东京都涩谷区的日本列岛酒馆的工匠所吸引的菜刀手艺让谁都目不转睛!
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日本列島酒場・上五島 宇田川店のマグロを解体して作る「金太郎まぐろ盛り合わせ」とは この動画はTravel Thirstyが紹介する、マグロの解体から始まり「金太郎まぐろ盛り合わせ」をいただくまでの動画です。 日本列島酒場・上五島 宇田川店では長崎県五島列島・新上五島町をテーマとした居酒屋です。 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は赤身・中トロ・大トロと色々な部位を食べ比べ出来る丼となっています。 一匹丸ごと解体するからこそ出来る丼ですね! 「金太郎まぐろ盛り合わせ」は3980円でいただけます。 皆さんもぜひお試しください! ◆日本列島酒場・上五島 宇田川店 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都渋谷区宇田川町37-35 2F 【交通アクセス】渋谷駅から徒歩8分 【料金】3980円 【営業時間】11:30 - 14:30(L.O.14:00)/ 17:30 - 23:00(L.O.料理 22:00、ドリンク22:30) 【定休日】年中無休 ※年末年始を除く 【駐車場】無し 【電話番号】03-6427-8067 【公式ホームページ】日本列島酒場・上五島 宇田川店 https://kiwa-group.co.jp/kamigoto/ 【食べログ】上五島 宇田川町店 https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13173806/ -
视频文章 8:30
在京都府绫部市的「绫部的料亭优月」中享受冬天的日本海味觉!使用山阴的松叶螃蟹·巨蟹的绝品料理的烹饪工序是匠人的技艺随处可见的珍贵影像!
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山陰の松葉カニ・ズワイガニを使った絶品料理紹介動画について こちらの動画は「綾部の料亭ゆう月」が公開した「冬の日本海の味覚。山陰の松葉カニ ズワイガニを堪能できる鍋料理と会席料理|綾部の料亭ゆう月」です。 冬の味覚、山陰の松葉カニ、ズワイガニをふんだんに使用した会席料理「蟹ずくし会席」を動画でご紹介します。 舞鶴漁港より届く新鮮な海鮮は日本のみならず、海外から来られた方にも人気です。 京都、綾部の料亭ゆう月の日本料理を堪能してください。 前菜 < APPETIZER > 山陰産のカニの身と菜の花を黄身酢で和えた小鉢に、カニの身を龍飛昆布で巻いた龍飛巻きの他、菊花かぶらに黒豆松葉つくりなど細かな仕事が光る、日本の伝統「和食」ならではの会席料理の前菜です。 煮物椀 < SOUP > 椀には焼き豆腐、山陰産カニ爪の揚げしんじょう、水菜など盛りつけし澄まし汁を注いだ上品な椀です。 見た目にも綺麗な会席料理の優しい一品です。 御造里 < SASHIMI > 山陰の生きた松葉カニの足を切り取り、殻をむいて身を氷水に浸け仕込みます。 帆立の貝柱や真鯛の昆布締めなど、板前の技によって鮮やかに彩られた御造りは絶品で、「ゆう月」の会席料理には欠かせない一品です。 焼き物 < ASSORTED GRILLED FISH > カニの殻を食べやすく削ぎ炙り焼きにします。 半分にしたすだちとちり酢はお好みでどうぞ。 食べ応えのある山陰のズワイガニをたっぷりと堪能できます。 蒸し物 < STEAMED DISHES > 海老芋の饅頭を油で揚げます。 出汁に葛粉を加えてとろみをつけ、さらに透明感が出るまで煮詰めたら、カニと菜の花、菊の花びらを加え色鮮やかな餡を、先ほど揚げた海老芋の饅頭にゆっくりと注いで完成です。 赤、白、黄、緑と食材の色が作り出す景色は、海外の方にも目に美しく映るでしょう。 油物 < TEMPURA > 山陰で採れたカニを天ぷら用に剥きます。 添え野菜とカニを薄い衣で揚げたら、手早く盛りつけ完成です。 日本の伝統料理「天ぷら」は会席料理にはなくてはならない存在です。 酢乃物 < PICKLED DISH > 残りの松葉カニを蒸しあげ、冷めたら竹の容器に盛りつけます。土佐酢に付けて召し上がり下さい。 会席料理ならではの上品な酢の物です。 御飯・留椀 < GOHAN&MISOSOP > カニの殻と出汁で炊いたご飯に、蒸した松葉カニの味噌と身を混ぜ合わせた炊き込みご飯と、八丁味噌の味噌汁、これが山陰ならではの食材を使用した蟹ずくしの「会席料理」です。 水菓子 < DESSERT > 黒豆を挟んだ和三盆のロールケーキの横に、季節の果物が柑橘ジュレで包まれて清涼感のある水菓子へと衣替えします。山陰ゆう月で行う会席料理のラストはこれで決まりです。 山陰の松葉カニ・ズワイガニを使った絶品料理紹介まとめ ゆう月の「蟹ずくし会席」は、山陰地方で育った新鮮な海鮮を贅沢に使用しています。 日本海でとれた新鮮な魚介類をたっぷりと堪能してください。 -
视频文章 40:06
豪华客轮「つう通」优雅的船旅!详细报告船内情况,客房和饮食。
