【니시오콥페 라이브(Nishiokoppe Live)】 12월 19일(금) 니시오콥페 게스트하우스(Nishiokoppe Guesthouse)「GA.KOPPER」에서 열린 크리스마스 라이브. 어린 촌민부터 큰 촌민까지 각자 생각나는 것을 내놓고, 보고, 즐긴 밤이었습니다☆ 회장은 장작 난로로 따뜻하게 데워진 식당입니다. 무대 배경의 창문과 복도 창문에도 많은 그림이 그려져 있고, 여기저기서 전등 장식이 반짝이고 있었죠. 니시오콥페 라이브(Nishiokoppe Live)에서는 늘 그렇듯이, 수제 과자 판매와 타코스나 오코와(찰밥) 등의 요리, 음료, 그리고 디저트가 제공되어 뱃속도 즐겁게 해주었습니다. 춤추거나, 겐다마(일본 전통 장난감)를 하거나, 낭독하거나, 실험하거나, 음악을 연주하거나…. 마지막은 삼바 춤으로 막을 내렸습니다. - 여러분에게는 산타클로스 할아버지의 선물은 도착했나요? 세토우시 군(Setoushi)은 멋진 선물을 받아서인지, 왠지 털도 윤기가 흐르는 것 같습니다. #크리스마스 라이브 #GA.KOPPER #니시오콥페(Nishiokoppe) #라이브 #수제 과자

【콘도 마유】 니시오콧페무라 소개 영상 【②】 - 니시오콧페무라 소개 영상이 공개되었습니다 ② - 싱어송라이터이자 YouTuber로도 활동하는 콘도 마유 씨. 첫 홋카이도가 무려, 니시오콧페무라!? 도쿄・하네다 공항에서 오호츠크 몬베쓰 공항으로. 공항에서 차로 1시간 정도 달리면, 니시오콧페무라에 도착합니다. 처음에 방문한 곳은 일렉 기타 몸체를 제조하는 오호츠크 악기 공업 주식회사입니다. 콘도 씨의 영상에서는 공장 내 작업 풍경과 몸체 제조 공정을 자세히 리포트해 주셨습니다 🎸 그 밖에도 배팅이나 볼더링을 할 수 있는 「삼림 공원」, 나무 놀이기구나 장난감으로 놀 수 있는 실내 시설 「숲의 미술관 키무(Mori no Bijutsukan Kimu)」, 삼림 공원 내에 있는 식당 「쿠우라쿠(Kuuraku)」, 니시오콧페 게스트하우스 「GA.KOPPER」도 소개되어 있습니다. 콘도 씨의 부드러운 내레이션에 힐링하면서 마지막까지 볼거리가 가득한 영상입니다. 콘도 마유 씨 니시오콧페무라에 와주셔서, 감사합니다! #정주 촉진 #소개 영상 #콘도 마유 #인플루언서 #싱어송라이터 #먹다 #숙박하다

【코피】 니시오콧페무라 소개 영상【①】 - 니시오콧페무라 소개 영상이 공개되었습니다 ① - 가수, 배우, 그리고 인플루언서로서 폭넓게 활동하고 있는 코피 씨. 작년에 이어 올해도 니시오콧페무라에 와주셨습니다! 1박 2일 동안 니시오콧페무라의 많은 곳을 돌아다니며 소개해 주셨습니다🏃🏃🏃 농업 체험을 하면서 장기 체류 가능한 「체험 농원」, 배팅 센터나 고카트를 즐길 수 있는 「삼림 공원」, 마을 유일의 슈퍼 「Q마트」, 마을에서 잡은 사슴・곰 고기를 살 수 있는 「다오 상점」, 일렉트릭 기타의 몸체를 제조하는 「오호츠크 악기 공업 주식회사」, 폐교된 목조 중학교를 리모델링한 게스트하우스 「GA.KOPPER」, 플라워 파크를 즐길 수 있는 「니시오콧페 카무 도로휴게소」. 약 30분 정도의 영상으로 이것들이 꽉, 정리되어 있습니다✨ 오호츠크 악기 공업(주)에 대해서는 다음에 소개할 곤도 마유 씨의 YouTube 동영상이나 코피 씨의 과거 동영상을 보시면 제조 공정을 자세히 알 수 있습니다👀 코피 씨 팬에게는 참을 수 없는 코피 씨의 요리 장면도 꼭 보세요. 니시오콧페산 사슴고기와 흥영우를 어떻게 먹을 것인가… 놓치지 마세요! 영상을 보고 있으면 먹고 싶어지네요🤤 몸을 사리지 않고 홋카이도의 10월 추위를 전해 준 코피 씨. 니시오콧페무라에 와주셔서 감사합니다! #정주 촉진 #소개 동영상 #코피 #인플루언서 #배우 #먹다 #묵다

