#009 在都農町約有50家左右的餐飲店和糕餅店。 這次是美食系列的第二彈！要介紹的是於令和元年（2019年）5月開幕，現在在都農町外也很受歡迎的烏龍麵店。 ～現在已完全成為「都農的名產」～ 秀乃屋烏龍麵（ひのやうどん） 從都農交流道下來，在第一個紅綠燈左轉，稍微前進後，在左手邊就會看到「烏龍麵」的招牌。那裡就是這次要介紹的「秀乃屋烏龍麵」。 午餐時段的停車場幾乎都是滿車的。 接下來將介紹秀乃屋烏龍麵的推薦菜單、內行人才知道的甜點，以及應該在什麼時段前往。 ◆推薦菜單（包含我的推薦） 〇蔬菜天婦羅烏龍麵 蔬菜等食材，聽說都是從道之驛 都農（道の駅つの）購入，或是直接從農家進貨。因此，全部都是都農町產的蔬菜。蔬菜很甜，麵衣酥脆！ 會讓人上癮喔！！ 〇牛肉蛋拌烏龍麵 牛肉的美味滷汁與溫泉蛋非常搭配，超級好吃！！！ 推薦給學生或喜歡牛肉烏龍麵的人！順帶一提，這也是我的推薦。（笑） 除此之外，還有這個季節會想吃的「梅子蘿蔔泥拌烏龍麵」、「涼拌竹簍烏龍麵」，以及烏龍麵和天婦羅的套餐喔！ 接下來，要介紹一個意外地不為人知的餐後甜點。 那就是「自家製 豆漿布丁」。其實這個甜點，有客人是為了這個布丁而來的。我偶爾也會為了這個而來。但是，在吃了烏龍麵後吃才更美味！光是自家製就感覺很好吃呢。布丁上淋有黑糖蜜和黃豆粉，那滑順的口感和淡淡的甜味，會給您前所未有的感動。 我大學時住在香川縣，所以吃過很多有嚼勁的烏龍麵和美味的烏龍麵。但是，「秀乃屋烏龍麵」的麵條有嚼勁，可以感受到湯頭和食材的用心，而且是獨一無二的，因此我個人覺得「秀乃屋烏龍麵」最好吃。 這家店的店長對食材的講究和細膩度，讓我感到驚訝。 在您造訪都農町時，請務必前來品嚐這絕品烏龍麵。 最後，來說說什麼時段去比較好？平日的話，建議開店同時前往，或是1點半以後。雖然每天的情況不同，但這個時段比較好！ 假日的話，基本上都是客滿的！ ◆店家概要 營業時間 11點00分～14點30分 公休日 星期二（有臨時休假） ☎ 0983－32－8311 Instagram⇒＠hinoyaudon