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こちらの動画は「おのだ/Onoda」さんが公開した「海の上の旅館gunt?(ガンツウ)乗船記?船内、客室、食事徹底レポート」です。 ガンツウ(gunt?)は、せとうちクルーズが運行するラグジュラリー客船で、コンセプトは、「せとうちに浮かぶ小さな宿」。 「ガンツウ」とは、瀬戸内で摂れる青色の小さなイシガニの愛称です。 豪華客船というと大型の船を想像しがちですが、ガンツウは全長81.2メートル・全幅13.75メートルの小舟。 客室は全部で19室、定員は38人。 旅行代金は2人で1泊40万円からという富裕層向けの観光船です。 動画では、瀬戸内海沿岸の生産品を厳選して使用している室内の調度品、船内の設備やアメニティなども詳しく紹介。 食にもこだわりがあり、地元の厳選素材を中心に使用。 和食、洋食、寿司、スイーツを楽しめます。 -
视频文章 31:12
被世界最大级的乌贼的魄力惊呆了!工匠们用迷人的手艺瞬间被卖掉了,直到各种绝品料理完成为止。
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沖縄県の巨大イカ「コブシメ」を刺身・イカ墨汁・変わり春巻きでいただく! この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、沖縄県の巨大イカ「コブシメ」をお刺身・郷土料理のイカ墨汁(いちゃのすみじる)・コブシメのゲソ等を包んだ変わり春巻きを調理をしていただくまでの動画です。 動画で調理されている大きなイカは、世界最大級のコウイカで「コブシメ」と呼ばれています。 沖縄県ではアオリイカと並んで高級イカで、動画でも見れるように、大きな墨袋が特徴です。 この大量に取れる墨を使ったお料理が沖縄の郷土料理、イカ墨汁(いちゃのすみじる)です。 こんなに大きなイカ、一度食べてみたいですね! ぜひ、沖縄県に行った時はお試しください。 -
视频文章 6:01
螃蟹产季非去不可的城崎温泉“螃蟹王国”!透过镜头介绍呐喊大赛等趣意盎然的冬季活动
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城崎温泉冬季的“螃蟹王国”视频介绍 这次介绍的是“kinosakiTV”制作的视频,《冬季城崎温泉“螃蟹王国”》。 视频的一开始是城崎冬季优美动人的风光景致。 【视频】0:13~ 来日岳的云海 【视频】0:20~ 圆山川的晨雾 【视频】3:00~ 城崎文艺馆 城崎町位于关西地区・兵库县丰冈市,素有温泉乡之称。拥有1300年历史的城崎温泉整个小镇俨如一个大型温泉旅馆,整条街道仿佛时间倒转,充满了昔日风情。 2013年2月此处曾经荣获旅游手册《米其林绿色指南日本》(修订第3版)两颗星的评价,并在日本环境省观光厅主办的“温泉总选举2016年访日部门”中大放异彩,堂堂荣膺第一名。这就是受到日本国内游客的欢迎,也深受海外观光客青睐的城崎温泉。 冬天一到,城崎温泉就会配合松叶蟹的盛产季节,摇身变成“螃蟹王国”。来到螃蟹王国不仅可以品尝到这个时期特有的松叶蟹,还能参加一些特别活动。这次我们就要来介绍城崎温泉冬季的“螃蟹王国”! 城崎温泉的螃蟹季节 照片:松叶蟹 提到冬季美食,非螃蟹莫属。城崎温泉所在的山阴地区紧邻日本海。此处捕获的松叶蟹滋味之鲜美,号称日本第一。松叶蟹的正式名称是“雪蟹”,不过这个名称因地而异,例如在山阴地区捕获的雪蟹就称为松叶蟹。 松叶蟹生长在浮游生物丰富的环境中,因此无论是蟹肉还是蟹膏,皆被评为极品,外形更是美丽,只要一加热,本为褐色的朴素外壳就会摇身变成艳丽的红色。经过行家筛选之后,这个高级食材就会根据等级以数千至数万日圆不等的高价进行交易。 松叶蟹重视鲜度,因此市面上以冷冻形式流通的大多为外型相似的、以兵库县香住港为产地的“红松叶蟹”。一旦错过季节,便难以找寻的松叶蟹以11月6日为解禁日,整个产季会从该日一直持续到3月20日。冬季若是来到城崎温泉,可别错过这个时期才有机会品尝的高级食材,松叶蟹! 【视频】0:29~ 松叶蟹解禁 螃蟹王国的冬季活动──呐喊大赛与耶诞盛宴 图片来源 :YouTube screenshot 每逢螃蟹盛产季节,城崎温泉就会改名为“螃蟹王国”。螃蟹王国独有的冬季活动也是此处的看点之一。例如“螃蟹王国呐喊大赛”就是配合松叶蟹产季及开国记念而举办活动。 这是一场戴上螃蟹帽、穿上日本传统服饰中的法披、高喊“谢谢螃蟹!”之后大声说出心中想法、互相较劲声音大小的活动。这场呐喊大赛是城崎的特色,也是冬季的风景诗。只要在这场大赛获胜,就能赢得豪华丰盛的松叶蟹及其他奖品。 【视频】 1:15~ 螃蟹王国呐喊大赛 12月24日的平安夜,JR城崎温泉站前将举行"螃蟹圣诞老人圣诞活动"。限定先到200名!会提前发放整理券。是松叶蟹和但马牛中奖的抽签。大转盘周围非常热闹!一定要参加哦。 【视频】1:59~ 螃蟹耶诞老人耶诞盛宴 到城崎大啖螃蟹!丰富的日归温泉与住宿 照片:城崎温泉・陶锅蒸螃蟹(示意图) 再来要为冬天想在城崎一边享受泡汤乐趣,一边大快朵颐满桌螃蟹的游客们推荐几处温泉旅馆以及行程规划。 想要品尝城崎温泉特产的松叶蟹的人,可以考虑“山城屋(山しろや)”。只要在11月至3月投宿于此处,就能享受期间限定的松叶蟹。当中最受欢迎的“大饱口福螃蟹涮涮锅套餐”可以一口气品尝到螃蟹涮涮锅、香烤螃蟹、在地鱼生鱼片、蟹膏咸粥及饭后水果,尽情享受当季滋味鲜甜的松叶蟹。螃蟹涮涮锅的秘传高汤是采用了十三种食材、经过九个小时慢火熬煮而成。剩下的涮涮锅高汤只要加上一些蟹膏与米饭,就能煮出一锅香气扑鼻、永生难忘的蟹膏咸粥。 “总之就是想尽情吃螃蟹!”的人,不妨考虑提供丰盛螃蟹套餐的“川口屋城崎河畔酒店”。