こちらの動画は「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」が公開した「#29_神田裕行（かんだ）」です。 動画には、西麻布の日本料理店「かんだ」のシェフ神田裕行が料理にかける思いが紹介されています。 神田シェフは若い頃にはパリに渡って修行し、さらに地元徳島の「青柳」で腕を磨いたあと40歳で独立しました。 日本料理店「かんだ」で提供されるのは、見た目の美しさと内面の奥深さが共存する料理。 一流のシェフが作り出す料理はまさに絶品です。 動画の11:46には、新潟県の南魚沼に自ら足を運び、最高品種のお米を収穫する様子も紹介されています。 日本料理のプロは、強いこだわりを持って極上の一品を作り上げているのです。

城崎温泉冬季的“螃蟹王国”视频介绍 这次介绍的是“kinosakiTV”制作的视频，《冬季城崎温泉“螃蟹王国”》。 视频的一开始是城崎冬季优美动人的风光景致。 　【视频】0:13～　来日岳的云海 　【视频】0:20～　 圆山川的晨雾 　【视频】3:00～　城崎文艺馆 城崎町位于关西地区・兵库县丰冈市，素有温泉乡之称。拥有1300年历史的城崎温泉整个小镇俨如一个大型温泉旅馆，整条街道仿佛时间倒转，充满了昔日风情。 2013年2月此处曾经荣获旅游手册《米其林绿色指南日本》（修订第3版）两颗星的评价，并在日本环境省观光厅主办的“温泉总选举2016年访日部门”中大放异彩，堂堂荣膺第一名。这就是受到日本国内游客的欢迎，也深受海外观光客青睐的城崎温泉。 冬天一到，城崎温泉就会配合松叶蟹的盛产季节，摇身变成“螃蟹王国”。来到螃蟹王国不仅可以品尝到这个时期特有的松叶蟹，还能参加一些特别活动。这次我们就要来介绍城崎温泉冬季的“螃蟹王国”！ 城崎温泉的螃蟹季节 照片：松叶蟹 提到冬季美食，非螃蟹莫属。城崎温泉所在的山阴地区紧邻日本海。此处捕获的松叶蟹滋味之鲜美，号称日本第一。松叶蟹的正式名称是“雪蟹”，不过这个名称因地而异，例如在山阴地区捕获的雪蟹就称为松叶蟹。 松叶蟹生长在浮游生物丰富的环境中，因此无论是蟹肉还是蟹膏，皆被评为极品，外形更是美丽，只要一加热，本为褐色的朴素外壳就会摇身变成艳丽的红色。经过行家筛选之后，这个高级食材就会根据等级以数千至数万日圆不等的高价进行交易。 松叶蟹重视鲜度，因此市面上以冷冻形式流通的大多为外型相似的、以兵库县香住港为产地的“红松叶蟹”。一旦错过季节，便难以找寻的松叶蟹以11月6日为解禁日，整个产季会从该日一直持续到3月20日。冬季若是来到城崎温泉，可别错过这个时期才有机会品尝的高级食材，松叶蟹！ 　【视频】0:29～　松叶蟹解禁 螃蟹王国的冬季活动──呐喊大赛与耶诞盛宴 图片来源 :YouTube screenshot 每逢螃蟹盛产季节，城崎温泉就会改名为“螃蟹王国”。螃蟹王国独有的冬季活动也是此处的看点之一。例如“螃蟹王国呐喊大赛”就是配合松叶蟹产季及开国记念而举办活动。 这是一场戴上螃蟹帽、穿上日本传统服饰中的法披、高喊“谢谢螃蟹！”之后大声说出心中想法、互相较劲声音大小的活动。这场呐喊大赛是城崎的特色，也是冬季的风景诗。只要在这场大赛获胜，就能赢得豪华丰盛的松叶蟹及其他奖品。 　【视频】 1:15～　螃蟹王国呐喊大赛 12月24日的平安夜，JR城崎温泉站前将举行"螃蟹圣诞老人圣诞活动"。限定先到200名！会提前发放整理券。是松叶蟹和但马牛中奖的抽签。大转盘周围非常热闹！一定要参加哦。 　【视频】1:59～　螃蟹耶诞老人耶诞盛宴 到城崎大啖螃蟹！丰富的日归温泉与住宿 照片：城崎温泉・陶锅蒸螃蟹（示意图） 再来要为冬天想在城崎一边享受泡汤乐趣，一边大快朵颐满桌螃蟹的游客们推荐几处温泉旅馆以及行程规划。 想要品尝城崎温泉特产的松叶蟹的人，可以考虑“山城屋（山しろや）”。只要在11月至3月投宿于此处，就能享受期间限定的松叶蟹。当中最受欢迎的“大饱口福螃蟹涮涮锅套餐”可以一口气品尝到螃蟹涮涮锅、香烤螃蟹、在地鱼生鱼片、蟹膏咸粥及饭后水果，尽情享受当季滋味鲜甜的松叶蟹。螃蟹涮涮锅的秘传高汤是采用了十三种食材、经过九个小时慢火熬煮而成。剩下的涮涮锅高汤只要加上一些蟹膏与米饭，就能煮出一锅香气扑鼻、永生难忘的蟹膏咸粥。 “总之就是想尽情吃螃蟹！”的人，不妨考虑提供丰盛螃蟹套餐的“川口屋城崎河畔酒店”。此处交通方便，从JR山阴线城崎温泉站徒歩只要八分鐘，还能以合理的价格享受螃蟹吃到饱的晚餐，是间抢手热门的饭店。 时间有限的人可以考虑“川口屋本馆”的“日归温泉螃蟹午餐全餐”。位于城崎温泉中心的川口屋本馆是一间适合外汤巡礼的旅馆，而风情洋溢的私人露天温泉更是深受泡汤客喜爱。即使是日归温泉，午餐时段也能坐在料理茶屋“弁天”的嵌入式暖桌旁享用螃蟹涮涮锅及香烤螃蟹。 说到这，大家的心是否已经飞到城崎温泉，想要奢侈享受泡汤乐趣、大啖螃蟹盛宴了呢？ 螃蟹王国“城崎温泉”总结 城崎温泉以穿着浴衣到七大外汤巡礼而闻名。不过到了冬季还多了一项乐趣，那就是享用附近渔港捕获的螃蟹之王“松叶蟹”。如果能够顺便参加此处冬季传统的呐喊大赛，日积月累的压力定能获得释放！ 今年何不规划一趟冬季之旅，到城崎温泉的螃蟹王国好好享受滋味鲜甜的螃蟹与疗愈人心的温泉呢？ 　【视频】4:29～　外汤巡礼 【Tripadvisor】城崎温泉

