小谷正光
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小谷正光

1 小时前
[相片1]叫做章鱼烧。虽然很多外国人在大阪观光时会品尝，但在关西地区，原本家家户户都会自己制作。除了商店里能买到的章鱼馅之外，还可以放入红姜、香肠、奶酪等喜欢的食材来烤制。烤好后，根据喜好淋上章鱼烧酱、撒上海苔

叫做章鱼烧。虽然很多外国人在大阪观光时会品尝，但在关西地区，原本家家户户都会自己制作。除了商店里能买到的章鱼馅之外，还可以放入红姜、香肠、奶酪等喜欢的食材来烤制。烤好后，根据喜好淋上章鱼烧酱、撒上海苔和鲣鱼干，还可以加上蛋黄酱。和家人朋友聚在一起举办的章鱼烧派对：简称“章鱼派对”，非常有趣，但关西人吃热腾腾的章鱼烧速度超快，所以我们会用双面电烤盘的全部面积，全速进行烤制。

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2 小时前
这叫做御节料理。是在新年时家人或亲戚聚集在一起庆祝新年时食用的料理，每种食物都有其吉祥的含义。现在很多人会在百货公司或超市购买，但过去手工制作是常态，而在乡下至今仍是“在年末提前做好，以便在新年初时不让女性从事烹饪劳动”。照片中的食物都是奶奶亲手制作的，所以颜色多为朴素的棕色炖煮食物，但味道绝佳。其中还加入了我们当地；滋贺县特产的红魔芋，据说是因为战国时代名将：织田信长的命令而变成了鲜红色。除此之外，奶奶亲手制作的寿司卷和鲭鱼寿司也会摆满餐桌，全家人围坐在一起宴会是我们家的惯例。

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