-
기사
-
먹거리・미식
-
지역
-
계절
-
태그
기사
-
동영상 기사 25:06
일본 스키야키와 샤브샤브 전문점 "닌교쵸 이마한"! 2 층의 노포 개인 실에서는 감정가가 엄선 한 최고급 쇠고기로 스키야키를 즐길 수 있습니다! 에피타이저부터 디저트까지 모든 것을 소개합니다
먹거리・미식- 49 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ごはん日記 - where and what locals eat in TOKYO」が公開した「【#すき焼き】「人形町 今半 本店」の個室で、絶品一人すき焼き? WAGYU SUKIYAKI at Ningyocho IMAHAN Honten」です。 こちらは、日本料理としてしられる「すき焼き」を、老舗「人形町 今半」でいただく様子を紹介する動画です。 東京中央区にある「人形町 今半」は、歴史のあるすき焼き・しゃぶしゃぶ専門店です。 こちらのお店では、牛肉を見極め、その時々の最高のお肉を提供することにこだわっています。 今回は、高級感あふれる2階の個室で、すき焼きを堪能。 前菜から、すき焼き、〆の卵のせご飯、デザートまでをじっくりとご紹介します。 -
동영상 기사 16:27
오키나와현 나하시의 국제 거리 포장마차에서 맛보는 다이나믹한 야자집게 요리! 거대한 야자집게의 탱글탱글한 식감은 이제껏 한 번도 맛보지 못했던 맛!
먹거리・미식- 856 회 재생
- YouTube
오키나와 포장마차에서 먹을 수 있는 야자집게 란? 여기는 'Travel Thirsty'가 공개한 오키나와 포장마차에서 먹을 수 있는 색다른 야자집게 요리를 소개하는 동영상 '일본 포장마차 음식 - 거대한 야자집게 오키나와'입니다.(日本の屋台の食べ物 - 巨大なヤシガニ 沖縄) 야자집게란 오키나와에 서식하고 있는 거대한 갑각류. 오키나와의 일부 지역에서는 예로부터 별미로 야자집게를 먹어 온 역사가 있습니다. 오키나와의 인기 관광지인 오키나와 현 나하 시의 국제 거리 포장마차 마을에서는 거대한 야자집게 요리를 드실 수 있습니다. 오키나와의 게테모노 명물로 불리기도 하는 야자집게인데, 탱글탱글한 식감과 소재의 육수 맛을 느낄 수 있어 '먹으면 의외로 맛있다!'는 관광객도 많습니다. 야자집게는 어떻게 조리되나요? 사진 : 야자집게 요리 오키나와 포장마차에서는 야자집게 요리를 몇 천엔이라는 가격으로 먹을 수 있습니다. 야자집게 요리는 일반적인 게 조리법과 거의 동일하게 만드는 방법입니다. 포장마차에서는 동영상의 8:09에서 보시는 것처럼 야자집게를 통째로 찐 후 껍질을 벗기고 소스나 육수 같은 조미료를 묻혀 먹는 경우가 대부분입니다. 야자집게 껍질은 딱딱해서 손질하는 데도 꽤 애를 먹습니다. 오키나와의 야자집게는 어떤 생물? 사진 : 야자집게 야자집게는 언뜻 보면 게처럼 보이지만 실제로는 소라게의 동료입니다. 한자로는 '야자게「椰子蟹」'라고 씁니다. 그 서식지는 오키나와현의 미야코 섬이나 이시가키 섬, 이리오모테 섬 등으로, 큰 것으로 몸길이 40cm 이상, 무게 4kg 이상이 되는 것도 있다고 합니다. 야자집게는 갑각류 최강이라고 하며, 큰 가위로 끼는 힘은 체중의 약 90배, 사자가 씹는 힘 정도나 됩니다. 야자집게를 포획할 때는 다치지 않도록 충분히 주의해야 합니다. 포장마차에서 야자집게를 먹을 때 주의점 사진 : 야자집게 요리 야자집게는 잡식으로 생선의 시체나 상한 것 등도 먹어 버리기 때문에 체내에 병원균이 축적될 수 있습니다. 이런 야자집게 개체를 조리해서 먹으면 식중독을 일으킬 수 있기 때문에 조심하셔야겠습니다. 야자집게는 멸종위기종으로 지정되어 있기도 하여 현재는 별로 먹을 수 없는 귀중한 식재료가 되고 있습니다. 