【쌀겨 절임 워크숍🥕】 지역 식재료의 장점을 살려 가공의 새로운 아이디어로 연결되기를 바라며 '쌀겨 절임 워크숍'이 개최되었습니다💡 고카세(五ヶ瀬)마을 출신인 데라모토 리에코(寺本りえ子) 선생님의 지도 아래 먼저 어제 담근 쌀겨 절임 시식🥢 그 종류가 전부 18가지!! 오이, 당근, 무 등 친숙한 것부터 말린 표고버섯, 곤약, 묘가 등 새로운 맛을 발견하기도 했습니다👀✨ 그 후에는 실제로 데라모토(寺本) 선생님이 눈앞에서 쌀겨 절임 밑 준비를 만드는 모습을 보면서 수분량 등을 배웁니다📝 그리고 이미 본 절임이 가능한 쌀겨 절임 밑 준비를 나누어 받아 각자 가져온 야채를 바로 담갔습니다😊 대략 12시간 정도면 먹기 좋다고 하여 다들 먹는 것을 기대하며 소중하게 My 쌀겨 절임 밑 준비를 가지고 돌아가셨습니다🥰 다음에는 참가자 여러분이 담근 쌀겨 절임을 먹어보고 싶습니다😍

【여름밤에는 맥주가 최고】 8월 1일(금) 상공회 청년부 주최 숲속 비어 가든이 무사히 끝났습니다! 많은 분들이 찾아주셔서 감사합니다 🍺 출점한 음식들은 모두 맛있었습니다. 개인적으로는 여름 출점에 자주 등장하는 이모당고(imodango, 감자 경단)・가보차당고(kabochadango, 호박 경단)를 정말 좋아하는데, 올해도 일찍 매진되었습니다. 매진되기 전에 둘 다 1팩씩 구입할 수 있어서 기뻤습니다. 더운 날씨에 튀김과 구이를 담당하신 분들, 출점자와 운영진 여러분, 수고하셨습니다 🏋️ #니시오콧페무라(Nishiokoppe Village) #홋카이도(Hokkaido) #숲속 비어 가든 #비어 가든 #여름 #상공회 청년부 #상공회 여성부 #유메무라 모리노 가든(Yumemura Mori no Garden) #밤

【센단 수제 커팅 보드】 모로쓰카무라(諸塚村)의 임업을 연구하는 그룹, '모로쓰카무라 임업 연구 그룹(諸塚村林業研究グループ)' 줄여서 임연(林研) 여러분이 만드는 커팅 보드입니다! 임연(林研)에는 임업 종사자를 비롯하여 원목🌳을 직접 키우는 표고버섯🍄‍🟫 농가분들도 소속되어 있습니다. 수제🤲만이 낼 수 있는 따뜻함이 느껴지는 나무🌳 그대로의 모습. 아름다운 나뭇결, 호두 오일로 마무리한 호박색 윤기✨ 도마로 식재료를 자르고, 접시로 그대로 식탁에 올려 색감을 더하는 훌륭한 아이템💡 재료로 사용되는 것은 센단(栴檀, 멀구슬나무) 나무🌳입니다. 건축재가 되는 삼나무와 편백, 표고버섯 원목이 되는 졸참나무는 많이 심어져 있는 모로쓰카무라(諸塚村)이지만, 왜 센단(栴檀) 나무가 선택되었을까요🤔❔ 그 해답은 센단(栴檀) 나무가 가진 가능성에 있었습니다! 생육에 40~60년 이상 걸리는 삼나무에 비해 센단(栴檀)은 20년 만에 벌채가 가능할 정도로 성장이 빠릅니다💨 게다가 그 성장에는 삼나무의 6배에 달하는 CO2가 사용됩니다. 강도도 충분하고 가공하기도 쉽습니다. 똑바로 자라기만 한다면 이상적인 목재가 됩니다. 그런 센단(栴檀)에 눈👀을 돌린 것이 후쿠오카현(福岡県)의 협동조합, 후쿠오카 오카와 가구 공업회(福岡・大川家具工業会) 여러분입니다. 센단(栴檀) 가구를 만드는 것뿐만 아니라 각지에서 센단(栴檀) 식수도 하고 계십니다. 모로쓰카무라(諸塚村)에도 그 식수로 방문하셨고, 임연(林研) 여러분과 인연🤝이 생겼다고 합니다. 미래와 환경을 내다본 센단(栴檀) 가구. 가정에서 사용해 보시는 건 어떠신가요❔ 사이즈가 작은 것만 하나하나 폭이 다르고, 오소독스한 것부터 개성적인 모양의 것도 있습니다. 받아서 열어볼 때까지 두근두근 설레는 기분을 즐길 수 있습니다♪ ★센단(栴檀) 수제 커팅 보드는 모로쓰카무라(諸塚村) 관광협회(표고버섯관 21) 또는 모로쓰카 스토어(인터넷 쇼핑몰)에서 구입하실 수 있습니다🤗

