こちらの動画は「ramenwalker」が公開した「浅草橋『饗 くろ?』和食やイタリアンで腕を振るってきた店主が手掛けるハイクオリティーなラーメン！【ラーメンWalkerTV #211】」です。 東京都内のラーメン店の中でも、浅草橋にある「饗 くろ?」はかなり人気のお店です。 和食やイタリアンのお店で修行してきたという店主が作る特製醤油そばは、魚介と和だしに背脂を加え、凝縮された旨味を醸し出す絶品のラーメンです。 こちらのラーメンには芳醇な赤ワインで煮込んだ黒豚チャーシューや、タレに漬け込んで焼き上げた富士幻豚などのトッピングが添えられています。 料理のプロフェッショナルが集大成と位置づける至高のラーメンを食べたい方は、ぜひ「饗 くろ?」に足を運んでみましょう。

焼くとどんどん大きくなる！大阪名物「芭蕉せんべい」とは この動画は、お祭りの屋台で芭蕉せんべいを実演で焼いている様子を撮影した動画です。 芭蕉とはバナナことで、芭蕉せんべいはバナナの葉っぱのような形をしていることからこのような名前がつきました。 みたことがない人も多いかと思いますが、こちらは大阪名物となっており、通販でも買うことができます。 動画では、手のひらサイズだった餅が焼いているうちにどんどん大きくなっていくところを見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。

こちらの動画は「おのだ/Onoda」さんが公開した「海の上の旅館gunt?(ガンツウ)乗船記?船内、客室、食事徹底レポート」です。 ガンツウ（gunt?）は、せとうちクルーズが運行するラグジュラリー客船で、コンセプトは、「せとうちに浮かぶ小さな宿」。 「ガンツウ」とは、瀬戸内で摂れる青色の小さなイシガニの愛称です。 豪華客船というと大型の船を想像しがちですが、ガンツウは全長81.2メートル・全幅13.75メートルの小舟。 客室は全部で19室、定員は38人。 旅行代金は2人で1泊40万円からという富裕層向けの観光船です。 動画では、瀬戸内海沿岸の生産品を厳選して使用している室内の調度品、船内の設備やアメニティなども詳しく紹介。 食にもこだわりがあり、地元の厳選素材を中心に使用。 和食、洋食、寿司、スイーツを楽しめます。

京都土産の代表的お菓子「八つ橋」ができる様子 この動画は、京都土産の代表的お菓子「八つ橋」を作る様子を撮影した動画です。 八つ橋は、京都の観光土産として不動の地位を築いている和菓子です。 主に、生八つ橋と堅焼きにされた八つ橋があり、どちらも同じくらいの人気を誇ります。 スタンダードな味は、ニッキ（シナモン）味となっており、現在は抹茶や苺、黒ごま等の様々な味が販売されています。 動画では、店頭で堅焼きの八つ橋を作っている様子を見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

こちらの動画は「nippon.com」が公開した「加賀・能登の美味「発酵食」：かぶら寿し・こんかいわし | nippon.com」です。 北陸では古くから魚介を使った発酵食品が作られてきました。 雪が降り積もるほどの寒さで低温を保つことができる環境は食品の発酵に適しています。 金沢に代表される「かぶら寿司」は野菜と魚を発酵させて保存食としたものが発祥とされています。 現在では塩漬けしたカブに日本海で捕れたブリの切り身を挟んでいきます。 それを桶にしきつめ、麹で隙間を埋めて麹菌による発酵で旨味を出していきます。 カブの歯ざわりとブリの旨味に麹の香りが合わさり複雑な味わいを出します。 一方イワシのぬか漬けを「こんかいいわし」と呼び、糠をつけたまま軽く焼いて食べます。 こちらも桶にきれいにイワシとぬかを敷き詰めて発酵させたものを食べます。

「ミシュラン東京のビブグルマン」の掲載店、浅草・うなぎ 色川（いろかわ）とは この動画は、高尾てんぐさんが東京・浅草にあるうなぎ料理の名店、「うなぎ 色川（いろかわ）」のうな重を紹介した動画です。 うなぎ 色川は、文久元年（1861年）に創業した歴史ある鰻料理屋さんです。 150年以上継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、ふっくら柔らかい身にタレが絡み香ばしい味わい。 ミシュラン東京のビブグルマンに掲載され、連日多くの人で行列が絶えません。 カウンター席に座れた際には目の前で職人さんがうなぎを焼いているところを見ることができますよ。 東京・浅草観光の際にはぜひお立ち寄りください。 ◆うなぎ 色川（いろかわ） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】都営地下鉄浅草線 浅草駅（A1出口）徒歩1分 / 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 【料金】3500円～ 【営業時間】11:30~14:00 売り切れ次第終了 【定休日】日曜日、祝日ほか不定休 【駐車場】無し 【電話番号】03-3844-1187 【食べログ】うなぎ 色川（いろかわ） https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003697/

こちらの動画は「てこ蔵・TEKOZO」さんが公開した「ねぎま鍋【江戸長火鉢 49杯目】」です。 ねぎま鍋の材料は長ネギとメバチマグロの腹身です。 これをだし汁や醤油、みりんや酒をベースにした鍋で煮込んでいきます。 動画で紹介されている囲炉裏では「べく杯」と呼ばれる盃も温められています。 囲炉裏でじっくりと煮込んだねぎま鍋はまさに絶品。 脂のしっかり乗ったメバチマグロを選ぶのが、ねぎま鍋を美味しくするポイントです。 残っただし汁にご飯を入れて卵でとじれば〆（しめ）の雑炊ができあがります。 日本で昔から食べられてきた絶品のねぎま鍋を食べてみたい方は、ぜひ動画を参考にしてみてくださいね。

こちらの動画は「Food Warrior」が公開した「22 Courses Fusion Omakase (2 Starred Michelin)!!! Sushi Yoshi 壽司芳 @ TST, Hong Kong」です。 壽司芳は香港の尖沙咀にある寿司屋です。 大阪でミシュラン二つ星の名店を構えていた中ノ上シェフが香港に進出したお店です。 カウンター12席で明るくキレイな店内でいただくコースは今回の動画では22品もあります。 魚子?帶子餅から始まり、ヒラメやシマアジ、ブリ、大阪風竹の葉鮨やアワビにウニを乗せたもの、キャビアのライム添え、タチウオ、炙り鯖、ホッキ貝、赤ムツ、大トロのトリュフ添え、マグロの手巻き、炭焼きマグロのトリュフ添え、赤身とトロの手巻き、カニと揚げ餅ウニとキャビア添えといった豪華なラインナップになっています。

日本一のベビーカステラ職人が作る「ベビーカステラ」とは この動画は、日本一のベビーカステラ職人がいると言われている「青いレンガ」の職人さんがベビーカステラを作る様子を撮影した動画です。 青いレンガは世田谷区・下北沢に店舗があり、これまで様々なメディアに取り上げられています。 冷めても美味しい「青いレンガ」のベビーカステラは世田谷区から「世田谷みやげ」として認定されました。 動画では、北海道産の生クリームを使用した「生クリームフォンデュ」、ビターチョコと北海道産の生クリームで作った「生チョコフォンデュ」、それぞれのフォンデュにベビーカステラをディップしていただく様子を見ることができます。 日本一のベビーカステラ職人の早技を、ぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都世田谷区北沢2-25-4 【交通アクセス】下北沢駅から44m 【料金】500円～ 【営業時間】11:00～20:00 【定休日】火曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5453-8711 【公式ホームページ】ベビーカステラ専門店「青いレンガ」 https://www.aoirenga.com/index.html 【食べログ】青いレンガ https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13163692/

焼き鳥をプレスしてからガス火で焼いていく、屋台の焼き鳥とは この動画は、焼き鳥やさんの屋台で焼き鳥が焼かれている様子とそれをいただく動画です。 焼き鳥は、鶏肉を串に刺し炭火もしくはガス火で焼いていくものや、愛媛県等でみられる鉄板等で焼いた串に刺さってない焼き鳥があります。 前者が圧倒的に有名かと思いますが、こちらの屋台では先に鉄板で焼き鳥をプレスしてから最後にガス火で焼いています。 プレスをすることで、鶏の油が出てこんがり焼けるのと、プレスの重みで蒸されるので鶏肉に早く火が通ります。 ビールや日本酒によくあう焼き鳥。 お祭り等ではよく焼き鳥屋さんの屋台が出ているので、お買い求めください。