此处交通方便,从JR山阴线城崎温泉站徒歩只要八分鐘,还能以合理的价格享受螃蟹吃到饱的晚餐,是间抢手热门的饭店。 时间有限的人可以考虑“川口屋本馆”的“日归温泉螃蟹午餐全餐”。位于城崎温泉中心的川口屋本馆是一间适合外汤巡礼的旅馆,而风情洋溢的私人露天温泉更是深受泡汤客喜爱。即使是日归温泉,午餐时段也能坐在料理茶屋“弁天”的嵌入式暖桌旁享用螃蟹涮涮锅及香烤螃蟹。 说到这,大家的心是否已经飞到城崎温泉,想要奢侈享受泡汤乐趣、大啖螃蟹盛宴了呢? 螃蟹王国“城崎温泉”总结 城崎温泉以穿着浴衣到七大外汤巡礼而闻名。不过到了冬季还多了一项乐趣,那就是享用附近渔港捕获的螃蟹之王“松叶蟹”。如果能够顺便参加此处冬季传统的呐喊大赛,日积月累的压力定能获得释放! 今年何不规划一趟冬季之旅,到城崎温泉的螃蟹王国好好享受滋味鲜甜的螃蟹与疗愈人心的温泉呢? 【视频】4:29~ 外汤巡礼 【Tripadvisor】城崎温泉 -
视频文章 14:38
在北海道函馆市的函馆朝市享受新鲜的海鲜吧!北海道首屈一指的人气观光景点,满载着令人眼花缭乱的奢侈的海幸!
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北海道の函館朝市を紹介している動画について 「Aden 小吃」が制作した「函館海鮮市場 - 日本美食」は、函館市の人気観光スポットである函館朝市を紹介している動画です。 新鮮な魚介や地元の名物、美味しいご飯が食べられる食堂などさまざまな名店が点在し、グルメ好きにはたまらない北海道でも人気観光ランキング上位のスポットです。 生鮮品や加工品などのお土産を購入や、美味しいグルメの食べ歩きやランチも楽しむことができる一度は訪れたい魚市場・大市場です。 この記事では、早朝から多くのお客さんが訪れる北海道の函館朝市の魅力を紹介しています。 北海道の函館朝市とは 写真:函館朝市・イカ釣り 北海道函館市にある函館朝市は、新鮮な海産物を販売するお店やさまざまな食堂が点在する人気の朝市です。 すぐ近くにある卸売市場から仕入れたタラバガニ、毛ガニ、ウニ、マグロ、ホタテ、イクラなどの新鮮な魚介が市場で売られています。 動画では冒頭より蟹、イカ、5:22からはマグロを捌く様子、11:42からはホタテなどの人気の海鮮がご覧になることができます。 海産物だけでなく、メロンなどの青果品、イカ塩辛などの珍味、干物、加工品などの食材も販売しています。 北海道の函館朝市はグルメスポットとしても人気で、「かもめ」など、人気のラーメンやさまざまな海鮮丼が堪能できる「函館朝市どんぶり横丁市場」、お食事処「栄屋」などがおすすめ。 ほかにも、「活イカ刺し」「ゲソ煎ソフトクリーム」「地場産フルーツジュース」「鮭とば」なども人気です。 また、動画の2:43からご覧になれる名物の生け簀のイカ釣りもおすすめです。 「活イカ釣堀」で釣り上げたイカをその場で捌いてお刺身にしてくれます。 とても新鮮なイカを堪能できますよ。 動画でもご覧になれるようにイカを捌く様子が間近で見ることができるのもおすすめポイントです。 北海道の函館朝市の歴史 写真:函館朝市 北海道の函館朝市の歴史は、戦後に函館駅前広場の隅で野菜の立売りをしたのが始まりです。その後、3度移転し現在の場所になりました。 東日本大震災の津波被害により多くの店舗が被災しましたが、ボランティアなどの助けによりすぐに営業を再開しました。 2013年に渡島蔬菜農業協同組合ドームが老朽化したことで取り壊され、2014年に函館朝市ひろばが作られました。 現在の函館朝市は約250店舗もあり、年間約150万人もの観光客が訪れます。 交通アクセスはJR函館駅、函館市電函館駅前より徒歩2分です。 北海道函館朝市の紹介記事のまとめ 写真:函館朝市のタラバガニ 「Aden 小吃」が制作した、「函館海鮮市場 - 日本美食」は、北海道にある函館朝市の魅力を紹介している動画です。 戦後からの長い歴史がある函館朝市は、さまざまな食材が売られている人気のスポット。 新鮮な魚介以外でもラーメンやメロンなど絶品グルメが充実。 干物や加工品などお土産として購入できるものもたくさん販売されているので、函館市の函館山などの観光と共にぜひ函館朝市に寄ってみてください。 ◆函館朝市 概要紹介◆ 【住所】〒040-0063 北海道函館市若松町9-19 【交通アクセス】JR函館駅、函館市電函館駅前より徒歩2分 【営業時間】6:00~ 【駐車場】近隣にコイン駐車場あり 【電話番号】0138-22-7981 【公式ホームページ】函館朝市オフィシャルサイト http://www.hakodate-asaichi.com/ 【トリップアドバイザー】函館朝市 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298151-d14097928-Reviews-Hakodate_Morning_Market-Hakodate_Hokkaido.html -
视频文章 38:02
可以感受到去寿司店的感觉!精湛的寿司厨师制作的绝品料理数不胜数。
