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夏日来到香川高松的“佛生山之森”,最令人惊喜的,莫过于餐厅窗外那片正张扬盛开的向日葵花海。大片金黄随风摇曳,还没开始用餐,心就先被这份夏日限定的疗愈给治愈了。
这里主打以300℃ 石窑烘烤的手工汉堡排。每份皆是现点现做,经过高温封存肉汁后,再细火回烤。一上桌,外层带着迷人的微微焦香,切开后内里依然饱满多汁。
我这次点了招牌的“番茄酱汉堡排”,铁板上大方搭配了半熟蛋,以及南瓜、西葫芦、地瓜等丰盛的时令温野菜,并附上沙拉、热汤与面包,兼顾了饱足感与营养均衡。
浓郁酸甜的番茄酱汁与丰厚多汁的肉排相得益彰。轻轻划开半熟蛋时,滑顺的蛋液瞬间流淌而下,裹上肉排,让整道料理的层次更加温润浓郁。
窗外是盛夏的金黄花海,眼前是热气腾腾的铁板料理。没有繁复华丽的摆盘,却有着最朴实、最抚慰人心的美味。
若有机会造访香川,不妨给自己留一顿悠闲的午餐时光,在森林与花海的环抱下,细细品味这份专属高松的幸福滋味。
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夏天造访香川县的“一宫寺”,除了例行的遍路参拜,我最期待的,莫过于盛夏限定的传统法会,“黄瓜加持”。
一走进古朴的寺院,首先映入眼帘的便是成箱整齐排列的翠绿黄瓜。每根黄瓜上都系着写有信众姓名与病痛的祈愿纸,画面既新奇,又充满了神圣的仪式感。人们深信,通过大师的法力加持,能将体内的病痛与厄运暂时寄托于黄瓜之中。
我站在大师堂前,看着信众们神色虔诚地写下祈愿,耳畔是袅袅上升的线香与浑厚低沉的诵经声,连盛夏的蝉鸣仿佛也在这瞬间安静了下来。那股安宁的力量,让人不由自主地沉静,我也在心中默默为自己与家人合十,祈求健康平安。
仪式结束后,这些承载了众人病痛的黄瓜会留在寺院,由寺方统一埋入黄瓜冢。随着黄瓜在泥土中自然腐烂,那些折磨人的病痛与厄运也将随之消逝于天地间。这项看似质朴的传统,包裹着的却是人们对健康最真挚、最深切的期盼。
对我而言,一宫寺的黄瓜加持不只是一次特别的旅人体验,更是一段融入了四国温暖人情与古老信仰的夏日回忆。
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栗林公园是香川县最具代表性的名胜,也是日本特别名胜之一,以广阔的洄游式庭园闻名。园内巧妙融合紫云山的自然景观与精致的庭园造景,四季皆有不同风貌,无论何时造访,都能感受到日本庭园独有的雅致之美。
沿着园内步道漫步,我先登上飞来峰,将南湖、翠绿松林与远方的紫云山尽收眼底。眼前景色宛如一幅徐徐展开的山水画,微风轻拂、水面波光粼粼,令人不禁放慢脚步,细细品味这片历经岁月淬炼的庭园风光。
随后前来湖畔的掬月亭,在古朴雅致的茶室里点了一份抹茶与和菓子。透过窗景欣赏庭园景色,一边品味微苦回甘的抹茶与细腻甜美的和菓子,时间仿佛也跟着慢了下来。没有匆忙的行程,只有鸟鸣、微风与池水相伴,让人彻底沉浸于宁静的氛围之中。
栗林公园吸引人的,不只是精心打造的景观,更是那份能让人放松身心、静静感受四季流转的悠然意境。回想起在掬月亭品茗赏景的时光,至今仍令人回味无穷。
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来到热海,若只能选一样甜点品尝,大多数人应该都会推荐「热海布丁」。
沿着热海商店街散步时,远远就能看见以复古牛奶瓶为灵感打造的可爱店面,橱窗里整齐陈列着各式口味的布丁,从经典原味到抹茶、草莓、风味水果等限定款,让人忍不住驻足挑选。
这次我选择了最经典的原味布丁。
打开瓶盖后,先淋上随附的焦糖酱,浓郁的蛋香立刻扑鼻而来。
入口时口感绵密滑顺,带有怀旧昭和风格的朴实滋味;焦糖酱则增添了恰到好处的微苦与香甜,让整体层次更加丰富。看似简单,却能感受到店家对食材与制作工艺的讲究。
坐在店外,一边享用布丁,一边感受海风吹拂与热海悠闲的度假氛围,格外惬意。
可爱的河马标志与复古包装也十分适合拍照留念,难怪成为热海最具代表性的伴手礼之一。
若有机会造访热海,不妨放慢脚步,品尝一瓶热海布丁,感受这座温泉小镇独有的甜蜜魅力。
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六月的香川县,除了濑户内海的蔚蓝风光外,位于三丰市的紫云出山也迎来了绣球花盛开的季节。沿着蜿蜒山路缓缓而上,途中便能看见蓝色、紫色与粉色的绣球花点缀在道路两旁,仿佛为初夏披上一层柔和的彩衣。
抵达山顶展望台后,眼前景色令人屏息。濑户内海上大小岛屿散落其间,在晴朗天空映衬下格外清澈,而盛开的绣球花则与海天一色相互辉映,形成紫云出山独有的绝美风景。微风吹过,花朵轻轻摇曳,空气中弥漫着雨季特有的清新气息,让人不自觉放慢脚步,细细感受大自然的宁静。
漫步于步道之间,不时能发现不同品种的绣球花争奇斗艳,也吸引许多摄影爱好者驻足取景。比起樱花季的人潮,初夏的紫云出山显得更加悠闲从容,让人能自在地欣赏花景与海景。
如果有机会在六月造访香川,不妨安排一趟紫云出山之旅。在缤纷绣球花与濑户内海绝景的陪伴下,感受属于日本初夏最迷人的风情。
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提到热海,除了温泉,现在又多了一个非去不可的理由——去买「又一庵谨制热海奶油红豆面包」。
这家店的招牌是一颗颗圆润饱满的奶油红豆面包,面包皮薄而蓬松,咬下去里面是自制的红豆馅,而且还搭配了一层奶油乳霜。
面包体轻盈有弹性,最惊喜的是奶油的部分——不仅没有甜腻感,还带着一股微微的咸香,让整体的层次更有深度。
说到红豆馅,日式点心的豆沙有时候甜到让人却步,但这里的红豆馅甜度相当收敛,而且还能吃得出颗粒感,让平常对红豆馅没什么特别好感的我,对这款面包完全失去抵抗力。
结账的当下还觉得买一两个就够了,结果一口下去的反应只有一个:怎么没有多买几个?
