[이미지1]【시오지리를 대표하는 2대 향토 음식: 산적 야키와 신슈 소바】-----------------------------------------------------------------
[이미지2]【시오지리를 대표하는 2대 향토 음식: 산적 야키와 신슈 소바】-----------------------------------------------------------------
[이미지3]【시오지리를 대표하는 2대 향토 음식: 산적 야키와 신슈 소바】-----------------------------------------------------------------
[이미지4]【시오지리를 대표하는 2대 향토 음식: 산적 야키와 신슈 소바】-----------------------------------------------------------------

【시오지리를 대표하는 2대 향토 음식: 산적 야키와 신슈 소바】

-------------------------------------------------------------------------
[산적 구이 -산조쿠야키-]
실은 시오지리에서 유래! 산적 그릴은 흥미진진한 모습으로 소셜 미디어에서 화제가 되고 있습니다

닭 허벅지 살을 통째로 튀긴 호리트 그릴은 사실 시오지리시의 한 레스토랑에서 도적들이 만든 루입니다.
시작하여 주인과 그의 아내는 요리 방법을 완성하기 위해 열심히 노력했습니다.
당시 영화 '7인의 사무라이'의 한 장면에서 닭을 사냥하는 도적의 모습, 근처의 산길의 위치, 그리고 무려! 부부 모두 도적의 모습을 하고 있었기 때문에 식당 이름을 '도적'으로 짓고 요리 이름을 '산적 야키'라고 지었다고 합니다.

--------------------------------------------------------------------------
[메밀국수]
메밀국수를 좋아한다면 알고 싶다! "소바 키리"의 발상지, 시오지리, 모토야마 숙소

과거에는 '메밀국수'가 경단의 형태였는데, 이는 현재 우리가 '메밀국수'라고 부르는 것과 비슷합니다.
'메밀국수'라고 하면 떠오르는 길쭉한 면을 '메밀국수'라고 부르는데, 경단 모양의 면발과 구별된 것 같습니다.

"소바 키리"의 발상지는 현재 시오지리시에 있는 모토야마 숙소.

나카센도 도로의 우체국 마을으로 많은 여행자가 방문 곳이기도 했던 혼야마 숙소에서 태어난 소바 키리는 거리를 통해 전국에 퍼졌다고 합니다.

시오지리시는 원래 일일 및 연간 온도 범위가 큰 고품질 소바 재배에 적합한 장소였으며, 소바는 오랫동안 재배되어 온 것 같지만, 모토야마 숙소에서 소바 절단에 관한 가장 오래된 문헌은 호에이 2년(1705년)에 모리카와 쿄로쿠가 편찬한 하이분 선택 "장르 분센"의 운스즈에 대한 설명에서 찾을 수 있습니다. "원래 시나노 지방과 모토야마 여관 출신의 소바 키리와 츠키파는 전국에서 즐길 수 있습니다"라고 쓰여 있습니다.

