【고치현 시만토시】강을 먹자! 은어! 뱀장어! 강 새우! 고리! 시만토 강에 가까운 "전통적인 낚시 방법"
시만토 강에서 강 어부들이 전해 내려오는 전통적인 어법을 소개합니다. 강에 가깝고 강의 은혜를 느끼는 강 유역의 중요한 문화를 소개합니다.
〇시만토 강의 전통 어업 방법
시만토 강의 전통적인 낚시 방법은 지역주민 강 어부들에 의해 정중하게 계승되어 왔으며, 환경의 변화에 따라 조금씩 모양을 바꾸면서 일상 생활의 일부가되고 있습니다. 은어, 뱀장어, 스캠피 새우, 아오사노리 등 시만토 강의 풍요로움은 계절마다 가족의 식탁에 색을 더하고 시만토시의 숙련된 요리사가 맛있게 요리하여 관광객의 미각을 즐겁게 합니다. 또한 다양한 방법으로 가공되어 기념품으로도 인기가 있습니다.
〇 강을보고 강을 먹는다
시만토 강을 따라 느긋하게 산책하면 잠수정 다리에서 물에 잠긴 뱀장어와 스캠피 새우를 볼 수 있습니다. 계절에 따라 강에서 은어 낚시를 하거나 유람선에서 낚시를 하는 사람들을 만날 수 있습니다. 강둑에 돌이 늘어선 고리 낚시 도구가 있을 수도 있고, 강 어귀에서 녹색 김 수확이 막 이루어지고 있을 수도 있습니다. 시간을 들여 시만토 강을 바라 보면 "강과 인간의 활동"을 만날 수 있습니다. 그리고 밤에는 레스토랑에서 실제로 강에서 본 장치로 수확한 소재 재료를 즐길 수 있습니다. "친숙한" 시만토 강을 즐기는 색다른 방법입니다.
〇 전통 어업 방법 소개
・은어의 불낚시
강을 건너기 위해 미리 그물을 설치하고, 밤에는 배 위에서 모닥불을 흔듭니다. 맹렬한 불길에 놀란 은어는 도망쳐 그물에 걸리고 맙니다. 요즘은 LED를 사용하여 하는 경우가 많지만, 원리는 옛날부터 변하지 않은 전통적인 낚시 방법입니다. 은어도 그물을 던지거나 낚시를 하는 등 다양한 어법으로 잡힌다.
・스캄피 새우 낚시
물가 근처의 잠수정 다리에서 보면 일련의 PVC 파이프가 일정한 간격으로 배치되어 있는 것을 볼 수 있습니다. 이곳은 스캠피 새우를 모으는 '코로바시'라는 낚시 장비입니다. 과거에는 나무로 만들어졌지만 시간이 지남에 따라 다루기 쉬운 소재 재료로 바뀌 었습니다. 표준 스캠피 새우는 밝은 색으로 가라아게와 함께 먹습니다. 또한 큰 오이를 닮은 마을 맛으로 유용합니다.
・뱀장어 낚시
스티로폼과 페트병이 흐르지 않고 강에 떠 있습니다. 이것은 뱀장어를 잡는 코로바시의 표적일지도 모릅니다. 냄새에 민감한 뱀장어는 수지 기구에 들어가지 않으며, 지금도 목제 코로바시가 사용되고 있습니다.
・고리 낚시
강둑에 물을 막은 돌이 늘어서 있다면 고리의 노보리오 토시우에 낚시의 눈속임일지도 모릅니다. 시만토 강에서는 Numatitib의 새끼를 "고리"라고 부르며 봄 초여름의 맛으로 인기가 있습니다. 표준은 가라아게 또는 츠쿠니로 먹는 것입니다.
〇주의사항
시만토 강에서의 어업에 대한 어업권이 설정되어 있습니다. 낚시를 할 때는 레크리에이션 낚시 티켓을 구입하는 것이 필수입니다.
또한 미나모토를 지키는 관점에서 낚시 금지 기간을 설정하고 있습니다.
주의하시기 바랍니다.
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