夏日來到香川高松的「佛生山之森」,最令人驚喜的,莫過於餐廳窗外那片正張揚盛開的向日葵花海。大片金黃隨風搖曳,還沒開始用餐,心就先被這份夏日限定的療癒給治癒了。
這裡主打以300℃ 石窯烘烤的手工漢堡排。每份皆是現點現做,經過高溫封存肉汁後,再細火回烤。一上桌,外層帶著迷人的微微焦香,切開後內裡依然飽滿多汁。
我這次點了招牌的「番茄醬漢堡排」,鐵板上大方搭配了半熟蛋,以及南瓜、櫛瓜、地瓜等豐盛的時令溫野菜,並附上沙拉、熱湯與麵包,兼顧了飽足感與營養均衡。
濃郁酸甜的番茄醬汁與豐厚多汁的肉排相得益彰。輕輕劃開半熟蛋時,滑順的蛋液瞬間流淌而下,裹上肉排,讓整道料理的層次更加溫潤濃郁。
窗外是盛夏的金黃花海,眼前是熱氣蒸騰的鐵板料理。沒有繁複華麗的擺盤,卻有著最樸實、最撫慰人心的美味。
若有機會造訪香川,不妨給自己留一頓悠閒的午餐時光,在森林與花海的環抱下,細細品味這份專屬高松的幸福滋味。
夏天造訪香川縣的「一宮寺」,除了例行的遍路參拜,我最期待的,莫過於盛夏限定的傳統法會,「黃瓜加持」。
一走進古樸的寺院,首先映入眼簾的便是成箱整齊排列的翠綠黃瓜。每根黃瓜上都繫著寫有信眾姓名與病痛的祈願紙,畫面既新奇,又充滿著神聖的儀式感。人們深信,透過大師的法力加持,能將體內的病痛與厄運暫時寄託於黃瓜之中。
我站在大師堂前,看著信眾們神色虔誠地寫下祈願,耳畔是裊裊上升的線香與渾厚低沉的誦經聲,連盛夏的蟬鳴彷彿也在這瞬間安靜了下來。那股安寧的力量,讓人不由自主地沉靜,我也在心中默默為自己與家人合十,祈求健康平安。
儀式結束後,這些承載了眾人病痛的黃瓜會留在寺院,由寺方統一埋入黃瓜塚。隨著黃瓜在泥土中自然腐爛,那些折磨人的病痛與厄運也將隨之消逝於天地間。這項看似質樸的傳統,包裹著的卻是人們對健康最真摯、最深切的期盼。
對我而言,一宮寺的黃瓜加持不只是一次特別的旅人體驗,更是一段融入了四國溫暖人情與古老信仰的夏日回憶。
栗林公園是香川縣最具代表性的名勝,也是日本特別名勝之一,以廣闊的迴遊式庭園聞名。園內巧妙融合紫雲山的自然景觀與精緻的庭園造景,四季皆有不同風貌,無論何時造訪,都能感受到日本庭園獨有的雅致之美。
沿著園內步道漫步,我先登上飛來峰,將南湖、翠綠松林與遠方的紫雲山盡收眼底。眼前景色宛如一幅徐徐展開的山水畫,微風輕拂、水面波光粼粼,令人不禁放慢腳步,細細品味這片歷經歲月淬鍊的庭園風光。
隨後來到湖畔的掬月亭,在古樸雅致的茶室裡點了一份抹茶與和菓子。透過窗景欣賞庭園景色,一邊品味微苦回甘的抹茶與細膩甜美的和菓子,時間彷彿也跟著慢了下來。沒有匆忙的行程,只有鳥鳴、微風與池水相伴,讓人徹底沉浸於寧靜的氛圍之中。