下次去热海,第一件事大概就是直奔这里扫货吧。
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在香川县东部的宁静街道上,有家乌龙面店名叫「丸立」。这间店不像一般印象中的匆忙乌龙面店,而更像是一场细致讲究的地方风土体验。
一走进店内,空间明亮宽敞,让人能静下心来慢慢品味。点了一碗招牌乌龙面,首先感受到的是面条本身的存在感。使用香川县产小麦「赞岐之梦」制成的面条,带着柔韧与弹性,入口滑顺又有嚼劲,展现出手打面特有的生命力。
接着是灵魂所在的高汤。以濑户内海伊吹岛的小鱼干熬制,汤头带着深层的鲜味与清澈的余韵;再加入东香川特产的赞岐和三盆糖,让整体风味多了一层温润与圆滑。那种甜味并不突兀,而是轻柔地衬托出鱼干的旨味,让人忍不住一口接一口喝下去。
这一碗面,几乎可以说是东香川的缩影。从在地小麦、伊吹岛渔获,到传统和三盆糖,每一个元素都紧密连接着土地与文化。简单的乌龙面,却蕴含着对食材的尊重与对地方的深情。
离开时,我不只是吃了一碗面,更像是用味觉走过了一段香川的风土旅程。
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在高松想吃一顿新鲜又实惠的海鲜,「じゃこや」绝对是首选。虽然藏在「道之驿 源平之里 牟礼」里,但跟着排队人潮走就绝对不会错过。
这里的用餐方式很随兴,只要沿着自助餐台挑选喜爱的料理即可。当天我选了在濑户内海捕获的红烧石狗公和跟脸盆一样大的炸鱼头。卤鱼的咸甜滋味完美衬托出鱼肉的新鲜,而炸鱼头口感酥脆且充满胶质,每一口都非常过瘾。搭配一碗暖心的花枝炊饭,再来一碗味噌汤,就是最道地的在地滋味。
最令我印象深刻的是物超所值的价格。点了丰富的主食与小菜,却没花多少钱,CP值极高。餐后在旁边的土产店采购特产,并到旁边的「房前公园」散步消化。海边的微风配上满腹的幸福感,这才是旅行该有的样子。
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位於宮城縣的藏王狐狸村,是一個能近距離接觸狐狸的特別景點。一走進園區,就能看到狐狸們自在地在林間活動,有的懶洋洋地趴著睡覺,有的則在陽光下伸展身體,模樣相當療癒。
這次最難忘的,是參加了限定時間的「抱狐狸體驗」。在工作人員的指導下,穿上特製的防護衣,把狐狸小心地抱在懷裡。兩隻狐狸就這樣乖乖窩在懷中,毛蓬鬆又溫暖。雖然家裡平常有養貓,自認對動物不算陌生,但真正抱起狐狸的那一刻還是忍不住緊張,既怕牠突然動一下,又忍不住覺得牠們可愛得不可思議。
園區裡也能看到狐狸隨意地在木屋上休息,甚至直接在陽光下熟睡,完全不在意遊客的目光。看著牠們毫無防備地伸展四肢,彷彿整個世界都慢了下來。
離開時,回頭望著那些或奔跑、或沉睡的身影,這段與狐狸近距離相遇的回憶,成為旅途中最溫暖、也最特別的一幕。
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在佐丹(Cafe Jardin)的春天,是一种被颜色温柔包围的季节。
四月的高松,正值芝樱盛开的时期。我特地造访这间隐身在郊外的咖啡厅,车子驶入时,周围逐渐变得安静,远离市区的喧嚣,只剩下风声与鸟鸣。走进园区,眼前瞬间被大片粉红色铺满——那是如地毯般延展的芝樱,随着地势起伏,与一旁的池塘相互映衬,美得有些不真实。 
我选择坐在户外座位,一边欣赏花海,一边点了一份简单的午餐与咖啡。这里的餐点走的是朴实却讲究的路线,像是披萨、意大利面等轻食,都带着刚刚好的温度与香气,让人不自觉放慢用餐的节奏。 
最喜欢的是这里的氛围。没有都市的噪音,只有微风吹过花丛的声音,偶尔还能看到昆虫与小动物穿梭其中。据说芝樱盛开时期还会有“花之祭典”,吸引不少人专程前来欣赏这片壮观景色。 
离开前,我又绕着花园慢慢走了一圈。粉红、白色与淡紫交错的芝樱,在阳光下闪着柔和的光,像是把整个春天都收进了这片土地里。
如果说高松的春天有一种颜色,那大概就是这里的芝樱色吧。
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