官方作者

児玉 勇（Yu Kodama）

日本的正中央！岐阜縣岐阜市是？岐阜市旅遊景點視頻介紹 此為「岐阜市官方頻道」所製作的《岐阜市城市宣傳影像【本篇】》。 東海地區的岐阜縣岐阜市幾乎位於日本的正中央，因此也有「日本的肚臍」之稱。此處不僅是岐阜縣的縣廳所在地，市中心還有清澈的長良川流經，以及綠意盎然的金華山聳立，可說是景點多多的都市。 岐阜市的傳統工藝品有岐阜和傘、岐阜燈籠、岐阜團扇等多種能為平民日常生活派上用場的物品，也適合當作伴手禮餽贈！ 這裡的交通也相當便利，從名古屋市搭乘JR東海道線只要18分鐘左右即可抵達，因此近年也成為廣受歡迎的日本國內旅遊私房景點。 本文將介紹岐阜市的觀光景點、傳統儀式及美食，整部影片也都會介紹岐阜市的知名旅遊勝地，大家不妨從中充分感受岐阜市的魅力吧！ 岐阜市的推薦觀光景點 照片：金華山 岐阜縣粗略估算就有金華山、長良川、岐阜城（稻葉山城）、長良川鵜飼、傳統格子窗戶建築、正法寺的大佛殿等多處風景名勝及知名觀光景點，其中岐阜大佛更是日本三大佛之一。 岐阜大佛將於影片2:56起進行介紹，大家也可透過影片一窺大佛微笑般的溫柔神情及莊嚴的尊容。 此外，岐阜市還會舉辦長良川煙火大會、手力火祭、岐阜清流半程馬拉松、大龍寺燈籠祭、香魚供養等多項活動和祭典，每年都吸引越來越多日本國內外的遊客造訪，目前也是備受矚目的旅遊好去處。 手力的火祭將從影片3:37起開始介紹，占滿整個畫面的火柱更是魄力滿點！ 岐阜市的歷史和傳統儀式 照片：長良川鵜飼 擁有1300年歷史的「鵜飼」會在流經岐阜市的長良川舉行。 到了傍晚時分將燃起篝火，身穿傳統服裝的鵜匠乘船後會巧妙地操控鵜鶘，將棲息於清澈河水中的香魚釣起。 長良川將從影片開頭0:31起開始介紹，大家也可透過影片一睹長良川之美。 岐阜自古以來就是連結京都和名古屋（尾張）的交通要衝，在安土桃山時代（西元1573年～1598年）更在市中心設立及發展樂市樂座（自由市場）。 樂市樂座為織田信長和豐臣秀吉實施的經濟政策，方法為在岐阜城的城下町開設市場，並放寬稅制，藉此使財政活性化。 影片0:56起將同時介紹岐阜城及「織田信長」這位日本最家喻戶曉的戰國武將。 樂市樂座的成功使岐阜市周邊出現許多名留青史的景點、客棧及花街柳巷等，如今在川原町一帶仍可邂逅藝者與藝妓，也令人依稀窺見當時的榮景。 綜觀日本歷史，安土桃山時代可說是武士和町民間關係確立的重要轉換期，據說樂市樂座制度也成為日後江戶時代（西元1603年～1868年）建立太平盛世的經濟政策範本。 岐阜市的在地美食資訊 照片：飛驒牛排 岐阜市也是知名的溫泉區。位於岐阜市中心的「岐阜大飯店」內就有溫泉設施，岐阜站附近的地區也有多家坐擁溫泉設施的旅館或飯店。 影片3:52起將介紹看起來相當舒適宜人的溫泉設施。 說到岐阜美食，就不可不提當地特產――飛驒牛。 在岐阜市內可大啖飛驒牛排、火鍋、香魚料理、牡丹鍋（豬肉鍋）等以山產為主的日式料理。 岐阜市的魅力總整理 擁有蓊鬱山林的岐阜市也是充滿富饒自然恩惠的大都市。 這部影片還介紹了許多文章中來不及與大家分享的觀光景點，敬請透過影片感受岐阜縣岐阜市的豐富魅力喔！ 岐阜市和名古屋也相當接近，前往名古屋旅行時不妨順路造訪！想在此來場深度旅遊當然也相當推薦！ 快前往集結了美食、歷史、文化及自然景觀的岐阜市玩個痛快吧！ 【官網】岐阜縣岐阜市 市公所官網 https://www-city-gifu-lg-jp.translate.goog/?_x_tr_sl=auto&_x_tr_tl=zh-TW&_x_tr_hl=ja

人氣觀光景點――長野縣松本市是什麼樣的地方呢？ 這部《松本地區觀光周遊方案影片》是由松本市公所「松本廣域聯盟」所製作，目的為推廣長野縣松本市的觀光。 長野縣松本市位於甲信越地區，是以日本國寶――松本城為中心、並被日本阿爾卑斯山環繞的舊城下町。 松本市擁有240,415人口（※截至2019年6月為止），由於過去曾在戰爭期間躲過空襲，因此市內和周遭許多珍貴的日本歷史名勝和文化財產得以倖存。此地也經常被當作電影或電視劇的舞台，是前往長野旅行時必訪的景點。 影片中也介紹了許多讓人想造訪一次的知名觀光景點，其中包含自然、文化、歷史、美食等特色，不知道大家對哪個景點最感興趣呢？ 長野縣松本市周邊的觀光景點＆適合IG拍照打卡的區域 照片：松本城 說到信州松本一帶，國寶松本城被譽為最適合IG拍照打卡的景色可說當之無愧，影片也將從開頭的0:15起介紹以大自然為背景矗立的松本城。 除此之外，松本周邊還有許多能飽覽四季不同自然景致的私房景點。 例如自然景觀豐富的高法師高原、差切峽、聖湖，以及開鑿岩壁、打通前往善光寺之路的「切通」，還有將日本古老傳統延續至今的朝日村、山形村、麻績村、生坂村等山村地區，都是富有魅力的私房景勝地。 