![[相片1]您好！我是觀光協會的工作人員☆信濃町的山菜季也進入尾聲，緊接著就是【竹筍】的季節了！【竹筍】是什麼呢？是指「千島笹」的嫩竹。在降雪量多的地區，千島笹的芽冒出時，根部會因雪的重量而彎曲，因此被稱為「根曲](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/133cb3a64f5dd362954cc9bcef3ff2246ccd7883.jpg)
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![[相片4]您好！我是觀光協會的工作人員☆信濃町的山菜季也進入尾聲，緊接著就是【竹筍】的季節了！【竹筍】是什麼呢？是指「千島笹」的嫩竹。在降雪量多的地區，千島笹的芽冒出時，根部會因雪的重量而彎曲，因此被稱為「根曲](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/a1a9ebb3e6b6d5d4fc7b1add4c96dac27f02fd8a.jpg)
![[相片5]您好！我是觀光協會的工作人員☆信濃町的山菜季也進入尾聲，緊接著就是【竹筍】的季節了！【竹筍】是什麼呢？是指「千島笹」的嫩竹。在降雪量多的地區，千島笹的芽冒出時，根部會因雪的重量而彎曲，因此被稱為「根曲](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/3f465c9cc941f447237beda0b0765b1c9df2ba21.jpg)
您好！我是觀光協會的工作人員☆
信濃町的山菜季也進入尾聲，緊接著就是【竹筍】的季節了！
【竹筍】是什麼呢？
是指「千島笹」的嫩竹。在降雪量多的地區，千島笹的芽冒出時，根部會因雪的重量而彎曲，因此被稱為「根曲竹」，而在信濃町則稱之為「竹筍」。
在信濃町等周邊地區，經常會將【竹筍】煮成湯來食用。
將竹筍和馬鈴薯等食材放入味噌湯中，
而竹筍湯中不可或缺的食材是…鯖魚罐頭（水煮）！
或許有人會覺得味噌湯加鯖魚罐頭！？如果不排斥的話，請務必嘗試看看。
會好吃到讓您嚇一跳喔 (^^♪
雖然不需要去除澀味等步驟，但請將硬的節去除後再食用。（雖然插圖畫得不好，但有關於剝皮、去除竹節的說明，請參考）
由於是山林的恩惠，因此每天的採收量和出貨量都不同。
如果在直銷所等地發現的話，請務必買來品嚐看看。
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