安排
目前,您可以在碧白市的汽车和餐馆等几家餐厅吃到torimeshi,但即使鸡肉和米饭一起煮的一般方法相同,调味料和详细食谱也不同。
它的根源在于,在北海道填海造地定居的农民饲养鸡来补充生计,并开始将珍贵的鸡用作招待菜肴。
米饭、炒肉和motsu与酱油、糖和清酒一起烹制,浸泡在提取物中的米屑发出有光泽的糖果色。 由于几乎不使用其他食材或调味料,因此在香气和口感上都具有浓郁的鸡肉风味,并具有不同于其他杂米的独特个性。
在位于碧白市石狩川沿岸的乡村中村,农民的母亲继续继承这一传统,每天早上继续烹饪不添加添加剂的传统牛排,以保护和传播当地的味道。
Torimeshi已成为Bibai居民的主食,不仅在家中出售,而且在市内的几家餐馆和超市都有出售,比较当地风味是乐趣之一。
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