![[相片1]【年糕制作大作战】在西兴部地区的神社祭上，商工会女性部会与神轿巡游一同巡视各町内，在举行神事后，有向参列者撒年糕的习俗。＼这次，将为您介绍年糕准备的过程／准备的年糕总量，红白两色加起来有55公斤。商工](https://img.cooljapan-videos.com/files/member_posts/image/fa160d391757b4b6a61d8f9a838efa7c8a4f3206.jpg)
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【年糕制作大作战】
在西兴部地区的神社祭上，
商工会女性部会与神轿巡游一同巡视各町内，在举行神事后，有向参列者撒年糕的习俗。
＼这次，将为您介绍年糕准备的过程／
准备的年糕总量，红白两色加起来有55公斤。
商工会女性部的几位成员一大早就开始聚集，浸泡年糕米。
暂时解散后，下午4点开始，年糕制作参加者总计40名。
除了商工会女性部以外的村民和旅馆住宿者也来帮忙了✨️
虽然制作年糕的“捣”的部分会使用机器，
但要一气呵成地完成蒸煮、撕块、揉团、冷却、装袋等工序，人越多越好。
年糕捣好后，接下来的时间就是与时间赛跑。
在操作台上铺上淀粉粉，迅速地将捣好的年糕撕成小块。
因为年糕非常非常烫，
大家戴着厚厚的手套，勉强完成了撕块的工作。
趁热整形成漂亮的圆形后，就是不停地冷却！
如果没冷却就装袋会发霉，所以冷却工序也非常重要。
制作出圆圆的、小小的、冷却好的年糕后，装入袋子即完成。
多亏了出色的分工合作，所有的年糕（约2,300个！？）都顺利地装袋了。
大约花了3个小时。集中动手操作后，大家享用了手工制作的乌冬面和腌菜，然后解散。
感觉祭典背后这些工作让祭典的气氛更加浓厚了。
一年一度的大工程。
明年也悄悄地期待着。
#西兴部村 #年糕制作 #神社祭 #红白年糕 #努力了
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