일본 장인의 모습으로 접하는 ‘아리타 도자기’영상 Japanese Craftsmanship 가 제작한 사가현 아리타에서 만드는 도자기 영상입니다. 2분 남짓 되는 이 영상은 일본 전통 공예품 ‘아리타 도자기’가 어떻게 만들어지는지 일본 전통 공예품 ‘아리타 도자기’의 역사와 문화에 대해 자세히 알고 싶은 분께 추천합니다. 일본이 자랑하는 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 문화와 매력에 대해 영상을 통해 전하고자 합니다. 현재는 해외에서도 일본의 아름다운 식기에 주목하고 있으며 아리타 도자기 이외에도 도예 체험을 통해 자신만의 식기를 만들고자 일본에 여행 오는 사람들도 늘고 있습니다. 1600년대부터 거슬러 올라가는 일본 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 역사 사진：아리타 도자기 커피 컵 아리타는 사가현 아리타 마을과 그 주변 지역에서 생산하는 도자기로 이마리 도자기라고도 불리며 400년 이상의 문화를 지닌 일본 전통 공예입니다. 아리타 도자기의 역사는 오래되어 유럽에서 처음 만들어진 마이센 도자기보다도 100년 앞서 제작되었습니다. 사가현 아리타 마을의 아리타 이즈미야마 자석장에서 도자기의 원료인 도자기돌이 발견된 것이 이마리・아리타 도자기의 그 시작입니다. 17세기에는 유럽에서 만들어지지 않았기에 희고 얇으며 딱딱하면서도 윤기 있는 아리타 도자기는 유럽의 귀족들에게 인기 있었으며, 17세기 후반에는 해외로 수출 되기도 하였습니다. 이때 사가현 이마리시의 항구에서 해외로 보내어져 ‘이마리’ 라고도 불리고 있습니다. 일본의 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 특징과 유명한 중요문화재 아리타 도자기는 재질이 하얗고 얇으며 딱딱한 도자기입니다. 윤기 있는 표면을 두드리면 경쾌한 금속 소리가 납니다. 에츠케라고 하여 흰색 도자기 표면에 무늬와 색을 입히는데 초벌구이한 뒤 장인의 손으로 하나하나 정성스럽게 새겨지는 그 무늬는 선명하고 아름답습니다. 에츠케는 시대의 문화를 반영한 아리타의 특징입니다. 에츠케의 방법이나 성형 방법에 따라 다양한 표현 방법과 종류가 있는 것도 아리타 도자기만의 특징입니다. 주로 ‘백자’ ‘양각’ ‘염색’ ‘채색화’ ‘청자’ ‘유리 유약’ ‘창유’ ‘진사’가 있으며 모두 예술품 · 미술품과 같이 아름답습니다. 일본이 지정한 중요 문화재로 ‘이로에보탄시시몬쵸시’이나 ‘소메츠케카키몬쿠리’등 10개가 넘는 작품이 선정되는 등, 일본 전통 공예로써 높은 평가를 얻고 있습니다. 일본 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 전통적인 제작 방법과 제조 방법 이미지 인용 :YouTube screenshot 아리타 도자기는 원료 채집 → 진흙 및 태토 배합 → 토련 → 성형 → 초벌구이 → 밑그림 넣기 → 유약 → 재벌이라는 8가지 단계를 거쳐 만들어집니다. 따라서 하나의 작품에 많은 사람이 관여한다는 것도 큰 특징입니다. 사가현에 있는 규슈 도자 문화관의 관장, 스즈다 유키오씨는 영상에서 다음과 같이 말합니다. "아리타 도자기는 분업을 통해 많은 사람에게 제공 할 수 있는 제조 과정을 갖추고 있다." 이러한 방식이 문화를 만들고 많은 장인의 손을 거쳐 탄생한 전통 예술품은 오늘날에도 만들어지고 있습니다. 