【制作味噌】
前几天,我亲眼目睹了味噌的制作过程。
有人自己做味噌吃,这是当地大人和托儿所孩子们的小型聚会。
在西兴部村的托儿所,蔬菜在田里种植。
有厕所是我们今年种植的作物之一。
“味噌是用大豆做的,不是吗?”
“还有什么是用大豆做的?”
边读边看绘本
结合我们自己的经验,我们想到了大豆和味噌。
如何开始
将事先煮熟的大豆压碎。
将大豆放入绞肉机中
当你转动手柄时,豆子会变成糊状。
也有人压住了绞肉机的根基
转动方向盘也是一项非常耗力的任务。
小制造商用很大的力气和力气压碎豆子。
将盐和胶水混合,拌入大豆
把你做的味噌达玛扔进桶里。
闪闪发光的豆子
在大约一个半小时的过程中,它变得更加顺利。
从做味噌到吃味噌
这将需要六个多月的时间。
在大豆柔和醇厚的香气中
你想保留到明年吗? 或者我是这么想的。
其中一位学生给我们带来了去年准备的味噌,所以我们都喝了味噌汤。
对我来说,买味噌是理所当然的。
这让我意识到我可以选择自己“创造”。
对于今年准备的味噌
让他们睡个好觉,直到明年。
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