栗林公園吸引人的,不只是精心打造的景觀,更是那份能讓人放鬆身心、靜靜感受四季流轉的悠然意境。回想起在掬月亭品茗賞景的時光,至今仍令人回味無窮。
來到熱海,若只能選一樣甜點品嚐,大多數人應該都會推薦「熱海布丁」。
沿著熱海商店街散步時,遠遠就能看見以復古牛奶瓶為靈感打造的可愛店面,櫥窗裡整齊陳列著各式口味的布丁,從經典原味到抹茶、草莓、風味水果等限定款,讓人忍不住駐足挑選。
這次我選擇了最經典的原味布丁。
打開瓶蓋後,先淋上隨附的焦糖醬,濃郁的蛋香立刻撲鼻而來。
入口時口感綿密滑順,帶有懷舊昭和風格的樸實滋味;焦糖醬則增添了恰到好處的微苦與香甜,讓整體層次更加豐富。看似簡單,卻能感受到店家對食材與製作工藝的講究。
坐在店外,一邊享用布丁,一邊感受海風吹拂與熱海悠閒的度假氛圍,格外愜意。
可愛的河馬標誌與復古包裝也十分適合拍照留念,難怪成為熱海最具代表性的伴手禮之一。
若有機會造訪熱海,不妨放慢腳步,品嚐一瓶熱海布丁,感受這座溫泉小鎮獨有的甜蜜魅力。
六月的香川縣,除了瀨戶內海的蔚藍風光外,位於三豐市的紫雲出山也迎來了繡球花盛開的季節。沿著蜿蜒山路緩緩而上,途中便能看見藍色、紫色與粉色的繡球花點綴在道路兩旁,彷彿為初夏披上一層柔和的彩衣。
抵達山頂展望台後,眼前景色令人屏息。瀨戶內海上大小島嶼散落其間,在晴朗天空映襯下格外清澈,而盛開的繡球花則與海天一色相互輝映,形成紫雲出山獨有的絕美風景。微風吹過,花朵輕輕搖曳,空氣中瀰漫著雨季特有的清新氣息,讓人不自覺放慢腳步,細細感受大自然的寧靜。
漫步於步道之間,不時能發現不同品種的繡球花爭奇鬥艷,也吸引許多攝影愛好者駐足取景。比起櫻花季的人潮,初夏的紫雲出山顯得更加悠閒從容,讓人能自在地欣賞花景與海景。
如果有機會在六月造訪香川,不妨安排一趟紫雲出山之旅。在繽紛繡球花與瀨戶內海絕景的陪伴下,感受屬於日本初夏最迷人的風情。
說到熱海,除了溫泉,現在又多了一個非去不可的理由——去買「又一庵謹製熱海ばたーあん」。
這家店的招牌是一顆顆渾圓飽滿的奶油紅豆麵包,麵包皮薄而蓬鬆,咬下去裡頭是自製的紅豆餡,而且還搭配了一層奶油乳霜。
麵包體輕盈有彈性,最驚喜的是奶油的部分——不但沒有甜膩感,還帶著一股微微的鹹香,讓整體的層次更有深度。
說到紅豆餡,日式點心的豆沙有時候甜到讓人卻步,但這裡的紅豆餡甜度相當收斂,而且還吃得出顆粒感,讓平常對紅豆餡沒什麼特別好感的我,對這款麵包完全失去抵抗力。
結帳的當下還覺得買一兩個就夠了,結果一口下去的反應只有一個:怎麼沒有多買幾個?
