도쿄도 고토구 '토요스시장'에 관한 뉴스 동영상 소개 이 동여앙은 TOKYO MX가 취재한「시장 이전으로부터 1년「도요스 브랜드」를 세계로」라는 동영상이다. 고이케 유리코(小池百合子, Yuriko Koike) 도쿄(東京, Tokyo) 도지사의 사업으로 도쿄도 중앙 도매 시장의 츠키지 시장이 도요스 시장으로 이전된 것은 2018년의 일이다. 동영상 0:35부터 보듯 도요스 시장에서는 2019년 10월 개장 1주년 기념행사가 열려 많은 관광객들이 찾아 열기를 북돋웠다. 동영상에서는 도요스로 시장이 이전하면서 무엇이 달라졌는지를 실제로 도요스에서 일하는 분들의 인터뷰를 통해 알 수 있습니다. 수산 유통의 모습을 볼 수 있는 도요스 시장은 어떤 곳? 즐기는 방법은? 이미지 인용 :YouTube screenshot 동영상 2:11부터 소개되듯이 수산 도매 분야에서 신선한 식재료를 취급하기 위해서는 철저한 온도 관리가 필수적이다. 도요스 시장의 큰 특징은 최신 폐쇄형 시설로 구현한 온도 조절 및 위생 관리 기능이다. 안정된 온도 관리와 위생 관리를 할 수 있으면 물건의 취급 수량을 늘릴 수도 있다. 동영상에 소개된 이전 후의 도요스 시장은 일반 관광객의 견학도 가능하다. 수산 중도매 매장동, 수산 도매동 견학 갤러리, 청과동 견학 갤러리 외에 홍보 코너도 있다. 경매 상황을 살펴볼 수 있는 참치 경매 견학 데크와 터릿 트럭의 전시 코너도 빼놓을 수 없다. 도요스 시장 음식점에서는 걸어가며 먹으며서 구경도 할 수 있다. 휴일 점심시간에는 도요스 시장에서 초밥을 비롯한 일품 미식가들의 먹거리를 즐기는 도쿄 도민과 관광객들도 많이 볼 수 있다. 도요스 시장 업자는 츠키지 시장에서 도요스 시장으로의 이전을 어떻게 보고 있을까? 이미지 인용 :YouTube screenshot 수산 도매업자 ‘이시지(石司, Ishiji)’의 3대째인 시노다 다카유키(篠田貴之, Takayuki Shinoda) 씨는 동영상의 1:29에서 이미 도요스 시장에 익숙해져 일하고 있지만 츠키지 시장에는 깊은 추억이 있다고 말한다. 도요스 시장에는 주차장은 있지만, 철도의 근처 역은 유리카모메(ゆりかもめ, Yurikamome) 시장 역뿐으로, 접근성이 나쁜 것이 향후의 과제라고 시노다 씨는 말한다. 동영상 4:50부터 소개되는 긴자(銀座, Ginza)의‘스시 긴자 오노데라(鮨銀座おのでら, Sushi Ginza Onodera)'의 사카가미 아키후미(坂上暁史, Akifumi Sakagami) 조리장은 이전 후의 도요스 시장이‘세계의 부엌'으로 세계 각국에서 주목받는 도요스 브랜드를 만들어 갔으면 한다고 한다. 도요스 시장 이전 뉴스 동영상 요약 사진：도요스 시장 동영상에 소개된 것처럼 이전 후의 도요스 시장에서는‘도요스 브랜드' 확립을 목표로 매일 영업과 다양한 프로모션을 진행하고 있다. ‘도민의 부엌’으로 불리며 사랑받던 츠키지 시장은 현재 일부 해체 공사가 진행되고 있지만 도요스 시장으로 이전한 뒤에도 츠키지 장외시장에서는 많은 음식점이 남아 있다. 도쿄 관광을 할 때는 도요스 시장이나 츠키지 시장을 방문해 일품인 해산물 종류의 식사를 하는 것을 추천한다.