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こちらの動画は「Travel Thirsty」が公開した「Japanese Food - $300 HIGH END SUSHI Teruzushi SUSHIBAE Japan」です。 北九州の戸畑にある寿司屋、照寿司の店主を務める渡邉貴義氏がいくつもの寿司を握る様子を収めた1本になっています。 渡邉貴義氏の包丁捌きはお見事の一言に尽きます。 視聴時間は38:02と長めです。 15:15に登場する鰻の寿司はインパクト抜群。 その他の寿司もこだわりが詰まっています。 照寿司に行った気分を味わえる作りになっているので、日本に中々訪れる機会がない方は一度視聴してはいかがでしょうか? また、渡邉貴義氏の表情にも注目です。 -
视频文章 3:57
米其林也承认了!代表日本的日本料理第一人制作的美丽寿司。
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こちらの動画は「GION SASAKI」が公開した「GION SASAKI SHIME NO GOHAN MAY」です。 ミシュランで星を獲得する程の実績を持つ京都の名店、祇園さゝ木で腕を振るう佐々木浩氏が寿司を作る様子を収めています。 和食と聞いて、寿司をイメージする方も多いのではないでしょうか? 佐々木浩が作る寿司はどれも美しい姿をしているのが特徴的。 華麗な包丁捌きと寿司を握る様子は一度見る価値ありです。 視聴時間も3:57と短めで忙しい時でも視聴しやすい1本に仕上がっています。 1つの皿に盛りつけられた寿司の数々が3:38のところで登場しますが、盛り付けからも佐々木浩氏のこだわりが伝わってきます。 -
视频文章 15:04
外国人对煮熟后也能移动的鱿鱼的生命力也感到惊讶!日本人熟悉的鱿鱼料理「鱿鱼舞盖浇饭」的视频在海外也成为话题!
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北海道函館で食べるイカ料理紹介動画ついて 今回ご紹介するのは「Travel Thirsty」が公開した「日本の屋台の食べ物 - イカ踊り丼 函館市のシーフード」です。 日本人にとってイカ(烏賊)料理は非常に身近な存在ですが、世界的に見るとイカ料理を食べる地域はアジア、アメリカ大陸、イタリアなどの地中海地域で、イカを刺身で食べる国は日本、韓国などとごく限られた地域に限定されます。 ヨーロッパではイカやタコはグロテスクな見た目から敬遠されてきましたが、和食が世界で流行を見せたことで少しずつ食べられるようになりました。 今回の動画の舞台は北海道函館市の「えきに市場」内にある「函館市場一花亭 たびじ」という屋台風レストランです。 イカなどの新鮮な海鮮料理を出してくれるお店ですが、函館といえば豊富な海鮮料理が人気でおすすめはやっぱり動画でご覧になれる「イカ料理」です。 特に目玉となるのは店内のいか釣堀で釣り上げた新鮮なイカを捌いてお造りや活きイカ踊り丼に調理してくれる新鮮料理の数々。 「踊り食い」というのは少し残酷なイメージがあると思いますが、ここで出されるイカ料理はすべてちゃんと捌かれているので大丈夫! 他にも様々な海鮮丼やお刺身などの海の幸を味わうことができます。 身近なイカ料理、でもあなたはイカの生態についてどれだけ知っていますか? 写真:イカ 日本人にとってイカ料理というのはレシピも多く日常的食べることのできる料理です。 しかし、イカの生態について知っている人はほとんどいないと思いますので、ここでは少しイカについてお勉強してみましょう。 イカは海生軟体動物です。イカ釣り漁は夜に行われますが、これはイカが夜に行動する夜行性だからです。 主に食用となるマイカ/スルメイカ、ヤリイカなどは一群で行動しています。 イカの足は10本あると言われていますが、実は足の数はタコと同じ8本で、残りの2本は「触腕(しょくわん)」と呼ばれ、腕のような役割を果たします。 イカは他の海洋生物と比較しても筋肉や神経系が発達していて、海中の生態系でもトップに位置しています。 体長は2cm程度の小さなホタルイカから20mを超えるダイオウイカまで色々な種類があります。 イカにはビタミンE、タウリン、アミノ酸、亜鉛、DHA、EPAなどが豊富な栄養が含まれている健康食材です。 そしてこれは豆知識ですが、イカの正しい数え方は一杯、二杯・・・となります。 新鮮イカ料理のレシピ 写真:いかそうめん 海外では主にフリッター(揚げ物)として食べられることが多いのですが、日本は世界第一のイカ消費国なのでイカ料理のレシピが非常に豊富です。 今回の動画に出てくる駅二函館朝市は元祖いか釣堀と呼ばれ、お客さんが生簀でイカを釣りあげ、その場で調理してくれます。 イカの釣り堀の様子は動画の0:36よりご覧になることができます。 新鮮なイカは刺身で食べるのがなんと言ってもおすすめ! イカのさばき方は胴体に沿って包丁を入れ、胴体と脚に分けます。 脚には目やトンビと呼ばれる鋭いくちばしのようなもの、そしてワタがつながっているので、ワタが潰れないように丁寧に包丁で切り離します。 胴体の部分を包丁でそうめんのように細く切るのがイカ料理の代表格「いかそうめん」です。 いかそうめんの調理工程は動画の2:51よりご覧になることができます。 新鮮なイカの刺身はコリコリとした歯ごたえがたまりません。 イカの内臓であるワタも刺身で食べることができますが、塩を加えて潰し、そこにイカの切り身を一晩漬け込んでできるのが、ご飯のお供として最高の塩辛です。 他にもイカと里芋の煮物、スルメ(イカの干物)、炒め物などどんな調理法でも美味しくいただくことができます。 動画では捌いたばかりのイカはまだお皿の上で動き、11:57からは吸盤に必死にしがみつくイカの足をご覧になれます。 