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在香川县东部的宁静街道上,有家乌龙面店名叫「丸立」。这间店不像一般印象中的匆忙乌龙面店,而更像是一场细致讲究的地方风土体验。
一走进店内,空间明亮宽敞,让人能静下心来慢慢品味。点了一碗招牌乌龙面,首先感受到的是面条本身的存在感。使用香川县产小麦「赞岐之梦」制成的面条,带着柔韧与弹性,入口滑顺又有嚼劲,展现出手打面特有的生命力。
接着是灵魂所在的高汤。以濑户内海伊吹岛的小鱼干熬制,汤头带着深层的鲜味与清澈的余韵;再加入东香川特产的赞岐和三盆糖,让整体风味多了一层温润与圆滑。那种甜味并不突兀,而是轻柔地衬托出鱼干的旨味,让人忍不住一口接一口喝下去。
这一碗面,几乎可以说是东香川的缩影。从在地小麦、伊吹岛渔获,到传统和三盆糖,每一个元素都紧密连接着土地与文化。简单的乌龙面,却蕴含着对食材的尊重与对地方的深情。
离开时,我不只是吃了一碗面,更像是用味觉走过了一段香川的风土旅程。
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在高松想吃一顿新鲜又实惠的海鲜,「じゃこや」绝对是首选。虽然藏在「道之驿 源平之里 牟礼」里,但跟着排队人潮走就绝对不会错过。
这里的用餐方式很随兴,只要沿着自助餐台挑选喜爱的料理即可。当天我选了在濑户内海捕获的红烧石狗公和跟脸盆一样大的炸鱼头。卤鱼的咸甜滋味完美衬托出鱼肉的新鲜,而炸鱼头口感酥脆且充满胶质,每一口都非常过瘾。搭配一碗暖心的花枝炊饭,再来一碗味噌汤,就是最道地的在地滋味。
最令我印象深刻的是物超所值的价格。点了丰富的主食与小菜,却没花多少钱,CP值极高。餐后在旁边的土产店采购特产,并到旁边的「房前公园」散步消化。海边的微风配上满腹的幸福感,这才是旅行该有的样子。
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位於宮城縣的藏王狐狸村,是一個能近距離接觸狐狸的特別景點。一走進園區,就能看到狐狸們自在地在林間活動,有的懶洋洋地趴著睡覺,有的則在陽光下伸展身體,模樣相當療癒。
這次最難忘的,是參加了限定時間的「抱狐狸體驗」。在工作人員的指導下,穿上特製的防護衣,把狐狸小心地抱在懷裡。兩隻狐狸就這樣乖乖窩在懷中,毛蓬鬆又溫暖。雖然家裡平常有養貓,自認對動物不算陌生,但真正抱起狐狸的那一刻還是忍不住緊張,既怕牠突然動一下,又忍不住覺得牠們可愛得不可思議。
園區裡也能看到狐狸隨意地在木屋上休息,甚至直接在陽光下熟睡,完全不在意遊客的目光。看著牠們毫無防備地伸展四肢,彷彿整個世界都慢了下來。
離開時,回頭望著那些或奔跑、或沉睡的身影,這段與狐狸近距離相遇的回憶,成為旅途中最溫暖、也最特別的一幕。
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在佐丹(Cafe Jardin)的春天,是一种被颜色温柔包围的季节。
四月的高松,正值芝樱盛开的时期。我特地造访这间隐身在郊外的咖啡厅,车子驶入时,周围逐渐变得安静,远离市区的喧嚣,只剩下风声与鸟鸣。走进园区,眼前瞬间被大片粉红色铺满——那是如地毯般延展的芝樱,随着地势起伏,与一旁的池塘相互映衬,美得有些不真实。 
我选择坐在户外座位,一边欣赏花海,一边点了一份简单的午餐与咖啡。这里的餐点走的是朴实却讲究的路线,像是披萨、意大利面等轻食,都带着刚刚好的温度与香气,让人不自觉放慢用餐的节奏。 
最喜欢的是这里的氛围。没有都市的噪音,只有微风吹过花丛的声音,偶尔还能看到昆虫与小动物穿梭其中。据说芝樱盛开时期还会有“花之祭典”,吸引不少人专程前来欣赏这片壮观景色。 
离开前,我又绕着花园慢慢走了一圈。粉红、白色与淡紫交错的芝樱,在阳光下闪着柔和的光,像是把整个春天都收进了这片土地里。
如果说高松的春天有一种颜色,那大概就是这里的芝樱色吧。
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今天我参加了第11届“一日一齐款待遍路道漫步”活动,实际走访了四国遍路的一小段路程。行程从第75号札所善通寺出发,途经76、77号,最终抵达第78号札所乡照寺。对于一直生活在香川的我而言,这不只是健行活动,更像是一场重新认识土地文化的旅程。
