-
기사
-
채널
-
지역
-
계절
-
태그
기사
-
동영상 기사 16:27
오키나와현 나하시의 국제 거리 포장마차에서 맛보는 다이나믹한 야자집게 요리! 거대한 야자집게의 탱글탱글한 식감은 이제껏 한 번도 맛보지 못했던 맛!
먹거리・미식- 812 회 재생
- YouTube
오키나와 포장마차에서 먹을 수 있는 야자집게 란? 여기는 'Travel Thirsty'가 공개한 오키나와 포장마차에서 먹을 수 있는 색다른 야자집게 요리를 소개하는 동영상 '일본 포장마차 음식 - 거대한 야자집게 오키나와'입니다.(日本の屋台の食べ物 - 巨大なヤシガニ 沖縄) 야자집게란 오키나와에 서식하고 있는 거대한 갑각류. 오키나와의 일부 지역에서는 예로부터 별미로 야자집게를 먹어 온 역사가 있습니다. 오키나와의 인기 관광지인 오키나와 현 나하 시의 국제 거리 포장마차 마을에서는 거대한 야자집게 요리를 드실 수 있습니다. 오키나와의 게테모노 명물로 불리기도 하는 야자집게인데, 탱글탱글한 식감과 소재의 육수 맛을 느낄 수 있어 '먹으면 의외로 맛있다!'는 관광객도 많습니다. 야자집게는 어떻게 조리되나요? 사진 : 야자집게 요리 오키나와 포장마차에서는 야자집게 요리를 몇 천엔이라는 가격으로 먹을 수 있습니다. 야자집게 요리는 일반적인 게 조리법과 거의 동일하게 만드는 방법입니다. 포장마차에서는 동영상의 8:09에서 보시는 것처럼 야자집게를 통째로 찐 후 껍질을 벗기고 소스나 육수 같은 조미료를 묻혀 먹는 경우가 대부분입니다. 야자집게 껍질은 딱딱해서 손질하는 데도 꽤 애를 먹습니다. 오키나와의 야자집게는 어떤 생물? 사진 : 야자집게 야자집게는 언뜻 보면 게처럼 보이지만 실제로는 소라게의 동료입니다. 한자로는 '야자게「椰子蟹」'라고 씁니다. 그 서식지는 오키나와현의 미야코 섬이나 이시가키 섬, 이리오모테 섬 등으로, 큰 것으로 몸길이 40cm 이상, 무게 4kg 이상이 되는 것도 있다고 합니다. 야자집게는 갑각류 최강이라고 하며, 큰 가위로 끼는 힘은 체중의 약 90배, 사자가 씹는 힘 정도나 됩니다. 야자집게를 포획할 때는 다치지 않도록 충분히 주의해야 합니다. 포장마차에서 야자집게를 먹을 때 주의점 사진 : 야자집게 요리 야자집게는 잡식으로 생선의 시체나 상한 것 등도 먹어 버리기 때문에 체내에 병원균이 축적될 수 있습니다. 이런 야자집게 개체를 조리해서 먹으면 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 조심하셔야겠습니다. 야자집게는 멸종위기종으로 지정되어 있기도 하여 현재는 별로 먹을 수 없는 귀중한 식재료가 되고 있습니다. 포장마차 야자집게요리 소개정리 사진 : 야자집게 요리 거대한 갑각류로 알려진 야자집게를 먹는 오키나와의 문화는 매우 역동적입니다. 오키나와 포장마차에는 동영상의 4:40부터 조리공정을 보실 수 있는 챔프루야, 라흐테, 미미거나 바다포도 등 많은 명물 맛집들이 있습니다. 오키나와 여행을 할 때는 동영상에서 소개한 포장마차 야자집게에도 꼭 도전해 보는 것은 어떨까요. ◆ 오키나와 국제 거리 포장마차 마을 시설 개요 소개◆ [주소] 오키나와현 나하시 마키시 3초메 11번 [교통 접근] 유이레일 '목시역'에서 도보 4분 【영업 시간】포장마차 내 점포에 따라 다릅니다. [정기휴일] 포장마차 내 점포에 따라 다릅니다. [주차장] 없음 [트립 어드바이저] 국제 거리 포장마차 마을 -
동영상 기사 6:36
오카야마현 와케초에서 사랑받는 계절 음식 「참게 덮밥」을 먹다! 지역에서 옛부터 전해 내려오는 참게 잡이의 특징과 참게 요리 레피시를 빠짐없이 소개!