此外，影片0:29起也會介紹每年吸引200萬名遊客造訪、足以代表日本的山岳美景勝地――上高地，大家可在此享受健行和登山之樂。 上高地位於燒岳的山麓地帶，也是日本首屈一指的山岳度假勝地，由於健行路線和登山路線都規劃得相當完善、能讓人放心體驗，因此近年也有許多外國遊客慕名而來。 照片：河童橋 其中特別受到歡迎的就是漫步原生林的健行路線，可從河童橋一路走到明神池附近的明神橋。 河川和池塘的水質也相當清澈，更以散發著祖母綠般的光芒而聞名。 1900年初期，被譽為近代登山家之父的美國傳教士「瓦特・威斯頓」將日本的阿爾卑斯山推廣至全球；遙望霞澤岳、六百山的巨岩也刻有他的浮雕「威斯頓碑」，每年6月還會舉辦「威斯頓祭」。 這裡也有上高地溫泉飯店、上高地帝國飯店、大正池飯店等住宿設施，因此旅遊時能放心在此下榻；飯店預約和費用等資訊請至官網進行確認。 這些觀光景點在整部影片中都有介紹，請大家務必觀賞，並充分感受長野縣松本市的魅力。 除此之外，影片1:10起還介紹了在高法師高原舉辦的人氣活動「高法師高原業餘賽馬」，希望大家都有機會一睹從眼前衝刺而過的賽馬英姿。 從松本市稍微往北走，就能抵達影片2:25起介紹的長野縣東筑摩郡筑北村，這裡擁有修那羅石佛、瀧上峽、冠著山（姨捨山）、大切通等多處觀光景點。 松本市中心則有松本市美術館，能夠欣賞各種藝術作品。 長野縣松本市的歷史 照片：奈良井宿 松本市目前屬於長野縣中核都市的一部分，其中經常被各大媒體介紹的知名景點就是日本最古老的小學――開智學校，這裡也是被指定為重要文化財、富有歷史意涵的文化財產。 松本市還有許多值得一看之處，如果想在附近漫步遊覽，就推薦前往奈良井宿。 奈良井宿位於舊中山道的正中央，過去是木曾11宿中海拔最高、被稱為「奈良井千軒」的驛站鎮，並繁榮一時；這裡的街景也被註冊為日本的重要傳統建築物群。 長野縣松本市的美食資訊 照片：長野縣安曇野　大王山葵農場的水車小屋 松本市一帶以眾多深山聚落和嚴峻的氣候條件聞名，但也因此造就了不少能大啖山珍野味的美食重鎮，因此廣受歡迎。 這裡的名產有鹽尻市的紅酒、安曇野市的日本蕎麥麵、一條路上就有多達7家蕎麥麵店的唐澤蕎麥麵聚落、大王山葵農場的山葵、生坂村的名牌「193克拉葡萄」，以及利用高海拔地理位置栽培的各種高原蔬菜。 配飯用的醃漬芥菜不僅是長野極具代表性的美食之一，更是廣受青睞的伴手禮。 信州則是僅次於青森的蘋果產地，三鄉蘋果田只要到了蘋果的產季，就會沿路散發出蘋果香氣，影片1:48起也可看到結實纍纍的通紅蘋果。 松本站的中心地帶共有多達14條主要道路，其中中町通和繩手通有許多咖啡廳、日式甜點鋪、拉麵店等美食商家，推薦大家前往享用午餐或邊走邊吃。 長野縣松本市的介紹總整理 松本市一帶擁有許多能飽覽壯闊景致和景觀的路線，《松本地區觀光周遊方案影片》中還介紹了許多本文來不及和大家分享的眾多魅力景點，大家都能透過影像瞭解更多長野縣松本市吸引人的地方。 請務必到長野縣松本市走一遭吧！ 【官網】長野縣松本市 市公所網站 https://www.city.matsumoto.nagano.jp/site/userguide/58482.html

愛媛県「松山市・東温市・砥部町」紹介動画について こちらの動画は「【松山市公式】観光PRチャンネル - matsuyama-sightseeing」が制作した、愛媛県「松山市・東温市（とうおんし）・砥部町（とべちょう）」の観光PR動画『「松山・東温・砥部」広域観光映像』です。 松山市は愛媛県の県庁所在地で人口は50万人を超える四国最大の都市です。 江戸時代には松山城を中心とした城下町として栄え、現在でも松山城や日本最古の温泉宿道後温泉にある道後温泉別館飛鳥乃温泉など当時の風情が色濃く残る歴史情緒が溢れています。 正岡子規や夏目漱石など文化人との由来も深く、「坊っちゃん」や「坂の上の雲」など数々の日本文学の舞台になり、毎年多くの旅行客が訪れます。 この動画では、松山市を中心に隣接する峠街の東温市や、焼き物とみかん畑の里と言われる砥部町の魅力をたっぷり紹介しています。 松山市周辺の人気観光スポットを巡っていきましょう。 春の見どころ「重信川河川敷桜並木」など 写真：松山城 愛媛県最大の観光スポットとして有名なのが「松山城」です。 動画では冒頭の0:10より紹介されています。日本の歴史的建造物は現在でも多くの人を魅了します。動画の2:13からご覧になれるライトアップされた松山城二之丸史跡庭園と夕焼けの空の美しさは一度は生で見てみたい絶景です。 松山市は温暖で降雨量が少ないので過ごしやすく、さまざまなアクティビティを楽しむことができます。 特に東温市と松山市をつなぐ重信川河川敷桜並木の桜の絶景は松山市観光で外せないルートです。 