【가을 하늘 아래 마르셰】 비가 오거나 차가운 바람이 많이 부는 가을 마르셰. 올해는 드물게 2일 모두 태양이 지켜봐 주었습니다. 9월 22일, 23일에 개최되었으며, 3일 연휴 중간 날인 22일에는 많은 분들이 방문해 주셨습니다! 소바 우동은 첫날에만 2일분 면이 거의 다 떨어졌다고 합니다. 이벤트 한정으로 판매되는 시폰 케이크는 양일 모두 오전에 매진될 정도로 인기가 많았습니다. 따끈따끈한 에조사슴볼과 사슴고기 레드와인 조림은 마음을 따뜻하게 해주는 따뜻함으로 정말 맛있었습니다! 세이류노사토(清流の里)에서는 야채 판매점이! 파, 무, 고구마 등이 즐비하게 늘어서 있어 선물로 사가는 분들도 많았습니다. 어린이 놀이 코너는 첫날에는 이동식으로, 둘째 날에는 에조사슴볼 옆에서 마르셰를盛り上げました。 100엔으로 3번이나 도전할 수 있는 과자 낚시는 요령을 터득한 듯 한 번에 과자 4개를 낚는 작은 명인이 나타났습니다. 매실이나 차 등의 판매 코너도 있어 활기찬 마르셰였습니다. 방문해주신 여러분, 감사합니다! #니시오콧페무라(西興部村) #마르셰 #가을 #미치노에키(道の駅) #가무(花夢) #3일 연휴 #에조사슴볼 #사슴고기 레드와인 조림 #유메무라모리노가덴(夢邑森のガーデン) #소바 우동 #시폰 케이크 #세토우시군야키(セトウシくん焼き) #세이류노사토(清流の里) #야채 판매 #인형극 서클 도레미(人形劇サークルドレミ) #어린이 놀이 코너

[케모노 나이트] 추석 명절에 (라고 생각했는데, 사실은 다음날이었던 것 같지만) 몇 년 만의 케모노 나이트. 니시오콧페(Nishiokoppe)의 낙농가・미나미 씨 댁과 게스트하우스・GA.KOPPER(GA.KOPPER)를 중심으로 몇몇 니시오콧페 주민들과 근처에서 와주신 셰프들, 음악가들의 협력으로 열린 향연입니다. 살아있는 것을 먹는 것 그렇게, 생명을 이어가는 것 불에 둘러싸인 연회 속에서 생명과 생산자에게 감사하는 밤. 정신을 차려보니 그저 합판이었던 것에 사슴과 곰이 나타나, 불을 쬐고 있습니다. 쌀쌀하지만 맑은 공기에 둘러싸여 따뜻하고, 다시(국물) 맛이 잘 우러난 수프가 일품이었습니다. 사슴, 곰, 양, 소에 야채와 치즈 채취한 식재료를 그 땅에서 맛볼 수 있는 고마움과 그것이 셰프의 지혜와 기술에 의해 정말 맛있는 요리가 되는 호사를 음미합니다. 만남을 이어주는 음식. 이 밤에 모인 사람들이, 또 어딘가에서 만날 수 있을까요. 생산자 여러분과 모여주신 여러분께 감사합니다. #니시오콧페무라(Nishiokoppe village) #케모노 나이트 #GA.KOPPER #오타코지(Ohtako-ji) #다네이시 유키야(Taneishi Sakuya) #RIDE #DJKATSU #조몬 태고(Jomon Taiko) #야마모토 요시토(Yamamoto Yoshito) #니노미야 노리카즈(Ninomiya Norikazu) #다카츠카 메구미(Takatsuka Megumi) #mikachup #moor #꽤 뜨겁다(Kwai tteugeopda) #마키야와 토미나가(Makiya tominaga) #히구마 태고(Higuma Taiko)

