【미야자키현 고카세조 특산품・기념품】 고카세 와인 풍요로운 대자연 속, 해발 660m 언덕 위에 자리한 ‘고카세 와이너리(Gokase Winery)’ 일교차가 큰 기후와 맑은 물이 당도와 산미의 균형이 절묘한 포도를 키워냅니다. “고장에서 재배한 포도를 100% 사용한 와인을 만들고 싶다” 라는 염원 아래 와이너리가 완공된 것은 2005년. 수확한 지 얼마 안 된 포도로 만드는 와인은 싱그러움이 넘치는 풀 향이 특징입니다. 대지의 향기를 가득 담은 고카세(Gokase)산 포도 100% 와인을 꼭 맛보시기 바랍니다. ＜와인 소개＞ ■나이아가라(Niagara)(화이트・스위트, 인기 No.1) 포도 품종 “나이아가라(Niagara)” 생식용 포도 품종 ‘나이아가라(Niagara)’를 사용하여 아름다운 황금색이 특징인 화이트 와인. 금목서 향을 연상시키는 향긋함 속에 신선한 향이 더해져 산뜻한 단맛을 느낄 수 있습니다. ■델라웨어(Delaware)(화이트・약간 스위트) 포도 품종 “델라웨어(Delaware)” 은은한 노란색이 눈으로도 편안한 ‘델라웨어(Delaware)’ 화이트 와인. 감귤류를 연상시키는 상큼한 향과 신선한 산미가 육류 요리와 잘 어울립니다. ■샤르도네(Chardonnay)(화이트・약간 드라이) 포도 품종 “샤르도네(Chardonnay)” 고카세(Gokase)의 새싹을 연상시키는 아름다운 옅은 연두색의 ‘샤르도네(Chardonnay)’ 가벼운 산미는 상쾌하고 청량한 여운을 즐길 수 있습니다. 깔끔한 드라이한 맛은 생선 요리를 사용한 일본 요리와 잘 어울립니다. ■캠벨 얼리(Campbell Early)(로제・약간 스위트) 포도 품종 “캠벨 얼리(Campbell Early)” 포도 본래의 싱그러운 향과 단맛을 꽉 담은 약간 단맛의 로제 와인. 구와노우치(Kuwanouchi)에 쏟아지는 석양을 담은 듯한 선명한 색상이 인상적인 와인입니다. ■유우히(Yuhi) 석양(레드・드라이) 포도 품종 “메를로(Merlot)”, “프티 베르도(Petit Verdot)” ‘메를로(Merlot)’, ‘프티 베르도(Petit Verdot)’를 1년간 정성껏 통에서 숙성했습니다. 부드러운 산미와 떫은맛이 조화를 이룬 마시기 편한 라이트 바디 레드 와인입니다. ■주주(Juju) 나무 나무(스파클링・화이트) 포도 품종 “나이아가라(Niagara)” ‘나이아가라(Niagara)’의 향은 그대로, 스파클링으로 만들어 깔끔한 나이아가라(Niagara)로 다시 태어났습니다. 산뜻한 맛이 일품입니다. ■오부(Oubu) 벚꽃 춤(스파클링・로제) 포도 품종 “캠벨 얼리(Campbell Early)” 생식용 품종의 검은 포도 ‘캠벨 얼리(Campbell Early)’를 사용한 스파클링 와인. 숙성된 맛을 즐겨보세요. ■료카(Ryoka) 시원한 향기(스파클링・화이트) 포도 품종 “샤르도네(Chardonnay)” ‘샤르도네(Chardonnay)’를 사용한 스파클링 와인. 풋풋하고 상쾌한 과일 향으로 적당한 산미가 특징입니다. 드라이하고 날카로운 맛입니다. 생선 요리와의 궁합이 뛰어납니다. ■아카네(Akane) (레드・드라이) 하프 보틀(360ml)입니다. 고카세 와이너리(Gokase Winery)에서 바라보는 석양이 아름다운 가을 하늘을 떠올릴 수 있도록 ‘아카네(Akane)’라고 이름 붙였습니다. ‘메를로(Merlot)’가 주종인 레드 와인. 드라이하게 마무리한 ‘아카네(Akane)’는 스테인리스 탱크에서 숙성시킨 가벼운 맛. 가벼운 떫은맛과 깔끔한 산미가 특징입니다. 그 외, 나이아가라(Niagara)・로제(Rose)・샤르도네(Chardonnay) 하프(360㎖) 보틀 등이 있습니다.