포장마차 야자집게요리 소개정리 사진 : 야자집게 요리 거대한 갑각류로 알려진 야자집게를 먹는 오키나와의 문화는 매우 역동적입니다. 오키나와 포장마차에는 동영상의 4:40부터 조리공정을 보실 수 있는 챔프루야, 라흐테, 미미거나 바다포도 등 많은 명물 맛집들이 있습니다. 오키나와 여행을 할 때는 동영상에서 소개한 포장마차 야자집게에도 꼭 도전해 보는 것은 어떨까요. ◆ 오키나와 국제 거리 포장마차 마을 시설 개요 소개◆ [주소] 오키나와현 나하시 마키시 3초메 11번 [교통 접근] 유이레일 '목시역'에서 도보 4분 【영업 시간】포장마차 내 점포에 따라 다릅니다. [정기휴일] 포장마차 내 점포에 따라 다릅니다. [주차장] 없음 [트립 어드바이저] 국제 거리 포장마차 마을 -
동영상 기사 6:11
인스타그램에 올릴 수 있는 멋진 새로운 스타일의 달콤한 "롤 아이스"를 만드는 방법! 일본 최초의 롤 아이스크림 전문점 하라주쿠, 도쿄의 "롤 아이스크림 공장"의 매장 내 판매 비디오에서 "카와이"음식의 인기의 비밀을 철저 해부!
먹거리・미식- 102 회 재생
- YouTube
原宿で大人気!ロールアイスクリームの作り方をご紹介! 「パステルパレット彩ちゃん!」が製作した「ロールアイスの作りかた」は原宿にある行列のできるアイスクリームのお店を紹介した動画です。 なぜ、グルメ激戦区の原宿で行列ができるほどの人気があるのか、ロールアイスの作り方の動画の様子から徹底考察していきます。 可愛いだけじゃない!スイーツの最先端原宿 原宿といえば「可愛い」の発信地として、数々のグルメ・スイーツの新スタイルのお店ができるたびに話題を呼び、若い女性だけでなく外国からの観光客からも日本のグルメ文化を楽しめると非常に人気のある街です。 今回は、そんな原宿にある行列のできる日本初のロールアイス専門店「ロールアイスクリームファクトリー」の作り方を動画で紹介します。 ロールアイスの作り方 ロールアイスは1人のお客さんのオーダーを1人の店員さんが作っていく専属スタイルです。使うのは2つのヘラのみになります。 作り方は、4~6種類のアイスクリームフレーバーと20種類のミックスインから好きな食材を選べるのでグルメも満足の品揃えです。 マイナス10度以下のコールドプレートの上に乗せ、液状のアイスクリームをかけて混ぜ合わせていきます。 目の前で液体から固体に変わる様子と、手際よく小気味いい音を鳴らしながらきれいな四角形になるようにアイスクリームを薄く伸ばしていきます。 そして作り方の最大のポイント、くるくるとアイスクリームを丸めていき、7つのロールアイスが出来上がります。 トッピングを選んでカップに飾り付ければ、インスタ映え間違いなしの可愛い見た目のスイーツが完成です。 人気の理由はエンタメスイーツという日本の伝統であるグルメの実演 日本ではグルメを芸術的に表現することもあります。 例えば、飴細工のように目の前で姿を変えていくところを見せることに価値を提供しています。 ロールアイスもグルメを味覚だけでなく視覚・聴覚・嗅覚と五感に訴えるように作り方を工夫したのです。 くるくると巻いていく繊細な作り方に、日本文化が培った美的感覚が発揮されています。 見どころは日本らしいトッピングの飾りつけ 作り方の工夫の1つとして、インスタ映えするような飾りつけがあります。 抹茶は三食団子で日本らしさを感じさせ、バニラは赤と青のチョコレートを足しアメリカの国旗を足して日本との比較を楽しめます。 トッピングは40種類から選ぶことができ、最終的にどのような見た目になるのか楽しめることもグルメの心を掴むポイントです。 原宿の人気スイーツ「ロールアイス」の紹介まとめ くるくるロールアイスの専門店「ロールアイスクリームファクトリー」は日本で原宿だけでなく、仙台・大阪・名古屋にも店舗を構えています。 ぜひ動画でロールアイスの作り方をチェックしてみてください。 -
동영상 기사 5:20
오이타현 히타시에 있는 향토 미식 히타 야키소바가 맛있습니다! 철판에 국수를 태우는 절묘한 요리를 만드는 방법?