먹거리・미식- 297 회 재생
- YouTube
「참게 잡이」와 「참게 덮밥」인터뷰 영상 소개! 「ksb5ch」가 공개한 「오카야마 와케조에 전해지는 참게 잡이에 밀착「참게 덮밥」의 맛은」은, 주고쿠 지방의 오카야마현 와케쵸에서 참게 잡이를 하는 요시이 강 남부 어업협동조합 소속 만다이 케이지 씨의 참게 잡이를 밀착 취재한 동영상입니다. 만다이 케이지 씨는 참게 잡이에 종사한지70년 된 베테랑입니다. 참게는, 현지에서는 즈가니라고도 하며, 참게 덮밥이라고 불리는 향토요리의 재료입니다. 이번에는 동영상을 보면서 참게 잡이의 특징과 참게 덮밥을 어떻게 만드는지 알아봅시다. 동영상에 소개된 참게 잡이는 어떤 방식으로 잡는지? 사진:참게 참게는 이 지역에서 「즈가니」라고도 불리는 민물게입니다. 갑각류의 일종으로 크기는 등딱지폭 78cm, 몸무게 180g 정도이며, 낮에는 돌 틈에 가만히 있는 야행성 참게는, 어부가 강바닥에 설치한 덫에 걸려 그물 안으로 들어가는 생태를 가지고 있는데, 이 그물을 끌어올려 고기를 잡습니다. 참게 잡이 모습은 영상0:16부터 보실 수 있습니다. 참게의 특징은 집게발에 난 많은 털과 독특한 라이프 사이클. 가을철이면 번식준비를 위해 서식지역인 강을 내려가고, 봄이 되면 강 하구의 기수에서 태어난 유생은 바다에서 살다가 3mm 정도의 어린 게가 되면 다시 강을 올라갑니다. 평생 강과 바다를 두루 유람합니다. 이것은 영상 1:25부터 보실 수 있습니다. 참게 잡이는 가을이 성수기이며, 강을 내려갈 때 살이 차 있어 가장 맛있습니다. 참게 잡이로 잡힌 게의 다리가 노란 것은 살이 차고 지방이 올라와 있다는 증거입니다. 참게는 크기가 작기 때문에 요리하기도, 먹기도 힘들기 때문에 지금은 먹는 사람도 적은 것이 현실이기도 합니다. 이로 인해 게잡이가 줄면서 전통 참게 잡이도 쇠퇴하고 있습니다. 동영상에 소개되는 참게 덮밥은? 레시피나 먹는 방법에 대해서 이미지 인용 :YouTube screenshot 오카야마현 와케초에서 사랑받는 참게 덮밥은 오카야마현 와케초의 햅쌀이 나올 무렵에 먹는 진수성찬. 야채 등의 재료를 냄비에 삶은 후 참게를 칼로 등딱지 채로 잘게 썰어 소쿠리에서 문지르는 전통적인 방법으로 조리됩니다. 껍질에 묻은 맛있는 성분을 놓치지 않기 위해 시간을 들여 최대한 잘게 부숩니다. 게껍질은 옛날 사람들에게 있어 귀한 단백질 섭취원이었습니다. 간장으로 마무리한 다 된 국물을 밥에 뿌리는 식이 현지에서는 일반적인 방법입니다. 감칠맛이 어우러진 최고의 일품입니다. 참게 덮밥을 만드는 방법은 영상 3:16부터 소개되어 있습니다. 참게 잡이로 잡힌 게는 그 외에 밥과 게파스타, 참게 국물이나 찐 게, 미소된장국 등 다양한 일식이나 양식으로 응용해서 먹을 수 있습니다. 영상 5:58에서 보시다시피 현지인들은 찐 게도 반으로 접어서 등딱지째 먹는답니다. 「참게 잡이」와 「참게 덮밥」 소개 동영상 정리 사진:참게 가을의 제철음식인 참게는 조리 전에 비린내가 날 수도 있지만, 어떻게 삶는지 궁리하면 맛있는 음식으로 변신하는 재료입니다. 영상에 소개되는 「참게 덮밥」외에도 다양한 방법으로 일식 문화를 맛보고 싶네요. 참게 잡이 동영상을 보고 게 요리에 관심이 있으신 분들은 오카야마현 와케초에서 판매하는 참게를 구입해 보는 것은 어떨까요? 젊은 세대을은 먹을 기회가 줄어든 대게 요리이지만, 차세대에 남기고 싶은 지역의 맛입니다. -
동영상 기사 52:36
일본 요리를 물들이는 목발 게의 세계와 밀착! 도쿄의 유명한 상점의 많은 아름다운 기술을 놓치지 마세요!
