이시카와현 가나자와시에서 히나마츠리를 수놓는 금화당를 소개하는 동영상에 대해 이 동영상은「nippon.com」이 공개한 「【4K동영상】북국의 히나（히나）마츠리를 수놓는 금화당：이시카와현 가나자와시| nippon.com」（【4K動画】北国の雛（ひな）祭りを彩る金花糖：石川県金沢市| nippon.com）입니다. 여아의 건강한 성장을 기원하는 매년 3월3일 일본 전통 행사인 히나마츠리（모모노셋쿠）때 히나인형과 함께 장식하는 길조를 비는 설탕과자「금화당」를 소개하는 동영상입니다. 코신에츠(甲信越, Koshinetsu)지방・이시카와현 가나자와시에서는, 북국의 긴 겨울의 끝에 찾아오는 모모노셋쿠를 컬러풀하게 연출하는 화과자 문화로 환상의 과자「금화당」을 장식하는 전통이 이어져 오고 있습니다. 이 기사에서는, 금화당의 문화와 풍습에 대해 설명하겠습니다. 동영상에서는, 히나단상 히나인형과 함께 장식하는, 도미와 표주박 등의 모양으로 만들어진 금화당을소개합니다. 먼저 동영상으로 금화당은 어떤 것인지, 봐 주세요. 동영상에서 보시는 금화당은 사진：히나인형 에도시대（1603年～1868년）, 가가백만석의 성주변 마을이었던 가나자와에서, 히나마츠리때 군주에 헌상했던 서양과자・별사탕이나 아루헤이토(有平糖, Aruheito)가 금화당의 발양・기원이라고 합니다. 가가번정기 이후는, 히나인형과 함께 장식하는 설탕 과자로 서민에게도 퍼져, 결혼식의 답례품으로도 쓰였습니다. 금화당 만드는 법・제조 방법은, 끓여 녹인 물엿 상태의 굵은 설탕（자라메）을, 숙련과자목형전문가가 만든 목형틀에 넣어, 천천히 식혀가며 안쪽에 빈 공간이 생기게 만듭니다. 그 후 틀에서 꺼내, 화과자 전문가가 하나 하나 채색을 해 완성합니다. 금화당은, 기온・수온・습도 등을 살펴 만드는 기술이 필요한 섬세한 수제품입니다. 이미지인용 :YouTube screenshot 금화당은, 도미와 대합, 소라 등의 어패류, 죽순나 가지, 오이 등의 야채, 버섯, 복숭아, 포도 등의 과일 등 바다 진미 ・산의 진미가 만들어집니다. 이 밖에 원앙 등의 길조품도 만들어집니다. 금화당과 비슷한 상품으로「호박당」이 있는데, 호박당은 설탕과 한천으로 만드는 차이가 있습니다. 가나자와 노포 화과자집이 현재도 정성스럽게 손으로 만들며, 통신판매로 야마모토제과(山本製菓, Yamamotoseika)와 만넨도(まんねん堂, Mannendo) 등의 상품을 구입할 수 있습니다. 숙련된 화과자 전문가가 아니면 만들 수 없는 손이 많이 가는 어려운 과자라서, 2〜3아이템의 작은 장식이라도 가격은 3000엔 정도, 큰 것은 만엔을 넘는 것도 있습니다. 또한, 모모노셋쿠 시기만, 기간 한정으로 판매하는 경우도 많습니다. 동영상 0:20부터는, 금화당이 클로즈업되는데, 화려하고 섬세한 손기술을 확인해 보세요. 또한, 장식을 끝낸 금화당은 어떻게 되는지 관심이 있는 분도 계실텐데요. 금화당의 가장 많은 이용법은, 조림요리의 간입니다. 그 밖에, 작게 깨 사탕처럼 간식으로 먹거나, 커피에 넣거나, 금화당은 설탕으로 쓸 수 있는 쓰레기가 나오지 않는 장식품이네요. 박하 맛도 있어, 그대로 손쉽게 먹을 수 있는 상품도 있습니다. 이시카와현 가나자와시 봄을 알리는 풍물시・금화당 정리 동영상「【4K동영상】북국의 히나（히나）마츠리를 수놓는 금화당：이시카와현 가나자와시| nippon.com」는, 히나인형과 함께 장식하는 금화당을 아름답고 선명한 영상으로 소개하니, 동영상을 즐겨보세요. 이 동영상을 보시고 컬러풀하고 어딘가 유머가 있는 귀여운 금화당에 매력을 느끼셨다면, 봄의 방문과 함께 집에 장식해 보시는 건 어떠세요?

