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🌸 봄 야마 스쿨・참가자 모집 🌸
~손으로 따서 손으로 반죽한 일본 전통 짚 비옷 전통 가마 볶은 차 🍵 만들기~
5 월 10 일 토요일에는 손으로 따기와 일본 전통 짚 비옷 전통 가마 구이 차 만들기 체험 투어
개최. 모로츠카 마을의 고대 여름의 풍물 중의 하나되어 "가마 구이 차 🍵"
일본에서 약 0.02 % 밖에 생산되지 않는 희귀 차, 분위기가 풍부합니다.
고민가(오래된 민가) 집에서 손으로 따고 문지르는 것은 어떨까요?
《미야자키현 모로츠카 마을 카마 볶은 차 체험》
◎ 수제 가마 볶은 차를 🍵 만드는 방법
(1) 차 따기
1 코어 2 잎 싹 끝에서 세어 최대 2 개 또는 3 개의 잎을 줍습니다.
(2) 굵은 구이
주전자를 가열하고 신선한 잎을 넣고 타지 않도록 섞으면서 저어줍니다.
주전자의 온도는 신선한 잎을 넣는 순간 딱딱 소리가 들릴 정도입니다.
(3) 차 문지름
고자에 찻잎을 전파하고 식히고 체중을 싣고 강하게 반죽하십시오.
덩어리가 있으면 풉니다. (풀기)
(4) 건조 및 마무리 로스팅
뜨거운 주전자에 찻잎을 손으로 채운 냄비 바닥을 문질러 볶습니다.
물이 서서히 날아가 마르면 문지르지 말고 찻잎을 태웁니다.
하지 않도록 손으로 저으면서 말리십시오.
이 기회에 평소 맛볼 수 없는 카마 구이 차 만들기를 체험해 보는 것은 어떨까요
오징어? 여러분의 참가를 기다리고 🤗 있습니다
※ 신청 및 자세한 내용은 [모로츠카 내비]에서 확인하시기 바랍니다.
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