日本食になくてはならないうなぎ料理 こちらの動画は「Eater」が公開した「Chef Kanejiro Kanemoto Is Japan’s Grilled Eel Master -- Omakase」です。 日本食を代表する料理の一つが「うなぎ料理」ですね。 今回は東麻布にある200年の歴史を持った老舗うなぎ屋「野田岩」の板前さんたちが職人技をふるううなぎ料理について紹介していきます。 うなぎが土曜の丑の日に食べられるようになったのは江戸時代の蘭学者平賀源内の発想が起源と言われていますが、実は万葉集にはすでに大伴家持が石麻呂という人に「夏痩せにはうなぎを食するのがいい」と薦めている一句があります。 そう考えると7世紀ころの日本にはすでに夏になるとうなぎを食べるという風習が始まっていたのですね。 日本グルメの歴史は長くて深いのです。 東麻布野田岩の歴史とうなぎ職人の実演披露 うなぎ料理の代表といえばなんといっても「蒲焼」ですね。 蒲焼の作り方はいたってシンプル。 開いたうなぎを串に刺しタレを塗りながら熱した備長炭で焼いけば店内は香ばしい香りでいっぱい！ しかし捌くのに３年、串打ち3年焼きは一生と言われるほど高度な職人技術が要求される料理で、さばいた後の内臓も残すところなくいただけます。 うなぎの肝吸いは蒲焼とならんだ定番料理の一つといえるでしょう。 動画では板前さんたちがその作り方を惜しげもなく披露してくれます。 名人の包丁捌きは見逃せません。 うなぎのさばき方と焼き方 うなぎの調理法には関東風と関西風という違いがあるのをご存知ですか？ 関東風のうなぎの蒲焼の作り方は「背開き」といって、まな板にうなぎの頭を目打ちという道具で刺して固定し、背中から開いていきます。 焼く前に蒸して肉を柔らかくするのも関東風の特徴です。 また関東では、「う巻き」や白焼きなど料理の種類もバラエティに富んでいます。 一方の関西風は「腹開き」といって生きたままお腹から包丁を入れて開いていきます。 焼く前に蒸さずそのまま備長炭で焼いていくという違いもあります。 生臭さを取るために開いたら素焼きにしてすぐタレにくぐらせるので、関東のような白焼きという文化はありません。 ほかにも人気のうなぎ料理には名古屋周辺が発祥の「ひつまぶし」があります。 日本の伝統グルメうなぎ料理紹介まとめ いまや世界中で愛されている日本の食文化の殿堂が「うなぎ料理」ですが、蒲焼のほかにもうな重、うな丼、う巻き、茶碗蒸し、酢の物、肝吸い、ひつまぶし、白焼きとうなぎだけでコース料理が楽しめます。 こちらの動画をご覧になると野田岩の麻布飯倉本店にいってうなぎ料理コースを食べたくなりせんか？ 今度の休みはうなぎの白焼きを肴に日本酒を一献！と洒落込んでは如何でしょう？