流れるような手つき！きな粉・抹茶・みたらし味のお団子が作られるまで この動画は、お団子屋さんにて、きな粉・抹茶・みたらし味のお団子が作られている様子を撮影した動画です。 お団子は日本を代表する和菓子ですが、その発祥は平安時代以前とも言われており、古くから日本で親しまれてきました。 お団子には、動画でも紹介されていた甘い醤油味のみたらし団子やきな粉団子、餡子を載せた団子、海苔を巻いた磯部団子等、様々なバリエーションがあります。 動画では、きな粉・抹茶・みたらしの3種類のお団子セットが次々と作られている様子が見ることができるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

ミシュラン一つ星獲得店「Sushi Noz」の1日のスケジュールをご紹介！ お寿司の勉強をはじめて20年。 「Sushi Noz」の店主、阿部望さんの一日を追った動画です。 Sushi Nozは2018年にアメリカ合衆国・ニューヨークにお店をオープン。 江戸前寿司の激戦区と言っても過言ではないニューヨークでミシュラン一つ星を獲得するほどの実力店です。 お店で扱う魚の9割を豊洲にいる専門のバイヤーが輸送し、お店ではおまかせコースとしてその日の最高のネタを楽しむことができます。 営業前には9割の仕込みが完了しているという程仕込みに力を入れている阿部さん。 動画ではその仕込みをしている様子や、職人としての心構えや食材に対して語っているのでぜひチェックしてみてください。 ◆Sushi Noz 店舗概要紹介◆ 【住所】181 E 78th St, New York, NY 10075, United States 【料金】おまかせコースのみ 1人300ドル 【営業時間】18:00~23:30 【定休日】水曜日 【電話番号】917 338 1792 【公式ホームページ】Sushi Noz https://www.sushinoz.com/ 【yelp】Sushi Noz https://www.yelp.com/biz/sushi-noz-new-york

原宿でも人気のスイーツ「クレープ」の作り方とは この動画は、クレープ屋さんにて次々とクレープが作られるところを撮影した動画です。 クレープは日本でもおなじみのスイーツで、若い年代を中心に親しまれています。 お祭りの屋台でもよく見かけたり、原宿等の街中にも店舗がありますが、生クリームにこだわっていたりトッピングがボリュームあったりと、お店によってそのバリエーションは様々です。 動画でも、クレープの作り方を最初から最後まで見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。

瓢六亭 赤坂の職人が魅せる！鰻を捌くところから「うな重」になるまで この動画は、Travel Thirstyが紹介する動画で、生簀からとった鰻を職人さんが捌いて調理し、うな重をいただくまでの動画です。 動画ではうな重の他にも天ぷらや、白焼き等の料理を調理・いただくところも紹介されています。 瓢六亭 赤坂では、ご飯は釜炊き、うなぎや魚は炭火焼となっており、うな重・ひつまぶし・鰻膳・定食・丼等、様々なメニューがあります。 さらにうなぎも天然鰻と国産鰻があるので、食べ比べをするのもいいですね！ ウナギを捌いて炭火で焼く職人技をぜひ動画でチェックしてみてくださいね。 ◆瓢六亭 赤坂 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区赤坂3-16-8 東海アネックスビル 1F 【交通アクセス】地下鉄「赤坂駅」 / 赤坂見附駅から219m 【料金】3000円～ 【営業時間】11:30～15:00（L.O.14:00）/ 平日 17:30～23:00（L.O.22:00） / 土祝日 17:30～22:00（L.O.21:00） 【定休日】日曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-5545-6314 【公式ホームページ】瓢六亭 赤坂 https://kiwa-group.co.jp/hyourokutei_akasaka/ 【食べログ】瓢六亭 赤坂 https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13202274/

일본의 북쪽 대지, 홋카이도 동부 쓰베쓰(津別, Tsubetsu)의 겨울 관광정보 '홋카이도 쓰베쓰초(숲을 사랑하는 마을 쓰베쓰)'가 제작한 동영상 '쓰베쓰에 오신 것을 환영합니다! 겨울(쓰베쓰초 관광 PR 비디오)'은 일본의 자연이 넘치는 땅, 홋카이도 쓰베쓰의 겨울 관광의 매력을 소개하는 프로모션 동영상입니다. 쓰베쓰는 일본 홋카이도 동부의 내륙 지역에 있는 아칸마슈 국립공원에 접해 있는 마을입니다. 마을에 있는 쓰베쓰 고개 전망대는 굿샤로 호를 조망할 수 있는 절경 명소로서, 여름에는 관광객들에게 인기 있지만 혹독한 겨울 동안에는 고개로 오르는 길이 폐쇄됩니다. 하지만 쓰베쓰에는 겨울 특유의 매력이 있습니다. 이 동영상에서는 홋카이도 쓰베쓰의 겨울의 매력이라 할 수 있는 새하얗고 환상적인 눈의 세계가 소개되고 있습니다. 영하 20도의 세계는 끝없이 펼쳐진 상고대와 대자연에 사는 생물들의 땅. 혹독한 자연의 세계이기에 더욱 아름답고 웅장한 경치를 동영상을 통해 보실 수 있습니다. 대자연의 웅대한 경치가 남아 있는 홋카이도 쓰베쓰의 겨울 즐기는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 일본의 홋카이도 지방 쓰베쓰초는 홋카이도 아바시리군(網走郡) '메만베쓰 공항(女満別空港)'에서 차로 약 1시간 거리에 있으며, 마을 안에 철도 노선은 없습니다. 약 80%가 삼림인 대자연이 관광객을 맞이해 줍니다. 백은의 세계가 되는 겨울 동안, 혹독한 추위 속에는 아무 즐길거리도 없는 것 아닐까 생각했지만, 그런데 사실 이것이 좋습니다! 숲의 나무는 상고대로 뒤덮여 있으며, 날씨가 좋으면 반짝반짝 마치 빛의 유희 같은 환상적인 경치를 만들고, 가루눈이 바람에 날리고, 빛나는 눈의 예술은 찾아온 사람만이 만날 수 있기 때문입니다. 쓰베쓰의 겨울에 즐길 수 있는 구체적인 관광 액티비티는 쓰베쓰 초등학교 교정에서의 스케이트나 얼음으로 덮인 치미켓푸 호(チミケップ湖)에서의 빙어 낚시입니다. 이 빙어 낚시는 동영상 1:30에서 보실 수 있으며, 갓 잡은 빙어를 튀김으로 만들어 먹음직스럽게 맛을 보고 있습니다. 동영상의 1:42 자막에 '산이 유원지로'라고 적혀 있는데, 동영상을 보면 아실 수 있듯이 정말 그 말 그대로입니다! 새로 내린 폭신한 눈에 연유를 끼얹어 빙수로 만들어 먹는 등, 홋카이도 쓰베쓰 눈의 대자연은 다양한 방식으로 즐길 수 있습니다. 대자연의 웅대한 경치가 남아 있는 홋카이도 쓰베쓰 먹거리 정보 이미지 인용 :YouTube screenshot 대자연 속에서 눈을 만끽했다면 '미치노에키 아이오이'에서 지역 채소를 이용한 먹거리가 기다리고 있습니다. 이 내용은 동영상 2:02에서 보실 수 있습니다. 꼭 맛봐야 하는 것이 여기에서만 먹을 수 있는 쓰베쓰 명물 구마야키(クマヤキ)입니다. 일본 국내에서 인기 있는 홋카이도산 밀가루와 팥을 사용한 곰 모양의 도라야키 비슷한 '구마야키'는 총 4종류가 있으며 따끈따끈합니다. 환상의 일본 와규로 불리는 홋카이도 쓰베쓰초의 명품 소 '쓰베쓰와규 스테이크'와 현지 채소의 특대형 튀김 소바도 놓쳐서는 안 됩니다. 또한 홋카이도의 먹거리라고 하면 징기스칸! 물론 쓰베쓰초에서도 맛있는 징기스칸을 먹을 수 있는 가게가 있습니다. 대자연의 웅대한 경치가 남아 있는 홋카이도 쓰베쓰의 겨울 관광 정보 이미지 인용 :YouTube screenshot 쓰베쓰 지역에 있는 '램프의 숙소 모리쓰베쓰'는 설경에서 노천탕을 즐길 수 있는 오쿠굿샤로 온천이 있는 호텔입니다. 여름에는 쓰베쓰 고개에서 굿샤로 호가 내려다 보이는 절경 운해 투어를 목적으로 일본 각지에서 관광객이 모입니다. '논노노모리 네이처 센터'는 치유의 효과가 과학적으로 인정된 '삼림 테라피 기지'로 인증 받은 일본에서도 드문 공원입니다. 삼림 테라피 가이드에 참여하거나 설경 속의 산책로를 걸으면 풍부한 자연과 생명의 숨결을 찾을 수 있습니다. 홋카이도 쓰베쓰 소개 정리 이 동영상을 보시면 아름다운 일본 북쪽 대지 홋카이도 쓰베쓰에 남아있는 손대지 않은 대자연의 매력이 분명 전해지겠죠. 온통 새하얀 눈으로 뒤덮인 혹독한 대자연 속에서도 이렇게 즐길 수 있다고 이 동영상이 알려 줍니다. 혹독하기에 아름다운 이런 세상이 생겨나는 것입니다. 쓰베쓰에는 일년 내내 많은 이벤트가 열립니다. '쓰베쓰 고개 개장·안전 기원제, '크린소 축제', '쓰베쓰 여름 축제', '쓰베쓰 칠석 축제', '쓰베쓰 납량 본오도리 대회', '쓰베쓰 고향 축제' 등 이러한 이벤트에 맞춰서 쓰베쓰초에 방문하는 것도 추천합니다. 이벤트에 대한 자세한 정보는 쓰베쓰시 홍보지나 쓰베쓰 동사무소에서 확인해 보세요 물론 숙박 시설도 잘 갖춰져 있기 때문에 숙박 관광도 안심입니다. 또한 이 동영상을 보고 홋카이도 쓰베쓰초에 관심이 생기신 분은 고향 납세 답례품도 꼭 확인해 주세요. 전통 공예의 야마가미 목공(山上木工)이나 흑소와규 '류효규(流氷牛)' 등 쓰베쓰초만의 매력 있는 상품이 많습니다. 여러분도 홋카이도 쓰베쓰에 관광을 위해 방문하고 싶어 지셨겠죠? 【공식 홈페이지】홋카이도 쓰베쓰조 시청 홈페이지 https://www.town.tsubetsu.hokkaido.jp/

