說到信州的醃漬物,大家都會想到野澤菜,但在南信州,源助蕪菁菜的醃漬物也深受人們喜愛。
源助蕪菁菜經過霜打後,甜味和鮮味會增加。
現在是寒冷嚴峻的時期,豐丘村的源助蕪菁菜也進入了採收期。
とよおか旅時間(Toyooka Tabijikan)現正提供源助蕪菁菜的採收體驗。
我們也會提供醃漬物的食譜。
體驗的詳細資訊,請參考とよおか旅時間(Toyooka Tabijikan)的官方網站。
預計實施期間為「11月25日~12月20日左右」(售完為止)。
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