먹거리・미식- 19 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が公開した「伝統の焼きそばの作り方 - 日本の屋台の食べ物 - YAKISOBA Japanese Street Food」です。 こちらの動画で紹介されている焼きそばは、大分県日田市で長らく親しまれている伝統の「日田焼きそば」の製造過程です。 一般的な焼きそばとの違いは蒸した中華麺ではなく、茹で麺を使うところと、先に鉄板で麺の片面がこげるまで強く焼き付け、その後炒めた野菜と合わせ、麺の柔らかいところと焦げて固くなったところとの食感の違いが味わえるという点です。 鮮やかな職人技とジュージュー、パチパチという音の共演は動画を見ているだけで食欲が刺激されます。 ご当地グルメとしても人気のある日田焼きそばができるまでの過程をご堪能ください。 -
동영상 기사 3:05
볶음밥 전문점에서 요리사의 냄비 스윙이 너무 굉장했습니다! 뛰어난 장인 정신은 항상 볼 수있는 신성한 작품입니다!
먹거리・미식- 40 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「Sushi Bomber TV クッキング最前線」が公開した「ずっと見てられるチャーハン専門店の鍋振り 華麗な職人技!」です。 こちらの動画では、皆さんご存じのチャーハンを料理されています。 チャーハンとは、予め炊いておいた米飯を色んな食材と共に油で炒めて完成する料理です。 作り方は一度作ってみれば至って単純なことが分かるのですが、米がどうしてもパラパラにならないことや炒める食材に悩んだりと、知れば知るほどその奥深さが分かってきます。 この動画ではそんなチャーハンをプロがとんでもない早業で料理されている様子を見ることが出来ますので、チャーハンの料理風景に興味がある方は是非ご覧下さい。 -
동영상 기사 4:53
세계적으로 유명한 라면 가게 "오노미치라면 베쉐"! 3년 연속 세계가 인정하는 몽드 셀렉션 금상을 수상한 맛은 무엇일까요?
먹거리・미식- 22 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ジョルダンの旅VLOG」が公開した「尾道らーめん ベッチャー【世界が認めた絶品の尾道ラーメン】」です。 こちらの動画では、3年連続モンドセレクション金賞受賞と世界が認めたラーメンとして有名な『尾道らーめん ベッチャー』について紹介しています。 瀬戸内海の雑魚節たまりしょうゆベースの鶏ガラスープとそれによく合うちぢれ麺を組み合わせたラーメンが人気のラーメン店です。 ベッチャー祭りを開催している一宮神社で祈祷されているので、厄払いにも期待できるお店です。 この動画では、そんな尾道らーめん べっちゃーを詳しく紹介されているので、是非ご覧下さい。 -
동영상 기사 6:15
한번 먹으면 라면 가게 ’카이가라야’에 빠져 버리는 것 틀림없음! 굴 추출물이 듬뿍 들어간 국물이 너무 맛있습니다!
먹거리・미식- 20 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「ビッシビシTV。」が公開した「SUGURU 【らーめん紹介】【貝ガラ屋】」です。 こちらの動画では、相模原市中央区にあるラーメン屋『貝ガラ屋』について紹介されています。 何と言ってもこのラーメン屋の特徴となるのが牡蠣を使ったスープで、牡蠣好きならたまらない一品となっています。 メニューも麺類は牡蠣ソバと牡蠣つけ麺の二種類しかないので、悩むことが無いのも良いポイントです。 サイドメニューである牡蠣めしも贅沢な美味しさなので、頼んでみることをおすすめします。 この動画では、そんな貝ガラ屋で実際に牡蠣ソバを食している様子を見ることが出来るので、是非ご覧下さい。 -
동영상 기사 10:04
언제 봐도 지로 라멘 후지마루의 라인이 있습니다! 실제로 제공되는 라면은 무엇이며 맛은 어떻습니까!