도쿄도 고토구의 도쿄중앙도매시장 토요스시장에서의 신춘상례 「참치의 첫 경매」동영상 소개 「2020년 다랑어 첫 경매 낙찰은···」은 2020년의 새봄 첫 경쟁의 모습을 수록한 동영상이다. 매년 선보이는 새해 참치 첫 경매는 관동(関東, Kanto)지방 도쿄도(東京都, Tokyo) 고토구(江東区, Koto)에 있는 도쿄 중앙도매시장 토요스(豊洲, Toyosu)시장에서 개최된다. 사상 두 번째로 높은 가격인 1억9,320만 엔에 참치를 낙찰받은 사람은 동영상 0:47에 나오는 스지잔마이의 기무라 기요시(木村清, Kiyoshi Kimura) 사장이었다. 이 기사에서는 참치의 첫 경매의 모습 및 2억 엔 가까운 고가로 참치를 낙찰한 스시잔마이의 사장에 대해 동영상을 흐름을 따라 자세하게 소개하고 있다. 동영상에서 소개된 참치 첫 경매란? 어떤 이벤트? 이미지 인용 :YouTube screenshot 새해에만 가능한 고액으로 오마(大間, Oma)의 참치가 경매되는 첫 경매는 많은 수산업자가 참가하는 매년 통례의 경사스러운 이벤트다. 이 동영상에 소개된 2020년 참치 첫 경매는 1월 5일 오전 5시가 넘어서 시작됐고 토요스시장 장내는 우렁찬 경매의 소리로 가득 찼다. 경매 상황은 동영상 0:04부터 볼 수 있다. 그 해 처음 낙찰되는 다랑어는‘첫 경매 최고의 참치'로 불리며 크기와 신선도, 모양과 맛이 완벽한 것이 선택된다. 다랑어 첫 경매에서는 예년, 훌륭한‘첫 경매 최고의 참치’가 이른바 축의금 가격으로 경매된다. 업계 관계자뿐만 아니라 현재는 일반인들도‘바다의 다이아’‘검은 다이아’로 불리는 참다랑어의 첫 경매 금액이 얼마까지 치솟을까 하고 매년 주목하고 있다. 동영상에 소개된 스시잔마이 사장은 누구? 이미지 인용 :YouTube screenshot 2020년의 다랑어 첫 경매에서 스시잔마이를 전개하는‘키요무라(喜代村, Kiyomura)’의 키무라 키요시 사장이 낙찰받은 동북(東北, Tohoku)지방·아오모리현(青森県, Aomori) 오마산의 참다랑어는 276킬로의 거물. 역대 랭킹 2위인 1억 9,320만 엔(kg당 70만 엔)이나 된다. 이 다랑어를 손질하면 약 1만 개의 초밥을 만들 수 있다고 한다. 다랑어 첫 경매의 과거 최고가는 전년 2019년의 스시잔마이의 키무라 키요시 사장이 낙찰한 3억3,360만 엔이다. 스시잔마이의 키무라 키요시 사장이라고 하면, 동영상의 0:56부터 볼 수 있는「스시잔마이!!」라는 구호와 함께 양손을 벌린 포즈가 유명하다. 초밥 체인 스시잔마이의 사장 기무라 기요시 씨는 관계자로부터‘참치 다이묘(大名, Daimyo)‘참치 업계의 큰손’으로도 불린다. 다랑어 첫 경매 소개 동영상 정리 사진：시장 스시 새해 통례의 다랑어 첫 경쟁의 모습을 동영상으로 소개했다. 근래에는, 스시잔마이의 사장이 첫 경매 최고의 참치를 낙찰하는 것이 정평이 되어 있지만 낙찰액의 추이는 일본 국내에서 주목을 끌고 있다. 낙찰금이 신경 쓰이는 어부의 몫은 아오모리현 어련에 1.5%, 오마 어협에 4%, 수하 업자에게 5.5%가 배분이 되어, 89%가 낚아 올린 어부의 몫이 된다. 동영상의 1:14부터는 스시잔마이의 맛있게 보이는 첫 참치 초밥도 소개되고 있으니, 꼭 확인해 보자. 【공식 홈페이지】도쿄의 초밥, 다랑어가 맛있는 스시잔마이 https://honyaku.j-server.com/LUCSUSHIZA/ns/tl.cgi/https://www.kiyomura.co.jp/?SLANG=ja&TLANG=ko&XMODE=0&XJSID=0

