位于香川县赞岐市大串半岛的“赞岐葡萄酒庄”，坐落在山丘上的大串自然公园一带，从酒庄附近可以欣赏濑户内海与岛屿交织的景色。这里除了酿造葡萄酒，也是一个能认识赞岐在地葡萄产业与酒文化的观光景点。 酒庄使用香川县产的葡萄及水果酿造葡萄酒，其中也包括香川大学农学部开发的酿酒葡萄“香大农R-1”，与当地农业有着密切的关系。近年也推出“赞岐赤、赞岐白、赞岐玫瑰”等酒款，从红酒、白酒到玫瑰酒都有选择。 除了葡萄酒之外，葡萄汁也是相当值得推荐的产品。对不喝酒的人来说，可以直接品尝葡萄本身的香甜风味，也是很适合作为伴手礼带回家的选择。 而来到赞岐葡萄酒庄，还可以参观实际的酿酒工厂。从葡萄的处理、酿造到装瓶，可以近距离了解葡萄酒的制作过程。参观完后到物产中心逛逛，除了可以购买葡萄酒与葡萄汁，也能寻找各种赞岐在地商品。目前公开信息显示，酒庄的参观时间为9:00～17:00，星期二休馆（遇国定假日则营业）。 此外，酒庄还有相当适合炎热季节的“葡萄酒霜淇淋”。霜淇淋以葡萄汁为基底，加入极少量的赞岐葡萄酒，酒精浓度低于0.01%，因此即使不喝酒，也能享受带有葡萄酒特色的葡萄甜点。浓郁的葡萄香气搭配冰凉滑顺的口感，是参观酒庄后很适合来上一支的小点心。 赞岐葡萄酒与地方产业之间还曾有一段相当有趣的故事。过去曾推出非常小众的“赞岐葡萄酒牛肉”，将葡萄酒酿造过程中产生的香川县产葡萄榨汁渣混入饲料，用来饲养交杂种牛。这种牛肉以红肉比例较高、脂肪较少及肉质柔嫩为特色，曾经作为赞岐市的特色商品推广。换句话说，酿酒后剩下的葡萄渣也没有被浪费，而是以另一种形式回到地方产业之中。 从葡萄酒、葡萄汁，到葡萄霜淇淋，再到曾经出现的赞岐葡萄酒牛肉，可以看到一座地方酒庄如何与农业、畜产及观光产生链接。来到这里不只是买一瓶葡萄酒，更能透过参观工厂、品尝葡萄制品以及欣赏濑户内海风景，感受属于赞岐的地方风味。