시즈오카현 미시마시 '미시마 스카이워크' 영상 소개 사진：시즈오카현 미시마 스카이 워크 이번에는 「【공식】미시마 스카이 워크」씨가 제작한 「미시마 스카이 워크 시설 소개」라고 하는 동영상을 소개합니다. 동영상에서는,시즈오카현 미시마시에 있는 「미시마 스카이 워크」내의 다양한 시설이나 어트랙션을 소개하고 있습니다.'액티브하게 놀고 싶다', '쉬면서 천천히 경치를 보고 싶다', '어떤 기념품이 있는지 알고 싶다'는 분은 외출하시기 전에 꼭 보세요. 일본에서 가장 긴 인도 출렁다리가 있는 미시마 스카이워크는 어떤 곳인가?어디 있어? 사진：시즈오카현 미시마 스카이 워크 시즈오카현 미시마시 사사하라 닛타에 있는 미시마 스카이 워크는, 정식 명칭을 「하코네 서쪽 기슭·미시마 대 현수교」라고 해, 2015년 12월에 개업했습니다.하코네 고개로 향하는 국도 1호선을 따라 맑은 날에는 후지산과 스루가 만을 바라볼 수 있는 절경 명소로 알려져 있습니다. 하코네, 이즈, 아타미 등의 관광 명소로의 접근성도 좋기 때문에 후지산 주변의 관광 코스 중 하나로도 최적입니다. 짚라인 애슬레틱뿐만이 아니다!미시마 스카이워크는 시설도 충실!즐기는 방법을 소개합니다 사진：시즈오카현 미시마 스카이 워크 숲의 주방 미시마 스카이워크는 주차장에서 남쪽 게이트, 그리고 현수교까지를 남쪽 지역, 남쪽 지역에서 현수교를 건너면 북쪽 지역입니다. 경치나 미식가, 기념품을 천천히 즐기고 싶어!그런 분들께 추천할 만한 곳부터 소개해 드릴게요. 남쪽 지역에 위치한 스카이가든에서는 천장에 활짝 핀 꽃들을 바라보며 가벼운 식사를 즐길 수 있습니다.'숲의 키친' 오리지널 미시마 고로케도 추천한다. 【동영상】0:06～　스카이 가든 남쪽 지역 【동영상】1:09～　숲의 키친 남쪽 지역 북쪽 지역의 '전망데크'에서는 현수교와 웅장한 후지산을 한눈에 볼 수 있습니다.또한 같은 북쪽 지역에 있는 '트리 트리 트리'에서는 카페와 굿즈 구입을 할 수 있는 숍 외에 현수교에 대한 전시와 각종 액티비티의 접수도 실시하고 있습니다. 【동영상】2:04～　전망대 북쪽 지역 【동영상】3:22～　트리 트리 북쪽 지역 친구나 가족과 액티브하게 놀고 싶어!그런 분들께는 '롱 짚 슬라이드'를 추천드립니다.왕복 560m의 스릴 넘치는 집라인.거리와 후지산을 바라보며 단숨에 미끄러져 내립니다. 【동영상】2:37～　롱짚 슬라이드 북쪽 지역 그 외, 숲속의 애슬레틱 「포레스트 어드벤처」(북쪽 지역)는, 난이도에 따라 3종류의 코스가 있습니다.또한 '클리프 챌린저'는 10m 높이의 클라이밍 월이 있어 초보자들도 즐길 수 있어요. 【동영상】2:56～　포레스트 어드벤처 북쪽 지역 【동영상】3:13～　클리프 챌린저 북쪽 지역 그 밖에도 '공룡 어드벤처' 등 아직 즐길 수 있는 시설과 액티비티가 있습니다. 【동영상】1:54～　도그런 【동영상】2:27～　flower drop 【동영상】1:44～　세그웨이가이드투어 미시마 스카이워크 소요시간 및 할인, 주차장안내 사진：시즈오카현 미시마 스카이워크 캐릭터 'Kicoro' 미시마스카이워크 현수교의 소요시간은 멈춰 서서 경치를 바라보거나 사진을 찍으면 편도 10분 미만 소요됩니다.북쪽 지역에는 Kicoro 숲이라는 산책로와 전망대, 매점 등도 있으므로 천천히 돌면 1시간 이상 걸릴지도 모릅니다. 【동영상】2:13～　Kicoro의 숲 액티비티를 하는 경우에는 그 소요시간도 더해 여유로운 일정을 잡읍시다.'장애인 할인제도'와 '낚시다리 입장권+액티비티 세트 할인' 등의 할인도 있으니 자세한 사항은 공식 홈페이지를 확인하신 후 저렴하게 이용하시기 바랍니다.또한 하코네 자유이용권 제시에서도 할인이 있는 것 같습니다.주차장은 남쪽 게이트 쪽에 있으며 400대의 주차 공간이 있으며 주차 요금은 부과되지 않습니다. "미시마 스카이워크" 후에 가고 싶다! 추천 주변 관광지는? 사진：시즈오카현 미시마대사 여기에서는 미시마 스카이워크 주변의 관광명소를 소개합니다. ( ) 안에는 미시마 스카이워크에서 차로 소요시간을 기재하고 있습니다. [시즈오카현측 관광명소] ● 야마나카 성지 (6분) 미시마 스카이워크에서 가장 가까운 사적. 근처에는 하코네 옛 가도의 돌 다다미도 있어 에도시대부터의 운치를 즐길 수 있습니다. ● 미시마 대사 (20분) 미나모토 요리토모가 겐지 재흥을 기원한 신사로 유명합니다. ● 카키다가와 약수군 (25분) 일본 3대 청류, 일본의 명수 백선에 선정되었습니다.코발트 블루의 '약간'은 볼 만한 가치가 있다! [가나가와현 측 관광명소] ● 하코네 관소 (15분) 에도시대 관소의 모습이 복원되어 있어 당시의 모습을 알 수 있습니다. ● 하코네 신사 (20~25분) 도쿠가와 이에야스(德川家康)가 숭경한 신사입니다.하코네의 파워 스폿으로 매년 많은 참배객이 방문합니다. 시즈오카현 "미시마 스카이 워크" 정리 사진：시즈오카현 미시마 스카이 워크 이번에는, 시즈오카현 미시마시에 있는 「미시마 스카이 워크」의 시설 소개를 했습니다.현수교에서의 경치와 액티비티에 주목하기 쉽지만, 다른 시설도 잘 갖추어져 있습니다.천천히 원내를 산책하면서 마음에 드는 장소를 찾아보지 않겠습니까? 2023년 6월 10일부터 7월 14일까지 '수국 축제'가 개최되며, 주말에는 야간 라이트업도 진행된다. 자세한 내용은 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 【공식 홈페이지】일본 최장 후지를 바라는 큰 현수교 미시마 스카이워크 【트립어드바이저】미시마 스카이워크(미시마대 현수교)