먹거리・미식- 21 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「三年食太郎」さんが公開した「 【大食い】行列の絶えない二郎系!ずっと行ってみたかった念願のラーメン屋さんに行ってきた【三年食太郎】」です。 こちらの動画では、二郎系ラーメンで有名なラーメン富士丸について紹介をされています。 ラーメン富士丸とは、二郎系の中でも超有名とされているお店で、二郎系のラーメンを語るならまずここに行くべきとも噂されています。 あっさりとしたスープが非常に効いており、とんでもない量である二郎系もするすると食べられちゃうくらいで、二郎系を食べるならまずはここがおすすめです。 この動画は、そんなラーメン富士丸で実際に食事をされている内容となっているので、気になる方はぜひご覧下さい。 -
동영상 기사 5:41
독특한 맛의 라면가게 무사시! 맛은 점포마다 다르다고 하고, 다른 라면 가게에 간다는 것은 충격적!
먹거리・미식- 15 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「全国ラーメン動画」が公開した「麺屋武蔵 新宿総本店 東京都新宿区西新宿 角煮つけ麺 並」です。 こちらの動画では、『唯一無二の美味いを造る』を掲げている麺屋武蔵について紹介をしています。 新宿総本店では、鶏ガラと豚骨を主体とした『動物系スープ』と『魚介系スープ』のダブルスープを提供されています。 しかし、池袋店では揚げ物を主体としたラーメンを、御徒町店では何と豚骨スープをベースとして、『白・赤・黒』の3色のラーメンを提供していると、お店によって全く違う特徴があることが分かります。 この動画では、新宿総本店で提供されている角煮つけ麺を食されているので、気になる方は是非ご覧下さい。 -
동영상 기사 4:13
요코하마의 매운 애호가라면 가게 몽골 탄멘 나카모토 요코하마 점을 놓칠 수 없습니다! 매운맛과 비주얼이 압도적인라면이란!
먹거리・미식- 19 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「SUSURU TV.」が公開した「中本を一年すすり続けた男が、あらためて蒙古タンメンをすする 蒙古タンメン中本横浜店【飯テロ】 SUSURU TV.第1422回」です。 こちらの動画では、横浜にある激辛ラーメンとして非常に有名な蒙古タンメン中本横浜店について紹介をされています。 蒙古タンメンとは、言わずと知れた人気激辛ラーメンで、水無しでは完食出来ないくらい辛いスープが特徴の大人気ラーメンです。 トッピングも非常に特徴的で、ラーメンに卵とワカメに加えて麻婆豆腐が乗っているのは中々見れない光景でしょう。 この動画では、蒙古タンメン中本横浜店に訪れて実際に蒙古タンメンを食しながらレビューをされているので、気になる方はぜひご覧下さい。 -
동영상 기사 2:50
너무 아름다운 점장이 진한 우마 단단 국수를 만든다! 오픈 3개월 만에 줄을 선 아카바네라면 ’빗자루’는 언론이 찾는 유명 레스토랑!
먹거리・미식- 20 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「全国ラーメン動画」が公開した「ほうきぼし 赤羽 担々麺」です。 JR赤羽駅から徒歩3分のところにある「ほうきぼし」は、汁なし担々麺が大人気の行列店!オープン当時18歳だった女店主が美人すぎることでも話題となり、たったの3か月で行列を作るようになりました。 動画でご紹介しているのは、看板商品の汁なし担々麺ではなく、汁ありの担々麺。 じつは隠れた人気商品なんです。 8種類のスパイスが効いたスープは山椒の香りがして、コクのあるおだやかな辛さ。 中太の自家製麺は小松菜や肉みそ、もやしとの相性抜群!アクセントのナッツも絶妙で、どんどん箸が進んでしまいます。 -
동영상 기사 15:28
교토 기온에 있는 Tempura Yasaka Endo의 훌륭한 장인 정신을 즐겨보세요. 제철 식재료로 장식된 노포 교토식 튀김 가게를 소개합니다
먹거리・미식- 22 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「DELI BALI」が公開した「【海外セレブ御用達!高級天ぷら圓堂 超貴重な職人技!ASMR 京都 日本 The Art of Tempura Time! Japanese food,Kyoto Endo chef’s skill!」です。 動画では京都の老舗「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」での調理の様子が紹介されています。 明治創業の「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」では、旬の京野菜や魚介を使用した京風てんぷらをお召し上がりいただけます。 また、お土産には動画で調理されている海老の天ぷらや天むすのお弁当もご購入いただけます。 2015年よりビバリーヒルズに米国1号店を開店し外国でも人気のお店です。 「京都祇園 天ぷら八坂圓堂」へのアクセスは、高台寺・清水寺・建仁寺から徒歩2分~10分ですので観光の際に是非お立ち寄りください。 -
동영상 기사 1:46
타베로그 우동 부문 1위! 오사카의 "수제 우동 라쿠"국산 일본 쇠고기 부카케 우동은 무엇입니까?