米其林也登载了！神奈川县足柄下郡汤河原温泉「万叶之乡」 白云庄"视频介绍 这个视频是由"Japan Explorers"制作的，关东地区・神奈川县汤河原温泉的日本旅馆"万叶之里 白云庄"的文宣视频《米其林刊载的高级旅馆汤河原温泉万叶之里 白云庄Yugawara Hotspring Hakuunso 〔高清〕》。 在这篇报道中，将与视频一起介绍在米其林连续4年刊载的神奈川县汤河原温泉"万叶之里 白云庄"的魅力。 神奈川县汤河原温泉是在饭店、旅馆的口碑网站、比较网站、排名网站都很受欢迎的旅馆。 视频中介绍了豪华的客房和温泉、被米其林认可的美丽料理等。 要了解日本温泉旅馆的盛情款待请先来看视频。 伫立在历史悠久的汤河原温泉中的高级温泉日本旅馆・万叶之里白云庄 图片来源 :YouTube screenshot "万叶之里 白云庄"是伫立在日本代表性温泉街・汤河原温泉的高级温泉旅馆。 汤河原温泉位于神奈川县足柄下郡，东京和横滨的交通便利也是其魅力所在。 这个汤河原温泉"万叶之里 白云庄"，无论在哪个房间，都能一边欣赏千岁川的自然，一边放松身心，优美而奢华。 客房有5间附源泉挂流露天温泉的房型，3栋附源泉挂流露天温泉的独栋客房，1间带露天温泉的房间，9间带室内浴池的普通客房。 每间客房都有名字，分别是“漱石文学馆”、“藤村文学馆”、“独步文学馆”、“万叶”、“椿”、“樱庭”、“紫阳花”、“花水木”、“白云”、“十国”，“溪流”，“五月”，“千岁”，“弥生”，“见晴”，和 “初音”。 住宿方案有日归温泉和团体宴会等方案。 米其林也认可的神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"温泉介绍 图片来源 :YouTube screenshot 除了带温泉水的带浴室的客房外，馆内还设有赞岐之汤（大浴场）和私人温泉（租借式露天温泉），可以充分享受汤河原温泉。 温泉量丰富的大浴场是1:52和4:51，租借的露天温泉是3:48开始介绍的。 温泉泉质是钠─钙氯化物泉，温泉功效是治疗风湿性疾病、运动障碍、创伤、慢性湿疹以及角化症、虚弱体质、妇科病、高血压症、寒症、动脉硬化症、痛风、尿酸素质等。 备有免洗用品，所以很放心。 在日本米其林的日式料理"万叶之里 白云庄"也被认可 图片来源 :YouTube screenshot 说到日本温泉旅馆的乐趣，那就是别出心裁的美丽日本料理。 "万叶之里 白云庄"具有在米其林指南"横浜・川崎・湘南 特别版"上连续4年刊载的实绩。 晚饭的吃饭的情况，从2:19开始被充分介绍。 从当地的渔夫那里直接购买的新鲜的鱼贝类和使用当地产蔬菜的怀石料理是每月更换的，厨师长奥山弘一先生说，在米其林登载的时候也能吃到美味的当季食材和食。 提供将海鲜放在陶器锅里蒸烤的“焙烧” 作为晚餐的特征。 视频2:51开始可以观看。 另外，日本旅馆特有的早餐从4:18开始介绍。 小盘子里盛满了色彩鲜艳的料理，用烤火石烤当地产的竹荚鱼，内容让人兴奋不已。 晚饭和早饭都是用砂锅煮的，附有光泽的米饭，不知不觉就吃多了，相当美味。 米其林也认可的神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"的馆内设施介绍 神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"的旅馆内设施也很齐全。 除了包租露天温泉、大浴场的温泉设施之外，还有最幸福的放松空间美容院"紫阳花之森"、单间空间"铃风"、"洋食千渓"。 在神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"，可以使用这些馆内设施，随心所欲地度过。 米其林也认可的神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"周边观光景点资讯 照片：东屋 在日本屈指可数的人气温泉观光景点汤河原地区，有很多值得推荐的名胜和景点。 如果想与汤河原的自然相接触，可以去"万叶公园"、"幕山公园（汤河原梅林）"、"星山公园五月之乡"、"不动瀑布"、"吉浜海水浴场"。 最棒的大自然景色是IG打卡圣地。 可以接触汤河原的历史和文化，眺望最棒的"土肥城址"。 "町立汤河原美术馆"、"南瓜美术馆"、"西村京太郎记念馆"、"人间国宝美术馆"、"箱根拉利克美术馆"、"小王子博物馆"、"IZU PHOTO MUSEUM"、"布菲儿童美术馆"、"iri"。 如果想享受汤河原人气的当地美食店的话，可以去拉面店"拉面屋 饭田商店"、面包店"BREAD & CIRCUS"。 此外，人气祭典和活动还有"汤河原温泉周日观光早市"、"见番寄席"、"汤河原艺妓教学观摩"、"汤河原温泉海上烟花大会"、"萤之宴"、"池峯红叶之乡和茶室"等，汤河原的观光景点非常多！ 欢迎在喜欢的路线上享受汤河原观光。 米其林刊载的汤河原温泉旅馆"万叶之里 白云庄"的介绍总结 充满神奈川县汤河原"万叶之里 白云庄"的魅力视频如何呢。 沉稳的和式房间也是舒适放松的空间。 想在日本旅馆品尝被米其林认可的料理，度过泡温泉的放松时间的人，请看这个视频感受"万叶之里 白云庄"的美妙之处。 住宿预约的住宿费根据季节和房间的不同而不同，请洽旅行网站和官方网站确认。 ◆万叶之里白云庄设施概要◆ 【地址】〒259-0314 神奈川县足柄下郡郡汤河原町宫上716-1 【交通】从东海道本线汤河原站开车约10分钟 【停车场】15个车位 【电话】0465-62-2341 【Tripadvisor】汤河原町 https://cn.tripadvisor.com/Tourism-g1121143-Yugawara_machi_Ashigarashimo_gun_Kanagawa_Prefecture_Kanto-Vacations.html