에도시대의 식사(레시피) 동영상 소개 이미지 인용 :YouTube screenshot 이번에는 "Gen의 취사장 SUIJIBA'씨가 제작한 '[2] 에도시대의 밥 원전(레시피)대로 만들어 보았다'는 동영상을 소개합니다. 이 동영상에서는 에도시대에 간행된 '요리이야기', '두부백진', '메이반부류'의 3가지 요리책 레시피를 바탕으로 재현된 에도시대의 밥을 소개합니다. 도쿠가와 이에야스가 막부를 창건한 지 260년이 넘는 역사가 있는 에도시대.당시의 식문화를 바탕으로 현재의 요리에도 통하는 식단이 소개되어 있어 흥미를 자아냅니다. 우선 영상을 체크해보세요. 에도시대의 식사는 1일 2회? 장군과 서민은 달라? 횟수와 신분에 따른 차이 철저 해설! 사진：행등 에도시대 식사 횟수는 아침과 저녁 하루 두 끼가 기본이었습니다.중기 이후에는 아침 점심 저녁의 하루 3끼가 되었다고 알려져 있습니다.이것은 조명기구인 행등의 개량으로 밤에 활동할 수 있게 된 것이 이유로 들 수 있습니다. 서민 식사 식단은 한 국 한 채가 기본.반찬은 채소 조림이나 절임 등이 많았고 생선은 2주에 1회 정도 밖에 먹을 수 없었습니다.에도 서민들이 살던 쪽방은 협소한 공동주택.취사장도 협소하기 때문에 쌀을 짓는 것은 하루에 한 번 등 효율적으로 조리하기 위한 고안이 되어 있었다고 합니다. 농민들은 대부분을 연공으로 바치기 때문에 쌀은 거의 먹지 못합니다.소량의 쌀과 잡곡류를 섞어 지은 '갓밥'이나 잡곡으로 만든 '떡'을 먹었다고 합니다. 무사의 식사는 자리에 따라 달라집니다.하급 무사는 서민과 동등한 식사 내용이지만 상급 무사는 품수나 식재료의 종류도 많아집니다.다이묘나 장군이 되면 반찬의 개수는 더욱 늘어 매 끼 생선이 들어가기도. 신분에 따라 술을 즐기기도 했던 것 같습니다. 또한 에도 마을에는 많은 사람들이 모여 외식 문화가 발전한 것도 에도 시대 식사의 특징입니다.튀김이나 소바 등을 파는 포장마차가 나오면서 점차 서민들에게도 일반적인 것으로 확산되었습니다. 에도시대 인기 요리 레시피를 소개한 요리책 3선 이미지 인용 :YouTube screenshot 여기에서는 동영상에도 등장한 에도시대 식사에 관한 책 3권을 소개합니다. ● 요리 이야기 1643년 에도시대 초기에 간행.구체적인 조리법을 게재한 요리책으로는 일본에서 가장 오래된 책으로 알려져 있습니다. 「바다의 물고기」 「강어」와 같은 카테고리별로 요리명이나 재료를 나타내고, 「국물의 부」 「생선의 부」등으로 나누어 조리 방법이 제시됩니다.이 편집 방법은 이후의 요리책에도 영향을 준 것으로 알려져 있습니다. ● 두부 백진 (두부 백진) 1782년 에도시대 중기에 간행.두부 조리법을 100가지 게재한 책입니다.일상음식인 '심상품'과 '맛품' 등 6개 등급으로 나눠 식단을 소개하고 조리 공정이 세세하게 적혀 있습니다. 이듬해에는 속편이 나왔다는 기록도 있어 두부가 에도시대 사람들에게 인기 있는 식재료였다고 추측할 수 있습니다. ● 명반류 1802년 에도 시대 후기에 간행.쌀 조리법에 특화된 책으로 죽이나 초밥 등의 조리법이 140여 종 이상 소개되어 있습니다. 산지별 쌀 특징 등 칼럼도 실려 있어 에도시대 식사 중에서도 쌀 요리에 대한 관심이 높습니다. 에도시대 사람들은 생선·고기·채소 중 무엇을 즐겨 먹나요? 인기 식재료와 동영상 레시피 소개 사진：겨 에도시대의 식사는 쌀과 된장국, 반찬 하나의 식단이 기본.에도 중기 이후에는 쌀 생산량이 증가하고 정미 기술도 향상되었기 때문에 현미에서 백미 중심의 식생활로 변화해 갔습니다.정미 과정에서 만들어진 ' 속겨'를 사용한 채소 절임이 확산되는 등 음식문화에도 영향을 주었습니다. 반찬은 서민 식사에서는 콩이나 채소 조림 위주.단백질원으로 낫토나 두부도 자주 먹었습니다.채소는 무와 소송채, 파 등이 많아 현재에도 '에도 도쿄 채소'로 계승되고 있습니다. 또한 에도시대 식사의 양념에 빼놓을 수 없는 간장도 에도시대 중기에 서민들까지 퍼졌다고 합니다.책의 식단도 간장이나 된장으로 심플하게 간을 하는 것이 많습니다.조리방법은 영상으로 확인해보세요. ● 네부카 국물 네부카 국물은 파가 들어간 된장국입니다.다시마와 비녀로 육수를 내고 파를 넣습니다.익으면 된장을 풀어서 완성입니다. 【동영상】2:14～　네부카 수프 ●자사 두부 무명두부를 꼬치에 꽂아 굽고 냄비에 육수, 간장, 미림을 넣고 두부를 삶아갑니다.풀계란으로 싱크대를 넣고 다시 끓인 후 산초를 뿌려 완성합니다. 【동영상】3:00～　오자사 두부 ●두부면 두부를 으깬 것과 소송채를 볶고 거기에 삶은 국수를 섞습니다.간장으로 간을 해서 완성입니다. 【동영상】4:11～　두부면 에도시대의 식사에서는 서민들이 한 달에 몇 번 먹는 생선요리. 서민들은 멸치나 참치 등 저렴하고 구하기 쉬운 것을 먹었던 것 같습니다.장군이나 다이묘가 되면 재수가 좋다는 도미나 참돔, 광어 등 고급 생선을 먹었습니다.육식은 금지 풍조가 오래 지속되고 있었지만, 양생용으로 섭취하기도 했던 것 같습니다. 에도시대의 식사정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 이번에는 에도시대 식사 재현 동영상을 소개했습니다.에도 시대 식사의 특징, 식사 횟수의 변화와 신분에 따른 차이를 아는 것으로 에도 음식 문화의 변천을 느낄 수 있습니다.식사를 통해 에도 시대 사람들의 삶에 대해 생각해 보세요. 그리고 시대를 넘어 일본인의 입맛에 맞는 에도 시대의 식사 재현에 도전해 보는 것도 즐거울 것입니다.꼭 이 동영상을 참고해서 맛있는 재현 요리를 만들어 주세요.