먹거리・미식- 69 회 재생
- YouTube
東京日比谷の日本料理「龍吟」動画紹介 今回は「TOKYOGASTRONOMY」さん制作の『日本料理 龍吟 松葉蟹学会発表』動画を紹介します。2016年9月に開催された「世界料理学会 in HAKODATE 2016」にて、龍吟さんが学会発表された料理が紹介されています。 龍吟は、東京日比谷にある日本料理店。松葉蟹をはじめ、選りすぐりの食材を使ってさまざまな日本料理がいただけるお店です。 動画は約52分と長めですが、松葉蟹を使った料理の数々が登場し、匠の技が光ります。日本の冬の味覚、松葉蟹の魅力をまずは動画でお楽しみください。 松葉蟹とはそもそもどんな蟹? 写真:松葉ガニ 松葉蟹とは、山陰地方で水揚げされるズワイガニの雄蟹のことをいいます。ズワイガニの雌蟹はセコ蟹(こっぺ)といわれています。 京都府で水揚げされたズワイガニは、津居山蟹(ついやまかに)や間人蟹(たいざかに)と呼ばれ、福井県では越前蟹(えちぜんかに)の名前で親しまれています。名前は、水揚げされる場所やオスかメスかによっても変わるのが特徴的ですね。 ズワイガニは、エビ目オウギガニ科に属するカニですが、地域によってはケセンガニ科(クモガニ科)に属するズワイガニを松葉蟹と呼ぶことも。 ズワイガニは、爪を入れた10本の足があり、その足が細長く、甲羅が体全体に対して小さ目なのが特徴です。日本海西部、富山県以北の日本海北部、オホーツク海、三陸沖の太平洋などで水揚げされています。 松葉蟹の抜け殻から取る「蟹出汁」 動画で登場するのは「蟹出汁」。茹でた松葉蟹の抜け殻で取ったダシに、さらに香ばしく炭火で焼いた蟹の足を合わせます。動画から蟹の香りが立ち上ってきそうです。 【動画】6:13~ 蟹出汁 甲羅の器に盛りつけたセイコ蟹が美しい「下町葛飾江戸ドーム」 画像引用 :YouTube screenshot 次は、「下町葛飾江戸ドーム」と呼ばれる一品です。松葉蟹の雌であるせこがにの持つうま味を引き出します。龍吟特別誂の錫器に美しく盛り付けられた様はまさに芸術。日本を代表する伝統工芸品の輪島塗や江戸切子のドームを使ってお客様へと運ばれます。 【動画】9:20~ 下町下町葛飾江戸ドームと名打ったセイコ蟹 特大サイズの松葉蟹とされている「五輝星」 次に登場するのは「五輝星」。松葉蟹の中でも最大級のサイズを誇ります。動画越しでもその大きさがおわかりいただけることでしょう。器に盛られた蟹刺しは美しいの一言。蟹味噌ポン酢でいただくその味は絶品間違いなしですね。 【動画】15:13~ 五輝星 松葉蟹のハサミを思い切り楽しめる「播州焼」 画像引用 :YouTube screenshot ハサミだけを使った焼蟹を龍吟では「播州焼」と名付けているそうです。香ばしく焼かれた焼蟹を柚子の香りと蟹味噌でいただく一品。播州とは現在の兵庫県に当たります。兵庫県は日本一の蟹の産地として知られ、にぎりバサミは播州の名産として多くの方に親しまれています。 