이즈큐시모다역에서 도보 10분 거리에 있는 시모다 개국의 역사 이야기를 빼놓을 수 없는 '료센지'.
이 료센지 주차장에 11월 8일에 문을 연 곳이 '스시라보 302'입니다.
コンパクト한 시모다 시내를 효율적으로 둘러보고 싶을 때..., 가볍게 먹고 싶을 때..., 가게 사람들과 즐거운 대화를 나누고 싶을 때..., 료칸에서 아침밥을 너무 많이 먹었지만 시모다에 왔으니 스시도 먹고 싶을 때!... 부담 없이 들르실 수 있습니다(^^)/
스시를 쥐는 사람은 여러 명의 '부업 스시 장인'입니다. 모두 몇 달간의 수련을 거쳐 가게 오픈과 동시에 데뷔했다고 합니다✨
평소에는 전혀 다른 일을 하고 있다고 합니다. 또한 현외에서 오시는 분도 있습니다.
시모다에서 새로운 형태의 스시집 '스시라보'는 시내 인기 스시집 '미마쓰 스시'의 4대째가 기획하여 부업 스시 장인을 육성, 오픈했습니다.
여러분도 시내 산책을 하실 때 꼭 들러서 만끽해 보세요! '최애' 부업 스시 장인을 만날 수도 있을지도(⋈◍>◡<◍)。✧
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