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🌸春季山区学校·招募参加者🌸
～轻松体验手工采摘、手揉的传统铁锅炒茶🍵制作～
5月10日（周六）将举办手工采摘、手揉的传统铁锅炒茶制作体验游。
体验在诸塚村流传至今的“铁锅炒茶🍵”。
在日本仅生产约0.02%的稀有茶叶，在氛围十足的
古民家中挑战手工采摘、手揉制作，怎么样？
《宫崎县诸塚村的铁锅炒茶体验》
◎手工铁锅炒茶🍵的制作方法
①采茶
采摘从新芽顶端数起的2或3片叶子。
②粗炒
加热铁锅，投入生叶，边搅拌边炒，以免烧焦。
铁锅的温度，以放入生叶的瞬间发出噼啪声为宜。
③揉茶
将茶叶铺在草席上冷却，然后用体重用力揉搓。
如果出现结块，则将其解开。（解块）
④干燥·最后炒制
将茶叶放入加热后的铁锅中，用手擦拭锅底般地炒制。
待水分逐渐蒸发干燥后，停止擦拭，用手搅拌，以免茶叶烧焦，
并使其干燥。
何不借此机会体验一下平时无法体验的铁锅炒茶制作呢？
期待大家的参与🤗
※关于申请、详情请在【もろつかナビ】（暂无对应中文名）上确认。
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