JR큐슈 "JR KYUSHU RAIL PASS" 동영상 소개 사진 : JR 규슈·규슈 신칸센·쓰바메 800계 이번에는 JR큐슈 공식 채널 씨가 제작한

다카오산으로 유명한 하치오지시의 관광 동영상에 대하여 'HachiojiCityOffice'가 제작한 '하치오지시 시티 프로모션 동영상'은 간토 지방 도쿄도의 서쪽에 위치한 하치오지시의 매력을 소개하는 동영상입니다. 도쿄임에도 대자연을 즐길 수 있으며, 현지 먹거리나 하치오지역 앞의 세레오(セレオ)등의 쇼핑 명소도 잘 구비되어 있어 도시의 혼잡으로부터 조금 벗어나 기분 전환을 하기에는 최적의 지역입니다. 또한 하치오지 시내에는 무려 23개의 대학 캠퍼스가 있으며, 많은 학생들이 이곳 하치오지에서 생활하고 있습니다. 일본의 역사와 문화를 느낄 수 있는 명소도 많기에 일본에 대해 더 알고 싶은 사람들에게도 추천합니다. 이 기사에서는 동영상에 따라 하치오지시에서 다카오산 등 인기 관광 명소를 소개합니다. 하치오지의 프로농구팀 도쿄 하치오지 비트 레인즈의 박력 있는 시합 영상도 보실 수 있습니다. 도쿄 신주쿠에서 기차로 겨우 약 45분만에 이렇게 많은 자연을 접할 수 있습니다! 가볍게 오를 수 있는 다카오산에서 하치오지의 마을 풍경을 바라보자! 이미지 인용 :YouTube screenshot 하치오지는 도쿄에 속하면서도 아름다운 자연을 조망할 수 있는 인기 관광 지역입니다. 도내 최대급의 전원 지대가 펼쳐지는 다카쓰키(高月)의 논과 은행나무 가로수 등 마이너스 이온을 느낄 수 있는 명소가 많기에 느긋하게 휴식을 취하고 싶을 때도 하치오지를 추천합니다. 동영상 0:06부터 보실 수 있습니다. 하치오지의 자연을 느낄 수 있는 곳으로 가장 인기 있는 곳은 해발 599m의 다카오산입니다. 이것은 동영상 0:32부터 보실 수 있습니다. 미슐랭 가이드에 소개되어 연간 260만 명이 방문하는 세계 최대의 등산객 수를 자랑하는 산입니다. 다카오산 리프트와 다카오산 등산 철도 케이블카를 이용하면 부담 없이 등산할 수 있으며, 단풍과 도쿄의 거리 풍경, 아름다운 자연을 즐기며 사치스러운 시간을 보낼 수 있습니다. 이미지 인용 :YouTube screenshot 또한 다카오산에서는 동영상의 1:09부터 소개된 하치오지 인근의 야경을 즐기며 맥주를 맛볼 수 있는 다카오산 비어마운트도 인기입니다. 날씨가 좋으면 도쿄 도심이나 요코하마까지의 야경을 즐길 수 있습니다. 개방적인 분위기의 가게와 아름다운 경치가 술을 마시기에 제격입니다. 다카오산을 방문하면 동영상의 2:03에서 보실 수 있는 영험 있는 명소, 다카오산 야쿠오인(高尾山薬王院)을 방문해 보세요. 다카오산 등산철도 케이블카 기요타키역에는 하치오지 거주 엔카 가수 기타지마 사부로의 동상이 있으며, 사진 명소로 여겨지고 있습니다. 다카오산이 유명한 하치오지는 맛있는 먹거리도 충실 이미지 인용 :YouTube screenshot 하치오지 관광을 할 때는 런치 등으로 맛있는 먹거리도 즐겨 보세요! 동영상에도 하치오지에서 즐길 수 있는 먹거리와 식사가 다수 소개되고 있습니다. 0:39부터 나오는 '부루 부루 부란제리'는 하치오지에서 인기 있는 빵집입니다. 버터를 많이 사용한 크루아상과 리스틱 반죽에 호두를 넣은 후류이(フリュイ) 등 맛있는 빵이 많습니다. 사진：하치오지 라멘 런치를 즐기고 싶다면 하치오지 라멘도 추천합니다. 간단한 쇼유(간장) 라멘에 다진 양파를 올린 일품 라멘입니다. 하치오지역 앞이나 그 주변에는 인기 있는 하치오지 라멘 가게가 많습니다. 0:55부터 나오는 JR주오선 니시하치오지역 근처에 위치한 '고에몬'은 특히 인기입니다. 영상만 봐도 침이 나오네요. 이 밖에도 시로야마 정상에 있는 시로야마차야(城山茶屋)의 버섯국이나 하치오지의 노포 '나카노야'의 곤약,인기 B급 맛집인 하치오지 나폴리탄, 복고풍 선술집인 '시무라홀/a>'의 사쓰마아게, 요즘 유행하는 타피오카 등을 추천합니다. 인기 연예인 롤랜드의 타피오카 가게 더 펄도 2019년에 오픈했습니다. 유기농 야채를 구입하고 싶은 사람은 하치오지의 풍부한 자연을 살려 키운 'FIO 야채 직판장'이나 '주쿠주쿠' 등이 인기입니다. 하치오지를 관광하며 역사와 문화를 느껴보자! 이미지 인용 :YouTube screenshot 하치오지를 관광한다면 역사와 문화를 느낄 수 있는 명소, 이벤트도 놓치지 마세요. 하치오지 축제는 하치오지시에서 가장 큰 축제로, 간토 굴지의 가마 축제로도 유명합니다. 호화찬란한 가마와 사자춤 등을 볼 수 있어 많은 사람들로 붐빕니다. 그 밖에도, '하치오지 구루마 인형 니시카와코류자', '하치오지 게이샤', ''하치오지 불꽃축제', '도쿄 후지 미술관', '다카오산 트릭 아트 미술관', '무사시 능묘지', '다카오산 야쿠오인 유키지', '하치오지 성터', '다키야마 성터', '나카마치쿠로베이', '오쿠다소메 공장' 등 문화와 역사를 즐길 수 있는 장소가 많습니다. 동영상0:53부터 볼 수 있는 샛노랗게 물든 은행나무 가로수는 무사시 능묘지(다마릉)가 완성된 기념으로 1929년에 궁내청이 심었으며, 매년 11월에 이 은행나무 가로수가 있는 국도 20호선(고슈가도)변에서 은행나무 축제가 개최됩니다. 다카오산이 유명한 하치오지 관광 기사 정리 사진：하치오지・미나미아사카와의 벚꽃 'HachiojiCityOffice'가 제작한 '하치오지시 시티 프로모션 동영상'은 하치오지 리폼으로 인기인 히로미나, 펑키 몽키 베이비즈、마쓰토야 유미(유민)、전 AKB48의 다카하시 미나미, 롤랜드, 개그맨 안자쉬의 출신지인 하치오지의 매력을 소개하는 동영상입니다. 사진 찍기 좋은 명소 다카오산을 중심으로 다양한 관광지를 갖춘 하치오지. 자연, 역사, 먹거리 등 매력이 풍부하고 주변에 호텔 등 숙박시설이 갖춰져 있는 다양한 연령대의 사람들에게 추천하는 관광지입니다. 2018년 시제 100주년을 맞이하며 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 도시 하치오지를 꼭 한 번 방문해 보세요! 【공식 홈페이지】 도쿄도 하치오지시 시청 홈페이지 https://www.city.hachioji.tokyo.jp/ 【공식 홈페이지】 다카오 등산전철 주식회사 https://www.takaotozan.co.jp/ 【트립어드바이저】 하치오지시 https://www.tripadvisor.co.kr/Tourism-g1060898-Hachioji_Tokyo_Prefecture_Kanto-Vacations.html