動画でも0:15より見事な桜の景勝地がいくつか紹介されています。 また、動画の1:17よりご覧になれる新緑の青々とした景色が美しい砥部町の銚子滝、広田地区の新緑、砥部山、キャベツ畑も外せない観光スポットです。 このように春の松山市周辺にはインスタ映えするエリアがたくさんあります。 塩ヶ森ふるさと公園や赤坂泉の陽光桜、七折小梅なども春の松山観光のときには要チェックです。 夏の見どころ「三津浜花火大会」など 写真：三津浜花火大会 夏の松山市も見どころ満載！一番のおすすめは松山港まつりのクライマックスである三津浜花火大会です。 10,000発もの花火が松山市の夜空を彩る絶景が見られますよ。 こちらは動画の0:53より紹介されており、約23万人の訪れる人気のイベントとなっています。 また愛媛県は日本有数の山岳地帯であり、急な斜面を利用した棚田が多く、井内の棚田、河之内の棚田、上林の棚田の夕暮れ時は稲穂や周囲の山々の新緑と茜色の空との絶景コラボレーションを見ることができ、忘れられかけた日本の原風景に出会うことができます。 そして三津の渡しで川辺をゆったりと散策するのも涼しげなアクティビティとしておすすめ。 秋の見どころ「滑川渓谷の紅葉」など 写真：滑川渓谷 海と山が間近に存在する松山の秋は紅葉のシーズンです。 滑川渓谷や唐岬の滝、仙波渓谷、通谷池、白猪の滝などの大自然の中で燃える紅葉の絶景は是非一度体験してみたい観光ルートです。 真っ赤に染まる愛媛県松山の様子は動画の1:47より紹介されています。 また秋はスポーツの秋！ということで東温市総合公園で旅の合間に紅葉を満喫しながらジョギングするのもいいですね。 滑川渓谷が一面、雪景色に包まれる冬の季節も2:27よりご覧になれます。四季を通して自然の美しさを堪能できるのが、愛媛県松山市・東温市、砥部町の魅力のひとつですね。 砥部町の観光情報 砥部町は焼き物とみかん畑の里として知られています。 砥部町の広大なミカン畑は動画の2:41より紹介されています。 日本の伝統工芸品や無形文化財に指定されている砥部焼きは240年以上の歴史を持つ陶器で、現在でもおよそ100軒の窯元が軒を連ねる日本屈指の陶芸の町です。 砥部町の工房では、陶芸体験などができる穴場の観光名所です。そして砥部町特産品のみかんを使ったお土産ものが充実しています。 松山市のグルメ情報 松山市といえば松山港や三津浜港を抱える漁師町としても知られています。 特に真鯛が有名で、松山に来た折にはホテルや歴史遺産、道後温泉の周辺で名物の鯛飯に舌鼓をうつことをおすすめします。 松山観光のまとめ 写真：松山市 愛媛県松山市・東温市、砥部町の観光スポットを紹介しました。 動画ではこちらの記事では紹介しきれなかったまだまだ多くの「松山・東温・砥部」の魅力が綺麗な映像で紹介されています。「松山・東温・砥部」に足を運びたくなったのではないでしょうか？ 四季を通じて温暖で雨が少なく海の幸と山の幸が堪能できる松山市周辺。 松山城や道後温泉以外にも数多くのおすすめ観光スポットがあるので是非一度体験してみてはいかがでしょうか？ まずは松山市が主体となっている 「広域観光連携推進協議会」が作成した動画で「松山・東温・砥部」をご堪能ください。 【公式ホームページ】愛媛県松山市 市役所ホームページ https://www.city.matsuyama.ehime.jp/

關於紐約壽司師傅的介紹影片 《Chef Masaki Saito’s Fish Aging Techniques Earned Him Two Michelin Stars — Omakase Sushi》為「Eater」所製作，影片邀請了活躍於美國紐約的壽司師傅進行訪談。 目前日本的壽司、懷石料理等已是全球所熟悉的和食文化。 「和食」文化也獲聯合國教科文組織登錄為無形文化遺產，目前正逐漸被推廣至世界各國。 在工作場合中，中午聚餐時選擇健康的和食也成為一項共識。 這部影片將介紹活躍於紐約「銀座小野寺壽司 NewYork」的壽司師傅講究之處，以及和食的精髓所在。 只要看完影片，相信大家就能理解日本的飲食文化為何會如此受到全球熱愛了。 關於日本的代表性料理――壽司 照片：壽司 壽司是一種將醋飯結合海產、生鮮魚貝類的食物，也是日本自古流傳至今的和食之一。 其悠久的歷史可追溯至西元前4世紀左右，當時東南亞民族為了長期保存魚類，而使用米將其發酵，這樣的吃法就此誕生。 雖然統稱為壽司，但種類相當繁多，包括握壽司、手卷壽司、稻荷（豆皮）壽司、散壽司、五目壽司（岡山散壽司）、押壽司、手鞠壽司、創作壽司、伊達卷壽司、太卷祭壽司、鮒魚壽司、柿葉壽司、鯖魚壽司、鯖魚押壽司，以及各地的鄉土料理壽司等，這些遍及日本全國的壽司做法和材料都各異其趣。 