函館の市場で食べるイカ料理紹介まとめ 写真:スルメイカ 動画の終盤12:54からご覧になれるイカの踊り丼はご飯の上に1杯分のイカそうめんとたっぷりのいくらを乗せ、さらに捌いたばかりのイカの目からゲソの付け根部分が乗っている豪華な海鮮丼です。 醤油をかけると目の部分が動きちょっとかわいそうな気がしますが、それだけ活きの良いイカ料理が堪能できるということですね。 日本近海はイカの豊富な漁場が多く、イカの種類によって旬の時期が異なります。1月~5月はヤリイカ、6月~12月はマイカ/スルメイカ漁が最盛期を迎えます。 皆さんも北海道函館に訪れた際には新鮮な海の幸をご堪能ください! ◆函館朝市駅ニ市場(朝市えきに市場) 施設概要紹介◆ 【住所】北海道函館市若松町9-19 【交通アクセス】函館空港から車・タクシーで20分程度 【営業時間】5月~10月AM:5:30~PM2:00、11月~4月AM:6:00~PM2:00 【定休日】第3水曜、7~9・12月は無休 【駐車場】あり。ニューオーテの屋上駐車 【電話番号】0138-22-5330 【公式ホームページ】函館朝市駅ニ市場(イカ釣堀・朝市えきに市場) https://asaichi-ekini.com/ 【トリップアドバイザー】函館朝市駅ニ市場 https://www.tripadvisor.jp/Attraction_Review-g298151-d3210230-Reviews-Ekini_Market-Hakodate_Hokkaido.html -
视频文章 3:27
北海道函馆市是充满美味的海鲜料理和历史建筑的有魅力的观光城市!在世界各地充满笑容的街道上享受的旅行将成为一生的回忆。
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北海道函館市の魅力を紹介動画の見どころ こちらの動画は「極東電視台 -Far Eastern TV-」が公開した「北海道PR「世界中の笑顔が溢れる街 函館」」です。 北海道の南部、渡島半島に位置する都市「北海道函館市」。 この街は、北海道と本州を結ぶ結節点として発展してきた町で、2016年に北海道新幹線が開通されて以降、年間で500万人もの観光客が訪れる観光都市である。 「ブランド総合研究所」が発表した「地域ブランド調査2018」においては、魅力度第1位に選ばれており、日本国内のみならず海外でも有名な都市となりつつある。 そんな北海道函館市は、観光スポットや美味しい料理が数多くある。 この動画では、北海道函館市の観光地やグルメ情報を余すことなく紹介しているほか、海外からの観光客が函館市を楽しんでいる姿や、優しい地元の方の笑顔などを収めた魅力的な動画だ。 北海道函館市といえば海鮮料理!人気の美味しいグルメとは 北海道函館市は、全国でも海鮮料理が美味しい街として知られている。 特に「函館朝市」は絶品の海鮮料理が食べられるグルメスポットとして人気だ。 海鮮料理の中でもおすすめのメニューは、ウニやカニ、旬のネタをふんだんに使った「海鮮丼」だ。 また、「一花亭たびじ」の「活イカの踊り丼」は、海外の観光客にも人気であり、新鮮なイカを一匹まるごと刺身で食べることが出来る。 その他にも函館市には「函館ラーメン」やご当地ハンバーガーの「ラッキーピエロ」など様々な美味しいグルメがある。 函館市のグルメは動画の0:22から紹介されている。 北海道函館市の珍しい星型要塞の城「五稜郭」 北海道函館市の歴史的な建造物といえば「五稜郭(ごりょうかく)」だ。 五稜郭は、江戸時代末期に建設された城であり、真上から見ると綺麗な星形の堀があることが特徴的だ。 五稜郭のような大型の星型要塞は日本では非常に珍しい。 五稜郭跡を含む「五稜郭公園」の中(堀の中)には、春夏は5時~19時まで秋冬は5時~18時まで入る事ができるので、観光する際には五稜郭公園で日本の文化を感じてもらいたい。 また五稜郭のすぐ近くに建てられている「五稜郭タワー」の展望台からは、五稜郭を上から見ることができ、綺麗な星型の全容をご覧になることが出来る。 五稜郭タワーは、動画の2:23から紹介されている。 北海道函館市のロマンチックな夜景は夜のデートスポットにぴったり 北海道函館市の夜景は、「日本三大夜景」に数えられる景色であり、かつては「世界三大夜景」にも選ばれた。 北海道函館市の夜景を見るためには、「函館山」をロープウェイで登り、「函館山展望台」に行く必要がある。 函館山展望台から見下ろす函館市の夜景は、まさに絶景。 函館山展望台は、夜のデートスポットとして人気であり、ロマンチックな雰囲気を楽しむことが出来る。 函館市の夜景は、動画の2:16から紹介されている。 また、函館山は夜景だけでなく、秋になると一面がオレンジ色に染まり、紅葉が綺麗な穴場にもなる。 北海道函館市の魅力紹介まとめ 北海道函館市の魅力的な観光地やグルメ情報を紹介した。 動画では記事では紹介しきれなかった函館市の魅力がたくさん紹介されている。 北海道函館市は、函館空港が市街地の近くにあることや北海道新幹線の開通により、非常にアクセスしやすい観光地になっている。 北海道旅行の際にはぜひ函館市に訪れてみてはいかがだろうか。 素晴らしい観光地と暖かい人々があなたを迎え入れてくれるだろう。 -
视频文章 10:33
捕获量相当少的幻海胆"红海胆"是什么味道?推荐日本料理店尽情品尝以海胆为首的各种海鲜类!
