![[相片1]這叫做茶碗蒸。網路上有很多影片，外國人第一次吃到時，會因為跟想像中不一樣而感到驚訝，但它其實是「不甜、熱騰騰的雞蛋布丁」。這是一道利用高湯調味的雞蛋基底，加入菇類、蔬菜、魚漿燒或新鮮海鮮/雞肉等食材蒸](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/a5d3743b62d27f608f8e0b53314746c8e5fc316a.jpg)
這叫做茶碗蒸。網路上有很多影片，外國人第一次吃到時，會因為跟想像中不一樣而感到驚訝，但它其實是「不甜、熱騰騰的雞蛋布丁」。這是一道利用高湯調味的雞蛋基底，加入菇類、蔬菜、魚漿燒或新鮮海鮮/雞肉等食材蒸製而成的料理。很多時候還會加入一種名為百合根的珍貴食材。這其實是一道困難的料理，照片裡的是我結婚35年後，手藝精湛的妻子第一次做的茶碗蒸，大小跟丼飯一樣。她以前常看婆婆做，所以知道這道菜不容易。因為它看起來樸實無華，所以我放上了在庭院花盆裡種植的韮菜花。在日本，即使是迴轉壽司店的菜單上也有這道料理。
這是一個自動翻譯的文本。
顯示原始文本
顯示原始文本
