【制作300个戚风蛋糕】
在道之站“花梦”入口举行的
春季西兴部集市。
每次期待的都是
只有在集市上才能见到的
松软戚风蛋糕。
摊主梦邑森林花园的工作人员正在
制作戚风蛋糕。
在为期三天的集市上
销售的戚风蛋糕数量竟然达到
300个!!
提供了原味和巧克力碎两种口味,各150个。
梦邑森林花园,简称“森园”,
还销售山菜天妇罗荞麦面和乌冬面、山女鱼天妇罗、塞特乌西君烤肉。
虽然对商品种类的丰富感到惊讶,但
使用的鸡蛋数量也令人震惊。
(这次集市上采购的鸡蛋超过了600个……)
首先,将烤箱可以烘烤的一次性材料进行称量。
村内采集的白桦树汁也是材料之一。
然后,将材料混合,倒入模具中。
蛋白和蛋黄分别在不同的碗中与材料混合,直到蛋白霜膨胀后,最后再合并……这是讲究的制作方法。
在烘烤的同时,继续进行下一轮的制作……
从早上8点集合到包装,大约需要6个小时!
这款深受村民喜爱的戚风蛋糕在
集市第三天的早期便全部售罄。
松软的口感,放入嘴中时
温柔的甜味瞬间弥漫开来。
下次见面是9月的秋季集市。
请期待。
#梦邑森林花园 #春季集市 #甜点制作
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