시즈오카현 시즈오카시 인기 도라야키집 '고우치야' 동영상 소개 이번에 소개하는 것은「Sushi Bomber TV 쿠킹 최전선」이 공개한 동영상「유명점 도라야키 만드는 법 계속 볼 수 있어요」입니다. 도라야키는 모두가 좋아하는 화과자 단골메뉴！ 인기 만화「도라에몽」이 가장 좋아하는 것으로도 지명도가 높은 스위츠입니다. 일반적으로 도라야키는 화과자집에서 다른 화과자와 같이 팔고 있지만, 동영상에서 소개하는 도카이 지방・시즈오카현 静岡시에 있는「가와치야」메뉴는, 대부분 도라야키！ 그 밖에도 떡말이(餅巻き, Mochimaki)등도 있지만, 반죽이 소진되면 문을 닫는 것과, 간판에도 크게「도라야키(どらやき)」글자가 있어 도라야키 전문점으로 알려져 있습니다. 도라야키는 집에서도 핫케익 믹스와 팥이 있으면 손쉽게 만들 수 있는 간식이지만, 전문가가 뒤집는 기술을 보는 것만으로 그 맛이 배로 늘어납니다. 가와치야 점내에는 유명인의 사인이 많이 있어, 텔레비전 프로그램에도 자주 소개되고 있음을 알 수 있습니다. 가와치야에서는 도라야키 구입은 1인당 5개까지로 제한하고 있는데, 이는 점포 주인이 가능한 한 많은 분께 도라야키를 제공하고 싶기 때문이라고 합니다. 가와치야 창업은 1988년. 주인이 실제로 구워 판매하는 철판 코너에 있는 코카콜라 로고가 왠지 좀 레트로 분위기를 뿜어 냅니다. 동영상에서 소개하는 일본의 화과자「도라야키」는？ 사진：도라야키 도라야키는 전국에 유명점이 있을 정도로 인기있는 화과자지만, 그 레시피를 아는 사람은 의외로 적지 않을까요？ 가게에 따라서 만드는 법은 다르지만, 간단한 레시피와 도라야키 이름의 유래 등을 알려 드리겠습니다. 도라야키는 원반형 카스테라에 팥을 끼운 화과자의 총칭입니다. 카스테라 모양이 타악기 징(銅鑼, Dora)와 닮아서「도라야키」라고 불렸다고 합니다. 반죽 재료는 밀가루, 계란, 꿀 등으로, 조금 서양 과자 느낌이 있어, 나이와 성별에 상관없이 인기가 많은 스위츠입니다. 요즘엔 냉동 기술이 발전해, 유통기한이 길어 선물로도 추천합니다. 안에 들어가는 팥은「팥앙금」,「통팥앙금」이 기본이지만, 유니크한 곳은 흰팥이나 크림 등을 넣는 가게도 있습니다. 동영상9:10부터 보시는 대로, 기다리고 있는 손님에게 서비스로 갓 구운 반죽에 땅콩 크림을 넣은 스페셜 버전을 나눠 줍니다. 지금은 기계로 제조하는 게 일반적이라, 마트나 편의점에서도 손쉽게 구입할 수 있지만, 점포에서 시연 판매로, 바로 만들어 통통하고 뜨거운 도라야키를 먹는 것은 역시 각별 합니다. 도라야키 역사. 도라야키에는 왜「三笠(三笠, Mikasa)」라는 이름이 붙은 상품이 많을까？ 사진：도라야키 도라야키 기원은 의외로 오래되어, 가마쿠라 시대（1185년경～1333년）에는 이미 그 원형 같은 과자가 있었다고 합니다. 지금 같은 카스테라 반죽 2장으로 만드는 스타일은 쇼와에 들어 정착했다고 하는데, 에도 시대（1603년～1868년）는 동그랗게 구운 반죽을 접어 팥앙금을 끼운 스타일이 일반적이었다고 합니다. 도라야키를 전국적으로 유명하게 만든 것이 화과자 대기업인 분메이도(文明堂, Bunmeido)로, 여기가 제과 미카사야마(製菓三笠山, Seika Mikasayama)라는 상품명으로 도라야키를 알린 것에서 도라야키에는「미카사」라는 이름이 붙은 상품이 많아졌다고 합니다. 또한, 긴키지방에서 "미카사", "미카사야키", "미카사만쥬"라는 이름이 자주 쓰이는 것은 奈良(奈良, Nara)현에 있는 三笠山가 유래라는 설도 있습니다. 그 밖에도 생크림（휘핑크림）을 끼운「생도라(生ドラ, Namadora)」와 겉의 구운 모습이 얼룩 모양인「도라야키(とらやき, Torayaki)」, 반죽을 굽지 않고 찌는「찐 도라(蒸しどら, Mushidora)」등이 있습니다. 주문 가능한 전국의 도라야키 명문점 이번은 시즈오카시 유명점「가와치야」를 소개했지만, 도라야키가 인기 상품인 가게는 전국 도처에 있습니다. 도쿄에도「도쿄 3대 도라야키」라는 것이 있어, 아사쿠사『거북십(亀十, Kameju)』, 우에노『우사기야(うさぎや, Usagiya)』, 히가시쥬우죠오(東十条, Higashijujo) 『소월(草月, Sogetsu)』는 연일 도라야키를 사려는 사람으로 붐빕니다. 또한, 인터넷 랭킹에서도 도라야키 인기는 상당히 높아, 미나미 이케부쿠로『참새집(すずめや, Suzumeya)』, 니혼바시『키요스켄(清寿軒, Seijuken)』, 사이타마(埼玉, Saitama)현이 발양인 「우메린도오(梅林堂, Bairindo)」, 요코하마 인기점 「향로암(香炉庵, Koroan)」、나고야「양구치야코레키요(両口屋是清, Ryoguchiya korekiyo)」, 화과자 명문점이 즐비한 교토「 모리한(森半, Morihan)」, 「타네야(たねや, Taneya)」는 랭킹 상위에 단골로 들어갑니다. 인기 화과자「도라야키」소개 동영상 정리 사진：도라야키를 굽고있는 모습 이번에 소개한「가와치야」에서는 주인이 화려한 장인 기술로 만드는 도라야키를 부인이 옆에서 손님을 맞으면서 포장지을 넣어 주는 환상의 호흡도 볼 거리 중 하나. 통통한 카스테라에 팥앙금을 듬뿍 넣은 도라야키는 모두를 미소짓게 합니다. 다른 화과자와 섞은 모둠 세트 판매도 하니, 주문 선물세트로도 딱입니다. 또한, 생일이나 축하할 일이 있을 때는 겉부분에 얼굴 프린트를 해 주는 서비스를 해 주는 가게도 있으니, 여러분의 기호에 맞는 도라야키를 찾아 보세요. 【타베로그】가와치야 https://s.tabelog.com/shizuoka/A2201/A220101/22001602/

일본 3대 왕조시 중 하나인 이시카와현 와지마시 노토반도 '와지마아사시' 동영상 소개 일본의 매력을 전세계에 소개하는「TokyoStreetView」가 공개한 이시카와현 能登반도에 있는 와지마시를 PR한 동영상「Ishikawa Wajima Morning Market - 와지마 아침시장 - 4K Ultra HD」（Ishikawa Wajima Morning Market - 輪島朝市 - 4K Ultra HD）입니다. 와지마 아침시장은 이시카와현 와지마시 아사이치 조합이 운영하는 아침시장으로, 일본해에서 잡힌 신선한 여패류와 와지마 도장 등의 전통품이 진열되는, 이시카와현 노토반도의 관광지로 많은 사람이 방문합니다. 이 와지마 아침시장이 열리는 와지마시 주변 인기 관광지는「일본의 화전 백선」에도 뽑힌 천 매다(千枚田, Senmaida)가 있어, 1,004개의 화전이 계속되는 절경을 즐길 수 있습니다. 또한 아침시장 뒤에 개창 700년을 맞는 대본산 총지지(總持寺, Sojiji)를 가 보는 것도 좋지요. 식을 즐긴다！일본해 어패류와 명산품을 와지마 아침시장에서 즐긴다！ 사진：이시가와현 와지마시・와지마 아침시장 전체 길이 360미터 정도 되는「아사이치 거리」에 200이상의 노점이 늘어선 와지마 아침시장은 동영상 0:45부터 보시는 것 처럼 광어와 부시리, 단새우와 금태 등 다양한 요리에 쓰이는 어패류가 진열되어 있습니다. 또한, 야채와 건어물도 있고, 가격도 저렴해 많은 시민들에게 사랑받고 있습니다. 와지마 아침시장은 아침 8시부터 12시까지 열려, 신선한 어패류와 가이센동을 찾아 현지인과 관광객이 방문합니다. 또한, 아침시장의 매력 중 하나가 걸으며 먹는 게 가능하다는 것. 「아가라만쥬(えがらまんじゅう, Egara Manju)」「이리쿠센베이(いしるせんべい, Ishiru Senbei)」등 명산품도 즐길 수 있습니다. 가이센동 등 와지마 아침시장 나름의 아침, 점심을 즐길 수도 있고, 여성들에게 인기가 많은 와지마푸딩 등 걸으며 먹을 수 있는 스위츠도 매력적입니다. 많은 점포가 늘어선 와지마 아침시장에서는, 가게 마다 특징이 있어, 그 중에는 천년 이나 된 점포도. 가게에 따라서는, 그 자리에서 조리해 주는 곳도 있어, 와지마 아침시장을 충분히 즐길 수 있습니다. 와지마시 칠기와 민예품！어패류 이외의 매력도 풍부！ 사진：와지마누리의 메오토 시루그릇 와지마시는 石川현 노토반도 안에서도 가장 큰 마을 중 하나. 일본해에 접해 있어, 와지마 아침시장에서는 부시리나 금태 등 신선한 어패류를 즐길 수 있습니다. 그 밖에 일본 유산에도 등록된 신여(お神輿, Omikoshi)같이 짊어지는 나무 막대에 달린 거대한 등롱「키리코」가 유명. 전통적인 분위기를 맛 볼 수 있는 것도 매력적입니다. 가장 인기가 있는 와지마시 전통이라면「와지마塗」가 아닐까요？ 이 칠기 역사는 헤이안 시대（794년～1185년）까지 거슬러 올라 갑니다. 와지마시에는 헤이안 시대의 가마야타니(釜屋谷, Kamayadani) 유적에서 많은 칠기가 발굴되었고, 지금도 와지마塗는 국내외에서 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 튼튼함과 광택이 특징으로, 귀한 선물로는 물론, 「유부떡자(柚餅子, Yubeshi) 총본가 나카우라야(中浦屋, Nakauraya)」와 함께, 선물하는 것도 추천합니다. 石川현 와지마시 교통 안내 사진：노토공항(노토사토야마공항) 도쿄에서도 비행기로 1시간 정도로 노토 공항에 도착. 노토공항부터는 택시나 버스를 이용해 와지마시 중심부로 갈 수 있습니다. 또한, 金沢(金沢, Kanazawa)역에서 와지마시로는, 렌터카를 빌려 드라이브 하면서 방문하는 것을 추천. 와지마 아침시장 주차장을 이용하면, 와지마 아침시장을 중심으로 와지마시내를 관광할 수 있습니다. 일본 3대 아침시장 중 하나 「와지마 아침시장」소개 정리 여기서 소개한 와지마 아침시장은 사가(佐賀, Saga)현「요부코(呼子, Yobuko) 아침시장」,지바(千葉, Chiba)현「가쓰우라(勝浦, Katsuura) 아침시장」과 함께 일본 3대 아침시장으로 꼽힙니다. 와지마 아침시장은 신선한 어패류부터 전통적인 와지마塗 등, 지역 명산품을 즐길 수 있습니다. 먼저 와지마 아침시장의 매력을 약 2분 30초의 동영상으로 느껴 보시는 건 어떠세요? 분명히 당신도 와지마 아침시장으로 가고 싶어질 거예요. 【트립 어드바이저】 와지마 아침시장