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こちらの動画は「きまぐれクックKimagure Cook」が公開した「一日潜って10個程しか取れない幻のウニ『赤ウニ』を剥きたい。お寿司で。」です。 寿司や海鮮は日本の人気グルメですが、一般的な寿司屋や日本料理店で食べられるのはマグロやカツオ、イクラといった魚介類が主です。 こちらの動画では珍しい赤ウニをお寿司や炙りといった調理法で食べる様子が紹介されています。 赤ウニは、1日潜って探しても10個程度しか取れないことから幻のウニとも呼ばれる貴重なものなのです。 赤ウニを扱う和食店はかなり少ないもの。 機会があれば、ぜひ日本料理店で絶品のウニを味わってみてください。 -
视频文章 14:18
以日本江户前寿司匠人著称的中泽圭二在夏威夷怀基基开业的备受瞩目的「寿司匠人」!讲述的是在江户前抓着夏威夷的鱼、执着的寿司和匠人的灵魂!
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こちらの動画は「Eater」が公開した「How Master Sushi Chef Keiji Nakazawa Built the Ultimate Sushi Team -- Omakase」です。 こちらは、ハワイ・ワイキキのリッツ・カールトン・レジデンスにある寿司職人・中澤圭二さんの「すし匠」を紹介する動画です。 中澤さんは東京の名高い寿司職人でしたが、ハワイの地で現地の魚をつかいながら、江戸前寿司を提供することに挑戦しています。 店内の凛とした空気の中できびきびと働く職人たちが、現地の魚を美味しく提供するための仕事を丁寧におこなう様子がうつされます。 中澤さんは、大切なことは心・技・空だと話します。 メニューは、厳選されたおまかせコースのみ。動画を見れば、一度訪問して味わってみたいと思うことでしょう! -
视频文章 7:59
在大阪获得米其林2颗星的厨师在香港的名店中大显身手!享受创作寿司「寿司芳」的独创性菜单!
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こちらの動画は「Food Warrior」が公開した「22 Courses Fusion Omakase (2 Starred Michelin)!!! Sushi Yoshi 壽司芳 @ TST, Hong Kong」です。 壽司芳は香港の尖沙咀にある寿司屋です。 大阪でミシュラン二つ星の名店を構えていた中ノ上シェフが香港に進出したお店です。 カウンター12席で明るくキレイな店内でいただくコースは今回の動画では22品もあります。 魚子?帶子餅から始まり、ヒラメやシマアジ、ブリ、大阪風竹の葉鮨やアワビにウニを乗せたもの、キャビアのライム添え、タチウオ、炙り鯖、ホッキ貝、赤ムツ、大トロのトリュフ添え、マグロの手巻き、炭焼きマグロのトリュフ添え、赤身とトロの手巻き、カニと揚げ餅ウニとキャビア添えといった豪華なラインナップになっています。 -
视频文章 1:50
自己亲手卷手卷寿司来享受日本的寿司文化吧!手卷寿司的人气材料为何?来看看意想不到简单的手卷寿司作法与其创意技巧!
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透过视频确认手卷寿司的作法! 首先来瞧瞧由「寿司技术频道」所发表名为《寿司师傅2分钟教学!教您如何卷出漂亮的手卷寿司秘诀》的视频。 寿司是可以感受日本独特传统文化的日本食物.日式食物。 寿司虽然有很多种类,而视频中所介绍的手卷寿司可说是从小孩至大人广泛世代的人气食谱。 这次报道中配合视频详细介绍了卷手卷寿司的诀窍,以及为了让手卷寿司加倍欢乐所预先准备的食材。 介绍视频中所介绍的手卷寿司漂亮的卷法! 照片:手卷寿司 首先自视频的0:17处可见到确认海苔的表面与背面,将较粗糙的一面(背面)朝上置于卷帘上。 在海苔上约4分之1的面积中放上寿司饭,尽量使其呈现三角形来放,是卷得漂亮的重点。 此情景可于视频的 0:25处观看。 在此时机点沾上山葵,涂抹在寿司饭上后加入材料。 接着于海苔右下角作为左侧寿司饭的顶端来开始上卷。 推荐卷好的手卷寿司沾上酱油来食用哦。 虽然要卷起手卷寿司需要一定的技术,但只要抓到诀窍任谁都能轻易完成。 视频的1:19处亦将完成的手卷寿司再次分解,并详细重头教学手卷的方法。 在视频中所介绍的手卷寿司里使用各种各样的食材看看吧! 照片:手卷寿司的食材 手卷寿司的魅力在于能使用多彩多姿丰富的食材来做出创意料理,正是它让人乐在其中的地方。 手卷寿司所使用的食材有金枪鱼、鲑鱼、薄片煎蛋、小黄瓜等受欢迎的食材,还有包碎紫苏、蘘荷、莴苣及纳豆的手卷。 另外使用炸鸡、肉燥、炖牛肉等较特别的食材来作手卷寿司也很有乐趣哦。 视频中所见到的手卷寿司里头是包金枪鱼中腹的食材。 搭配手卷寿司的汤为日式清汤及味噌汤最适合。 大量准备醋饭、食材及海苔,和同伴们一起举办手卷寿司派对也很有趣哦。 手卷寿司介绍总结 照片:手卷寿司 这次介绍了如何漂亮卷出手卷寿司方法的视频。 手卷寿司从生鱼片、煎蛋等标准食材至有点不同的创意料理,是有着各种各样食用方法的人气料理。 想享受日本独特的日式食物.日式美食的人,推荐可以在家准备自己喜欢的食材来试试做手卷寿司哦。 -
视频文章 25:03
被选为米其林东京2020三星第一的日本超名店Quintessence!生产世界公认的料理的岸田周三厨师对料理的想法是什么!