出发前,当地居民准备了热腾腾的乌冬面与茶水,为参加者加油打气。这种被称为“接待”的文化,是四国遍路最令人感动的风景之一。居民们相信,款待遍路者就如同款待弘法大师空海本人,因此总是毫不保留地付出善意,也让旅人感受到浓厚的人情温度。
行走在古道上,沿途是冬日田野与静谧村落,没有都市喧嚣,只有脚步声与微风相伴。善通寺作为空海诞生地,气势庄严宏大;而抵达乡照寺时,寺院高处远望濑户内海,视野开阔,内心也随之沉静。短短十多公里的路程,却像跨越了千年时光,与无数遍路人共享同一条信仰之路。
这次体验让我深刻感受到,遍路并不只是宗教巡礼,更是一种与自然、历史与人心连结的旅行方式。即使只是走了一小段,也足以在心中留下温暖而长久的余韵。
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来到香川,若有机会走进东香川市,千万别错过这家自江户时代延续至今、少数仍坚持自家制作和三盆糖的老铺——三谷制糖。
人们熟悉的,是和三盆糖那份细腻优雅的甜味,而这次最吸引我的,却是它的前身“白下糖”。白下糖是将甘蔗压榨、熬煮后自然结晶而成的糖,色泽带着近似红糖的深沉,风味浓厚不腻。职人正是在这样厚实的白下糖中,反复以双手揉制、压榨去蜜,并在名为“盆”的木盘上经历层层揉和,才慢慢让其蜕变为如雪般洁白、入口即化的和三盆糖。
在这个事事讲求速度与效率的年代,三谷制糖仍守着慢工细作的节奏,显得格外动人。含一颗和三盆糖在口中,先浮现的是白下糖留下的醇厚底蕴,随后柔和甘甜缓缓展开。这份穿越两百年的甜味,真让人情不自禁地爱上了它!!
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位于香川县赞岐市,邻近四国遍路第88号札所“大洼寺”山麓的“天体望远镜博物馆”,是全球唯一以天体望远镜为主题的专业博物馆。
馆舍巧妙善用了废弃的小学校舍。昔日的教室如今陈列着个人捐赠的小型望远镜,充满温馨的历史感;而往日的室内游泳池,则矗立着来自各地天文台、气势磅礴的大型望远镜。这种新旧交织的奇幻景象,交织出震撼人心的视觉冲击。
馆内珍藏逾两百台望远镜,不仅梳理了日本天文观测的发展脉络,更汇聚了许多人童年梦寐以求的经典型号。馆方致力于器材的修复与动态保存,让这些仪器不仅是静态的古董,更是能随时指向星空的“现役”工具,令天文爱好者流连忘返。
这座博物馆由约125名志愿者满怀热情地运营,其中半数以上来自县外。白天,这里提供深度导览与手作教室,带领访客观测太阳黑子;入夜后则举行观望会,利用馆藏望远镜捕捉行星的丰采。
这些曾面临退役的仪器在此重获新生,引领旅人重新仰望宇宙的壮丽。在远离尘嚣的山间,那份纯粹的星光,足以让人忘却都市的人造霓虹。
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每年的一月三日,是四国八十八灵场总奥院——与田寺举行新年护摩焚烧仪式的日子。护摩是真言宗中极具代表性的修行法之一,其源流可追溯至古代印度的火供仪式。透过向火焰献上供物,并诵念真言,象征将烦恼、业障与不净焚烧殆尽,转化为清净与祈愿的力量。
当天我们约在中午时分抵达与田寺,本堂前的护摩坛早已搭设完成,整齐堆叠的护摩木静静等待点火。一点过后,山中响起低沉而悠远的法螺贝声,只见身着法衣的山伏一边吹奏法螺,一边缓步走向本堂,随后向药师如来奉诵《般若心经》,为仪式揭开序幕。
诵经完毕后,僧众与修行者一行人移动至护摩坛前,先行划定界结,建立结界,并向坛场四个方位作法,祈请诸佛菩萨与护法善神降临守护。随着真言与经文声此起彼落,护摩木被依序投入火中,火焰越烧越旺,浓烟直冲天际,仿佛将人世间的愿望与祈求一并送往天听。
待所有护摩木焚烧殆尽后,仪式转为开放参拜时间。前来参拜的民众依序绕行护摩坛,让身体与衣物沾染火焰升起的烟雾。相传这样的烟能驱除灾厄、净化身心,也为新的一年带来平安与健康。烟雾缭绕之中,人们默默合掌,将各自的心愿寄托于尚未散去的余温之中。
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