[品嘗東伊豆“Inatori Kinme”的季節]
金眼鯛魚作為東伊豆的特產而廣受歡迎。 其中,那些在稻取港捕獲的被稱為“稻取金女”,在新鮮度和質量上特別出色。
“稻取金”是通過線捕魚和“日間返回作”通過仔細的捕魚方法捕獲的,即在日出前出發,下午歸還港口,所以肉緊致,脂肪突出。
推薦的食用方法是「水煮魚」,慢慢帶出金眼鯛的鮮味。 尤其是在冬天,它上面有很多脂肪,與米飯特別相配。
當您訪問東水時,請務必享受當地獨特的口味「Inatori Kinme」!
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