이 영상에도 제작 과정이 소개되어 있음으로 꼭 확인해보세요! 일본의 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 가격과 상품 사진：아리타 도자기 도자기 축제 일상에서 사용하는 식기로 그 가치를 인정받는 아리타 도자기. 부부 찻잔이나 머그컵 등 선물로도 적합합니다. 비싼 것은 천만 원을 호가하기도 하지만 아울렛에서 판매하는 찻잔의 경우 만 원 이하로 저렴합니다. 아마존이나 라쿠텐 등 온라인 쇼핑몰에서도 많은 상품을 판매하고 있으며 특히 인기 있는 상품은 커피잔, 머그컵, 찻잔 등입니다. 매년 골든 위크 무렵에 개최되는 ‘아리타 도자기 시장’에서는 저렴한 가격으로 아리타 도자기를 구매할 수 있기에 관광차 방문하는 사람들도 많습니다. 일본 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 문화와 매력 정리 아리타 도자기에 대한 역사를 접하면서 아리타 마을의 아름다운 풍경이나 작업에 심혈을 기울이는 장인의 모습을 볼 수 있습니다. 세계에서 유명한 도자기 ‘마이센’보다 더 오래된 역사를 가진 일본의 전통 공예 ‘아리타 도자기’. 2분 정도 되는 이 영상은 아리타 도자기의 역사, 산업의 특징, 장인의 기술에 대해 담고 있습니다. 관심 있으신 분들은 꼭 확인해 보시길 바랍니다. 일본 전통 공예 ‘아리타 도자기’의 매력을 영상으로 느껴보세요!

구마모토현의 전통 공예품, 히고상감이란 '일본다운 아름다움이 있는 전통공예를 알고 싶다' '장인이 수작업으로 만들고 있는 일본의 공예품에는 어떤 것이 있을까?' 이렇게, 일본다운 공예품을 접하고 싶지만 구체적으로 어떠한 것이 있는 지는 모르시는 분에게, '전통공예 아오야마 스퀘어'가 장성한 영상 '손기술 TEWAZA [히고상감] Hogo Zougan Inlay'를 소개합니다. 히고상감 장인, 이나다 켄타로씨의 장인의 기술이 빛나는 구마모토현의 전통공예품 '히고상감'으로 만든 젓가락 받침대의 제작방법을 소개하는 본 영상은, 일본의 공예품의 아름다움을 알게 되는 멋진 영상입니다. 일본의 전통공예 히고상감 소개 이미지인용 :YouTube screenshot 구마모토현의 전통공예인 히고상감은, 철에 금이나 은을 끼워 넣어 모양을 만든 악세서리나 문구 등의 금세공품을 칭합니다. 히고상감의 역사, 기원은 오래돼서, 옛날에는 일본도의 날밑이나 도검의 금속장식, 화승총의 총신, 띠 장식, 비녀 등에 일본의 문화인 히고상감을 사용했지만, 지금은 넥타이 핀이나 목걸이, 헤어핀, 커프스, 끈 넥타이, 피어스 등의 장식기구나 볼펜, 만년필, 문진, 페이퍼 나이프 등의 문구용품 등으로 여러 상품에 히고상감이 사용되고 있습니다. 일본의 전통공예인 히고상감의 제작 법 (생산공정) 소개 이미지인용 :YouTube screenshot 영상에서 소개되는 일본의 전통공예 히고상감의 젓가락 받침대의 생산방법을 영상에 따라 간단히 소개합니다. ・바탕 만들기（영상 0:21~） 원료인 철을 잘라내어 갈아냅니다. ・무늬파기 (밑바탕 만들기) (영상 0:41~) '다가메'라는 도구를 사용해, 가로, 세로, 대각선의 홈을 파냅니다. ・박아넣기 (영상 1:10~) '사슴뿔'을 이용해 금이나 은을 박아 넣습니다. ・무늬지우기 (밑바탕 갈기) (영상 1:55~) '키사키'라는 도구를 사용해, 무늬를 자른 부분을 갈아냅니다. ・녹내기 (영상 2:11~) 녹액을 발라가며, 철 바탕을 검게 만듭니다. ・녹멈추기 (영상 2:30~) 끓인 차에 히고상감을 넣어, 녹을 멈춥니다. ・굽기 (영상 3:02~) 구워내어 세월의 흐름에 따른 녹을 방지합니다. ・완성 완성한 젓가락 받침대는, 영상은3:17초 부터 보실 수 있습니다. 