먹거리・미식- 26 회 재생
- YouTube
食べログのうどん部門全国1位!「手造りうどん 楽々」の国産和牛肉ぶっかけうどんとは この動画は、大阪・交野市にある「手造りうどん 楽々」で食事をする様子を撮影した動画です。 手造りうどん 楽々は、日本のグルメ口コミサイト「食べログ」でうどん部門で全国1位となった実力店。 全国からうどん好きの人が訪れ、平日でも行列となっています。 動画でも見られるように、和牛肉を使ったうどんが人気です。 また圧力釜でうどんを茹でることで、独特のコシと弾力が生まれます。 超人気のうどん店、ぜひ一度訪れて見てくださいね。 【食べログ】手造りうどん 楽々 https://tabelog.com/osaka/A2707/A270704/27011240/ -
동영상 기사 2:36
야마나시현 후지요시다시에서 그 힘으로 인기 있는 "미우라 우동"을 먹자! 동영상으로 인기 고기 우동을 소개합니다.
먹거리・미식- 18 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「日本全国食い倒れグルメツアー」が公開した「【vlog|グルメ】富士河口湖町のみうらうどん コシの強さが美味さの秘訣 絶品吉田うどん【飯テロ】」です。 動画では山梨県富士吉田市にある『みうらうどん』の紹介がご覧いただけます。 『みうらうどん』は開店前から行列のできるほど人気のお店です。 コシのあるうどんが特徴的で、全体的にリーズナブルな価格で楽しむことが出来ます。 人気メニューは肉うどんで、テーブルには天かすがあり自由にいれることが可能です。 是非動画でお店の様子をご確認ください。 -
동영상 기사 3:28
일본 전국 각지에서 그 장소 특유의 특징을 가진 우동을 모은 이벤트 "전국 지역 우동 서밋 in 구마가야"를 소개합니다! 2018 그랑프리에서 우승한 우동은?!
먹거리・미식 축제・이벤트- 16 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「全国ご当地うどんサミット in 熊谷」が公開した「【仮題】第8回 全国ご当地うどんサミット in 熊谷 2018」です。 こちらは、2018年におこなわれた「第8回 全国ご当地うどんサミットin熊谷」の様子を伝える動画です。 イベントには北海道から九州までの32店舗が参加し、2日間で12万人が訪れました。 来場者は、特色あるご当地うどんを食べ比べて、お気に入りの参加店に投票します。 この年にグランプリに輝いたのは、埼玉県の「熊谷うどん」でした。 動画で、うどんの形状や色、だしの種類などが地域によって異なる「ご当地うどん」32種類が紹介されます。 盛り上がるイベントの様子とともにぜひご覧ください。 -
동영상 기사 2:22
카가와 역의 인기 입식 "연결선 우동"을 즐기자! 선라이즈 세토의 정차 시간에 즐길 수 있는 향토 맛
먹거리・미식- 19 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「旅と鉄道・堀田勝彦」さんが公開した「【駅そば巡り】きつねうどん(高松駅の連絡船うどん)」です。 動画では香川県高松駅にある立ち食いうどん『連絡船うどん』が紹介されています。 うどんで有名な香川県ですが、高松駅では連絡船うどんが人気の有名店となっています。 動画の中では大きな揚げの入っているきつねうどんを食べる様子がご覧いただけます。 -
동영상 기사 3:57
미슐랭도 인정! 일본을 대표하는 일본 요리 전문가들이 만든 다양한 아름다운 초밥.