도쿄도 고토구 도요스시장 '에도마에바시타마치' 동영상 소개 이 동영상은 도쿄의 도요스 시장에 2020년에 오픈한 기간 한정의 떠들썩한 관광시설인 「에도마에조카마치(江戸前場下町)」를 소개한 뉴스 영상「「에도마에조카마치」24일에 개업 도요스 시장(豊洲市場)」입니다. 2020년 1월 24일 오픈을 앞두고 기념식과 내람회가 오픈 전날 진행되었습니다. 동영상 0:12부터 보실 수 있는 에도마에조카마치의 내부 인테리어는 목재를 중심으로 한 일본식 분위기로, 도요스 시장 직송의 해산물을 사용한 숯불구이집과 초밥집, 어묵집 등 21개 점포의 음식점이 모여 70개 점포의 판매점이 들어서 있습니다. 에도마에조카마치의 내람회에는, 동영상의 0:48에서 보실 수 있듯이 코이케 유리코(小池百合子)도지사가 방문해, 에도마에조카마치를 시찰했습니다. 에도마에조카마치(江戸前場下町)의 추천 명소는 한정 상품 판매점입니다 이미지 인용 :YouTube screenshot 에도마에조카마치의 핵심은 한정 상품을 판매하는 가게입니다. 동영상의 1:08부터 보실 수 있는 도요스 시장에서 과일 도매업체를 운영하는 「니시카와」의 디저트 등 제철 재료를 즐길수 있는 음식의 매력을 느낄 수 있습니다. 에도마에조카마치 개업의 가장 큰 목적은 시장의 활성화 창출입니다. 본래, 많은 사람이 방문하는 시설을 2018년 도요스 시장 이전과 함께 개업할 예정이었으나, 도쿄도가 사업자와의 교섭에 난항을 겪어 2023년 봄 개업으로 미뤄졌습니다. 에도마에조카마치의 개요 이미지 인용 :YouTube screenshot 에도마에조카마치의 교통 편은 유리카모메 「시조마에 역(市場前駅)」에서 도보 1분, 버스는 시조마에 역 앞 버스 정류장에서 도보 2분이라고 하는 좋은 입지에 위치하고 있습니다. 미쓰이(三井)부동산 MI팀이 시설 프로듀싱을 하여 리크리에이션스가 운영하고 있습니다. 에도마에조카마치에 있는 건물은 3개 구역으로 나누어져 있습니다. 각각, 「도요스조카마치(豊洲場下町)」 「시장 골목(市場小路)」 「에도마에 광장(江戸前広場)」이라고 불립니다. 도요스조카마치는 초밥집 해물 구이 등을 갖춘 푸드홀 동, 시장 골목은 참치 직거래 등을 실시하고 있는 마르셰동, 에도마에 광장은 이벤트 개최 등이 열리는 다목적 광장입니다. 에도마에조카마치의 푸드홀 동에는, 우동의 「오니얀마」나, 라면의 「네이로야」, 「스시의 스즈토미」, 「숫시나」, 선술집의 숯불구이 전문점 「시로가네야 도요스 본점」, 해물 구이 「우미」등 많은 가게가 늘어서 있습니다. 메뉴 등은 홈페이지 등을 참조해 주십시오. 시장 골목에는 테이크 아웃 해물덮밥을 판매하는 쓰키지 해물 덮밥 「오에도」, 조카마치 스타일과 기념품 등의 쇼핑을 즐길 수 있는 「도요스 ICHIBAN」등의 가게가 즐비합니다. 에도마에 광장은 애완동물 동반도 OK이므로 산책 중 휴식하러 방문해 보는 것은 어떻습니까. 도요스 시장·에도마에조카마치에는 관광용 주차장은 없지만 시설 내에 자전거 주차장이 갖춰져 있어 전철뿐만 아니라 자전거로 방문하는 것도 좋을지 모릅니다. 고토구(江東区)에는 임해부(臨海部) 커뮤니티 사이클이라는 렌탈 자전거가 있기 때문에 이곳을 이용하는 것도 매우 편리합니다. 에도마에조카마치의 정기 휴일은 도요스 시장이 휴업하는 일요일·수요일·공휴일, 영업 시간은 오전 9시부터 오후 6시입니다. 도요스 시장 견학 시간과 에도마에조카마치의 음식 판매점의 영업시간이 다르거나 시장의 영업이 변경될 수 있기 때문에 사전에 정보를 알아보고 방문하세요. 일식 먹거리를 즐길 수 있는 에도마에조카마치(江戸前場下町) 소개 동영상 개요 이미지 인용 :YouTube screenshot 어떠셨나요? 일본 음식의 부엌이라 할 수 있는 도요스 시장에 탄생한 새로운 관광지 「에도마에조카마치」는 도요스 시장의 매력이 듬뿍 담긴 시설입니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 한정 가게도 많이 있으니 꼭 방문해 보세요! 【트립 어드바이저】 에도마에조카마치 https://www.tripadvisor.co.kr/ShowUserReviews-g1066449-d19971805-r748836351-Edomae_Jokamachi-Koto_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html