영상에서 더욱 자세하게 설명되어 있으니, 부디 영상을 봐주시기 바랍니다. 일본의 전통공예인 히고상감을 구입하려면 일본의 전통공예인 히고상감을 구입할 수 있는 곳을 소개합니다. 전통공예 히고상감을 취급하는 판매점으로는 구마모토에 있는 「히고상감 미츠스케」를 추천합니다. 이 가게에서는 악세서리 제작을 체험해볼 수도 있습니다. 펜던트, 브로치, 이어링, 순금회화 등 악세서리부터 미술품, 예술품까지 다양한 종류의 물품이 있으니, 흥미가 있으신 분은 체크해주시기 바랍니다. 또한, 전통공예인 히고상감은 인터넷에서도 구입 가능하니 요체크! 구입후의 손질은 부드러운 마른 수건이나 티슈 등으로 닦아서 반짝임을 유지해주세요. 장인의 기술의 결정, '히고상감' 소개 마무리 이미지인용 :YouTube screenshot 본 영상에서는 기사에서 미처 모두 소개하지 못한 히고상감이 완성되기까지의 자세한 기법이나, 히고상감을 만드는데 필요한 재료 등의 해설도 있어 매우 흥미있는 내용입니다. 선물로 제격인 완성품도 다수 소개하고 있습니다. 구마모토의 전통공예 히고상감에 대해 궁금하신 분은, 부디 영상을 보시기 바랍니다!

‘하카타 잇푸도’의 창업자 인터뷰 동영상 이 동영상은 일본 음식을 대표하는 추천 음식, ‘라멘’ 업계의 견인차 역할을 하고 있는 일본 라멘 가게 ‘하카타 잇푸도’의 창시자인 가와하라 시게미(河原成美, Kawahara Shigemi) 씨를 인터뷰한 동영상입니다. 이미지인용 :YouTube screenshot ‘하카타 잇푸도’는 1985년 후쿠오카시(福岡市, Hukuoka-shi) 츄오구(中央区, Chuo-ku)에 첫 점포를 낸 이후 큰 인기를 끌기 시작하여, 지금은 일본 전국은 물론 뉴욕이나 싱가포르 등의 해외로 체인을 확장할 정도의 회사가 되었습니다. 전 세계 미식가 팬들에게 사랑 받는 라멘을 만든 가와하라 나루미 씨는 라멘에 대해 어떤 생각을 가지고 있을까요? 이 기사에서 소개하고 있는 것은 동영상의 극히 일부 정보이므로, 기사를 보신 후에는 동영상을 통해 창업자의 생각을 들어 주셨으면 합니다. ‘하카타 잇푸도’의 탄생이 라멘을 일식 문화로 침투시켰다 이미지인용 :YouTube screenshot 일본 라멘집은 원래 음습한 분위기의 가게가 많아 젊은 세대나 여성들은 라멘집에 들어가기를 꺼리기 일쑤였습니다. 가와하라 나루미 씨는 라멘이 일식으로 친숙해질 수 있도록 라멘 가게를 레스토랑 바와 같은 세련된 분위기로 영업을 시작했습니다. ‘하카타 잇푸도’의 탄생이 젊은 세대의 미식가 팬들에게 라멘이라는 일식 문화를 침투시킨 것입니다. ‘하카타 잇푸도’의 상점 분위기는 현대적이며 세련된 멋을 느낄 수 있습니다. 그러나 예로부터 전해지는 고풍스러운 분위기도 곳곳에서 찾아볼 수 있어, 가게 내부 분위기를 통해 라멘이 일본 특유의 문화라는 것을 느끼게 해줍니다. ‘하카타 잇푸도’의 라멘에 대한 신념 이미지인용 :YouTube screenshot 가와하라 나루미 씨의 라멘에 대한 신념은 국물이나 면 제조법, 고명재료, 조미료 등 다양한 곳에서 엿볼 수 있습니다. 국물은 고기나 뼈를 삶아 우려낸 걸쭉한 스프를 만들기 위해, 20시간 이상 조리하는 것으로 일본의 요식업계를 놀라게 했습니다. 