在日本，容易取得新鮮魚貨的地區往往會擁有許多人氣壽司店，其中較具代表性的有北海道、東京築地和銀座、富山縣、石川縣金澤和福岡等地。 一提到壽司，相信許多人都會馬上聯想到老字號的高級壽司店，並擔心預算不足。但其實只要到街上隨處可見的迴轉壽司店，就能以平實的價格享用壽司，因此也廣受觀光客歡迎。 壽司有鮪魚中腹肉、鮭魚、蔥花鮪魚、鮭魚卵、海膽、鮪魚大腹肉和當季海鮮等多種選擇，你最喜歡的壽司料是哪一種呢？ 壽司除了有特殊的用餐禮儀，另一項要注意的就是專門術語，例如壽司飯稱為「Shari」、生薑稱為「Gari」等。 關於獲得米其林2星肯定的紐約壽司師傅――齋藤正樹 圖片來源 :YouTube screenshot 這部影片將介紹「銀座小野寺壽司NewYork」米其林2星主廚齋藤正樹展現的壽司精髓，希望大家都能抽空欣賞。 齋藤正樹主廚出生於北海道，自幼即在海產資源豐富的環境下成長，「成為壽司師傅」對他而言或許可說是神的旨意。 雖然聽起來有些誇張，但看過本次介紹的影片後，相信大家都會覺得這個說法再貼切不過。 雖然在日本也有不少人認為所謂的壽司就是醋飯配上生魚片，但其實原本的江戶前壽司必定會多下一道功夫，例如以昆布包裹魚肉、醃漬或炙燒等，而且這些技術純熟的步驟都不會破壞食材原有的風味，也可說是和食特有的職人技藝精髓。 壽司師傅也在影片1:29處表示「為了讓食材維持新鮮狀態，需使用鹽進行脫水」；3:36起也和大家分享「使用北海道昆布包裹，就能為食材增添昆布的鮮味、香氣和風味」。 影片1:44更開始介紹以菜刀完美肢解軟絲後，該如何烹調、製作出美味佳餚。 壽司師傅也說道：「如果火力太強就會變成是在烹煮食材，所以如果想要殺菌消毒、同時讓食材保持在生鮮狀態，掌握火侯就相當重要」。 此外，影片2:54也有介紹「要依照魚種選擇不同的醋來使用；還要用醬汁或高湯醃漬，讓魚肉熟成」。 在壽司世界中所謂的「煮」並非和煲湯一樣長時間開火慢燉，而是短暫涮過熱高湯而已。 使用醋或高湯醬油「醃漬」、稍微「炙燒」表面、以鹽或醋「緊實肉質」等熟成技術都是為了最大限度保存食材的原有風味。 雖然日本是和食的發祥地，但這些專業技術的本質卻往往被忽視遺忘，甚至該說這樣的精髓對你我而言都過於理所當然，所以至今都沒有機會深入理解。 但也因為如此，日本和食文化獲得全球認可的此時此刻正是最佳的時機，讓我們能夠接觸壽司及和食博大精深的職人手藝。 壽司的熟成技術並非「烹調」？ 圖片來源 :YouTube screenshot 紐約的知名壽司師傅――齋藤正樹主廚表示「熟成並非烹調」。 烹調是充分加熱並賦予食材風味的技術，但這麼做會削弱動物還活著時所擁有的精力。 然而，1800年代後期誕生於日本的「熟成」技術能盡量長期維持生鮮狀態，並將動物的能量耗損控制在最低限度，因此不會破壞生食的口感和風味；也由於這項因素，若是鮮度不佳就不適合拿來熟成。大家可以從影片0:27起開始欣賞。 「熟成技術」在日本由於太過稀鬆平常，一般人若不是目標成為和食或壽司師傅的話，甚至根本不會留意，但在其他國家的人眼中卻是高度的技術，影片也讓我們再次理解了這一點。 在全球文化薈萃之地――紐約領會到的和食精髓 照片：紐約 美國是世界第一經濟大國，其中匯聚了全球各大飲食文化的大都市就是紐約，前往旅遊時還能輕鬆品嚐壽司吃到飽或外送和食。 美國是宅配披薩誕生的發祥地，因此外送服務相當受到歡迎；不僅如此，只要看過網路評價就會發現紐約客對和食的菜單有著透徹的理解。 壽司在海外也發展出壽司捲、加州捲等創新食譜；從壽司學院畢業的壽司師傅至今仍活躍於全球各地，其中紐約特別具有市場，也有眾多和食師傅在此大展身手。 雖然紐約的和食文化良莠參半，但在名店「銀座小野寺壽司NewYork」確實能夠體驗到傳統和食貨真價實的熟成技術精髓。 紐約壽司師傅的介紹總整理 照片：壽司 建議大家前往紐約旅遊時，不妨順路造訪「銀座小野寺壽司NewYork」，並試著親身體驗日本和食的精髓。 只要在異國享用壽司，相信就能以不同於平時的角度再次體認到和食的美好。 和食文化至今仍為全球各地的人們所喜愛，甚至連在紐約都品嚐到正宗風味。 享用平時吃慣的和食，應該也能幫助緩解時差帶來的影響。（笑） 首先就透過這部影片感受和食的美好，並看看活躍於紐約的壽司師傅有哪些講究之處吧！ 【yelp】銀座小野寺壽司 NewYork https://www.yelp.com.tw/biz/sushi-ginza-onodera-new-york-2

