【獸人夜】
本以為是中秋的名月(但實際上好像是隔天),
睽違數年的獸人夜。
以西興部的酪農家・南家和民宿・GA.KOPPER為中心,
在幾位西興部居民和從附近前來的廚師們、
音樂家們的協助下舉辦的饗宴。
吃下活著的東西,
就這樣延續生命,
在被火包圍的宴會中,
感謝生命和生產者之夜。
回過神來,在原本只是單純的合板上,
出現了鹿和熊,取暖。
雖然寒冷,但被清澈的空氣包圍,
溫暖、高湯風味的湯非常美味。
鹿、熊、羊、牛,還有蔬菜和起司,
細細品味能夠在當地品嚐到所捕獲(採摘)食材的珍貴,
以及透過廚師的智慧和技術,
將其變成非常美味的料理的奢侈。
食物也能夠牽起相遇的緣分。
今晚聚集的人們,又會在何處相遇呢?
感謝生產者們和前來參與的各位。
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