【動画】18:50~ 蟹のハサミだけを使った「播州焼」 松葉蟹を使った贅沢なハンバーガー「龍吟バーガー」 次は、「龍吟バーガー」と呼ばれる一風変わった料理。松茸をバンズにし、松葉蟹をパティ代わりにした一品。なんとも贅沢なバーガーですね。松葉蟹のダシであんを作り、松葉蟹の美味しさを引き立てているのがポイント。 【動画】22:03~ 龍吟バーガー 蟹の持つうま味を引き出したしゃぶしゃぶ「“松”ד松”しゃぶ」 次に登場するのは「“松”ד松”しゃぶ」と呼ばれる一品です。松葉蟹と松茸のダシで作ったしゃぶしゃぶ。鍋代わりに松葉蟹の甲羅を使うなど、職人のこだわりが詰まっています。松茸の香りが立ち上がった時が松葉蟹をしゃぶしゃぶするタイミングです。 【動画】26:13~ 蟹のしゃぶしゃぶ 上品な甘みがたまらない若い松葉蟹「若松葉」 画像引用 :YouTube screenshot 「若松葉」はその名の通り、若い松葉蟹のこと。殻が柔らかく食べやすいのが特徴です。若松葉の甲羅に美しく盛り付けられた蟹の肉が動画内に登場します。 美しく揚げられた松葉蟹の天ぷら「白砂」 「白砂」は松葉蟹の天ぷらのこと。松葉蟹を纏う衣はもちろん、ゆで方や揚げるタイミング、使用する油と細部までこだわりが詰まっています。 【動画】33:45~ 松葉蟹の天ぷら 松葉蟹と松茸の天ぷらを使った天丼も見逃せませんね。 蟹みそとチーズの濃厚さがたまらない「安楽焼」 「安楽焼」は松葉蟹の蟹みそとカチョカヴァロと呼ばれるチーズの濃厚さを活かした一品。 溶けたチーズが食欲をそそります。せこがにの卵である内子や外子などで、さらなる美味しさを追及しています。 【動画】38:43~ 蟹みそとチーズ「安楽焼」 蟹と松茸のうま味がしみ込んだ締めのご飯「松葉聖子」 画像引用 :YouTube screenshot 「松葉聖子」は、せこがにと松茸の炊き込みご飯。松茸を食べ応え十分なサイズにカットしてあるのに加え、せこがにを丸ごと楽しめるのが魅力。 【動画】44:53~ 蟹と松茸を使った締めのご飯 松葉聖子を雑炊にしている様子が映し出されています。仕上げのトリュフがポイント。 松葉蟹を使った贅沢な料理の数々「日本料理 龍吟」まとめ 松葉蟹は、蟹刺しをはじめ、蟹すきやきに炭火焼、甲羅焼と多くの食べ方があります。日本の食文化を語る上で松葉蟹は欠かせない存在と言えますね。 これから観光などで日本を訪れる際は松葉蟹を使った料理の数々を味わってみてはいかがでしょうか。「龍吟」でのお食事は、前もって予約することをおすすめします。国産松茸を組み合わせた松葉蟹の料理は10万円(料理本体価格)ですが、市場価格により変動するようです。まさに芸術ともいえる贅沢の極みの料理の数々、一度味わってみてはいかがでしょうか。 【公式ホームページ】日本料理 龍吟 | Nihonryori RyuGin 【トリップアドバイザー】日本料理 龍吟 -
동영상 기사 30:55
이시카와현 가나자와시에 있는 인기 료칸 "미도리쿠사 온"에서 일본의 절묘한 일본식 게 요리를 즐겨보세요! 장인이 준비한 인기 요리는 전 세계 미식가들의 미각을 즐겁게 할 것입니다.