おばあちゃんのおせち料理動画紹介 今回紹介するのは『Grandma’s Recipes』が作成した『Grandma’s Recipes｜まさみおばあちゃんのおせち』という動画です。 日本では、お正月になると食べられる伝統的な日本料理の「おせち料理」。何気なく口にしているおせち料理には、さまざまな願いが込められていることは知っていますか？ 今回は大正、昭和、平成、令和と激動の時代を生き抜いた『まさみおばあちゃん』のおせちレシピを通じて、おせち料理について再確認してみましょう。 まさみおばあちゃんは、8歳の時から親元を離れてご奉公に出て現在99歳。おばあちゃんの半生には2度の戦争、関東大震災や伊勢湾台風、阪神淡路大震災、東日本大震災など、いくたびもの苦難に見舞われました。それでもおばあちゃんは「平凡に生きちゃったもんな」と笑顔で話してくれます。「平凡に生きる」ことが難しい現代において、この言葉はとても重い意味を持つのではないでしょうか。 激動の人生を送った80歳以上のロックなおばあちゃんたちに「おふくろの味」という幸せレシピを学ぶのがこの動画の趣旨。今回は長野県に伝わるばあちゃんの幸せレシピ「御節料理（おせちりょうり）」を見てみましょう。 おせち料理の歴史と由来 写真：おせち料理 おせち料理というのはそもそも節会や節句など季節の節目（五節供）に歳神様に捧げる供物として調理される料理でした。五節供の中でも特に重要とされてきたのが正月、現代のように重箱に盛り付けて正月料理として作られるようになったのは江戸時代からだと言われています。 おせち料理の「おせち」にはお節、御節などの漢字が当てられます。このネーミングも五節供が由来で、意味は節会（せちえ）の略というのが一般的な解釈です。 おせち料理の地域性と定番レシピ 写真：おせち料理・祝い肴三種 おせち料理には地域性がありますが、祝い肴三種（三つ肴、口取り）、煮しめ、酢の物、焼き物で構成されるというのが基本的なレシピです。 三つ肴のうち、全国的に共通しているのは「黒豆と数の子を用いる」こと。ですがもう一品は、関東ではごまめ（田作り）、関西ではたたきごぼうという違いがあります。重箱は四段重を用いて、20~30種類の料理を盛り付けるというのが最も一般的なおせち料理のスタイル。 おせち料理の中でも特に人気が高い定番料理といえば、伊達巻き、きんとん、紅白なます、かまぼこ、鯛の姿焼き、鰤の照り焼き、車海老艶煮、煮蛤、昆布巻き、筑前煮などですね。鯛や鰤、車海老など縁起の良い高級食材が使われていることで、ハレの日の祝い善という雰囲気に。 近年はスーパーでもクリスマスが過ぎるとおせち料理の具材が並びます。ほぼ調理済みなものも多くあるので、今はおせち料理は比較的簡単に食べられるようになりました。 おせち料理に込められた意味 写真：おせち料理・栗きんとん おせち料理にはどのような意味や願いが込められているのか、いくつかご紹介します。 ●栗きんとん 黄金色の見た目の豪華さや美しさに加え、「勝ち栗」といわれる栗を食べることで、勝負運がよくなる、豊かさを願う料理です。 ●黒豆 「まめに働く」のごろ合わせとともに、健康でこの一年も働けますようにという願いが込められた料理。 ●数の子 子宝や子孫繁栄の願いが込められています。ニシン（二親）の卵である数の子のように、多くの子どもに恵まれるイメージからきているおめでたい食材です。 写真：おせち料理・昆布巻き ●昆布巻 「喜ぶ」「よろこぶ」「養老昆布」の言葉にかけて、昆布はお祝いの品として使われます。またニシンを昆布で巻くことで「結び」を意味し、子孫繁栄の願いも込められています。 まさみおばあちゃんの一人用おせち料理 おせち料理は家庭で作るよりも市販やネット通販を利用し、大晦日や元日に配送してもらうことの方が一般的になりつつ現代。おせち料理そのもののバリエーションも増え、和風一辺倒ではなく中華風、フランス料理風、また子供向けおせち料理なども登場し年の瀬の市場を賑わせています。 今回の動画の主役まさみおばあちゃんは現在99歳！現在一人暮らしですが、毎年おせち料理は手作りなのだそう。一人用のシンプルなおせちに見えますが、煮干しの出汁から丁寧にとった手作りの鯉こく風おみそ汁、くるみ餅、おやき、ごぼうとニンジンのきんぴら、大根のなます、お煮しめはどれも美味しそうです。 【動画】5:00~ ごぼうとニンジンのきんぴらを作る様子 【動画】7:14~ 野沢菜のおやきを作る様子 長生きの秘訣は食事にあり!? 完全食材の「大豆」 写真：大豆 まさみおばあちゃんに長生きの秘訣を聞くと、「貧乏で働き詰めだったけど、大豆や豆類はよく食べていたからそれが健康の秘訣かもしれない」と語ってくれました。 醤油や味噌、納豆、豆腐、おから、きなこなど。日本の食卓は米と同じぐらい大豆が重要な食材であることがわかります。おせち料理を作るときにも欠かせない食材ですね。 大豆にはレシチン、食物繊維、イソフラボン、タンパク質、炭水化物、各種ビタミンやミネラルがバランスよく配合されている完全食材と言われています。日本人の長寿の秘訣は大豆にありといっても過言ではないのです。平安の昔から日本の食と日本人の健康を支えてきた影の主役が大豆ということですね。 おばあちゃんのおせち料理まとめ 豪華なお重のおせち料理は目にも鮮やかですが、まさみおばあちゃんのレシピのような素朴で健康的な手作りおせち料理もいいですね。この冬、まずは一品から挑戦してみてはいかがでしょうか。