こちらの動画は「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」が公開した「#15_岸田周三（Quintessence）」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020の三つ星の中で1位に選ばれた『Quintessence』でオーナーシェフをされている岸田周三シェフを紹介しています。 岸田周三シェフの特徴としてはレシピを作らないということで、ひたすら成長を続けることを信条とされています。 食材に対しても信念があり、自ら足を運んで納得のいくものを見つけていくその姿には、料理に真摯に向き合う素晴らしさを感じ取ることが出来ます。 この動画では、そんな岸田周三シェフの経歴と料理への思いについての内容となっているので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「Restaurant ShortShort Films」が公開した「[ミシュランガイド横浜二つ星]・築50年の数奇屋造りの一軒家で楽しむ懐石料理 和食の真髄を堪能~ 真砂茶寮 ~」です。 こちらの動画では、ミシュラン二つ星を獲得している築50年の横浜の老舗料理店『真砂茶寮』について紹介しています。 ひっそりとした隠れ家のような佇まいの料理店で、食事をする人が落ち着いてただ味を楽しむような懐石料理を提供されています。 美味しい美味しくないという話ではなく、ただ和食という料理を静かに味わうことが出来る横浜の名店です。 この動画では、そんな真砂茶寮を営まれている店主の料理とお店への思いを語られている内容となっているので、興味がある方はぜひご覧下さい。

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【富山グルメ】北陸唯一のミシュラン3つ星の富山の名店【日本料理山崎】富山県富山市 Japanese Food Yamasaki ウニ王子チャンネル#71」です。 こちらの動画では、北陸で唯一ミシュランの三つ星を獲得されている富山の名店『日本料理山崎』について紹介しています。 北陸の数々の名店を抑えてミシュラン三つ星を獲得している日本料理山崎、味わい深い料理の数々に舌が肥えること間違い無し。 高級料理店としては抑え目な価格で食事をすることが出来るのもポイントで、ぜひ富山に行った際には贅沢として立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ この動画では、日本料理山崎のコース料理を紹介されているので、是非興味がある方はご覧下さい。

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【福岡グルメ】ミシュラン三つ星「九州を代表する鮨の名店」で最高峰の鮨体験！【鮨さかい】福岡県福岡市西中洲｜sushi｜鮨｜sushi sakai｜ウニ王子チャンネル#88」です。 こちらの動画では、ミシュラン三つ星に加えて食べログゴールド3年連続1位の九州の名店鮨さかいについて紹介しています。 独立してからわずか1年で一つ星、その後4年後に三つ星を獲得するといった輝かしい経歴を持っています。 運ばれてくる料理はどれも一級品のものばかりで、キラキラと輝いているようにも見えるお寿司には、感動すらしてしまいます。 この動画では、鮨さかいの歴史から3万円のコース料理を紹介されているので、興味がある方は是非ご覧下さい。

こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【東京グルメ】ミシュランガイド東京2020三つ星へ昇格した『元祖トリュフご飯」の日本料理店【麻布かどわき】Michelin 3 Stars Tokyo Kadowaki ウニ王子チャンネル#49」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020にて二つ星から三つ星へと昇格した日本の高級料理店『麻布かどわき』について紹介しています。 旬の食材を使った料理が有名な麻布かどわき、季節毎に変わるメニューは自然と足を運んでしまう魅力があります。 そんな麻布かどわきの看板メニューとして有名なのが実際にこのお店で考案をされた元祖トリュフご飯で、その味は一度食べれば病みつきになること間違い無しです。 この動画では、そんな麻布かどわきのフルコースが紹介されているので、是非興味がある方はご覧になっては如何でしょうか？

「ミシュラン東京のビブグルマン」の掲載店、浅草・うなぎ 色川（いろかわ）とは この動画は、高尾てんぐさんが東京・浅草にあるうなぎ料理の名店、「うなぎ 色川（いろかわ）」のうな重を紹介した動画です。 うなぎ 色川は、文久元年（1861年）に創業した歴史ある鰻料理屋さんです。 150年以上継ぎ足している秘伝のタレで焼き上げたうなぎは、ふっくら柔らかい身にタレが絡み香ばしい味わい。 ミシュラン東京のビブグルマンに掲載され、連日多くの人で行列が絶えません。 カウンター席に座れた際には目の前で職人さんがうなぎを焼いているところを見ることができますよ。 東京・浅草観光の際にはぜひお立ち寄りください。 ◆うなぎ 色川（いろかわ） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】都営地下鉄浅草線 浅草駅（A1出口）徒歩1分 / 東京メトロ銀座線、東武伊勢崎線 浅草駅 徒歩3分 / 東京メトロ銀座線 田原町駅 徒歩5分 【料金】3500円～ 【営業時間】11:30~14:00 売り切れ次第終了 【定休日】日曜日、祝日ほか不定休 【駐車場】無し 【電話番号】03-3844-1187 【食べログ】うなぎ 色川（いろかわ） https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131102/13003697/

東京荒川区のミシュラン掲載店、うなぎ料理の名店「尾花」とは この動画は、東京・台東区にある鰻料理の名店「尾花（おばな）」でうな重や白焼をいただく動画です。 尾花はミシュランガイド掲載店で、連日行列が絶えません。 11時30分開店ですが、1時間以上前から行列ができており、日によっては開店1時間以上前に売り切れとなることも。 動画でも開店時にはすでに売り切れでした。 皆さんも尾花に訪れる際には早めに並んでいただくことをお勧めします。 ◆尾花 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都台東区雷門2-6-11 【交通アクセス】JR常磐線・東京メトロ日比谷線・TX「南千住駅」徒歩4~5分 【料金】5300円～ 【営業時間】[火~金]11:30~13:30 16:00~19:30 / [土・日・祝]11:30~13:30 16:00~19:30 ウナギがなくなり次第終了 【定休日】月曜日 【駐車場】無し 【電話番号】03-3801-4670 【食べログ】尾花（おばな） https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13003509/

ミシュラン一つ星獲得店「Sushi Noz」の1日のスケジュールをご紹介！ お寿司の勉強をはじめて20年。 「Sushi Noz」の店主、阿部望さんの一日を追った動画です。 Sushi Nozは2018年にアメリカ合衆国・ニューヨークにお店をオープン。 江戸前寿司の激戦区と言っても過言ではないニューヨークでミシュラン一つ星を獲得するほどの実力店です。 お店で扱う魚の9割を豊洲にいる専門のバイヤーが輸送し、お店ではおまかせコースとしてその日の最高のネタを楽しむことができます。 営業前には9割の仕込みが完了しているという程仕込みに力を入れている阿部さん。 動画ではその仕込みをしている様子や、職人としての心構えや食材に対して語っているのでぜひチェックしてみてください。 ◆Sushi Noz 店舗概要紹介◆ 【住所】181 E 78th St, New York, NY 10075, United States 【料金】おまかせコースのみ 1人300ドル 【営業時間】18:00~23:30 【定休日】水曜日 【電話番号】917 338 1792 【公式ホームページ】Sushi Noz https://www.sushinoz.com/ 【yelp】Sushi Noz https://www.yelp.com/biz/sushi-noz-new-york