먹거리・미식 호텔・료칸- 174 회 재생
- YouTube
金沢の料理人が作る、絶品のカニ料理を紹介 こちらは、「Travel Thirsty」が公開した金沢の旅館「柚子屋旅館 金沢 緑草音」で、熟練の職人によって調理されるカニ料理の紹介動画「日本料理 - ズワイガニ 刺身 カニ鍋 焼きカニ 金沢 緑草音」です。 カニ料理(蟹料理)は、日本料理の中でも特に人気を集める和食メニューです。 特に、動画でご覧になることができる絶品のズワイガニを刺身やカニ鍋、焼きカニといった歴史ある懐石料理としていただけば、スペシャルなひとときを堪能できますよ。 カニ料理の作り方や味わい方とは 写真:蟹みそ焼き カニの調理をする高級料亭の板前には、熟練の技や食材に関する知識が必要不可欠。 料理人は朝早くから仕込みをしたカニを手早く捌き、さまざまなレシピを活用して調理していきます。 カニの身はとても硬いので、鋭い包丁を使って捌くことになります。 カニは、日本で伝統的に食べられてきた人気食材です。 日本人はカニの身だけでなく、甲羅の中のカニ味噌も美味しく料理して食べる習慣があります。 蟹味噌の調理風景は動画の18:34よりご覧なることができます。 カニはその種類によって旬が違うため、春や秋などさまざまな季節ごとに絶品のカニ料理を食べることができますよ。 動画でも約30分に渡り様々な蟹料理をご覧になることができます。 是非動画で絶品カニ料理をお楽しみください。 海鮮の美味しい町でカニ料理を味わおう 写真:石川県・蟹会席 日本にある旅館や和食のお食事処では、新鮮なカニ料理をはじめとした旬の魚介類の絶品メニューを味わえます。 日本伝統の懐石料理は、前菜、碗盛り、刺身、焼き物、煮物、強肴、ごはん、水菓子という順番で食べます。 カニという食材は、前菜からメイン料理にまで、あらゆる調理法で活用できるのが魅力なのです。 カニ料理紹介まとめ 写真:カニ料理 海外にももちろんカニを食べる文化はありますが、日本のカニ料理にはさまざまなバリエーションがあり、飽くことなく食事を楽しめます。 日本料理を食べるときにはお品書き(献立)のさまざまなメニューをチェックし、お好みのカニ料理を選んでみましょう。 金沢・加賀・能登エリアを旅行するときには、ぜひ動画でご紹介したような絶品のカニ料理を食べてみてくださいね。 ◆柚子屋旅館 金沢 緑草音◆ 【住所】〒920-0925 石川県金沢市天神町2丁目1-10-1 【交通アクセス】北陸新幹線「金沢駅」下車 タクシー約20分 【電話番号】076-208-3999 【公式ホームページ】柚子屋旅館 金沢 緑草音 http://ryokusone.jp/ 【トリップアドバイザー】緑草音 https://www.tripadvisor.jp/Hotel_Review-g298115-d8677845-Reviews-Ryokusone-Kanazawa_Ishikawa_Prefecture_Hokuriku_Chubu.html -
동영상 기사 12:31
술에 취해 살아있는 게를 요리!? 일본 술에서 절인 철새 게는 완성까지 한 달이 걸리는 절묘한 요리입니다!
먹거리・미식- 28 회 재생
- YouTube
活き渡り蟹の日本酒漬けの作り方 この動画は「寿司の技術」さんが生きた渡り蟹のメスを使って酔っ払い蟹を作るレシピ動画です。 出来上がりには2週間~1ヶ月を要しますが、その味は絶品らしいです。 材料 ・活き渡り蟹(メス) 5匹 ・日本酒(純米酒) 3200cc ・三温糖 320cc ・塩 80g ・濃口醤油 200cc ・赤唐辛子 8本 ・白ネギの青い部分 3本分 ・生姜スライス 65g ・粉山椒 3g 作り方 1 砂糖と塩を蟹が全て入る大きさのタッパーに入れ、日本酒を入れ、溶けるまで混ぜます。 2 醤油を入れ、軽く混ぜます。 3 2に唐辛子をちぎって中の種も一緒に入れます。 4 粉山椒、生姜のスライス、長ネギの青い部分を入れ、もう一度混ぜて漬け汁の完成です。 5 活き渡り蟹を亀の子タワシでしっかりと洗います。 6 活き渡り蟹を縛っている輪ゴムを外します。 7 4の漬け汁に活き渡り蟹を漬けていきます。 8 一度ふたをして、軽く揺さぶり蟹全体にタレがかかるようにします。 9 30分くらいしたら一度ふたを開けて蟹全体がタレに沈むように揃え、キッチンペーパーをかけて蟹が空気に触れないようにします。 10 ふたをして冷蔵庫へ。最低でも2週間は漬けていた方が美味しいそうです。 動画の最後には、その出来上がり具合や、盛り付け等をご紹介しています。 ぜひ、動画もチェックしてみてくださいね。 -
동영상 기사 10:18
호쿠리쿠 유일의 도야마 소재 미슐랭 3스타 레스토랑 Japan Cuisine Yamazaki! 보는 것만으로도 감동하는 아름답고 섬세한 요리를 다양하게 봐 주세요!
