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12月8日是「米之日」🍚✨
廣島縣庄原市的品牌米「里山之夢」，在「大阪府民最美味米飯競賽」中榮獲日本第一，是食味值80分以上的嚴選米。
為了透過生產品牌米，創造讓年輕人抱持希望從事農業的環境，並為農業、地區發展做出貢獻，將里山農家的夢想注入米中，打造出「里山之夢」。為了重新利用荒廢農地的竹子，推進循環型農業，經過多年的反覆試驗，終於實現了引以為傲的美味。將竹子砍伐、粉末化並發酵作為肥料，並且為了補充土壤的礦物質，使用廣島縣的特產牡蠣殼，不僅講究美味，也為環境考量，致力於形成永續發展的社會。
（米之日為每月的8日、18日、28日。）
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