옛날부터 사랑받아 온 향토요리 めはり寿司를 소개 和歌山현에 있는 오래된 료칸으로 이주한「manospun kitchen and garden」가 공개한, 和歌山현과 三重현에 걸쳐 있는 熊野(熊野, Kumano)지방 향토 요리인「めはり寿司」 만드는 소개하는 동영상「vlog | 熊野의 향토요리「めはり寿司」를 만듭니다.」입니다. めはり寿司는 熊野 지방에 옛날부터 전해오는 역사 있는 향토 요리 중 하나. 일본에서 가장 오래된 페스트푸드라고도 하는 めはり寿司 만드는 법・레시피를 동영상으로 배워 봅시다. 가정에서도 맛있는 전통 요리「めはり寿司」먹을 수 있어요！ 熊野지방 향토요리 めはり寿司는？ 사진：구마노지방 향토요리・메하리 스시 동영상에서 소개하는「めはり寿司」는「눈이 휘둥그레지는 스시」에서 그 이름이 유래합니다. 그 이름대로, 크게 만드는 것이「めはり寿司」특징입니다. 큰 주먹밥을 떠 올리면 상상하기 쉬울지도 모르겠네요. 만드는 법은 심플해서 소금에 절인 갓을 간장과 맛술, 미림 등으로 만든 めはり액으로 맛을 냅니다. 和歌山현 추천 우량 토산품에도 지정되어, 熊野지방과 奈良(奈良, Nara)현 요시노 지방 등의 특산품으로도 유명합니다. 熊野지방에서는 めはり寿司 도시락을 팔아서, 산 일이나 농사 일 중간에 먹는 일도 많다고 합니다. 잘라낸 갓 줄기를 밥에 섞어서, 맛있게 먹을 수 있는 것이 매력입니다. 옛날부터 사랑받아 온「めはり寿司」인데, 지금은 긴자나 心斎橋(心斎橋, Shinsaibashi) 등, 도쿄와 오사카에서도 판매하고 있습니다. 그 선구자가 쇼와 37년(1962년 )창업한「総本家めはりや(総本家めはりや, Sohonke Mehariya)」입니다. 「総本家めはりや」는 和歌山현 전통적인 熊野명산 스시를 판매하고, 통신판매・주문판매도 하고 있어, 전국적으로도 유명한 가게입니다. 지역에 따라 애칭이 다른 めはり寿司 사진：다카나(갓) 「めはり寿司」주재료는 쌀밥, 갓, 간장, 맛술, 미림입니다. 처음 めはり寿司는 보리밥을 썼는데, 요즘은 오직 쌀밥을 쓰는 것이 주류가 되었습니다. 맨밥 대신 초밥을 쓰는 곳도 있어, 지역에 따라 개성이 있는 것도 특징. 만드는 법은 심플한데, 염장이나 겉절이로 일주일 이상 걸리기 때문에, 시간이 걸린다는 것은 기억해 두는게 좋아요. 「めはり寿司」레시피나 조리공정은 동영상 0:35부터 충분히 보실 수 있어요. めはり寿司는 어디서 먹을 수 있어？ 사진：와가야마현・세계유산 구마노하야다마대사 가정에서 만드는 것은 조금 레벨이 높다고 느끼시는 분도, 가게에서 본고장 めはり寿司를 멋 볼 수 있어요. 和歌山현 新宮(新宮, Shingu)시에 있는 熊野速玉大社(熊野速玉大社, Kumanohayatamanotaisha)부근, 野古道(熊野古道, Kumanokodo) 부근에서는, 전통적인 めはり寿司를 파는 곳이 몇 군데 있습니다. 현지 분위기와 미식을 즐기고 싶은 분은 한 번 방문해 보시는 것을 추천합니다. 三重현, 和歌山현 향토요리「めはり寿司」소개 정리 일본에서 가장 오래된 페스트푸드라고도 하는「めはり寿司」. 동영상에서 보시는 것처럼 조리 방법은 심플하지만, 염장・겉절이에 시간이 걸려, 손이 많이 가는 것이 특징입니다. 깊은 맛이 특징으로, 여행 동반자로 딱인 스시라고 할 수 있죠. めはり寿司 조리법을 약 17분의 동영상으로 보고 배워 봅시다.