【미야자키현 고카세조 숙박】 다카치호야 여관 고카세조 구라오카 지구 기온마치에 있는 『다카치호야 여관』 요리에 힘을 쏟고 있어 재방문율이 높은 여관입니다. 냉난방이 완비되어 있고 욕조도 넓어 만족하실 수 있는 여관입니다. 꼭 가족이나 합숙에도 이용해 주세요. ＜문의＞0982-83-2825

【사슴 스튜와 빵 만들기】 어느 휴일에 10여 명의 초등학생들이 모여 있다는 정보를 입수했습니다. 살짝 들여다보니 아이들이 밀가루와 버터의 양을 재고 섞고 있고, 다른 아이들은 냄비에서 무언가를 부글부글 끓이고 있었습니다. 사슴고기를 넣은 스튜와 크루아상을 만들고 있었습니다! 스튜는 브라운 소스부터 직접 만들고. 빵은 상급자용 레시피인지, 꽤나 난이도가 있는 레시피를 보면서 반죽을 열심히 하고 있었습니다. 틈틈이 카드 게임을 하면서 게임 등을 즐기는 모습도 보였습니다. 완성된 요리 사진을 깜빡하고 찍지 못했지만 모두 함께 맛있게 먹었습니다.

새해 인사를 위해 친척에게 갔다. 점심으로 제공되는 간식입니다. 모든 것이 수제였습니다. 맛도 발군이었습니다.

한 해의 마지막 날, 가가와 현의 사람들은 여전히 우동을 먹는 것을 잊지 않습니다.

【ALT Laplante Family의 요리 교실】 니시오콧페무라(西興部村)에서는 알래스카 주노에서 영어 선생님을 초빙하고 있습니다. 11월 28일 화요일 저녁, ALT의 아내가 메인 강사가 되어 요리 교실이 열렸습니다! 참가자는 촌내외의 보육원생, 초등학생, 중학생과 어른들. 여러 연령대의 사람들을 뒤섞어 그룹을 만들어 쿠키 데코레이션과 "Quesadilla(케사디야)"를 만들었습니다. ALT Family가 각 그룹을 돌며 설탕과 버터의 혼합 정도나 토르티야의 굽기 정도를 확인. 그룹별로 착색료를 배합한 프로스팅은 4그룹 분량의 쿠키가 모이자 다채롭고 디자인에도 개성이 나타났습니다. 배가 조금 고픈 사람은 Quesadilla(케사디야)를 만들기 전에 쿠키를 덥석. Quesadilla(케사디야)에는 듬뿍 치즈와 기호에 따라 닭고기나 야채를 토르티야에 쌉니다. ALT Family가 만들어 준 과카몰리도 일품이었습니다. 유쾌하고 맛있는 밤이었습니다. 참가해 주신 여러분, 감사합니다! #니시오콧페무라(西興部村) #요리 교실 #ALT #Quesadilla(케사디야) #ButterCream(버터크림) #Frosting(프로스팅) #쿠키 데코레이션 #세토우시산타

따뜻한 환대가 특기인 이시나시마(伊是名島)의 아버지, 어머니. 요리가 맛있어서, 돌아간 후에도 자꾸 생각나는 그 맛...

일본은 외국의 문화와 음식을 접목하고 독자적으로 발전시키는 데 능숙합니다. 얼마나 많은 해외 사람들이 일본에 와서 시가현 구사츠시에 있는 나고야식 신선한 파스타 전문점에서 이 사진을 내놓고, 그것을 먹을 때 미트 소스를 곁들인 스파게티 맛이 난다고 상상합니까? 특히 원시인인 이탈리아의 국민이 도전해 주었으면 합니다 ♪.