중화면은 ‘하카타 잇푸도’ 창업 당시에는 흔치 않았던 직접 뽑은 자가제면(自家製麺)을 고집하였으며, 돈코츠 라멘(豚骨ラーメン, Tonkotsu Ramen)의 진한 국물에 잘 어울리는 깔끔한 면이 특징입니다. 라멘이 일식을 대표하는 요리라는 것을 세계에 알린 ‘하카타 잇푸도’. 세계 진출을 위해 가와하라 나루미 씨가 가장 먼저 출점한 곳은 세계 제일의 대도시 뉴욕입니다. 처음에는 일본에서 끓이는 라멘과 같은 레시피로 만들었지만, 외국인의 취향에 맞추어 쉽게 먹을 수 있도록 여러 가지로 어레인지 했습니다. 2019년에는 일체 돼지 뼈를 사용하지 않는 할랄 요리인 “돈코츠 풍미 라멘”을 제공하는 전문점을 신주쿠에 오픈했습니다. 종교상 고기를 먹는 것이 금지된 이슬람교도들도 안심하고 먹을 수 있고 칼로리도 낮췄습니다. 이러한 다양한 노력으로 라멘은 전 세계 누구나 인정하는 일식이 되었습니다. 라멘은 국민식! 동시에 해외 진출도! 이미지인용 :YouTube screenshot 라멘은 이제 일식 추천 랭킹 상위권에 진입한 요리입니다. 본고장 라멘이 먹고 싶어 일본을 찾는 해외 관광객도 많습니다. 일본 국내에서 라멘으로 유명한 홋카이도(北海道, Hokkaido), 도쿄, 후쿠오카(福岡, Hukuoka) 등은 라멘 가게가 줄지어 있는 거리도 있습니다. 쇼유 라멘(醤油ラーメン, Syoyu Ramen), 시오 라멘(塩ラーメン, Shio Ramen), 미소 라멘(味噌ラーメン, Miso Ramen) 돈코츠 라멘(豚骨ラーメン, Tonkotsu Ramen), 도리파이탄 라멘(鶏白湯ラーメン, Tori Paitan Ramen) 츠케멘(つけ麺, Tsukemen), 아부라소바(油そば, Abura Soba) 등 일본 전국 그 지역에서 사랑 받고 있는 현지 라멘 메뉴는 수없이 많습니다. 토핑, 차슈(チャーシュー, Cyasyu), 멘마(メンマ, Menma), 국물은 라면의 종류나 가게에 따라 다르니 꼭 한번 맛보시길 추천합니다. 하카타 라멘 ‘하카타 잇푸도’ 소개 기사 요약 가와하라 나루미 씨는, 전 세계인이 라멘을 “후루룩 흡입”하게 될 미래가 반드시 온다고 동영상에서 말합니다. 일본어의 ‘스스루 (啜る, Susuru)’ 라고 하는 말은 국물이나 면류를 먹을 때 일본인 특유의 먹는 방법으로, 들이마시듯이 훌쩍거리며 먹기 때문에 소리가 나지만 일본에서는 맛있게 먹기 위한 방법이므로 매너적으로 문제가 없다고 여겨집니다. 라멘은 일식의 역사에서 비교적 역사가 짧은 편으로, 누구나 일상적으로 먹게 된 것은 최근의 일이다. 하지만 라멘은 가장 세계적으로 사랑 받고 있는 일식이고 깊은 맛의 세계가 있는 것도 사실입니다. 이 동영상을 통해 일본 라멘의 역사, 그리고 잇푸도의 신념에 대해 알려졌으면 하는 바람입니다. ◆ 잇푸도 다이묘 본점 매장 개요 소개 ◆ [주소] 810-0041 후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 다이묘 1-13-14 [교통 접근] 니시테쓰 텐진오무타선 니시테쓰 후쿠오카역 하차 도보 7분 [영업시간] 월 ~ 목 / 11:00 ~ 23:00 금, 공휴일 전 / 11:00 ~ 24:00 토/10:30~24:00 일축 / 10:30 ~ 23:00 [정휴일] 연중무휴 [주차장] 없음 [전화번호] 092-771-0880 【다베로그】잇푸도 다이묘 본점 https://tabelog.com/kr/fukuoka/A4001/A400104/40025391/