ミシュラン1つ星店！日本一予約が取れない焼鳥店「鳥しき」とは この動画は、BSフジ制作の「パレ・ド・Z～おいしさの未来～」で紹介された、東京・品川区、目黒駅から数分の焼き鳥屋「鳥しき」のドキュメンタリー動画です。 ナレーション・進行は高嶋政宏さん。 「鳥しき」の大将の池川義輝さんは、元々サラリーマン。 誕生日に当時お付き合いをしていた奥さんと東京・中目黒の焼き鳥屋の名店「鳥よし」に訪れた際に大きな感銘を受け、27歳でサラリーマンを辞めて弟子入り。 7年弱の修行の後、34歳で独立をしました。 「鳥しき」の焼鳥は備長炭で焼かれ、修行先から受け継いだ50年もののタレ・鶏油・酒・だし醤油・オリーブオイル等を駆使して仕上げられます。 その極上の焼鳥を求め、今や「日本で一番予約が取れない焼鳥屋」と称される程。 「鳥しき」はその実力で、独立からわずか3年でミシュランガイドで1つ星を獲得しました。 現在、志を共にする仲間たちと「焼鳥の達人」という会を結成し、焼鳥を世界へ広めるため勢力を注いでいます。 また、動画でも紹介されていたニューヨーク・マンハッタンにも店舗を持ち、「Torien」として営業を行なっています。 日本でも分店として東京・目黒「鳥かど」、東京・六本木「鳥おか」、京都「鳥さき」、をオープンさせました。 動画では、「鳥しき」の大将の池川義輝さんの焼鳥に対する思いや、焼鳥へのこだわり等を多く語ってくれています。 ぜひ、その情熱を動画でチェックしてみてください。 ◆鳥しき （とりしき） 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都品川区上大崎2-14-12 【交通アクセス】目黒駅から徒歩2分 【料金】8000円～ 【営業時間】18:00~22:00(最終入店) 【定休日】月曜、日曜 【駐車場】無し 【電話番号】03-3440-7656 【食べログ】鳥しき https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13041029/

介绍冈山后乐园活动"幻想庭院"的视频！ 这次是"Takashi Matsuo"制作的旅游视频，"冈山后乐园" 幻想庭院 2018 夏季 4K"（岡山後楽園 幻想庭園 2018夏 4K）为您介绍。 冈山后乐园是日本三名园之一的人气旅游胜地。 冈山后乐园内绝景的日本庭院,一到夏天就会举行被称为"幻想庭院"的精彩照明活动。 这段视频虽然只有不到1分钟的短片,但可以看到夜空下闪闪发光的庭院内美丽的风景。 请欣赏4k的美丽视频。 视频中介绍的冈山后乐园是什么？什么旅游景点？ 照片:冈山后乐园 日本三大名园之一的冈山后乐园距今约300年前由冈山藩2代藩主池田纲政建造的历史文化遗产。 除了被指定为国家特别名胜外，在著名的"米其林绿色指南日本"中还获得了三星级评价。 被称为御后园的园内是以日本庭院为中心的回游式庭院，春天的樱花、梅花、秋天的赏月、枫叶等四季风景尽收眼底。 推荐参观延养亭或唯心山、烤草坪、初夏采茶等。 冈山后乐园目前有8只丹顶鹤,从秋天到冬天进行园内散步。 通常收费租赁的园内"能舞台·荣唱间"等建筑每月公开1次，可享受从坐席眺望的乐趣。 视频中介绍的冈山后乐园的"幻想庭院"的观光活动是什么？ 图片来源 :YouTube screenshot 冈山后乐园的"幻想庭院"是装饰限时冈山夏季的人气旅游活动。 2019年与冈山城的乌城灯源乡同时举办。 除了视频中的夏季幻想庭院外,黄金周还举办了春季幻想庭院、秋季枫叶时期和秋季幻想庭院。 视频0:17中，游客身穿凉爽的浴衣在日本庭院漫步。 0:22这样的风铃，0:29这样的莲花池鲤鱼，在日本庭院里散步的话，可以安稳地度过一段时光。 该视频的最大看点是，通过视频0:41可以看到亮灯的冈山城。 美丽的花园在旭川（月见桥）后面雪白的壮观的冈山城。 这是一次想亲眼目睹的景观。 此外,还举行了啤酒花园、日式文化体验、悠闲Day等多种活动,很多人手里拿着园内地图享受凉爽的夜晚庭院散步。 视频中介绍的冈山后乐园周边旅游景点是什么？ 照片:桃太郎像 冈山后乐园周边有冈山城天守阁和乌城公园，多宝塔美丽的瓶井山禅光寺，复古的门前町出石町的出石町。街道散步、治愈景点有西川绿道公园·枝川绿道公园、冈山不可忘记的桃太郎铜像等旅游景点。 在周边还可以享受备前烧体验。 在附近的酒店享受午餐，吃城巴会、冈山城煎饼等当地美食，在咖啡厅享受日本点心和抹茶也是推荐的。 冈山后乐园的活动"幻想庭院"的介绍视频总结 介绍的视频不到1分钟，该视频非常适合想要享受日本夏季美丽风情的人。 历史悠久的日本庭院在白天和晚上展现了不同的面貌。 想漫步在灯火通明的美丽的日本庭院的人，请配合活动到冈山后乐园观光。 首先请通过这个视频享受冈山后乐园和幻想庭院。 你一定也想实际去冈山后乐园吧！ ◆冈山后乐园概要介绍◆ 【住址】冈山县冈山市北区后乐园1-5 【交通访问】从冈山站乘公共汽车10分钟 【入场费】成人410日元，成人140日元，高中生以下免费（※2019年） 【营业时间】17:00~20:30 【所需时间】30~60分钟 【停车场】有（每小时100日元） 【电话号码】086-272-1148 【注意事项】不能带着宠物入园，入园到20点为止。 【官方网站】冈山后乐园 【行程顾问】冈山后乐园

