[이미지1]🌸봄 야마 학교・참가자 모집 중🌸~훌쩍 떠나는 손으로 딴 찻잎・손으로 비벼 만드는 옛날 방식의 솥 덖음차🍵 만들기~5/10(토)에 손으로 딴 찻잎・손으로 비벼 만드는 옛날 방식의
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🌸봄 야마 학교・참가자 모집 중🌸
~훌쩍 떠나는 손으로 딴 찻잎・손으로 비벼 만드는 옛날 방식의 솥 덖음차🍵 만들기~

5/10(토)에 손으로 딴 찻잎・손으로 비벼 만드는 옛날 방식의 솥 덖음차 만들기 체험 투어를
개최합니다. 모로쓰카손(諸塚村)에 예부터 전해 내려오는 '솥 덖음차🍵'
일본에서 약 0.02%밖에 생산되지 않는 희귀한 차를 분위기 있는
고택에서 손으로 찻잎을 따고 손으로 비벼 만드는 체험에 도전해 보시지 않겠습니까?

《미야자키현(宮崎県) 모로쓰카손(諸塚村)의 솥 덖음차 체험》
◎수제 솥 덖음차🍵 만드는 방법
① 찻잎 따기
1심 2엽, 새순의 끝부터 세어 2~3번째까지의 잎을 땁니다.

② 거칠게 덖기
솥을 뜨겁게 달구어 생잎을 넣고 눌어붙지 않도록 저으면서 덖습니다.
솥의 온도는 생잎을 넣는 순간에 파닥파닥 소리가 날 정도가 적당합니다.

③ 차 비비기
돗자리 위에 찻잎을 펼쳐서 식히고 체중을 실어 힘껏 비빕니다.
덩어리가 생기면 풀어줍니다(옥 풀기).

④ 건조・마무리 덖기
달궈진 솥에 찻잎을 넣고 손으로 솥 바닥을 문지르듯이 덖습니다.
점차 수분이 날아가고 건조해지면 문지르는 것을 멈추고 찻잎이 타지
않도록 손으로 휘저으면서 건조시킵니다.

평소에는 맛볼 수 없는 솥 덖음차 만들기를 이번 기회에 체험해 보시는 것은
어떠신가요? 여러분의 많은 참여 바랍니다🤗

※신청 및 자세한 내용은 [모로쓰카 내비]에서 확인해 주십시오.

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2025년5월8일
🌳숲 속 고 민가 시리즈🌳 【야마시기노 모리(やましぎの杜)】 해발 650m 하늘 아래 자리한, 지어진 지 140년 된 고 민가. 다이쇼(大正) 시대에 지어진 '시타시기(したしぎ)', 메이지(明治) 시대에 지어진 '나카시기(なかしぎ)' 2채. 상쾌한 숲의 바람🍃이 불어오는 기분 좋은 곳입니다. 바로 근처에는 차밭과 대나무 숲, 과수 등이 있으며, 산골의 생활을 접할 수 있는 체험 활동도 풍성합니다. 정원: 2채 각 15명 총 30명 설비: 오에몬(五右衛門) 욕조, 아궁이, 화로 ※오에몬 욕조, 아궁이는 '시타시기'에만 있는 설비입니다. ◎체험 📍차 잎 따기・솥 덖음차 만들기 골짜기에 만들어진 차밭에서는 매년 5월이 차 잎 수확 시즌. 그 무렵에는 '야마 학교(やま学校)'에서 차 잎 따기와 솥 덖음차 만들기 체험을 할 수 있는 투어가 계획됩니다. 야마시기노 모리(야마시기노 杜)에서 자란 솥 덖음차는 'どんこ亭'이나 '모롯코하우스(もろっこはうす)' 등에서 '야마시기차(やましぎ茶)'로 판매되고 있습니다. 📍매실 수확・매실 작업 두 그루 있는 매실나무도 예부터 생활에 빼놓을 수 없습니다. 모로쓰카무라(諸塚村)에서는 일 년 내내 먹을 매실 작업이 각 가정에서 이루어집니다. 그런 매실 작업을 배우는 것도 '야마 학교(やま学校)' 투어의 인기 기획. 매실 시럽에 매실 장아찌, 모두 큰 호평입니다. 📍유자 수확・유자 가공 가을부터 겨울에 걸쳐서는 유자가 나설 차례. 푸른 채로, 노랗게 익어서, 각각 좋은 역할을 해 줍니다. 이것도 야마시기노 모리(야마시기노 杜)를 무대로 한 '야마 학교(やま学校)' 투어의 단골 코스. 유자를 따고, 유자 고추장을 만들거나, 유자탕에 들어가거나… 남김없이 유자를 만끽합니다. ※숙박・체험에 대해서는 사전에 모로쓰카무라 관광 협회(諸塚村観光協会)로 연락해 주십시오. ■문의처 모로쓰카무라 관광 협회(諸塚村観光協会)(시이타케노 야카타 21(しいたけの館21)) 전화번호: 0982-65-0178