由丰丘村观光协会运营的道之驿南信州丰丘Marche内的“菜园自助餐厅 Vegiful Kitchen”获得了日本蔬菜侍酒师协会的认定!
这是长野县内的第2家店铺。
为了让大家品尝到蔬菜专家严选的当地蔬菜,每天早上当地的农户都会运来新鲜蔬菜!
Vegiful Kitchen使用的食材主要是丰丘村种植的蔬菜和水果。
由于直接从村内农户处进货,所以根据季节不同,使用的蔬菜和水果也会有所不同。
正因为每天都采购当季最美味的食材,才能品尝到“超级新鲜”、“安心安全”的美味。
本店的食品搭配师会根据当时的食材,来考量最适合的烹饪方式。
“菜园自助餐”中的“菜园”,是指当地(丰丘村及周边村镇)农户的农园。
让顾客品尝到新鲜美味的当地食材,也能激发农户的干劲。
请务必光临能让身心、农户都感到高兴,并能创造健康和地区活力的自助餐厅“Vegiful Kitchen”!
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