🍵山鷸之釜炒茶🍵
新茶上市的美味季節🍵
在山鷸之森孕育而生的釜炒茶上市了!
位於海拔超過600公尺山中的森林古民家「山鷸之森」
這座擁有超過140年歷史的古民家,在沒有汽車的時代,曾是交通要塞,
非常熱鬧。
過去的旅人和貨物往來,不是沿著河邊的低地,而是通過視野良好的山脊
來往。
在這樣的山鷸之森裡茁壯成長的新芽被採摘下來,
以古老傳統的方式製作而成的,就是這款「山鷸之釜炒茶🍵」,
僅使用一番茶製作。
每到黃金週(GW)時節,擁有茶園的家庭便會全家投入採茶。
村裡有幾家茶廠,從早到晚都在全速運轉。
山鷸之釜炒茶也是在這樣的環境下誕生的。
在送到各位手中之前,這款釜炒茶從未離開過諸塚村一步,是名符其實的「箱入り」(實際上是用袋子包裝後寄送)。
釜炒茶是諸塚村的居民自古以來持續製作的製茶方法。
據說這種製茶方法在很久很久以前從中國傳入,現在只在九州各地殘留下來。
據說在全日本流通的茶葉中,釜炒茶僅佔約0.02%。
帶有淡淡的甜味和些許的烘焙香氣。
將沸騰後稍微放涼的熱水注入,快速飲用,大約從第三杯開始,茶葉會
充分舒展開來,飄散出「釜香」。
釜炒茶在諸塚村很普及,但在日本全國卻是很罕見的🍵。
您可以在網路商店「もろつかストア」、或「どんこ亭店頭」以及
「もろっこはうす」購買。
※由於數量有限,請儘早訂購🙇♀️
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