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こちらの動画は「パレ・ド・Z~おいしさの未来~」が公開した「#15_岸田周三(Quintessence)」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020の三つ星の中で1位に選ばれた『Quintessence』でオーナーシェフをされている岸田周三シェフを紹介しています。 岸田周三シェフの特徴としてはレシピを作らないということで、ひたすら成長を続けることを信条とされています。 食材に対しても信念があり、自ら足を運んで納得のいくものを見つけていくその姿には、料理に真摯に向き合う素晴らしさを感じ取ることが出来ます。 この動画では、そんな岸田周三シェフの経歴と料理への思いについての内容となっているので、是非ご覧下さい。 -
视频文章 2:32
可以享受石川县轮岛市新鲜的海鲜的"轮岛朝市"是日本三大朝市之一。传统工艺品「轮岛涂」和吉里子等轮岛市充满着充满历史的魅力!
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日本三大朝市之一石川县轮岛市能登半岛"轮岛朝市"动画介绍 这是向全世界介绍日本魅力的"TokyoStreetView"公开的宣传位于石川县能登半岛的轮岛市的视频"Ishikawa Wajima Morning Market - 轮岛朝市 - 4K Ultra HD"(Ishikawa Wajima Morning Market - 輪島朝市 - 4K Ultra HD)。 轮岛早市是石川县轮岛市早市组合运营的早市,是日本海捕获的新鲜鱼贝类和轮岛漆等传统物品鳞次栉比的石川县能登半岛旅游胜地。 该轮岛朝市举办地轮岛市周边的人气观光地有"日本梯田百选"选出的千枚田,可以欣赏到1004枚梯田连绵不绝的绝景。 另外,早市结束后,前往迎来建寺700周年的大本山总持寺也是不错的选择。 享受美食!日本海的鱼贝类和名产在轮岛朝市尽享! 照片:石川县轮岛市·轮岛朝市 在总长360米左右的通称"早市街"设有200多个地摊的轮岛早市,从视频的0:45中可以看到,这里摆放着可用于比目鱼、喜马拉雅、虾和鱼翅等各种料理的鱼贝类。 另外,还有蔬菜和干鱼,价格合理,深受市民喜爱。 轮岛早市从早上8点到12点举行,当地人和游客们为了寻找新鲜的鱼贝类和海鲜盖饭而前来。 此外,早市的魅力之一就是可以边吃边走。 还可以享受到"油豆腐馒头"、"油豆腐煎饼"等名产。 不仅可以享受海鲜盖饭等轮岛早市特有的早餐、午餐,而且深受女性欢迎的轮岛布丁等可爱的吃走甜点也很有魅力。 轮岛朝市有很多店铺鳞次栉比,每个店铺都有自己的特点,其中也有从1000多年前开始延续下来的店铺。 根据店铺的不同,也有当场烹饪的地方,可以尽情享受轮岛早市。 轮岛市的漆器和民间工艺品!鱼贝类以外的魅力也丰富! 照片:轮岛涂夫妇汤碗 轮岛市是石川县能登半岛中最大的街道之一。 面对日本海,在轮岛早市可以品尝到喜马拉雅山和咽喉等新鲜海鲜。 此外,日本遗产中也被认定为带有像神轿一样的担杆的巨大灯笼"Kiriko"也非常有名。 能够感受到传统氛围也是魅力所在。 说到最受欢迎的轮岛市传统,不就是"轮岛涂"吗? 这个漆器的历史可以追溯到平安时代。 在轮岛市平安时代的遗迹釜屋谷遗址发掘出了很多漆器,至今轮岛漆仍然受到国内外很多人的喜爱。 结实感和光泽感是其特征,作为重要的礼物自不必说,和"柚子糕点总本家中浦屋"一起作为礼物也值得推荐。 通往石川县轮岛市的交通访问 照片:能登机场(和里山机场) 从东京乘飞机1小时左右就到达能登机场。 在能登机场乘坐出租车或公交车前往轮岛市中心。 另外,从金泽站到轮岛市时,最好租车兜风。 使用轮岛早市停车场,可以以轮岛早市为中心游览轮岛市内。 日本三大朝市之一的"轮岛朝市"介绍总结 这里介绍的轮岛朝市与佐贺县的"呼子朝市"、千叶县的"胜浦朝市"并称日本三大朝市。 在轮岛早市可以品尝到新鲜的海鲜和传统轮岛漆等地区名产。 首先,让我们通过2分半钟的视频感受一下轮岛早市的魅力吧。 你一定也想去轮岛朝市看看哦。 【Trip Advisor】轮岛朝市 -
