ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「スズキの皮ぱり 石窯焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「スズキの皮ぱり 石窯焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 「スズキの皮ぱり 石窯焼き」に使われているスズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと様々な名前を持つ白身の魚です。 スズキに合わせるのは万願寺とうがらし、そして付け合わせにはベビーコーンととうもろこしのかき揚げを添えています。 スズキは三枚おろしにして塩をし寝かせます。 串うちをしたスズキを石窯で焼き、万願寺とうがらしのソースを添えます。 石窯で焼いたスズキは周りはパリッと、中はしっとり半生状態となっており、そこに万願寺とうがらしの香りが伴い、奥深い味わいを出しています。 ぜひ、その調理の様子を動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

ミシュランガイド三つ星の日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」が作る「牛肉の塩釜焼き」とは この動画は、京都・祇園にあるミシュランガイド三つ星の評価を受けた、日本料理店「祇園 さゝ木（ささき）」による、「牛肉の塩釜焼き」の料理動画です。 祇園 さゝ木は、1997年に祇園・先斗町でオープンし、祇園で一度移転を経て、2006年に老舗が軒を連ねる祇園に現在のお店をオープンさせました。 ミシュランガイドで三つ星を獲得した実力店です。 祇園 さゝ木が作る「牛肉の塩釜焼き」は、まず和牛に塩胡椒をして寝かせ、桜の葉で包みます。 卵白と塩を合わせた塩釜のペーストで周りを固め、ピザ窯で全体が色付くまで火を入れます。 塩釜を割ると湯気とともに桜の香りが香りたちます。 きれいに火の入った和牛に、焼いた筍を添えた「牛肉の塩釜焼き」、ぜひ動画でチェックしてみてください。 ◆祇園 さゝ木 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27 【交通アクセス】京阪祇園四条駅より徒歩10分 / 阪急京都線 四条河原町駅より徒歩12分 【料金】30000円～ 【営業時間】【昼】12:00一斉スタート【夜】18:30~ 【定休日】日曜・第2月曜・第4月曜・不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-5000 【公式ホームページ】祇園 さゝ木 http://gionsasaki.com/ 【食べログ】祇園 さゝ木 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26001863/

京都・祇園の「時菜 今日萬」で作る「鰻土鍋ごはん膳」とは この動画は、京都・祇園にある「時菜 今日萬」にて、「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子を撮影した動画です。 動画では「時菜 今日萬」の職人さんが、生簀から救った活きた鰻を捌くところから始まり、串うち、炭火での焼き上げ、土鍋ご飯に合わせた「鰻土鍋ごはん膳」を作り上げる様子が見られます。 鰻は鹿児島、愛知、静岡等の日本各地からその時期に美味しい国産鰻を使い、その日美味しい食材を使用しています。 ぜひ、京都に行った際には風情ある祇園で「鰻土鍋ごはん膳」をご賞味ください。 ◆時菜 今日萬 祇園 店舗概要紹介◆ 【住所】京都市東山区大和新橋東入ル元吉町51-2 【交通アクセス】祇園四条駅から318m 【料金】5000円～ 【営業時間】11:00~15:00(L.O.14:00) / 17:00~23:00(L.O.22:00) 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【電話番号】075-551-7337 【公式ホームページ】時菜 今日萬 祇園 | KIWA https://kiwa-group.co.jp/kyouman_gion/ 【食べログ】時菜 今日萬 祇園 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26031429/