將日本歷史流傳至今的祭典・京都山科義士節是？ 這個影片是由「Discover Kyoto」製作的《KyoFestival:47 Rion March（Giishi Matsuri）[4K]》。 日本的古都「京都」的洛東地區山科是三面被自然豐富的山包圍的小盆地。 這裡有和忠臣藏中著名的赤穗浪士有淵源的祭典。 這就是影片中介紹的京都山科義士節。 說起忠臣藏，是日本人家喻戶曉的戲劇。 雖然江戶城、吉良邸、泉嶽寺等都和東京有所淵源，但人形淨琉璃和歌舞伎的劇本《假名手本忠臣藏》中有九段目山科閒居的場景，以京都山科為舞臺，是在忠臣藏的中心人物大石內藏助入獄之前隱居過的地方，所以留下了很多關於赤穗浪士的史跡。 為這個歷史淵源，每年12月4日都會舉辦「山科義士節」 ，身穿討伐服裝的義士隊的隊伍會在街上遊行（影片1:12～）。忠臣藏中有名的「刀傷松之走廊」、「切腹」、「連判狀改」、「討伐」等戲劇、女性的「大石領唱（影片2:50~）」、「元祿賞花舞」將為祭典炒熱氣氛。 請欣賞彷彿穿越時空一般京都山科義士節的介紹影片。 與日本歷史淵源的祭典京都山科義士節的隊伍路線 圖片來源 :YouTube screenshot 毘沙門堂正殿前從早上開始就舉行全員集合的出征儀式。 這個從影片0:55開始可以看。 扮演大石內藏助和義士們的一行人，從毘沙門堂出來後，途中經過京都市東部文化會館，在到大石神社的區域內緩步前行。 赤穗浪士隊伍出發的毘沙門堂是在天臺宗門跡寺院祭祀毘沙門天的佛堂。 其實這個毘沙門堂在忠臣藏中起著重要作用。 對於討伐吉良上野介的赤穗浪士的處理，幕府內部也意見分歧，陷入困境的將軍德川綱吉向毘沙門堂門跡公辧法親王徵求意見。 毘沙門堂門跡公辧法親王一邊承認赤穗浪士四十七士們的忠義，一邊對綱吉說，給予他們死亡也是一種憐憫，據說被命令切腹，遺體被葬在了東京的泉嶽寺。 也就是說，通過毘沙門堂門跡公辧法親王實現了武士的夙願，成為了山科義士節的起源，隊伍的出發點變成了毘沙門堂。 順帶一提，現在的毘沙門堂在應仁之亂中廢止後，轉移到了安祥寺境內。 山科義士節的出發點、通往毘沙門堂的交通路線是從JR山科站徒步20分鐘。 關於日本古都京都山科義士節的歷史和交通路線 照片：京都・毘沙門堂 京都山科區是一個擁有豐富自然和歷史古蹟的日本觀光名勝。 義士節是由忠臣藏而來的活動，除此之外還有活躍在平安時代（西元794年～1185年）的女歌手小野小町居住的隨心院和紫式部祖先也有淵源的地方。 京都是嵐山京都市、清水寺、紅葉名勝、神社佛閣等瞭解日本歷史和觀光的重要場所。 從京都站到JR山科站所需時間約5分鐘。活動當天預計會非常擁擠，很難確保停車場有空位，請使用公共交通工具。 日本歷史流傳至今的京都山科義士節總結 圖片來源 :YouTube screenshot 京都山科義士節當天也會舉行山科義士節的攝影比賽。 除了赤穗浪士的隊伍之外，還有從2:11開始可以看到的護摩焚燒等其他看點。 不可錯過有著日本歷史浪漫的傳統節日！ 請享受4K影片中赤穗浪士們奮勇的隊伍。

フグのぬか漬け紹介動画 こちらの動画は「Nippon.com: Japan in Video」が公開した「Pufferfish “Nukazuke”: Delicacy from a Deadly Fish | Nippon.com: Japan in Video」です。 フグには致死量が高い「テトロドトキシン」という毒物が卵巣や肝臓に多く含まれています。 しかし、石川県白山市や金沢市の金石地区、大野地区ではその危険なフグの卵巣を2年以上発酵させて食べる「フグのぬか漬け」という珍味があります。 食品衛生法で食用が禁じられているフグの卵巣を食品にしているのは全国でも石川県のこの地域のみです。 材料に使われるのは卵巣が特に大きく食べ応えがあるゴマフグです。 こちらは動画の0:09からご覧になることができます。 ゴマフグの卵巣にはテトロドトキシンが含まれているのですが、どうやってこの毒を消していくのでしょう？ どうやら、フグのぬか漬けの「製法」にその秘密があるようです。 では動画とともにこちらの記事もお楽しみください。 珍味・フグのぬか漬けの作り方 画像引用 :YouTube screenshot フグのぬか漬けはゴマフグから取り出した生の卵巣を1000リットルの容器に敷き詰め、濃度30%の塩水に1年から1年半漬け込みます。 塩に含まれているナトリウムには脱水作用があり、卵巣内部の水分がほぼ出尽くし固くなります。 その後水洗いされた卵巣は米麹、唐辛子の入ったぬか床に漬けられます。 この時卵巣が空気に触れないように木の蓋をし、さらに重石を載せます。 そして酸化を防ぐためにイワシから作った「いしる」と呼ばれる魚醤出汁の一種を樽の淵に注ぎ込みます。 こうして半年から1年ほどかけてぬか漬けにされた卵巣は組織採取を行い、マウスによるテトロドトキシンの含有量テストの結果、人体に影響がないと判断されると商品として出荷されていきます。 