이시카와현 가나자와시의 일본요리 료칸「야마노오」장인의 장어·멧돼지 고기 조리 동영상 소개 「Travel Thirsty」가 공개한 이「일본 요리 – 멧돼지 ＆ 장어 金沢(金沢, Kanazawa) 시푸드 일본」에서는, 일본의 명물 요리인 장어와 멧돼지 요리법을 소개합니다. 동영상에서는, 石川県(石川県, Ishikawaken) 金沢시 일본 요리 료칸「山乃尾(山乃尾, Yamanoo)」의 전문가가, 장어와 멧돼지 고기의 손질과 굽는 법 등의 조리 모습을 보실 수 있습니다. 밑손질이 어렵다는 장어도, 일본 요리 전문가가 숙련된 솜씨로 조리해 갑니다. 동영상에서 소개하는 장어 요리법은？ 사진：살아 있는 장어 동영상 4:45부터 조리 과정을 보실 수 있는「장어」는 고단백, 고비타민 A식재료로 유명합니다. 그 외에도 비타민 B1과 비타민 B2, 비타민 D, 비타민 E와 DHA, EPA, 미네랄（철, 아연, 칼슘, 동）도 풍부합니다. 일본에서는 장어를 가바야키나 동영상 14:54같이 우나동으로 먹는 식문화가 있습니다. 또한, 뚝배기를 사용한 히츠마부시 등의 응용 레시피도 있습니다. 동영상에서 소개하는 사냥육 멧돼지 고기 요리법은？ 사진：돼지고기 동영상 0:56、16:14부터 소개하는 멧돼지 고기는 자양강장 효과가 높아, 일본에서는 무려 조몬 시대（기원전14000년～기원전400년경）부터 먹어 왔다고 합니다. 멧돼지 고기는 옛날에는 보탄 고기라 불렀습니다. 동영상 21:41부터 보시는 멧돼지 고기 나베 요리는 보탄 나베라 불립니다. 멧돼지 고기는 돼지 고기 등과 비교해 수분과 단백질이 많고, 의외로 먹기 쉬운 것이 특징입니다. 시시국과 시시나베, 야키니쿠, 바베큐와 볶음 종류의 요리에 널리 쓰이며, 조림, 가쿠니 차슈 등의 메뉴도 추천합니다. 동영상에서 소개하는 장어와 멧돼지 고기 요리를 먹어 보자 사진：돼지고기 조림 장어나 멧돼지 고기 요리를 먹어 보고 싶은 분은, 일본내 일식 요리점으로 가 봅시다. 프라이빗 룸에서 천천히 일본 요리 런치나 디너를 즐길 수 있는 가게는 많으니, 맛집 사이트 등을 체크해 인기있는 가게를 찾아 보는 것을 추천합니다. 또한, 장어나 멧돼지 고기는 집에서도 요리 할 수 있습니다. 의외로 간단한 레시피도 있으니, 도전해 봅시다. 장어와 멧돼지 고기 조리 동영상 정리 사진：장어 가바야키 이 기사에서는, 장어와 멧돼지 고기 요리 만드는 법 동영상을 소개했습니다. 전문가가 장어와 멧돼지 고기를 능숙하게 조리해 가는 모습을 촬영한 이 동영상은, 일본 요리에 관심이 있는 분께 추천드립니다. 다시 한번 동영상을 체크하고, 일품 장어 요리와 멧돼지 요리가 완성돼 가는 모습을 즐겨 보세요.

호쿠리쿠 지방의 이시카와현 가나자와시가 자랑하는 식문화상 생과자란? 이것은 「nippon.com」가 공개한 「이시카와현 가나자와시」의 고급 화과자를 소개한 동영상 「고급 화과자:사계절을 장식하는 가나자와 과자 문화|nippon.com」입니다. 이시카와현 가나자와시라고 하면 에도시대(서기 1603년~1868년)에는 가가 백만석의 성시로서 교토부, 시마네현의 마쓰에시와 함께 화과자 문화가 짙은 마을로 유명합니다. 화과자라고 한마디로 정리해도 말린 과자, 생과자, 고급 생과자로 분류됩니다. 과자 중에서도 특히 고급 생과 문화는, 다도 문화와 함께 발전해 왔다고 해도 과언이 아닙니다. 일본에서는 교토 다음으로 화려한 역사를 가진 가나자와 마을에서 화과자에 금박을 사용하는 등 예술성이 높은 상생 과자의 전통이 꽃피었습니다. 고급 화과자는 종합 예술이라고도 불리는 고도의 기술을 필요로 하는 일본식 과자. 시각과 미각뿐 아니라 오감 모두에서 맛봄으로써 사계절의 빛깔을 느낄 수 있습니다. 고급 화과자와 다과회의 역사 사진：다도 다도는 아즈치모모야마 시대(서기 1573년~1598년)에 센노리큐에 의해 체계화되었습니다. 고도 가나자와에서 다도 문화가 확산된 것은 에도 시대의 겐로쿠 시대라고 불리는 1700 년경으로 노토의 고급 화과자 발상지로 알려져 있습니다. 다도회에서는 매번 어떤 주제로 열리는지에 따라 사용할 다도구의 종류를 결정합니다. 이것을 도구반이라고 합니다. 도구반이 정해지면 그 도구를 돋보이게 하기 위한 과자 선택이 이루어집니다. 즉 고급 화과자의 예술적인 아름다움도 선택된 도구를 돋보이게 하기 위해 있는 것이었습니다. 물론, 고급 화과자 선택에 타협 같은 것은 있을 리 없습니다. 과자 장인은 자신이 가진 모든 기술을 하나의 과자 만들기위해 쏟아 붓는 것입니다. 이것은 영상 0:54부터 이시카와현 다도 협회 대표 간사인 오시마 무네아키씨가 말했습니다. 동영상으로 소개하는 고급 과자 만드는 법 이미지 인용 :YouTube screenshot 동영상 1:17부터 보실 수 있는 것은 창업 70년 이상, 가나자와의 전통 화과자 가게 「요시하시」의 2대째인 요시하시 히로노무씨 입니다. 우선 동영상을 보면서 과자 장인의 섬세한 장인기술을 느껴보십시오. 일본의 풍토는 고온다습한 기후이므로, 생과자는 오래 보존시키기 위해 많은 양의 설탕을 사용합니다. 그러나 옛날에는 설탕이 고급품이었기 때문에 화과자를 먹을 수 있는 것은, 부유층의 일부의사람들로 한정되었습니다. 또한 고급 화과자는 이름의 느낌, 혀의 감촉, 만졌을 때의 부드러움 등을 모두 계산할 수 있으며, 훌륭한 상태로 디자인되어 숙련된 기술로 하나 하나로 정성을 들여 직접 만들었습니다. 그래서 「예술성이 높은 지고의 화과자」라고 합니다. 동영상에서는 1:58부터 각 사계절을 테마로 한 화과자를 달마다 소개되고 있습니다. 이시카와현 가나자와의 고급 화과자 소개 정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 영상의 0:45부터 나오는 고급 화과자의 대표적인 명과인 「수양화」. 이 고급 화과자도 가나자와의 요시하시에서 만든 작품입니다. 요시하시에서는 기본적으로 매장 판매를 하지 않고, 예약 판매로만 화과자를 판매합니다. 가나자와가 자랑하는 인기 화과자점의 지고 높은 고급 화과자는 선물로도 최적입니다. 이번 기회에 당신도 일본의 사계절을 눈으로 즐기고 입으로 즐길 수 있는 이시카와현 가나자와시의 인기 화과자를 맛보지 않겠습니까?