이 텍스트는 자동으로 번역되었습니다.
원본 텍스트 표시 원본 텍스트 숨기기
다음 SNS 게시물
2025년10월28일
【도리이 고개 -도리이토우게-】 ♢개요 기소 가도(木曽街道)의 나라이주쿠(奈良井宿)와 야부하라주쿠(薮原宿)를 잇는 약 6km의 산길입니다. 에도 시대(江戸時代)의 여행자에게 짚신발의 발을 울리는 나카센도 도로(中山道) 최고의 난코스로 유명했습니다. 현대에는 운치 있는 트레킹 코스로 큰 인기를 얻고 있으며, 국내외에서 많은 사람들이 이 고개를 걷고 있습니다. 정상에서는 서쪽으로 미타케산(御岳山), 동쪽으로 기소 고마가타케(木曽駒ケ岳)를 바라볼 수 있으며, 옛길 중간에는 마쓰오 바쇼(松尾芭蕉)를 비롯한 하이쿠 시인과 와카 시인의 구비(句碑: 하이쿠 시인의 시비)와 석불이 많이 있습니다. 전국 시대(戦国時代)에는 기소 씨(木曽氏)와 다케다 씨(武田氏)의 전장이 되었고, 에도 막부 말기에는 황녀 화궁(皇女和宮)이 하가(降嫁: 천황의 딸이 신하에게 시집가는 것)의 여정에서 통과한 역사적인 고개입니다. ♢히노키 삿갓과 곰 방울을 무료로 빌려 드립니다! 이 서비스는 특히 나카센도 도로의 야부하라(薮原) ⇔ 나라이(奈良井) 구간을 걷는 분들을 위해 에도 시대 여행자 스타일을 체험할 수 있는 서비스입니다. 한자로 그려진 전통적인 오리지널 히노키 삿갓은 에도 시대 여행자의 심정을 느끼게 해주는, 바로 여행의 동반자가 될 것입니다! 체험뿐만 아니라 사진映え하는 기록도 남기고 싶은 분들에게도 추천합니다! 【そもそも檜笠とは?】 히노키 삿갓은 기소 지방의 전통 공예품 중 하나입니다. '실용적인 패션 아이템', '에도 시대부터 이어져 온 양산・햇빛 가리개'로서 지금도 여전히 현지인과 여행자 모두에게 사랑받고 있습니다. 【체험 방법】 아래 관광 안내소에서 체험할 수 있습니다. 상품을 반납해 주시면 보증금은 전액 환불해 드립니다. ⚠분실・파손된 경우, 보증금은 환불되지 않습니다. (젖어 있어도 괜찮습니다.) ●대여 장소 ①나라이지쿠 관광 안내소 ②야부하라슈쿠 니기와이 광장・에미칸 ③기소무라 관광 안내소 ●주소 ①시오지리시 나라이 497-3 ②기소무라 야부하라 1019-1 ③기소무라 야부하라 196번지 ●TEL ①0264-34-3160 ②0264-36-3020 ③0264-36-2543 ●영업시간 ①9:00-17:00 ②8:30-17:00 ③9:00-17:00 ●휴업일 ①연말연시 ②매주 화요일 ③매주 월요일 ●환불 가능한 보증금 2000엔 / 1점당 ●지불 방법 현금만 가능
이전 SNS 게시물
2025년10월27일
【고우바라주쿠(郷原宿) -ごうばらじゅく-】 위치: 시오지리시 히로오카고우바라 고우바라주쿠(郷原宿)는 젠코지 가도(善光寺街道)가 나카센도(中山道)의 세바주쿠(洗馬宿)에서 갈라져 처음 나타나는 숙박촌입니다. 게이초(慶長) 19년(1614년) 마쓰모토성(松本城) 성주 오가사와라 히데마사(小笠原秀政)가 나카센도(中山道) 세바주쿠(洗馬宿)와 호쿠코쿠 가도(北国街道)를 잇기 위해 젠코지 가도(善光寺街道, 호쿠코쿠와키오칸(北国脇往還))를 정비할 때 만들어졌습니다. 이미 존재하던 집락이 숙박촌이 된 것이 아니라, 고우바라(郷原)의 원래 집락은 나라이강(奈良井川)의 동안(東岸)의 가미노(上野) 지적에 있었지만, 숙역(宿駅) 정비에 따라 같은 강 서안(西岸)의 스미토(住戸) 지적에 있던 가타이시(堅石) 집락과 함께 겐나(元和) 5년(1619년)경 현재의 장소로 옮겨 숙박촌을 만들었습니다. ○고우바라주쿠(郷原宿)의 볼거리 저택 구획이 잘 되어 있어 집집마다 건물의 정면 폭은 5~6간(間)으로 넓고 쓰마이리(妻入り, 박공지붕 측면 출입구) 양식의 혼무네즈쿠리(本棟造)로 참새 방지 장치가 달린 기리쓰마(切り妻, 맞배지붕)가 가도(街道)를 향하고 있는 것이 특징입니다. 또한 가도(街道)와 집 사이에 앞뜰이 있고, 나무가 심어져 아름다운 거리가 조성되어 있으며, 각 집에는 가게 이름이 표시되어 있습니다. 민예 운동의 아버지라고 불리는 야나기 무네요시(柳宗悦)는 수필 속에서 고우바라주쿠(郷原宿)의 아름다움을 "숙박촌 전체가 훌륭한 하나의 작품 같다"고 극찬했습니다. 숙박촌 북쪽에는 메이지(明治) 13년(1880년) 메이지 천황(明治天皇)이 순행했을 때 잠시 휴식을 취했던 고후쿠사(郷福寺)가 있습니다. 나카센도(中山道)와 시내 5개의 숙박촌에 대한 기사는 여기↓