먹거리・미식- 21 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「GION SASAKI」が公開した「GION SASAKI SHIME NO GOHAN MAY」です。 ミシュランで星を獲得する程の実績を持つ京都の名店、祇園さゝ木で腕を振るう佐々木浩氏が寿司を作る様子を収めています。 和食と聞いて、寿司をイメージする方も多いのではないでしょうか? 佐々木浩が作る寿司はどれも美しい姿をしているのが特徴的。 華麗な包丁捌きと寿司を握る様子は一度見る価値ありです。 視聴時間も3:57と短めで忙しい時でも視聴しやすい1本に仕上がっています。 1つの皿に盛りつけられた寿司の数々が3:38のところで登場しますが、盛り付けからも佐々木浩氏のこだわりが伝わってきます。 -
동영상 기사 7:35
가게뿐만 아니라 집에서도 절묘한 숯 신발 소스를 맛보고 싶다! 쵸후의 맥주 바 셰프가 유명한 레스토랑의 비밀 숯불 소스에 대해 가르쳐 준 레시피는 무엇입니까?
먹거리・미식- 19 회 재생
- YouTube
こちらの動画は「COCOCOROチャンネル」が公開した「【タレ】某有名店秘伝のチャーシューダレのレシピを教えちゃいます【ラーメン】【プチラッキー】Vol.2 #StayHome #WithMe #家で一緒にやってみよう」です。 こちらの動画では、東京都調布市のビールバーのシェフが絶品のチャーシューダレのレシピを解説しています。 動画で作るのは業務用のタレなので醤油を3.6リットルも使いますが、家庭で作るときには同じ割合になるように調整すればOKです。 こちらのレシピの良さは、包丁をほぼ使わず、材料を順番に入れて煮詰めたらそのまま置いておくだけという簡単さにあります。 一晩置いておくだけで最高のタレが完成するのでぜひ作ってみましょう。 動画で紹介されているタレはチャーシュー以外にも使えるので、アレンジを楽しむのもおすすめです。 -
동영상 기사 14:56
가와치야(Kawachiya)는 도쿄 시내의 시바마타 타이샤쿠텐(Shibamata Taishakuten)에서 250년 동안 영업을 해온 장어 및 생선 전문점입니다.
먹거리・미식- 16 회 재생
- YouTube
東京・柴又帝釈天の鰻料理・魚料理の老舗「川千家」とは この動画は、東京・葛飾にある「川千家」でうな重をいただく動画です。 「川千家」は、映画「男はつらいよ」シリーズのロケ地として有名な東京の下町、柴又帝釈天で250年も営業を続けてきた鰻料理・魚料理の老舗店です。 メニューには、うな重・ひつまぶし・蒲焼・珍しいうなぎあらい等の鰻料理の他にも、鯉料理や天ぷら、柳川、弁当料理、コース料理等、様々な料理メニューがあります。 東京・葛飾に行った際には江戸時代の安永から続く味をぜひご賞味ください。 ◆柴又帝釈天門前 川千家 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都葛飾区柴又7-6-16 【交通アクセス】京成線 柴又駅 徒歩3分 / JR常磐線 金町駅 車・バス5分 / JR総武線 小岩駅 車15分 【料金】3200円~ 【営業時間】11:00~19:00 【定休日】年中無休 【駐車場】21台分有り 【電話番号】03-3657-4151 【公式ホームページ】柴又帝釈天門前 川千家 https://www.kawachiya.biz/ 【食べログ】帝釈天門前 川千家(かわちや) https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13018080/ -
동영상 기사 4:53
나고야의 명물은 "장어 히츠마부시"입니다. "시라카와"히츠타부시를 먹는 방법을 소개합니다!
먹거리・미식- 17 회 재생
- YouTube
愛知県名古屋市の名物「鰻」のひつまぶしとは この動画は、愛知県名古屋市のひつまぶしのお店「しら河」でひつまぶしの食べ方を紹介している動画です。 ひつまぶしとは、うなぎの蒲焼をご飯の上にのせた、いわゆるうな丼を1/4を茶碗に取り分け、食べる時に小ネギ・わさび・刻み海苔等の薬味をのせ、出汁やお茶等をかけていただくお料理のことです。 ひつまぶしは、名古屋発祥のご当地グルメとされています。 この動画で紹介されている「しら河」も名古屋市にあり、しら河の鰻のひつまぶしもお出汁をかけていただいていますね。 ぜひ、名古屋の名物「鰻のひつまぶし」、食べてみてくださいね。 ◆しら河 店舗概要紹介◆ 【住所】愛知県名古屋市中区栄三丁目15-33 栄ガスビル地下1階 【交通アクセス】地下鉄名城線、矢場町駅より徒歩1分 【料金】2400円~ 【営業時間】11:00~14:30(LO) / 17:00~20:00(LO) 【定休日】年中無休 【駐車場】無し 【電話番号】052-249-2772 【公式ホームページ】名古屋名物ひつまぶし うなぎのしら河 https://hitsumabushi.jp/ 【食べログ】しら河 栄ガスビル店 https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23006137/ -
동영상 기사 1:19
아이스크림은 오사카의 본점에서 너무 맛있었습니다! 매장에서 볼 수 있는 동영상이 당신의 배를 자극합니다!