こちらの動画は「IKKO’S FILMS」が公開した「世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」で約3,000円の高級ラーメンを食してきた【IKKO’S FILMS】【品川イッコー】」です。 こちらの動画では、世界初の一つ星を獲得したラーメン店『Japanese Soba Noodles 蔦』を紹介しています。 これまでビブグルマンのみだった数々のラーメン店ですが、2014年に世界で初めて『蔦』がラーメン店として星を獲得しました。 黒トリュフを贅沢に使ったラーメンは見た目も金額も迫力抜群で、一杯約3,000円もする高級ラーメンとして知られています。 そんなJapanese Soba Noodles 蔦の雰囲気を感じられる動画を是非ご覧下さい。

こちらの動画は「ロイドごはん」が公開した「【極上】ミシュランの鰻の超有名店！食べログ百名店【うなぎ亭 友栄】飯テロ」です。 こちらの動画は、神奈川県小田原市にあるうなぎ亭「友栄」で、極上のうなぎ料理を堪能する様子を紹介しています。 店舗の外観からメニュー紹介をしたあと、実際にうなぎの白焼き・割きたての肝（タレ・わさび）・上うな重をいただきます。 見るからに肉厚なうなぎは、適度に脂がのっていてフワフワなのが動画から伝わります。 生わさびを自分で擦っていただくのもポイント。 おいしそうに食べる様子に、思わずお腹が空いてしまう動画をぜひご覧ください。

こちらの動画は「mrlll」さんが公開した「すきやばし次郎 神様小野次郎」です。 こちらの動画では、ミシュランで8年連続三つ星を貰ったことでも有名な日本を代表する寿司屋『すきやばし次郎』について紹介しています。 握られた寿司はどれもキラキラと輝いていて目でも楽しめる他、味も申し分無しのまさに日本を代表する料理屋として有名です。 あのアメリカの元大統領のオバマさんも訪問をしたことで有名で、人生で一度は行ってみることをおすすめする寿司屋です。 この動画では、そんなすきやばし次郎の職人小野次郎さんが寿司について語られているので、是非ご覧下さい。

こちらの動画は「 ウニ王子チャンネル」が公開した「【京都グルメ】肉割烹の日本最高峰「にくの匠三芳」京都祇園四条でミシュラン１つ星の極上の肉体験！Niku Kappo Nikunotakumi miyoshi ウニ王子チャンネル#57」です。 こちらの動画では、ミシュランガイド京都1つ星の超有名肉屋『にくの匠三芳』について紹介しています。 最高級の肉の本当に美味しい部位しか使わない徹底さで、まさに高級料理屋と呼べる場所となっています。 普段ではお目にかかることすらかなわない高級な部位の数々を京都祇園四条で味わえるとなったら、一度は行ってみたくなるのではないでしょうか。 この動画では、日本最高峰の肉割烹『にくの匠三芳』に実際に足を運んでみた動画となっているので、是非ご覧下さい。