버섯 쌀, 가다랑어, 감, 겨울 멜론 버섯 등, 가을은 저녁 식사로 가득합니다.

아침부터 홋카이도 음식 여행! 홋카이도의 "맛있는"을 모은 아침 식사로 하루의 에너지를 충전합시다! 스탠다드 메뉴부터 새로운 메뉴까지, 셰프의 특별 메뉴를 준비하고 있습니다. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― [해물 덮밥] 형형색색의 해산물이 박힌 미니 글라스입니다. 진한 성게 간장을 뿌려 더욱 진하게 만듭니다. 그대로 제공하든 뜨거운 밥 위에 올려 제공하든 원하는대로 준비 할 수 있습니다. [계절의 매운 야채] 아스파라거스, 옥수수, 감자 등 제철 야채를 준비했습니다! 식재료의 소박한 맛을 그대로 즐기세요! [삿포로 된장라면] 삿포로라고하면 된장라면! 라면이라고하면 삿포로! 수프는 니시야마라면의 두꺼운 다카스이 국수와 잘 어울립니다. 먹기 좋은 양으로 제공되기 때문에 식욕이 없는 아침에도 맛있는 일품입니다. [현지 야채를 곁들인 다채로운 샐러드] 비타민 색상의 신선한 야채로 하루의 에너지를 충전하십시오! 네 가지 드레싱과 토핑을 결합하고 원하는 스타일로 제공하십시오. [시모카와 60 효소 달걀과 다시마 다시 다시 계란] 홋카이도 북부의 시모카와 마을에있는 "아베노 가금류 농장"의 브랜드 달걀로 만든 푹신하고 통통한 다시 계란! 레몬 옐로우 노른자와 맛있는 계란의 풍부한 풍미가 우아한 감칠맛 다시마 국물과 잘 어울립니다. 느긋하게 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. ―――――――――――――――――――――――――――――――――――― 약 50 개의 항목이 항상 준비되어 있으며 일부 메뉴는 매일 사용할 수 있습니다. 여행 용품으로 객실에서 식후 커피를 즐길 수도 있습니다. 일식, 양식, 샐러드, 디저트 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다! 레스토랑 "남서부" 조식 7:00~10:00 여름은 6:30~ 어른 2,500엔4~12세 1,250엔/3세 이하 무료 전화 011-531-1065 아침 식사뿐만 아니라 맛있는 점심 뷔페도 매일 개최! 요리사가 발견한 맛있는 식재료를 특별한 요리로 제공합니다. 새로운 스타일의 뷔페를 눈으로 즐기고 냄새와 소리로 맛보세요!

나폴리 스파게티, 호박, 만두는 샐러드입니다. 나폴리 스파게티에는 키친 가든 토마토, 마늘, 양파, 바질 등이 가득합니다.

고등어 절임, 오크라, 방울토마토, 묘가, 식초가 듬뿍 들어있습니다. 토마토 페 카레, 오이, 자두 절임을 곁들인 샐러드입니다. 모든 야채는 부엌 정원 아침입니다. 여름 저녁 식사입니다. 상쾌하고 맛도 좋았습니다.

나는 부엌 정원에서 잡은 감자와 새 양파로 감자 샐러드를 만들었습니다. 우동의 내용물도 머위, 무, 완두콩 등 갓 딴 야채입니다. 건강하고 맛있었습니다.

사누키 요리에 우동만 있다고 생각하지 마십시오. 마루카메의 뼈 닭 다리 뼈 닭는 카가와 현에서 기억에 남는 또 다른 요리입니다!

오늘은 Erable 씨의 파스타였습니다 🍝.

두려워 스페셜 런치 코스 🍽💖 *파스타 버섯과 쇠고기 후추를 곁들인 토르텔리, 사케 지게미를 곁들인 소스를 곁들인 구운 호박, 매운 견과류

아름다운 색상의 배추. 그 사이에 끼워진 고전적인 돼지 고기 찜이지만 색이 다르면 너무 신선합니다.

시오미의 프린스 호텔에서 저녁 식사와 아침 식사. 내 여자 친구의 생일 축하