在伊豆的海里半年。

一个特别的日子，将海底熟成的葡萄酒打捞上来。

从东京稍作延伸，便是东伊豆的菖蒲泽。

夏日湛蓝的天空，与平静的海面。
今天的潜水，有着与往常略有不同的目的。

我们要去迎接，沉睡在海底的葡萄酒。

🚢 半年前，沉入伊豆海底

今年1月。

我们将葡萄酒、日本酒等酒类放入专用箱子，沉入菖蒲泽的海底。

地点是，对潜水爱好者来说也很有人气的沉船海域。

从那时起约半年。
7月，终于迎来了打捞的日子。

在海中度过了半年的酒瓶，会发生怎样的变化呢？

🍾 前往沉船。寻找沉睡在海底的葡萄酒

这天的海况很平静。

乘船出海，开始潜水。

第一个目标，是打捞出在海底放置了半年的酒类。

确认水下箱子，谨慎地进行作业。

然后，箱子缓缓地浮出水面。

从海中显现的箱子上，附着着贝类和海洋生物。

原本崭新的箱子，在半年间已经完全变成了“海的一部分”的样子。

安全地打捞到船上后，便是久别重逢的时刻。

🌊 将接下来的21瓶，再次放入海中

打捞上来并非结束。

在第二次潜水中，我们将要进行下次熟成的酒类运往海底。

这次沉入的，是包括葡萄酒和日本酒在内的共21瓶。

从陆地到船上。
然后，从船上到海中。

小心地将装有酒瓶的箱子运到海底并放置好。

下次再见，大约是半年后。

预计在2027年1月左右打捞上来。

🍷葡萄酒、日本酒，以及伊豆的海

说到日本旅行，很多人可能会想到东京的街景、京都的寺庙、温泉、日本料理等。

但是，日本是一个四面环海的国家。

稍微将目光投向大海，便能发现与城市观光截然不同的日本时光。

在伊豆的海里潜水，打捞出沉睡在海底的葡萄酒。

然后，将下一批葡萄酒沉入海中，为半年后做准备。

这样的日子，也是日本海域独有的体验。

从海底打捞上来的酒，味道会变成怎样呢？

详情将在下次介绍。

🇯🇵在日本，度过一个有海的特别日子。

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