도야마현 스미즈시 명산품「세공 가마보코」는 「_kashi77」가 제작한, 호쿠리쿠(北陸, Hokuriku)지방에 있는 토야마현 사시미즈시구 신미나토(旧新湊,Kyu Shinminato) 명산품・세공 가마보코 제작 공정을 촬영한「신미나토 가마보코 -도야마현 스미즈시- Shinminato Kamaboko – Imizushi, Toyama, Japan-」（新湊かまぼこ -富山県射水市- Shinminato Kamaboko -Imizushi,Toyama,Japan-）입니다. 가마보코는, 흰살 생선 살을 갈아, 반죽한「어묵」의 일종입니다. 정월의 일본 요리이기도 한, 오세치 요리에는 빼 놓을 수 없는 인기의 일본 요리・일식이기도 합니다. 원료・재료로 쓰이는 생선 종류에는 명태류, 상어류, 실꼬리돔, 놀래기류의 흰살 생선이 있는데, 이「新湊 가마보코」는 으깬 어육 맛을 한층 더 깊게 하기 위해, 옥돔 어육을 씁니다. 『찌면 가마보코, 구우면 치쿠와, 튀겨 먹으면 사츠마아게（덴푸라）』라 불립니다. 가마보코의 어원・기원・역사는, 재료를 대나무 막대기에 원통형으로 감싸 만들어, 그 모양이 부들꽃 이삭을 닮아「가마보코」라 불리게 되었습니다. 동영상에서는, 그런 가마보코 조리 공정을 소개합니다. 우리가 평소 무심코 먹는 가마보코도 전문가의 손으로, 하나씩 정성스럽게 만듭니다. 도야마현 스미즈시 명산품・세공 가마보코 제조 공정 소개 이미지인용 :vimeo screenshot 여기에서는, 가마보코 만드는 법을 순서에 따라 소개합니다. 1.밑손질 원료가 되는 생선을 손질해, 뼈, 내장, 껍질을 발라 냅니다. 2.잘게 썬다 칼 등을 이용해 적당한 크기로 잘게 썹니다. 3.물로 헹군다 잘게 썬 생선을 물로 헹궈 냄새를 제거합니다. 가마보코 탄력을 내기 위한 중요한 공정입니다. 4.물기를 뺀다 물로 헹군 생선 살의 수분을 충분히 뺍니다. 5.으깨기 잘게 으깨 갑니다. 6.조미하기 소금과 흰자 등 부원료로 조미합니다. 7.모양 만들기 가마보코에는 삼나무 등의 작은 판에 반원형 모양 즉, 가마보코형으로 담은「이타 가마보코」나, 밀짚 등에 감싼「스노코마키 가마보코」등의 종류가 있는데, 신미나토 가마보코는「세공 가마보코」입니다. 동영상 0:12부터 보시는 것 처럼, 신미나토 가마보코는 전문가, 요리사의 수작업 전문 기술에 의해, 하나씩 생선 모양（도미）으로 만들어 갑니다. 8.찌기 모양을 만든 가마보코를 찝니다. 동영상 0:55부터 보실 수 있습니다. 9.데코레이션 동영상 1:06부터 보시는 것 처럼, 찐 가마보코에 도미의 핑크색 등에 색을 칠하거나, 모양을 그리는 등 데코레이션을 합니다. 이것도 하나 하나 수작업으로 만들어 집니다. 도야마현 스미즈시 명산품・세공 가마보코는 가마보코를 도미나 스시풍을 본을 떠, 화려하게 꾸민 것을 세공 가마 보코（세공 어묵）라고 합니다. 이곳 토야마현에서는, 경사에 세공 가마보코를 선물하는 것으로 유명하고, 약혼이나 결혼 피로연에서는 답례품으로 사용됩니다. 이 밖에도 출산이나 인생의 전기인 입학, 졸업, 성인식, 신축 기념, 법회(불교 설법 등의 집회）에서 선물하는 경우도 많습니다. 결혼식 답례품 등으로 받은 세공 가마보코는 잘라서, 친한 사람이나 근처 이웃에게 돌려, 경사를 나누는 관습도 있다고 합니다. 토야마현의 가마보코 소비량은, 전국 6위 입니다. 이 세공 가마보코는 연말 선물이나 선물, 기프트로 보내는 일도 많아, amazon이나 라쿠텐 등 인터넷 통신 판매로 상품 구입을 할 수 있습니다. 도야마현 스미즈시 주변 어업과 먹거리 소개 사진：꼴뚜기 식초된장 射水市가 있는 토야마현은 토야마만이 있어, 맛있고 영양가 높은 어패류를 수확할 수 있습니다. 토야마湾에서 잡힌 어패류는 「흰새우」나「매오징어」, 「히미(氷見, Himi) 겨울 방어」등이 유명합니다. 히미 겨울 방어는 기름기가 많아, 살살 녹는 맛으로 미식가에게는 참을 수 없는 요리입니다. 마스즈시도 토야마 로컬 먹거리로 인기가 있습니다. 도야마현 스미즈시 명산품 세공 가마보코 소개 정리 日本에는 그 지방이나 지역의, 풍습이 키워낸 독특한 문화가 존재합니다. 이 경사에 딱인 세공 가마보코는, 도야마현 스미즈시나 미야기현(宮城県, Miyagiken)의 전통입니다. 