먹거리・미식- 20 회 재생
- YouTube
日本ではお馴染み!最中アイスが作られるまで この動画は、釣鐘屋本舗にて店頭販売している最中アイスを作るところから試食するまでを撮影した動画です。 最中アイスとは、和菓子の最中(もなか)の皮にアイスを挟んだものです。 最中の皮は餅からできており、生地は薄くパリパリした食感です。 日本では、大手アイスメーカーがモナカアイス等を販売しており、コンビニ等でも手に入りますね。 こちらの動画のお店では、バニラ・いちご・抹茶・黒ごま・チョコのアイスを選択でき、バニラアイスを頼んでいました。 ぜひ、その最中アイスが作られる様子を動画でチェックしてみてくださいね。 -
동영상 기사 2:20
전 스모 선수가 운영하는 스미다 구의 "스모 요리 고토가우메"의 절묘한 짱코 전골을 즐기십시오! 스모 선수의 큰 몸을 만드는 짱코나베의 비밀이란?
먹거리・미식- 25 회 재생
- YouTube
元相撲力士・琴ヶ梅の北山聡さんがちゃんこ鍋について語る! ちゃんこ鍋とは、お相撲さんが日常的に食べて体を大きくするための料理です。 この動画では、元相撲力士の琴ヶ梅である北山聡さんが経営する「力士料理 琴ヶ梅」をご紹介した動画です。 動画では、ちゃんこ鍋とは何かをご紹介したり、お相撲についてや、お店を開いたきっかけ等について語っています。 ぜひチェックしてみてくださいね。 ◆力士料理 琴ヶ梅 店舗概要紹介◆ 【住所】東京都墨田区錦糸3-4-4 サガラビル1F 【交通アクセス】JR総武線錦糸町駅北口から 徒歩1分 【料金】4000円~ 【営業時間】17:00~23:00(L.O.22:00) 【定休日】日・祝 【駐車場】無し 【電話番号】03-3624-7887 【公式ホームページ】力士料理「琴ヶ梅」 ちゃんこ鍋とまぐろ料理の店 http://www13.plala.or.jp/kotogaume/ 【食べログ】力士料理 琴ヶ梅 (ことがうめ) https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13002961/ -
동영상 기사 13:52
팝핀킨 시리즈는 맛있게 만들 수 있는 인기 안주입니다! 어른도 아이도 즐길 수 있는 본격 교육용 과자의 높은 품질에 놀랐습니다!
먹거리・미식- 27 회 재생
- YouTube
作って美味しい!クラシエが販売する知育菓子「ポッピンクッキン」シリーズ この動画は、クラシエが販売する知育菓子「ポッピンクッキン」シリーズの中から4種類のお菓子を作る動画です。 ・0:08~楽しいラーメンやさん ・2:30~なるなるグミの実 ソーダ味 ・4:27~ハンバーガー ・9:09~たのしいおまつりやさん 子供と一緒に作ったり、大人が作っても楽しい「ポッピンクッキン」シリーズ。 本物そっくりに作れるとテンションも上がりますよ! ぜひ、皆さんも作ってみてください。 【公式ホームページ】ポッピンクッキン - 商品紹介|クラシエ https://www.kracie.co.jp/products/popin/ -
동영상 기사 0:59
환상의 과자「금화당(金花糖, Kinkato)」은 먹는 게 아까울 정도로 아름다운 화과자!