東京日比谷の日本料理「龍吟」動画紹介 今回は「TOKYOGASTRONOMY」さん制作の『日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表』動画を紹介します。2016年9月に開催された「世界料理学会 in HAKODATE 2016」にて、龍吟さんが学会発表された料理が紹介されています。 龍吟は、東京日比谷にある日本料理店。松葉蟹をはじめ、選りすぐりの食材を使ってさまざまな日本料理がいただけるお店です。 動画は約52分と長めですが、松葉蟹を使った料理の数々が登場し、匠の技が光ります。日本の冬の味覚、松葉蟹の魅力をまずは動画でお楽しみください。 松葉蟹とはそもそもどんな蟹？ 写真：松葉ガニ 松葉蟹とは、山陰地方で水揚げされるズワイガニの雄蟹のことをいいます。ズワイガニの雌蟹はセコ蟹（こっぺ）といわれています。 京都府で水揚げされたズワイガニは、津居山蟹（ついやまかに）や間人蟹（たいざかに）と呼ばれ、福井県では越前蟹（えちぜんかに）の名前で親しまれています。名前は、水揚げされる場所やオスかメスかによっても変わるのが特徴的ですね。 ズワイガニは、エビ目オウギガニ科に属するカニですが、地域によってはケセンガニ科（クモガニ科）に属するズワイガニを松葉蟹と呼ぶことも。 ズワイガニは、爪を入れた10本の足があり、その足が細長く、甲羅が体全体に対して小さ目なのが特徴です。日本海西部、富山県以北の日本海北部、オホーツク海、三陸沖の太平洋などで水揚げされています。 松葉蟹の抜け殻から取る「蟹出汁」 動画で登場するのは「蟹出汁」。茹でた松葉蟹の抜け殻で取ったダシに、さらに香ばしく炭火で焼いた蟹の足を合わせます。動画から蟹の香りが立ち上ってきそうです。 【動画】6:13~ 蟹出汁 甲羅の器に盛りつけたセイコ蟹が美しい「下町葛飾江戸ドーム」 画像引用 :YouTube screenshot 次は、「下町葛飾江戸ドーム」と呼ばれる一品です。松葉蟹の雌であるせこがにの持つうま味を引き出します。龍吟特別誂の錫器に美しく盛り付けられた様はまさに芸術。日本を代表する伝統工芸品の輪島塗や江戸切子のドームを使ってお客様へと運ばれます。 【動画】9:20~ 下町下町葛飾江戸ドームと名打ったセイコ蟹 特大サイズの松葉蟹とされている「五輝星」 次に登場するのは「五輝星」。松葉蟹の中でも最大級のサイズを誇ります。動画越しでもその大きさがおわかりいただけることでしょう。器に盛られた蟹刺しは美しいの一言。蟹味噌ポン酢でいただくその味は絶品間違いなしですね。 【動画】15:13~ 五輝星 松葉蟹のハサミを思い切り楽しめる「播州焼」 画像引用 :YouTube screenshot ハサミだけを使った焼蟹を龍吟では「播州焼」と名付けているそうです。香ばしく焼かれた焼蟹を柚子の香りと蟹味噌でいただく一品。播州とは現在の兵庫県に当たります。兵庫県は日本一の蟹の産地として知られ、にぎりバサミは播州の名産として多くの方に親しまれています。 【動画】18:50~ 蟹のハサミだけを使った「播州焼」 松葉蟹を使った贅沢なハンバーガー「龍吟バーガー」 次は、「龍吟バーガー」と呼ばれる一風変わった料理。松茸をバンズにし、松葉蟹をパティ代わりにした一品。なんとも贅沢なバーガーですね。松葉蟹のダシであんを作り、松葉蟹の美味しさを引き立てているのがポイント。 【動画】22:03~ 龍吟バーガー 蟹の持つうま味を引き出したしゃぶしゃぶ「“松”ד松”しゃぶ」 次に登場するのは「“松”ד松”しゃぶ」と呼ばれる一品です。松葉蟹と松茸のダシで作ったしゃぶしゃぶ。鍋代わりに松葉蟹の甲羅を使うなど、職人のこだわりが詰まっています。松茸の香りが立ち上がった時が松葉蟹をしゃぶしゃぶするタイミングです。 【動画】26:13~ 蟹のしゃぶしゃぶ 上品な甘みがたまらない若い松葉蟹「若松葉」 画像引用 :YouTube screenshot 「若松葉」はその名の通り、若い松葉蟹のこと。殻が柔らかく食べやすいのが特徴です。若松葉の甲羅に美しく盛り付けられた蟹の肉が動画内に登場します。 美しく揚げられた松葉蟹の天ぷら「白砂」 「白砂」は松葉蟹の天ぷらのこと。松葉蟹を纏う衣はもちろん、ゆで方や揚げるタイミング、使用する油と細部までこだわりが詰まっています。 【動画】33:45~ 松葉蟹の天ぷら 松葉蟹と松茸の天ぷらを使った天丼も見逃せませんね。 蟹みそとチーズの濃厚さがたまらない「安楽焼」 「安楽焼」は松葉蟹の蟹みそとカチョカヴァロと呼ばれるチーズの濃厚さを活かした一品。 溶けたチーズが食欲をそそります。せこがにの卵である内子や外子などで、さらなる美味しさを追及しています。 【動画】38:43~ 蟹みそとチーズ「安楽焼」 蟹と松茸のうま味がしみ込んだ締めのご飯「松葉聖子」 画像引用 :YouTube screenshot 「松葉聖子」は、せこがにと松茸の炊き込みご飯。松茸を食べ応え十分なサイズにカットしてあるのに加え、せこがにを丸ごと楽しめるのが魅力。 【動画】44:53~ 蟹と松茸を使った締めのご飯 松葉聖子を雑炊にしている様子が映し出されています。仕上げのトリュフがポイント。 松葉蟹を使った贅沢な料理の数々「日本料理 龍吟」まとめ 松葉蟹は、蟹刺しをはじめ、蟹すきやきに炭火焼、甲羅焼と多くの食べ方があります。日本の食文化を語る上で松葉蟹は欠かせない存在と言えますね。 これから観光などで日本を訪れる際は松葉蟹を使った料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか。「龍吟」でのお食事は、前もって予約することをおすすめします。国産松茸を組み合わせた松葉蟹の料理は10万円（料理本体価格）ですが、市場価格により変動するようです。まさに芸術ともいえる贅沢の極みの料理の数々、一度味わってみてはいかがでしょうか。 【公式ホームページ】日本料理 龍吟 | Nihonryori RyuGin 【トリップアドバイザー】日本料理 龍吟

카시마아키라스키장 매력을 소개하는 동영상에 대해 「KashimayariSV」가 공개한「카시마아키라 스키장 공식PV HAKUBAVALLEY kashimayari snow resort」（鹿島槍スキー場公式PV　HAKUBAVALLEY kashimayari snow resort）는, 카시마아키라 스키장을 소개하는 공식 동영상입니다. 나가노시 외각 일본 알프스 산간부에 있는 청가라말.(白馬, Hakuba)는, 일본 국내 스키장 중에서도 인기가 있는 지역입니다. 동영상에서 소개하는 카시마아키라스키장은, 청가라말.지역 중에서도 교통편이 좋은 곳에 있고, 겔렌데에서는 카시마소라가타케(kashimayarigatake)와 할아버지가 타케시(爺が岳, Jiigatake)등의 북알프스 산들을 볼 수 있는 스키장입니다. 자연이 넘치는 스키장에는, 원숭이나 일본 산양도 나타납니다. 질이 좋은 충분한 적설의 겔렌데와 다이나믹한 코스 외에, 스노보드용 레일과 뱅크 등의 설비도 있는 파크도 즐길 수 있습니다. 그 외에, 레스토랑과 노천온천, 숙박시설도 갖춘 카시마아키라 스키장 매력을 먼저 동영상으로 즐겨보세요. 동영상에서 소개하는 카시마아키라 스키장은 어떤 스키장？ 사진：스키 카시마아키라 스키장은, 나가노현 오마치시(大町市, Omachishi) 평(平, Taira) 가시마소쿠로사와코겐(黒沢高原, Kurosawakogen)에 있고, 10이상의 풍부한 코스 종류를 자랑하는 스키장입니다. 동영상 0:32부터는 「외발 너도밤나무(一本ブナ, Ipponbuna) 다운힐 코스」를 기분 좋게 내려오는 모습을 소개합니다. 종점 가까이 「중강(中綱, Nakatsuna) 프리 스타일 파크」가 , 스노보드 파크입니다. 또한, 롱다운힐 코스에서는 무려 5,000m의 긴 크루징도 즐길 수 있습니다. 그 외에 어린이가 즐길 수 있는「시마시카 키즈 파크」와 탁아소도 완비. 동영상 0:59부터는「카시마아키라 알펜인」을 소개합니다. 식사를 할 수 있는 레스토랑, 스키 리조트를 즐길 수 있는 편집숍「게레스포」,지역 한정판매 기념품을 갖춘 매점과, 옥상에는 주변 산들을 보면서 느긋하게 온천에 담글 수 있는 노천온천도 있습니다. 또한 직영 숙박시설에는, 부담없는 가격으로 묵을 수 있는 도미토리, 그룹으로 묵을 수 있는 그룹룸을 이용할 수 있습니다. 이 밖에도 근처 호텔에서 숙박과 리프트 티켓이 세트인 할인 세트도！ 가족과 방문해, 스키를 탄 후에 느긋하게 온천에 담그는 최고의 사치를 즐길 수 있습니다. 카시마아키라 스키장 관광정보 사진：오이토선 시나노오마치역 카시마아키라 스키장 교통은, 자동차로 가 주차장에 세우는 것 외에, 전철로 갈 경우는 큰 실(大糸, Oito)선 시나노오마치(信濃大町, Shinano-omachi)역에서 내려 예약이 필요없는 무료 셔틀버스로 갈 수 있습니다. 그 밖에도, 마쓰모토(松本, Matsumoto)와 나가노에서 리프트 티켓을 구입하면 무료 셔틀버스도 있습니다.(이것은 예약필요) 리프트 영업 시간은 평소 8:30～16:00, 나이터 영업도 합니다. 또한, 스키＆스노보드 렌탈과 리프트 티켓 등은 WEB예약이 가능합니다. 카시마야 리 스키장 정리 이 동영상은, 카시마야 리 스키장 매력을 듬뿍 소개합니다. 카시마야 리 스키장 캐릭터「시마시카」군도, 실제로 만날 수 있을지 몰라요. 겔렌데 코스와 시설이 충분한 카시마야 리스키장을 즐기고 싶은 분은, 동영상을 꼭 보세요. 【트립 어드바이저】 카시마야 리 스포츠 빌리지