먹거리・미식- 20 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【富山グルメ】北陸唯一のミシュラン3つ星の富山の名店【日本料理山崎】富山県富山市 Japanese Food Yamasaki ウニ王子チャンネル#71」です。 こちらの動画では、北陸で唯一ミシュランの三つ星を獲得されている富山の名店『日本料理山崎』について紹介しています。 北陸の数々の名店を抑えてミシュラン三つ星を獲得している日本料理山崎、味わい深い料理の数々に舌が肥えること間違い無し。 高級料理店としては抑え目な価格で食事をすることが出来るのもポイントで、ぜひ富山に行った際には贅沢として立ち寄ってみてはいかがでしょうか? この動画では、日本料理山崎のコース料理を紹介されているので、是非興味がある方はご覧下さい。 -
동영상 기사 10:01
미슐랭 3스타에 선정된 규슈를 대표하는 매우 유명한 레스토랑 Sushi Sakai! 압도적으로 맛있는 해산물 요리에 감동하는 것 틀림 없음!
먹거리・미식- 18 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【福岡グルメ】ミシュラン三つ星「九州を代表する鮨の名店」で最高峰の鮨体験!【鮨さかい】福岡県福岡市西中洲|sushi|鮨|sushi sakai|ウニ王子チャンネル#88」です。 こちらの動画では、ミシュラン三つ星に加えて食べログゴールド3年連続1位の九州の名店鮨さかいについて紹介しています。 独立してからわずか1年で一つ星、その後4年後に三つ星を獲得するといった輝かしい経歴を持っています。 運ばれてくる料理はどれも一級品のものばかりで、キラキラと輝いているようにも見えるお寿司には、感動すらしてしまいます。 この動画では、鮨さかいの歴史から3万円のコース料理を紹介されているので、興味がある方は是非ご覧下さい。 -
동영상 기사 6:47
미쉐린 가이드 도쿄 2020에서 별 2개부터 별 3개까지! 일본의 고급 레스토랑 "아자부 카도와 키"의 요리를 소개합니다!
먹거리・미식- 17 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ウニ王子チャンネル」が公開した「【東京グルメ】ミシュランガイド東京2020三つ星へ昇格した『元祖トリュフご飯」の日本料理店【麻布かどわき】Michelin 3 Stars Tokyo Kadowaki ウニ王子チャンネル#49」です。 こちらの動画では、ミシュラン東京2020にて二つ星から三つ星へと昇格した日本の高級料理店『麻布かどわき』について紹介しています。 旬の食材を使った料理が有名な麻布かどわき、季節毎に変わるメニューは自然と足を運んでしまう魅力があります。 そんな麻布かどわきの看板メニューとして有名なのが実際にこのお店で考案をされた元祖トリュフご飯で、その味は一度食べれば病みつきになること間違い無しです。 この動画では、そんな麻布かどわきのフルコースが紹介されているので、是非興味がある方はご覧になっては如何でしょうか? -
동영상 기사 14:38
홋카이도 하코다테시 하코다테 아침 시장에서 신선한 해산물을 즐기자!홋카이도에서 손꼽히는 인기 있는 스폿은 눈길을 확 끄는 화려한 바다의 먹거리가 풍부!