夏季京都旅行有很多看點！ 這裏是"Discover Nippon"公開的"［4K］Kyotosummer JAPAN 京都的夏季觀光 旅遊五山 進給燈籠架 清水寺鴨川 納涼牀風物詩《川牀 Festival August Trip Visiting Guide》（［4K］Kyoto summer JAPAN 京都の夏 観光 旅行 五山 送り火 灯篭流し 清水寺 鴨川 納涼床 風物詩　川床 Festival August Trip Visiting Guide）。 日本屈指可數的觀光地，說起1000年以上的古都就是京都。 因爲京都是盆地，所以夏天很熱！ 但是,在迎來艱難夏天的京都,有很多可以品嚐的夏季風物詩和納涼景點。 這次我們將通過高清視頻介紹夏季京都的風物詩。 如果想在夏季的京都觀光中乘涼的話，推薦從鴨川到嵐山散步 照片:先鬥町 在即使什麼都不做也出汗的日子裏，沿着清涼流淌的鴨川江邊到嵐山散步是鐵板觀光路線。 沿河川有很多店鋪都配備了鴨川納涼牀，因此推薦一邊受到負離子照射一邊吃着絕品午餐的京都的納涼床美食店。 可通過視頻的5:48查看。 之後去京都屈指可數的旅遊景點嵐山，盡情享受渡月橋等代表京都的旅遊景點怎麼樣？ 夏季京都的觀光景點之一"五山送火" 照片:京都府·五山送火 說到夏天就是中秋節。 五山送火自古以來就是送走極樂淨土祖先的重要中秋活動,被指定爲京都市登記無形民俗文化遺產。 一到送禮節（8月16日），太陽落下的東山就會點亮"大"字的燈，因此作爲大寫字母烤制的愛稱而廣爲人知。 繼東山之後,在鬆崎、妙·法、西加茂有船,在北大山有左大字的燈火,在河裏放燈,京都夏天的夜景映照得非常美麗。 可通過視頻的8:15查看。 初夏的京都觀光推薦"陵祭" 圖片來源 :YouTube screenshot 視頻中的3:33中可以看到陵祭。 這個慶典是被稱爲日本各地的神靈信仰發祥地的神靈神社主持的慶典。 從平成21年開始，神轎在街上游行"巡幸"復活，使初夏的京都觀光更加火熱。 炎熱的夏天京都人氣最大的活動就是祗園祭 照片:京都府祗園祭 如果說宣告京都真正的夏天的到來，那就是日本三大慶典。 被列爲…之一「祗園祭」。 說7月的京都被祗園祭一色染上也不爲過。 有傳統的祗園祭是京都的八阪神社舉行的慶典。 最精彩的部分是7月17日和24日舉行的花車巡幸。 這一天,很多遊客穿着和服或浴衣打扮,沉醉在雄壯而莊嚴的彩車美麗姿態中。 另外,在花車巡幸日,旅行社準備了特設坐席計劃的遊客們絡繹不絕。 京都觀光的話果然還是參拜寺社佛閣 照片:京都府靈山護國神社 古都京都的觀光中，感受歷史風情的神社佛閣是必不可少的。 下面用視頻介紹炎熱的夏天晚上可以參拜的京都神社佛閣巡遊路線。 ・京都霊山護国神社（動画　3:35～） 這個神社是供奉御英靈的神社，在神社祭的時候，在神社頭裝飾很多燈籠，燈火通明，迎接英靈。 ・清水寺（動画　4:45～） 夏季清水寺舉行"千日參拜",一天參拜就能積攢千日之德。 當天還特別舉行夜間也可以參拜的"夜宵",一整天都擠滿了前來清水寺的人。 京都觀光絕對不能錯過的京都美食店 照片:日本甜點 京都是一個可以品嚐到來自全國各地的衆多美食的城市，這次想推薦的是二條通到五條通的美食景點。 這裏有京懷石的人氣店和世界各國的味道，還有日式甜點名店等。 夏季京都的看點介紹總結 照片:京都府勸修寺 京都有很多神社佛閣和豐富自然等旅遊景點，是一年四季遊客絡繹不絕的人氣旅遊勝地。 貴船神社的青楓和二條城的"京的七夕"、櫻花名勝也非常有名的勸修寺的蓮花也是夏季京都觀光中不可錯過的名勝。 京都是平安京的遺蹟，道路整修得如同第五個，整個城市都像旅遊景點一樣。 在嚴酷的夏天，在視頻1:37中可以看到，乘坐有遮陽棚的人力車遊覽京都觀光地的當日往返計劃也很受歡迎。