视频文章 1:53
以私人露天浴池勇夺人气的旅馆──城崎温泉“汤乐”。除了大啖螃蟹与但马牛,还能在绿意盎然的日式庭园中消除日常疲劳,拥有一趟疗愈之旅
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城崎温泉“汤乐”视频介绍 这次要介绍的是“城崎温泉 汤乐Kinosaki Spa&Gardens”制作的视频,《【城崎温泉 汤乐 Kinosaki Spa&Gardens】官方宣传视频 Kinosaki Onsen JAPAN》。 “汤乐”是位于关西地区・兵库县丰冈市城崎温泉的热门旅馆,不仅为旅客提供一日游方案与私人浴池,到此还能享受松叶蟹与但马牛等美食。喜欢泡汤的人,还可租借色彩缤纷的浴衣,安排一个在烟雾袅袅的温泉街中漫步、畅游七大外汤的观光行程。 以美食与温泉为傲的城崎温泉旅馆──“汤乐” 照片:松叶蟹 但马牛、松叶蟹、活鲍鱼、在地鱼生鱼片等,在城崎温泉“汤乐”享用的每道料理都是当地的特产美食。尤其旅馆少东每天早上前往现捞渔货拍卖市场挑选采购的松叶蟹可是主厨拍胸脯挂保证的一道佳肴,而对食材相当讲究的“究极早餐”更是让在此投宿一晚的观光客赞不绝口,因为出现在眼前的是刚煮好的钢锅煲饭。只要打上一颗生鲜的顶级土鸡蛋,就能饱享一碗令人回味无穷的生蛋拌饭。 【视频】1:22~ 螃蟹料理 【视频】1:31~ 但马牛排 客房设施齐全,服务尽善尽美的“汤乐” 照片:小婴儿 投宿在客房设施及备品一应俱全的“汤乐”时,绝对不可错过身穿浴衣坐在标榜“顶级舒适”的休闲椅上,让自己静静享受一段美好的奢侈时光。住宿方案中有个以“支持爸爸妈妈带宝贝泡汤之旅”的宝宝方案,让孩子有机会体验人生的第一次温泉。此外,客房还准备了可将热水设定在70℃这个泡奶温度的热水壶、具有除臭效果的尿布专用垃圾桶及婴儿湿纸巾,同时入住的房间也会尽量安排在角落。值得夸耀的是,更衣室及浴缸旁还铺设了榻榻米,不管是带宝宝的家长还是长辈,都能在城崎安心享受泡汤乐趣。 三种最抢手的私人浴池特色及预约方法 凡是在此投宿的旅客,皆有三个免费的私人浴池可选择。每间浴室限时40分钟。充裕的泡汤时间足以让全家人放松身心,慢慢享受暖和身心的城崎温泉。 ◆“竹”──采用传统的信乐烧、打造质感厚实的信乐烧浴缸 可以享受花浴的私人浴池。浮在水面上的现摘兰花及玫瑰娇艳美丽、芳香馥郁,让泡汤客沉浸在奢华的气氛之中。 ◆“月”──以高挂星空的满月为概念打造的天然石切割浴缸 可以享受柳橙与莱姆清新果香的私人浴池。特地铺设的榻榻米地板让老少皆能安心入浴。 ◆“风”──直接将硕大的天然石材凿空的天然石浴缸 可以沉浸在苹果香里泡汤、浴缸稍大的私人浴池。泡澡时圆滚滚的苹果浮浮沉沉的模样十分有趣。 如要预约私人浴池,可在办理入住手续时提出申请(依先来后到的顺序),告知柜台希望的浴池类型及时段即可。担心客满的人可另行支付2,200日圆预约,透过官方网站订房的人则可免费提前预约,有兴趣的人可上官方网站查询。 善用租借服务,穿上美丽的浴衣在温泉街漫步 照片:浴衣租借 馆内亦提供“浴衣租借服务”(协助着衣免费),让住宿客有机会穿上秀丽的浴衣,搭配可爱的束带袋与腰带,悠闲地在城崎的温泉街中漫步。既然难得穿上浴衣,何不趁此机会拍张人人点赞的网美照,为自己留下一个美好的回忆?“汤乐”四周绿意盎然,只要屏息凝神,就能听到虫鸣鸟啼,沙沙竹叶响,翙翙振翅声,让烦闷的心得到疗愈。若有机会来此,务必要好好享受城崎温泉古风洋溢的怀旧氛围。 城崎温泉旅馆“汤乐”总结 创业已五十年的城崎温泉“汤乐”在经营的这段岁月中,总是不断地思考“如何让游客更加喜爱城崎温泉”、“如何让旅客在汤乐拥有一段快乐时光”。若有机会来此,一定要好好体验“汤乐”的私人露天浴池、盛情款待的美食,以及齐全周到的服务。在柜台办理入住手续时,更别忘记领取“汤乐”特地为大家准备的七大外汤免费入浴券。要提醒的是,此处全馆禁烟,如有需要,请至吸烟区。想在城崎温泉享受泡汤乐趣的人,不妨考虑入住“汤乐”,尽情体会当 地温泉的无穷魅力。 【官方网站】汤乐 Yuraku Kinosaki Spa&Gardens