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」の芸術的な汁碗とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、季節の汁碗の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 こちらの動画では、ハモを捌くところから備長炭で焼いて汁碗になるまでを見ることができます。 ミシュラン三つ星の職人技をぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「スズキの皮ぱり 石窯焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「スズキの皮ぱり 石窯焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 「スズキの皮ぱり 石窯焼き」に使われているスズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと様々な名前を持つ白身の魚です。 スズキに合わせるのは万願寺とうがらし、そして付け合わせにはベビーコーンととうもろこしのかき揚げを添えています。 スズキは三枚おろしにして塩をし寝かせます。 串うちをしたスズキを石窯で焼き、万願寺とうがらしのソースを添えます。 石窯で焼いたスズキは周りはパリッと、中はしっとり半生状態となっており、そこに万願寺とうがらしの香りが伴い、奥深い味わいを出しています。 ぜひ、その調理の様子を動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「牛肉の塩釜焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「牛肉の塩釜焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 祇園 さゝ木が作る「牛肉の塩釜焼き」は、まず和牛に塩胡椒をして寝かせ、桜の葉で包みます。 卵白と塩を合わせた塩釜のペーストで周りを固め、ピザ窯で全体が色付くまで火を入れます。 塩釜を割ると湯気とともに桜の香りが香りたちます。 きれいに火の入った和牛に、焼いた筍を添えた「牛肉の塩釜焼き」、ぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「龍吟」が作る泳がし鮎の炭火焼とは この動画は、東京・六本木にあるミシュラン三つ星の日本料理店「龍吟」による、泳がし鮎の炭火焼の料理動画です。 こちらの動画では、串に刺す前に鮎を海水の中で泳がせています。 これによりエラの間やお腹の中にまで塩味をつけています。 また、鮎を串に刺す時に鮎の胆嚢を刺すことで焼いた時に胆汁を逃し、強い苦味を薄めることで上品な香りを纏わせているそうです。 全ての工程に意味を持ち、鮎の美味しさを極限まで引き出している「龍吟」の泳がし鮎の炭火焼。 その極上の川魚料理を、ぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆日本料理 龍吟 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都千代田区有楽町1-1-2 ミッドタウン日比谷 7F 【交通アクセス】東京メトロ千代田線・日比谷線 ・都営地下鉄三田線「日比谷」駅直結 / 東京メトロ有楽町線「有楽町」駅直結（徒歩4分）/ 東京メトロ丸ノ内線・日比谷線・銀座線「銀座」駅直結（徒歩5分）/ JR山手線・京浜東北線「有楽町」駅（徒歩5分） 【料金】50000円～ 【営業時間】17:30~23:00(L.O.20:00) 【定休日】不定休 ※webで確認をしてください 【駐車場】無し 【電話番号】03-6630-0007 【公式ホームページ】日本料理 龍吟 | Nihonryori RyuGin http://www.nihonryori-ryugin.com/ 【食べログ】龍吟 https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13001457/

こちらの動画は「吉泉京都」が公開した「京都吉泉三ツ星シェフ、京料理の巧みの技」です。 こちらの動画では、ミシュランの三つ星にも選ばれた京懐石の名店『吉泉』のオーナーシェフ谷河吉巳シェフについての動画となっています。 派手なテクニック等は一切無く、経験を積み重ねた綺麗な包丁捌き一つでミシュランをも唸らせる料理を作られています。 食べた人が人生観が変わってしまうような力のある料理を目指す谷河吉巳シェフ、料理を生み出すために必須な包丁を研ぐことへも丁寧さを忘れません。 この動画では、そんな谷河吉巳シェフについて紹介をされている内容となっているので、是非興味がある方はご覧下さい。

東京・六本木のミシュラン3つ星店「鮨 さいとう」とは この動画は、「鮨 さいとう」の店主・齋藤孝司さんのドキュメント動画です。 「鮨 さいとう」は、ミシュラン日本上陸1年目で1つ星、2年目で2つ星、3年目に3つ星と、年々星の数を増やし、毎年ミシュラン3つ星を取り続けるすごいお店。 築地市場の仲介人は、魚があるにも関わらず、いい魚がないと斎藤さんには売らないといいます。 メニューは「おまかせコース」のみですが、現在は予約が取れない超人気店。 ネタや鮨に対する思いや、仕込みの様子等を動画で見ることができます。 ミシュラン3つ星店の情熱をぜひ、チェックしてみてくださいね。 ◆鮨 さいとう 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズサウスタワー 1Ｆ 【交通アクセス】溜池山王駅徒歩5分 / 虎ノ門駅徒歩8分 / 六本木一丁目駅から60m 【料金】3000円～ 【営業時間】12:00~14:00 / 17:00~23:00 【定休日】日曜・祝日（但し、連休にならない祝日は除く） 【駐車場】無し 【電話番号】03-3589-4412 【食べログ】鮨 さいとう （【旧店名】鮨かねさか 赤坂店） https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13015251/