在南越前町制作的东西,竟然能在桑给巴尔吃到!!
南越前町的民宿“佐平”的鱼酱,漂洋过海来到了桑给巴尔的“Japanese restaurant政”☆
“鱼酱”是将青花鱼用盐腌渍后,再用米糠腌制1年以上使其成熟的发酵食品。
不仅可以做成茶泡饭、饭团和寿司,还可以用于意大利面和披萨,或者作为炒饭的食材,可以进行各种各样的搭配!
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