動画では0:14より調理人がゴマフグを捌き、卵巣を取り出す様子をご覧になることができます。 巨大な容器に綺麗に並べて敷き詰めていく作業工程は動画の0:26よりご覧になれます。 ぬか床から取り出し、完成したフグのぬか漬けは動画1:11より紹介されます。 日本の伝統のぬか漬け 写真：ぬか漬け ぬか漬けは日本の伝統的な発酵技術ですが、これでテトロドトキシンのような猛烈な毒素が無毒化されるという科学的な根拠は立証されていません。 しかしながら発酵の時に誕生する微生物や乳酸菌の働きでテトロドトキシンが分解されていくのではないかと考えられています。 まだ医学も科学も未発達だった時代から、猛毒を持つゴマフグの生の卵巣を2年以上もの時間をかけて丁寧に発酵させることで無害な高級食材に変化させてしまうのですから、日本文化の歴史の奥深さに驚きを禁じえません。 フグのぬか漬け紹介まとめ 画像引用 :YouTube screenshot フグの調理には調理資格免許が必要なのでフグのぬか漬けは素人には作ることができません。 フグのぬか漬けの製造元は石川県にしかないのでぬか漬けは石川県の名産品として大人気の逸品です。 そのまま食べても大変美味しいのでごはんのお供やお酒のあてとしても、また調味料としても優秀な食材なので、さまざまなレシピに活用できます。 ぜひ皆様も一度食されてみてはいかがですか。

世界中で大ヒットしたアニメ聖闘士星矢とは？ こちらの動画は「Netflix Japan」が公開した「『聖闘士星矢: Knights of the Zodiac』予告編 - Netflix」です。 聖闘士星矢は1985年12月から週刊少年ジャンプで連載開始された車田正美のSFファンタジー漫画です。 企画の段階からテレビアニメ化が前提となっており、主人公たちが身にまとう戦闘服は星座をモチーフにした聖衣（クロス）と呼ばれ、プラモデル化もされ、大ヒットを飛ばしました。 画像引用 :YouTube screenshot 聖闘士星矢のストーリーの骨子はギリシア神話など世界の神話をベースとなっており、女神アテナの化身・沙織と共に地球を強大な悪から守るペガサス星矢、ドラゴン紫龍、キグナス氷河、フェニックス一輝、アンドロメダ瞬の5人のブロンズ聖闘士とゴールドセイントたちの活躍を描いています。 ブロンズ聖闘士は動画の0:47よりご覧になることができます。 原作漫画は現在でも週刊少年チャンピオンで「聖闘士星矢NEXT DIMENSION 冥王神話」が連載されています。 アニメ版は世界的にも大成功を収め、世界のアニメブームを不動のものにした作品の一つと言えます。 コスモ=小宇宙という言葉も聖闘士星矢から生まれた造語です。 それまでSFアクション作品というのは男性に好まれるものという概念を打ち破り、神話をモチーフにした設定や美少年キャラクターたちは多くの女性にも熱狂的に受け入れられました。 制作は東映アニメーションで、スピンオフ作品や映画も公開され、人気キャラのフィギュア玩具は未だに高い人気があり、常に進化しています。 聖闘士星矢：Knights of the Zodiac（セイントセイヤ ナイツ オブ ザ ゾディアック）の世界観 画像引用 :YouTube screenshot 日本のアニメ版はハーデス冥界編で一応の完結をしていますが、こちらの動画で紹介されているのは初のフル3DCGアニメとなり、ストーリーも完全オリジナルとなります。 したがって原作やこれまでのアニメとは違う世界観になります。 最大の違いはメインキャラクターのひとり、アンドロメダ瞬が女性になったということでしょう。 OP主題歌はアメリカのロックバンド「The Struts」で日本語版の声優もオリジナルアニメとは一新されています。 日本でもヒットした主題歌のカバーは動画の0:45から聴くことができます。 世界で物議を醸し出したアンドロメダ瞬の女性化について 画像引用 :YouTube screenshot Netflixアニメスレート2017のNetflixアニメラインナップ記者発表会では衝撃的な内容が紹介されました。 それがこの聖闘士星矢の新作「聖闘士星矢: Knights of the Zodiac」の発表です。 これはNetflixの世界独占配信で、記者会見の模様はCCXP2018を通じて動画配信され、世界中のアニメファンに動揺を与えました。 しかし、中でも女性人気が高いアンドロメダ瞬を女性に置き換えた設定が物議を醸し出し、SNSを中心にファンの間で議論され炎上したのです。 