쇼핑- 94 회 재생
- YouTube
홋카이도 하코다테 아침 시장을 소개하는 동영상에 대해 「Aden 小吃(샤오치, Shaochi)」가 제작한「하코다테 수산 시장 – 일본 미식」은 하코다테시 인기 관광 스폿인 하코다테 아침 시장을 소개하는 동영상입니다. 신선한 해산물과 현지 명물, 맛있는 밥을 먹을 수 있는 식당 등 여러 유명점이 점재해, 미식가에게는 딱인 홋카이도에서도 관광 랭킹 상위의 인기 있는 스폿입니다. 신선 제품과 가공품 등의 선물을 구입하거나, 맛있는 맛집 투어와 런치도 즐길 수 있어 한번은 방문하고 싶은 수산시장・시장입니다. 이 기사에서는 이른 아침부터 많은 손님이 방문하는 홋카이도 하코다테 아침 시장 매력을 소개합니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장은 사진:하코다테 아침 시장・오징어낚시 홋카이도하코다테시에 있는 하코다테 아침 시장, 신선한 해산물을 판매하는 가게와 여러 식당이 점재하는 인기 있는 아침 시장입니다. 바로 근처에 있는 도매 시장에서 사 들인 대게, 털게, 성게, 참치, 가리비, 연어알 등 신선한 해산물을 판매하고 있습니다. 동영상에서는 처음부터 게, 오징어, 5:22부터는 참치를 해체하는 모습, 11:42부터는 가리비 등 인기 있는 해산물을 보실 수 있습니다. 해산물 뿐 아니라, 메론 등의 청과물, 오징어 젓갈 등의 진미, 건어물, 가공품 등도 판매하고 있습니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장은 미식 스폿으로 인기가 있고 「가모메」등 인기 있는 라멘집과 각종 해산물 덮밥丼(가이센돈, Kaisendon) 을 즐길 수 있는 「하코다테 아침 시장 돈부리 골목 시장」 식당 「사카에야」 등을 추천. 그 외에도, 「활오징어회」 「게소센 소프트 크림」 「지역산 후르츠 주스」 「사케토바」등도 인기가 있습니다. 또, 동영상, 2:43부터 보시는 명물 활어 수조의 오징어 낚시도 추천합니다. 「활오징어 낚시터」에서 낚은 오징어를 그 자리에서 처리해 회로 줍니다. 아주 신선한 오징어를 맛볼 수 있어요. 동영상에서도 보시는 것 처럼 오징어를 처리하는 모습을 가까이에서 볼 수 있는 것도 추천하는 포인트 입니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장 역사 사진:하코다테 아침 시장 홋카이도 하코다테 아침 시장 역사는, 전쟁후 하코다테역 앞 광장 한쪽에서 야채 판매를 한 것이 시작입니다. 그 후, 3번 이전해 현재의 장소가 되었습니다. 동일본 대지진 츠나미 피해로 인해 많은 가게가 피해를 입었지만, 자원 봉사자등의 도움 등으로 영업을 재개했습니다. 2013년에 오시마 소사이 농업 협동조합돔이 노후화 되어 2014년에 하코다테 아침 시장이 만들어졌습니다. 지금의 하코다테 아침 시장은 약 250점포나 있어, 연간 약 150만 명이나 관광객이 방문합니다. 교통 접근은 JR하코다테역, 하코다테시 전철(市電, Shiden) 하코다테역 앞에서 도보 2분입니다. 홋카이도 하코다테 아침 시장 소개 기사 정리 사진:코다테시의 타라바가니(킹크랩) 「Aden 샤오치」가 제작한, 「하코다테 수산 시장 – 일본 미식」은 홋카이도에 있는 하코다테 아침 시장의 매력을 소개하는 동영상입니다. 전후 부터의 긴 역사를 가진 하코다테 아침 시장은, 다양한 식자재를 파는 인기 있는 스폿. 신선한 해산물 외에도 라멘과 메론 등 맛있는 먹거리가 듬뿍. 건어물이나 가공품 등 선물로도 구입할 수 있는 것도 많이 팔고 있으니, 하코다테시 하코다테산 등 관광과 함께 꼭 하코다테 아침 시장에 들러 보세요. ◆하코다테 아침 시장 개요 소개◆ 【주소】 홋카이도 하코다테시 와카마쓰조9-19 【오시는 길】 JR하코다테역 하코다테시 전철 하코다테역 앞에서 도보 2분 【영업시간】 6:00~ 【주차장】 근처에 주차장 있음 【전화번호】 0138-22-7981 【공식 홈페이지】 하코다테 아침 시장 공식 사이트 http://uu-hokkaido.kr/corporate/hakodate-asaichi.shtml 【트립 어드바이저】 하코다테 아침 시장 https://www.tripadvisor.co.kr/Attraction_Review-g298151-d14097928-Reviews-Hakodate_Morning_Market-Hakodate_Hokkaido.html