◆源助蕪菁採收體驗&醃漬體驗◆
說到信州的醃漬物,野澤菜非常有名,但在南信州,『源助蕪菁』的醃漬品是主流。
經過霜打後,口感獨特,風味和甜味兼具,可以製成美味的醃漬品。
請務必品嚐南信州冬季的經典醃漬品——源助蕪菁。
【 源助蕪菁的採收體驗 】
源助蕪菁採收體驗的流程如下。
①在とよおか旅時間(Toyo Terrasse)櫃檯報到
↓
②自行開車前往農田
↓
③採收體驗(請自行採收)
↓
④返回とよおか旅時間(Toyo Terrasse),進行計重・結算
※如有需要,我們將提供食譜。
■時期
11月27日(週一)~ 12月20日(週三)
※已結束新的報名。
※售完為止。
■報到地點・時間
報到地點:とよおか旅時間(Toyo Terrasse)
報到時間:10:00~15:00
■費用
1kg 200日圓
■攜帶物品
菜刀 / 綑綁蕪菁的繩子
■預約方法
由於需要事先預約,請將希望採收的日期聯絡至以下單位。
とよおか旅時間(豐丘村觀光協會) 營業時間:9:00~18:00
〒399-3202 長野縣下伊那郡豐丘村神稻12407
TEL:0265-49-3395
FAX:0265-49-3396
※當天,我們將在とよおか旅時間(Toyo Terrasse)辦理報到、計重、結算等事宜。
【 源助蕪菁的醃漬體驗 】
在資深工作人員的指導下,您可以體驗蕪菁的採收・醃漬・帶回。
他們會仔細教您醃漬方法和美味的醃漬方式。
■舉辦日期
12月3日(週日)
■報到地點・時間
報到地點:とよおか旅時間(Toyo Terrasse)→請在報到時付款。
報到時間:12:30~13:30
■流程
①在とよおか旅時間(Toyo Terrasse)櫃檯報到(12:30~13:30)
↓
②自行開車前往田村原圃場(採收圃場)
↓
③採收體驗(請自行採收)
↓
④移動至營農支援中心だいち(大地)(醃漬講習地點)
↓
⑤醃漬講習
■醃漬講習地點
豐丘村營農支援中心だいち(大地)加工體驗室(講習時間大約2小時左右)
〒399-3202 長野縣下伊那郡豐丘村神稻3128-1
■採收體驗地點
田村原圃場
■費用
2,700日圓(每組參加者(1桶),可醃漬3kg的蕪菁)
※如果想採收超過3kg,每超過1kg將收取200日圓的追加費用。
■攜帶物品
菜刀 / 炊事用手套 / 長靴 / 15L用的醃漬桶(沒有的人可以1桶1,000日圓購買)
視天氣情況,請攜帶雨衣等
■預約方法
※需要事先預約。(體驗前一天為止,隨時接受預約。)
預約洽詢:とよおか旅時間(Toyo Terrasse)(0265-49-3395 FAX:0265-49-3396)
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