【品嚐東伊豆的當季美味「稻取金目鯛」】
金目鯛是廣受喜愛的東伊豆名產。其中,在稻取港捕獲的金目鯛被稱為「稻取金目鯛」,以其卓越的新鮮度和品質而聞名。
「稻取金目鯛」採用一支釣的細膩捕撈方式,並透過日出前出港、下午返回的「當日往返作業」捕撈,因此魚肉緊實,油脂豐富。
推薦的食用方法是能充分引出金目鯛美味的「紅燒」。特別是冬季,油脂豐厚,與米飯堪稱絕配。
到訪東伊豆時,請務必品嚐當地特有的美味「稻取金目鯛」!
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