또한, 동영상 2:02부터 도야마현 스미즈시에 가을이 왔음을 알리는「신미나토히키야마(曳山, Hikiyama)마츠리」도 소개합니다. 이 마츠리도 세공 가마보코와 함께, 도야마현 스미즈시에 옛날부터 전해오는 전통 문화입니다. 도야마현 스미즈시 명산품 세공 가마보코 소개 어떠셨어요? 도야마현 스미즈시 식과 건강의 뮤지엄 「유메 테라스 가이오」에서는, 코부마키 가마보코나 도미를 본뜬 세공 가마보코 등 약 40종류의 가마보코를 중심으로, 현지 해산물, 건강차 등 저렴한 가격・요금으로 판매하고 있습니다. 놀랍게도, 이 동영상에서 소개하는 세공 가마보코 공장 견학이나 세공 가마보코 만들기 체험을 할 수도 있습니다. 유메 테라스 가이오에는, 레스토랑이나 카페는 없어, 런치는 먹을 수 없지만, 기념으로 가마보코를 구입해, 그 자리에서 먹어 보는 것도 좋겠네요. 인기가 있는 기념품은 「가마보코칩」입니다. 토야마현을 방문했을 때는, 이 동영상에서 소개한 「신미나토 가마보코」를 드셔 보세요.

金沢の料理人が作る、絶品のカニ料理を紹介 こちらは、「Travel Thirsty」が公開した金沢の旅館「柚子屋旅館 金沢 緑草音」で、熟練の職人によって調理されるカニ料理の紹介動画「日本料理 - ズワイガニ 刺身 カニ鍋 焼きカニ 金沢 緑草音」です。 カニ料理（蟹料理）は、日本料理の中でも特に人気を集める和食メニューです。 特に、動画でご覧になることができる絶品のズワイガニを刺身やカニ鍋、焼きカニといった歴史ある懐石料理としていただけば、スペシャルなひとときを堪能できますよ。 カニ料理の作り方や味わい方とは 写真：蟹みそ焼き カニの調理をする高級料亭の板前には、熟練の技や食材に関する知識が必要不可欠。 料理人は朝早くから仕込みをしたカニを手早く捌き、さまざまなレシピを活用して調理していきます。 カニの身はとても硬いので、鋭い包丁を使って捌くことになります。 カニは、日本で伝統的に食べられてきた人気食材です。 日本人はカニの身だけでなく、甲羅の中のカニ味噌も美味しく料理して食べる習慣があります。 蟹味噌の調理風景は動画の18:34よりご覧なることができます。 カニはその種類によって旬が違うため、春や秋などさまざまな季節ごとに絶品のカニ料理を食べることができますよ。 動画でも約30分に渡り様々な蟹料理をご覧になることができます。 是非動画で絶品カニ料理をお楽しみください。 海鮮の美味しい町でカニ料理を味わおう 写真：石川県・蟹会席 日本にある旅館や和食のお食事処では、新鮮なカニ料理をはじめとした旬の魚介類の絶品メニューを味わえます。 日本伝統の懐石料理は、前菜、碗盛り、刺身、焼き物、煮物、強肴、ごはん、水菓子という順番で食べます。 カニという食材は、前菜からメイン料理にまで、あらゆる調理法で活用できるのが魅力なのです。 カニ料理紹介まとめ 写真：カニ料理 海外にももちろんカニを食べる文化はありますが、日本のカニ料理にはさまざまなバリエーションがあり、飽くことなく食事を楽しめます。 日本料理を食べるときにはお品書き（献立）のさまざまなメニューをチェックし、お好みのカニ料理を選んでみましょう。 金沢・加賀・能登エリアを旅行するときには、ぜひ動画でご紹介したような絶品のカニ料理を食べてみてくださいね。 ◆柚子屋旅館 金沢 緑草音◆ 【住所】〒920-0925 石川県金沢市天神町2丁目1-10-1 【交通アクセス】北陸新幹線「金沢駅」下車 タクシー約20分 【電話番号】076-208-3999 【公式ホームページ】柚子屋旅館 金沢 緑草音 http://ryokusone.jp/ 【トリップアドバイザー】緑草音 https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g298115-d8677845-Reviews-Ryokusone-Kanazawa_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html

こちらの動画は「日本全国食い倒れグルメツアー」が公開した「【vlog｜グルメ】富士河口湖町のみうらうどん コシの強さが美味さの秘訣 絶品吉田うどん【飯テロ】」です。 動画では山梨県富士吉田市にある『みうらうどん』の紹介がご覧いただけます。 『みうらうどん』は開店前から行列のできるほど人気のお店です。 コシのあるうどんが特徴的で、全体的にリーズナブルな価格で楽しむことが出来ます。 人気メニューは肉うどんで、テーブルには天かすがあり自由にいれることが可能です。 是非動画でお店の様子をご確認ください。