今回の新作は主要なスタッフが外国人で、制作も海外のスタジオということもあり、脚本家は「多様性」を重視してもともと中性的なキャラクターだった瞬を女性に変更したとのこと。 しかし、ファンの間では「原作やオリジナルアニメに対する冒涜」という感想が多く、海外の反応も評価が分かれています。 Netflixオリジナル作品『聖闘士星矢: Knights of the Zodiac』ティザー予告映像のまとめ 画像引用 :YouTube screenshot アニメ聖闘士星矢にはいくつかのエピソードがあり、現在はアニメやフィギュアだけでなくパチンコやスロットでも海王覚醒編が登場するなど世代を超えて愛されている作品です。 2020年からはNetflixでパート2（シーズン2）まで世界一挙配信されています。 DVD化の予定は未定なので、Netflixにまだ加入していない方は1ヶ月無料で視聴できるこの機会をお見逃しなく。 【公式ホームページ】聖闘士星矢 KNIGHTS OF THE ZODIAC https://www.saintseiya-kotz.com/pc/

介紹稀有動物對馬山貓！ 這段影片為「オレンジ動物チャンネル」所製作，介紹稀有動物對馬山貓的影片「【日本のネコ】ツシマヤマネコの生態〜国の天然記念物そして絶滅が危惧されている野生の猫〜（Tsushima leopard cat）」。 這影片所介紹的動物如同其名，其棲息區域是限定於長崎縣對馬附近的森林地帶，非常稀有的野生貓。 對馬山貓是什麼？ 照片：對馬山貓 對馬山貓分類為食肉目貓科，體長上較大的個體有50cm左右，能想成跟家貓（寵物貓）差不多大小。 1997年之後透過守護對馬山貓會的保護活動進行調查，於 福岡市動植物園中成功人工繁殖。 雖然在這次影片中只看到懶散的對馬山貓，不過野生的個體體重約5kg前後，食性方面為肉食以小型哺乳類及爬蟲類為主食，野生個體的壽命約10年。 由於現在是瀕臨滅絕物種還被指定為國家天然紀念物的特定動物，沒有經過許可是不能飼養的。 影片中可以看到在柵欄中充滿精神地跑動的對馬山貓。 雖然很可愛不過有時露出充滿野性的眼神令人留下印象。 對馬山貓的生態及特徵 圖片來源 :YouTube screenshot 對馬山貓所棲息的對馬是位於九州地區長崎縣的離島。 島嶼大半被森林覆蓋，是適合給夜行性獨居行動的對馬山貓的環境。 山貓就是野生的貓的意思。 和野貓不同的地方是原本是家貓因某種原因遭到拋棄而野生化的是野貓，有著固定棲息區域（領地）且在漫長歷史中不曾依靠過人類而保存血統至今的則是山貓。 對馬山貓一眼看起來還真的很像家貓。 不過耳朵後側有著野生貓才有的特徵性虎耳狀斑。 從影片 8:49開始可以看到不移動而放鬆著的對馬山貓，不妨來找找那個虎耳狀斑吧。 山貓分布在廣範圍的亞洲大陸上，對馬山貓的品種也被說是石虎的亞種。 亞洲除了對馬山貓及石虎之外，還有西表山貓、歐亞猞猁、貂蟬山貓、萬州山貓等種類，不過無論哪種都面臨著棲息數量劇減的問題。 對馬山貓為何變成瀕臨滅絕種？ 照片：長崎縣對馬 這麼可愛的對馬山貓為何存活數量會減少到被指定成瀕臨滅絕種呢？ 在影片4:57左右會說明對馬山貓數量減少的五個理由，令人難過的是有陷入為驅除害獸而設置陷阱中而喪命，因交通意外而喪命等人類就是使對馬山貓陷入瀕臨滅絕的危機的原因之一。 統整/今後對於對馬山貓的保護活動 照片：對馬山貓 1997年由由對馬野生生物保護中心開始對馬山貓的保護活動，2007年開始在京都市動物園等國內動物園進行保護及繁殖活動。 因在新聞上嶄露其可愛的模樣，及動物園及保護中心對外開放而成為話題。 現在為了防止對馬山貓滅絕，可在販售如玩偶等周邊及製造對馬山貓米等方面看到保護活動的擴張。 為了不讓這日本才有的可愛對馬山貓滅絕，我們是否要提高與自然和平共處的意識呢？

國家的天然紀念物山原水雞是什麼？ 本次影片介紹的是國家的天然紀念物，比稀少野生動植物種瀕臨滅絕的機率更大的IA類，同時也是環境省瀕臨滅絕絕珍稀物種一覽表所指定的只在沖繩生活的不能飛的鳥，「山原水雞」的珍貴影像《野生的山原水雞（沖繩縣國頭村）2019年5月11-12日》。 影片是2019年在沖繩縣的國頭村的街頭所拍攝。 如沖繩縣的方言「山原」這名字所示，這種鳥被證實只有在沖繩縣北部的國頭村、大宜味村、東村地區生存的地域固有物種。 不單是在日本，對全世界來說也是相當珍貴的鳥。 在沖繩縣北部廣闊的森林地帶被稱為山原森林。 特別是經常能看到野生的山原水雞的國頭村也被稱為秧雞森林。 還設置了山原水雞生態展示學習設施，跟山原水雞展望臺。 山原水雞的生態 照片：山原水雞 野生的山原水雞的生態和形態特徵如下。 ・鳥類鶴形目秧雞科紋秧雞屬 ・尺寸：全長約35cm，體重約230g ・野生分佈：與那霸嶽附近的山林地帶 ・食性：雜食 ・營巢：在森林地帶的地面築巢，繁殖期產卵4個左右 ・羽毛退化後不能飛行，但是母鳥有著鮮紅的喙和美麗的條紋羽毛。 