こちらの動画は「yamakami kumasan」さんが公開した「銀閣寺・慈照寺 Ginkakuji Temple」です。 銀閣寺は正式には慈照寺といい、室町時代8代将軍の足利義政によって建てられました。 東山文化を代表する寺院で、銀閣と東求堂と呼ばれる2つの建物が国宝に指定されています。 京都には金閣と銀閣がありますが、外壁が金色の金閣とは違い、銀閣の壁は銀色ではありません。 禅の風情を感じられるしっとりと落ち着いた見た目が、銀閣の魅力といえるでしょう。 銀閣では美しい庭園も見逃せません。 丁寧に整えられた銀沙灘に作られた向月台と呼ばれる砂盛りは、庭園から月を鑑賞するために作られたといわれています。

京都・祇園にある「京 月待庵」。そら豆ぎっしりの「豆煎餅」とは この動画は、京都・祇園にある「京 月待庵 祇園店」の店頭で、職人さんが豆煎餅を焼いている様子を撮影した動画です。 京 月待庵 祇園店の豆煎餅は、そら豆をたっぷり使い、昔ながらの製法で丁寧に焼き上げた人気の商品。 祇園でのお土産候補にいかがでしょうか。 動画では豆煎餅を焼く様子を見られるので、ぜひチェックしてみてください。 ◆京 月待庵 祇園店 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市東山区祇園町北側247-14 【交通アクセス】京阪電車祇園四条駅より徒歩1分 【料金】110円～ 【営業時間】10:00~19:00 【定休日】無休 【駐車場】無し 【電話番号】075-533-0141 【公式ホームページ】京 月待庵 祇園店 https://www.kyo-tsukimachian.com/ 【食べログ】京・月待庵 祇園店 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260301/26024783/

たこ焼き・スイーツ・高速餅つき…職人技の数々を動画でチェック！ この動画は、様々な飲食店の職人さんの職人技を集めた動画です。 手際良く、かつ丁寧に行うその職人技は見ているだけで飽きません。 各店舗は以下の秒数から見ることができます。 0:08～築地 銀だこ 3:50～京都 京極かねよ 6:52～奈良 中谷堂 8:34～大阪 りくろーおじさんの店 11:22～京都 鶴武者 14:28～京都 カフェラッテ 17:45～京都 胡麻屋くれぇぷ堂 残念ながら、胡麻屋くれぇぷ堂さんは2019年に閉店してしまったようですが、関西地方に行く際にはぜひお店にもお立ち寄りくださいね。 【公式ホームページ】築地銀だこ公式サイト https://www.gindaco.com/ 【公式ホームページ】日本一の鰻・京極かねよ https://www.kyogokukaneyo.co.jp/ 【公式ホームページ】中谷堂 http://www.nakatanidou.jp/ 【公式ホームページ】大阪銘菓「焼きたてチーズケーキ」・りくろーおじさんの店 http://www.rikuro.co.jp/ 【公式ホームページ】らーめん鶴武者 https://www.tsurumusya.com/ 【公式ホームページ】カフェラッテ http://caffe-llatte.com/

京の台所「錦市場」で食べられる！錦 平野のフワフワだし巻き玉子バーガー この動画は、錦市場にある「錦 平野」のだし巻きバーガーを作っている様子を撮影した動画です。 動画では、職人さんが一回で5つのフライパンをつかってだし巻き玉子を作っており、9:00～からは焼き上がったフワフワの玉子焼きを見ることができます。 このフワフワのだし巻き玉子を使った「だし巻きバーガー」。 京の台所「錦市場」で食べられますので、京都に行った際にはぜひお立ち寄りください。 ◆錦平野 店舗概要紹介◆ 【住所】京都府京都市中京区錦小路通堺町東入ル中魚屋町489-1 【交通アクセス】阪急烏丸駅徒歩6分 / 烏丸駅から329m 【料金】398円～ 【営業時間】レストラン8:30~16:30（L.O.16:15）/ 惣菜販売 10:00～18:00 【定休日】不定休 【駐車場】無し 【電話番号】050-5596-2754 【公式ホームページ】錦平野 - 京都・錦市場のお惣菜専門店 https://nishiki-hirano.com/ 【食べログ】錦平野 https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26007725/