下次去熱海,第一件事大概就是直奔這裡掃貨吧。
在香川縣東部的寧靜街道上,有家烏龍麵店名叫「丸立」(マルタツ)。這間店不像一般印象中的匆忙烏龍麵店,而更像是一場細緻講究的地方風土體驗。
一走進店內,空間明亮寬敞,讓人能靜下心來慢慢品味。點了一碗招牌烏龍麵,首先感受到的是麵條本身的存在感。使用香川縣產小麥「讚岐之夢」製成的麵條,帶著柔韌與彈性,入口滑順又有嚼勁,展現出手打麵特有的生命力 。
接著是靈魂所在的高湯。以瀨戶內海伊吹島的小魚乾熬製,湯頭帶著深層的鮮味與清澈的餘韻;再加入東香川特產的讚岐和三盆糖,讓整體風味多了一層溫潤與圓滑。那種甜味並不突兀,而是輕柔地襯托出魚乾的旨味,讓人忍不住一口接一口喝下去 。
這一碗麵,幾乎可以說是東香川的縮影。從在地小麥、伊吹島漁獲,到傳統和三盆糖,每一個元素都緊密連結著土地與文化。簡單的烏龍麵,卻蘊含著對食材的尊重與對地方的深情。
離開時,我不只是吃了一碗麵,更像是用味覺走過了一段香川的風土旅程。
在高松想吃一頓新鮮又實惠的海鮮,「じゃこや」絕對是首選。雖然藏在「道之驛 源平之里 牟禮」裡,但跟著排隊人潮走就絕對不會錯過。
這裡的用餐方式很隨興,只要沿著自助餐台挑選喜愛的料理即可。當天我選了在瀨戶內海捕獲的紅燒石狗公和跟臉盆一樣大的炸魚頭。滷魚的鹹甜滋味完美襯托出魚肉的鮮度,而炸魚頭口感酥脆且充滿膠質,每一口都非常過癮。搭配一碗暖心的花枝炊飯,再來一碗味噌湯,就是最道地的在地滋味。
最令我印象深刻的是物超所值的價格。點了豐富的主食與小菜,卻沒花多少錢,CP值極高。餐後在旁邊的土產店採買特產,並到旁邊的「房前公園」散步消化。海邊的微風配上滿腹的幸福感,這才是旅行該有的樣子。
位於宮城縣的藏王狐狸村,是一個能近距離接觸狐狸的特別景點。一走進園區,就能看到狐狸們自在地在林間活動,有的懶洋洋地趴著睡覺,有的則在陽光下伸展身體,模樣相當療癒。
這次最難忘的,是參加了限定時間的「抱狐狸體驗」。在工作人員的指導下,穿上特製的防護衣,把狐狸小心地抱在懷裡。兩隻狐狸就這樣乖乖窩在懷中,毛蓬鬆又溫暖。雖然家裡平常有養貓,自認對動物不算陌生,但真正抱起狐狸的那一刻還是忍不住緊張,既怕牠突然動一下,又忍不住覺得牠們可愛得不可思議。
園區裡也能看到狐狸隨意地在木屋上休息,甚至直接在陽光下熟睡,完全不在意遊客的目光。看著牠們毫無防備地伸展四肢,彷彿整個世界都慢了下來。
離開時,回頭望著那些或奔跑、或沉睡的身影,這段與狐狸近距離相遇的回憶,成為旅途中最溫暖、也最特別的一幕。
在ジョルダン(Cafe Jardin)的春天,是一種被顏色溫柔包圍的季節。
四月的高松,正值芝櫻盛開的時期。我特地造訪這間隱身在郊外的咖啡廳,車子駛入時,周圍逐漸變得安靜,遠離市區的喧囂,只剩下風聲與鳥鳴。走進園區,眼前瞬間被大片粉紅色鋪滿——那是如地毯般延展的芝櫻,隨著地勢起伏,與一旁的池塘相互映襯,美得有些不真實。 
我選擇坐在戶外座位,一邊欣賞花海,一邊點了一份簡單的午餐與咖啡。這裡的餐點走的是樸實卻講究的路線,像是披薩、義大利麵等輕食,都帶著剛剛好的溫度與香氣,讓人不自覺放慢用餐的節奏。 
最喜歡的是這裡的氛圍。沒有都市的噪音,只有微風吹過花叢的聲音,偶爾還能看到昆蟲與小動物穿梭其中。據說芝櫻盛開時期還會有「花之祭典」,吸引不少人專程前來欣賞這片壯觀景色。 
離開前,我又繞著花園慢慢走了一圈。粉紅、白色與淡紫交錯的芝櫻,在陽光下閃著柔和的光,像是把整個春天都收進了這片土地裡。
如果說高松的春天有一種顏色,那大概就是這裡的芝櫻色吧。
…其他他###count###件
婷婷
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