먹거리・미식 전통 문화 축제・이벤트- 137 회 재생
- YouTube
이시카와현 가나자와시에서 히나마츠리를 수놓는 금화당를 소개하는 동영상에 대해 이 동영상은「nippon.com」이 공개한 「【4K동영상】북국의 히나(히나)마츠리를 수놓는 금화당:이시카와현 가나자와시| nippon.com」(【4K動画】北国の雛(ひな)祭りを彩る金花糖:石川県金沢市| nippon.com)입니다. 여아의 건강한 성장을 기원하는 매년 3월3일 일본 전통 행사인 히나마츠리(모모노셋쿠)때 히나인형과 함께 장식하는 길조를 비는 설탕과자「금화당」를 소개하는 동영상입니다. 코신에츠(甲信越, Koshinetsu)지방・이시카와현 가나자와시에서는, 북국의 긴 겨울의 끝에 찾아오는 모모노셋쿠를 컬러풀하게 연출하는 화과자 문화로 환상의 과자「금화당」을 장식하는 전통이 이어져 오고 있습니다. 이 기사에서는, 금화당의 문화와 풍습에 대해 설명하겠습니다. 동영상에서는, 히나단상 히나인형과 함께 장식하는, 도미와 표주박 등의 모양으로 만들어진 금화당을소개합니다. 먼저 동영상으로 금화당은 어떤 것인지, 봐 주세요. 동영상에서 보시는 금화당은 사진:히나인형 에도시대(1603年~1868년), 가가백만석의 성주변 마을이었던 가나자와에서, 히나마츠리때 군주에 헌상했던 서양과자・별사탕이나 아루헤이토(有平糖, Aruheito)가 금화당의 발양・기원이라고 합니다. 가가번정기 이후는, 히나인형과 함께 장식하는 설탕 과자로 서민에게도 퍼져, 결혼식의 답례품으로도 쓰였습니다. 금화당 만드는 법・제조 방법은, 끓여 녹인 물엿 상태의 굵은 설탕(자라메)을, 숙련과자목형전문가가 만든 목형틀에 넣어, 천천히 식혀가며 안쪽에 빈 공간이 생기게 만듭니다. 그 후 틀에서 꺼내, 화과자 전문가가 하나 하나 채색을 해 완성합니다. 금화당은, 기온・수온・습도 등을 살펴 만드는 기술이 필요한 섬세한 수제품입니다. 이미지인용 :YouTube screenshot 금화당은, 도미와 대합, 소라 등의 어패류, 죽순나 가지, 오이 등의 야채, 버섯, 복숭아, 포도 등의 과일 등 바다 진미 ・산의 진미가 만들어집니다. 이 밖에 원앙 등의 길조품도 만들어집니다. 금화당과 비슷한 상품으로「호박당」이 있는데, 호박당은 설탕과 한천으로 만드는 차이가 있습니다. 가나자와 노포 화과자집이 현재도 정성스럽게 손으로 만들며, 통신판매로 야마모토제과(山本製菓, Yamamotoseika)와 만넨도(まんねん堂, Mannendo) 등의 상품을 구입할 수 있습니다. 숙련된 화과자 전문가가 아니면 만들 수 없는 손이 많이 가는 어려운 과자라서, 2〜3아이템의 작은 장식이라도 가격은 3000엔 정도, 큰 것은 만엔을 넘는 것도 있습니다. 또한, 모모노셋쿠 시기만, 기간 한정으로 판매하는 경우도 많습니다. 동영상 0:20부터는, 금화당이 클로즈업되는데, 화려하고 섬세한 손기술을 확인해 보세요. 또한, 장식을 끝낸 금화당은 어떻게 되는지 관심이 있는 분도 계실텐데요. 금화당의 가장 많은 이용법은, 조림요리의 간입니다. 그 밖에, 작게 깨 사탕처럼 간식으로 먹거나, 커피에 넣거나, 금화당은 설탕으로 쓸 수 있는 쓰레기가 나오지 않는 장식품이네요. 박하 맛도 있어, 그대로 손쉽게 먹을 수 있는 상품도 있습니다. 이시카와현 가나자와시 봄을 알리는 풍물시・금화당 정리 동영상「【4K동영상】북국의 히나(히나)마츠리를 수놓는 금화당:이시카와현 가나자와시| nippon.com」는, 히나인형과 함께 장식하는 금화당을 아름답고 선명한 영상으로 소개하니, 동영상을 즐겨보세요. 이 동영상을 보시고 컬러풀하고 어딘가 유머가 있는 귀여운 금화당에 매력을 느끼셨다면, 봄의 방문과 함께 집에 장식해 보시는 건 어떠세요?