니가타현 무라카미시는? 이 동영상은 ‘City Murakami Channel 니가타현 무라카미시’가 제작한 고신에츠( Koshinetsu)지방 니가타현 무라카미시의 현지 음식 ‘니혼슈’ ‘연어 요리’를 소개 동영상 “무라카미에서 즐기는 니혼슈와 연어요리 （Enjoy rice wine and salmon cuisine in Murakami!）”라는 영상입니다. 니가타현 무라카미시라고 하면 한때 무라카미성( Murakamijo)과 무가의 저택(Bukeyashiki)이 번성했고, 지금도 경치 좋은 풍류스러운 성곽도시(Jokamachi)가 남아 있는 곳입니다. 절경의 무라카미성(Murakamijo)터를 견학하거나 현지 요리을 맛보거나 숨은 명소의 온천에서 느긋하게 보내거나 하는, 무라카미시에서만 가능한 여행을 즐겨 보세요. 동영상에서는, 니가타 주변에서 활약하는 현지 아이돌 그룹 “Negicco(네깃코)”의 멤버 3명이, 깜찍한 기모노차림으로 현지 음식를 소개하고 있습니다. 니가타현 무라카미시에서만 맛볼 수 있는 맛있는 요리 소개 동영상을 보며 니가타현 무라카미시의 매력을 느껴보세요. 니가타현 무라카미시는 ‘술’과 ‘연어’의 마을! 이미지인용 :YouTube screenshot 니가타 지역은 풍부한 바다와 산이 있어 일본에서 가장 쌀농사가 번성한 지역으로 알려져 있습니다. 니가타현 무라카미시에서 만든 고품질 쌀은 일본 술에 최적이며, 최고급 토속 술이 특산품으로 인기를 끌고 있습니다. 니가타현 무라카미시는 ‘연어 마을’로도 알려져 다양한 연어 요리를 현지 음식으로서 즐길 수 있습니다. 무라카미시에는 무려 100종류 이상의 연어 요리가 있다고 하니 정말 놀랍지 않나요? 무라카미시에서는 연어의 뼈와 껍질, 머리와 내장까지 버리는 것 없이 모든 부위를 맛볼 수 있습니다. 니가타현 무라카미시를 관광할 때에는 꼭 현지 음식점에 들러 오차즈케(Ochazuke)나 자반연어 외에도 연어 알 같은 매력적인 음식을 드셔보세요. 이러한 연어 요리는 동영상의 1:14부터 소개됩니다. 테이블 위에 죽 늘어선 연어 요리는 영상을 통해서도 그 맛이 전해져 오는 것 같지 않으세요? 니가타현 무라카미시의 맛있는 음식을 맛보세요 무라카미시의 주조 메이커가 만든 토속 술이나 무라카미시 명산의 연어는도로 휴게소 사사가와 나가레 유히 회관(Michinoeki Sasagawa Nagare Yuhi Kaikan)에서 구입하는 것을 추천합니다. 연어 박물관인 이요보야 회관(Iyoboya Kaikan)도 매우 인기 있는 관광 명소입니다. 일본 문화를 느낄 수 있는 전통 공예품을 구입하고 싶다면 역사 깊은 건물로 개장한 갤러리 야마키치 ( Gallery Yamakichi)에 들러보세요. 이미지 인용 :YouTube screenshot 또한 최고의 토속 술은 온라인 쇼핑몰에서도 구입할 수 있습니다. 니가타현 무라카미시의 니혼슈는 동영상 0:55에서 소개합니다. 니혼슈에 적합한 양질의 쌀은 깨끗한 물과 장인의 정성스러운 수작업으로 잡맛 없이 마시기 좋은 니혼슈로 재탄생 한다고 설명하고 있습니다. 무라카미시의 맛있는 현지 음식 소개 요약 니가타현 무라카미시에서는 동영상에서 소개하고 있는 것과 같이 맛있는 니혼슈와 연어 요리를 즐길 수 있습니다. 동영상을 통해서도 전해져 오는 니혼슈와 연어의 고급스러운 맛…… 한번 맛보고 싶으시죠? 입에 넣는 순간 감동할 것 같은 최고의 향토 요리를 영상으로 마음껏 즐겨보세요. [공식 홈페이지] 니가타현 무라카미시 시청 홈페이지 https://www-city-murakami-lg-jp.translate.goog/?_x_tr_sl=ja&_x_tr_tl=ko&_x_tr_hl=ja