此外，雛鳥有保護色的黑色羽毛。 ・特徵是叫聲非常大。 山原水雞名字的由來和野生的歷史 照片：山原水雞 專家首次發現野生的山原水雞的案例是1981年和最近的事。 世界上有各式各樣的秧雞類，作為第一次被發現的新品種的野生秧雞類在學會上也受到了極大的關注。 但是，當地沖繩縣自古以來就有「agachi」、「agacha」、「yamadoi」等不同地區的名字，由此可以看出這是擁有悠久歷史的地域固有物種，從山上的鳥的意思的「yamadoi」裡找到漢字的山原因而被命名為山原水雞。 除了山原水雞以外，還有「yanbaru-fumiru」、「okinawa-kuina」等備選。 捕捉到超稀少野生山原水雞的影片介紹總結 照片：山原水雞出沒的標誌 山原水雞是只有在沖繩本島的山原森林才能看到的瀕臨滅絕物種的野生鳥。 同樣是沖繩縣，在宮古島等離島上也看不到。 是相當稀少的固有物種。 山原水雞的生存數量減少統計的原因是由於汽車事故而被軋死，並且受到了貓鼬、家貓、野貓等外來動物的襲擊。 影片中也有0:10等影片顯示，山原水雞很有突然橫穿公路，造成交通事故。 日本是國土70%被森林包圍的島國，有很多只有日本才有的稀有野生固有物種，所以不進行亂開發等自然環境汙染，不輕易將危險的外來物種帶到國內，對固有物種保護非常重要。 現在的山原水雞保護活動在環境省的主導下，進行著飼養一對，就新增數量返回野生的方式。 但是，不僅要嚴格保護，更要廣泛地瞭解山原水雞的情況，所以在沖繩縣的街道車站和機場的小賣部也有賣玩偶等商品。 這樣的啟蒙活動也是重要的保護政策之一。

1966年の東京の姿を動画紹介 こちらで紹介する動画は「MichaelRogge」が公開した「Everyday life in bygone days in Tokyo, 1966 昭和東京」です。 動画で紹介されている1966年（昭和41年）というのは日本がようやく戦後の痛手から立ち直り、1964年の東京オリンピックという一大国際スポーツイベントを大成功のうちに終え、世界に向けて復興を高らかに宣言した直後の年です。 今回はその昭和41年当時の東京を写した貴重な動画を紹介します。 ノスタルジックな感じが満載ですが、東京からは焼け野原と化した戦争の痕跡は消え、高度成長期と呼ばれる経済発展の波の中で庶民の家庭にも三種の神器と言われた「冷蔵庫」「テレビ」「洗濯機」の普及がかなり進んでいることや日本人の食事が和食から洋食に移り変わっていったことも映し出されていて興味深いですね。 1966年の東京の生活 街並みを見ると道路の一部には中央分離帯もなく、バイクもノーヘル、と時代がとてもおおらかだったことを物語っています。 買い物もスーパーやコンビニエンスストアはこの当時は一般的ではなく、商店街が庶民の生活の中心でした。 平屋建ての一軒屋と髪を結い上げ和服に割烹着姿のお母さんという姿も昭和の庶民生活を象徴する風景です。 そして、ちょうど昭和40年代ころから急速に核家族化が始まり、動画のように家にはお父さんとお母さん、そして子供が2～3人という家族構成が一般的になりました。 この後昭和40年代後半から核家族化の加速による急激な世帯数増加によって東京郊外の至るところに新興住宅地と呼ばれる団地の建設ラッシュが始まります。 労働力にも変化が現れ、土木関係に従事する肉体労働者や商店などの個人経営から工場勤務やサラリーマンへの労働人口のシフトが始まり、職種の多様化による生活様式の急変というのも昭和40年代の特徴と言えるでしょう。 1966年の出来事 それでは昭和41年にどのような社会現象が起こりどんなものが流行したのかを振り返っていきましょう。 ・敬老の日、体育の日が制定される ・東京武道館にビートルズ来日 ・日本の総人口がはじめて1億人を超える ・クイズブーム到来 ・メートル法完全施行 ・東京国立劇場こけら落とし ・全日空ボーイング727型機が東京湾に墜落。日本初の大規模な航空事故となる ・ミニスカートやロングブーツ、サマーセーターやタートルネックなどニット製品が大流行 ・日産サニー、トヨタカローラが誕生 ・「こまっちゃうな」や「しあわせだなぁ」などが流行語になる ・新三種の神器「カラーテレビ」「自動車」「エアコン」が話題になる 今では当たり前となったメートル法や自動車、エアコンなど現代文化がこの時代に生まれたのです。 ノスタルジックな東京の風景紹介まとめ 最後に動画を見て令和元年と昭和41年の東京を比較して変わらないなと思う風景がラッシュ時の殺人的な電車の混み具合です。 これが一番日本文化の中心地「東京」をイメージする風景かもしれません。