나가노현 마쓰모토시 신슈 마쓰모토 미가하라온천 '호텔 쇼미네' 동영상 소개 이 동영상으로 소개하고 있는 호텔 쇼호는 나가노현의 신슈·마쓰모토에 있는 전국에서도 유명한 온천 호텔입니다. 정성을 다한 일식과 천연온천을 이용한 전망(展望)노천탕은 북 알프스의 절경을 즐길 수 있어, 호텔이나 여관을 비교하는 사이트에서도 좋은 평가를 얻고 있습니다. 또, 프로들이 뽑은 일본의 호텔·료칸 100선에 선정된 바 있어 일본이 자랑하는 온천호텔이라 해도 좋을 것입니다. 이번에는 신슈의 풍부한 자연, 치유, 편안한 휴식, 환대로 가득한 일본 모더니즘(호텔형 여관)의 온천 여관 관내 시설을 동영상과 함께 소개합니다. 이 동영상과 기사로 이 호화스러운 여관의 공간을 느껴 보십시오. 호텔 쇼호에서 일본 최고 수준의 먹거리를 즐깁니다. 이미지 인용 :YouTube screenshot 우선은 신슈 지역의 식재료를 사용한 호텔 쇼호의 레스토랑 세 곳을 소개하겠습니다. 슌사이 다이닝 신슈(旬菜ダイニング信州)에서는 오픈 키친에서 신슈규(소고기) 등의 갓 만든 요리를 제공하면서 식사는 룸에서 먹는 스타일의 레스토랑입니다. 두 번째로 소개드릴 곳은 신슈(信州) 브랜드의 식재료를 갓 만든 맛으로 제공하는 프라이빗 공간을 자랑하는 일식 레스토랑 쇼쿠사이 가미코치(食彩上高地)입니다. 적은 인원수가 이용하기에 매우 적합합니다. 세 번째는 식당과 선술집 스타일의 키하치(喜八)입니다. 신슈의 토속주를 40종류 이상 즐길 수 있습니다. 일류 요리사가 만드는 산해진미를 메인으로 한 일식과 신슈의 토속주는 음식의 맛도 훌륭하여, 인스타에 올리기 좋을 것입니다. 호텔 쇼호가 자랑하는 객실과 절경의 전망 노천탕(온천) 이미지 인용 :YouTube screenshot 호텔 쇼호의 객실은 일본식방과 서양식방이 있으며 각 객실에는 온천욕장이 딸려 있습니다. 또한 최상층 귀빈실에는 온천 전망 목욕탕에서 파노라마의 경치를 즐길 수 있답니다. 호텔 쇼호의 가장 큰 자랑은 기타(北)알프스나 마쓰모토 성을 내려다볼 수 있는 전망 노천탕입니다. 욕조에 여유롭게 몸을 담그면서 마쓰모토의 경승지를 즐길 수 있습니다. 전망 노천온천은 여성이 15:00~23:00, 남성은 6:00~11:00입니다. 호텔 내부는 유카타 차림으로 이동이 가능합니다. 신슈 마쓰모토 주변 관광지 정보 ©Suganu0405 수정 신슈 마쓰모토 주변은 기타알프스에 둘러싸인 땅으로, 주위에는 아즈미노(安曇野)와 가미코치(上高地), 또 국보 마쓰모토 성 등의 경치 좋은 곳이 있습니다. 가미코치는 일본 굴지의 산악 휴양지로 등산과 하이킹을 즐길 수 있는 연간 200만 명이 방문하는 인기 관광지입니다. 강과 연못의 물이 매우 깨끗하고, 에메랄드빛으로 빛나는 것으로도 유명합니다. 호텔 쇼호 주변 관광으로 신슈의 대자연을 만끽하고 싶다면 우츠쿠시가하라 고원을 추천합니다! 우츠쿠시가하라 온천은 당일치기 족탕이나 욕탕이 있으며, 호텔 쇼호을 이용하시는 손님도 당일치기로 갈 수 있는 인기 명소입니다. 신슈는 혹독한 기후로 알려져 있습니다만 봄의 벚꽃, 여름의 초록, 가을의 단풍, 겨울의 설경과 색색의 자연이 있어, 방문한 계절에 따라서 다양한 경치를 즐길 수 있습니다. 호텔 쇼호 소개 기사 정리 호텔 쇼호 공식 홈페이지에서는 당일치기 플랜과 각종 이벤트 공지가 수시로 갱신되고 있습니다. 어린이용 어메니티도 준비되어 있기 때문에, 당신에게 맞는 최고의 숙박이 될 것입니다. 숙박료는 플랜이나 계절, 요일에 따라 다릅니다. 인기 숙소이기 때문에 서둘러 예약하시는 것이 좋습니다. 이 동영상으로도 호텔 쇼호의 실내와 레스토랑, 그리고 온천의 접대 분위기가 전해집니다. 동영상을 보시고 호텔 쇼호을 찾아보시는 기회가 되시길 바랍니다. JR 마쓰모토 역 앞 파출소 부근에서 호텔 쇼호까지 무료 셔틀버스가 운행되고 있으므로 교통 편도 좋습니다. 예약은 서둘러 주세요. ◆호텔 쇼호시설 개요 소개◆ 【주소】나가노현 마쓰모토시 사토야마베527 【고통 편】 JR주오선 마쓰모토역에서 택시로 약 20분 【주차장】있음 【전화번호】 0263-38-7711 【공식 홈페이지】호텔 쇼호 https://www.hotel-shoho.jp/ko/

인기 애니메이션의 성지, 야마나시현 미나미코마군의 '길역 난부' 동영상 소개 인기 동영상은 애니메이션 「유루캠△」과의 컬래버레이션이나 「헤야 캰△」무대로 등장해, 팬들 사이에서는 성지로 불리는 「미치노에키 난부」소개입니다. 미치노에키 난부 테마는 “식의 테마파크！”수많은 맛있는 현지 먹거리에 입맛을 돋구고, 수많은 종합 상업시설에서 액티비티를 즐겨 보시겠어요? 안에는 도그런도 있어, 자동차로 오시는 분은 애완견과 함께 놀 수도 있습니다. 미치노에키 난부의 교통 접근은 동영상 0:07부터 보실 수 있는 JR미노부선 우쓰부나역에서 버스로 약 約7분입니다. 대자연 속에 세워진 시설이어서, 드라이브뿐만 아니라 하이킹을 할 겸 방문해 보세요. 그러면 「미치노에키 난부」추천 스폿을 소개해 드리겠습니다. 식의 테마파크 「미치노에키 난부」먹거리 정보를 소개！ 이미지 인용 :YouTube screenshot 미치노에키 난부의 가장 자랑 거리는 현지 먹거리입니다. 동영상 0:24 등장하는 맛있어 보이는 참치 덮밥은 아주 인기 있는 메뉴인 토로 토로토로돈(토로 덮밥)입니다. 동영상에서도 보시는 것 처럼,「특제 간장」나 「우마 고마다레(旨ごまだれ, Uma Gomadare」로 먹고, 마지막은 「진한 야이즈 참치 다시(Nokoyaizu Magurodashi)」를 넣어 맛있는 차즈케를 즐길 수 있습니다. 그 외에도 0:32부터 난부 잇쇼 소바와 0:34부터 보시는 오이나리찬, 미치노에키 난부에서만 맛볼 수 있는 난부 농원 플레이트, 고슈 와규 토로스키 등, 모두가 추천하는 명품입니다. 0:39부터 보시는 것 처럼 식후 디저트도 충분！난부차 명산지의, 난부차 스위츠 3종세트, 요즘 인기가 많은 버블티나 소프트 크림, 파르페 등 좋아하는 것을 즐길 수 있습니다！미치노에키 난부는 맛집 사이트 다베로그(食べログ, Taberogu)에서도 아주 인기 있는 메뉴가 즐비합니다. 선물로는 현지 농가분들이 재배한 채소와 난부 차소바가 인기가 있습니다. 미치노에키 란？ 이미지 인용 :YouTube screenshot 지금은 전국 1,173곳에서 볼 수 있는 미치노에키인데, 왜 「미치노에키」라는 이름으로 불리게 되었을까요? 미치노에키는 고속도로 휴계소로 매점과 식당, 그리고 화장실 등의 설비가 있는 서비스 에리어（SA）시설이 모델이라고 합니다. 각각의 SA에는 대표 메뉴와 인기 메뉴가 있어, 차별화를 꾀하기 위해 휴계・숙박시설을 준비한 곳 등이 등장했습니다. 그리고, 철도의 역을 본따, 드라이브 도중에 멈추는 장소라는 이미지로 「미치노에키」라고 부르고, 부담없이 들를 수 있도록 일반 도로에 지어, 마을 부흥의 정책 일환이 되었습니다. 요즘은 이즈에 있는 「무라노에키」도 화제가 되었습니다. 이 미치노에키 운영은 각 지방 자치단체의 도로 관리자가 하는 것인 일반적입니다. 방재동 시설을 가지고 있어, 유사시에는 피난 시설과 지원 물자 중계점으로도 활용되고 있는 시설도 있습니다. 미치노에키 난부 시설과 주변 관광 명소 이미지 인용 :YouTube screenshot 미치노에키 난부 시설내에 볼만한 곳은 아직 듬뿍！ 2019년 9월에는「난부 사부로 미쓰유키공 기마동상」이 제막되었습니다. 그 외에도 0:56부터 보시는 난부씨 전시실과 키즈 스페이스도 준비되어 있습니다. 미치노에키 난부가 있는 관동지방・야마나시현 고마군일대는 초록이 풍부한 절경지가 많은 지역입니다. 미치노에키 난부 주변에는, 동영상 1:27부터 보시는 나이센지와 낚시, 바베큐를 즐길 수 있는 시설, 1:49부터 보시는 온천 난부노 유등이 있습니다. 1:01부터는 초록이 펼쳐지는 난부 차밭을 즐기는 것도 좋겠네요. 미치노에키 난부 정리 이미지 인용 :YouTube screenshot 초록이 가득！자연이 가득！현지 먹거리 가득！미치노에키 난부를 소개했는데 어떠셨나요? 애니메이션 성지로도 인기가 있으며, 먹거리・역사・자연을 즐길 수 있는 미치노에키 난부를 여러분도 한번 방문해 보세요. ◆미치노에키 난부 시설 개요 소개◆ 【주소】 야마나시현 미나미코마군 난부조 나카노3034-1 【오시는 길】야마나시현 고후시에서 쥬부 횡단 자동차도와 국도 52호에서 차로 약 60분. JR미노베현 우쓰부나역에서 버스로 약 7분 【영업시간】 9:00〜17:00 【휴관일】 없음 【주차장】 108대(24시간 사용가능40대) 【전화번호】 0556-64-8552 【트립 어드바이저】미치노에키 난부 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g1121180-d15051724-Reviews-Michi_no_Eki_Nambu-Nanbu_cho_Minamikoma_gun_Yamanashi_Prefecture_Koshinetsu_Chu.html